UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

ESCUELA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
AREA DE ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

PROGRAMA DEL CURSO

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES II
Cdigo: 08231

DESCRIPCIN
El curso de Administracin de Operaciones II, segundo curso del rea de Administracin de Operaciones.
Desarrolla los contenidos que capacitarn al estudiante para conocer tcnicas de creatividad e innovacin,
lo que facilita la seleccin y diseo de productos y/o servicios, y establece el proceso de produccin
adecuado respectivamente, y delimita la logstica adecuada para llevar a cabo la evaluacin de los
elementos de decisin acerca de la ubicacin y distribucin de la planta para todo tipo de empresa, y del
diseo y medicin del trabajo.

OBJETIVOS
Que el estudiante
Conozca y domine: las diferentes tcnicas de creatividad; seleccin y diseo del producto y servicio
y los tipos de procesos de produccin, tomando en consideracin el manejo de desechos y la
interaccin con el medio ambiente.
Aplique sus cualidades de creador e innovador a un proyecto de grupo, utilizando materiales
reciclados.
Cuente con los elementos de decisin en cuanto a la localizacin, logstica y distribucin de las
instalaciones.
Aprenda sobre la especializacin y enriquecimiento del trabajo, respecto a la ergonoma y un rea
de trabajo adecuada, a travs de sus diferentes herramientas.

Primera Unidad DISEO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

1. Creatividad e innovacin
2. Proceso del diseo de productos
3. Procesos del desarrollo de productos
4. Anlisis econmico de los proyectos de desarrollo de productos
5. Diseo pensando en el cliente
6. Diseo de fabricacin y montaje de productos
7. Diseo de productos para servicio
8. Ecodiseo
9. Medidas del desempeo del desarrollo de productos

Segunda Unidad PROCESOS DE PRODUCCIN

1. Proceso de produccin
2. Organizacin de los procesos de manufactura
a. Distribucin por proyecto
b. Centros de trabajo
c. Celdas de manufactura
d. Lnea s de ensamble
e. Procesos continuos
f. Matriz de procesos y productos
3. Anlisis de punto de equilibrio

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 4. Diseo de un sistema de produccin
a. Diseo de un proyecto
b. Centros de trabajo
c. Celdas de manufactura
d. Diseo de lneas de ensamble y procesos continuos
5. Diseo de flujo de procesos de manufactura
6. Anlisis y diseo del proceso

Tercera Unidad UBICACIN, LOGISTICA Y DISTRIBUCIN

1. Logstica
a. Definicin de logstica
b. Definicin de logstica internacional
c. Definicin de compaas de tercera parte logstica
2. Decisiones sobre logstica
3. Problemas de ubicacin de instalaciones
a. Definicin de zona libre de comercio
b. Definicin de bloques comerciales
4. Mtodos de ubicacin de plantas
a. Sistema de calificacin de factores
b. Mtodo de transporte usando programacin lineal
c. Mtodo del centroide
5. Ubicacin de instalaciones de servicios

Cuarta Unidad DISTRIBUCIN DE LAS INSTALACIONES

1. Formatos bsicos de la distribucin para la produccin

2. Centros de trabajo
a. Planeacin sistemtica de la distribucin
3. Lneas de ensamble (AO3)
4. Celdas
a. Creacin de una celda de manufactura
b. Celdas virtuales de manufactura
5. Distribucin por proyectos
6. Distribucin de servicios minoristas
7. Distribucin de oficinas

Quinta Unidad DISEO DE PUESTOS Y MEDICIN DEL TRABAJO

1. Decisiones del diseo de puestos

a. Definicin de diseo de puestos
b. Definicin de trabajo sustentable
2. Consideraciones conductuales para el diseo de puestos
a. Grado de especializacin laboral
b. Enriquecimiento del trabajo
c. Sistema sociotcnico
3. Medicin y estndares laborales
a. Medicin del trabajo
b. Tcnicas de medicin laboral
c. Estudio de tiempos
d. Muestro del trabajo

