CNPR

CONFEDERACION NACIONAL DE PROPIETARIOS RURALES AC.

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PROMUSAG 2008

NOMBRE DELPROYECTO:
PRODUCCION Y VENTA DE GANADO BOVINO CON DOBLE
PROPOSITO

NOMBRE DEL GRUPO:

GRUPO DE TRABAJO NUEVA ERA EN ACCION

COMUNIDAD:
RANCHERIA LIBERTAD

REPRESENTANTE:
RINA DEL CARMEN DAVID DIAZ

TECNICO:
ROBERT DE LA CRUZ DOMINGUEZ

HUIMANGUILLO ESTADO DE TABASCO. MAYO DE 2008

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Procesos de Consultoria para la Organizacin y Capacitacin Agropecuaria sc. (Prococa sc.).
Av. Adelfo Cadena N0.57, Col. Centro, Hguillo; tab. c.p. 86400, tel: 93713 03520/ e-mail: prococa @ yahoo.com.m.x.
 CONTENIDO

1. Justificacin y Resumen del proyecto productivo.

a. Titulo del proyecto?
b. Por qu realizar este proyecto productivo y, porque no otro?
c. A quienes van dirigidas las acciones del proyecto productivo?
d. Cunto costar el proyecto productivo?

2. Objetivos y metas
a. Para que o que fines persigue el proyecto productivo?

3. Anlisis de Mercado
a. Caractersticas del mercado en que se ofrecer el producto o servicio que
describe el proyecto productivo: oferta y demanda, competencia, productos
y/o servicios sustitutos o complementarios.
b. Anlisis FODA del producto o servicio (Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas).
c. Descripcin y anlisis de los servicios, productos y subproductos
(normatividad comercial: presentacin, empaque, embalaje; naturaleza,
calidad, atributos y necesidades que satisface) que se ofrecern de acuerdo
al giro del proyecto.
d. Estrategia de comercializacin:
i. Plaza y/o mercado (centro de venta) y estructura de precios.
ii. Polticas de venta, distribucin y de promocin de los productos y
subproductos o servicios.
iii. Canales de comercializacin: distribucin y venta.
iv. Integracin a la cadena productiva.
e. Cartas de intencin de compra-venta de los productos y subproductos o
servicios que describe el proyecto (Anexo).
f. Cotizaciones de lo que piensa adquirir con los recursos del programa (Anex)

4. Ingeniera del Proyecto

a. Localizacin: Descripcin de la ubicacin fsica donde se desarrollara el
proyecto (croquis detallado Anexo)
b. Produccin o servicio actual regional (uso agropecuario del suelo en la
regin, productos y/o servicios existentes).
c. Especificaciones requeridas para el desarrollo del proyecto: Recursos
naturales aprovechables, clima, topografa, edafolgicos, servicios, rutas de
acceso y requeridas de acuerdo al giro del proyecto (Agrcola, Pecuario,
Agroindustrial, Ecoturismo Rural, Pesquero, Acucola, Forestal, Comercial y
Artesanal, etc.).
d. Situacin financiera actual: si no han sido beneficiados (as) por otro o el
mismo programa y crediticia (bancos).
e. Perspectivas sin el proyecto. Situacin actual del grupo antes de recibir el
apoyo.
f. Descripcin tcnica del proyecto.
i. Componentes del proyecto (infraestructura, terrenos, mano de obra,
materiales, equipos y otros).
ii. Variedades, razas, tipo de comercio o servicio, de acuerdo al giro del
proyecto.

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 iii. Proceso productivo y/o servicios: volumen, rendimientos, calendarizacin
de las actividades y mantenimiento de acuerdo al giro [Seleccin,
variedad (agrcola), transplante, poda (agrcola, forestal), alimentacin,
dinmica del hato (pecuario), desparasitacin, control de enfermedades,
almacenaje, compra-venta de bienes o productos manufacturados
(servicios), transporte]; cronograma de inversiones; tecnologas a emplea
iv. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin
del proyecto.
v. Programas de uso y/o abasto de materias primas e insumos para la
produccin.
vi. Programas de ejecucin:, administrativos (nivel de divisin del trabajo y
salarios requeridos, organigrama de la empresa).
vii. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.
viii. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el
proyecto y como acciones para solventarlos (factores climticos,
edafolgicos, financieros, econmicos, etc.).
ix. Impacto ambiental (agua, suelo, flora, fauna y aire) y acciones para
mitigar el impacto (reforestacin, conservacin de aguas y suelo,
preservacin de la biodiversidad, etc.).
x. Impacto social y econmico (lengua, crecimiento econmico, empleo,
salud, desarrollo regional, educacin, religin, alimentacin, participacin
social, etc.).
g. Cumplimiento de Normas Fitosanitarias y Zoosanitarias, Tcnicas,
Ambientales u otras, de acuerdo al giro.
5. Anlisis Financiero
a. Presupuestos y programas de inversin.
i. Presupuesto de inversin: diferenciar aportacin del programa y socios.
ii. Presupuesto de reinversin.
iii. Presupuesto de costos totales de produccin.
b. Proyeccin financiera a cinco aos:
i. Estado de resultados.
ii. Flujo de efectivo.
iii. Balance general.
iv. Programa de ventas (ingresos).
v. Costos: fijos, variables, fijos totales, variables totales.
vi. Punto de equilibrio en el porcentaje de ventas.
c. Anlisis de los estados financieros:
i. Periodo de recuperacin del capital.
ii. Reinversin de capital.
iii. Reparto de utilidad.
d. Anlisis de rentabilidad.
i. TREMA (Tasa de Rentabilidad Mnima Aceptada).
ii. VAN (Valor Actual Neto).
iii. TIR (Tasa Interna de Retorno).
iv. Relacin Beneficio / Costo.
6. Carta de factibilidad del proyecto (tcnico).
7. Conclusiones y recomendaciones.
8. Revisin bibliografa acerca del giro del proyecto a desarrollar (cultivo, ganado,
servicio, etc.)

