Cap12 PDF

Agrario Compendio Estadstico Per 2014
12 Agrario
E ste captulo presenta informacin sobre la evolucin
de las principales variables del sector, tales como:
volmenes de produccin, superficie cosechada, superficie
sembrada, valor de la produccin, inversin, colocaciones
de la banca mltiple y cajas rurales, nivel de precios,
abastecimiento, comercio exterior, nmero de unidades
agropecuarias, productores por regin de tenencia, entre
otros.
El presente captulo est dividido en 15 secciones relevantes,

Principales Indicadores del Sector Agropecuario, Produccin
Departamental, Produccin de Menestras, Produccin
Hortofrutcola, Cultivo de Coca, Estadstica Pecuaria, Forestal,
Agroindustrial, Fertilizantes, Precios, Abastecimiento, Canasta
Mnima Alimentaria, Titulacin de Tierra, Comercio Exterior e
informacin del IV Censo Nacional Agropecuario, 2012.
La principal fuente de informacin es la Oficina de Estudios

Econmicos y Estadsticos del Ministerio de Agricultura y
Riego.
Tambin se tiene como fuente a la Empresa Municipal de

Mercados S.A. (EMSA), que centraliza la estadstica de la
comercializacin de productos agrcolas en el Mercado
939
Compendio Estadstico Per 2014
Mayorista N1 y las principales frutas del Mercado Mayorista

N2, Organismo de la Formalizacin de la Propiedad Informal e
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica para la ejecucin
del IV Censo Nacional Agropecuario.
Es preciso mencionar que las cifras de los aos anteriores han

sido revisadas y en algunos casos actualizadas por el Ministerio
de Agricultura y Riego.
940
A. AGROPECUARIO
12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2013
Valor de la Valor Agregado de Inversin

Superficie Superficie
Ao produccin Agricultura 2/ extranjera
cosechada sembrada
(Millones
(ha) Agrcola Pecuaria Millones de % del PBI (ha)
US$)
1/ 3/
(Millones de S/. 2007) S/. 2007 Total 2/
1995 2 089 580 7 951 4 720 11 842 6,06 1 408 429 7,66
1996 2 251 929 8 730 4 764 12 611 6,27 1 492 789 7,20
1997 2 330 620 9 004 5 152 13 160 6,15 1 592 914 7,70
1998 2 480 437 9 056 5 458 13 177 6,18 1 605 672 26,22
1999 2 612 304 10 473 5 629 14 646 6,77 1 696 618 42,09
2000 2 755 261 11 488 6 041 15 496 6,97 1 670 905 44,40
2001 2 652 558 11 494 6 185 15 374 6,88 1 655 109 44,40
2002 2 699 874 12 250 6 439 16 152 6,85 1 655 987 44,40
2003 2 700 585 12 341 6 633 16 472 6,71 1 552 680 44,40
2004 2 590 195 12 292 6 832 16 391 6,36 1 684 587 44,40
2005 2 815 704 13 229 7 302 16 948 6,19 1 712 227 44,40
2006 2 869 499 14 468 7 934 18 462 6,27 1 740 102 44,40
2007 2 919 240 14 522 8 378 19 074 5,97 1 765 702 44,40
2008 3 035 605 15 935 8 880 20 600 5,90 1 798 009 45,23
2009 3 129 205 15 931 9 391 20 873 5,92 1 772 700 45,23
2010 3 113 965 16 353 9 786 21 766 5,69 1 733 744 45,23
2011 P/ 3 089 042 17 004 10 349 22 658 5,57 1 834 679 45,23
2012 P/ 3 240 582 18 475 10 933 23 991 5,56 1 841 286 45,23
2013 E/ 3 344 094 18 625 11 200 24 329 5,33 1 782 038 45,23
Contina
VALOR
VALOR AGREGADO
AGREGADO DEL SECTOR
DEL SECTOR AGRICULTURA,
AGRICULTURA, 2000 - 2013 2000-2013
(Millones
(Millones de Soles
de Nuevos Nuevos Soles de 2007)
de 2007)
23 991 24 329
22 658
21 766
20 600 20 873
18 462 19 074
16 472 16 391 16 948
15 496 16 152
15 374
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 E/
Fuente:
Fuente:Instituto Nacional
Instituto Nacional de Estadstica
de Estadstica e Informtica.
e Informtica.
941
12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2013

Conclusin
Colocaciones 4/ ndice de precios Colocaciones 5/
(Miles de S/. ) (Ao base 2007 = 100) (Miles de S/. 2007 )
Ao Al por mayor
Banca Cajas PBI PBI Banca Cajas
total agro-
mltiple rurales agricultura 2/ global mltiple rurales
pecuario 4/
1995 596 554 25 436 75,9 61,5 52,0 911 469 38 863
1996 913 873 61 648 84,3 67,5 59,9 1 248 477 84 220
1997 1 192 384 89 312 87,3 72,4 64,4 1 530 073 114 606
1998 1 380 389 115 067 95,4 76,3 68,0 1 670 952 139 288
1999 1 310 624 118 960 85,4 78,5 62,6 1 529 506 138 827
2000 1 381 512 121 290 82,9 81,3 63,4 1 554 195 136 451
2001 1 206 353 122 356 84,0 81,6 63,8 1 358 873 137 826
2002 1 166 531 104 593 78,5 81,7 61,1 1 294 395 116 057
2003 1 144 667 99 513 81,6 83,2 63,0 1 239 352 107 744
2004 1 050 871 94 859 86,2 88,4 65,4 1 099 522 99 250
2005 1 223 109 110 164 88,5 91,5 65,7 1 260 893 113 567
2006 1 206 273 138 125 91,6 98,5 71,4 1 229 551 140 790
2007 1 484 195 164 584 100,0 100,0 79,4 1 455 662 161 420
2008 2 282 808 229 011 111,2 101,1 92,0 2 099 314 210 603
2009 2 416 830 292 570 117,3 102,9 86,2 2 217 124 268 395
2010 2 676 219 363 264 119,6 108,7 89,8 2 405 138 326 468
2011 P/ 3 173 598 425 605 132,6 115,9 101,5 2 723 104 365 190
2012 P/ 3 623 806 379 835 134,2 117,9 101,4 3 029 151 317 505
2013 E/ 4 325 605 211 205 133,7 118,9 100,0 3 515 262 171 639
1/ Corresponde a una muestra de 57 cultivos.
2/ Sector Agricultura, Caza y Silvicultura.
3/ Se tiene una muestra de 32 cultivos. La informacin para cada ao corresponde al periodo agosto-marzo.
4/ Base: Diciembre 2013 = 100,0.
5/ Sector Agropecuario.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos
Instituto Nacional de Estadstica e Informtica.
COLOCACIONES DE LA BANCA MLTIPLE, 2000 -2013

(Millones
COLOCACIONES de Nuevos
DE LA BANCASoles de 2007)
MLTIPLE, 2000-2013
(Millones de Nuevos Soles de 2007)
3 515
3 029
2 723
2 405
2 099 2 217
1 554 1 456
1 359 1 294 1 239
1 100 1 261 1 230
2003
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
2004
2005
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica.
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica.
942
12.2 PRODUCCIN AGROPECUARIA, SEGN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2007-2013

(Miles de Toneladas Mtricas)
Principales
2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
productos
Subsector agrcola
Industriales
Caa de Azcar 8 228,6 9 396,0 9 936,9 9 857,9 9 884,9 10 368,9 10 992,2
Caf 226,0 273,8 243,5 279,2 331,5 320,2 256,2
Algodn Rama 215,4 167,4 96,0 63,8 122,0 111,0 82,5
Uva 196,6 223,4 264,4 280,5 296,9 361,9 438,3
Aceituna 52,4 114,4 7,2 75,0 73,1 92,5 57,8
Cacao 31,4 34,0 36,8 46,6 56,5 62,5 71,2
T 3,6 4,0 3,2 3,2 3,2 3,4 4,3
Palma Aceitera 238,4 246,4 268,3 291,8 359,8 518,1 566,6
Achiote 5,1 3,7 4,5 4,2 4,6 5,2 7,5
Organo 7,2 9,6 11,2 11,4 12,1 11,6 14,1
Cereales
Arroz Cscara 2 435,1 2 794,0 2 991,2 2 831,4 2 624,5 3 043,3 3 050,9
Maz Amarillo Duro 1 122,9 1 231,5 1 273,9 1 283,6 1 260,1 1 393,0 1 362,9
Maz Amilceo 245,3 249,4 285,8 257,6 255,7 280,9 307,6
Trigo 181,6 206,9 226,3 219,5 214,1 226,2 230,1
Cebada Grano 177,5 186,0 213,3 216,2 201,2 214,5 224,5
Quinua 31,8 29,9 39,4 41,1 41,2 44,2 52,1
Avena Grano 11,8 11,1 12,1 11,3 12,0 13,4 13,3
Maz Morado 10,5 13,4 15,1 16,9 17,8 18,5 20,1
Tubrculos
Papa 3 383,0 3 597,1 3 765,3 3 805,5 4 072,5 4 474,7 4 570,7
Yuca 1 091,7 1 171,8 1 166,0 1 240,1 1 115,6 1 118,5 1 184,7
Camote 184,8 189,9 262,7 263,5 299,1 304,0 292,1
Oca 96,9 93,0 100,6 94,0 90,0 92,9 94,7
Olluco 156,4 157,4 162,6 158,7 161,9 180,7 185,9
Maca 13,8 5,5 6,8 9,0 17,3 19,0 22,7
Mashua o Izao 30,4 29,0 32,9 29,2 29,1 31,4 31,1
Pastos
Alfalfa 5 732,0 5 822,5 6 113,1 6 240,9 6 398,2 6 696,4 6 954,1
Frutas
Pltano 1 834,5 1 792,9 1 866,6 2 007,3 1 968,1 2 082,1 2 114,9
Limn 269,8 223,4 197,4 222,3 214,2 221,6 228,3
Naranja 344,3 380,0 377,6 394,6 418,6 428,8 436,4
Manzana 136,7 135,2 137,2 143,9 149,6 146,8 156,4
Mango 294,4 322,7 167,0 454,3 351,9 185,2 457,2
Pia 212,1 243,5 274,4 310,6 400,4 436,8 438,6
Papaya 157,8 167,4 173,9 186,8 125,8 123,8 149,8
Contina...
943

Principales
2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
productos
Mandarina 190,4 187,2 166,1 221,3 236,3 281,1 313,7
Palta 121,7 136,3 157,4 184,4 213,7 268,5 288,4
Melocotn 36,9 43,3 45,5 44,1 45,5 47,5 50,2
Tuna 66,8 68,9 77,6 89,5 84,6 82,0 85,9
Sanda 77,7 97,1 106,9 91,7 87,0 94,9 91,2
Tangelo 55,5 65,4 66,4 71,5 76,8 80,3 88,5
Chirimoya 13,0 13,6 16,7 17,6 17,6 15,9 22,1
Lcuma 10,8 10,7 12,1 12,5 12,8 13,8 14,4
Pacae 38,7 36,9 37,1 36,7 37,9 39,9 39,2
Meln 14,8 19,3 17,6 15,8 18,4 21,1 20,6
Maracuy 25,8 29,0 39,6 47,6 68,1 50,1 39,2
Fresa 12,6 25,3 20,0 23,0 24,2 30,5 30,8
Granadilla 15,4 18,9 21,7 23,8 27,5 30,8 45,2
Pecana 1,5 1,7 1,6 1,8 2,0 2,4 2,5
Hortalizas
Esprrago 284,1 328,4 313,9 335,2 392,3 376,0 383,1
Maz Choclo 332,3 374,1 394,2 408,2 368,0 361,6 399,3
Tomate 173,3 210,7 221,6 224,9 186,0 229,4 253,5
Ajo 80,9 67,6 58,0 63,0 88,5 82,2 81,4
Cebolla 618,4 620,5 581,0 724,0 727,0 751,8 748,1
Cebolla China 16,0 21,0 25,1 41,7 24,6 23,7 23,1
Zapallo 117,7 153,2 178,8 168,0 187,6 209,9 219,5
Pimiento Morrn 10,0 14,8 14,0 19,8 34,7 45,2 32,8
Piquillo 55,1 65,7 46,8 30,4 46,9 30,2 36,0
Zanahoria 161,8 170,7 162,4 182,5 183,9 179,7 178,2
Pprika 40,1 56,2 49,5 37,2 44,4 46,8 35,9
Alcachofa 134,2 126,2 115,7 127,5 150,4 141,7 112,9
Rocoto 11,6 13,1 11,6 11,4 13,4 13,6 14,3
Aj 34,8 45,0 46,9 36,9 32,6 46,7 43,1
Contina...
944

Conclusin
Principales
2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
productos
Menestras y legumbres
Frijol Grano Seco 82,0 86,1 98,6 92,8 87,9 92,5 94,6
Arveja Grano Verde 98,5 101,8 105,2 102,3 100,9 117,4 130,1
Arveja Grano Seco 43,3 46,7 50,4 51,3 48,6 53,0 54,3
Haba Grano Verde 59,2 64,4 65,0 61,8 64,0 65,4 68,6
Haba Grano Seco 61,3 64,3 69,6 67,1 64,6 73,7 78,7
Pallar Grano Seco 8,8 9,8 11,5 11,3 11,3 14,4 9,3
Frijol Caupi Grano Seco 22,8 27,5 27,2 34,4 22,8 37,2 18,8
Lenteja Grano Seco 3,3 3,3 3,6 16,3 4,2 3,7 4,0
Chocho o tarhui 8,5 8,6 10,3 10,5 11,3 11,7 12,0
Garbanzo Grano Seco 2,7 2,4 2,9 2,5 1,8 2,8 3,3
Subsector Pecuario
Ave 1/ 939,6 1 069,7 1 176,1 1 243,8 1 322,9 1 428,6 1 466,6
Ovino 1/ 84,6 83,4 83,6 84,2 88,1 93,1 87,3
Porcino 1/ 152,7 153,6 153,0 154,3 156,5 168,3 170,2
Vacuno 1/ 320,1 320,2 322,9 337,0 350,2 366,7 373,7
Caprino 1/ 16,7 16,1 15,4 15,3 15,4 15,9 16,1
Alpaca 1/ 20,8 21,1 23,1 23,2 25,2 26,7 27,0
Llama 1/ 9,0 8,8 9,2 9,1 9,8 9,7 9,3
Huevos 257,6 266,5 268,7 285,1 317,7 314,0 349,8
Leche fresca 1 579,8 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 745,5 1 793,4 1 807,8
Fibra alpaca 3,9 4,0 4,4 4,4 4,7 4,8 4,4
Fibra llama 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7
Lana 10,9 10,1 10,3 10,2 10,3 11,0 10,4
Nota: Cifras actualizadas por el sector al 21-05-2014.
1/ Animales en pie.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos.
945
12.3 PRODUCCIN DE OTROS PRODUCTOS AGRCOLAS, 2007-2013

(Toneladas Mtricas)
Productos 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/

Acelga 4 953 5 916 8 425 8 216 10 323 11 405 10 626
Albahaca 2 272 2 539 3 588 2 657 4 641 7 870 6 496
Calabaza 3 868 7 072 11 704 11 546 11 431 11 709 13 401
Nabo 11 394 13 900 16 326 13 998 13 230 11 543 11 046
Pepinillo 30 092 31 760 31 640 31 248 29 460 31 370 32 999
Poro 15 941 20 866 26 866 30 031 25 515 18 968 18 110
Rabanito 16 073 18 031 22 508 24 103 24 733 23 981 23 426
Frijol vainita 11 754 15 267 13 873 16 587 14 677 17 133 18 749
Anona 1 239 1 358 1 442 1 671 1 960 2 182 2 477
Caimito 7 575 5 702 4 827 5 926 7 190 5 693 5 991
Camu-Camu 10 034 8 803 10 696 10 108 11 215 10 646 12 574
Capul 734 734 655 547 624 670 630
Carambola 2 281 2 193 2 398 2 614 2 704 3 122 3 489
Cerezo prunus Aviun 356 252 265 245 239 10 225
Cirolero prunus D. 721 717 827 812 795 863 877
Cocona 5 868 6 197 7 063 7 623 8 034 9 079 9 907
Damasco 211 229 314 329 211 315 278
Granada 1 013 902 1 086 1 253 4 526 5 240 6 677
Guanbano 4 217 2 785 3 160 3 784 4 436 5 076 5 501
Guayabo 3 354 3 401 3 601 3 435 3 508 3 815 4 026
Guindo prunus C. 868 1 098 1 056 1 139 1 171 1 244 1 297
Humar 5 424 3 352 3 430 3 430 3 579 3 678 3 525
Limn dulce 2 800 3 019 3 201 4 089 3 416 3 548 3 980
Mamey 1 698 1 669 1 560 1 606 1 360 1 407 1 606
Man fruta 6 713 6 541 8 929 6 860 6 037 6 006 6 422
Maran 2 273 2 350 2 535 2 124 2 588 2 706 2 778
Nspero 2 065 2 241 2 182 2 845 2 270 2 555 2 573
Palma Datilera 207 426 335 337 379 168 230
Pomarosa 1 141 1 122 1 118 1 187 996 959 897
Saco 238 244 328 318 305 300 269
Tamarindo 1 084 1 539 814 759 1 665 2 004 2 167
Taperib 6 837 8 163 5 938 4 829 7 655 5 227 6 080
Toronja 4 050 4 619 4 515 4 218 5 178 5 560 5 184
Zapote 7 622 7 702 7 993 8 579 9 345 9 222 8 981
Avena Forrajera 1 209 973 1 484 081 1 477 400 1 582 019 1 508 061 1 441 934 1 466 884
Maz Chala 1 164 889 1 202 203 1 432 719 1 527 524 1 640 979 1 617 392 1 610 516
Sorgo Forrajero 307 568 542 506 268 3 006 4 330
Cebada Forrajera 390 827 330 901 425 051 435 500 407 825 366 827 382 806
Caahua o Caihua 4 571 4 625 5 446 5 107 4 953 4 940 4 644
Contina..
946

