Está en la página 1de 9

Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia

E-ISSN: 1900-9607
revistamvz@ces.edu.co
Universidad CES
Colombia

Rosero Noguera, Ricardo; Posada, Sandra Luca; Ortiz, Diana Mara


Programacin lineal aplicada a la formulacin de raciones para rumiantes
Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia, vol. 6, nm. 2, julio-diciembre, 2011, pp. 53-60
Universidad CES
Medelln, Colombia

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=321428106005

Cmo citar el artculo


Nmero completo
Sistema de Informacin Cientfica
Ms informacin del artculo Red de Revistas Cientficas de Amrica Latina, el Caribe, Espaa y Portugal
Pgina de la revista en redalyc.org Proyecto acadmico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto
Linear programming applied to ruminant ration formulation

Programacin lineal aplicada a la formulacin de raciones para rumiantes

Programao linear aplicada formulao de raes para ruminantes

Ricardo Rosero Noguera1*, Zoot, Esp, MS, PhD;


Sandra Luca Posada1, Zoot, Esp, MS, PhD y Diana Mara Ortiz2, Est. Zoot.
* Autor para correspondencia: Ricardo Rosero Noguera. Carrera 75 #65- 87,

Facultad de ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia, Medellin Colombia.


E-mail: ricardonoguera@agronica.udea.edu.co

1 Grupo GRICA, Linea de investigacin en Ciencias Animales, Facultad de Ciencias Agrarias,

Universidad de Antioquia, Carrera 75 No 65 87, Medelln, Colombia.

2 Estudiante Zootecnia, Facultad de Ciencias Pecuarias, Universidad de Nario, direccin, Nario, Colombia.

(Recibido: 23 de Mayo de 2011; aceptado: 24 de Noviembre de 2011)

Abstract
Accuracy in ration formulation is important in order to achieve a proper balance of nutrients in the manufacture
of food concentrates at the lowest possible cost, with the goal of obtaining good productive and reproductive
performance. Currently, there are numerous ration formulation programs, which in some cases are expensive. The
tool, SOLVER, from Microsoft Excel for Windows is a procedure that is easy and flexible to use, whose main
advantage is its availability on the vast majority of computers using the Windows platform. The objective of this
work is to present the development of a linear programming model for the formulation of rations using the SOLVER
procedure from Microsoft Excel for Windows. Using a practical example, the step-by-step procedure for the
mathematical model construction and the equations that lead to the ration formulation for dairy cows at minimum
cost are described.

Key words
Algorithm, minimum cost, linear programming.

*Para citar este artculo: Rosero R, Posda SL, Ortz DM. 2011. Programacin lineal aplicada a la formulacin de raciones para rumiantes.
Rev CES Med Vet Zootec. Vol 6 (2): 53-60

53 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607
Resumen
La precisin en la formulacin de raciones es importante para lograr un balance adecuado de los nutrientes en la
fabricacin de alimentos concentrados al menor costo posible, con el fin de obtener un buen rendimiento productivo
y reproductivo. En la actualidad, existen numerosos programas de formulacin de raciones, que en algunos casos
resultan costosos. La herramienta SOLVER de Microsoft Excel para Windows es un procedimiento de fcil y
flexible manejo, cuya ventaja principal es que est disponible en la gran mayora de computadores que trabajan bajo
la plataforma Windows. El objetivo de este trabajo es presentar el desarrollo de un modelo de programacin lineal
para la formulacin de raciones utilizando el procedimiento SOLVER mediante un ejemplo prctico se describe paso
a paso la construccin del modelo y las ecuaciones que dan lugar a la formulacin de una racin para vacas lecheras
a mnimo costo.

Palabras clave
Algoritmo, mnimo costo, programacin lineal.

