UNIVERSIDAD ABIERTA A DISTANCIA DE MXICO

FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA

UNIDAD 3

ACTIVIDAD1: COMPONENTES DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA

DOCENTE

ADELFO SNCHEZ LEMUS GALINDO

ALUMNA:

GUERRERO GARCA NALLELY PALOMA

 Tortilla

Producto

El principal producto de la agricultura y la alimentacin en Mxico es el maz, tanto

por la superficie que se destina a su siembra como por los volmenes obtenidos
de este cereal y por la cantidad consumida por la poblacin, en su principal forma
de procesamiento que es la tortilla.

El consumo de tortillas en Mxico, de acuerdo con estimaciones de la SAGARPA y

considerando el promedio de 28 millones de toneladas de consumo aparente, 16.8
millones (60%) se utilizara en la alimentacin humana, de los cuales 5.3 millones
(19%) es en la forma de autoconsumo 3 CEDRSSA por sus productores y 11.5
millones (41%) lo consume la poblacin no productora, que lo adquiere ya
transformado en tortilla y otros productos. El siguiente uso es el pecuario, que se
estima asciende a 7.8 millones de toneladas (28%), le sigue el uso como materia
prima de la industria almidonera que se estima en 2.2 millones de toneladas (8%),
las mermas ascienden a 840 mil toneladas (3%) y su uso como semilla se estima
en 280 mil toneladas (1%).
Precio

Como podemos observar el precio puede variar, dependiendo en algunos casos

las ciudades pero en la Ciudad de Mxico, encontramos a $12.00 pesos el kilo.

Precios de Tortilla por Das del Mes

Mes: Mayo de 2017

Precios por Kilogramo

Precios de Tortilla en Tortilleras por ciudad 1/

10- 12- 15- 17- 19- 22-
Estado Ciudad 3-May 8-May
May May May May May May

Aguascalien Aguascalie
12.33 12.33 12.33 12.33 12.33 12.33 12.33 12.33
tes ntes

Baja Califor
Mexicali 18.29 18.29 18.29 18.29 18.29 18.29 18.29 18.29
nia

Tijuana 15.09 15.09 15.09 15.09 15.09 15.09 15.09 15.09

Baja Califor
La Paz 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00
nia Sur

Campeche Campeche 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00 17.00

Piedras Ne
Coahuila 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00
gras

Saltillo 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70 13.70

Torren 14.80 14.80 14.80 14.80 14.80 14.80 14.80 14.80

Colima Colima 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00

Chiapas Tapachula 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00

Tuxtla Gut
14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.17
irrez

Chihuahua Chihuahua 15.67 15.67 15.67 15.67 15.67 15.67 15.67 15.67

Cd. Jurez 13.11 13.11 13.11 13.11 13.11 13.11 13.11 13.11

D.F. D.F. 12.80 12.80 12.80 12.80 12.80 12.80 12.80 12.80

ZM D.F. 12.23 12.23 12.23 12.23 12.23 12.23 12.23 12.23

Durango Durango 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00

Gmez Pal
13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50
acio

Guanajuato Celaya 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00

Irapuato 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50

Len 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00

Guerrero Acapulco 17.13 17.00 17.00 17.13 17.13 17.13 17.13 17.13
 Chilpancin
15.67 15.67 15.67 15.67 15.67 15.67 15.67 15.67
go