(Toneladas Mtricas)
Productos 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
Kiwicha 2 945 3 797 2 394 1 742 3 016 2 752 2 506

Sorgo grano 53 125 153 50 94 125 149
Zarandaja 3 795 7 961 5 396 3 617 2 835 3 244 2 819
Frijol Lactao grano seco 21 123 992 140 195 219 18
ua grano seco 1 124 1 494 1 343 1 312 1 150 1 200 1 557
Arracacha 15 923 18 733 18 626 18 671 22 870 22 083 23 744
Pituca 17 036 18 176 18 589 17 807 14 311 13 604 13 904
Sorgo escobero 742 1 202 686 2 121 881 670 1 014
Ans 339 486 496 612 828 669 416
Caa de Azcar (Alcohol) 752 360 947 612 983 575 1 028 048 978 223 953 591 960 430
Caa de Azcar (Chancaca) 1 911 1 875 2 613 5 041 5 218 3 616 3 580
Caa de Azcar (fruta) 14 253 15 875 17 136 17 637 16 503 15 742 14 486
Caa de Azcar (etanol) - - 361 759 - - 1 225 174 1 748 338
Soya 2 683 3 378 3 441 2 534 2 994 2 251 2 709
Apio 29 628 38 658 42 836 38 115 30 070 25 120 27 287
Betarraga 23 747 25 839 29 684 31 516 32 272 35 183 35 141
Braquearia 4 985 359 5 387 754 5 724 725 1 280 837 1 293 046 8 344 573 8 754 286
Brcoli 18 249 24 384 30 061 30 914 34 961 37 299 43 346
Caigua 4 838 4 520 5 351 5 687 5 154 6 315 6 707
Ciruela 8 722 8 151 7 343 7 210 7 220 6 955 8 255
Coco 24 724 25 064 23 967 26 654 31 161 33 577 32 722
Col o repollo 32 151 36 143 39 838 37 019 37 114 40 045 39 781
Coliflor 25 464 22 350 23 238 21 857 20 264 18 353 21 097
Espinaca 11 952 14 188 19 618 18 561 26 679 29 373 29 714
Frijol de palo grano seco 2 084 2 710 2 309 2 730 2 802 2 986 2 876
Frijol grano verde 10 185 10 478 12 495 12 381 11 478 12 036 14 954
Grama azul 105 347 103 132 102 819 101 481 99 989 368 645 142 182
Grama chilena 448 393 452 186 445 704 430 018 425 972 532 694 556 190
Gramalote 454 315 508 723 511 368 507 148 516 924 638 819 664 411
Higo 2 993 2 952 3 073 3 082 3 040 2 990 3 077
King grass 54 532 56 709 64 704 44 587 48 921 90 847 92 584
Kudzu 95 064 101 309 109 753 134 987 126 442 155 408 163 936
Lechuga 34 164 44 838 48 920 50 443 49 014 53 130 59 925
Lima 8 991 10 393 10 585 10 747 10 497 11 102 10 712
Marigold 21 639 9 571 6 762 7 325 23 648 42 139 7 461
Membrillo 4 948 4 583 4 904 4 849 4 873 5 213 5 899
Pallar grano verde 2 614 2 088 4 028 4 392 3 730 4 742 5 497
Contina..
947

(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Productos 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
Pasto elefante 2 172 521 2 167 068 2 435 079 1 460 822 1 437 489 3 343 381 3 366 618
Pasto oliva 244 379 278 726 287 117 284 942 261 963 261 299 253 593
Pepino 13 953 12 905 14 390 17 828 13 049 11 393 13 410
Pera 7 072 5 745 5 431 4 821 4 354 4 490 4 343
Pijuayo (fruta) 39 000 37 424 38 209 38 614 42 208 41 721 43 782
Pijuayo (palmito) 16 381 20 252 5 413 7 599 8 826 10 509 9 169
Rye grass 1 185 497 1 250 229 1 363 231 1 365 880 1 287 291 1 371 138 1 483 287
Sacha inchi 2 304 4 577 4 194 3 455 2 677 2 973 2 385
Trbol 136 949 197 219 264 224 278 149 339 507 350 062 370 249
Yacn 5 672 7 955 7 811 7 330 6 703 11 821 9 007
Nota: Cifras actualizadas por el sector al 21-05-2014.


PRODUCCIN DE OTROS PRODUCTOS AGRCOLAS, 2012-2013
43,3
37,3
10,6 12,6 11,8

9,0
Camu camu Brcoli Yacn

2012 2013
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.

948
12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRCOLAS,

2003-2013
(Hectreas)
Principales
2003 2004 2005 2006 2007
productos
Total 2 700 585 2 590 195 2 815 704 2 869 499 2 919 240
Achiote 8 158 8 073 8 080 8 181 8 302
Ajo 7 360 6 300 6 451 7 881 7 974
Alfalfa 124 108 127 323 124 512 125 317 127 854
Algodn rama 65 262 84 265 90 579 91 817 89 426
Arroz cscara 314 655 275 047 358 123 343 436 339 677
Arveja grano seco 38 016 37 481 39 165 44 587 44 375
Arveja grano verde 24 795 20 106 24 286 24 656 28 730
Cacao 49 816 50 877 50 313 54 307 59 799
Caf 247 600 256 165 301 451 313 282 324 186
Camote 12 475 11 712 11 280 11 049 11 218
Caa de azcar 77 720 71 291 61 547 62 064 67 650
Caihua 6 693 6 239 6 506 7 240 5 940
Cebada grano 151 075 142 640 150 716 149 913 143 086
Cebolla 18 039 17 165 15 496 18 176 18 849
Coco 1 427 1 419 1 456 1 538 1 869
Esprrago 18 255 18 418 17 583 20 041 23 500
Frijol castilla 16 068 16 311 14 878 22 945 17 063
Frijol de palo 700 1 464 1 863 1 726 954
Frijol grano seco 58 013 57 352 67 366 73 724 75 232
Frijol loctao 56 174 24 59 12
Haba grano seco 42 495 40 920 44 911 3 443 49 336
Garbanzo 1 853 1 917 1 178 46 561 2 114
Haba grano verde 11 635 10 993 10 885 11 781 12 486
Kiwicha 2 185 1 854 919 1 183 1 496
Lenteja 5 848 4 258 3 561 3 703 3 900
Limn 20 376 17 580 19 794 18 625 19 027
Maz amarillo duro 280 276 257 891 276 791 276 884 282 814
Maz amilceo 207 134 180 363 196 200 192 327 199 545
Maz choclo 47 407 42 823 41 684 42 074 41 321
Mandarina 7 817 8 706 8 502 9 116 9 628
Mango 11 806 15 538 16 048 22 636 22 193
Manzana 9 853 10 410 10 440 10 069 10 049
Marigold 8 445 5 368 6 096 2 725 914
Mashua o izano 6 654 6 300 6 313 5 600 5 307
Naranja 22 695 24 406 24 876 25 386 25 729
Oca 19 435 18 486 19 675 17 496 16 562
Olivo 7 750 8 028 8 649 9 652 9 453
Olluco 22 892 21 914 23 917 25 126 26 958
Organo 1 339 1 348 1 560 1 823 1 957
Pallar grano seco 5 157 3 435 2 473 6 498 4 923
Palma aceitera 8 864 9 502 10 361 10 594 12 594
Palta 11 216 11 707 11 684 12 412 13 522
Papa 258 017 246 815 264 062 260 020 268 215
Papaya 13 571 13 435 13 654 10 930 10 987
Pecana 698 699 686 707 689
Pia 11 926 12 573 13 236 13 578 14 286
Pltano 133 223 137 116 141 760 143 248 147 962
Quinua 28 326 27 659 28 632 29 949 30 381
Sorgo grano 71 35 31 76 22
Soya 1 069 1 653 1 341 2 235 1 723
Chocho o tarhui 8 725 8 297 8 712 7 468 7 446
T 2 288 2 264 2 214 2 195 2 108
Tomate 5 042 5 215 4 898 5 395 5 092
Trigo 138 216 121 504 132 779 142 984 144 527
Vid 10 994 11 490 11 445 11 516 12 197
Yuca 83 648 87 137 92 559 99 620 103 436
Zarandaja 1 356 736 1 507 1 929 2 649
Contina
949
12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRCOLAS,

2003-2013
(Hectreas)
Conclusin
Principales
2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
productos
Total 3 035 605 3 129 205 3 113 965 3 089 042 3 240 582 3 344 094
Achiote 8 413 8 600 8 620 9 187 9 524 10 704
Ajo 6 711 5 910 6 360 8 588 7 657 7 737
Alfalfa 127 892 139 585 142 855 149 966 153 652 159 484
Algodn rama 70 507 39 812 27 963 45 811 50 515 31 145
Arroz cscara 379 783 404 639 388 532 359 602 390 919 395 651
Arveja grano seco 46 774 50 667 50 582 48 947 52 950 53 309
Arveja grano verde 29 543 30 402 30 256 27 285 32 051 34 096
Cacao 63 578 66 358 77 147 84 113 83 999 97 658
Caf 333 388 342 589 349 354 367 096 370 632 399 523
Camote 12 125 16 006 15 689 16 558 17 413 15 931
Caa de azcar 69 127 75 348 76 983 80 069 81 126 82 205
Caihua 6 478 7 050 6 535 6 338 6 392 6 276
Cebada grano 146 928 156 753 154 005 148 035 151 176 154 127
Cebolla 18 112 17 930 21 566 19 773 19 941 20 369
Coco 2 009 1 995 2 077 2 352 2 472 2 454
Esprrago 29 758 29 467 30 896 33 144 33 123 33 673
Frijol castilla 21 067 20 273 22 736 16 056 25 750 15 465
Frijol de palo 2 150 2 210 2 803 2 922 1 326 2 053
Frijol grano seco 77 151 83 802 81 219 78 917 82 119 83 172
Frijol loctao 73 730 93 108 115 12
Haba grano seco 52 501 54 672 53 534 51 996 55 703 2 479
Garbanzo 2 032 2 495 2 199 1 577 2 404 57 477
Haba grano verde 13 941 13 484 13 336 13 339 14 087 14 710
Kiwicha 1 904 1 483 1 113 1 794 1 718 1 633
Lenteja 3 688 3 976 4 205 2 827 3 953 4 194
Limn 21 450 18 843 18 556 18 673 23 447 23 723
Maz amarillo duro 297 650 302 368 294 754 277 386 296 598 293 579
Maz amilceo 201 859 213 661 201 328 198 244 209 346 217 483
Maz choclo 44 049 44 822 46 575 43 148 43 409 46 120
Mandarina 9 899 10 241 10 533 11 214 11 697 12 545
Mango 24 366 24 702 25 230 24 342 26 946 31 723
Manzana 9 736 9 610 9 535 9 712 9 483 9 442
Marigold 495 295 409 1 216 2 503 435
Mashua o izano 5 262 5 552 5 107 5 025 5 052 4 971
Naranja 26 358 26 161 26 423 27 080 27 037 27 538
Oca 15 845 17 011 16 121 14 911 14 728 14 717
Olivo 10 415 7 609 11 438 12 962 13 288 16 444
Olluco 27 156 27 005 26 759 26 253 27 602 28 245
Organo 2 402 2 539 2 592 2 697 2 936 3 477
Pallar grano seco 6 420 7 270 6 086 6 827 8 027 5 679
Palma aceitera 17 991 18 215 19 055 30 594 32 096 47 488
Palta 14 370 16 292 17 748 19 300 21 615 25 753
Papa 278 726 282 352 289 862 296 463 312 227 317 132
Papaya 11 417 12 348 12 972 9 240 10 049 11 814
Pecana 635 691 706 713 749 770
Pia 13 442 13 914 14 262 15 263 15 838 14 760
Pltano 149 975 157 391 156 114 148 539 151 560 164 995
Quinua 31 165 34 026 35 322 35 461 38 495 44 868
Sorgo grano 38 40 17 28 557 39
Soya 1 994 1 999 1 427 1 649 1 236 1 514
Chocho o tarhui 8 048 9 302 9 253 9 773 9 656 9 625
T 2 209 2 205 2 216 2 228 2 237 2 229
Tomate 5 980 5 978 6 039 5 133 5 575 5 772
Trigo 149 724 158 062 154 285 145 458 151 915 153 646
Vid 13 250 13 955 15 000 16 573 19 483 21 756
Yuca 103 355 104 896 105 063 94 365 92 425 97 886
Zarandaja 4 294 3 613 2 521 2 174 2 056 2 390
Nota: Corresponde a una muestra de 57 cultivos. Cifras actualizadas por el sector al 20-05-2014.
950
12.5 ALGODN RAMA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

PRECIOS, IMPORTACIN Y EXPORTACIN, 2003-2013
Valor
Precio Valor
Superficie Produc- Rendi- Importa- Exporta- unitario de
pagado al Importacin unitario de
Ao cosechada cin miento cin cin
productor (US$ x t) Exportacin
(ha) (t) (t/ha) (t) (t)
(S/. x t) (US$ x t)
FOB CIF
2003 65 262 138 612 2,1 2 328 40 298 3 088 1 373 1 445 1 754
2004 84 265 187 697 2,2 2 425 35 980 2 994 1 599 1 691 2 009
2005 90 579 207 316 2,3 2 111 46 975 1 706 1 285 1 381 1 787
2006 91 817 213 357 2,3 2 108 38 110 3 737 1 260 1 339 1 862
2007 89 426 215 439 2,4 2 554 28 080 1 525 1 431 1 503 2 122
2008 70 507 167 397 2,4 2 673 7 622 865 2 213 2 319 2 584
2009 39 812 95 968 2,4 1 973 2 130 1 528 2 204 2 297 1 752
2010 27 963 63 758 2,3 2 955 3 434 463 2 517 2 638 2 393
2011 45 811 122 047 2,7 4 374 5 034 2 066 3 549 3 671 3 757
2012 P/ 50 515 110 954 2,2 2 580 4 096 1 840 4 388 4 507 2 405
2013 P/ 31 145 82 492 2,6 2 689 2 955 806 3 610 3 723 2 117
t = tonelada. ha = hectrea.
12.6 ARROZ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS

E IMPORTACIN, 2003-2013
Arroz cscara Arroz pilado
Precio Valor
Ao Superficie Produc- Rendi- Importa- unitario de
pagado al Produccin
cosechada cin miento cin 1/ Importacin
productor (t)
(ha) (t) (t/ha) (t)
(S/. x t) FOB CIF
2003 314 655 2 132 405 6,8 539 1 492 684 15 951 279 320
2004 275 047 1 844 896 6,7 980 1 291 427 80 317 328 388
2005 358 123 2 468 357 6,9 654 1 727 850 126 841 332 390
2006 343 436 2 363 498 6,9 575 1 654 448 44 304 316 371
2007 339 677 2 435 134 7,2 817 1 704 593 80 231 381 448
2008 379 783 2 793 980 7,4 1 134 1 955 786 147 234 596 686
2009 404 639 2 991 157 7,4 692 2 093 810 91 664 536 608
2010 388 532 2 831 374 7,3 759 1 981 961 95 047 575 650
2011 359 602 2 624 458 7,3 1 091 1 837 121 206 062 564 635
2012 P/ 390 919 3 043 305 7,8 887 2 678 374 253 870 587 654
2013 P/ 395 651 3 050 934 7,7 871 2 135 654 176 329 621 689
1/ Incluye arroz cscara.
951
12.7 CAF - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS Y