9. Anexos del Proyecto Productivo.

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1.- JUSTIFICACION Y RESUMEN DEL PROYECTO

A.- NOMBRE DEL PROYECTO: PRODUCCION Y VENTA DE GANADO BOVINO CON

DOBLE PROPOSITO

B.- POR QUE REALIZAR ESTE PROYECTO PRODUCTIVO, Y POR QUE NO OTRO?
La ganadera comprende las diversas actividades (alimentacin, seleccin,
reproduccin e higiene) que se desarrollan en la cra de animales, con el fin de
obtener determinados productos principalmente destinados a su consumo por el ser
humano. Con la cra de ganado, el ser humano obtiene productos esenciales en la
cadena alimentara, como carnes, leche y todos sus derivados. Se cran animales
para ex-traerles sus lanas y pieles que luego sern utilizadas por las industrias
textiles, peleteras y de calzado (es importante sealar que esta se venderan a un
empresa exportadora ya que el municipio no cuenta con este tipo de fabricas.

Desde que inicio la ganadera extensiva en Tabasco trajo consigo un mejor pago a
nosotros como cuidadores de ranchos, el jornal se empez a pagar mejor, es por ello
que tenemos la experiencia en la engorda de ganado, y el cuidado.

El grupo GRUPO DE TRABAJ NUEVA ERA EN ACCION tiene analizada la zona

en la que habitan y han visto las necesidades que tienen los ganaderos tanto de
este r/a como las comunidades y vecinas a esta comunidad. Es por ello que el
grupo tiene la inquietud de experimentar en la cra de ganado y en un futuro
implementar la carnicera con los mismos becerros, para abastecer a la colonia, ya
que la gente de esta zona tiene que trasladarse hasta el mercado del centro de
Huimanguillo para poder consumir carne por que es donde la compran a un mejor
precio, por que en la zona hay una carnicera establecida; pero esta solo vende los
sbados, manejando un alto precio y no ofrece calidad. Y posterior mente de acuerdo
al giro del proyecto se implementar la quesera con la misma produccin del
proyecto.

C.- A QUIENES VAN DIRIGIDAS LAS ACCIONES DEL PROYECTO PRODUCTIVO?

A los habitantes de la RANCHERIA LIBERTAD y rancheras cerca de la comunidad,
no dejando fuera las exportaciones de nuestro ganado a diferentes municipios.
Ofreciendo calidad aunque al principio no se maneje cantidad.

D.-CUANTO COSTARA EL PROYECTO PRODUCTIVO?

Con la visin y la planeacin este proyecto tendr un costo de $198,000.00 por la
calidad y cantidad de ganado que se pretende producir.

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2.- OBJETIVOS Y METAS
A.- PARA QUE O QUE FINES PERSIGUE EL PROYECTO PRODUCTIVO?

OBJETIVOS:

El presente proyecto se realizara con el fin de fortalecer le calidad de vida de

las familias relacionadas en este proyecto.
lograr una calidad y una cantidad de produccin de ganado bovino con el fin de
obtener un abasto suficiente para la localidad y la exportacin a otros mercados
vecinos del lugar.

Establecer un hato bovino de doble propsito bajo un sistema semiestabulado.

Mejorar los parmetros productivos e incrementar los ndices de produccin,
comparados con los que normalmente tiene la ganadera tradicional.
Evitar que los productores emigren en busca de trabajo a otros estados y
pases.

METAS:
En este proyecto se pretenden alcanzar de manera gradual mediante la puesta en
marcha del mismo las siguientes metas: LA PRODUCTIVA
Las principales metas de este proyecto es el incremento de los ndices productivos
del sistema de doble propsito y sus derivados, ya que estos oscilan en 700 Kg. de
leche en 170 das de lactancia, periodos Inter-parto de 550 das, edad al primer
parto de 3 aos y peso al destete al ao de edad de 130 y 150 kilogramos
respectivamente, por lo que nuestras metas productivas son las siguientes:
Una produccin 840 litros de leche en 210 das de lactancia, correspondiente al
80 % de las vacas en lactacin.
Una produccin de 1,260 litros de leche en 210 das de lactacin, correspondiente
al 20 % de vacas de alta produccin del total en lactacin.
La produccin y ventas de becerros destetados desde el primer ao.
Edad al primer parto de 30 meses.
Pesos al destete de 180 a 200 kilogramos en 210 das.
Peso al ao de edad de 260 kilogramos.
Pariciones de hasta en un 70 %.
Periodos Inter-partos de hasta 430 das.
De acuerdo a la produccin que esta produccin genere se empesara a elaborar diversos
tipos de quesos

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3.- ANALISIS DE MERCADO

A.- CARACTERISTICAS DEL MERCADO

Oferta.
Por esta zona existen productores que ofrecen sus productos de manera espordica y en
poca proporcin, esto se debe a que carecen de la principal materia prima (vientres bovinos)
adems, la calidad de los animales es muy baja y su costo muy alto por lo que se pretende
establecer un precio justo y razonable donde quede contento el comprador y vendedor.

Demanda.
Para la comercializacin de los becerros podemos observar que existe una sola agrupacin
de consumidores a la que llegaremos, estos son los engordadores de becerros que son
personas clasificadas por su comportamiento comercial puesto que ellos siempre han vivido
de esta actividad que le han dejado buenas ganancias.

Por lo que respecta a la venta de sementales existe tambin un grupo que clasificamos
demogrficamente por sus ingresos, puesto que son personas que tienen un estado
econmico estable adems tienen el habito de hacer cruzas de sus novillonas con un buen
semental. O bien de necesitar un sealador con el objetivo de inseminar el tipo de raza que
el prefiera.

La carne son productos muy consumidos por los pobladores de esta zona por tanto la
demanda es muy alta durante todo el ao, por que ya los habitantes no tendrn que viajar
hasta el centro de Huimanguillo por un kilo de carne, leche o un pedazo de queso donde se
aumenta el costo.

La principal competencia que tendremos son las carniceras establecidas en el centro de

Huimanguillo, pero analizando sabemos que al ofrecer nuestros productos en la localidad a
la comunidad le conviene porque se ahorrara tiempo dinero y esfuerzo al no realizar el
traslado hasta la cabecera municipal. La leche pueda ser sustituida, ya que existe una alta
demanda.

