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Continuamos con las celebraciones.

Recordemos que el 17 de agosto se celebra la


emisin del decreto de la creacin de la primera escuela de Agricultura y Veterinaria en
el continente americano, hace 164 aos.

Damos la ms cordial bienvenida a la nueva colaboradora: Karen Valle Villagmez.


Karen colabora en la edicin y comparte con nosotros dos trabajos: Incertidumbre y
Portador de historias.

Blanca Uribe nos invita a recordar que hace 200 aos se escribi la novelaFrankenstein.

Fernando Carlos nos muestra otra cara de la Folkloriada 2016, los bailes de continente
americano.

En Conoce tu biblioteca encontrarn algunas referencias documentales sobre un tema


actual y que es inaplazable que analicemos, una salud.

Una vez ms, como cada tres meses logramos un nuevo nmero de nuestra revista
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Cordialmente

MVZ MPA Ana Mara Romn Daz


Referencias sobre una salud
Ana Mara Romn Daz
Biblioteca MV Jos de la Luz Gmez
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Nacional Autnoma de Mxico
Mxico, D. F., C. P. 04510
Email: anacarlo@unam.mx

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Sutton, D. J. Tunceli, K. N1 02779536 PY 2015 VL 129
Author Affiliation: Merck Research SP 1219 PB Elsevier Ltd

Fotografas: Karen Valle Villagmez


A 200 aos de la novela
Frankenstein
de Mary Shelley

Blanca Irais Uribe Mendoza


Posdoctorante del Instituto de
contenidos en esta novela. Dicha reflexin
Investigaciones sobre la Universidad y
por s misma no slo invita a la lectura de la
la Educacin, UNAM. novela, tambin pone el dedo en la llaga
respecto a los elementos intrnsecos del
pensamiento cientfico con que la sociedad
Occidental ha venido aprehendiendo,
estudiando y explotando el mundo natural.
En principio, la obra Mary Shelley bien puede
ser un texto introductorio a un curso de
filosofa de la ciencia, la razn es que la obra
plantea desde pocas muy tempranas (1817)
una crtica certera, sutil y mordaz a los
problemas de carcter social y moral que
habran de enfrentar las sociedades
industrializadas ante el desarrollo cientfico y
tecnolgico que experiment Occidente
desde el siglo XVIII. La crtica de Shelley
incluso sigue siendo muy vigente en el siglo
XXI, pues refleja nuestras preocupaciones,
necesidades, problemas y miedos ms
arraigados ante la capacidad ilimitada de
manipular e intervenir el mundo desde el
mbito de la ciencia y la tecnologa.
Introduccin Capacidad que, por cierto, no nos ha
En enero del ao 2018 el mundo de la garantizado aspiraciones humanas tan
literatura celebrar el cumpleaos nmero elementales como la felicidad, el amor, la
doscientos de la novela Frankenstein o El paz, la bondad o la vida eterna. Por el
Moderno Prometeo de la escritora inglesa, contrario, parece que los monstruos de
Mary Shelley. La celebracin por el nuestro siglo (que no slo estn
bicentenario de esta obra contempla materializados en figuras aterradoras como
actividades de diversa ndole en las Frankenstein) nos siguen
universidades del mundo. La Universidad causando angustia y
Nacional Autnoma de Mxico, por ejemplo, preocupacin ante la
se prepara con un coloquio de carcter poca capacidad que
internacional en la Facultad de Filosofa y tenemos para
Letras dedicado al anlisis literario, histrico controlar los riesgos y
y social de dicha obra. Es por ello que, dada las consecuencias del
la pluralidad temtica de la revista desarrollo
Expresiones Veterinarias, resulta pertinente tecnocientfico
sumarnos a la celebracin de esta obra como el que hoy
haciendo un ejercicio de reflexin entorno a nos est llevando a
los elementos de la filosofa de la ciencia
una crisis ambiental. Por esta razn es que me estaba interesado en conocer otros idiomas,
atrevo a sugerir que la novela es un texto ni las leyes de los hombres o la poltica, es
magnfico para introducir al lector a algunos decir, la ciencia de lo humano, pues lo que a
de los temas que ocupan a la filosofa de la l le importaba era hallar los secretos del
ciencia. cielo, de la tierra, las sustancias de las cosas,
el espritu interior de la naturaleza, los
Robert Walton, el doctor Frankenstein y las secretos fsicos del mundo, los misterios del
causas de las cosas alma humana, la circulacin de la sangre, la
Desde que aparece el primer personaje en la naturaleza del aire, el dominio del trueno, la
novela, es decir, el viajero Robert Walton, causa de los temblores de la tierra, de los
Shelley nos presenta a una figura masculina principios de la vida y los poderes
que viaja por el mundo dispuesto a encontrar desconocidos para revelar el misterio de la
la explicacin de las rarezas del mundo en creacin.
una parte del planeta jams visitada (el polo En ese sentido Shelley podra haber pensado
norte), donde adems de encontrar el secreto al personaje del doctor Frankenstein como un
del magnetismo pretenda saciar una ardiente dios creador, slo que a diferencia de ste, el
curiosidad por descubrir lo que llam las doctor era posedo por el deseo de penetrar
rarezas del mundo y el secreto de las causas en los secretos de la naturaleza. Secretos que
de las cosas. Para ello, nos narra Shelley, el busc en Paracelso (1493-154), un destacado
viajero Walton estaba dispuesto a ser alquimista, mdico y astrologo suizo
arrastrado y dominado por los peligros y la apreciado por sus aportaciones a la qumica
muerte. Incluso asume que la vida o la muerte moderna, la creacin de tratamientos con
de un hombre era poco precio por perseguir azufre y mercurio, la clasificacin de
el dominio sobre los enemigos elementales elementos qumicos como el cinc y la
de la raza humana, que en este caso puede trasmutacin del plomo en oro mediante
interpretarse como la naturaleza agreste. procedimientos alqumicos. El doctor
Este viajero metafricamente representa el Frankenstein tambin era un lector de Alberto
viaje hacia el conocimiento, pues dedicaba Magnus (1193-1280) quien fuera un sacerdote
sus noches al estudio de las matemticas, la de la regin de Baviera famoso por sus
fsica y la astronoma con el propsito de estudios en teologa, geografa y filosofa,
encontrar las causas de las cosas. En este pero sobre todo, por sus aportaciones a la
trayecto el viajero Walton experiment una qumica, cuyo mtodo se bas en la
profunda soledad y vaco, al punto en que por experimentacin regida por la observacin,
momentos ansiaba con fervor la calidez de la descripcin y clasificacin, que es la base de
amistad ante la tristeza que le acompaaba la ciencia moderna. Otro importante autor que
permanentemente en aquel viaje hacia el ense al doctor Frankenstein fue el fsico
conocimiento. Isaac Newton (1642-1727), de quien aprendi
alquimia y principios fsicos.
El personaje del doctor Frankenstein, por su
parte, encarna a un hombre que en su Entre todos estos autores nos dice Shelley el
juventud es descrito por la autora con un doctor Frankenstein busc la frmula
temperamento violento, de pasiones alqumica de la piedra filosofal, el elixir de la
impetuosas y dedicado por entero a satisfacer vida, la eliminacin, las enfermedades y la
su profundo deseo de saber y aprender de lo posibilidad de hacer al hombre vulnerable a la
desconocido. Era, adems, un hombre que no muerte violenta. Mis autores, adverta el
doctor Frankenstein, prometan la facultad de El Moderno Prometo
lograr grandes demonios, pues en la qumica,
la fsica y la mecnica habran de encontrarse El monstruo Frankenstein o el Moderno
las causas de la naturaleza, el principio de la Prometeo evoca el mito griego que describe
vida, la corrupcin del cuerpo y la causa de la cmo es que un titn, de nombre Prometeo,
generacin de la vida. Aqu vale la pena hacer fue expulsado al mundo de los mortales tras
una pausa y reflexionar sobre los criterios tan robar el fuego a Zeus para darlo a los
avanzados de Mary Shelley en torno a la hombres. Este mito no slo hace referencia al
capacidad de la fsica, la qumica y la fuego como un elemento vital para la
mecnica para comprender y explicar el sobrevivencia humana, tambin se refiere al
mundo y su funcionamiento. Pensemos, por conocimiento que fue llevado a los hombres.
ejemplo, que en el siglo XXI estas disciplinas Por otro lado, tanto el doctor Frankenstein
han generado una verdadera revolucin en la como el monstruo, encarnan la capacidad del
medicina humana, la reproduccin humana, el hombre para ir detrs del conocimiento, pero
sector agropecuario, la produccin de tambin los horrores que se esconden detrs
alimentos, la industria de telecomunicaciones, de ello y que son propios de la condicin
entre otros. humana, me refiero al odio, la sed de
venganza o el egosmo.
Es importante destacar que el monstruo
Bicentenario de Frankenstein representa el saber en el sentido
platnico, o bien, como se describe en el
Frankenstein de Mary Teetetos, en donde el conocimiento se da a
partir de los sentidos, es decir, de lo que se
Shelley ve, escucha, siente, huele y toca. En el
Teetetos, Platn argumenta lo que considera
la primera acepcin de saber, que consiste en
Cabe mencionar que al igual que sucede con que el saber es percepcin y tiene como
el viajero Walton, Shelley nos narra que la objeto lo real. Para Platn, la tesis de que el
bsqueda por encontrar los secretos de la saber es percepcin y de que el hombre es la
naturaleza le hicieron presa al doctor medida de todas las cosas, est centrada en la
Frankenstein de una enorme infelicidad, idea de que el universo es concebido como un
abandono de la calma, soledad y temor. Estos conjunto de procesos que tienen el poder de
sentimientos le llevaron al doctor a actuar sobre otros procesos y de recibir su
preguntarse sobre los deberes y las accin. Ahora, si uno alcanza la verdad acerca
obligaciones de quienes, como l, eran de algo, tampoco puede adquirir el saber
capaces de crear obras como el monstro relativo a ello, con lo que resulta que la
Frankenstein. Este aspecto es muy interesante percepcin y el saber son dos cosas
porque en 1817, cuando Shelley tiene apenas diferentes. El saber por definicin tiene lo real
19 aos, fue capaz de vislumbrar la como objeto, pero la realidad a la que se
preocupacin que aos ms tarde tuvieron accede por medio de los sentidos carece del
algunos cientficos del siglo XX ante el uso de ser verdadero y permanentemente
productos tecnocientficos que comenzaron a corresponde slo a las formas, as que en la
poner en jaque a la humanidad, como la ausencia de las formas no ser posible
bomba atmica. alcanzar una definicin adecuada del saber.
Por lo tanto, el saber no radica en las dependientes de nuestras propias
impresiones sensibles, sino en el tecnologas, es decir, de nuestros propios
razonamiento que nos permite alcanzar el ser monstruos. En esa direccin la novela de
y la verdad. Shelley retrata muy bien la codependencia
Bajo esta premisa puede interpretarse que entre las sociedades industrializadas y el
cuando Mary Shelley narra la manera en que el desarrollo tecnolgico. Un tema que ha sido, y
monstruo Frankenstein descubre el mundo a sigue siendo, ampliamente discutido por la
travs de sus sentidos (como la oscuridad, el filosofa de la ciencia.
fro, el temor, la pobreza, el lenguaje, la La novela, asimismo, presenta una crtica
desgracia, la belleza, la luz y el fuego) se severa que, envuelta en genialidad y fantasa,
pone en evidencia que la autora conoca muy no deja de ser menos cierta respecto a los
bien las obras de Platn (cosa que no riesgos y las consecuencias impredecibles e
sorprende dado que su padre era filsofo) y incontrolables que acompaan al desarrollo
que asumi la percepcin de los sentidos cientfico y tecnolgico. Sobre todo cuando la
como el principio del saber. naturaleza de los seres humanos se viste de
Por otra parte, la idea de que el monstruo una curiosidad soberbia para encontrar las
materializa los horrores de la naturaleza causas de las cosas, o cuando nos interesa
humana la podemos hallar en el hecho de que penetrar en los secretos de la naturaleza, del
la criatura del doctor Frankenstein guarda un mundo fsico o del origen de la vida, ms que
profundo odio y necesidad de venganza hacia en las propias ciencias de lo humano.
su creador, debido a la tristeza que le provoca Por ltimo, la autora parece insistir en
la soledad y el rechazo a la que es condenado mostrarle al lector que si bien pueden
a vivir por su apariencia fsica. Se aprecia, encontrarse las causas verdaderas del mundo
adems, la manera en cmo es que el o los secretos de la naturaleza, la condicin
monstruo va a descubrir en su propia humana sigue necesitando cosas tan
experiencia de vida la capacidad de los seres elementales como la calidez de la compaa,
humanos quienes, sin ser fsicamente la amistad, el amor, la aceptacin, la familia o
monstruos, guardan deformidades de la la felicidad. Cosas que, evidentemente, no se
naturaleza humana como el rechazo, la preservan o no se alcanzan a pesar de lo
explotacin, la bajeza, el egosmo, la ruindad mucho que podamos avanzar en la ciencia.
y el clasismo. Con esta breve reflexin Expresiones
Veterinarias podr sumarse a la celebracin
Consideraciones finales de una obra que marc a la literatura
La novela se aproxima al final con la siguiente universal, y que sigue formando parte de
lnea: el monstruo Frankenstein le dice al nuestro inconsciente colectivo en el momento
doctor: eres mi creador, pero yo soy tu de imaginamos la monstruosidad humana.
amo. Esta frase es reveladora de la manera
en cmo es que los seres humanos vivimos el
avance cientfico y tecnolgico junto con el
desarrollo material; y es que es evidente que
la produccin tecnocientfica que
experimentamos en el siglo XXI nos convirti
irremediablemente en esclavos y
Portador de historias
Pluma estilogrfica
Karen Valle Villagmez
FCPyS Comunicloga