EXPORTACIN, 2003-2013
Precio Valor
Superficie
Produccin Rendimiento pagado al Exportacin unitario de
Ao cosechada
(t) (t/ha) productor (t) Exportacin
(ha)
(S/. x t) (US$ x t)
2003 247 600 203 147 0,7 2 345 151 274 1 197
2004 256 165 231 447 0,9 2 692 192 276 1 507
2005 301 451 188 611 0,6 4 636 142 944 2 141
2006 313 282 273 230 0,9 4 100 239 343 2 147
2007 324 186 225 992 0,7 4 784 174 620 2 445
2008 333 388 273 780 0,8 5 050 225 548 2 850
2009 342 589 243 479 0,7 5 369 233 276 2 500
2010 349 354 279 199 0,8 6 181 230 326 3 849
2011 367 096 331 547 0,9 9 200 294 981 5 358
2012 P/ 370 632 320 164 0,9 6 337 265 048 3 805
2013 P/ 399 523 256 241 0,6 4 890 238 510 2 899
12.8 CAA DE AZCAR - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

PRECIOS, EXPORTACIN E IMPORTACIN DE AZCAR, 2003-2013
Caa de azcar Azcar comercial
Precio Valor
Valor unitario de
Ao Superficie Rendi- pagado Expor- Impor-
Produc- Produccin unitario de Importacin
cosechada miento al tacin tacin
cin (t) (t) Exportacin (US$ x t)
(ha) (t/ha) productor (t) (t)
(US$ x t)
(S/. x t)
FOB CIF
2003 77 720 8 863 958 114 ... 958 808 61 129 10 977 314 220 270
2004 71 291 6 945 686 97 747 571 41 354 180 944 352 242 277
2005 61 547 6 304 065 102 694 599 32 188 252 475 395 264 294
2006 62 064 7 245 833 117 805 133 108 565 244 459 396 407 437
2007 67 650 8 228 623 122 915 636 48 272 246 529 389 340 370
2008 69 127 9 395 959 136 1 007 170 61 964 208 163 346 347 382
2009 75 348 9 936 945 132 1 064 499 82 120 146 020 435 392 429
2010 76 983 9 857 855 128 1 038 176 93 615 210 547 577 576 619
2011 80 069 9 884 936 123 1 076 215 56 240 190 025 761 714 758
2012 P/ 81 126 10 368 866 128 1 106 280 46 610 302 002 651 624 661
2013 P/ 82 205 10 992 240 134 1 174 068 74 511 147 916 532 528 560
952
12.9 ESPRRAGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

PRECIOS Y EXPORTACIN, 2003-2013
Valor
Superficie Precio pagado
Produccin Rendimiento Exportacin unitario de
Ao cosechada al productor
(t) (t / ha) (t) Exportacin
(ha) (S/. x t)
(US$ x t)
2003 18 255 189 601 10,3 2 274 144 619 1 321
2004 18 418 192 533 10,5 2 468 146 224 1 510
2005 17 583 206 026 11,7 2 902 153 016 1 585
2006 20 041 259 954 13,0 2 592 176 270 1 652
2007 23 500 284 103 12,1 3 052 201 451 1 945
2008 29 758 328 374 11,0 1 924 225 005 1 843
2009 29 467 313 880 10,7 2 140 218 307 1 672
2010 30 896 335 209 10,8 2 545 214 638 1 850
2011 33 144 392 306 11,8 2 556 228 956 1 888
2012 P/ 33 123 375 978 11,4 2 800 211 146 2 276
2013 P/ 33 673 383 144 11,4 3 053 212 023 2 628
12.10 MAZ AMARILLO DURO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN,

RENDIMIENTO, PRECIOS E IMPORTACIN, 2003-2013
Precio Valor unitario

Superficie
Produccin Rendimiento pagado Importacin de Importacin
Ao cosechada (US$ x t)
(t) (t / ha) al productor (t)
(ha)
(S/. x t) FOB CIF
2003 280 276 1 097 337 3,9 493 924 304 103 126
2004 257 891 983 156 3,7 551 1 086 960 106 142
2005 276 791 999 274 3,6 492 1 304 460 92 128
2006 276 884 1 019 806 3,7 531 1 487 134 113 143
2007 282 814 1 122 918 4,0 657 1 560 848 159 210
2008 297 650 1 231 516 4,1 740 1 392 162 215 284
2009 302 368 1 273 943 4,2 681 1 500 642 173 206
2010 294 754 1 283 621 4,4 753 1 904 301 190 228
2011 277 386 1 260 123 4,5 919 1 894 572 287 321
2012 P/ 296 598 1 392 972 4,7 833 1 822 413 265 298
2013 P/ 293 579 1 362 912 4,6 879 2 005 436 243 274
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Ecnomicos y Estadsticos.
953
12.11 MANZANA Y NARANJA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN Y

RENDIMIENTO, 2003-2013
Manzana Naranja
Ao Superficie Produccin Rendimiento Superficie Produccin Rendimiento
cosechada (ha) (t) (t / ha) cosechada (ha) (t) (t / ha)
2003 9 853 134 357 13,6 22 695 305 757 13,5
2004 10 410 146 893 14,1 24 406 330 352 13,5
2005 10 440 139 332 13,3 24 876 334 495 13,4
2006 10 069 136 399 13,5 25 386 353 933 13,9
2007 10 049 136 744 13,6 25 729 344 267 13,4
2008 9 736 135 209 13,9 26 358 379 977 14,4
2009 9 610 137 208 14,3 26 161 377 598 14,4
2010 9 535 143 861 15,1 26 423 394 573 14,9
2011 9 712 149 621 15,4 27 080 418 631 15,5
2012 P/ 9 483 146 774 15,5 27 037 428 753 15,9
2013 P/ 9 442 156 350 16,6 27 538 436 388 15,8
12.12 PAPA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS,

EXPORTACIN, 2003-2013
Superficie Rendi- Precio pagado Expor- Valor unitario de

Produccin
Ao cosechada miento al productor tacin Exportacin
(t)
(ha) (t / ha) (S/. x t) (t) (US$ x t)
2003 258 017 3 143 874 12,2 462 46 1 649
2004 246 815 3 008 159 12,2 426 91 1 454
2005 264 062 3 289 699 12,5 370 82 1 484
2006 260 020 3 248 416 12,5 488 105 1 593
2007 268 215 3 383 020 12,6 451 137 1 547
2008 278 726 3 597 091 12,9 588 138 1 869
2009 282 352 3 765 289 13,3 660 195 1 610
2010 289 862 3 805 463 13,1 622 153 2 090
2011 296 463 4 072 455 13,7 681 189 2 225
2012 P/ 312 227 4 474 713 14,3 725 143 2 255
2013 P/ 317 132 4 570 673 14,4 771 184 2 353
12.13 PLTANO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

PRECIOS Y EXPORTACIN, 2003-2013
Valor
Superficie Precio pagado
Produccin Rendimiento Exportacin unitario de
Ao cosechada al productor
(t) (t / ha) (t) Exportacin
(ha) (S/. x t)
(US$ x t)
2003 133 223 1 620 956 12,2 260 22 090 330
2004 137 116 1 664 085 12,1 266 30 865 343
2005 141 760 1 697 120 12,0 283 48 258 366
2006 143 248 1 777 327 12,4 327 64 273 421
2007 147 962 1 834 511 12,4 344 73 938 425
2008 149 975 1 792 928 12,0 385 88 074 519
2009 157 391 1 866 588 11,9 416 115 643 453
2010 156 114 2 007 284 12,9 400 101 206 560
2011 148 539 1 968 066 13,2 445 123 544 573
2012 P/ 151 560 2 082 089 13,7 494 139 092 609
2013 P/ 164 995 2 114 853 12,8 494 139 043 634
954
12.14 LIMN Y YUCA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN Y RENDIMIENTO,

2003-2013
Limn Yuca
Ao Superficie Produccin Rendimiento Superficie Produccin Rendimiento
cosechada (ha) (t) (t / ha) cosechada (ha) (t) (t / ha)
2003 20 376 241 873 11,9 83 648 909 341 10,9
2004 17 580 202 399 11,5 87 137 971 035 11,1
2005 19 794 217 343 11,0 92 559 1 004 454 10,9
2006 18 625 251 270 13,5 99 620 1 138 553 11,4
2007 19 027 269 788 14,2 103 436 1 091 709 10,6
2008 21 450 223 400 10,4 103 355 1 171 818 11,3
2009 18 843 197 378 10,5 104 896 1 166 017 11,1
2010 18 556 222 290 12,0 105 063 1 240 121 11,8
2011 18 673 214 212 11,5 94 365 1 115 593 11,8
2012 P/ 23 447 221 640 9,5 92 425 1 118 489 12,1
2013 P/ 23 723 228 279 9,6 97 886 1 184 662 12,1
12.15 TRIGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS E

IMPORTACIN, 2003-2013
Valor unitario de
Superficie Precio pagado Importacin
Produccin Rendimiento Importacin
Ao Cosechada al productor (US$ x t)
(t) (t / ha) (t)
(ha) (S/. x t)
FOB CIF
2003 138 216 190 453 1,4 613 1 297 134 140 162
2004 121 504 170 411 1,4 722 1 394 252 159 187
2005 132 779 178 460 1,3 710 1 463 357 142 173
2006 142 984 191 094 1,3 704 1 472 659 151 180
2007 144 527 181 552 1,3 818 1 530 826 223 269
2008 149 724 206 936 1,4 1 247 1 492 456 327 394
2009 158 062 226 265 1,4 1 149 1 512 629 227 257
2010 154 285 219 454 1,4 1 120 1 687 196 218 254
2011 145 458 214 095 1,5 1 259 1 683 702 318 352
2012 P/ 151 915 226 219 1,5 1 317 1 696 609 303 336
2013 P/ 153 646 230 105 1,5 1 374 1 805 215 315 347
955
B. PRODUCCIN DEPARTAMENTAL
12.16 PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

(Toneladas Mtricas)
Arveja
Algodn Arroz
Departamento Achiote Ajo Alfalfa grano Cacao Caf Camote
rama cscara
verde
Total 7 530 81 407 6 954 143 82 492 3 050 934 130 065 71 175 256 241 292 116
Tumbes 2 - - - 103 338 - 574 - 172
Piura - 222 5 018 4 907 550 431 470 602 2 173 16 165
Lambayeque - - 112 786 4 102 428 352 2 388 22 675 55 728
La Libertad 2 2 323 203 110 5 377 365 440 3 385 59 254 8 015
Cajamarca 47 6 780 190 868 - 212 992 19 154 1 046 54 472 9 220
Amazonas 38 73 9 779 - 329 614 1 609 4 269 32 857 234
ncash - 151 211 574 6 029 57 048 2 475 - - 24 640
Lima - 7 007 432 492 3 323 - 4 663 - - 147 497
Ica - 1 512 167 398 56 390 - 432 - - 20 618
Hunuco 46 329 15 907 66 28 744 28 549 2 744 2 854 4 876
Pasco 3 559 - 3 105 - 4 279 2 015 575 7 197 -
Junn 114 2 956 89 188 - 5 634 31 024 9 835 54 837 -
Huancavelica - 1 252 153 421 - - 16 554 - 7 17
Arequipa - 56 246 3 231 790 406 259 574 6 269 - - 1 463
Moquegua - 186 680 622 - - 110 - - 72
Tacna - 285 256 068 - - 186 - - 313
Ayacucho 229 1 623 266 887 - 693 4 834 6 188 4 434 327
Apurmac - 461 84 530 - - 2 703 - - 315
Cusco 3 284 - 112 436 - 1 856 3 246 10 351 38 545 136
Puno 18 - 727 164 - 737 - 149 6 832 1 244
San Martn - - - 1 741 563 990 - 31 338 48 363 -
Loreto 63 - - - 112 285 - 442 140 -
Ucayali 121 - - 152 20 124 - 2 888 2 587 787
Madre de Dios 9 - - - 5 804 - 95 16 277
Caa Haba
Cai- Cebada Cebolla Esp- Kiwi-
Departamento de Coco grano Limn
hua grano 1/ rrago cha
azcar verde
Total 10 992 240 4 644 224 533 771 130 32 722 383 144 68 620 2 506 228 279
Tumbes - - - 54 140 - - - 16 636
Piura - - 297 5 759 1 537 490 - - 126 258
Lambayeque 3 046 548 - 117 18 607 54 3 420 341 - 44 179
La Libertad 5 398 658 - 54 826 37 318 - 191 399 769 114 927
Cajamarca - - 11 376 2 491 90 - 3 123 - 719
Amazonas - - 242 14 522 - 774 - 6 288
ncash 871 827 - 10 901 13 292 - 15 414 579 294 544
Lima 1 578 131 - 414 54 711 - 19 739 4 048 2 50
Ica - - 201 133 640 - 152 682 422 8 1 585
Hunuco - - 10 397 3 598 1 402 - 4 823 - 1 059
Pasco - - 311 - - - 2 078 - 90
Junn - - 28 092 12 867 415 - 18 530 - 2 689
Huancavelica - - 25 528 53 - - 6 865 31 121
Arequipa 97 077 13 1 842 432 059 - - 7 696 359 35
Moquegua - - 202 3 741 - - 406 - 81
Tacna - - 3 34 038 - - 665 - -
Ayacucho - - 15 908 4 014 143 - 5 090 156 705
Apurmac - - 7 753 1 013 - - 4 893 430 265
Cusco - 344 29 165 6 029 - - 4 718 1 114 879
Puno - 4 288 26 958 7 310 - - 2 798 - 48
San Martn - - - - 14 476 - - - 5 871
Loreto - - - 522 8 742 - - - 9 300
Ucayali - - - - 4 811 - - - 9 525
Madre de Dios - - - - 390 - - - 425
Contina...
956

(Toneladas Mtricas)
Maz
Maz Maz Manda- Man- Mas-
Departamento amarillo Mango Marigold Naranja
amilceo choclo rina zana hua
duro
Total 1 362 912 307 557 399 343 313 719 457 189 156 350 7 461 31 110 436 388
Tumbes 3 585 - 2 177 5 276 - - - 266
Piura 76 848 16 264 1 590 - 349 970 - 4 932 - 1 876
Lambayeque 114 662 3 997 20 722 - 52 831 - - - 2 473
La Libertad 291 112 18 908 9 411 698 5 831 1 748 1 718 286 2 675
Cajamarca 68 032 34 895 34 160 - 9 530 381 - - 6 409
Amazonas 26 301 5 779 7 413 - 1 400 5 - 130 5 970
ncash 76 297 12 934 60 607 - 9 277 4 327 - - 3 522
Lima 241 432 1 503 32 253 180 559 9 776 144 303 811 30 45 127
Ica 119 731 313 21 183 68 564 5 395 984 - - 25 823
Hunuco 35 011 19 569 9 220 1 083 691 37 - 1 221 11 262
Pasco 6 788 1 646 10 642 170 76 - - - 630
Junn 14 604 18 446 80 154 45 815 1 209 187 - 5 504 245 099
Huancavelica 383 27 269 5 088 - 179 287 - 1 779 317
Arequipa 6 349 10 534 14 804 - 154 1 005 - 38 171
Moquegua 186 795 507 - 77 608 - 71 95
Tacna 69 1 187 1 436 - - 498 - - 212
Ayacucho 2 461 17 450 12 276 371 435 494 - 3 909 3 773
Apurmac 5 159 41 474 11 925 - 257 852 - 4 420 343
Cusco 6 225 68 981 43 880 1 290 783 633 - 7 325 16 000
Puno 3 950 5 615 148 6 451 - - - 6 396 25 817
San Martn 120 662 - - 873 1 168 - - - 26 180
Loreto 109 235 - 19 627 2 575 993 - - - 3 047
Ucayali 21 042 - - 4 881 6 542 - - - 8 614
Madre de Dios 12 791 - 120 384 339 - - - 688
Acei- Organo Palma
Departamento Oca Olluco Palta Papa Papaya Pecana
tuna seco aceitera
149
Total 94 677 57 766 185 905 14 080 566 583 288 387 4 570 673 2 508
776
Tumbes - - - - - - - 476 -
Piura 696 - 873 - - 1 700 22 929 1 525 -
Lambayeque 119 - 275 - - 1 830 5 429 66 -
La Libertad 6 650 125 10 478 - - 74 698 407 933 4 079 -
Cajamarca 6 262 - 19 355 - - 4 462 341 739 3 191 -
Amazonas 399 - 1 967 - - 1 163 66 401 8 961 -
ncash 2 295 - 6 385 - - 26 218 109 423 89 -
Lima 511 1 883 829 11 - 61 249 149 306 226 575
Ica - 3 792 25 - - 39 439 83 941 76 1 933
Hunuco 4 177 - 19 268 - 5 185 2 446 618 671 2 566 -
Pasco 4 871 - 6 118 - - 1 841 85 238 1 851 -
Junn 5 091 - 18 720 71 - 34 505 402 733 10 833 -
Huancavelica 2 162 - 12 003 - - 671 269 290 483 -
Arequipa 292 4 264 518 4 885 - 9 943 284 323 25 -
Moquegua 23 389 46 1 282 - 5 551 8 331 - -
Tacna - 47 313 - 7 731 - 202 8 050 - -
Ayacucho 5 678 - 12 081 30 - 5 291 285 916 2 164 -
Apurmac 8 124 - 25 355 56 - 2 445 351 053 348 -
Cusco 15 487 - 36 773 - - 5 694 425 946 12 201 -
Puno 31 840 - 14 835 15 - 2 279 644 021 4 260 -
San Martn - - - - 330 629 699 - 30 557 -
Loreto - - - - 111 398 3 330 - 12 871 -
Ucayali - - - - 119 371 2 283 - 45 108 -
Madre de Dios - - - - - 447 - 7 819 -
Contina...
957