B.- ANALISIS FODA DEL PRODUCTO O EL SERVICIO.

FORTALEZAS:
La buena coordinacin y manejo del recurso, se reflejar en el mejoramiento
econmico y la produccin del ganado con calidad.
La demanda del producto en el ejido y zonas aledaas a esta.
Experiencia en la cra de ganado bovino y elaboracin de queso y carniceras
Disponibilidad de mano de obra.

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 OPORTUNIDADES:
Por la calidad que se ofrezca se podra lograr una exportacin a las principales
carniceras del municipio en mencin
vender los novillos a los principales ganaderos de la regin.
Incremento en el consumo local
Existencia de apoyos por medio de programas de gobierno.
Existen clientes potenciales.

DEBILIDADES:
El clima es una de las principales debilidades a este proyecto, de acuerdo con
lo que nos informa la CONAGUA, se esperan fuertes lluvias y grandes fros.
Esto afectara la pastura de los terrenos.
La mala organanizacin del grupo en cuestiones administrativa.
Falta de recursos econmicos inmediatos.
Falta de apropiacin de la generacin del valor agregado.
Baja rentabilidad de la actividad ganadera.
Uso de Tecnologas de produccin obsoleta.

AMENAZAS:
Bajo consumo del producto, la inestabilidad de mercado por su baja y alta de
precio.
Canales de comercializacin con un excesivo intermediarismo
Reduccin del poder adquisitivo de los consumidores

C.- DESCRIPCION Y ANALISIS DE LOS SERVICIOS, DE LOS PRODUCTOS Y

SUBPRODUCTOS QUE SE OFRECERAN DE ACUERDO AL GIRO DEL PROYECTO.
Carnicera: La carne se va a vender del mismo novillo de engorda que el grupo manejara
ser fresca, al aire libre sin empaque y por kilo a personas por menudeo y a grandes
mayorista ser el precio mas econmico que al menudeo.
El novillo: Se vender en puerta de corral y en pie a 450 kilos aproximadamente listo para
los rastro o bien para los ranchos que lo necesiten para los semental.

D: ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION:
i.-PLAZA Y/O MERCADO (CENTRO DE VENTA) Y ESTRUCTURA DE PRECIO:
Los precios de los productos que se obtendrn de la produccin, una vez hecho el anlisis
de la regin y localidad hemos deducido que tenemos la gran oportunidad de ofertarlos a
precios inferiores al de la competencia por ejemplo a establecimientos del centro de
Huimanguillo y grandes ganaderos de la regin,. Esto tambin lo decidimos debido a que el
margen de utilidades que deja el proyecto es amplio y por tanto no afectara la operatividad
del proyecto.

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A continuacin presento una lista de precio que se maneja en el centro de la ciudad de
Huimanguillo.

Artculo Mnimo Mximo

Bistec de Diezmillo de Res, 1 Kg. Granel 56.50 60.50
Bistec de Espaldilla de Res, 1 Kg. 60.00
59.00
Granel / Precio Frecuente
Carne Molida de Res, 1 Kg. Granel.
56.00 60.00
popular/comercial
Chuleta de Res/chuleta Costilla/chuletn,72.50 72.50
1 Kg. Granel / Precio Frecuente
Falda de Res, 1 Kg. Granel O Para
55.00 58.00
Deshebrar
Filete de Res, 1 Kg. Granel. 80.00 85.00
Higado de Res, 1 Kg. Granel 25.90 30.00
Milanesa de Res, 1 Kg. Granel / Precio
60.00 60.00
Frecuente
Milanesa de Ternera, 1 Kg. Granel 89.00 89.00
Panza O Menudo de Res, 1 Kg. Granel.
35.89 39.90
Crudos
Retazo C/hueso de Res, 1 Kg. Granel /
30.00
Precio Frecuente 34.00

El novillo se vender en pie a puerta de corral, lo cual se presenta un precio mnimo y

mximo dependiendo su peso y su raza.

producto Precio en pie

1 novillo finalizado de 450 kilos aproximadamente $7,200.00

ii.- POLITICAS DE VENTA, DISTRIBUCION Y PROMOCION DE LOS PRODUCTOS Y

SUBPRODUCTOS O SERVICIOS.
La poltica es vender a los consumidores en la comunidad en efectivo, a granel y para los
grandes consumidores de carne y novillo semental se dar un precio menor. Lo mejor del el
proyecto es que este tiene la visin de desplazar el producto al centro de la ciudad de
Huimanguillo y a las zonas aledaas del ejido. Cubriendo las necesidades de las personas
del ejido. Llevando carne frescas y de primera a la mesa de su hogar en cuestin de carne y
a su corral en semental.
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iii.- CANALES DE COMERCIALIZACION: DISTRIBUCION Y VENTA.
Para la venta de los Becerros se tiene contemplado venderlos a criadores de becerros del
lugar que se dedican a engordarlos para luego despus de llegar a un peso aproximado de
450 kilogramos en pie y as venderlos como sementales , sealadores. La forma de venta de
estos becerros es a puerta de corral. Para el caso de la carnicera esta se iniciara con los
mismos becerros de engorda, la cual, esta se vendern en primera instancia en la misma
localidad y localidades cercanas al proyecto. En cuanto a la productividad sea mayor,
entonces se ofrecern a negocios que se dediquen a transformar y comercializaran los
sementales y sealadores a los mas ricos de la regin. Por lo tanto, los canales de
comercializacin que se utilizarn sern a como a continuacin se presenta:

PRODUCTOR
TRANSFORMADOR

CONSUMIDOR FINAL

Por otra parte los canales de distribucin de la competencia son muy diferentes a la nuestra
puesto que ellos venden a coyoteros principalmente y es a como a continuacin se ilustra.

PRODUCTOR

COYOTEROS

TRANSFORMADOR

O CONSUMIDOR

iV.-INTEGRACION DE LA CADENA PRODUCTIVA.

