UNIVERSIDAD TECNICA DE CUANTAS CALORAS PUEDE INGERIR UN LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA

MACHALA NIO EN EL DESAYUNO? NUTRICIN INFANTIL

FACULTAD DE CIENCIAS Las nias necesitan consumir entre 1200 y
1800 caloras al da, y los nios entre 1400
QUIMICAS Y DE LA SALUD
y 2000 caloras diarias. Aproximadamente
CARRERA DE ENFERMERIA 10 A 30% debe provenir de las protenas,
45 a 65% de los carbohidratos y 25 a 35%
BIOQUIMICA de las grasas.
Muchas madres hacen uso de un gran
ingenio al cocinar para lograr que sus hijos
disfruten al consumir alimentos
saludables, pues es ya conocido el
planteamiento de que un nio bien
alimentado ser un adulto sano.

ALIMENTOS INDISPENSABLES PARA LA Nutrientes como el calcio, hierro, zinc,

1er SEMESTRE DE ENFERMERIA
COMIDA DIARIA selenio, lutena y vitaminas A, C, E y B12
B deben ser integrantes permanentes de la
Son: lcteos, carnes, frutas y verduras, dieta de un nio entre 2 y 8 aos, pues
NUTRICION INFANTIL
cereales. aparte de garantizar su buena salud y
crecimiento, optimizan su desarrollo
Leche: alimento completo. Contiene visual, motriz y cerebral.
protenas de alta calidad, calcio, fsforo,
vitaminas B, A y D.

Carnes: de vaca, ternera, cerdo, cordero,

aves, pescado y huevos. Contiene
protenas de alta calidad, hierro, vitaminas
B y A.

Frutas y verduras: Aportan vitaminas C, A,

minerales, fibras.

Cereales: pan, harinas y arroz integrales.

Contienen cantidades variables de
protenas, minerales, vitamina B, fibras.
OBESIDAD
La obesidad infantil
es un problema de
salud caracterizado
por el exceso de
grasa corporal en el
cuerpo de los nios y nias. Dicho nivel de
adiposidad supone todo un condicionante
para su salud general y su bienestar,
predisponindole a sufrir otras patologas
secundarias y asociadas.
PREVENIR LA OBESIDAD
Servir raciones adecuadas para la
edad del nio. Un estudio reciente
ha observado que el tamao de la
vajilla influye, como en el adulto,
en el volumen de comida ingerido
por el menor.
Tener en el hogar una variedad de
hortalizas, frutas y cereales
integrales (pan integral, pasta
integral, arroz integral, etc).
Escoger leche y productos lcteos
bajos en grasa o desnatados.
Limitar el consumo de carnes rojas
o de derivados crnicos.
Promover el consumo de
legumbres y frutos secos.
Retirar de la vista del nio las PREVENIR LA ANEMIA
tentaciones ricas en caloras (lo
mejor es no tenerlas en el hogar). El hierro en los vegetales: El hierro
Fomentar la actividad fsica, sin proveniente de los vegetales es de lenta
olvidar que los nios imitan a los absorcin, por lo que es propicio
adultos: si los padres hacen combinarlo con vitamina C para una mejor
deporte, los hijos tambin lo y ms veloz asimilacin en el cuerpo, ya
harn. Para prevenir la obesidad, sea en ensaladas u otros preparados.
el mnimo de tiempo diario que
Carnes: Entre las carnes, una muy buena
deberan dedicar los nios a
fuente de hierro son las morcillas, por lo
realizar actividades de intensidad
que son recomendadas para su consumo
de moderada a vigorosa asciende
por parte de nios e infantes, inclusive
a 60 minutos. Una revisin acaba
bebs. La carne de vaca es la que posee el
de comprobar que el
ms alto contenido de hierro, seguida por
sedentarismo en la adolescencia
la de pollo y de pescado, por lo que el
es la norma.
consumo habitual de carnes rojas ser una
buena arma para prevenir la anemia.
ANEMIA
En la infancia es
frecuente observar
cuadros clnicos de
anemia asociados a
diferencias
nutricionales. La
anemia se debe a un aporte insuficiente de
Fe, fosfatos, vitaminas B12, vitamina E y
protenas.
Un dato muy importante sobre las anemias
en la infancia es que pueden retrasar el
crecimiento y desarrollo.