Resumo
A preciso na formulao de raes importante para alcanar um balano adequado de nutrientes na fabricao
de alimentos concentrados ao menor custo possvel, objetivando adequados rendimentos produtivos e reprodutivos.
Na atualidade, existem numerosos programas de formulao de raoes de custo elevado. A ferramenta SOLVER da
Microsoft Excel para Windows um procedimento de fcil manejo e flexibilidade cuja vantagem principal
que esta disponvel na grande maioria de computadores que trabalham com Windows. O objetivo deste trabalho
foi apresentar o desenvolvimento de um modelo de programao linear para a formulao de raoes utilizando o
procedimento SOLVER. Mediante um exemplo pratico descreve-se a construo do modelo e as equaes que do
lugar formulao de uma rao para vacas leiteiras a mnimo custo.

Palavras chave
Algoritmo, mnimo custo, programao linear.

Introduccin
La programacin lineal es un algoritmo matemtico La programacin lineal es un procedimiento matemtico
mediante el cual se resuelve un problema indeterminado, relativamente reciente cuyo desarrollo data de la mitad
formulado a travs de ecuaciones lineales buscando del siglo XX1, 4. Este avance es catalogado por muchos
siempre optimizar la funcin objetivo5. Para el caso de como uno de los avances cientficos ms importantes del
la formulacin de raciones, la funcin objetivo consiste siglo pasado si tenemos en cuenta su impacto y campo
en determinar las proporciones en las cuales las materias de aplicacin en las ciencias, tales como la ingeniera,
primas deben ser mezcladas para satisfacer los economa, sociologa, biologa entre otras2. Se desarroll
requerimientos del animal al mnimo costo posible. durante la segunda guerra mundial para planificar los
ingresos y los egresos, reduciendo los costos de la guerra

54 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607
y maximizando el dao en el enemigo3. Los fundadores
Tabla 1. Composicin qumica del alimento base y
de la tcnica son George Dantzig, quien public el
de las materias primas disponibles.
algoritmo simplex, en 1947, John von Neumann y
Leonid Kantorovich.

Para la construccin de modelos de programacin lineal


es necesario cumplir con los siguientes requisitos:
1) Definir la funcin objetivo que la optimizacin desea
alcanzar. En el balance de raciones la funcin objetivo es
formular a mnimo costo; 2) Definir las restricciones y
criterios de decisin. Estos lmites y criterios de decisin
se refieren a las restricciones en cuanto a la utilizacin de
las materias primas y a las caractersticas bromatolgicas
de la racin a formular; 3) Tanto la funcin objetivo
como las restricciones deben ser ecuaciones lineales o
desigualdades lineales. * Valores expresados en dlares americanos (US$).
Fuente: Esta investigacin.
El objetivo de este trabajo es presentar el desarrollo de
un modelo de programacin lineal para la formulacin Se estim que el consumo de materia seca (CMS) de los
de raciones utilizando el procedimiento SOLVER animales fue de 18,32 kg /da, lo que se hizo utilizando
de Microsoft Excel para Windows (Redmond- la ecuacin7:
Washington).
CMS= (0,372*PLC+0,0968*PV0,75) *(1-e(-0,192*SL+3,67))
Materiales y mtodos
de donde:
Para explicar la metodologa de la programacin lineal
aplicada a la formulacin de raciones para rumiantes PLC: Produccin de leche corregida al 4% de grasa (kg/da).
ser utilizado el siguiente ejemplo hipottico: se desea PV: Peso vivo del animal
formular una racin para vacas lecheras en produccin, SL: semana de lactancia
con un peso vivo promedio de 600 kg, una produccin
diaria de leche de 26 kg corregida al 4% de grasa y Para encontrar las soluciones a las ecuaciones lineales
con siete semanas de lactancia. La dieta base de los planteadas en el modelo y optimizar la funcin objetivo
animales esta constituida por pasto kikuyo (Pennisetum fue utilizada la herramienta SOLVER del software
clandestinum) cuyas caractersticas nutricionales son Excel 2007 para Windows. Este software fue escogido
descritas en la tabla 1. La disponibilidad diaria de materia dado que la mayora de los ordenadores poseen este tipo
seca de forraje por animal es de 30 kg y su porcentaje de de hojas de clculo.
utilizacin es del 60%. Los requerimientos nutricionales
para esta categora de animales de acuerdo con las
Resultados
recomendaciones del NRC6 son 28,94 Mcal
ENl/da y 2,75 kg de protena bruta (PB)/da. Se desea El algoritmo matemtico para resolver el problema
que la relacin forraje - concentrado sea de 60:40, planteado contempla el siguiente procedimiento:
respectivamente.
1. Optimizar la funcin objetivo
En la tabla 1, se describe la composicin qumica del
alimento base, las materias primas disponibles y su costo W = C1X1 + C2X2 +..+ CnXn
expresado en dlares americanos.
de donde:

55 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607
W: corresponde al mnimo valor (costo) de la racin 3. Restringir todas las variables para que tomen
que satisface las restricciones, niveles de inclusin y valores mayores o iguales que cero:
concentracin de nutrientes de la dieta formulada.
C1 0, C2 0 Cn 0
CnXn: corresponde a la n-sima cantidad de materia
prima multiplicada por el n-esimo valor de esa materia de donde:
prima en el mercado.
Cn: corresponde a la cantidad de la n-sima materia prima
2. La funcin objetivo deber estar supeditada a: dentro de la formulacin cuyo valor debe ser positivo.

C1P1 + C2P2 + .. + CnPn Z Las hojas de clculo permiten resolver este tipo de
problemas a travs de procesos iterativos. El primer
En la cual: paso es introducir la informacin correspondiente a la
CnPn: corresponde a la n-sima cantidad de materia composicin de las materias primas que sern utilizadas
prima multiplicada por la n-sima concentracin del en la formulacin, su composicin, su valor comercial
nutriente en esa materia prima. en el mercado y reservar una columna para que el
programa calcule la participacin de las materias en la
Z: corresponde a la concentracin del nutriente en la dieta. El siguiente paso es definir la funcin objetivo,
dieta final. Esa concentracin puede tener un valor fijo o esto es, multiplicar el costo de cada materia prima por su
variar dentro de un intervalo previamente determinado. correspondiente cantidad como ilustrado en la figura 1.

Figura 1. Composicin nutricional y valor comercial de


las materias primas a ser utilizadas en la formulacin.

Una vez definida la funcin objetivo es necesario sumatoria del producto entre la cantidad de una
establecer a que estar supeditada dicha funcin. materia prima en la dieta y su respectiva concentracin
Estas restricciones se construyen de acuerdo a las de PB debe ser igual a 2,75 kg de PB, tal como puede ser
caractersticas que se desean en la dieta final, por observado en la figura 2.
ejemplo, para el caso de la protena, el requerimiento
del animal es de 2,75 kg de PB/da. Eso significa que la En la figura 2, tambin son descritas las restricciones para

56 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607
la concentracin de energa y las proporciones de forraje es necesario recurrir a la herramienta SOLVER para que
concentrado (60:40) en la dieta final. Estas restricciones a travs de un proceso iterativo estime las cantidades en
se construyen de la misma forma descrita para el caso de la PB. las cuales las materias primas deben participar en la dieta
final. Para llegar a la herramienta SOLVER es necesario
Una vez establecida la funcin objetivo y las restricciones acceder a men DATOS, como ilustrado en la figura 3.

Figura 2. Restricciones que debe cumplir la funcin objetivo


en el proceso de formulacin de dietas para rumiantes

Figura 3. Utilizacin de la herramienta SOLVER

57 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607
Para resolver el sistema de ecuaciones SOLVER solicita $I$15 = $H$15 Garantiza que la cantidad de protena de
una serie de parmetros que a continuacin se describen: la dieta estimada cubre el requerimiento del animal.