Bajo tonalidades sencillas pero bien


conocidas, la tinta vara entre: negro, azul,
rojo o verde, colores clsicos que se
complementan en la actualidad con rosa,
morado o naranja. Sin importar el color o su
estuche, este pequeo utensilio es
especialista en la escritura, un verdadero
medio para comunicar la palabra y el cerebro,
lo que se dice de aquello que se imagina,
pocos son los valientes en expresarse de
frente y prefieren hacer llegar, mediante un
mensaje plasmado en papel, su vivir.
Esta pequea figura alargada, de 12
centmetros aproximadamente, cristal
plastificado, color tradicional, transparente
que hace notar el pequeo tintero que porta
en su interior, tapa en ambas extremidades, gastar lo que hay en su interior: "- entre mis
una con la facilidad de destaparse para usar delirios y gustos esta desgastarme a cada
su punta, donde saldr la esencia, la palabra, en cada recuerdo o cualquier
verdadera protagonista, el arte, la tinta. Suave momento donde necesiten mi cuerpo, mi
para las manos, adaptable a su portador, se sangre, la tinta que deja huella-" confiesa la
nombra pluma estilogrfica. pluma estilogrfica al preguntarle cual es su
Acostada en cualquier escritorio, otras veces pasin.
parada en algn envoltorio, espera con ansias Pero esa sensacin de portar un lquido capaz
la oportunidad de ser tomada y usada, para de plasmar, sobre un papel, todo un
hacer de su trabajo un verdadero placer. pensamiento tiene muy poco de existir as.
Tocar el papel, vivir el sentir de su portado, -Antes de que yo fuera la pluma estilogrfica
fui una pluma independiente de su tintero,
slo poda ser til si se me permita tocar la
tinta. Mis generaciones anteriores eran menos Escribir es un
desechables pero ms desgastantes-.
Para que yo pudiera ser aquella que todos
sentimiento de dos,
usan de manera eficiente, sin chorrear,
desperdiciar ni manchar tanto sus manos o el la tinta y el ser
papel, tuvieron que cambiar algunas cosas,
por ejemplo la tinta no estaba en mi interior,
era ajena a mi hasta que en 1883 Lewis Edson
Waterman, invent el primer mecanismo la novedad, sin embargo, esto representaba
equilibrado de presin, dentro y fuera del un lujo que no estaba al alcance de todos,
deposito mediante tres fisuras del canal convirtindose en un detalle de clase. En 1924
alimentador por las que el aire ascenda hasta se lleva el bolgrafo a manos de mayor gente
el interior, mientras la tinta sala por el plumn con el uso de los plsticos, con ello la
y en 1894, George S. Parker mejor el fabricacin de plumas comienza a ascender y
alimentador de tinta, mismo que qued es Sheaffer, quien usa el celuloide para
patentado. fabricar el empaque que portar la tinta.
El celuloide es un material ms ligero en
comparacin a los metales, as como mucho
ms econmico, este a su vez fue remplazado
por el termoplstico, mejorando tanto calidad,
precio y practicidad. Es entonces que los
pequeos detalles cobraron poco a poco
importancia, la necesidad de mejorar diseos,
formas, tamaos, detalles de elegancia y
presentacin incrementaron las ventas y una
que otra exigencia.
Sin embargo, los pequeos detalles tambin
Para mejorar aun ms la idea se cre la pertenecan a la tinta, se segua secando
manera de rellenar el cartucho de la tinta, rpido, la innovacin y necesidad de mejorar
especficamente en 1897, Roy Conklin inventa fueron perfilando la idea del bolgrafo actual,
el mecanismo de auto llenado y para 1907 se no sin antes consolidarse la pluma
mejor con Walter A. Sheaffer. Si bien hoy en estilogrfica en aos 80tas, cuando su
da los modelos, la presentacin pueden ser simbolismo pas a tener mayor relevancia.
muy sencillos, como lo es aquella comn para -Muchos de mis familiares de clase alta fueron
el estudiante: cilindro transparente que regalos de gran significado, ya que existi
permite ver la tinta y una tapa segn el color una poca donde regalar una pluma de tallado
que se le asigne; es en 1920 que comienza a nico simbolizaba respeto y reconocimiento
dedicrsele mayor importancia a los modelos, de basto conocimiento en el mbito
el glamour y la sofisticacin. acadmico, mostraba la grandeza de un
Las piedras preciosas, algunos detalles en profesor, uno verdadero- nos recalca una tinta
colores y quiz el uso de metales finos fueron joven.
Quiz actualmente aun cabello de la hermana,
represente tal papel de ayudndole a sostener la
respeto pero el valor que coleta del peinado o como
generalmente tenemos ya manita, s, de esas que
no es de manera tan rascan los lugares
sofisticada, igual se han inalcanzables...
creado modelos Pero tras tal camino no
convencionales que solo existe mayor satisfaccin
reflejan nuestra utilidad que recordar como al inicio
prctica, escribir. Sin solo pona palabras, luego
embargo yo creo que lo oraciones con sentido y
que hace a un bolgrafo, tal posteriormente prrafos
objeto, no solo es su uso, compuestos de coherencia y
sino la pasin que le limpios de faltas de
impregna a su labor. Todas ortografa. Ese crecimiento
servimos para escribir, derramar la tinta y de conocimiento que evolucion de simples
fallecer una vez cumplida la historia, pero la letras y nmeros que no se entendan y si lo
forma con que te emplean hace de tu muerte hacia, poco le importaba algn da se
la gloriosa fascinacin de tu existencia. volvieron ese primer recado secreto o el
He tenido algunas historias, ya que al ser misterio de un amor cobarde pero inocente.
habitante de una casa cuyos integrantes Nadie imaginara que la conexin mano
derivan desde una madre atenta y limpia que cerebro se volvera tan fuerte que plasmara
traza con hermosura la lista de mandados, a en papel toda su vida; derrotas, triunfos,
un padre apurado que parece solo dibujar frustraciones, sueos, miedos; toda su
garabatos, o el pequeo que se inicia en el historia y con ella, se esfuma mi existencia
saber y ms que cogerte para escribir algo de agotando mi tinta, quiz esta se agote, pero
su cabecita alborotada, te prueba y muerde si el cuerpo sigue completo el repuesto estar
momentneamente. Si se corre con mucha preparado para funcionar de nuevo. As al
suerte los jvenes del hogar te usaran con igual que la mano que te porta, la familia
sensatez para escribir las notas del colegio. completa o un solo individuo muestra su
Sin duda la mayor satisfaccin, al igual que el crecimiento a travs de la escritura.
de un padre, debe ser ver crecer al pequeo y Y todo esto, para qu?, sencillamente para
mejorar en la vida. Recordar como el pequeo darle vida al bolgrafo, esencia, razn de
inicio tomndote al revs, cuyo
desconocimiento le hacia imitar al progenitor,
pero ni siquiera plasmaba nada.
Posteriormente aprendi a tomar el bolgrafo
de manera correcta y solo ralloneaba las hojas
volviendo un desperdicio mi vida pero al
mismo tiempo ensendole a vivir y crear.
Quien olvidar esas eternas planas de su
nombre que le hacia agotar la mueca o el
nervio de un examen que terminaba pagando
mi cabeza o tapa, toda mordisqueada. De vez
en cuando me perda y apareca en la oreja o
existencia, satisfaccin de utilidad; quiz hoy bolgrafo toca el papel y se atrever a volver a
en da mi uso, el de mis compaeras de jugar con sus ideas para proyectarlas con
guerra comience a disminuir, las nuevas palabras.
tecnologas y la facilidad de gastar menos les Algn da alguien le perder el miedo a su
haga la vida ms fcil, pero en algn propio reflejo y retomar la pluma
momento, todo ser humano se ver en la estilogrfica, la dotar de valor simblico y
necesidad de escribir en papel, por curiosidad volver a ofrecerlo como regalo de prestigio,
o simple reaccin, es entonces donde volver pero sobre todo s que en algn momento la
a cobrar vida. vocacin del escribano volver, es entonces
Esta noche mi narracin y todas esas donde quiz mi empaque no este, ni siquiera
preguntas de mi vida, mi historia, que sea yo quien narre el regreso pero ser alguna
importancia me doy y porqu me apasiona mi descendiente que estar igual o ms
trabajo; no han sido plasmadas con mi tinta, emocionada por expulsar su tinta en palabras,
con la pasin de mi existencia y la euforia que no de las que se lleva el viento, sino de las
me provoca ser parte de un relato, un que pueden perdurar aos con la misma
pensamiento, idea o sueo, pero habr quien fuerza y razn que fueron plasmadas.
se interese, despus de leer esto, habr quien
quiera sentir lo que yo cuando la punta del
Folkloriada Zacatecas 2016.
II Continente Americano