(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Sorgo
Departamento Pia Pltano Quinua Soya T Tomate Trigo Uva Yuca
grano
Total 438 576 2 114 853 52 129 149 2 709 4 319 253 543 230 105 438 252 1 184 662
Tumbes - 111 590 - - 90 - 82 - - 1 424
Piura - 259 749 - - 673 - 1 866 9 884 125 616 11 349
Lambayeque - 5 291 427 - - - 11 178 1 340 3 039 6 220
La Libertad 25 475 9 556 1 146 24 - - 6 199 62 512 41 093 21 795
Cajamarca 3 532 38 393 219 - 409 - 1 178 33 279 2 144 75 798
Amazonas 2 090 140 529 15 - 666 - 196 716 - 134 214
ncash - 1 373 347 - - - 5 123 19 081 1 915 7 127
Lima - 4 551 207 - - - 47 209 347 64 650 46 647
Ica - 2 091 58 - - - 131 305 65 169 043 3 650
Hunuco 13 866 151 951 389 - - 667 4 063 15 811 - 56 108
Pasco 620 97 171 - - - - - 519 - 74 243
Junn 320 916 196 823 3 852 - 124 - 990 15 812 - 72 189
Huancavelica - 572 671 - - - 431 5 883 - -
Arequipa - 17 5 326 125 - - 28 842 22 289 18 890 330
Moquegua - 17 26 - - - 78 126 4 415 16
Tacna - 50 360 - - - 7 669 46 6 093 -
Ayacucho 2 704 6 524 4 925 - 1 - 1 360 11 300 80 6 073
Apurmac - 246 2 010 - - - 1 723 8 508 - 339
Cusco 10 357 33 515 2 818 - 141 3 573 594 20 826 - 23 295
Puno 14 723 11 184 29 331 - 41 - 20 1 760 - 15 842
San Martn 14 958 474 846 - - 432 - 1 619 - 1 273 110 864
Loreto 17 472 280 390 - - 71 - 1 481 - - 392 558
Ucayali 9 588 270 452 - - 59 79 295 - - 114 472
Madre de Dios 2 276 17 974 - - - - 44 - - 10 110
1/ Incluye cebolla china.
PRODUCCIN DE CAA DE AZCAR, 2004 - 2013
PRODUCCIN DE CAA DE AZCAR, 2004-2013
10 992
10 369
9 937 9 858 9 885
9 396
8 229
6 946 7 246
6 304
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

958
C. PRODUCCIN DE MENESTRAS
12.17 PRODUCCIN DE MENESTRAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

(Toneladas Mtricas)
Arveja Frijol Haba Pallar

Frijol Frijol Gar- Frijol
Departamento Lenteja Tarhui Zarandaja grano grano grano grano
castilla palo banzo loctao
seco seco seco seco
Total 18 815 2 876 3 267 4 037 18 12 042 2 819 54 348 94 574 78 673 9 308
Tumbes 106 - - - - - - - 5 - -
Piura 5 825 2 - - - - - 4 681 3 434 542 -
Lambayeque 1 915 310 1 210 - - - 2 169 587 1 159 342 1 615
La Libertad 767 48 748 2 155 18 4 192 215 9 957 4 038 6 461 42
Cajamarca 45 72 - 1 503 - 230 435 15 179 16 665 3 704 -
Amazonas - - - - - 75 - 339 6 202 182 -
ncash 117 - - 269 - 726 - 2 121 1 605 2 168 240
Lima 2 394 - - - - - - 18 2 642 312 -
Ica 125 - 1 294 - - - - - 784 - 7 380
Hunuco - - - - - 548 - 1 660 9 451 4 768 -
Pasco - - - - - - - 214 1 266 1 182 -
Junn - - - - - 93 - 2 506 5 304 3 734 -
Huancavelica - - - 13 - 685 - 5 943 7 567 8 532 -
Arequipa - - - - - - - 53 9 641 661 -
Moquegua - - - - - - - - 230 244 -
Tacna - - - - - - - - - - -
Ayacucho - 322 15 25 - 677 - 4 399 2 356 6 747 31
Apurmac - - - 73 - 867 - 1 489 7 404 5 954 -
Cusco - 1 709 - - - 2 199 - 4 185 2 853 22 072 -
Puno - - - - - 1 749 - 1 017 398 11 068 -
San Martn 1 073 - - - - - - - 4 904 - -
Loreto 5 279 - - - - - - - 4 749 - -
Ucayali 1 168 413 - - - - - - 1 631 - -
Madre de Dios - - - - - - - - 287 - -
PRODUCCIN DE FRIJOL GRANO SECO, 2004 - 2013

PRODUCCIN(Miles
DE FRIJOL GRANO
de Toneladas SECO, 2004-2013
Mtricas)

98,6
92,8 92,5 94,6
86,1 87,9
82,5 82,0
71,7
58,5
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fuente:
Fuente: Ministerio
Ministerio de de Agricultura
Agricultura y Riego.
y Riego.
959
D. PRODUCCIN HORTOFRUTCOLA
12.18 PRODUCCIN DE HORTALIZAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

(Toneladas Mtricas)
Departamento Acelga Aj Ajo Albahaca Alcachofa Apio Betarraga Brcoli Caigua

Total 10 626 43 135 81 407 6 496 112 865 27 287 35 141 43 346 6 707
Tumbes - 22 - - - - - - -
Piura - - 222 - - - 14 - -
Lambayeque - 1 183 - - - - 1 855 - 410
La Libertad 157 9 728 2 323 - 23 212 3 022 1 023 4 194 222
Cajamarca - - 6 780 - - - 365 - 487
Amazonas 317 128 73 - - - 861 - 521
ncash 121 1 001 151 - 3 220 130 335 - 86
Lima 5 917 15 588 7 007 4 993 9 673 18 225 24 661 37 530 1 892
Ica 75 291 1 512 150 37 103 21 190 - -
Hunuco - 248 329 - 67 261 327 161 270
Pasco - 1 323 - - - - - - 1 764
Junn 1 991 278 2 956 - 12 934 1 577 1 903 1 011 108
Huancavelica - - 1 252 - 74 - - - -
Arequipa 1 936 694 56 246 1 236 26 182 2 724 2 750 451 8
Moquegua - - 186 - - - - - -
Tacna 111 11 082 285 - - 930 74 - -
Ayacucho - 63 1 623 - - 397 468 - 142
Apurmac - 91 461 116 90 - 315 - -
Cusco - - - - 309 - - - -
Puno - - - - - - - - -
San Martn - - - - - - - - -
Loreto - 928 - - - - - - 791
Ucayali - 488 - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - - 7
Departamento Pallar
Col o Organo
Calabaza Coliflor Culantro Espinaca Lechuga Nabo grano
repollo seco
verde
Total 13 401 39 781 21 097 21 560 29 714 59 925 11 046 14 080 5 497
Tumbes - - - - - - - - -
Piura - - - - - 33 13 - -
Lambayeque - 3 195 - 137 - 774 - - -
La Libertad 12 6 970 757 1 321 587 4 817 60 - -
Cajamarca - 316 - - - 94 - - -
Amazonas 147 2 101 153 243 156 816 - - -
ncash - 371 109 - 160 2 028 157 - -
Lima - 14 627 15 372 18 059 15 227 37 550 7 534 11 4 434
Ica - - - 153 130 262 158 - 1 063
Hunuco 3 547 1 407 85 - - 218 - - -
Pasco 1 506 - - - - - - - -
Junn 1 798 3 316 570 1 007 10 908 6 913 1 332 71 -
Huancavelica - - - - - - - - -
Arequipa 1 954 2 430 1 420 - 2 546 2 310 1 575 4 885 -
Moquegua - - - - - 199 - 1 282 -
Tacna - 1 095 1 004 - - 1 658 127 7 731 -
Ayacucho 1 660 1 230 401 - - 243 90 30 -
Apurmac 2 529 434 164 - - 391 - 56 -
Cusco - 1 596 1 064 - - 1 074 - - -
Puno 249 16 - - - 31 - 15 -
San Martn - 75 - - - - - - -
Loreto - 534 - 311 - 456 - - -
Ucayali - 57 - 329 - 42 - - -
Madre de Dios - 12 - - - 15 - - -
Contina...
960
12.18 PRODUCCIN DE HORTALIZAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Departamento Pepinillo Pimiento Poro Rabanito Rocoto Vainita Zanahoria Zapallo
Total 32 999 32 771 18 110 23 426 14 265 18 854 178 201 219 487
Tumbes - 112 - - - - - 66
Piura 9 19 - 36 - - 291 190
Lambayeque 1 120 16 656 - 120 - - 4 627 4 130
La Libertad 10 687 4 131 2 767 594 - 539 5 884 14 615
Cajamarca - - - 55 - - 3 278 14 775
Amazonas - - - 102 227 - 4 197 333
ncash 95 - 230 68 - 91 8 470 9 668
Lima 17 130 5 423 11 106 18 998 - 13 877 50 364 24 883
Ica - 413 - - - 44 38 45 605
Hunuco - - 272 - 511 363 9 340 12 028
Pasco - - - - 10 558 - 793 7 976
Junn - - 1 218 1 366 1 102 - 43 977 2 549
Huancavelica - - - - - - 201 2 519
Arequipa 169 - 2 119 1 896 - 1 294 35 546 64 527
Moquegua - - - - - 138 810 332
Tacna 443 6 017 249 32 65 1 835 41 5 621
Ayacucho 16 - 148 26 - 168 2 230 628
Apurmac - - - 134 25 442 1 450 1 815
Cusco - - - - 782 64 6 573 2 453
Puno - - - - 996 - 94 428
San Martn 56 - - - - - - -
Loreto 2 713 - - - - - - 3 645
Ucayali 533 - - - - - - 586
Madre de Dios 27 - - - - - - 116
12.19 PRODUCCIN DE FRUTAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

(Toneladas Mtricas)
Chiri- Grana- Grana- Guan-

Departamento Cirolero Ciruela Cocona Damasco Dtil Fresa
moya da dilla bana
Total 22 131 877 8 255 9 907 278 230 30 776 6 677 45 223 5 501
Tumbes - - 1 479 - - - - - - -
Piura 1 775 - 2 626 - - - - - 309 133
Lambayeque 97 - 727 - - - - 65 107 -
La Libertad 495 - 1 233 - - - 464 369 2 779 532
Cajamarca 3 730 - - - - - - - 3 607 -
Amazonas 309 - 48 1 407 - - - - 892 -
ncash 173 - 190 - - - - 55 63 -
Lima 11 797 199 568 - - - 30 274 759 84 320
Ica 137 - 1 092 - - 230 6 5 351 - 38
Hunuco 170 - - 437 - - - - 3 781 105
Pasco - - - - - - - - 29 038 -
Junn 559 72 - 147 - - - - 332 1 754
Huancavelica 420 - - - - - - - 38 -
Arequipa 31 24 - - 9 - 24 33 - -
Moquegua 192 129 - - 187 - - 5 - -
Tacna - 167 - - 82 - - 40 - -
Ayacucho 417 143 - - - - - - 56 6
Apurmac 884 143 - - - - 8 - 174 -
Cusco 549 - - - - - - - 2 559 -
Puno 361 - - 203 - - - - 620 -
San Martn 36 - 292 1 241 - - - - - -
Loreto - - - 3 742 - - - - 148 444
Ucayali - - - 2 451 - - - - 636 2 169
Madre de Dios - - - 279 - - - - - -
Contina...
961

(Toneladas Mtricas)
Guaya- Limn Mara- Mara-

Departamento Guinda Higo Humar Lima Lcuma Mamey Man
ba dulce cuy n
Total 4 026 1 297 3 077 3 525 10 712 3 980 14 414 1 606 6 422 39 184 2 778
Tumbes - - - - - - - - - 72 -
Piura 58 - 37 - 45 13 253 384 447 3 195 -
Lambayeque - - - - 208 4 23 731 - 7 111 -
La Libertad 29 - 45 - 2 267 - 1 201 433 245 3 533 -
Cajamarca - - - - 2 158 626 - 59 - 98 -
Amazonas 23 - - - 639 414 - - 1 365 - -
ncash 270 - 52 - 710 193 168 - 12 5 020 -
Lima 35 - 833 - 90 - 9 362 - 675 16 818 -
Ica 6 - 717 - 13 - 1 670 - 142 - -
Hunuco 16 - - - 40 - 63 - 256 309 -
Pasco - - - - 6 - 165 - - - -
Junn 175 488 - - 667 2 217 98 - 299 2 147 45
Huancavelica - 22 97 - - 54 48 - - - -
Arequipa 71 - 605 - - - 624 - - - -
Moquegua 44 - 85 - 653 - 105 - - 14 -
Tacna - - 156 - - - - - - - -
Ayacucho 18 787 358 - 198 - 453 - 191 48 13
Apurmac - - 91 - - - 85 - - - -
Cusco - - - - 1 841 - - - 147 - -
Puno 39 - - - 546 - - - 36 - -
San Martn 196 - - 574 167 296 - - 862 133 51
Loreto 901 - - 2 951 126 163 97 - 1 422 345 478
Ucayali 2 145 - - - - - - - 322 340 2 113
Madre de Dios - - - - 340 - - - - - 78
Melo- Mem- Ns- Pan de Poma-

Departamento Meln Nuez Pacae Pepino Pera Pijuayo
cotn brillo pero rbol rosa
Total 50 197 20 578 5 899 2 573 357 39 223 4 806 13 410 4 343 43 782 897
Tumbes - 40 - - - - - - - - -
Piura - 2 844 - 8 - 282 - - - - -
Lambayeque - 430 - - - 1 263 - 1 154 - - 38
La Libertad 122 383 723 37 - 500 - 1 050 - - -
Cajamarca - - - 124 - 5 575 - 210 - - -
Amazonas 124 - - - 32 4 719 - - - 218 -
ncash 3 882 - 147 - 98 125 - - 69 - -
Lima 38 666 5 804 4 406 1 823 - 83 - 9 301 2 000 - -
Ica 494 5 428 142 - - 493 - 1 573 68 - -
Hunuco 584 - - 12 - 613 - 18 - 769 138
Pasco 2 - - - - - - - - 595 -
Junn 261 - - 39 30 675 - - 68 - -
Huancavelica 310 - 45 65 52 175 - - 69 - -
Arequipa 549 1 149 86 6 - 121 - - 296 - -
Moquegua 166 22 162 18 - 91 - - 172 - -
Tacna 541 540 50 - - - - - 967 - -
Ayacucho 1 924 - 61 289 90 742 - 24 84 - -
Apurmac 979 - 77 152 56 118 - - 251 - -
Cusco 1 147 - - - - 47 - 80 300 - -
Puno 445 - - - - - - - - 58 -
San Martn - - - - - 14 647 - - - 12 059 258
Loreto - 2 120 - - - 2 710 317 - - 21 246 463
Ucayali - 1 818 - - - 6 245 4 489 - - 8 307 -
Madre de Dios - - - - - - - - - 529 -
Contina...
962

(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Departamento Sanda Saco Tamarindo Tangelo Taperib Toronja Tumbo Tuna Zapote
Total 91 217 269 2 167 88 473 6 080 5 184 1 363 85 888 8 981
Tumbes 802 - 148 - - 283 - - -
Piura 14 624 - 936 - 2 734 - 9 - -
Lambayeque 2 858 - 1 057 - - 10 - - -
La Libertad 19 829 - - - - - 190 1 304 -
Cajamarca - - - - - - - 1 069 -
Amazonas 319 - 26 - - - - - 131
ncash 6 087 - - - - 141 17 2 589 -
Lima 10 222 - - 6 979 - 254 - 11 548 -
Ica 14 786 - - 37 218 - 362 - 225 -
Hunuco - - - - 88 196 - 271 294
Pasco - - - - - 80 - 55 -
Junn - 159 - 42 193 - 816 153 300 727
Huancavelica - - - - - 74 51 12 229 -
Arequipa 2 429 - - - - - - 7 105 -
Moquegua 455 - - - - - 9 1 928 -
Tacna 4 194 - - - - - - 547 -
Ayacucho - - - 272 - 15 - 15 008 -
Apurmac - 109 - - - - - 6 912 -
Cusco 280 - - 179 - - - 24 798 -
Puno - - - - - 284 - - -
San Martn - - - - 607 206 - - 1 368
Loreto 10 851 - - - 923 2 464 934 - 1 507
Ucayali 3 370 - - 1 633 1 728 - - - 4 954
Madre de Dios 111 - - - - - - - -
PRODUCCIN DE FRUTAS, 2012 - 2013