Definir celda objetivo $I$16 = $H$16 Garantiza que la cantidad de energa de


Es necesario especificar la celda objetivo que se desea la dieta estimada cubre el requerimiento del animal.
definir con un valor determinado o que se desea
maximizar o minimizar. La celda debe contener una $I$17<= $H$17 y $I$18 = $H$18 Garantizan que la
frmula. proporcin forraje concentrado se mantenga en la
reciprocidad establecida (60:40).
Valor de la celda objetivo

Especfica si se desea maximizar o minimizar la celda Con esta informacin SOLVER es capaz de dar solucin
objetivo, o bien definirla con un valor especfico. Para el al problema planteado como puede ser verificado en la
caso de formulacin de raciones se busca formular una figura 4.
dieta a mnimo costo.

Cambiando las celdas

En el recuadro es necesario especificar las celdas que


pueden ajustarse hasta que se satisfagan las restricciones
en la dieta. Las celdas ajustables deben estar directa o
indirectamente relacionadas con las celdas objetivo.
Para nuestro caso en el recuadro se seala el intervalo de
celdas donde deseamos que SOLVER estime las
cantidades en las cuales las materias primas deben
participar para obtener la dieta final (Figura 3).

Sujeto a las siguientes restricciones

Muestra una lista de las restricciones actuales en el


problema. Se ofrece la posibilidad de agregar, cambiar o
eliminar una restriccin determinada. A continuacin se
describen las restricciones estipuladas para dar solucin Figura 4. Solucin ofrecida por SOLVER al
al problema (Figura 3): problema planteado (Microsoft Excel).

$F$4:$F$9 > = 0 Especifica que las cantidades estimadas El programa estima las proporciones de las materias
de las materias primas que participaran en la dieta final primas que satisfacen a plenitud las restricciones
tienen que ser positivas. impuestas. De igual manera en la celda objetivo aparece
descrito el valor de la racin estimado con el criterio de
$F$8 > = 0,5 Determina que la cantidad de grasa en la mnimo costo.
racin no debe ser inferior a 500 gramos. En este caso
estamos fijando un lmite mnimo de inclusin de esta Discusin
materia prima en la dieta.
La programacin lineal involucra la seleccin de un
$F$9 > = 0,082 Limita la cantidad de urea en la racin, conjunto de variables de decisin y sus cantidades (ej.
esto con el fin de garantizar que no mas de un tercio de la kilogramos de maz por vaca por da) que maximizan (o
protena de la dieta provenga de la urea. minimizan) una funcin lineal objetivo (ej. retorno de

58 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607
dinero por encima del costo del alimento por vaca por contribucin total para la i-sima restriccin es la suma
da en el caso de la maximizacin o costo del alimento de las contribuciones de los alimentos individuales. La
por vaca por da en el caso de la minimizacin) y una aditividad ignora sinergismos y antagonismos entre
serie de restricciones lineales (ej. consumo de materia nutrientes. Un ejemplo claro lo constituyen las grasas y
seca, energa neta requerida por da, etc.). De igual manera los carbohidratos solubles en una racin, supongamos
para el caso de la formulacin de raciones se requiere que formulamos una racin para contener 1,8 Mcal ENl
que las variables de decisin no sean negativas (ej. las y la fuente principal de energa es el almidn, si
cantidades de alimento por da para una vaca no pueden sustituimos el 80% de la energa aportada por el almidn
ser negativas). En trminos algebraicos las expresiones por grasa, lograremos mantener la energa de la racin en
que representan estos requerimientos son: 1,8 Mcal ENl, pero su efecto para las bacterias a nivel
ruminal podra ser adverso.
Maximice (o minimice)
La utilizacin de disyunciones inclusivas (y/o) no
Z= cjxj para j=1,,N pueden ser manejadas a travs de un simple algoritmo.
Por ejemplo, es imposible a travs de la programacin
Sujeto a: lineal afirmar: incluya el suplemento uno y el suplemento
dos, pero no ambos al mismo tiempo. Modelos ms
aijxj , =, , o bi para i=1,,M
sofisticados son necesarios para hacer dichas
y programaciones.