Presentamos ahora las fotos correspondientes al pasado 30 de julio de 2016, la Folkloriada


Mundial 2016 llevada a cabo en Zacatecas, Zac.
Los pases americanos participantes fueron: Argentina, Bolivia, Brasil, Canad, Chile,
Colombia, El Salvador, Honduras, Mxico, Nicaragua, Panam, Paraguay, Per, Puerto
Rico.
Repetimos para ustedes las palabras de Philippe Beaussant, presidente del Consejo
Internacional de Organizaciones de Festivales de Folklore y Artes Tradicionales (Cioff) y
secretario del Comit de Enlace ONG de la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Educacin, la Ciencia y la Cultura (Unesco, por sus siglas en ingls):
En un mundo convulsionado como hoy en el que no se respeta la vida, a travs de
acciones que van desde atentados terroristas, en diferentes modalidades, hay distintas
formas de terrorismo de los propios estados, el CIOFF enarbola la bandera de la paz y la
cultura de la paz, somos hombres y mujeres libres que trabajan para la paz, la libertad y la
democracia.

Tomado de
Incertidumbre

La preocupacin del ser humano por controlar todo lo que est a su alcance, ha causado
obsesiones que generan un desequilibrio emocional. Un ejemplo de esto es el tiempo, una
medida que para muchos significa: lmite, control o fin, capaz de producir perturbaciones que
llenan a la mente de miedo.
El recuerdo de un pasado tormentoso alimenta el temor a repetir el error, mientras que la
felicidad absoluta, ocasiona ansiedad para volver a vivir finalmente los pensamientos
recabados tras una historia se esfuman, se consumen al morir. Y es que al abandonar tu cuerpo
fsico, la esencia de t ser se trasmuta en espritu, pero tu cuerpo se consume a cenizas y tu
historia Dnde queda? quin la cuenta?
El razonamiento humano si es que se puede nombrar de tal manera, es tan complicado como
emocional, la necesidad de construir una historia durante una vida, que puede durar 5, 20 o con
suerte 60 aos, termina siendo absurda si, tras tu muerte nadie te recuerda, pero peor an es
cuando todos olvidan tu vida y se enfocan en tu muerte.
S no me creen, recuerden como de nios a la mayora nos inculcan Tienes que estudiar y ser
alguien en la vida! , te instruyen para tener valor en la vida, pero se olvidan de la muerte y es
que pocas veces te ensean como debes Aceptar el error de un gran viejo, que tras
actuar al morir, de qu manera es la aos le ha costado obtener lo que tiene, cre
adecuada para afrontar que en vida te sera el fin del mundo y exager, slo es el
olvidaron, pero muerto cobras un valor fin de mi vida. Por fin escucho a mi padre
invaluable. decir Te quiero!, lo siento, me equivoque,
perd el tiempo preocupado en mis
problemas, olvide que tena un hijo, lo hice a
un lado pero estoy a tiempo de reparar mi
error y ahora me tienes aqu para ti.
Narracin Desgraciadamente ya no lo hace mirndome
a los ojos, tomndome del hombro ahora
melanclica solo mira la foto que acompaa el sepulcro
con mi cuerpo helado. Ya sin poder tomarle
del brazo y decirle: Padre mo, te perdono
por tus errores y te pido perdn por mi
ingratitud al no comprender que todo lo
Se los digo yo, quien ahora vive su muerte hacas por mi bien, porque a tu manera me
con el reconocimiento que siempre busc en queras y me apoyabas.
vida, pero que jams goz y no s cmo Pese a que mi cuerpo ya esta frio, inmvil e
explicar el sentimiento que causa el amor a insensible siento ahogarme en un llanto que
un cuerpo frio en una tumba, donde todos te no podra soportar si aun viviera. Es ridculo
prestan atencin, veo el reflejo de un hombre pensar que an siento cuando he muerto,
de 25 aos que si pudiera hablar les dara las pero es ms absurdo intentar hablar con ese
gracias. hombre que cuando le ped consejo slo
Hoy 12 de octubre. Mi muerte ha sido causa supo responder No tengo tiempo, tengo
de la reunin de todos los seres que en que ir a trabajar, si quieres esta vida de
ningn cumpleaos estuvieron presentes comodidades no me interrumpas.
los obsequios que siempre espere, ahora Ese varn que siempre fue mi ejemplo a
llegan en forma de grandes arreglos florales seguir se cans de mi admiracin, lo asfixie
con nota de psame, que expresan su tristeza con mi cario o lo hart, al punto de pedirme
por la perdida y otorgan el apoyo para que buscara a alguien ms para idolatrar. Yo
afrontar el dolor. no era suficiente para l, existan mejores
Absurdo que esos detalles, palabras de personas que cumplan sus expectativas,
aliento y sostn no existieron el da de mi quiz si hubiera sido mujer las cosas serian
graduacin, pese a la mencin honorifica perfectas pues tendra a la princesa de sus
dedicada a mis padres, una vez ms ojos que perdi dos aos antes que yo
estuvieron ausentes. Los abrazos, las naciera.
lgrimas, el grito desesperado porque no me Era mi padre un gran ser humano, con una
fuera los esperaba el da que decid inteligencia exorbitante, un carcter dcil y
marcharme a vivir slo, ahora mi madre lleno de cario as lo describa mi madre
postrada en la tumba se desgarra.
cuando retomaba el recuerdo de Sandra, mi haca ms fuerte, al llegar al segundo ao de
hermana mayor. Una pequeita dulce, de la universidad decid declararle mi amor y
ojos grandes, cabello castao y rizado, con dos das ms tarde pedirle fuera mi novia.
sonrisa encantadora como la hija predilecta, Con todo tipo de detalles nuestra relacin
desgraciadamente no la conoc, muri antes duro 3 aos ms hasta que conoci a
de lo previsto. Santiago.
Desde entonces la vida de mis padres Un tipo sin chiste, poco inteligente, pero eso
cambio, la familia se alej, ya no asistan a s, de familia bien acomodada que comenz
reuniones y mi padre se hundi en su a pretenderla con lujos que yo, sinceramente
trabajo era su refugio y no lo culpo, ha de no podra darle y sobre todo la experiencia
ser horrible perder a un hijo pero lo que si de la que careca. Eso bast para que un da
puedo decir es que tambin duele vivir con sin avisar me corriera de su casa y su vida,
un padre ausente, que revive el recuerdo de jurndome que jams me haba amado
la hija y mata la presencia del que si est porque confundi nuestros aos de amistad
vivo. con un amor pasional.
Qu ms da! no soy quien para juzgarlo, ni Al ao me entere que estaba embarazada y
l ni mi madre tuvieron la culpa de esa rara que el tal Santiago se haba largado
enfermedad que la consumi en meses dejndola sola, estuve a punto de ir a
llevndola a su muerte. Ni es su culpa que buscarla para apoyarla, era capaz de
mi obsesin con el tiempo me llevara a mirar hacerme cargo del nio con tal de tenerla a
finalmente el reloj y pedir fervientemente mi lado, pero fue intil, ella tambin mir
que mi existencia terminara Porqu lo con desesperacin el reloj intentando
ped?, estaba harto de seguir luchando regresar el tiempo para reparar los errores y
contra todos mis seres queridos por un poco prefiri dar fin a su historia.
de reconocimiento. Sobreponerme a su prdida caus el