Para la comercializacin de los becerros se har tal y como se seala en el punto anterior
puesto que por esta zona existen engordadores de becerros a quienes se les vender el
producto el 50% y el otro 50% se abastecer a la sociedad. A la carnicera que ella
establecer. Y estos a su vez lo harn a los que comercializan en carniceras, por otra parte
los becerros sealadores, sementales se vender en primer lugar a los mismos habitantes
de las localidades vecinas y grandes ganaderos conocedores de razas finas.

Por lo pronto a la nica cadena productiva en la que participara el proyecto es a la de la

produccin primaria, se pretende que en un futuro no muy lejano, una vez que haya crecido
la empresa pueda participar tambin en los otros eslabones de la cadena productiva y poder
exportar a los diferentes municipios.

e.- CARTAS DE INTENCION DE COMPRA- VENTA DE LOS PRODUCTOS Y

SUBPRODUCTOS O SERVICIOS QUE DESCRIBE EL PROYECTO (ANEXO).

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f.- COTIZACIONES DE LO QUE SE PIENSA ADQUIRIR CON LOS RECURSOS DEL
PROGRAMA (ANEXO).

4.- INGENIERIA DEL PROYECTO

A. Localizacin:
El proyecto se llevara acabo en la RANCHERIA LIBERTAD, ubicado en Huimanguillo,
Tabasco.
Referencias para poder llegar al domicilio del proyecto es, carretera a POBLADO
MECATEPEC en la entrada de POBLADO MECATEPEC A 7 KILOMETROS.

B. Produccin o servicio actual regional:

Caractersticas y Usos del Suelo:
En la parte norte del municipio y en los lmites con el municipio de Crdenas se tienen suelos
gleysoles, que son generalmente texturas arcillosas o francas, presentan problemas de
exceso de humedad por drenaje deficiente, ste tipo de suelo es el de las tierras del
municipio comprendidas en el Plan Chontalpa.

En la vasta regin este y sur existen suelos clasificados como acrisoles que son cidos, ricos
en materia orgnica y deficientes en fsforo y bases intercambiables, abarcando stos casi
la totalidad de la llamada sabana de Huimanguillo.

En la parte central del municipio se tienen suelos clasificados como cambisoles y andasoles,
los primeros son intermedios entre suelos sabanizados y no sabanizados, y los ltimos son
de origen volcnico. Al sur del municipio y limitando con el estado de Veracruz se tienen
suelos rendzina, que son ricos en materia orgnica y materiales calcreos, generalmente
asociados a pendientes abruptas. Finalmente en las mrgenes de los ros se tienen suelos
clasificados como fluvisoles.

El municipio cuenta con servicio de bancos, preparacin de alimentos, transporte, farmacias,

refaccionarias, almacenes de ropa, muebleras, papeleras, supermercados, Cuenta con
servicios bsicos como luz elctrica, cobertura inalmbrica (radio, televisin), transporte
urbano y modulo de salud. Adems de contar con caminos de terracera en buenas
condiciones. Telfono digital, celular de casa.

C.- ESPECIFICACIONES REQUERIDAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO:

Extensin
La extensin territorial de la Col. Jos Maria Pinosuarez 1ra. Seccin es de:
Aproximadamente 2,000 hectreas.

Orografa
En el municipio se presentan tres formas caractersticas de relieve, la primera corresponde a
la zona accidental y abarca aproximadamente el 2% de la superficie; la segunda

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corresponde a zonas semiplanas y abarca el 11%; y la tercera corresponde a zonas planas
con el 87%.

Cabe mencionar que una elevacin importante por su ubicacin geopoltica, ya que sirve de
lmite entre los estados de Tabasco y Chiapas, lo constituye el cerro Mono Pelado; adems
de ser la elevacin mxima en el estado con una altura de 1000 msnm, y en menor escala,
pero no menos importante que la anteriormente sealada, se encuentran los cerros de la
Pava, La Ventana, La Copa y Las Flores.

Hidrografa
El municipio de Huimanguillo est regado por importantes ros: el Mezcalapa, proveniente del
estado de Chiapas, atraviesa todo el costado oriente del municipio pasando a un lado de la
cabecera municipal; el Blasillo, localizado en la parte norte del municipio entre villa La Venta
y Blasillo, es brazo del ro Tonal; el Tancochapa, que sirve como lmite con el estado de
Veracruz y toma el nombre de ro Tonal al este de villa La Venta. La laguna ms importante
es la del Rosario, y en menor escala las de: El Potrero, Jicatal, de los Limones y El Caracol.

Clima
Se aprecian dos tipos de clima: el clido hmedo con abundantes lluvias en verano con
cambios trmicos en los meses de diciembre y enero; su temperatura media anual es de
26.2C, siendo la mxima media mensual en mayo con 30.6C; a la vez, la mxima y
mnima absoluta alcanzan los 45C y 14C, respectivamente; el clima clido hmedo con
lluvias todo el ao (Af) se da en la parte sur y suroeste, colindando con los estados de
Veracruz y Chiapas, stas lluvias decrecen ligeramente en invierno, perodo en la cual se
registra el 14.4% del total anual. La temperatura media oscila entre los 25.4 C y 26.9C.El
rgimen de precipitacin pluvial se caracteriza por un total de cada de agua de 2,290.3 mm
anuales en el mes de septiembre y nula en el mes de abril.Las mayores velocidades medias
de los vientos, se concentran en los meses de noviembre y diciembre con 30 km/h.,
localizndose en el mes de mayo los mnimos, siendo del orden de los 18 km/h.
Principales Ecosistemas
Recursos Naturales
El municipio cuenta con rboles maderables que se utilizan para la elaboracin de muebles,
existen tambin yacimientos petrolferos en 271 pozos en explotacin los cuales son los
siguientes: Bacal 17, Blasillo 27, Presidente 63, Chamigua 1, Fnix 1, Giraldas TA 16, Iris
2, Jujo 26, La Central 6, La Venta 25, Ogarrio 55, Paredn 9, Tecominoacn 23. Se tiene una
produccin diaria de 148,542 barriles de petrleo crudo y 337.8 millones de pes cbicos de
gas natural.Ganadera: Es una de las principales zonas ganaderas del estado, su produccin
es de ganado bovino de carne y leche. Como de aves de corral ocupa el primer lugar en el
estado, y es un importante productor de porcinos, animales de traspatio.

