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INGENIO VALDEZ
GUAYAQUIL ECUADOR
Walte r Jara O.
INGENIO VALDEZ
TECNIBIO S.A.
RES UMEN.
El objetivo fundamental de este trabajo fue utilizar los desechos or gnicos, del
Una alternativa biolgica sost enible para el manejo de estos desechos orgnicos, es la de
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Todo este material de desecho primero se le realiz un anlisis qumico, luego de esto se
Se realiz la for macin de camas o camellones que luego fu eron volteados cada 15 das ,se
realiz la inoculacin del P.E. COM POST la cual acelera el proceso de compostaje, elimina
humedad a los camellones, para luego de 16 semanas obtener abono or gnico slido y
lquido.
INTRODUCCION.
agro indust ria azucarera cuya utilidad en la conservacin de los suelos ya ha sido
comprobada, de estas experiencias, los investigadores han tomado datos de los efectos en
y daos al suelo.(1)
CACHAZA.
al suelo por falta de mineralizacin en la cual los nut rientes no se encuentran en for ma
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En general la cachaza contiene:
40,0% de M ateria Orgnica; 1,76% de Nitr geno; 3,0% de P205; 0.42% de K20; 3.15%
de Ca 0; 1.07% de M g 0; 36.7% de Ca 0.
mejora la estructura superficial del suelo; aumenta su infiltracin; es fuente de: Fsforo (P),
VIN AZA.
La vinaza es un residuo industrial del proceso de destilacin del alcohol cada litro de este
esta vara de acuerdo a de donde provenga sea este jugo o directo a melaza.
BAGAZO.
El bagazo es un residuo que se obtiene al salir del difusor luego de la extraccin del jugo,
55 %
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OBJETIVO.
azcar.
MATERIALES Y METODOS.
UBIC ACIN.
El p resente trabajo se llevo a cabo en el Ingenio Valdez Provincia del Guayas cuya
altura de 15msnm.
Est a zona est influenciada por los siguientes factores climatolgicos: Temperatura M nima
La compostera se la ubic en las antiguas instalaciones del Ingenio Luz Mara dentro de
estas exist e un rea de concreto para lo cual se necesito remarcar la primera cama que
sirvi p ara el proyecto con medidas de 28 metros. de largo por 5 metros. de ancho y en el
para recolectar el liquido que sale d e las camas y se depositaran en un p ozo de 500 litros
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MATERIALES.
Como materiales d e desecho de la elabor acin del azcar se utilizo la cachaza , el bagazo y
sitio de la compost era , el bagazo y la ceniza de la misma for ma se lo reco lecto de la fabrica
y se traslado en volquetas .
Para llegar a est as cantidades el asesor del proyecto previamente ya haba realizado en
Luego se recolecto muest ra de bagazo, cachaza, ceniza y vinaza para enviar al laboratorio
para ver la composicin nut ricional de cada uno d e los subp roductos donde
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P E COMPOS T
Son bacterias naturales aerbicas seleccionadas que degradan los componentes de
manera las reacciones bioqum icas impiden la form acin d e malos olores .
Cuadro N 1
PRESUPUESTO DE MATERIALES
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METODO.
continundose con la aplicacin de la ceniza para luego ap licar la cachaza en las 6 camas,
ya ubicado los materiales se p rocedi a unir estas camas formndose dos grand es camello
A partir de la segund a semana la hum edad subi a 40 C y se p rocedi al primer volteo con
A partir de la quinta semana se aplic el PE COM POST a los dos camellon es para luego
Todo el proceso dur 16 semanas p ara la cosecha de abono slido y el lquido a p artir de la
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RES ULTADOS.
Luego de haber concluido todo el proceso se tomo muest ras del abono solido y del liquido
y se lo envi al labor atorio p ara su respectivo anlisis dando los siguientes resultados:
CONCLUSIONES :
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2. La Cachaza, el Bagazo y la Vinaza son materias p rimas de alto valor nutricional para
utilizar en el Proceso de Compost aje Aerbico, pero es fundamental que sea M ineralizada
para que sus Nutrientes puedan estar en forma asimilable por la planta.
En los anlisis de suelos realizados en los Canteros del INGENIO VALDEZ, pudimos
determinar que los valores de fsforo, p otasio y calcio son altos, p ero hay que ayudarlos a
Catinico p ara lograr p oner en form a Disp onible est os Nutrientes, esto ayudar en el futuro
a disminuir la Cantidad de Fertilizantes qumicos que tenemos que aplicar en los suelos, por
lo tanto podemos lograr reducir los gastos por la compra de estos productos.
3. A travs de la incorp oracin del abono slido al Suelo y del abono lquido por
El abono slido contiene Nitrgeno Est abilizado y en forma Asimilable por el Sist ema
Comp ostaje Aerbico nos permitir evitar la Contaminacin Ambiental que producen la
BIB LIOGRAFIA
(1) AGREDA G., y DEZA M., Factores que condicionan el proceso de compostaje.
http:uames