Me canse de tener miedo a la decepcin desplome de mis notas en la escuela, sin
como me ocurri con Marisa, una chica que embargo me recuper, segu mi vida
cre seria el amor de mi vida y que intentado amar a alguien que me
finalmente me abandon me hizo a un lado correspondiera, ni amigos, ni conocidos,
como el resto de la gente. Luch por una muchos menos relaciones pasajeras me
historia juntos, aun recuerdo el da que para ayudaron a olvidarla. Yo viva para contar
asombrarla decid entrar a su saln de clases su historia y preservar su recuerdo, pero
y escribir en el pizarrn Quieres ser mi segua slo con la indiferencia de mis
novia? , para mi sorpresa acept, pero no padres, de la gente, del mundo.
dur mucho tiempo. No sirvi de nada estudiar y ser alguien en
Aun recuerdo perfectamente como fue la vida porque pareca que nadie se
nuestra relacin, ramos amigos desde el percataba de mi existencia. As que a la
jardn de nios, sola ir a casa a jugar los noche siguiente de mi graduacin, despus
fines de semana y conforme el grado de de haber hecho el ridculo dedicndole un
escuela iba avanzando nuestra amistad se sermn a mi padre por su apoyo y su
ausencia donde todos lo tomaron como familia vea de ti.
broma, pero slo yo saba la verdad, decid Sin importarme mucho el exceso de color en
mirar el reloj. los labios que coloco en mi boca el
Record que en alguna clase, hace bastante embalsamador estoy satisfecho de su trabajo,
tiempo nos proyectaron un video sobre la sinceramente me veo bastante bien, mucho
invencin de la televisin, dando origen a la mejor de cuando yo era dueo de ese
trasmisin de fenmenos algo insignificantes cuerpo, parecera que ese hombre quera
a nivel mundial, en Estado Unidos de los hacerme ver como una obra de arte.
primeras vidas publicas proyectadas por En fin, ahora que estoy en el atad, en medio
este medio fue la vida de la familia Kennedy de toda mi familia y conocidos como un
y tras la muerte del presidente la atencin buen anfitrin puedo confesar que me
fue completa para l. encuentro muy feliz, que yo recuerde, nunca
Mi solucin ya estaba probada, la muerte asisti tanta gente a un cumpleaos mo. Es
terminara con todo lo que durante 25 aos ms es la primera reunin que se hace en mi
luche, la incertidumbre. Eran las 10 de la nombre, nunca recib tantas flores y detalles
noche cuando sala de mi departamento para como hoy.
planear mi fin, rogaba pasara algo que me Debido a las costumbres que tenemos por la
hiciera ms sencilla mi decisin, cuando de religin que practicamos, se que habr
repente escuche un grito descomunal meriendas durante los prximos 9 das,
CUIDADO! la vista se me nubl, perd la donde se me homenajea con rezos y
conciencia. alabanzas orando por mi alma, durante un
No s cunto tiempo pas hasta que me vi ao cada mes recibir mencin en misa y la
recostado en la camilla del hospital, un familia se volver a reunir de all en
doctor sostena a mi madre de la cintura adelante tengo garantizadas visitas en el
mientras ella se desvaneca, a un lado mi panten el da de mi cumpleaos o en
padre sin decir nada miraba mi cuerpo alguna fecha festiva.
fijamente y yo, ya slo era un cuerpo fro sin Qu ms puedo pedir! si cuando estuve ni
movimiento. Al principio pens que era un una llamada reciba, ahora muerto tengo el
sueo, pero al ver trasladar ese pedazo de cario: el recuerdo, la atencin de todos a los
ser a la funeraria comprend que era verdad. quiero, ya puedo ser feliz y de verdad
comenzar a vivir. Porque si me dieran a
Viv la experiencia de verme embalsamar elegir una vez ms entre vivir en el olvido o
hacindome parecer un hombre sano, de morir para el recuerdo, sinceramente yo
buen aspecto, bien maquillado y con una volvera a mirar el reloj mil y una vez ms
expresin en el rostro de tranquilidad, me para entregar mi cuerpo a la muerte y hacer
mora de risa (si eso es posible por mi de mi espritu algo eterno.
condicin), como es que el ser humano es
tan vanidoso que hasta el da de su entierro Miztli
no puede verse mal, por un lado es prudente
ya que quiz sea la ltima imagen que la
Entrevista con el Dr. Alfonso Baos
Crespo

1. Doctor me podra platicar por qu decidi ser Mdico Veterinario y


porque decidi dedicarse al rea de economa y administracin?
La decisin de estudiar Medicina Veterinaria fue porque soy de provincia. En
mi lugar de origen las principales actividades son la agricultura, ganadera y
pesca. En la ganadera los productores (entre ellos algunos miembros de la
familia) tenan problemas con la produccin y la salud animal sobretodo en
bovinos.
En mi caso estudiar no fue fcil porqu en mi localidad no haba colegios, por
lo que nos tuvimos que trasladar a la Ciudad capital del Estado de Oaxaca y
posteriormente al Distrito Federal. En el Distrito Federal realic mis estudios
de secundaria y preparatoria. La preparatoria la estudi en la #6 Antonio Caso
en Coyoacn y posteriormente ingres a la licenciatura en Medicina
Veterinaria y Zootecnia. Economa y
He de sealar que en 1969 ao en que ingres mi generacin, la Escuela Administracin en
Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, pas a ser Veterinaria?
Facultad siendo director de la misma el Doctor Pablo Zierold Reyes.
En relacin a porque decid dedicarme a la administracin, le dir que el Dr.
Ernesto Bchtold Gmez y el Dr. Alfredo Aguilar Valds ejercieron una gran
influencia en m ms el Dr. Aguilar que me hizo comprender la importancia
que tiene la administracin en los procesos productivos y que el xito de las
empresas radica en su aplicacin.

2. Me puede platicar como fue su vida de estudiante?


Mi vida de estudiante no fue fcil, porque el recurso econmico no era
suficiente, entonces tena que estudiar y trabajar para apoyar en algunos
gastos, pero sobre todo para solventar mis estudios.
As fue como ingres en 1972 a la Secretara de Educacin Pblica (SEP) como
profesor de laboratorio de Biologa en la Escuela Secundaria nmero 61
ubicada en la Delegacin Ixtacalco. Mi colaboracin en sta institucin termin
en 1973, ao en que termin mis estudios de licenciatura por lo que decid
realizar el servicio social en el rea rural. Fue as como obtuve una plaza de
Jefe de la seccin de zootecnia, en el Centro Coordinador Indigenista de
Huauchinango en el estado de Puebla. El trabajo que realice aqu fue muy
interesante, porque trabaje con comunidades indgenas como son los nahuas,
otomes y totonacas las actividades realizadas consistieron en elaborar y
establecer proyectos productivos y atender casos clnicos en las diferentes
especies, el rea de influencia del centro era muy grande y prcticamente viva
en las comunidades.

El requisito del servicio social eran 800 horas distribuidas en seis meses en la
comunidad. Al trmino del mismo segu trabajando con la institucin y
paralelamente trabaje en mi tesis de licenciatura, mi tesis se titula El campo
ocupacional del Mdico Veterinario Zootecnista en el sector Pblico, mi
asesor fue el Dr. Alfredo Aguilar Valdez.