Pesca: Se practica en forma eventual con el fin de satisfacer las necesidades de

autoconsumo. Las principales especies que se capturan son: el robalo, la mojarra, y
el bobo.

D.- SITUACION FINANCIERA ACTUAL: Los socios de este proyecto es primera vez que
ellos solicita al gobierno federal esta ayuda ya que ellos nunca en su vida han sido
beneficiado en ningn crdito, ni apoyo por parte del gobierno estatal.

E.- PERSPECTIVA SIN EL PROYECTO:

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Los solicitantes son un grupo integrado por personas que carecen en primer lugar de tierra,
pero que cuentan con suficientes conocimientos en el ramo agropecuario puesto que desde
hace ya algn tiempo vienen trabajando en ranchos que se encuentran por esta zona. La
principal necesidad de este grupo es la falta de empleo e ingresos, careciendo de hasta lo
ms indispensable.

El motivo por el cual este grupo se ha constituido es por la necesidad de llevar ingresos a
sus familias puesto que no cuentan con empleo seguro tan solo de manera eventual. Tienen
la ventaja de contar con la asesora tcnica de la confederacin de nacional de propietarios
rurales que son los que han impulsado este grupo. Salir del nivel de marginacin en la que
se encuentran. Es por ello que hoy estn pidiendo el apoyo para sobresalir y abastecer sus
necesidades tantos de ellos como los de la comunidad.

El grupo la orqudea de otra banda esta formado por puna familia la cual requiere de una
base que genere empleo e ingresos para abastecer sus necesidades

La estructura organizativa de la SOCIEDAD queda a como a continuacin se presenta:

CONSEJO DE ADMINISTRACION

CONSEJO DE ADMINISTRACION

Presidente: RINA DEL CARMEN DAVID DIAZ

La relacin de los
productores es la siguiente:

N ApellidoSecretario:Apellido Nombre
ELISEA MONTEJO GOMEZ
Socia Paterno Materno
DAVID DIAZ RINA DEL CARMEN
1)

GONZALES
Tesorero:
GONZALES
RUTH GONZALES
RUTH
GONZALES
2)

12
 3) MONTEJO GOMEZ ELISEA

4) GONZALES GONZALES RAQUEL

5) LEON VELAZQUEZ MARIA LUISA

6) GERONIMO TORRUCO ESPERANZA

7) LOPEZ ARIAS ELIZABETH

8) CRUZ GARDUZA VIRGINIA

9) SALVADOR SANTANA ANGELA

10)

El presente proyecto se ubicara en el predio de la localidad seccin del municipio de

Huimanguillo, Tabasco.

F.- DESCRIPCION TECNICA DEL PROYECTO

i.- Componentes del proyecto (infraestructura, terreno, mano de obra,

materiales, equipos y otros). Anexo en Corrida Financiera

ii.- Variedades, razas, tipo de comercio o servicio de acuerdo al giro del

proyecto. Anexo Corrida Financiera

iii.- proceso productivo y/o servicios.

Como parte inicial del proyecto, este se llevara acabo en una superficie de 30 hectreas
considerando 1.3 animales por hectrea para el 1er. Ao, aunque el grupo tiene rentadas
una superficie de 30-00-00.00 por el crecimiento del hato a lo largo de 10 aos de actividad
productiva.

Para el proyecto se compraran becerros de destete con la finalidad de obtener un

rendimiento considerable en el primer ao pudiendo estabilizarse en los siguientes.

Para este sistema de produccin de ganado bovino de doble propsito, las principales
actividades que se desarrollan, para llevar acabo el proceso productivo sern las siguientes:

Identificacin numrica permanente de animales.

Diagnostico de brcela y tuberculosis.
Suplementacin mineral.
Desparasitaciones.
Apertura de tarjetas de registro productivo.
13
 Registro econmico.

SEMENTALES DE DESECHO
Al igual que las vacas, se han fijado criterios para el desecho de sementales, ya sea por que
no emplean adecuadamente su funcin reproductora o bien por cambiar el programa
gentico. Generalmente un semental se reemplaza a los 3 aos de servicio, preparndolo
para su venta, con un peso promedio de 550 a 650 kilogramos de peso vivo.

BECERROS DESTETADOS
Son aquellos animales, de peso promedio de 200 kilogramos de peso vivo en un tiempo no
mayor de 7 meses, en un hato el 50% pueden ser hembras y el 50% machos, aunque puede
haber variaciones en el porcentaje.

De esta manera los becerros pueden ser seleccionados para la engorda o pueden ser
vendidos de un peso promedio de 200 kilogramos y de una edad aproximada de 6 a 7 meses
segn las necesidades del proyecto. Para este caso solo se vendern becerros destetados

Por lo que respecta a las hembras estas son seleccionadas para el reemplazo de vientres
del hato y no podr ser hasta que lleguen a un peso de 200 kilogramos que se incorpore a
este como terneras.

A) PROGRAMA SANITARIO
1. VITAMINADO.
Esta prctica se realiza para obtener un mejor desarrollo del becerro, A.D.E. Producto que
contrarresta diferencias de las vitaminas A.D.E. Dependiendo de lo severo de la eficiencia la
dosis puede repetirse por tres das.

2. DESCORNADO
Esta prctica se realiza al sptimo da, arrancando con una navaja el botn del cuerno al
nivel del crneo, aplicando posteriormente sosa custica como cicatrizador. Esta actividad
permite un mejor manejo de los animales cuando son adultos.

3. MARCAJE A FUEGO Y SEAL DE SANGRE

Se efecta con hierro candente (marca de herrar) sobre la piel del ganado y la seal de
sangre se realiza en la oreja del animal de acuerdo alas formas que se establecen el titulo
respectivo que otorga la secretaria de fomento ganadero estatal, esta actividad es necesaria
por normas legales y administrativas, y por proteccin de las empresas pecuarias antes
posibles robos de ganados y para efectos de ventas de ganado.