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 4. Sistemas de motivacin e incentivos
a. Ergonoma y el entorno de trabajo
5. Diagrama hombre mquina
6. Diagrama bimanual

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA

1. Administracin de la Produccin y las Operaciones. Adam, Evertt E. Jr., Ebert Ronald J. Editorial
Prentice Hall. Cuarta Edicin. 1999
2. Administracin de la Produccin y operaciones, Richard J. Hopeman, Editorial CECSA, 1987
3. Administracin de Operaciones, Estrategias y Anlisis, Lee J. Krajewski y Larry P. Ritzman. Quinta
Edicin.
4. Administracin de Operaciones, Produccin y cadena de suministro, Chase, Jacobs y Aquilano.
Duodcima Edicin. Editorial, Mc. Graw Hill. 2009.
5. Administracin de Operaciones, Produccin y Cadena de Suministros, Chase, Richard B. y
Jacobs, F. Robert. Edicin Dcimo Tercera, Editorial Mc Graw Hill, 2014.
6. Administracin de Operaciones. Conceptos y casos contemporneos. Schoeder, Roger, Susan Meyer
Goldstein y M. Johnny Rungtusanatham. Quinta Edicin. Editorial Mc. Graw Hill. 2011.
7. Creatividad Empresarial, Robinson, Alan G. y Sam Stern. Pearson Educativa. Mxico 2000
8. Creatividad Empresarial. Un Nuevo Concepto de Mejoramiento e Innovacin Corporativos, Robinson,
Alan G. y Sam Stern. Editorial Prentice Hall. 2000
9. Direccin de Operaciones. Aspectos Tcticos y Operativos en la Produccin y Servicios. Domnguez
Machuca, Jos Antonio y otros. Editorial Mc. Graw Hill. 1995
10. La Produccin Industrial. Su Administracin. Lockyer, Keith. Editorial Alfa Omega. 1998
11. Principios de Administracin de Operaciones, Heizer Jay y Barry Render, Sptima Edicin. Editorial
Pearson Prentice Hall. 2009.

SISTEMA DE EVALUACIN

a. Laboratorios
b. Planificacin, desarrollo y exposicin de proyecto de grupo
c. Exmenes parciales
d. Investigacin bibliogrfica y de campo
e. Participacin en clase
f. Examen final
g. Asistencia

INTEGRACIN DEL PUNTEO TOTAL DEL CURSO

Zona 70 puntos

1 Proyecto de grupo 10 puntos

2 Examen parcial 1 30 puntos

(Unidad 1)
3 Examen parcial 2 25 puntos
(Unidades 2 , 3 y 4)

4 Laboratorios 5 puntos

Total 70 puntos

3
Final 30 puntos

1 Examen final 30 puntos

(Unidades 5 y curso completo)
Total 30 puntos

Nota: es obligatorio presentarse al examen final

CALENDARIZACIN

Fecha de entrega de trabajo prctico

Jornada diaria Jornada fin de semana

Proyecto de grupo Lunes 05 de septiembre de 2016 Sbado 03 de septiembre de 2016

Fechas de exmenes

Jornada diaria Jornada fin de semana

Examen parcial 1 Lunes 22 de agosto de 2016
Examen parcial 2 Viernes 23 de septiembre de 2016
Examen final Viernes 11 de noviembre de 2016
Las fechas antes indicadas pueden variar por causas ajenas al desarrollo del curso

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Profesoras y Profesores del curso

Licda. Marlen Vernica Pineda de Burgos (Jornada Vespertina)

Auxiliar: Alma Yessenia Cruz Lpez

Lic. Elder Rodolfo Valdez Duarte Msc (Jornada Nocturna)

Auxiliar: Miguel Francisco Solorzano Valle

Licda. Karen Nineth Sosa Argueta de Molina (Jornada Nocturna)

Auxiliar: Carlos Daniel Zrate Surez

Licda. Mildred Lily Montenegro Castillo (Jornada Fin de Semana)