3. Usted ha impartido clases en otra Institucin?, le gustara platicarnos su


experiencia?
Mi primer trabajo fue en la Secretara de Educacin Pblica (SEP) como
profesor de laboratorio de Biologa, fue una etapa muy bonita de mi vida, ya
que trabaj con alumnos de secundaria que eran muy entusiastas y los
estimul a que estudiaran el rea qumica biolgica los alumnos ponan
mucho inters en las clases y fue muy agradable.
El 16 de enero de 1976 present mi examen profesional y con esa fecha ingres
a trabajar a la Escuela Nacional de Estudios Profesionales Cuautitln (ENEP)
de la UNAM, hoy Facultad de Estudios Superiores (FESCuautitln). El Doctor
Luis Aguilar Valdez era el coordinador de la carrera de Medicina Veterinaria
y Zootecnia. Mi primer nombramiento fue de Profesor de Asignatura con 40
horas, las asignaturas que deba impartir fueron Administracin de Empresas
Agropecuarias, Administracin Pblica Veterinaria y Extensionismo Pecuario.
La ENEP Cuautitln adquiri el Rancho Almaraz ubicado en el Municipio de
Cuautitln de Romero Rubio (hoy campo 4 de la FESCuautitln), este rancho
se adquiri para que los alumnos de las carreras de Medicina Veterinaria y
Zootecnia e Ingeniera Agrcola realizaran sus prcticas escolares.
El primer nombre oficial de ste rancho, al pasar a la Universidad fue de
Unidad de Enseanza Agropecuaria, siendo yo su primer Director Tcnico. El
trabajo realizado aqu fue bsicamente la elaboracin de proyectos para
obtener recursos econmicos del Fideicomiso para la Enseanza e
Investigacin Agropecuaria y Forestal, a travs de la Asociacin de Escuelas y
Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Cuando el Dr. Luis Aguilar Valdez deja la coordinacin de la carrera, entra en
su lugar el Dr. Germn Gonzlez Lpez al cual le solicit mi cambio al
Departamento de Economa y Administracin de la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia, y me fue concedido.
Seis meses despus el Director de la Facultad el Dr. Juan Garza Ramos y el Dr.
Fernando Olgun Romero Secretario Auxiliar de Produccin Animal, me
invitaron a participar como Director Tcnico del Centro de Investigacin,
Enseanza y Extensin en Ganadera Tropical (CEIEGT) en Martnez de la
Torre, Veracruz, la cual acepto en 1978, siendo el segundo director tcnico.

4. A qu profesores recuerda y porqu?


A los profesores que recuerdo con mucho cario son varios, ya que dejaron en
m una huella definitiva como son: la Dra. Aurora Velzquez Echegaray, el Dr.
Manuel Ramrez Valenzuela, el Dr. Ernesto Bchtold Gmez, el Dr. Alfredo
Aguilar Valdez, el Dr. Fernando Olgun Romero y el Dr. Ricardo Cuetos
Collado.

5. Quisiera comentarnos algo ms?


Desafortunadamente el plan de estudios actual est desbalanceado en relacin
al rea clnica y de produccin, ya que el principal problema en el mundo es el
acceso a la alimentacin con protena de origen animal.

Gracias, Doctor por su valiosa aportacin


Bienestar Animal

1. agosto 2017
La especie humana desde tiempos remotos, ha
empleado lo que la naturaleza le ha
proporcionado para conservar la vida.
Las pieles de los animales para cubrir su cuerpo
de las inclemencias del clima, las plantas para
alimentarse y proporcionarse un lugar para
vivir, descansar y protegerse de las
inclemencias del clima y de otros animales que
necesitan subsistir aprovechando lo que
encuentran y de algunos animales que por el
medio y las circunstancias, le dieron al hombre
la facilidad para alimentarse, transportarse y
trabajar.
Es bien sabido que existe una escala zoolgica
en la tierra.
Que el hombre aproveche las plantas y los animales para subsistir, no ha significado en ningn
momento, que deba obtener dichos beneficios con crueldad.
Las protenas de origen animal, son indispensables para el buen desarrollo de la humanidad y
es necesario proporcionar estos nutrimentos al hombre, desde antes de su concepcin, para que
el desarrollo integral de la humanidad, sea el ptimo.
Mxico participa por el Bienestar de la Humanidad, con varios organismos internacionales:
FAO, OMS, OPS, OIRSA, IICA, OMC, ONU y OIE, entre otros
Existiendo varios pases que cuentan con roles similares, el desarrollo integral de sus pueblos,
por lo que se unieron y decidieron conformar la OIE, que inicialmente fue creada para el
control y erradicacin de las Epizootias.
La OIE, es una organizacin intergubernamental creada por el Convenio Internacional del 25
de enero de 1924, firmado por 28 pases. Actualmente cuenta con 178 pases y territorios
miembros.
Desempea su cometido bajo la autoridad y el control de una Asamblea Mundial de delegados
designados por los gobiernos de los pases miembros.
Cuenta con Coordinadores Regionales en los 5 de la OIE sobre bienestar animal mencionan
Continentes, con 25 representaciones en el las conocidas Cinco libertades que se
Continente Americano. publicaron en 1965 para describir el derecho
Sus funciones son: al bienestar que tienen los animales que se
encuentran bajo el control del ser humano:

a) Recopilar, analizar y difundir la


informacin cientfica veterinaria. I) Libre de hambre, sed y desnutricin
b) Asesorar y estimular la solidaridad II) Libre de miedos y angustias
internacional para el control de las III) Libre de incomodidades fsicas o trmicas
enfermedades de los animales. IV) Libre de dolor, lesiones o enfermedades, y
c) Garantizar la seguridad sanitaria del V) Libre para expresar las pautas propias de
comercio mundial mediante la elaboracin de comportamiento.
reglas sanitarias aplicables a los intercambios
internacionales de animales y productos de
origen animal

El Bienestar Animal,
un cdigo de respeto

Tiene seis cometidos principales, uno de ellos


es:
Proporcionar mejores garantas en materia
de alimentos de origen animal y promover el
bienestar de los animales mediante un
enfoque cientfico.
En este punto estn considerados los animales El Bienestar Animal es una ciencia nueva que
terrestres de los cuales la humanidad obtiene se basa en conocimientos cientficos.
algn beneficio, como: bovinos, bfalos, La proteccin animal es una actitud social,
crvidos, camlidos, ovinos caprinos, cerdos, largamente centenaria, generalmente
aves de corral y quidos, aunque se pueden impulsada por instituciones (ONG) formadas
incluir algunos otros animales domsticos. para evitar el maltrato animal y puede o no
Tambin se incluyen en este punto, la tener una base tcnica, generalmente
matanza de animales para abasto y la matanza filosfica.
con fines profilcticos, as como el control de Bienestar animal no es sinnimo de
las poblaciones de perros vagabundos, la Proteccin animal, proteccin es como la
utilizacin de animales en la investigacin y obligacin moral del humano en el trato hacia
educacin y el Bienestar Animal y sistemas de los animales y bienestar animal es el estado
produccin de ganado vacuno de carne. biolgico del animal en un momento preciso.
Segn el Cdigo Sanitario para los Animales Debido a la necesidad de proporcionar
Terrestres de la OIE, el bienestar animal es bienestar animal, a nivel internacional se
el modo en que un animal afronta las aprob para el Bienestar Animal five
condiciones en las que vive Los principios freedoms, traducido literalmente como
cinco libertades o necesidades y est cientficamente usando indicadores
considerado como trato cientfico y tico hacia fisiolgicos, de conducta y de la salud de los
los animales y es una responsabilidad animales. Por tal motivo, cuando se realizan
recomendar o exigir que se cumplan. evaluaciones de bienestar animal es necesario
contar con conocimientos plenos sobre la
biologa de la especie en cuestin.
1) Ausencia de hambre y sed
2) Ausencia de malestar fsico y dolor
3) Ausencia de heridas y enfermedades
4) Ausencia de miedo y angustia
5) Necesidad de ajustarse a su
comportamiento normal y esencial.

La primera definicin sobre Bienestar Animal


corresponde a Donald Broom, Primer profesor
universitario de esta materia en la
Universidad de Cambridge, Inglaterra, (1995)
la definicin dice: Es el estado del animal en
lo que respecta a sus intentos de hacer frente a
Los animales presentan una serie de
las dificultades de su entorno, que tiene que
necesidades biolgicas, es decir los
El Bienestar Animal, un cdigo de
requerimientos biolgicos para obtener
respetohacer para afrontar las situaciones
recursos o para responder a los estmulos
que se le presentan y cuan bien o mal hace
ambientales externos o internos, incluyendo
frente con xito a todas esas
estmulos mentales. El tipo de intensidad de
circunstancias.En ese mismo documento,
estas necesidades vara de acuerdo a la
Broom seala algo que es clave y que no ha
especie, raza, edad, estado fisiolgico y medio
variado desde entonces: el bienestar animal
ambiente en el que se encuentra el organismo
para cada individuo se puede establecer en
y la imposibilidad de satisfacerlas acta en
forma precisa y cientfica, sin involucrarse
forma negativa para el organismo.
en consideraciones morales.