Hidalgo Pachuca 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00

Guadalaja
Jalisco 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00
ra

ZM Guadal
14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00
ajara

Edo. Mxico Toluca 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00

Michoacn Morelia 14.29 14.14 14.14 14.14 14.14 14.14 14.14 14.14

Cuernavac
Morelos 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00
a

Nayarit Tepic 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00

Nuevo Len Monterrey 14.88 14.88 14.88 14.88 14.88 14.88 14.88 14.88

ZM Monter
14.97 14.97 14.97 14.97 14.97 14.97 14.97 14.97
rey

Oaxaca Oaxaca 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00 14.00

Puebla Puebla 11.31 11.31 11.31 11.31 11.31 11.31 11.31 11.31

ZM Puebla 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.20 9.40 9.40

Quertaro Quertaro 14.25 14.25 14.25 14.25 14.25 14.42 14.42 14.42

Quintana Ro
Cancn 15.90 15.90 15.90 15.90 16.20 16.20 16.20 16.20
o

Chetumal 16.25 16.25 16.25 16.25 16.25 16.25 16.25 16.25

San Luis Pot San Luis P

12.67 12.67 12.67 12.67 12.67 12.67 12.67 12.67
os otos

Sinaloa Culiacn 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00

Cd. Obreg
Sonora 17.67 17.67 17.67 17.67 17.67 17.67 17.67 17.67
n

Hermosillo 19.83 19.83 19.83 19.83 19.83 19.83 19.83 19.83

Nogales 17.50 17.50 17.50 17.50 17.50 17.50 17.50 17.50

Villahermo
Tabasco 15.60 15.60 15.60 15.60 15.60 15.60 15.60 15.60
sa

Cd. Victori
Tamaulipas 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50
a

Matamoro
16.50 16.50 16.50 16.50 16.50 16.50 16.50 16.50
s

Nuevo Lar
14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 14.50 15.50 15.50
edo

Reynosa 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00

Tampico 15.33 15.33 15.33 15.33 15.33 15.33 15.33 15.33

Tlaxcala Tlaxcala 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00

Coatzacoal
Veracruz 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 16.00 15.50 15.50
cos
 Veracruz 14.38 14.38 14.38 14.38 14.38 14.38 14.31 14.31

Xalapa 12.38 12.38 12.38 12.38 12.38 12.38 12.38 12.38

Yucatn Mrida 16.83 16.83 16.83 16.83 16.83 16.83 16.83 16.83

Zacatecas Zacatecas 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50 13.50

13.905 13.901 13.901 13.903 13.907 13.909 13.915 13.916

Precio PPP 2/
554 590 590 509 216 764 093 851

ND: No disponible
Precio PPP = Promedio Ponderado por Poblacin
Nota: Hasta el 2011 la informacin se obtena de una encuesta aplicada en 53
ciudades localizadas en todos los estados de la repblica, basada en una muestra
de 384 tortilleras y 120 tiendas de autoservicio, con un nivel de confianza del 95%
y un margen de error del 5%.
A partir del 2012 esta informacin se obtiene de una encuesta aplicada en
52* ciudades localizadas en todos los estados de la Repblica y en 4 zonas
metropolitanas (Distrito Federal, Guadalajara, Monterrey y Puebla), basada en una
muestra de 418 tortilleras y 168 tiendas de autoservicio, con un nivel de confianza
del 95% y un margen de error del 5%
*Considera las 51 ciudades en las que la SE tiene Representacin Federal
1/ El precio por ciudad y por estado corresponde al promedio aritmtico de las
observaciones de precios encuestados en cada una de ellas.
2/ El resultado Nacional corresponde al precio promedio ponderado por
poblacin conforme al nmero de habitantes de cada una de las ciudades
encuestadas.
Hasta el 2011 conforme al Conteo 2005 y a partir del 2012 de acuerdo al Censo
Nacional de Poblacin y Vivienda 2010 del INEGI

Plaza

El consumo aparente anual de maz, es en promedio de 28 millones de

toneladas, de las cuales, tambin en promedio, la produccin nacional aporta 21
millones y la importacin contribuye con 7 millones, representando estas ltimas
un 25 por ciento del consumo aparente.

El consumo aparente per cpita tambin aumento, al pasar de 248 a 254

kilogramos comparando los promedios
La principal distribucin del producto lo encontramos en:

a) Tortilleras
b) Supermercados
Promocin

La promocin del producto se puede realizar en los siguientes lugares y

adquiriendo varios kilos de tortillas se les podra cobrar el kilo a $11.00 pesos y
cada fin de mes hacer publicidad de los lugares (taqueras, tiendas, tiendas de
autoservicio y mercados) donde pueden adquirir y disfrutar de este producto que
es la tortilla.

Taquerias
Tiendas de autoservicio

Tienda
Mercados

Referencias

http://www.economia-sniim.gob.mx/TortillaMesPorDia.asp

file:///C:/Users/EPCSG/Downloads/Reporte_ma%C3%ADz-
tortilla_septiembre_2014%20(14).pdf