PRODUCCIN DE
(Miles de FRUTAS,
Toneladas 2012-2013
Mtricas)
94,9 91,2
47,5 50,2
13,8 14,4
Lcuma Melocotn Sanda
2012 2013

963
E. CULTIVO DE COCA
12.20 PRODUCTORES LEGALES, SUPERFICIE Y PRODUCCIN

PROMEDIO DE HOJA DE COCA, SEGN DEPARTAMENTO
Superficie Produccin
Departamento N de Productores legales
(Hectreas) (Toneladas mtricas)
Total 25 148 17 915,7 9 747,1

Amazonas 162 113,5 80,2
ncash 315 50,4 23,3
Apurmac 1 0,1 0,1
Ayacucho 3 461 1 137,4 1 233,1
Cajamarca 640 286,9 188,1
Cusco 9 531 7 877,3 5 431,7
Huancavelica 8 5,4 0,9
Hunuco 4 774 5 320,3 1 603,7
Junn 15 0,8 0,5
La Libertad 2 424 1 050,5 504,9
Loreto 145 151,7 19,7
Madre de Dios 4 0,8 0,4
Puno 2 405 783,2 282,8
San Martn 1 263 1 137,4 377,9
Fuente: Empresa Nacional de la Coca - Padrn general correspondiente a 1978.
12.21 REA DE CULTIVO DE HOJA DE COCA, SEGN CUENCAS-VALLES, 2006-2012

(Hectreas)
Cuencas-Valles 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Total 51 400 53 682 56 060 59 926 61 239 62 453 60 976
Alto Huallaga 17 080 17 217 17 848 17 497 13 025 12 421 9 509
Aguayta 1 570 1 610 1 677 2 913 2 803 2 325 1 593
Pachitea - Pichis - Palcaz 211 1 148 1 378 2 091 3 323 3 734 4 695
Apurmac - Ene 15 813 16 019 16 719 17 486 19 723 19 925 19 965
La Convencin - Yanatile -Lares 12 747 12 894 13 072 13 174 13 330 13 090 13 090
San Gabn 446 465 500 742 738 843 968
Inambari - Tambopata 2 366 2 864 2 959 3 519 3 591 3 610 3 664
Caballococha 375
Maran - Putumayo - Amazonas 792 1 065 1 209 1 666 3 169 4 450 5 894
Alto Chicama 400 400 498 500 551 560
Kosipata 298 340 383 670 735

Otros (Mazamari - Contamana - Huallaga Central) 654 834 303
Nota: Para la serie 2003-2006 se ha actualizado el rendimiento de la hoja por hectreas para las cuencas cocaleras, ante
la evidencia en el 2006 del mejoramiento de la tecnologa del cultivo.
Fuente: Organizacin de las Naciones Unidades Para las Drogas y el Delito.
Elaboracin: Comisin Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas.
964
12.22 PRODUCCIN DE HOJA DE COCA, SEGN CUENCAS-VALLES, 2006-2012

(Toneladas Mtricas)
Cuencas-Valles 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Total 114 108 116 787 122 226 127 604 129 733 131 312 141 316
Alto Huallaga 34 502 34 778 36 053 29 068 20 892 19 859 28 413
Aguayta 2 999 3 075 3 203 5 564 5 354 4 441 2 192
Pachitea - Pichis - Palcaz 403 2 193 2 632 3 994 6 347 7 132 6 728
Apurmac-Ene 56 294 57 989 59 185 63 422 69 031 69 738 72 413
La Convencin - Yanatile - Lares 12 747 11 734 13 072 14 491 14 663 14 399 19 072
San Gabn 803 818 880 1 336 1 328 1 517 1 249
Inambari - Tambopata 4 259 5 041 5 326 7 038 7 182 7 220 4 727
Caballococha 675
Maran - Putumayo - Amazonas 1 426 882 1 002 1 666 3 169 4 450 5 069
Alto Chicama 277 277 345 347 382 392
Kosipata 596 680 766 1 340 644
Otros (Mazamari - Contamana - Huallaga Central) 654 834 417
Nota: La produccin corresponde a la produccin ilcita de hoja de coca.
Fuente: Organizacin de las Naciones Unidas Contra la Droga y el Delito.
Elaboracin: Comisin Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas.
F. PECUARIO
12.23 POBLACIN PECUARIA, 2001-2013

(Miles de Unidades)
Ao Alpacas Aves Caprinos Llamas Ovinos Porcinos Vacunos Vicuas
2001 3 182 85 621 2 024 1 179 14 723 2 810 5 056 128

2002 3 336 91 074 1 971 1 206 14 701 2 971 5 085 138
2003 3 423 92 846 1 983 1 231 14 721 2 990 5 193 150
2004 3 429 97 761 1 972 1 237 14 697 3 000 5 185 161
2005 3 595 99 279 1 953 1 270 14 814 3 011 5 250 174
2006 3 626 117 977 1 937 1 256 14 675 3 074 5 241 ...
2007 3 687 120 228 1 926 1 274 14 580 3 116 5 421 ...
2008 3 781 131 179 1 904 1 263 14 510 3 151 5 443 ...
2009 4 106 137 838 1 929 1 238 14 138 3 257 5 459 ...
2010 4 177 130 779 1 968 1 245 14 160 3 254 5 520 ...
2011 4 322 128 943 1 946 1 227 14 050 3 263 5 589 ...
2012 P/ 3 924 137 669 1 949 1 193 12 184 2 991 5 661 ...
2013 P/ 3 978 137 679 1 928 1 226 12 434 3 132 5 556 ...
Nota: En el ao 2000 la informacin corresponde al Censo de vicuas. A partir del ao 2001 se proyecta un crecimiento
poblacional del 8% anual.
Direccin General de Competitividad Agraria.
965
12.24 POBLACIN DE AVES, SEGN UNIDAD AGRARIA, 2006-2013

(Miles de Unidades)
Unidad Agraria
2006 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
Departamental
Total 117 977 120 228 131 179 137 838 130 779 128 943 137 669 137 679
I Tumbes 89 97 81 90 90 200 190 200
II Piura 6 150 6 494 5 800 5 359 4 791 5 089 4 374 5 581
III Lambayeque 2 173 2 085 2 139 2 481 2 216 2 502 1 865 2 296
IV La Libertad 12 155 13 001 13 582 14 270 15 837 17 117 20 057 20 271
V ncash 1 705 1 706 1 714 3 251 3 014 1 713 1 863 1 621
VI Lima 37 305 36 554 42 523 43 801 41 334 40 320 52 827 50 451
VII Ica 6 945 7 140 8 131 10 300 10 725 11 341 9 341 10 451
VIII Arequipa 33 244 31 940 31 940 32 220 27 077 23 026 20 836 19 743
IX Moquegua 128 103 110 120 113 106 104 110
X Tacna 726 607 666 690 730 822 1 020 1 350
XI Cajamarca 1 182 1 268 1 101 1 141 1 120 1 332 1 105 1 046
XII Amazonas 667 954 1 008 1 200 1 106 1 374 1 137 1 380
XIII San Martn 3 400 2 599 2 832 3 250 3 284 4 114 3 905 4 025
XIV Hunuco 1 621 1 684 1 714 1 860 1 678 1 720 1 530 1 671
XV Pasco 105 105 106 107 110 111 120 130
XVI Junn 2 604 4 850 3 311 3 600 3 199 3 511 2 939 3 450
XVII Huancavelica 417 417 410 422 421 401 390 392
XVIII Ayacucho 584 596 553 650 509 610 720 750
XIX Apurmac 543 578 578 599 560 531 546 303
XX Cusco 700 900 1 200 1 620 1 242 933 910 950
XXI Puno 1 763 1 810 1 897 1 889 1 926 1 941 1 949 2 010
XXII Loreto 985 1 022 2 051 2 101 3 002 3 750 3 978 3 197
XXIII Ucayali 2 590 3 412 7 425 6 501 6 396 5 940 5 568 5 846
XXIV Madre de Dios 197 304 307 317 300 439 391 454
966
12.25 POBLACIN DE GANADO OVINO, SEGN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013

(Unidades)
Unidad Agraria
2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Departamental
Total 14 580 166 14 509 628 14 137 690 14 159 720 14 050 173 12 183 777 12 434 352
I Tumbes 8 750 7 352 7 460 8 230 9 430 8 950 8 700
II Piura 263 896 248 203 256 830 338 970 338 702 344 798 313 119
III Lambayeque 77 846 95 249 93 100 87 659 86 180 77 386 85 246
IV La Libertad 413 495 412 886 412 338 412 672 412 407 402 621 356 517
V ncash 793 399 814 814 806 982 814 067 808 502 650 284 640 242
VI Lima 324 238 310 789 309 200 312 259 330 004 321 131 319 450
VII Ica 21 815 23 124 22 680 21 855 23 226 27 078 28 397
VIII Arequipa 266 519 263 499 253 541 249 945 207 954 220 707 223 009
IX Moquegua 80 662 78 146 79 120 78 763 72 046 70 405 71 410
X Tacna 41 334 40 944 39 815 39 981 39 095 38 420 33 970
XI Cajamarca 426 561 434 653 441 100 413 820 434 278 421 175 417 560
XII Amazonas 39 571 39 215 40 120 41 072 42 510 31 131 40 939
XIII San Martn 20 491 23 788 22 450 22 086 24 294 13 190 10 450
XIV Hunuco 1 054 504 1 021 725 998 000 987 550 839 260 702 282 760 617
XV Pasco 950 105 955 224 957 700 964 060 969 245 726 314 662 425
XVI Junn 1 214 210 1 151 903 1 160 000 1 080 265 1 020 168 1 304 933 1 358 604
XVII Huancavelica 975 777 971 559 968 714 977 185 984 244 770 715 698 498
XVIII Ayacucho 846 254 849 515 839 240 870 713 931 253 967 114 951 671
XIX Apurmac 518 531 515 394 512 560 503 603 504 434 481 850 497 860
XX Cusco 2 300 000 2 295 231 1 923 603 1 928 174 1 937 742 1 563 618 1 306 368
XXI Puno 3 917 920 3 931 520 3 966 940 3 979 420 4 006 330 3 011 220 3 618 210
XXII Loreto 3 724 6 305 6 630 7 199 8 199 7 985 10 745
XXIII Ucayali 14 319 12 005 12 500 12 941 12 920 11 980 11 580
XXIV Madre de Dios 6 245 6 585 7 067 7 231 7 750 8 490 8 765
967
12.26 POBLACIN DE GANADO PORCINO, SEGN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013

(Unidades)
Unidad Agraria
2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Departamental
Total 3 115 772 3 151 406 3 256 809 3 254 413 3 263 254 2 991 012 3 132 335
I Tumbes 14 900 17 100 18 200 20 593 20 030 18 590 21 639
II Piura 174 958 171 344 193 831 198 118 199 520 140 298 119 945
III Lambayeque 66 583 79 393 81 100 79 495 80 365 56 964 67 510
IV La Libertad 162 269 162 444 161 442 159 466 159 681 162 069 157 211
V ncash 162 067 174 756 181 032 180 997 181 021 182 009 185 348
VI Lima 391 175 390 670 395 300 402 985 404 507 455 740 430 570
VII Ica 21 548 22 290 30 790 32 800 32 998 36 673 34 648
VIII Arequipa 82 465 86 806 82 798 81 392 82 320 79 117 62 376
IX Moquegua 10 403 12 450 13 560 13 571 15 195 16 382 20 410
X Tacna 28 087 24 467 25 204 25 720 34 383 35 460 36 740
XI Cajamarca 239 461 249 820 250 340 245 535 255 432 251 689 278 439
XII Amazonas 53 874 58 488 59 100 64 896 70 916 71 548 74 617
XIII San Martn 126 924 141 468 148 200 154 497 167 652 141 075 140 570
XIV Hunuco 407 065 379 247 380 150 371 476 339 405 219 320 318 436
XV Pasco 122 330 123 587 124 821 127 325 129 039 110 339 98 671
XVI Junn 106 600 106 692 110 100 117 318 121 673 146 182 158 559
XVIII Ayacucho 156 990 164 001 160 482 161 298 179 000 187 764 164 590
XIX Apurmac 147 834 153 613 157 250 155 133 150 575 123 073 118 825
XX Cusco 268 350 253 263 211 104 205 975 182 940 141 726 195 864
XXI Puno 108 710 113 680 121 030 124 610 127 085 128 580 126 020
XXII Loreto 96 021 91 743 89 300 81 490 82 800 83 145 104 649
XXIII Ucayali 40 949 46 668 48 350 50 651 53 927 52 289 52 140
968
12.27 POBLACIN DE GANADO VACUNO, ALPACAS Y LLAMAS,

SEGN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013
(Unidades)
Unidad Agraria Ganado vacuno

Departamental 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Total 5 420 865 5 442 989 5 459 435 5 520 200 5 589 173 5 660 948 5 556 188
I Tumbes 13 890 17 461 17 100 13 729 14 447 18 070 16 447
II Piura 237 774 227 803 230 765 302 158 310 158 324 960 308 181
III Lambayeque 96 479 113 725 114 210 110 583 109 540 89 795 89 530
IV La Libertad 254 014 253 872 253 917 254 699 259 557 262 771 262 017
V ncash 301 783 302 411 305 711 307 624 304 367 300 992 294 294
VI Lima 254 986 228 844 226 800 230 422 232 109 225 265 226 410
VII Ica 36 877 37 296 38 100 37 063 38 362 43 823 45 315
VIII Arequipa 258 328 248 526 215 164 204 164 201 854 201 589 234 323
IX Moquegua 29 637 30 050 31 200 30 426 28 624 27 380 26 180
X Tacna 29 024 28 788 26 821 26 781 27 859 26 370 26 780
XI Cajamarca 647 924 663 444 668 400 661 442 664 574 645 466 652 413
XII Amazonas 232 617 239 911 238 500 231 680 230 526 230 190 231 874
XIII San Martn 149 779 155 033 158 060 155 352 162 423 180 040 181 450
XIV Hunuco 324 363 323 160 324 200 319 829 305 300 246 716 273 992
XV Pasco 125 933 127 193 127 367 121 506 123 433 139 412 104 710
XVI Junn 222 660 234 727 230 300 225 423 226 527 308 233 312 227
XVIII Ayacucho 414 853 422 321 433 280 457 628 502 428 523 715 534 820
XIX Apurmac 332 040 336 476 338 610 333 045 340 719 346 088 294 610
XX Cusco 515 430 503 610 504 329 503 311 507 051 517 772 413 659
XXI Puno 627 310 634 530 652 210 669 200 680 050 691 610 694 240
XXII Loreto 31 318 30 598 30 790 35 486 36 670 35 080 42 824
XXIII Ucayali 44 016 42 475 44 280 43 334 41 105 42 210 43 180
Unidad Agraria Alpacas

Total 3 687 340 3 780 806 4 105 582 4 177 499 4 322 258 3 924 230 3 978 290
IV La Libertad 7 913 7 815 7 740 7 624 8 018 7 767 7 878
V ncash 12 085 12 071 11 547 11 932 11 844 10 120 8 310
VI Lima 33 948 33 888 32 560 33 174 37 345 35 259 36 140
VIII Arequipa 356 776 357 866 491 768 486 110 494 004 500 211 466 010
IX Moquegua 97 966 88 220 89 200 88 723 93 947 91 335 92 410
X Tacna 39 670 40 736 44 282 54 328 55 078 51 010 50 490
XI Cajamarca 1 380 1 200 1 280 1 296 1 120 1 120 1 210
XIV Hunuco 4 386 4 343 4 200 3 630 3 250 4 151 5 072
XV Pasco 35 557 44 657 48 902 66 112 69 640 89 091 97 491
XVI Junn 40 707 35 115 36 000 39 445 45 498 84 791 88 418
XVIII Ayacucho 166 666 191 739 203 016 194 281 220 945 203 520 209 947
XIX Apurmac 184 766 191 249 193 122 191 449 188 587 203 967 212 360
XX Cusco 454 200 485 468 553 985 584 483 654 726 608 978 552 509
XXI Puno 2 026 600 2 065 730 2 141 000 2 171 880 2 192 440 1 807 440 1 880 395
Unidad Agraria Llamas