Esta es la definicin ms aceptada de Para mayor comprensin y entendimiento se


Bienestar Animal y adoptada por la puede EXPLICAR:
Organizacin Mundial de Sanidad Animal Que no pasen hambre ni sed, dispongan de
(OIE, 2004), que dice que el Bienestar Animal agua fresca y alimento que les d salud y
es el estado del animal con relacin a sus vigor.
intentos por afrontar su ambiente, o sea el Que no sufran molestias, que vivan en un
estado interno del animal y la forma en que ambiente que permita proteccin de las
percibe y responde a los cambios en el inclemencias del tiempo y tengan descanso.
ambiente. Esta definicin se refiere a una Que no sufran dolor, lesiones o enfermedades,
caracterstica del individuo en ese instante y practicar la prevencin y el tratamiento
es un trmino relativo ya que el estado del rpido.
individuo puede variar en una escala de
Que no sufran temor, angustia o sufrimiento
bueno a malo.
mental.
Una ventaja de este enfoque es que esta
Que puedan expresar su conducta normal, en
caracterstica puede ser medida
un espacio adecuado y con animales de su En el momento de arrearlos para
especie. transportarlos, ya sea para exportacin o para
En 2003, la Oficina Internacional de el rastro, se debe de hacer, con calma, sin
Epizootias se convierte en Organizacin gritos, sin golpes y utilizando para arrearlos,
Mundial de Sanidad Animal, conservando su banderines de plstico.
acrnimo histrico.
El bienestar animal, se debe implementar
desde antes del nacimiento de los animales, ya
sea que el inters sea el Sistema de Produccin
de Ganado Vacuno para Carne, para
abastecimiento de la poblacin humana o la
intencin sea La Utilizacin de Animales en la
Investigacin y Educacin, siempre debe de
procurarse el bienestar animal.
En lo que se refiere al Control de las
Poblaciones de Perros Vagabundos, lo
prioritario de los pases que conforman la OIE
es la proteccin de la poblacin humana, se
tiene que controlar el nacimiento de este tipo
Los animales se deben seleccionar con
de poblacin, sin crueldad y educar a la
anticipacin y reunirlos en corrales donde
poblacin para que eviten incrementar la
estn protegidos de las inclemencias del
poblacin de perros vagabundos
clima, con alimento y agua suficientes
En los Sistemas de Produccin de Ganado
Las rampas para subirlos a los diversos
Vacuno para Carne, estos animales se
camiones, deben de adaptarse perfectamente
destinan para abasto o para exportacin a
a los camiones, de piso rugoso y las paredes
otros pases y en todos los movimientos debe
no deben tener clavos o alambres. Los
imperar el bienestar animal.
vehculos para conducir los animales al barco,
Para implementar una Produccin de Ganado al avin o al rastro, deben de estar
Vacuno para Carne, es necesario elegir perfectamente lavados y desinfectados y en
animales con las caractersticas adecuadas, cantidad suficiente.
tenerlos en corrales que cuenten con
Los animales se deben supervisar al terminar
proteccin de las inclemencias del clima, buen
la carga, al iniciar el viaje, en las paradas para
abasto de alimento y agua limpia y fresca,
abastecer combustible y cada vez que se
vacunas las necesarias, corrales con capacidad
reinicie el viaje. El personal debe ser capaz de
suficiente para que los animales caminen y
vigilar a los animales durante el trayecto, su
descansen, acostumbrar a los animales al trato
abastecimiento de alimento, agua y estado de
con los humanos y a los humanos a tratarlos
los animales, checando que no existan
sin crueldad, sin gritos y sin golpes.
animales cados. En caso de urgencias y saber
La movilizacin de animales se debe de realizar matanza, si fuera necesaria.
planear, que dure el menor tiempo posible y
Los contenedores del barco o del avin deben
dependiendo de las distancias, elegir los
de ser adecuados en espacio, proteccin y
mejores caminos y efectuar la movilizacin a
material, con ventilacin y proteccin contra
la hora que no exista ni demasiado calor ni
las inclemencias del clima. Iluminacin
demasiado frio.
adecuada, evitando reflejos. Evitando pisos movimiento con calma, sin ruidos, sin gritos,
lisos y disparejos, sin corrientes de aire y sin sin crueldad ni hostigamiento,
ruidos exagerados. Con alimento y agua Tomando en consideracin que el bienestar
suficientes y abastecimiento constante animal es nico, no existen categoras, la
durante el trayecto del viaje. Los contenedores utilizacin de animales en la investigacin y
deben albergar animales compatibles: de la educacin, deben tratarse de igual manera,
misma especie, tamaos similares, edades sin crueldad y aplicando la Regla de las Tres
similares, madres con sus cras, astados R. Reemplazo, Reduccin y Refinamiento.
separados de los no astados. Cumpliendo siempre con los lineamientos
ticos de la Institucin en donde se
encuentren.
En lo que se refiere al Control de las
Poblaciones de Perros Vagabundos y
Asilvestrados, no se debe olvidar que es un
problema de Salud Pblica, es importante
controlarlas sin causarles sufrimientos
innecesarios.
Es necesario efectuar Campaas de Dueo
Responsable de Perros para evitar la
transmisin de zoonosis y los daos
ocasionados por los sustos y agresiones.
Incluido en el Programa de Dueo
Responsable de Perros, se debe capacitar a
Transportar siempre animales sanos, evitando los encargados o dueos de Asilos, Albergues
crueldad y hostigamiento. No se deben o Perreras, para que los animales aqu
movilizar animales con ciruga reciente, recluidos sean tratados con Bienestar Animal.
hembras en el ltimo tercio de gestacin,
animales con discapacidades diferentes,
Bibliografa
motoras o audiovisuales.
Broom, d. M. 1988. The scientific assessment
Si es por va martima, el buque debe de
of animal welfare. Appl. Anim. Behaysci 20: 5
contar con planta elctrica emergente.
19.
En ambos casos, elaborar un diario de ruta,
World Veterinary Association, Bulletin Vol.
anotando morbilidad, mortalidad, actitudes
10, nr. I, Jun/Dec. 1993, pg. 9/10
tomadas, condiciones meteorolgicas,
duracin exacta del viaje, consumo de NOM 033 SAG/ZOO2014 (25 JUN. 2015)
alimentos y agua, medicamentos NOM 194 SSA12004
suministrados. En va terrestre la ruta de NOM 009 ZOO 1994 (DOF 31 07 2007)
diario debe incluir distancia recorrida, NOM 042 SSA2 2006
defectos mecnicos, paradas efectuadas.
NOM 011 SSA2 2011
Al trmino del viaje, ya sea en barco, avin o
LFSA DOF 07 06 2012 (TTULO TERCERO)
en camin, los animales se deben descargar en
corrales previamente acondicionados contra http://www.oie.int/esp/es_index. htm
las inclemencias del clima, abastecidos con
alimento y agua limpia y fresca. Efectuar este
Produccin de miel y un anlisis costo beneficio con base en el costo de
rentabilidad del sistema de inversin y en el valor de la cantidad de miel
doble reina producida con cada sistema.
Las colonias con dos reinas produjeron
significativamente ms miel que las de una
reina, con una media de 53.23
Gris V AG Guzmn NE +_ 2.39 kg contra una media
FMVZ. UNAM de 26.45 +_ 1.83 kg de las
apis1116@hotmail.com sencillas (101.25% ms,
P<O.OOOI). El costo de
produccin por kg de miel
Los objetivos del presente producida en las colmenas con
trabajo fueron los de comparar una reina fue 24% mas alto
la rentabilidad y la cantidad de que el de las colmenas con dos
miel producida por colonias de reinas ($12.32 kg y $ 9.92 /kg,
abejas (Apis mellifera L.), respectivamente), por lo que
manejadas con una y dos la miel producida en colmenas
reinas, en el Altiplano Mexicano. Para ello se de doble reina, signific un ahorro de $ 127.75 en
establecieron y estudiaron un total de 92 colonias costos por el total de kilos producidos en
experimentales (46 con una reina y 46 con dos) promedio en cada colonia doble.
en Villa Guerrero, Estado de Mxico. En las
El menor costo en produccin en colonias dobles
colonias experimentales se midieron o estimaron
se debi a ahorros en mano de obra,
las variables: comportamiento productivo y
transportacin y alimentacin. Los resultados
rentabilidad de la produccin de miel.
sugieren que la produccin de miel es ms
La evaluacin del comportamiento productivo rentable bajo el sistema de manejo con dos reinas
por colmena y que esta rentabilidad se debe a
factores como el uso ms eficiente de la mano de
Ms eficaz obra, la transportacin y la alimentacin
artificial. Por lo pronto, los resultados obtenidos
con 2 reinas permiten recomendar el uso del sistema de dos
reinas en apiarios localizados en la regin del
Altiplano Mexicano

consisti en estimar la produccin de miel de


cada colonia en todos y cada uno de los apiarios,
mediante el conteo de bastidores cosechados y la
estimacin del peso promedio de cada bastidor.
Los datos de produccin se sometieron a una
prueba de Student para buscar diferencias
estadsticas en la produccin entre los dos
sistemas. Para evaluar la rentabilidad, se realiz
La consciencia animal.
Una percepcin humana
Eduardo Tello