4. ROTACION DE CORRALES
La rotacin de ganado en corrales es una actividad fundamental en la produccin de ganado,
lo que permite mantenerlo alimentndose con forrajes en su punto ptimo de consumo.

Se debe hacer para mejor control del hato y as poder atender adecuadamente a los
animales en su requerimiento nutricional y de manejo, ya que las atenciones son diferentes
en cada etapa de vida del animal.

Por propia experiencia de los productores, la rotacin de los corrales se realiza segn el
estado fisiolgico del animal, es decir las vacas en produccin recin paridas estarn en el

14
corral 1, las vacas de media lactancia estarn en el corral 2 y 3, las vaqueras y vacas
cargadas en el corral 4.

5. SANIDAD
El control sanitario tiene como modo de finalidad a disminuir las perdidas econmicas por
enfermedades o padecimientos del ganado, su practica consistir en prevencin, diagnostico
y tratamientos de los animales.

La sanidad animal ser controlada mediante prcticas de medicinas preventivas con

actividades para el control de parsitos internos y externos, as como la realizacin de
pruebas de diagnsticos para brucelosis, tuberculosis, vacunacin peridica, ampliacin de
vitamnicos, reconstituyentes, mismas que se instrumentaran con base en la incidencia de
enfermedades y padecimientos en esta regin geogrfica. El programa de salud animal
estar bajo la direccin del manejo sanitario, consistir en las siguientes actividades:

a) Vacunacin para triple.

La vacunacin de los animales es imprescindible, ya que con esta practica se evita la
mortalidad del ganado por enfermedades muy comunes, como son carbn sintomtico,
edema maligno y pasteurolosis, producidas por las bacterias Clostridium chavoel,
Clostridium septicum, pasteurella multocida y pasteurella naemolytica, cabe decir que estas
enfermedades son de presentacin aguda e hiperaguda y que conducen al ganado a la
muerte, y en consecuencias perdidas econmicas significativas de la empresas.

b) Prevencin de brucelosis.
La prevencin de la brucelosis se realiza mediante la vacunacin de las vaquillas desde los 3
a 6 meses de edad con la cepa 19 y la eliminacin de los animales infectados. Al comprar
reemplazos, estos debern ser certificados por el vendedor como animales libres y deben
realizar pruebas de diagnsticos antes de ser incorporados.

c) Prueba de la tuberculosis.
Mycobacterium Bovis es el organismo causante de la tuberculosis bovina, la infeccin
generalmente se produce por vas respiratorias (inhalacin) y digestiva, siendo los animales
enfermos el foco de infeccin, ya que eliminan microorganismos por medio de la respiracin,
heces, leche, y orina as como descarga vaginales y uterinas, contaminando alimentos,
utensilios, piso etc.

Se recomienda utilizar la prueba intradrmica de la tuberculina (aunque existen otras) a los

animales sospechosos se les debe aplicar un mes despus de la primera y mantenerlos
aislados se les debe aplicar la prueba un mes despus de la primera y mantenerlos aislados.
Estas pruebas se deben realizar cada 6 meses para ir eliminando animales en laboratorio.

En casos en que los animales no respondan al tratamiento se recomienda realizar pruebas

de laboratorio para reconocer el agente patgeno y realizar correcciones al mismo.

Otra de la pruebas que ha dado magnificas resultados es la de California ya que es la mas

rpida a diagnosticar, adems es muy econmica. Esta prueba consiste en ordear las 4
tetas de la vaca y vaciar la leche en 4 compartimientos donde estos tendrn una tintura; la
leche de la teta que este afectada cambiara de color o caern grumos.

15
La prueba de California se acostumbra realizar, para detectar infecciones de glndula
mamaran y segn los resultados que se detecten con la pruebas anteriores, se aplican
antibiticos va intramamaria.

d) Aplicacin de vitamnicos.
Es de suma importancia la adiccin de elementos vitamnicos para el buen funcionamiento
de los rganos y una mayor produccin tanto en carne como en la leche. Dentro de los
vitamnicos de mayor importancia se encuentra:

- Vitamina ADE (Vigantol) la aplicacin de este tipo de vitaminas es recomendable cuando

existe deficiencia de las mismas y se recomienda para incrementar el desarrollo de los
animales (Ver A nexo. Sanidad.

e) Aplicacin de Reconstituyentes.
Es muy importante la ampliacin de reconstituyentes al animal, ya que ellos juegan un papel
muy importante en todos los procesos, una carencia absoluta y insuficiente de algunos de
estos elementos se traducen en fallas reproductivas y problemas al parto.

A los animales de dos partos en adelante se les administra calcio (como reconstituyentes)
durante la gestacin para prevenir las enfermedades como hipocalcemia e hipomagnesemia
y para esta manera los becerros mantengan un buen desarrollo esqueltico. Para prevenir
estas enfermedades se les aplican catosal b12 y becerra una vez al ao.

En este proyecto se pretenden alcanzar de manera gradual mediante la puesta en marcha

del mismo las siguientes metas:

f) Parasitismo.
El parasitismo es y ha sido un problema muy grave para los ganaderos. Actualmente han
surgido en el campo nuevos productos que han tenido gran xito para parsitos tanto
externos como internos.

Esta prctica es bsica para que el animal siempre est en buen estado fsico y productivo.
Se puede realizar en baos de inmersin o con bomba aspersora aplicando un
desparasitante. Se debe hacer cada 6 meses, antes de la poca de lluvias y cuando el
animal es de recin ingreso al hato. La frecuencia es a criterio del vaquero y dependiendo de
la zona.

g) Desparasitacin externa.
La desparasitacin de los organismos que viven sobre el animal es necesaria debido a que
decrementan la eficiencia productiva de los semovientes que con frecuencia observan
brotes de sarna, que es una dermatitis contagiosa crnica ocasionada por 4 tipos de
ectoparsitos: Psoroptes, Sarcoptes, Carioptes y Demodex; mismos que provocan
severas bajas financieras en el ganado debido a la prdida de peso vivo. Las moscas son
tambin perjudiciales para el ganado y si no se controlan tal vez impidan el crecimiento y la
conversin alimenticia del ganado; las especies principales son las moscas de los establos
(moxiscalcitrans), moscas del caballo (tabanus spp), moscas de la casa (autommelis) y
(domesticus), etc.