Total 1 274 425 1 262 782 1 237 593 1 245 169 1 226 612 1 192 953 1 226 231
V ncash - - - - - - -
VI Lima 23 748 21 894 22 000 22 540 22 202 23 710 23 890
VIII Arequipa 114 410 112 650 108 990 105 753 107 261 106 033 101 370
IX Moquegua 42 803 39 301 39 600 39 732 38 737 37 450 36 980
X Tacna 14 575 19 865 18 404 20 680 20 968 19 994 20 140
XIV Hunuco - - - - - 3 750 3 800
XV Pasco 44 310 43 124 40 880 38 635 35 755 34 591 33 297
XVI Junn 38 340 40 385 39 200 37 583 40 495 60 081 51 560
XVIII Ayacucho 129 320 134 210 121 678 131 132 136 942 127 960 150 209
XIX Apurmac 58 370 66 971 65 430 63 065 61 554 63 014 67 160
XX Cusco 237 789 209 672 201 287 201 473 184 421 179 650 161 609
XXI Puno 437 090 445 610 449 260 452 370 447 290 405 300 435 120
969
12.28 POBLACIN DE GANADO CAPRINO, SEGN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013

(Unidades)
Unidad Agraria
2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Departamental
Total 1 925 912 1 904 124 1 928 678 1 968 306 1 946 217 1 949 151 1 927 905
I Tumbes 99 100 87 027 89 050 87 190 81 400 78 900 75 000
II Piura 342 698 343 180 359 416 415 459 412 559 417 121 395 221
III Lambayeque 66 341 74 724 78 420 75 437 77 230 78 198 78 098
IV La Libertad 130 243 130 423 130 953 131 492 131 643 131 719 128 495
V ncash 178 521 183 422 176 458 175 228 167 112 166 175 168 200
VI Lima 186 019 187 188 188 100 186 475 189 053 187 765 180 470
VII Ica 68 978 68 172 67 350 67 180 66 788 67 724 72 324
VIII Arequipa 30 967 26 056 24 442 22 591 20 395 16 759 20 313
IX Moquegua 13 285 13 850 13 520 12 751 11 522 12 130 12 480
X Tacna 15 275 17 105 18 870 18 433 20 492 19 950 18 970
XI Cajamarca 97 950 91 315 93 900 95 619 87 325 82 835 82 206
XII Amazonas 10 218 9 850 9 900 8 252 9 006 11 206 12 106
XIII San Martn - - - - - - -
XIV Hunuco 78 338 81 567 80 200 78 573 85 480 97 911 101 640
XV Pasco 18 694 13 049 12 271 10 520 9 471 9 626 7 543
XVI Junn 8 980 8 944 8 860 8 035 7 454 9 431 10 205
XVIII Ayacucho 217 816 214 034 211 965 213 910 237 522 221 616 229 707
XIX Apurmac 87 137 89 603 89 480 88 852 90 004 104 119 104 320
XX Cusco 99 300 90 774 90 451 89 333 49 876 48 535 46 844
XXI Puno - - - - - - -
XXII Loreto - - - - - - -
XXIII Ucayali - - - - - - -
XXIV Madre de Dios - - - - - - -
970
12.29 POBLACIN DE VACAS EN ORDEO, SEGN UNIDAD AGRARIA, 2007-2013

(Unidades)
Unidad Agraria
2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Departamental
Total 753 189 773 508 787 256 787 604 815 251 859 630 859 634
I Tumbes 312 386 468 503 513 548 618
II Piura 34 728 34 457 34 191 30 208 35 419 38 995 34 915
III Lambayeque 11 917 12 550 12 432 13 419 15 349 16 016 15 929
IV La Libertad 34 127 34 893 35 121 35 989 37 489 38 090 38 786
V ncash 15 428 15 207 14 076 14 449 14 358 14 592 13 862
VI Lima 74 318 73 291 74 109 75 086 75 684 75 347 75 768
VII Ica 6 730 7 086 7 588 7 724 7 811 8 270 8 929
VIII Arequipa 79 079 78 782 79 665 69 701 69 147 80 214 73 334
IX Moquegua 6 181 5 751 5 607 5 608 5 406 5 106 5 294
X Tacna 7 516 7 336 7 311 7 154 7 075 6 168 6 027
XI Cajamarca 122 855 123 689 133 538 131 082 136 630 140 044 142 803
XII Amazonas 54 898 58 893 59 729 60 701 59 696 60 572 63 081
XIII San Martn 8 608 11 413 17 445 17 224 18 300 17 898 17 882
XIV Hunuco 29 011 30 504 32 688 33 823 32 902 31 689 29 252
XV Pasco 28 841 24 494 25 378 25 471 24 424 25 984 25 040
XVI Junn 22 937 23 588 22 699 22 013 28 327 29 927 30 607
XVIII Ayacucho 24 300 24 706 26 416 31 807 33 551 34 782 34 138
XIX Apurmac 47 110 49 166 45 948 42 573 34 514 30 971 31 026
XX Cusco 30 059 40 433 35 564 40 723 53 373 77 508 82 467
XXI Puno 91 148 96 740 98 240 101 723 101 006 100 734 100 971
XXII Loreto 1 112 1 281 1 475 1 465 1 741 1 452 1 479
XXIII Ucayali 3 732 3 346 3 445 3 387 3 508 3 362 3 357
971
12.30 PRODUCCIN DE CARNE, 2000-2013

(Toneladas Mtricas)
Produccin de carne
Ao
Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama
2000 510 161 31 083 91 554 130 249 6 268 7 797 3 186
2001 518 010 31 989 93 789 132 009 5 944 7 713 3 200
2002 556 076 31 447 92 530 134 137 5 749 8 277 3 446
2003 577 989 31 941 92 738 138 270 6 361 8 204 3 452
2004 578 693 33 695 97 963 146 362 6 669 9 358 3 842
2005 650 296 33 686 102 903 153 109 6 741 8 867 3 773
2006 710 428 33 900 108 653 162 578 6 880 8 916 3 883
2007 770 444 33 839 114 520 163 235 6 686 9 366 4 053
2008 877 171 33 350 113 809 163 318 6 426 9 517 3 952
2009 964 407 33 458 113 845 164 704 6 164 10 189 4 146
2010 1 019 935 33 669 113 561 171 872 6 137 10 761 4 075
2011 1 084 815 34 256 117 488 179 084 6 150 11 318 4 235
2012 P/ 1 171 466 35 304 122 852 186 617 6 247 11 999 4 350
2013 P/ 1 202 614 34 906 127 684 190 569 6 439 12 169 4 179
12.31 PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS, 2000-2013

Animales en pie Leche

Ao Huevos
Ave Ovino Porcino Vacuno Caprino Alpaca Llama fresca
2000 622,1 77,7 122,1 255,4 15,7 17,3 7,1 178,7 903,2
2001 631,7 80,0 125,1 258,8 14,9 17,1 7,1 188,4 989,7
2002 678,1 78,6 123,4 263,0 14,4 18,4 7,7 190,9 1 051,5
2003 704,9 79,9 123,7 271,1 15,9 18,2 7,7 197,8 1 104,8
2004 705,7 84,2 130,6 287,0 16,7 20,8 8,5 202,4 1 165,0
2005 793,0 84,2 137,2 300,2 16,9 19,7 8,4 207,1 1 235,8
2006 866,4 84,7 144,9 318,8 17,2 19,8 8,6 245,5 1 347,0
2007 939,6 84,6 152,7 320,1 16,7 20,8 9,0 257,6 1 579,8
2008 1 069,7 83,4 153,6 320,2 16,1 21,1 8,8 266,5 1 565,5
2009 1 176,1 83,6 153,0 322,9 15,4 23,1 9,2 268,7 1 652,1
2010 1 243,8 84,2 154,3 337,0 15,3 23,2 9,1 285,1 1 678,4
2011 1 322,9 88,1 156,5 350,2 15,4 25,2 9,8 317,7 1 745,5
2012 P/ 1 428,6 93,1 168,3 366,7 15,9 26,7 9,7 314,0 1 793,4
2013 P/ 1 466,6 87,3 170,2 373,7 16,1 27,0 9,3 349,8 1 807,8
972
12.32 PRODUCCIN DE CUERO, MENUDENCIA, LANA Y FIBRA, POR

ESPECIE, 2002-2013
(Toneladas Mtricas)
Cuero 1/ Menudencia
Ao
Vacuno Ovino Caprino Vacuno Porcino Ovino Caprino
2002 951 383 2 517 541 473 037 69 363 16 978 24 705 4 836
2003 989 493 2 534 837 529 206 67 979 18 622 24 843 4 948
2004 1 039 533 2 709 596 539 842 71 746 19 593 26 208 5 187
2005 1 076 056 2 685 627 536 401 75 053 20 581 26 254 5 243
2006 1 131 921 2 692 416 529 301 79 691 21 731 26 362 5 352
2007 1 138 578 2 681 208 506 927 80 017 22 904 26 319 5 200
2008 1 151 906 2 679 103 498 640 80 058 23 039 25 958 5 014
2009 1 168 497 2 753 491 507 180 80 737 22 944 26 024 4 794
2010 1 218 723 2 787 907 500 080 84 251 22 904 26 183 4 773
2011 1 266 710 2 844 398 489 915 87 786 23 498 26 681 4 783
2012 P/ 1 319 404 2 910 166 496 626 91 479 24 570 27 459 4 859
2013 P/ 1 354 946 2 832 371 505 262 93 416 25 537 27 149 5 008
Contina...
Conclusin
Lana Fibra
Ao
Ovino Alpaca Llama Vicua
2002 11 307 3 165 628
2003 11 319 3 103 634
2004 11 237 3 248 622
2005 10 912 3 597 604
2006 10 374 3 510 623
2007 10 895 3 895 740
2008 10 085 4 019 704
2009 10 279 4 387 696
2010 10 218 4 352 632
2011 10 292 4 661 677
2012 P/ 11 029 4 797 745
2013 P/ 10 403 4 420 726
1/ Expresado en Unidades de Piezas.
Consejo Nacional de Camlidos Sudamericanos (CONACS).
973
12.33 VOLUMEN DE FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA, SEGN

CAMPAA Y DEPARTAMENTO, 2008-2011
(Libras)
Categora
Campaa Departamento Total
Extrafina Fina Semifina Gruesa
Total 284 386 11 950 137 142 110 309 24 985
Huancavelica 21 544 862 10 341 7 864 2 477
2008 I
Puno 45 891 2 295 21 569 18 815 3 212
Arequipa 29 354 1 174 14 383 11 155 2 642
Huancavelica 11 458 573 5 385 4 698 802
2008 II Puno 133 926 5 357 65 624 50 892 12 053
Arequipa 42 213 1 689 19 840 16 885 3 799
Total 349 223 18 632 153 232 148 067 29 292
Huancavelica 12 266 491 5 888 4 538 1 349
2009 I
Puno 54 221 2 711 21 148 24 398 5 964
Arequipa 48 882 1 955 19 553 22 486 4 888
Huancavelica 19 987 1 199 8 994 8 595 1 199
2009 II Puno 158 235 9 494 75 953 63 294 9 494
Arequipa 55 632 2 782 21 696 24 756 6 398
Total 327 673 17 341 147 514 130 750 32 068
Huancavelica 22 113 885 10 835 8 403 1 990
2010 I
Puno 66 871 3 343 30 092 26 080 7 356
Arequipa 20 127 805 9 258 8 554 1 510
Huancavelica 9 624 481 4 331 4 138 674
2010 II Puno 173 449 10 407 76 318 69 379 17 345
Arequipa 35 489 1 420 16 680 14 196 3 193
Total 466 088 25 122 217 140 185 171 38 655
Huancavelica 75 432 3 772 33 944 29 418 8 298
2011 I
Puno 133 457 5 339 61 390 54 717 12 011
Arequipa 38 920 1 946 18 682 14 789 3 503
Huancavelica 12 307 738 5 663 5 106 800
2011 II Puno 162 347 11 364 76 303 64 127 10 553
Arequipa 43 625 1 963 21 158 17 014 3 490
Nota: La fibra de alpaca categorizada se refiere a los procesos de acopio y comercializacin de asociados.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Direccin General de Competitividad Agraria - Direccin de Agronegocios.
974
12.34 PRECIO DE LA FIBRA DE ALPACA HUACAYA BLANCA CATEGORIZADA,

SEGN CAMPAA Y DEPARTAMENTO, 2008-2011
(Nuevos Soles por Libra)
Precio Categora
Campaa Departamento
Promedio Extrafina Fina Semifina Gruesa
Huancavelica 7,49 8,95 8,20 7,30 5,50
2008 I Puno 7,46 9,10 8,55 6,58 5,60
Arequipa 7,45 8,95 8,05 7,45 5,35
Huancavelica 6,04 7,35 6,72 5,85 4,25
2008 II Puno 6,30 7,82 6,95 5,93 4,50
Arequipa 6,14 7,52 6,85 5,70 4,50
Huancavelica 6,80 8,10 7,25 6,50 5,35
2009 I Puno 7,20 8,72 7,68 6,82 5,56
Arequipa 7,12 8,58 7,54 6,80 5,55
Huancavelica 7,38 8,85 7,92 6,85 5,91
2009 II Puno 7,61 8,97 8,10 7,05 6,32
Arequipa 7,46 8,85 7,85 7,01 6,12
Huancavelica 7,04 8,20 7,75 6,55 5,65
2010 I Puno 7,12 8,35 7,68 6,74 5,70
Arequipa 7,01 8,15 7,85 6,57 5,45
Huancavelica 6,93 8,55 7,55 6,35 5,25
2010 II Puno 6,84 8,95 7,54 6,05 4,83
Arequipa 6,74 8,35 7,72 6,05 4,85
Huancavelica 6,42 7,82 6,65 6,00 5,20
2011 I Puno 7,04 8,10 7,57 6,85 5,62
Arequipa 6,66 7,96 7,13 6,48 5,05
Huancavelica 7,50 9,00 8,00 7,50 5,50
2011 II Puno 7,84 9,30 8,50 7,70 5,85
Arequipa 7,66 9,52 8,30 7,25 5,55
Nota: La fibra de alpaca categorizada se refiere a los procesos de acopio y comercializacin de asociados.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Direccin General de Competitividad Agraria - Direccin de Agronegocios.
975
12.35 PRODUCIN DE FIBRA DE VICUA ESQUILADA VIVA, SEGN DEPARTAMENTO,

2004-2011
(Kilogramos)
Departamento 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Total 5 334 767 5 235 009 4 638 213 5 375 597 6 134 272 6 477 611 6 470 995 6 845 435
ncash 4 100 - - 9 074 - - - -
Apurmac 260 564 193 319 141 090 183 812 228 053 250 314 211 118 252 545
Arequipa 96 465 244 848 196 468 242 565 337 293 350 663 408 139 293 719
Ayacucho 2 572 050 3 090 698 2 507 430 2 705 380 3 137 369 3 127 262 2 853 126 3 294 437
Cajamarca 25 828 2 052 27 788 19 326 24 870 26 790 29 259 53 610
Cusco 148 700 189 719 131 625 192 301 152 884 347 418 259 114 256 078
Huancavelica 334 339 286 508 316 932 513 185 536 666 565 446 657 282 762 061
Ica 36 580 44 392 15 159 70 902 65 892 24 703 43 126 -
Junn 1 071 108 433 531 421 111 556 833 602 026 656 437 754 232 771 488
La Libertad - 7 360 10 476 21 929 11 186 47 856 25 376 43 737
Lima 66 925 80 347 32 350 59 298 32 048 11 800 27 137 17 404
Moquegua 4 500 9 200 8 826 10 965 - 15 875 17 752 -
Pasco 48 556 16 850 36 314 27 760 62 732 30 988 55 100 74 519
Puno 638 327 599 447 770 288 726 245 943 253 1 004 299 1 062 259 1 014 587
Tacna 26 725 36 738 22 356 36 022 - 17 760 67 975 11 250

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Direccin de Gestin Forestal y de Fauna Silvestre.
976
12.36 PRODUCCIN DE LECHE, SEGN UNIDAD AGRARIA, 2006-2013