Licda. Frin A. Salazar Hernndez Msc (Coordinadora de rea de Admn. de Operaciones)

Ubicacin de la Coordinacin del Curso

Oficina 212-A, Segundo Nivel, Edificio S-6 Telfono 2418 8509

Julio/2016

Para lo referente a los exmenes extraordinarios y retiro del curso, se transcribe el Artculo 12 y 33 del Normativo
General de Evaluacin y Promocin del Estudiante de la Facultad de Ciencias Econmicas:

Artculo 12. Examen extraordinario: Se practica fuera del calendario establecido, nicamente para los exmenes
parciales, en fecha y hora que autorice la Junta Directiva de la Facultad, con base en las justificaciones presentadas y
documentadas por parte del estudiante.
Este examen se autoriza en los casos siguientes:
a. Por fallecimiento de un pariente del estudiante hasta el cuarto grado de consanguinidad o segundo de
afinidad.
b. Accidente que inhabilite al estudiante para asistir al examen programado.
c. Hospitalizacin por enfermedad, parto o intervencin quirrgica.
d. Asuntos judiciales.
e. Otros a juicio de la Junta Directiva de la Facultad.
En todos los casos anteriormente indicados, el estudiante debe adjuntar a la solicitud las constancias respectivas.
Para tener derecho a exmenes extraordinarios, el estudiante debe cumplir con los requisitos siguientes:
a. Presentar su solicitud de examen extraordinario, dentro de 5 das hbiles posteriores a la fecha en que se
realiz el examen programado, con la documentacin que justifique la ausencia en la fecha en la que se
program el examen regular. Estos documentos deber presentarse ante la Direccin de Escuela
correspondiente o ante la jefatura del rea Comn.
b. Los Directores de Escuela y Jefes de rea Comn verificarn la veracidad de los documentos de la solicitud
del estudiante y con la opinin calificada los trasladar a la Junta Directiva para su decisin final.
c. Otros que la Junta Directiva determine.

Artculo 33. Asignar y cursar una asignatura.Se considera que un estudiante se asign una materia cuando ste se
ha inscrito oficialmente en ella y por lo tanto la puede cursar. El estudiante deber presentar su carta de retiro ante los
Directores de Escuela o Jefatura de rea Comn despus de realizada la segunda retrasada y antes del segundo
examen parcial programado, para que no se le cuente como cursada.

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Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Econmicas
Escuela de Administracin de Empresas
rea: Administracin de Operaciones
Curso: Administracin de Operaciones II

CONTENIDO MNIMO PARA ELABORAR INFORME

DE PRODUCTO NUEVO O INNOVADO
CON MATERIALES RECICLADOS

1. GENERALIDADES DEL PRODUCTO

a. Nombre del producto.
b. Cmo fue seleccionado.
c. Descripcin del producto (forma, usos, ventajas, desventajas, etc.)
d. Especificaciones del producto (medidas)

2. DISEO DEL PRODUCTO (DOCUMENTAL DEL PRODUCTO)

a. Lista de materiales
b. Dibujo de planta (vista area)
c. Dibujo isomtrico (vista en perspectiva)
d. Dibujo de corte (vista lateral, izquierda o derecha)
e. Dibujo de elevacin (vista frontal, incluye medidas)

3. DISEO DE LAS OPERACIONES

a. Diagrama de flujo de las operaciones
b. Grfica del proceso
c. Diagrama de recorrido
d. Determinacin de la inversin de capital
e. Estrategias de localizacin
f. Distribucin en planta en funcin de la configuracin productiva

4. PLAN DE MANEJO DE DESECHOS DEL PROCESO DE PRODUCCIN Y

UTILIZACIN DE PRODUCTOS BIODEGRADABLES.

5. PROCESO DE REGISTRO DEL PRODUCTO EN EL REGISTRO DE LA PROPIEDAD

INDUSTRIAL
a. Formularios necesarios (debidamente llenos)
b. Proceso de registro (diagrama de flujo)
c. Costo aproximado de la inscripcin

Julio/2016