Introduccin
Los animales han existido en este mundo desde que la vida dej el mundo
microscpico para acomodarse en estructuras ms complejas de vida. Al
inicio la naturaleza se encargaba de equilibrar las poblaciones de especies
que existieron a lo largo de millones de aos de evolucin, adaptacin,
extincin y sobrevivencia, mantenindose un balance en la cadena
alimenticia de la manera ms pura y feroz posible. Desde entonces, el
instinto animal ha sido el regidor de la conducta de los seres animados y
macroscpicos, una especie de visin tendiendo al salvajismo inherente a
los seres primitivos, pero que se ha quedado en el pensamiento colectivo.
Hoy en da las cosas siguen un curso similar, con especies adaptndose y
perdindose en la extincin, pero hay un factor que no ha estado presente
nunca antes en la historia de la Tierra: El ser humano.
Conocer los riesgos y consecuencias de nuestros actos es de vital
importancia si queremos legar un mundo, ya ni digamos mejor, sino
simplemente bueno a las futuras generaciones. Las grandes propuestas
que se llevan a cabo da a da entre diversas organizaciones mitigan poco
un avance de la destruccin al ecosistema y eso se debe a inaccin de
mucha gente que tiene entre sus manos las herramientas para corregirlo.
De dnde viene esta apata si es que todos los seres compartimos este
mundo? Viene del poco respeto a la vida ajena, a la propia y a un
sentimiento de superioridad difundido a travs de miles de aos de
evolucin social.
Con esta pequea investigacin quiero entrar al problema y responder en
cierta forma a algunas dudas sobre el trato y la relacin entre los seres
humanos y el resto de los animales de este mundo, pues es hoy en pleno
2017, cuando muchas luchas por los derechos de las minoras se estn
tomando, pero pese a la desigualdad entre la gente, siempre habr un
colectivo por el que muy poco vern de manera crtica y mucho menos
harn para su bienestar: los animales.
El origen del ser humano

Relacin con los animales

El origen de los seres humanos ha sido incierto


desde un inicio. En el siglo XXI, se divide segn las
materias que se estudien; los bilogos toman en
cuenta el origen de la especie con una serie de
cambios fisiolgicos y genticos en la postura de
nuestros ancestros, la forma de sus dientes y la
disposicin de sus cerebros; los antroplogos lo
ligan al uso de herramientas, desde las ms
rudimentarias; y los socilogos ven ms los
primeros grupos organizados que se formaron. Es
difcil determinar el origen exacto pues no hay una
marca precisa de cuando un Homo habilis pas a
ser un Homo neandertalis, o incluso cul es la
diferencia entre el Homo sapiens y el Homo
sapiens sapiens, sin embargo, hay algo ineludible Los animales se tienen que adaptar a su medio
en todo esto: Nuestro origen animal. para sobrevivir desarrollando habilidades para
El rbol filogentico engloba todos los reinos a los poder mantenerse vivos del clima, la competencia,
que puede pertenecer un ser vivo englobados en la depredacin y otros factores naturales que
tres macro reinos: arquea, procariota y eucariota, pueden ser letales. El ser humano es el nico
en este ltimo nos encontramos nosotros, y animal que no se adapta a su medio, sino que, al
concretamente en el reino animal. contrario, adapta el medio a l. Como ya
Los animales somos parte de este mundo y mencionamos, el uso de herramientas y la mente
representamos un papel importante para el sobre lo fsico hacen de l el animal que es. Desde
equilibrio del mismo, para ayudar en esa tarea, luego, no es omnipotente o invulnerable, no es
todos tenemos diferentes caractersticas que nos infinito, requiere controlar la fuente de sus recursos.
hacen nicos: algunos pueden volar, otros viven en En un principio esto era mediante la cacera al
el agua, los hay muy veloces y otros que incluso ms puro estilo de una manada, donde los
son capaces de sobrevivir en los ambientes menos miembros fuertes sobrevivan mientras que los
esperados donde, se supone, la vida no debera viejos o enfermos quedaban atrs en esta vida
tener cabida. Los humanos no somos la excepcin, nmada. La interaccin con el medio aqu era
pero nuestras diferencias fsicas nos perjudican en limitada al comer o ser comido, vivir o morir, y no
lugar de beneficiarnos; sin garras, ni grandes fue hasta volverse sedentarios con la agricultura
colmillos, o una fuerza sobresaliente contra que comenzaron a darse cuenta en verdad de lo
nuestros depredadores, y es ah donde se desarrolla que los rodeaba, de las posibilidades.
nuestra mejor herramienta, la mente. Es entonces cuando hace aproximadamente
19,000 cuando los perros comenzaron a
domesticarse comenzando as, una relacin ms
all del depredadorpresa para los humanos y el
resto de los animales. Pronto lleg la ganadera y
es aqu donde se completa el sustento para una
nueva forma de vida, una vida en donde las
personas viven juntas sin dejar morir a viejos y
enfermos, donde los primeros son escuchados y
vuelven guas en lugar de morir abandonados y
los segundos tienen esperanza de recuperarse.
La simbiosis que se crea aqu entre diferentes
especies da lugar a una nueva forma de pensar en
la que una familia, una tribu, un grupo, ya no solo vecinos, pero no fueron los nicos que fundaron
son conformados por un solo tipo de individuos, grandes imperios abase de la inspiracin en lo
sino que se integra a aquellos que contribuyen con natural.
la ayuda a la cacera, los que producen alimento y
Si Occidente le debe lo que es ahora a una
los que se sacrifican para de igual manera
civilizacin, ese debe ser la romana, y si uno de los
contribuir a la nutricin.
imperios ms grandes de la historia le debe su
Poco a poco la visin de la vida de estos ancestros xito a algo, fue a su increble maquinaria de
fue modificndose y evolucionando. guerra inspirada en las colmenas de abejas donde
cada integrante lucha como una unidad dispuesta
El pensamiento trascendental a defenderse y sacrificarse movindose fluida y
Al tener una fuente de suministros fija y ms o potentemente. Desde luego que no se puede
menos abundante, las civilizaciones ms ignorar el papel proactivo de los animales en la
desarrolladas pudieron darse a la tarea de guerra, porque al hablar de un ejrcito como el
trabajar nuevos oficios. Al haber un excedente en romano, sera un descaro no mencionar a su
el almacenamiento no era necesario que todos fuerza clave: la caballera.
participasen en las mismas actividades cultivando La fuerza superior de diversas especies animales
en los rebaos y se comenz a dar tiempo para el ha sido determinante a la hora de ganar batallas,
surgimiento del arte a travs de las artesanas y el como los elefantes de guerra, los perros de presa, o
refinamiento de las herramientas, pero cmo extraas tcticas como arrojar serpientes a un
hacer esto? De dnde se sacaban las ideas para barco como la diseada por Anbal Barca. El
elaborar aparatos ms sofisticados? Pues de las terror por los animales era un detalle
habilidades aumentadas de los animales. Hasta el determinante.
da de hoy diferentes piezas tecnolgicas son Pero el miedo y la inspiracin no fueron exclusivos
inspiradas en caractersticas de otras especies, y fue de lo blico.
en este tiempo de desarrollo donde la inspiracin Como ya dije, posteriormente el arte se refin y
tom forma no solo en la tecnologa, sino que en pas a ser tambin un medio para contar historias,
las tcnicas. Con esto quiero referirme al historias que adquiriran importancia de mano del
surgimiento de disciplinas diversas y muy antiguas pensamiento mgico y posteriormente del
entre las que destaco las artes marciales. mitolgico en el que criaturas basadas en
En Asia temprana las tcnicas de combate cualidades especficas de los animales y tomadas
basadas en movimientos de aves, reptiles, como metforas aplicadas al humano pasaran a
mamferos y peces crearon las artes marciales ms convertirse en un sistema religioso. Algunas de sus
mortferas y prcticas del mundo, siendo el Kung lecciones fundamentales tienen que ver con la
Fu una de las ms antiguas. Mediante el accin de uerzas msticas con formas naturales, los
conocimiento de la fuerza fsica, tanto propia mitos griegos son un gran ejemplo, donde hroes y
como del enemigo, se englob en series de golpes criaturas interactuaban en favor o en contra de los
representativos, los guerreros asiticos tenan una dioses.
ventaja tctica que los haca destacar sobre sus Es importante darle una revisada al politesmo, ya
que con l aparecen varias de las representaciones
ms imperecederas del lenguaje simblico: El toro,
el dragn, el lobo y el len, como smbolos de
poder; las vacas, los elefantes y los pelcanos, como
representaciones de la maternidad; Los cuervos,
buitres y moscas como seales de un mal augurio.
En Egipto tenemos los ejemplos de dioses como
animales antropomorfos, al igual que algunas
deidades fenicias, sumerias, aztecas y mayas, estas
representaciones muchas veces pasaban a volverse
cultos de adoracin hacia los animales
representados y por lo tanto se volvan sagrados a
un punto que representaba un pecado matar o si Pensar en los
quiera daar a dichos seres. Se crea en el poder
divino de estos. actos con la
Culturas como la tibetana o las tribus naturaleza
norteamericanas directamente vean como sus
iguales a todos los seres del mundo incluso a
objetos como montaas, ros y la tierra en s,
hacerles algn dao sin un motivo de peso como la
defensa o la supervivencia representaba un
desequilibrio krmico que los alejaba de un estado El empoderamiento del monotesmo afect de
de comunin armnica y los transformaba en gran manera a la imagen del humano para s
depositarios de energas negativas. Fueran unas mismo y para su relacin con los dems. No es que
razones u otras, el respeto hacia la vida era algo antes todos estuvieran en perfecta comunin,
tangible en estas ideologas, pero entonces algo desde luego que no, pero a partir de que el
cambi. judasmo se arraiga y luego el cristianismo toma
poder gracias al debilitado Imperio Romano de
Oriente, la cosmovisin de un solo Dios y una sola
La importancia del monotesmo fuerza creadora que nos tiene como pinculo de la
creacin se expande entre la gente comn, los
pobres y trabajadores para luego llegar a las
posiciones de poder.
El judasmo, el cristianismo, el islam y sus
derivados, como zoroastrismo, el catolicismo,
etctera, son en mayor o menor medida parte de
lo mismo, un mensaje de humildad y hermandad,
eso es lo que dicen sus textos antiguos, pero a su
vez, tratan a los dems seres con el desprecio que
justifica una supuesta superioridad divina sobre
todo el mundo terrenal. Si bien las religiones antes
mencionadas tratan de llevar un mensaje de paz
al mundo lo hacen casi siempre despreciando a lo
que no sea igual, y sobre todo a lo que no sea de
la misma especie.