(Toneladas Mtricas)
Unidad Agraria
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Departamental
Total 1 346 991 1 579 849 1 565 528 1 652 112 1 678 372 1 745 529 1 793 420 1 807 806
I Tumbes 397 421 460 517 568 601 651 790
II Piura 33 615 35 006 36 402 37 152 31 497 43 867 47 125 47 581
III Lambayeque 28 602 30 980 33 397 36 814 39 517 37 262 39 291 45 080
IV La Libertad 90 775 94 476 99 405 98 524 100 618 113 502 116 710 118 937
V ncash 17 603 18 003 17 748 16 439 16 921 16 803 17 356 16 635
VI Lima 238 193 245 491 272 994 286 719 306 876 322 678 318 263 329 311
VII Ica 18 626 20 790 23 872 27 723 30 278 32 109 35 909 43 361
VIII Arequipa 328 025 365 749 379 884 387 317 355 013 363 668 352 406 315 380
IX Moquegua 16 034 15 270 15 342 15 123 15 262 15 212 14 737 17 539
X Tacna 22 100 22 863 23 223 25 982 26 224 26 356 24 983 25 138
XI Cajamarca 239 969 262 632 277 900 304 884 303 449 310 629 318 594 324 862
XII Amazonas 59 002 62 315 65 354 75 111 75 125 74 369 76 184 80 358
XIII San Martn 13 426 15 501 23 080 27 399 29 321 32 955 32 037 31 344
XIV Hunuco 25 715 30 707 35 193 35 814 39 413 40 474 44 517 39 187
XV Pasco 18 298 18 532 18 672 18 021 18 178 18 249 25 461 24 602
XVI Junn 19 206 20 850 23 613 27 223 31 111 39 435 42 385 46 276
XVII Huancavelica 14 808 15 820 16 073 15 876 17 193 20 183 24 180 22 443
XVIII Ayacucho 22 700 24 626 33 825 40 950 43 482 50 138 51 424 50 147
XIX Apurmac 34 380 39 401 43 526 42 248 42 392 40 770 33 104 32 122
XX Cusco 35 953 41 622 47 739 50 955 68 452 65 242 77 621 93 148
XXI Puno 62 011 66 065 67 951 71 047 76 907 69 038 85 832 91 287
XXII Loreto 1 439 125 876 2 198 2 414 2 527 3 181 2 767 2 533
XXIII Ucayali 3 693 4 024 4 600 4 806 4 986 5 081 4 921 4 908
XXIV Madre de Dios 2 421 2 828 3 080 3 054 3 063 3 726 6 964 4 839
977
12.37 COLOCACIN DE POLLOS BB LNEA CARNE, SEGN DEPARTAMENTO, 2006-2013

(Unidades)
Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Total 370 338 561 389 346 964 438 350 083 477 757 541 509 638 716 535 763 259 573 449 493 592 687 466
Amazonas 55 803 36 668 75 200 85 225 52 200 32 945 110 200 8 500
ncash 9 678 310 9 956 781 11 211 295 10 103 509 12 466 925 13 311 282 14 796 461 14 582 335
Apurmac 14 220 4 600 3 000 7 300 12 100 47 128 15 100 1 200
Arequipa 32 139 988 34 745 441 38 627 776 38 721 029 40 312 400 46 488 379 53 098 495 60 458 756
Ayacucho - 1 100 - 3 200 4 400 21 500 5 800 33 911
Cajamarca 236 589 125 415 140 369 189 120 270 783 367 424 425 803 203 709
Cusco 602 624 520 037 226 348 266 723 420 101 875 794 682 435 703 423
Huancavelica - - - - - - - -
Hunuco 47 186 31 434 31 400 32 820 5 400 32 000 250 926 350 389
Ica 9 386 068 11 902 425 13 013 867 12 858 404 13 891 418 17 236 643 23 309 182 26 159 651
Junn 375 298 279 900 362 280 3 744 070 3 935 362 3 460 661 3 735 231 4 110 033
La Libertad 75 744 988 76 194 539 80 438 796 90 731 150 101 135 560 105 860 201 113 779 631 117 148 371
Lambayeque 544 873 693 610 811 695 909 636 1 156 350 1 658 584 1 335 030 6 627 656
Lima 213 726 763 225 515 488 264 629 563 284 115 593 298 071 391 304 744 722 313 967 672 308 045 421
Loreto 6 183 988 6 039 849 6 247 168 10 172 402 9 815 591 8 911 413 10 044 989 10 307 456
Madre de Dios 769 612 886 817 1 049 019 1 448 037 1 391 398 1 669 200 2 343 638 2 679 195
Moquegua - - - 100 - - - 2 200
Pasco 70 007 73 173 55 681 8 700 48 500 270 061 159 787 381 169
Piura 5 223 789 5 178 721 5 825 408 6 071 052 7 058 654 8 451 612 10 812 657 12 024 224
Puno - - - - 4 700 24 200 1 000 6 466
San Martn 7 178 462 6 880 581 8 226 342 9 328 177 9 575 025 12 114 199 13 095 123 13 167 195
Tacna 3 346 949 4 799 051 2 905 752 3 934 524 4 700 801 4 521 806 4 206 587 7 417 706
Tumbes 13 500 9 641 21 200 18 020 28 400 24 845 56 445 33 161
Ucayali 4 999 544 5 471 693 4 447 924 5 008 750 5 281 257 5 638 660 7 217 301 8 235 339
978
12.38 COLOCACIN DE PONEDORAS LNEA POSTURA, SEGN DEPARTAMENTO,

2006-2013
(Unidades)
Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/
Total 14 065 919 14 622 238 14 559 640 15 372 155 17 802 209 16 970 540 19 624 651 19 793 997
Amazonas - - - - - 23 400 43 337 -
Ayacucho 600 - - - - 5 011 4 199 6 627
ncash 97 380 134 464 158 925 485 958 399 297 112 291 94 754 11 196
Apurmac 500 - - - - 9 492 26 901 5 610
Arequipa 332 557 377 229 432 664 796 907 839 376 572 980 407 529 602 173
Cajamarca 29 275 3 978 - 22 190 16 700 60 128 53 473 46 208
Cusco 36 836 2 850 - - - 25 440 45 597 34 254
Hunuco 3 900 1 750 - - - - 23 093 23 719
Ica 4 722 082 4 508 159 4 843 369 4 886 188 5 064 832 5 778 442 6 686 528 7 477 518
Junn 3 560 7 490 - - 10 000 31 562 45 279 18 879
La Libertad 2 338 213 3 076 782 2 906 222 3 010 615 3 101 333 2 732 810 3 537 893 3 327 748
Lambayeque 327 902 384 491 427 555 717 370 1 000 754 603 340 829 702 389 602
Lima 4 929 156 4 584 986 4 373 146 3 887 221 5 730 760 5 429 329 5 914 081 6 488 669
Loreto 192 475 300 235 259 278 386 100 425 900 212 567 191 309 173 758
Madre de Dios 33 969 27 000 41 500 64 500 84 600 112 680 97 679 96 142
Moquegua 13 446 80 898 82 078 - 4 300 22 706 41 717 41 514
Pasco - - - - - - - 306
Piura 170 191 204 902 171 228 30 000 109 700 190 845 143 503 165 976
Puno 3 921 500 - - - - 10 251 35 792
San Martn 399 848 517 726 549 864 427 172 547 917 669 946 799 861 405 766
Tacna 156 774 177 677 186 611 468 084 295 390 185 477 314 049 229 242
Ucayali 273 334 231 121 127 200 189 850 171 350 192 094 313 916 213 298
979
G. FORESTAL
12.39 PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE MADERA

TRANSFORMADA, 2006-2013
(Miles de Metros Cbicos)
Producto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/

Total 1 007,3 1 099,5 1 039,5 817,7 805,0 916,4 864,1 748,6
Madera aserrada 856,3 936,7 805,7 625,8 628,1 711,6 691,3 575,3
Parquet 8,5 18,6 21,5 15,7 9,9 12,2 17,1 14,4
Madera
60,9 68,7 104,5 67,4 60,5 51,7 52,1 64,8
contrachapada
Madera laminada 1/ 3,9 3,6 2,1 0,8 0,7 2,0 5,2 7,0
Durmientes 3,2 1,3 2,7 2,3 2,7 4,1 5,1 4,8
Carbn 70,4 68,9 102,8 104,8 103,1 132,4 93,1 82,1
Postes 4,0 1,7 0,1 0,9 0,2 2,3 0,1 0,3
1/ Incluye la produccin de chapas decorativas.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Direccin General Forestal y de Fauna Silvestre.
12.40 PRODUCCIN DE MADERA ASERRADA, SEGN DEPARTAMENTO, 2006-2013

(Metros Cbicos)
Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/

Total 856 339 936 666 805 708 625 769 628 051 711 627 691 310 575 262
Amazonas 16 148 17 311 11 463 8 901 10 291 15 045 15 716 14 162
ncash 2 819 1 832 862 1 356 1 999 3 312 3 861 3 217
Apurmac 8 803 11 249 16 265 14 004 16 632 16 675 17 382 16 145
Arequipa 4 190 20 210 379 380 169 270
Ayacucho 1 345 242 405 590 959 3 418 9 003 2 249
Cajamarca 11 110 12 516 13 014 7 665 10 230 10 929 10 442 8 731
Cusco 14 409 8 515 23 814 25 522 23 138 27 035 34 360 10 235
Huancavelica 183 64 107 237 209 130 182 128
Hunuco 25 457 52 174 19 281 54 425 9 086 10 741 6 122 4 991
Ica - - - 8 - - 70 -
Junn 103 577 84 053 92 488 75 699 119 742 103 209 109 603 84 331
La Libertad 13 768 12 857 12 245 8 313 6 339 7 264 4 081 2 777
Lambayeque 16 59 79 72 404 1 - 240
Lima 13 9 223 67 53 2 29 13
Loreto 139 784 278 568 270 906 126 591 107 957 151 447 148 033 166 811
Madre de Dios 84 406 99 665 126 251 139 316 134 614 152 801 145 788 103 151
Moquegua - - - 15 72 78 48 60
Pasco 20 751 20 025 7 402 2 975 19 513 6 648 40 408 18 145
Piura 3 361 2 997 2 838 175 - 11 124 48
Puno 2 019 2 175 1 402 711 509 447 683 337
San Martn 51 087 50 754 27 508 14 921 20 675 17 701 18 571 14 342
Tacna 15 - 209 - - - 16 -
Tumbes - 1 333 1 302 - - - - -
Ucayali 357 264 280 076 177 624 143 996 145 250 184 354 126 620 124 877
980
12.41 PRODUCCIN DE MADERA ASERRADA, SEGN ESPECIE FORESTAL, 2006-2013

(Metros Cbicos)
Especie 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Total 856 339 936 666 805 708 625 769 628 051 711 627 691 310 575 262
Caoba 18 648 7 723 3 568 2 740 1 230 745 310 328
Catahua 33 837 36 309 24 550 16 599 12 181 16 415 11 552 6 607
Cedro 80 758 89 877 33 483 16 971 17 794 12 779 10 484 15 718
Copaiba 23 413 32 544 27 197 20 769 15 319 18 099 15 131 14 457
Cumala 98 643 133 592 145 396 63 249 64 051 111 905 88 443 77 428
Eucalipto 52 966 54 335 56 288 40 779 49 826 53 025 53 949 47 060
Ishpingo 5 111 5 900 3 655 3 561 2 274 2 918 2 936 2 155
Mohena 30 585 29 429 24 929 21 332 22 203 22 698 15 565 14 737
Roble 4 250 1 888 2 702 3 139 11 074 10 451 14 497 12 836
Tornillo 109 882 114 105 109 996 104 364 99 173 113 973 107 696 112 936
Otras Especies 1/ 398 247 430 965 373 944 332 267 332 926 348 620 370 746 271 001
1/ Incluye alfaro, capirona, caraa, congona, diablo fuerte, hueyruro, cachimbo, higuerilla, leche leche, lupuna, lagarto caspi,
mata palo, nogal, pacae, roble amarillo, ulcumano, utucuro y otros.
12.42 PRODUCCIN FORESTAL DIFERENTE A LA MADERA, 2006-2013
Unidad de
Producto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Medida
Algarroba Kilogramos 5 320 5 177 2 032 2 094 2 324 1 449 676 922
Caa brava Unidades 540 772 684 712 883 737 717 398
Caa guayaquil Unidades 308 541 362 429 522 445 730 677
Carrizo Unidades 4 962 14 477 4 809 4 612 5 512 5 023 4 448 3 021
Castaa Kilogramos 4 629 5 096 5 675 6 231 3 818 8 372 5 462 4 978
Cube o barbasco Kilogramos 1 236 917 1 368 349 982 1 027 929 730
Jebe o shiringa 1/ Kilogramos - - 1 1 - 2 1 1
Piasaba Kilogramos 85 31 - - - - - -
Ratania Kilogramos 39 65 26 97 43 59 5 21
1/ Para el ao 2011 la unidad de medida de Jebe o shiringa es litros.
981
12.43 PRODUCCIN DE PLANTAS MEDICINALES, 2006-2013
Unidad de
Producto 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
medida
Chancapiedra Kilogramos 14 000 4 700 13 300 4 000 41 508 36 520 3 500 1 300
Chuchuhuasi Kilogramos 15 500 16 510 5 500 2 200 5 930 488 7 011 1 002
Palo santo (sahumerio) Kilogramos 146 224 211 947 216 860 126 936 121 922 40 560 8 000 163
Sangre de grado Litros 6 612 8 450 11 285 13 651 7 300 47 857 20 552 20 576
Sangre de grado (corteza) Kilogramos ... ... ... ... ... 300 350 ...
Tara en vaina Toneladas 24 571 24 547 23 096 21 076 28 955 30 535 38 326 33 128
Ua de gato Toneladas 259 169 219 227 201 236 305 217
12.44 PRODUCCIN DE COCHINILLA, SEGN DEPARTAMENTO, 2006-2013

(Kilogramos)
Departamento 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Total 93 481 36 890 36 057 48 531 24 280 8 974 9 964 6 022
Ayacucho 70 363 27 012 25 720 26 890 8 235
Apurmac 23 118 9 878 10 337 21 642 16 045 8 974 9 964 6 022

Nota: La produccin registrada solo corresponde a la produccin controlada. No se otorga GTF (Gua de Transporte
Forestal) para la movilizacin de Cochinilla.
12.45 VOLUMEN DE EXPORTACIN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES

DE MADERA TRANSFORMADA, 2006-2013
(Metros Cbicos)
Productos 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Total 324 594 325 144 334 447 251 237 245 441 235 391 223 743 198 745
Madera aserrada 171 613 179 976 174 588 105 734 96 780 99 303 111 691 91 535
Parquet 105 867 103 529 111 208 111 231 110 616 91 839 70 467 68 444
Madera contrachapada 33 223 30 965 32 766 17 641 17 740 20 200 21 591 16 898
Chapas y lminas decorativas 6 164 827 3 371 586 1 312 1 007 2 281 2 494
Manufacturas de madera 4 044 4 393 7 587 5 679 5 581 5 528 5 136 7 763
Otros 1/ 3 683 5 453 4 928 10 367 13 411 17 514 12 577 11 610
1/ Lea, tableros de partculas de madera, madera en bruto, madera chapada, y otras maderas semimanufacturadas (flejes
de madera, tableros de fibra, madera densificada, tableros de los llamados waferboard).
982
12.46 VALOR DE EXPORTACIN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES DE

MADERA TRANSFORMADA, 2006-2013
(Miles de US Dlares)
Productos 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Total 213 023 212 091 222 048 156 947 166 705 166 178 164 061 158 512
Madera aserrada 115 322 110 562 99 263 58 684 57 005 57 895 66 381 57 209
Parquet 52 661 55 377 69 676 64 656 76 828 67 964 56 948 59 429
Chapas y lminas decorativas 3 179 355 2 478 370 823 709 2 070 2 884
Manufacturas de madera 6 902 6 523 10 068 7 559 8 014 9 602 8 990 12 589
Otros 1/ 14 757 17 984 13 495 10 591 9 627 12 434 12 227 12 661
1/ Lea, tableros de partculas de madera, madera en bruto, madera chapada, y otras maderas semimanufacturadas
(flejes de madera, tableros de fibra, madera densificada, tableros de los llamados waferboard, pulpa de madera).
12.47 EXPORTACIN DE COCHINILLA Y CARMN DE COCHINILLA, 2000-2013
Total Cochinilla Carmn de cochinilla

Ao Peso Bruto Valor FOB Peso Bruto Valor FOB Peso Bruto Valor FOB
(kg) (US dlares) (kg) (US dlares) (kg) (US dlares)
2000 433 051 10 204 417 361 572 5 988 249 71 479 4 216 168
2001 373 100 9 468 600 263 400 4 450 600 109 700 5 018 000
2002 442 800 9 785 300 295 500 4 262 000 147 300 5 523 300
2003 536 900 10 697 600 273 700 3 877 800 263 200 6 819 800
2004 507 026 16 002 629 260 636 5 306 832 246 390 10 695 797
2005 586 311 17 957 901 279 334 5 157 028 306 977 12 800 873
2006 557 436 19 185 981 197 835 3 613 285 359 601 15 572 697
2007 623 307 21 216 091 148 235 2 307 764 475 072 18 908 327
2008 565 628 14 790 130 173 615 2 937 523 392 013 11 852 608
2009 371 474 13 090 539 81 435 1 599 586 290 039 11 490 953
2010 403 954 66 849 018 29 238 2 514 176 374 716 64 334 842
2011 548 190 85 346 655 44 342 3 694 904 503 848 81 651 751
2012 P/ 802 659 40 057 694 201 634 5 098 344 601 026 34 959 349
2013 P/ 688 743 25 077 081 166 714 3 327 144 522 029 21 749 938
983
12.48 IMPORTACIN DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS FORESTALES MADERABLES,

