Enfoques de Gestin de Calidad

Valeria Seplveda Rey

Gestin de Calidad

Instituto IACC

de enero del 2016

 DESARROLLO

INSTRUCCIONES: Para cada una de las siguientes empresas determine un enfoque

de gestin de calidad, justifique sus respuestas.

1.-Una fbrica de clavos

Para la fbrica de clavos creo que el enfoque ms conveniente es el Control estadstico

de calidad, que tiene como objetivo principal elaborar productos no defectuosos por

medio del control estricto de los procesos.

Esto consiste en controlar los procesos de fabricacin de los clavos verificando algunas

caractersticas de calidad como por ejemplo el tamao, Resistencia, dureza, ductilidad,

largo, forma, etc. Para esto es muy importante verificar el proceso de la compra de la

materia prima que se usar en la fabricacin de los clavos, tiene que ser de excelente

calidad.

El concepto de calidad implcito en este enfoque es muy relevante, ya que si los clavos

no quedan segn lo descrito en sus especificaciones no podrn ser usados por los

clientes ya que no cumplirn con sus expectativas.

2. Una empresa fabricante de marcapasos.

En el caso de una empresa de marcapasos creo que el mejor enfoque para utilizar

debe ser el de Calidad total ya que este es un producto que debe ser entregado al

cliente sin ninguna no conformidad al ser un producto con el cual se pone en juego la

salud de las personas y no puede haber errores. Para lograr esto el involucrar la

Calidad total en todas las reas de la empresa es fundamental, desde la Direccin, los

procesos en la fabricacin del producto, administracin, etc. y con lograr una armona

entre ellas.

El CCT o Aseguramiento de la Calidad es un enfoque de gestin que descansa en

garantizar la fiabilidad y la aptitud para el uso del producto, estableciendo preceptos

sobre cmo desarrollar las tareas de todos los procesos de la empresa, pero

principalmente en el rea productiva, midiendo pues la llamada calidad funcional. En

este modelo las especificaciones de los productos nacen en las necesidades de los

clientes, y el sistema de gestin de calidad se enfoca en garantizar de forma planificada

que los servicios proporcionados a los clientes estn relacionados con las necesidades

de los clientes.
3. Un restaurante de comida rpida.

En un restaurant de comida rpida donde garantizar la calidad y salubridad de los

alimentos a los clientes es fundamental es necesario establecer un sistema de Gestin

de Calidad, yo aqu tambin usara el enfoque de Calidad Total, ya que involucra a

todas las reas de la empresa, aqu es importante controlar el alimento desde su

elaboracin usando buenos ingredientes, el proceso de cmo se elabora, luego

controlar su almacenamiento hasta que llega al consumidor.

Para lograr esto es necesario que todo el personal est comprometido con el plan de

calidad de la empresa, debe conocerlo para lograr un mayor control sobre ellos.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

IACC (2015). Gestin de Calidad. Semana 3

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