La mayora de las moscas se reproducen en las heces y el remover regularmente el piso de

los corrales es una medida de control.
16
Las moscas intradrmicas (hipodermalineatum e hipodermabovis) son una seria plaga
para el ganado, el principal dao econmico se produce en la piel: la cual en muchos
casos queda inservible debido a las mltiples perforaciones realizadas por las larvas
emergentes.
Para el control de los ectoparsitos se usan insecticidas, entre ellos los piretroides que
pueden usarse en baos de inmersin o por aspersin sobre el ganado o sobre la lnea
media dorsal del ganado. Su aplicacin vara de 2 3 semanas a cada 4 5 semanas
dependiendo del parsito de que se trate.

h) Desparasitacin interna.
Los parsitos internos no es un problema agudo en sistemas de produccin intensiva. Sin
embargo pueden ocurrir perdidas econmicas si los animales son infectados y no se tratan;
ya que su lento crecimiento lleva a una conversin alimenticia pobre. El parasitismo se
relaciona estrechamente con el mal nutricional del animal.

El parasitismo ocasiona mal estado general del ganado y tasa pobre de crecimiento,
presentndose perdida de peso vivo, piel seca y opaca, anemia y diarrea. Los animales son
afectados por el parsito as como por las consecuencias secundarias inducidas con
frecuencia por condiciones de tensin.

i) Muestra de heces fecales.

Consiste en tomar muestra de heces fecales para mandar a hacer pruebas
coproparasitoscpicas o de deficiencias nutricionales que sufra el animal. Se realiza cada
dos meses y hasta que el animal tenga una edad de 1 ao y 8 meses.

Magnitud y escala de la produccin

Considerando la evaluacin financiera del proyecto que esta considerada a 2 aos de
operacin se requiere tener una capacidad instalada en relacin al nmero de unidades
animal. Este nmero de animales que ao con ao ira aumentando requiere de espacios
para su estancia, por ello es que haciendo un calculo promedio decimos en el primer ao
considerando 1.5 unidades animal por hectrea tenemos que utilizaremos 20 has.

Otro dato importante es que no existe capacidad ideal en este proyecto puesto que entre
ms aumenta el hato mas ganancias se genera.
Experiencia de los (as) participantes en los procesos productivos del proyecto y
necesidades de capacitacin

Para la operacin del presente proyecto no se requiere de grandes conocimientos pero si de

muchos cuidados y tcnicas productivas que muchos de los productores poseen, por lo tanto
existe experiencia suficiente para desarrollar las actividades productivas. En lo que si se
requiere un conocimiento ms calificado es para la administracin de la empresa, cuestin
que se solventara con la capacitacin tcnica.

Certificaciones de los proyectos y cumplimientos de normas

Para este proyecto solo se requiere de tener el hato BOVINO libre de enfermedades
contagiosas, como son la tuberculosis y brucelosis por tanto se tomaran medidas para
realizar la vacunacin correspondiente pudiendo informar a la COTEGAN de los resultados y
seguimiento y esta a su ves dar en su momento la certificacin del hato libre.
17
iv.-Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin del
proyecto.
Para la puesta en marcha del proyecto se contempla lo siguiente.
Trabajo colectivo: Para realizar las compras de ganado y lotes de medicamento, en
las actividades que se requieren para todo el ganado, como son la desparsitacin y
vacunacin, todos los socios participaran. Trabajo individual. Por ser un proyecto en
donde la ubicacin de las parcelas no est compacta se lotificar el ganado para que
cada uno de los socios maneje un nmero de animales, es decir, vacas en ordea y
vacas secas que permita hacer un uso adecuado de los sementales.
En el caso de la rehabilitacin de praderas y cercos sern los socios quienes se
responsabilizarn de manera individual de todas las actividades.
Por lo anterior, se ha contemplado que el organigrama contemple las comisiones de
compras y de vigilancia, estas comisiones operarn durante la puesta en marcha del
proyecto.

viii.- Proyeccin de los posibles riesgo que se puedan presentar en el proyecto.

Los riesgos para el desarrollo adecuado de la empresa es concretamente los
relativos a los fenmenos climticos, ante la presencia de inundaciones se constituye
en un problema latente para la empresa, por ello, se trabajar en la formulacin de
un plan de contingencia, actualmente las socias, tiene acuerdos con productores del
Mismo Ejido pero cuyos terrenos son ms altos.

CUADRO 8. CALIFICACIN CUALITATIVA DE LOS RIESGOS DEL PROYECTO (A=ALTO,

M=MEDIO, B =BAJO y NA=NO APLICA)
TIPO DE RIESGOS CALIFICACI ESTRATEGIA PARA MINIMIZAR
N EL IMPACTO

18
 A M B N
A
Organizativos Desarrollo de trabajo grupal.
De estrategia comercial Firma de convenios o acuerdos
comerciales
Tcnicos Asesora tcnica puntual.
Abasto de insumos
Abasto de materia
prima
Financieros
Administrativos
Climticos Plan de Contingencia
Otros: Especifique.

Obra Civil e Infraestructura.

Las necesidades de inversiones fijas, diferidas y capital de trabajo se
encuentran detallas en la memoria de clculo de la evaluacin econmica del
proyecto las cuales se anexan al presente diseo

IX.- IMPACTO AMBIENTAL

El presente proyecto produce de entrada efectos positivos en la localidad puesto que es una
fuente de ingresos para las familias participantes, adems de que con el proyecto se
satisface la demanda de carne.
En relacin a otros efectos que origina el proyecto presentamos el siguiente estudio de
impacto del proyecto:

19
 NEG
ATIV NEGATIVO
O
IMPACTO SOBRE POSITIVO NULO
MOD
SIGNIFICA
ERA
TIVO
DO
SUELO
No perjudica en la erosin del suelo y si

aumenta la cantidad de materia orgnica en el
suelo a travs del estircol.
CORRIENTES CUERPOS DE AGUA

No hay desechos residuales lquidos que
perjudiquen o beneficien.
AIRE
Mejora la calidad del aire a travs del follaje de
la plantacin perifrica de los cercos.
PAISAJE
Se fortalece por la plantacin de forraje y
rboles verdes de los cercos.
VEGETACIN O FAUNA
No perjudica la vegetacin y la fauna por lo que

estimula la presencia de microorganismo en el
suelo.
RUIDO

No hay efectos benficos, ni efectos
perjudiciales.