cj 0. Determinstico significa que bajo las mismas


condiciones de formulacin (restricciones, materias
Los coeficientes de decisin que maximizan o minimizan primas, composicin y costo) el resultado siempre ser
la funcin (Z) generalmente corresponden al producto de el mismo.
la cantidad de alimento (cj) en kilogramos y el costo por
La utilizacin de la programacin lineal a travs
kilogramo de alimento (xj), sujeto a una o a una serie de
de hojas de clculo ofrece mltiples ventajas a los
restricciones (bi) asociadas con los niveles mximos o
nutricionistas, al permitir cierta flexibilidad para describir
mnimos de inclusin de una materia prima en la racin
alimentos y formular raciones prcticas y ajustadas a los
y los requerimientos nutricionales de la especie animal a
requerimientos del animal. Por otra parte, es una valiosa
la cual se destinar la racin.
herramienta que permite combinar un complicado
Los sistemas de ecuaciones resueltos por programacin conjunto de requerimientos, nutrientes y costos para
lineal deben cumplir con las siguientes caractersticas: formular raciones relativamente bien balanceadas.
divisibilidad, proporcionalidad, aditividad, no Desde el punto de vista acadmico la formulacin de dietas
hacer uso de disyunciones inclusivas (y/o) y ser utilizando programacin lineal, permite crear diferentes
determinsticos. En el caso de la divisibilidad, todas escenarios productivos, que permiten al estudiante o
las variables de decisin pueden ser divididas en profesional tener un mayor nmero de herramientas y
alguna fraccin (ej. cantidad de alimento por criterios para la toma de decisiones.
vaca por da). La proporcionalidad significa
que para alguna variable de decisin dada, su efecto La programacin lineal posee una amplia aplicacin en
sobre el costo y el aporte de nutrientes es recproco a su las ciencias, que cuando utilizada permite maximizar
participacin dentro de la formulacin (ej. un kg de maz la utilizacin de los recursos y reducir los costos de
cuesta US$ 0.50, dos kg de maz costarn US$ 1 dlar). produccin. A manera de ilustracin, este artculo
reporta como paso a paso fue construido un algoritmo que
La aditividad significa que el costo total de la dieta permite utilizar la programacin lineal en la formulacin
es igual a la suma de los costos individuales y que la de raciones para animales.

59 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607
Referencias
4. Simonovic, S. 1992. Reservoir system analysis:
1. Barbosa, PS. 1997. Tcnicas quantitativas para o closing gap between theory and practice. Journal of
gerenciamento de recursos hdricos. Ed. Universidade/ Water Resources Planning and Management; 118 (3):
UFRGS/Associao brasileira de Recursos Hdricos. 262 280.
Porto Alegre. 6, 420p
5. Silva, FA; Perin, CF.1996. Programao Linear por
2. Colo, A; Patritti, H. 2003. Introduccin a la produccin Partes: Reviso Terica e Aplicaes. Belo Horizonte.
lineal. Uruguay. 3 p. [noviembre 1 de 2011 ] http://www. 16 (2): 146-163.
utu.edu.uy/Publicaciones/Publicaciones%20Educativas/
Libros%20de%20Matematica/PROGRAMACION%20 6. NRC. 1989. Nutrient Requirements of Dairy Cattle
LINEAL.pdf (6th Ed.). National Academy Press, Washington, DC.

3. Megiddo, N. 1991. Linear programming. Encyclopedia 7. NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle
mycrocomputers. 8 p. [septiembre 29 de 2011] (7th Ed.). National Academy Press, Washington, DC.
http://theory.stanford.edu/~megiddo/pdf/lpencyc1.pdf

60 Revista CES Medicina Veterinaria y Zootecnia / Volumen 6 / Nmero 2 / Julio Diciembre de 2011 / ISSN 1900-9607