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2. Qu es una hortaliza?
3. Cules son los frutos climatricos?
4. Menciona ejemplos de frutos climatricos
5. Cules son los frutos no climatricos?
6. Menciona ejemplos de frutos no climatricos
7. Qu es el etileno?
8. Qu entiendes por el trmino poscosecha?
9. Qu operaciones unitarias son aplicadas a las frutas y hortalizas?
10. Qu mtodo de conservacin de frutas y hortalizas conoces?