TTULO DEL PROYECTO

INTRODUCCIN

El desarrollo de los proyectos cientfico tecnolgicos, tiene como

finalidad despertar en los estudiantes el inters de la ciencia y la adquisicin
de conocimientos terico prcticos, por medio de su ingenio.

El presente proyecto denominado PEGAMENTO CASERO ha sido

desarrollado con el fin de obtener un pegamento de bajo costo y ecolgico
que puede reemplazar al pegamento comnmente utilizado.

Los autores.
 I. PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO:

Un elemento muy importante para el reciclaje y las manualidades es el

pegamento, sin embargo el que compramos en la tienda contiene demasiados
qumicos, vienen en envases de plstico que no podemos reciclar, y muchas veces
resulta ser costoso.

Con la elaboracin del presente proyecto denominado PEGAMENTO

CASERO se propone una alternativa de utilizacin de un pegamento ecolgico y
de bajo costo que contribuye al cuidado y conservacin del medio ambiente.

II. JUSTIFICACIN.

Este proyecto es importante porque permite obtener un pegamento de

bajo costo que pueda reemplazar al pegamento comnmente utilizado.

III. OBJETIVOS.

3.1.- OBJETIVO GENERAL.

Elaborar pagamento casero blanco con grumos de leche a

bajo costo as poder crear una microempresa con mnima
inversin.

3.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS.

Fabricar pegamento con materiales disponibles y

econmicos.
Conformar micro empresas y as dar trabajo a personas que
carecen de l.
IV. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Qu beneficios trae el elaborar un pegamento casero?

V. MARCO TEORICO.

Actualmente tenemos una variedad de pegamentos, unos que pueden dejarnos

pegados del techo y otros que apenas contactan o ensucian, otros para maderas,
para papeles, para la ropa, etc.

Tambin la accin de un pegamento puede conferir propiedades especiales al

material al cual se adhiere, por ejemplo puede hacerlo impermeable.

La presencia de polmeros una vez ms se hace presente en nuestra vida, entre los
ms conocidos tenemos las pastas, gomas a base de almidones, emulsiones de
acetato de polivinilo. Ya sea naturales o sintticos, los polmeros se emplean en la
produccin de algn tipo de adhesivo.

La antigua receta del engrudo (mezcla de harina y agua) hace que el almidn
presente se oxide a dextrina lo que le confiere propiedades especiales, como por
ejemplo viscosidad o mayor dispersin. Una dextrina ("goma britnica) es la que
se usa como pegamento de los sellos postales. A saber; la Soya, la leche, la
sangre proporciona material proteico para la fabricacin de Colas.

Vamos ahora a fabricar un pegamento natural, que en nada tiene que envidiarle
a los mejores pegamentos del mercado. Tanto profesores como alumnos, sabrn
utilizar esta experiencia, donde estimen conveniente.

VI. HIPTESIS.
Un pegamento casero reemplaza al pegamento utilizado
comnmente.
Con la elaboracin de un pegamento casero se contribuye al cuidado
y conservacin del medio ambiente.
VII. EXPERIMENTACIN.

6.1. MATERIALES.

LITRO DE LECHE. (DESNATADA)

DE LITRO DE VINAGRE.
1 CUCHARADITA DEBICARBONATO.
DE TAZA DE AGUA.

6.2. UTENSILIOS.

1 CASEROLA ESMALTADA O DE ACERO INOXIDABLE.

1 BOL.
1 CUCHARA DE METAL O MADERA PARA REMOVER.
FRASCOS O TAPERS PARA EVASAR.

6.3. PROCEDIMIENTOS.

1. Poner la leche en la cacerola.

2. Aadir el vinagre.
3. Calentar la mezcla hasta que se formen grumos.
4. Verter la masa grumosa en el bol.
5. Enfriar y decantar el lquido de la superficie.
6. Luego disolver el bicarbonato en un cuarto de taza de agua y aadir
la pasta.
7. Aqu tendr una reaccin qumica, en la que se formar cola de
casena.
QU SUCEDE?
La principal protena que se encuentra en la leche de vaca se
denomina casena. Al igual que otras protenas, la casena posee una
estructura tridimensional que determina su comportamiento,
caractersticas y propiedades. Desnaturalizar una protena significa
cambiar su forma, lo cual puede ser que tenga un aspecto y un
comportamiento diferentes. En este caso, el cido actico, (vinagre)
desnaturaliza la casena. Como resultado, la casena se ha
transformado en un cuajo blanco slido. Al aadir bicarbonato (la
base) al vinagre (el cido), se produce una reaccin qumica. Las
reacciones qumicas producen nuevas sustancias qumicas, entre las
que se encuentran el agua y el gas de dixido de carbono. El dixido
de carbono (CO2) es el mismo gas que exhalamos de nuestros
pulmones, y el mismo gas que hay en las burbujas de los refrescos.
 Las protenas son molculas largas compuestas por molculas ms
pequeas denominadas aminocidos. Las molculas grandes
compuestas por repeticiones de unidades son los polmeros. Las
protenas son polmeros que se crean de forma natural. Los
polmeros sintticos suelen ser utilizados por las empresas qumicas
en el desarrollo de productos como pegamentos plsticos y tejidos.

VIII. CONCLUSIONES.
La leche contiene casena y se coagula por la accin del vinagre.
El proyecto tiene baja inversin y se originan ganancias.
Este proyecto sirve para crear microempresas y ser una fuente de trabajo
para quienes lo necesiten.
El pegamento obtenido a base de mezcla entre leche y vinagre, ambos
reaccionando con el calor, fue una sustancia homognea.
IX. ANEXOS