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Es la solucin ideal para dirigir, controlar, administrar su

negocio de manera practica y eficaz

MONITOR DE COCINA PROFESIONAL


El mdulo Monitor de produccin (tambin conocido
como Monitor de cocina tiene la finalidad de visualizar
en pantalla las rdenes de produccin, de tal manera que
de manera rpida y gil se administren los pedidos, orde-
nndolos por tiempo. Los minutos de antigedad de cada
orden se actualizan en pantalla. Este mdulo se adquiere
por separado.

Adicionalmente puede imprimir la orden en impresora al


finalizar la orden (la orden se finaliza pulsando el botn co-
rrespondiente de cada orden).
M od o d e i mp l em ent a c i n
En el monitor de cocina profesional los platillos pueden
ser canalizados a los diferentes monitores que deban ir
para su preparacin, permitiendo a un platillo visualizarse
en varios monitores si su elaboracin requiere de diferen-
tes reas como lo son freidoras, parrilla, rea fresca (frutas y
verduras), etc.

Es posible especificar el tiempo en minutos que debe es-


tar en cada rea permitiendo al administrador mostrar una
alerta visual cuando se va a exceder el tiempo establecido
de preparacin.
Pant all a d e p ro du cc i n
Esta pantalla permite visualizar cada producto agrupado por
orden en el monitor o rea donde se deba preparar el mismo. Esta es la pantalla que los cocineros o los encargados
de la preparacin de algn producto deber tener abierto para que cada quien sepa que producto debe preparar
para cada orden.
1.Productos en preparacin agrupados por cuenta.
2 .Muestra la pantalla de configuracin del sistema.
2 3 .Slo se debe presionar cuando la preparacin del pro-
1 3 ducto ha finalizado. Esto hace que el producto ya no se vea
en esta lista para pasar en el modulo de
4 administracin con un producto listo.
5 4 .Muestra la lista de los productos ya finalizados.
5 .Actualiza la lista de productos, en caso de que no se
6 haya ejecutado la actualizacin automtica
7 6 .Selecciona el primer registro de la lista.
8 7 .Selecciona registro por registro de arriba hacia abajo.
8 .Selecciona registro por registro de abajo hacia arriba.
9
9 .Selecciona el ltimo registro de la lista.
10 10 .Permite salir del sistema.
Pa nt al l a d e ad m inistra c i n

2 3 4 5 6 7 8 9 10

Esta pantalla permite visualizar cada orden en un botn, permitiendo al despachador ver si la orden ya est lista para avisar y
entregrsela al mesero para servir al comensal.

1. Botones de nombre de mesa o nmero de cuenta.


2. Permite salir del sistema.
3. Muestra la pantalla de configuracin del sistema.
4. Actualiza la lista de productos, en caso de que no se haya ejecutado la actualizacin automtica.
5. Muestra todas las rdenes que ya han sido finalizadas y la leyenda del botn cambia a REGRESAR A ORDENES PENDIENTES.
6. Regresa a la pgina anterior de rdenes en caso de que haya muchas rdenes.
7. Mueve el foco del botn de la cuenta a la izquierda.
8. Muestra la lista de los productos que contiene la orden.
9. Mueve el foco del botn de la cuenta a la derecha.
10. Enva a la siguiente pgina de rdenes en caso de que haya muchas rdenes.

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