En cuanto a lo que se refiere al impacto que se tendra al ambiente hemos

mencionado que es nulo, considerndose ambientalmente aceptable, ya que es nula
la contaminacin, ya que los desechos del proceso son biodegradables, para el
manejo de envases de productos se contar con asesoramiento del Prestador de
Servicios Profesionales. En cuanto a la explotacin de praderas no se sobreasar la
capacidad de carga animal, se considera el complemento de los alimentos con el
establecimiento de cercos vivos (cocohite- gliricidia sepium).

X.- IMPACTO SOCIAL Y ECONOMICO

Los impactos del proyecto la podemos enunciar en 3 grandes aspectos de la vida de los que
integran el proyecto:

1.- Social: En este sentido decimos que es una gran oportunidad al echar andar este
proyecto para reducir posibles conflictos sociales entre los pobladores de la localidad puesto
que las diferencias entre los que cuentan con recursos e ingresos para producir y los que
carecen de ello es muy marcada tal es el caso del presente grupo. No solo se puede tener
conflictos entre ellos sino con el resto de la poblacin, es decir por la emigracin, el robo y
otros ilcitos que puede surgir a causa de la falta de empleos e ingresos.

20
2.- Econmicos: El presente proyecto puede tener un gran impacto econmico entre los que
integran el proyecto y los habitantes de la localidad. Esto se puede dar al aumentar la
produccin, abaratar costos y generar ingresos tanto directos como indirectos, mejorando
considerablemente los ingresos para las familias de los integrantes y de los pobladores
principalmente de esta localidad.

3.-Existen otras poblaciones importantes vecinas:. Por lo que respecta al apoyo familiar esta
se da de una forma directa puesto que existen un nmero considerable tanto de hombres
como de mujeres en condiciones para trabajar en cada familia del socio. Podemos
considerarla tambin de mucha importancia ya que algunos de los integrantes de la familia
estn cursando niveles de estudios bsicos y superiores que les permitirn aportar al
proyecto conocimientos y tcnicas en diferentes procesos productivos. La comunidad cuenta
con 4 diferentes religiones una catlica, adventista, presbiteriana y apostlica, lo que refleja
el anlisis es que los habitantes de la zona se sumergen en una religin para tratar de sobre
vivir de su estado econmico. La mayora de los habitantes son campesinos y un 2% son
policas.

IV.- ANALISIS FINANCIERO

Anexo

VII.- CARTA DE FACTIBILIDAD DEL PROYECTO (TECNICO)

El presente proyecto esta formulado o planteado para operar a 2 aos, produciendo

becerros y carne como principales productos. De la produccin total de becerros. Los
becerros se vendern en pie a puerta de corral siendo estos el 50 % del total, el resto se
dejaran pastar engordndolos y sacndolos a la venta en canal con un peso promedio de
420.50 kilogramos a los 2 aos. Por tal motivo consideramos la propuesta de este proyecto
como una forma sustentable de crecimiento econmico en las familias de los productores y
las familias de los consumidores de sus alrededores.
Cabe destacar que al llevarse a cabo este proyecto no se presenta dao alguno, ni
impacto ambiental, y mucho menos dao al ambiente, pues las tierras que se utilizaran para
la realizacin de este trabajo se encunaran en condiciones favorables para que se de con
xito el proyecto, con buenos resultados a futuro.
En este mismo sentido considero con la suficiente entereza y emprendimiento para la
capacitacin y asistencia tcnica en todas las fases del proyecto para que el grupo opere de
manera permanente y se puedan cumplir con los objetivos planteados en el proyecto.

Por medio de la presente me permito informar que una ves realizado los trabajos tcnicos y
evaluado el presente proyecto lo considero econmica, social y financieramente viable como
se demuestra en la evaluacin financiera

El presente proyecto fue elaborado con recursos propios de los productores, esperando les
sea aprobado la solicitud para el pago de los servicios en el programas del FAPPA 2008.

7.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

21
 En la actualidad uno de los problemas que afecta el campo es la falta de liquidez
para hacer las unidades de produccin ms rentables que le permita al productor un
nivel de vida ms digno. Actualmente los gobiernos, federal y estatal, estn
brindando apoyos directos que posibiliten a los sujetos de atencin dentro de la Ley
de Desarrollo Rural Sustentable generar su alternativas de desarrollo.

En cuanto a los riegos son mnimos, ya que los factores que limitan a este
proyecto son los naturales como inundacin y sequa, sin embargo, para darle
solucin a esta problemtica se est considerando el diseo de planes de
contingencia.

Impacto ambiental: en este caso no afectara puesto que se est considerando un

buen manejo de praderas y la carga animal por unidad de produccin no se
exceder.

Responsabilidad del grupo: los productores estn participando en este proyecto,

estn conscientes de la responsabilidad que ello les implica, ya que est encaminado
en el fortalecimiento de sus unidades de produccin y el bienestar familiar.

8.- REVISION BIBLIOGRAFICA

Anexo

9.- ANEXOS DEL PROYECTO

ATENTAMENTE

______________________________
ROBERT DE LA CRUZ DOMINGUEZ

RANCHERIA LIBERTAD

22
 EJ. PEDREGAL MOCTEZUMA 1
SECCION

17.5 KM

KM 5

3 KM

VILLA CHONTALPA

COL. JOSE MA. PINOSUAREZ

EJ. RAFAEL MTZ. DE ESCOBAR ENTRADA A FCO. RUEDA

15 KM.

EJIDO TRES BOCAS 1RA.

ENTRADA LA PIA

RANCHERIA LIBERTAD.

CD DE HUIMANGUILLO

23
A N E X O S

24