El desarrollo cientfico y la nueva cosmovisin


Tras milenios donde las religiones dominaban el
pensamiento colectivo, la primera mitad del siglo
XII trajo consigo un fenmeno conocido como la
Ilustracin, que buscaba de alguna forma acabar
con los dogmas impuestos y volver culta a la
poblacin, propiciar el uso de la razn y mejorar
las condiciones polticas del mundo civilizado.
Posteriormente lleg la era de las mquinas, la
Revolucin Industrial, que cambi las formas de
ver el mundo de la mayora de las personas
convirtiendo trabajos laboriosos en simples
procesos mecnicos, sustituyendo bueyes por
mquinas o a granjeros por extractores y
contadores.
La cultura agropecuaria fue tomando un segundo
lugar en pro de urbes que crecan cada vez ms y
ms a un ritmo avasallador. La religin tambin crisis con las armas ms monstruosas que se han
perdi fuerza en su discurso y la filosofa se creado jams. El artfice de esto, Robert
convirti en objeto de estudio, los pensadores Oppenheimer declar: Me he convertido en
griegos como Aristteles, Scrates, Sfocles y muerte, el destructor de mundos.
dems, pasan a ser de un dominio ms pblico en
Y en esto, una similitud podemos encontrar. Si
lugar de un mero estudio eclesistico. La
bien la relacin entre animales y humanos nunca
Revolucin Industrial se ve apabullada con
volvi a ser como antes, durante este periodo
revueltas y manifestaciones de trabajadores
ambos fueron utilizados como monedas de
exigiendo derechos y mejores condiciones laborales
cambio y explotados hasta el hartazgo por
y de vida.
aquellos que ms se beneficiaron de las guerras
Durante todo este proceso, el respeto hacia la pero que rara vez las vieron.
naturaleza queda relegado a un simple lujo que
los gobiernos no se pueden dignar a dar. Los
animales domsticos no son ms que mquinas de El mundo postmoderno
sangre, materias primas de productos alimenticios
pasados por un proceso de elaboracin masificado
e irrespetuoso que sigue hasta nuestros das pero
que se justifica diciendo que es por el bien comn,
aunque la mayora de gente no tienen acceso a
esos beneficios y viven peor que antes en una
miseria de holln y agua estancada.
La maravilla del progreso cientfico, con sus
promesas de una mejor vida se retuercen del todo
cuando esos mismos avances tecnolgicos sirven al
solo propsito de perpetuar las guerras ms
horridas y terribles de la historia. Un primer
conflicto en el que la gente viva en trincheras
donde moran y dorman apilados entre plomo y
barro, donde surgieron los primeros modelos de
tanques y aviones y armas qumicas que solo
deriv en un conflicto mucho peor donde los
primeros sistemas de inteligencia IBM funcionaron
para censar a las vctimas de un rgimen desptico
y fascista cuya guerra termin con un destello y los Dnde nos encontramos ahora?
gritos cayados de millones de personas a las cules Tras ver la peor faceta que la humanidad ha visto
la muerte les lleg sin esperarlo, y cuando se de s misma hoy entramos a una nueva etapa. El
pensaba que todo haba terminado, una guerra Capitalismo nos vende y compra y en el proceso
que nunca estall amenaz con acabar con la nos hacen parte de la mecnica. La mano del
vida sobre la Tierra como la conocemos en una patriarcado como estructura de estructuras
polticas nos relega a un juego de roles de gnero donde nadie est conforme,
pero nadie quiere apelar contra el status quo. Las nuevas religiones ya no se
mueven por lo curas, sino por los banqueros que influyen un sistema poltico
basado en prestanombres y contadores, y mientras, las luchas se quieren llevar a
cabo desde la tecnologa que perpeta esos mismos engranajes de la estructura.
La cultura ahora es un accesorio. La gente de ahora no quiere pensar en
ideologas y rechazan la idea de progreso. El atesmo que tanta fuerza tom
antes est diluido junto a una falsa espiritualidad apoyada por la
reinterpretacin de las filosofas orientales y adaptadas a un modelo semitico
cmodo y bolsillo, intercambiable y autoreferencial, y mientras tanto, el respeto
a la vida se ha tergiversado.
Es comn hoy ver a las parejas con perros y gatos en lugar de hijos, ver animales
de compaa transformados en muecos a los cules se les arrebata su naturaleza
y se les enferma psicolgicamente pensando que es la forma en que se debe
cuidar un animal.
Hoy la biotica nos habla del bienestar animal, pero nos lo presenta como utopa
o casi una distopa donde la produccin y el bienestar no pueden ir de la mano, y
donde el trato cercano y humano a los animales est vedado en una nube de
profesionalismo que, aunque se queja del dolor, no ve ms all de su conflicto y
para solucionarlo causa diez ms. La biotica se nos queda ms como una labor
clnica que como un deber universal.

Conclusiones
El panorama que presento, si bien se ve fatalista no es del todo oscuro. Con esto
no niego nada de lo que he dicho, pero a diferencia de otros yo quiero aportar
algo ms que palabras. Si bien es difcil ver una solucin para todos, el
acercamiento a diversos programas ampliar la visin en diversos campos. Una
lectura que debera ser obligatoria para los veterinarios es sobre el concepto de
una salud, una medida que busca apoyar el mejoramiento de la produccin
mediante las buenas prcticas pecuarias teniendo como consecuencia el bienestar
animal, con un enfoque holstico, pero sin caer en el maniquesmo o la idea de la
auto ayuda.
Por otra parte, debo decir que el aumento de conocimiento en muchas otras
disciplinas es primordial para el desarrollo profesional: filosofa, historia, poltica,
literatura, arte, fsica, matemticas. Todo contribuye a incrementar el bagaje
intelectual y cultural y proveer de nuevas visiones, pues es justo de lo que se
necesita, visiones frescas pero que sean proactivas en la prctica veterinaria. Es
momento de dejar la apata a las reas que no nos correspondan y saber,
comprender que todo nos involucra, que ese respeto a la vida solo se pierde
cuando dejamos de actuar, porque es con nosotros con quien empieza.
INSTRUCCIONES PARA PUBLICAR.

Las aportaciones debern enviarlas en CD o por email a: anacarlo@unam.mx

Se recomienda incluir un breve resumen del artculo, as como el correo electrnico de los autores,
comentando si se desea o no que aparezca publicado.

Incluir en el artculo datos bsicos y breves de la actividad del autor. En el caso de estudiantes
especificar curso y nivel (Ej: Estudiante de 5 semestre de la carrera de Ingeniera) Profesionistas
deben incluir ttulo y lugar de trabajo (QFB. Hospital General), En el caso de autores en general
pueden incluir alguna frase que los identifique a su gusto (Artista independiente, Jubilado,
Deportista extremo, etc.)

Dado que los editores se encargan de revisar y dar formato para publicacin a los artculos, se ruega
seguir las siguientes indicaciones:

Los artculos deben estar en archivo de Word, con fuente Arial 12, sin sangras. Sin espaciado entre
prrafos e interlineado sencillo, alineacin izquierda para todo el texto. El texto debe llevar el
formato ms sencillo posible, de preferencia ninguno. Los ttulos y subttulos deben escribirse en
negritas, usando maysculas y minsculas. No deben usarse las herramientas de Word para incluir
pies de pgina, referencias a tablas o imgenes. Los pies de pgina deben ponerse al final del
artculo, despus de la bibliografa, perfectamente identificados.

La bibliografa debe agregarse hasta el final segn especificaciones de la revista Veterinaria Mxico
(http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/revvetmex/instruccion/instruc.pdf).

Frmulas matemticas deben incluirse como imagen. (Ver instrucciones para ilustraciones)

Las tablas deben incluirse con el formato ms sencillo posible, con Ttulo de la tabla, y notas en la
parte inferior, pero dentro de la misma tabla. Si est referenciada dentro del artculo se debe de
hacer mediante el texto: (Tabla 1)

Las ilustraciones no deben insertarse en el documento de Word solo indicarse donde deben de ir,
incluyendo el pie de foto con el texto: [Imagen 1, Pie de foto], [Imagen 2, Pie de Foto], etc. Deben
enviarse en formato .jpg, con un tamao mnimo de 500 pixeles en el lado mayor de la misma. El
nombre del archivo debe ser de acuerdo a la referencia en el texto: imagen1.jpg, imagen2.jpg, etc.

Las grficas generadas en Excel o PowerPoint deben salvarse como jpg e incluirse de acuerdo a las
indicaciones para las imgenes. Nunca deben de incrustarse con las herramientas de Office.

No se permite de ninguna manera ilustraciones, textos, videos o sonidos que tengan derechos de
autor y no se posea el consentimiento del mismo.

Aunque en Expresiones Veterinarias estamos a favor de la libertad de expresin, no aceptamos


escritos que fomenten la violencia ni la discriminacin de ningn tipo.

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