2006-2013
(Metros Cbicos)
Productos 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Total 274 840 352 811 467 704 401 313 513 840 578 807 665 028 724 449
Carbn vegetal 518 878 433 1 059 1 232 1 140 2 985 2 683
Madera rolliza 5 493 9 737 20 019 23 503 39 859 38 194 70 137 45 858
Madera aserrada 25 867 39 816 52 826 48 145 73 804 78 662 86 745 99 504
Parquet 499 130 163 592 370 855 1 552 443
Durmientes 2 741 1 709 1 995 1 052 969 1 098 843 1 925
Chapas decorativas y madera laminada 183 193 323 456 46 74 67 60
Manufactura de madera 7 529 7 908 13 781 9 920 13 034 15 171 16 324 16 732
Tableros de fibra 38 638 39 988 62 032 40 826 57 859 66 713 74 993 78 495
Tablero de partculas 80 519 103 975 61 117 77 012 81 773 104 322 100 873 141 888
Pulpa de madera 101 400 127 154 149 187 116 641 131 878 141 798 146 026 159 816
Otros 1/ 8 850 15 917 94 044 71 555 93 557 110 743 138 738 149 734
1/ Tableros de los llamados waferboard, muebles de madera, madera densificada, flejes, madera en plaquitas o partculas,
lea, aserrn, desechos de madera.
12.49 VALOR CIF DE LAS IMPORTACIONES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS

FORESTALES MADERABLES, 2006-2013
(Miles de US Dlares)
Productos 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
Total 464 818 562 583 814 321 664 614 829 805 946 663 1 007 250 1 063 167
Carbn vegetal 26 48 19 94 69 65 184 227
Madera rolliza 3 003 5 062 8 012 9 123 15 697 15 366 25 855 17 930
Madera aserrada 7 137 11 533 16 648 13 772 23 586 27 196 30 069 35 030
Parquet 501 163 224 540 458 858 1 458 839
Durmientes 855 534 755 544 464 696 541 1 027
Chapas decorativas y madera laminada 362 336 537 737 170 242 106 295
Manufactura de madera 9 326 9 390 18 656 14 345 18 610 22 007 23 477 25 036
Tablero de fibra 16 548 20 363 35 992 21 075 31 172 39 302 44 581 48 024
Tablero de partculas 22 717 31 544 21 793 25 681 28 995 40 016 38 539 56 449
Pulpa de madera 42 586 59 924 79 166 44 738 74 569 77 492 70 237 77 770
Otros 1/ 360 610 421 172 626 448 528 999 624 844 712 454 755 362 781 638
1/ Lana de madera (viruta), lea, pipas y cazoletas, madera en plaquitas, residuos de madera (aserrn), madera densificada
y otros.
984
H. AGROINDUSTRIA
12.50 PRODUCCIN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, 2001-2013

(Toneladas Mtricas)
Derivados
Aceite Grasas Avena Derivados del cacao
lcteos
Ao Avena Polvo Man-
Vege- Com- Man- Marga- Elabo- Co- Que- Mante-
y ce- de teca de
tal puesto teca rina rada coa so quilla
reales cacao cacao
2001 80 765 81 620 56 207 14 297 21 668 7 875 404 4 216 3 635 6 474 1 012
2002 139 216 34 651 50 904 13 162 21 207 9 127 437 3 897 3 109 8 519 1 328
2003 146 321 41 695 48 353 12 558 24 227 7 142 953 5 797 4 125 6 656 1 369
2004 143 339 41 427 50 613 11 432 22 951 7 142 701 5 551 3 556 9 372 1 408
2005 171 069 15 625 50 751 16 194 24 155 6 475 605 5 166 8 757 9 421 1 257
2006 202 004 - 51 948 16 449 23 311 6 734 851 5 268 7 029 10 718 1 358
2007 204 227 - 62 054 16 428 25 363 7 450 875 5 292 6 073 13 847 1 276
2008 188 145 - 61 027 16 736 26 109 6 546 786 6 209 6 329 17 408 1 985
2009 204 996 - 62 206 18 166 27 569 7 832 973 7 084 5 018 14 377 2 577
2010 240 562 - 74 777 21 919 29 607 7 436 740 6 762 6 023 16 697 2 304
2011 228 807 - 75 114 19 801 28 999 9 246 721 5 758 5 490 17 117 2 875
2012 249 304 - 76 557 19 525 32 140 10 206 615 7 268 4 828 17 966 2 935
2013 257 655 - 76 786 19 288 37 160 10 453 514 7 864 5 542 18 676 3 576
Contina...

(Toneladas Mtricas)
Embutidos y carne Fideos

Harina
Ao Carne Co- Corrien- Tallarn de
Cho- Hot - Jamo- Morta-
ahu- Jamn Pat rriente te enva- espe- trigo
rizo dog nada dela
mada a granel sado cial
2001 1 068 1 369 10 337 2 950 6 987 955 304 42 944 192 984 6 538 1 001 941
2002 1 111 1 454 12 145 3 035 8 315 1 368 306 42 259 203 107 79 983 146
2003 1 242 1 666 12 520 3 210 8 170 1 569 347 45 338 193 797 76 986 469
2004 1 281 2 166 12 738 3 424 8 497 1 525 343 43 673 207 938 87 1 002 638
2005 1 345 2 203 13 009 3 706 8 643 1 563 426 45 979 231 946 - 1 034 732
2006 1 599 2 946 15 708 4 008 9 272 1 539 425 45 104 233 181 - 1 102 855
2007 1 684 3 539 17 830 4 375 9 838 1 709 448 40 184 249 353 - 1 047 468
2008 1 743 4 014 20 879 4 806 10 759 1 980 450 50 627 234 458 - 1 045 190
2009 1 625 3 912 21 250 4 895 10 866 1 869 449 45 048 255 807 - 1 081 105
2010 1 668 4 567 22 240 5 495 11 013 1 947 409 47 440 347 594 - 1 214 252
2011 1 803 5 223 23 315 6 105 11 226 2 098 414 51 465 359 099 - 1 236 507
2012 1 773 5 449 23 352 6 477 11 665 2 137 513 48 272 362 823 - 1 248 038
2013 1 890 6 036 24 283 7 102 12 179 2 029 569 44 403 363 236 - 1 201 997
Contina...
985

(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Leche Alimentos balanceados
Arroz S- Ave
Ao Con- Polvo Ma- Ave
pilado mola Evapo- Pasteu- postura Por- Va-
den- en- terni- lnea
rada rizada repro- cino cuno
sada tera zada carne
duccin
2001 1 420 103 8 414 211 558 48 723 - 3 415 - 1 134 688 294 901 67 316 39 819
2002 1 482 619 8 646 245 262 55 347 - - - 1 215 020 307 522 67 469 50 179
2003 1 492 684 8 846 270 755 56 725 - 14 - 1 269 174 335 174 74 914 58 750
2004 1 291 427 8 311 312 129 57 740 - 30 - 1 273 765 335 871 76 040 61 062
2005 1 727 850 9 188 327 807 63 102 - 92 - 1 259 307 332 999 75 014 69 122
2006 1 654 448 9 724 358 844 55 924 - - - 1 322 480 378 046 79 863 85 250
2007 1 704 593 9 215 381 907 67 929 - - - 1 505 674 441 407 82 837 77 341
2008 1 955 786 9 212 382 781 100 480 99 - - 1 614 070 463 230 89 407 90 142
2009 2 093 810 8 226 360 533 111 310 176 - - 1 702 810 494 400 95 934 92 489
2010 1 981 961 7 883 410 063 126 924 58 - - 1 747 129 546 820 97 548 101 300
2011 1 837 121 8 070 418 706 126 616 - - - 1 795 814 583 094 110 925 212 716
2012 2 678 374 8 669 440 910 130 591 - - - 1 904 020 635 914 133 824 120 006
2013 2 135 654 9 832 469 481 133 316 - - - 1 943 921 668 442 145 941 123 915
PRODUCCIN AGROINDUSTRIAL DE LECHE EVAPORADA,

PRODUCCIN AGROINDUSTRIAL 2001-20132001-2013
DE LECHE EVAPORADA,
(Miles de Toneladas
(Miles Mtricas)
de Toneladas Mtricas)
469,5
440,9
410,1 418,7
381,9 382,8
358,8 360,5
312,1 327,8
270,8
245,3
211,6
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fuente:
Fuente: Ministerio
Ministerio de Agricultura
de Agricultura y Riego.y Riego.
986
I. FERTILIZANTES
12.51 OFERTA TOTAL DE FERTILIZANTES, 2001-2013

(Toneladas Mtricas)
Ao Oferta Total Produccin Importacin

2001 670 909 14 462 656 447
2002 632 236 9 623 622 613
2003 680 579 13 798 666 781
2004 709 425 14 659 694 766
2005 665 106 1 891 663 215
2006 712 218 1 451 710 767
2007 900 335 2 108 898 227
2008 703 457 1 972 701 485
2009 778 871 1 622 777 249
2010 747 866 - 747 866
2011 P/ 822 204 - 822 204
2012 P/ 882 426 - 882 426
2013 P/ 905 798 - 905 798
12.52 VOLUMEN DE IMPORTACIN DE FERTILIZANTES, 2001-2013

(Toneladas Mtricas)
Nitrato Sulfato Fosfato Superfosfato Cloruro Sulfato Sulfato de

Ao Total Urea de de de de calcio de de magnesio
amonio amonio amonio triple potasio potasio y potasio
2001 656 447 326 571 15 547 95 311 122 879 18 719 51 980 17 082 8 359
2002 622 613 374 278 34 591 31 587 104 231 13 50 370 23 644 3 901
2003 666 781 334 212 39 145 67 359 123 857 10 041 46 657 35 349 10 162
2004 694 766 323 422 63 036 63 976 152 166 4 291 49 836 27 976 10 064
2005 663 215 247 865 61 216 108 548 139 578 1 871 62 759 26 699 14 679
2006 710 767 295 338 66 922 63 409 183 732 3 606 46 561 34 587 16 613
2007 898 227 367 786 109 160 93 529 135 929 242 104 738 55 776 31 066
2008 701 485 277 114 117 545 112 679 87 398 1 647 52 743 36 282 16 076
2009 777 249 424 976 22 971 104 207 159 052 5 949 42 940 10 508 6 646
2010 747 866 327 046 32 443 128 070 134 140 82 361 23 219 20 587
2011 P/ 822 204 382 950 31 036 120 617 129 393 2 014 63 819 47 845 44 531
2012 P/ 882 426 400 732 64 114 149 043 162 993 2 304 52 858 36 589 13 793
2013 P/ 905 798 365 085 55 678 181 567 157 398 2 661 81 077 47 471 14 861
987
J. PRECIOS
12.53 PRECIO PROMEDIO PAGADO AL PRODUCTOR (EN CHACRA) DE LOS PRINCIPALES

PRODUCTOS AGROPECUARIOS, 2003-2013
(Nuevos Soles por Kilogramo)
Principales
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/
productos
Agrcola
Aceituna 0,93 1,68 1,38 1,47 2,13 1,05 2,44 1,68 2,05 1,70 1,92
Achiote 1,86 1,36 1,78 1,44 1,65 1,82 2,50 3,03 3,59 2,68 2,10
Ajo 1,30 1,47 1,29 1,26 1,06 1,51 3,47 4,37 1,62 1,75 3,15
Alfalfa 0,12 0,13 0,13 0,13 0,13 0,14 0,15 0,15 0,15 0,15 0,16
Algodn rama 2,33 2,43 2,11 2,11 2,55 2,67 1,97 2,96 4,37 2,58 2,69
Arroz cscara 0,54 0,98 0,65 0,58 0,82 1,13 0,69 0,76 1,09 0,89 0,87
Cacao 4,12 3,44 3,75 3,65 5,03 5,77 4,53 6,24 6,08 4,79 5,00
Caf 2,35 2,69 4,64 4,10 4,78 5,05 5,37 6,18 9,20 6,34 4,89
Cebada grano 0,49 0,54 0,52 0,55 0,61 0,95 0,94 0,87 0,97 1,08 1,16
Coco 0,27 0,26 0,26 0,26 0,27 0,30 0,32 0,33 0,34 0,37 0,36
Esprrago 2,27 2,47 2,90 2,59 3,05 1,92 2,14 2,55 2,56 2,80 3,05
Frijol grano seco 1,45 1,84 1,94 1,95 2,01 2,59 2,75 2,72 2,78 3,23 3,50
Limn 0,30 0,42 0,37 0,42 0,43 0,57 0,50 0,57 0,78 0,92 0,98
Maz amarillo duro 0,49 0,55 0,49 0,53 0,66 0,74 0,68 0,75 0,92 0,83 0,88
Maz amilceo 0,98 0,97 1,04 1,10 1,21 1,52 1,88 1,82 1,88 2,13 2,29
Mandarina 0,50 0,53 0,57 0,54 0,74 0,73 0,97 0,84 0,95 0,97 1,05
Mango 0,44 0,56 0,49 0,61 0,54 0,43 0,86 0,44 0,46 0,90 0,29
Manzana 0,62 0,73 0,66 0,70 0,67 0,81 0,84 0,83 0,62 0,70 0,71
Naranja 0,42 0,39 0,41 0,41 0,43 0,48 0,49 0,49 0,52 0,56 0,54
Papa 0,46 0,43 0,37 0,49 0,45 0,59 0,66 0,62 0,68 0,72 0,77
Papaya 0,29 0,29 0,38 0,34 0,27 0,37 0,40 0,38 0,69 0,81 0,58
Pltano 0,26 0,27 0,28 0,33 0,34 0,39 0,42 0,40 0,45 0,49 0,49
Sorgo grano 0,49 0,51 0,43 0,42 0,63 0,58 0,65 0,50 0,58 0,81 0,66
Soya 1,18 1,09 1,24 1,10 1,39 1,78 1,67 1,78 1,91 2,26 2,19
Trigo 0,61 0,72 0,71 0,70 0,82 1,25 1,15 1,12 1,26 1,32 1,37
Uva 1,00 1,08 1,11 1,33 1,43 1,69 1,74 1,91 1,82 2,19 2,60
Pecuario
Carne de ave 3,09 3,46 3,45 3,60 3,63 4,18 4,33 4,64 4,67 4,70 4,75
Carne de ovino 3,35 3,27 3,31 3,32 3,49 3,90 4,13 4,46 4,52 4,90 5,04
Carne de porcino 3,39 3,42 3,43 3,47 3,50 3,80 4,11 4,25 5,05 5,23 5,91
Carne de vacuno 3,52 3,33 3,36 3,40 3,50 3,77 4,08 4,10 4,25 4,69 4,84
Huevo 2,65 3,00 3,14 3,07 3,09 3,81 3,80 3,74 3,88 4,15 4,33
Leche fresca 0,80 0,83 0,86 0,86 0,86 0,92 0,97 0,98 1,01 1,07 1,14
988
12.54 PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRCOLAS

EN EL MERCADO MAYORISTA N1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
Arveja
Ao Camote Cebolla de Haba Olluco
blanca Choclo
y mes amarillo cabeza roja grano verde largo
serrana
2008
Ene 1,57 0,77 0,43 1,35 0,82 1,59
Feb 2,01 0,67 0,54 1,42 1,07 1,65
Mar 1,64 0,60 0,71 1,52 1,17 1,51
Abr 1,23 0,57 0,91 1,55 0,72 1,04
May 1,29 0,77 1,03 1,75 0,74 0,94
Jun 1,71 0,85 0,88 1,84 0,97 1,04
Jul 1,40 1,02 0,83 2,00 0,99 1,36
Ago 1,04 1,07 0,72 2,03 0,96 1,42
Set 1,50 1,04 0,62 2,05 1,07 1,81
Oct 1,54 0,86 0,63 1,89 0,94 2,09
Nov 1,57 0,69 0,75 1,92 0,99 2,26
Dic 1,62 0,54 1,12 2,50 1,14 1,79
2009
Ene 1,59 0,52 1,37 1,86 0,92 1,33
Feb 1,62 0,43 1,32 1,53 0,83 1,24
Mar 1,57 0,45 1,71 1,45 0,83 1,23
Abr 1,67 0,47 1,49 1,36 0,82 0,99
May 1,36 0,51 1,18 1,69 0,78 0,75
Jun 1,17 0,62 1,18 1,93 0,91 0,79
Jul 1,32 0,80 1,50 2,28 0,85 0,86
Ago 1,58 0,96 1,87 2,45 0,96 0,84
Set 1,37 0,96 1,88 2,04 1,24 0,86
Oct 1,38 0,74 1,29 2,07 1,14 0,86
Nov 1,83 0,75 0,77 2,29 1,06 0,92
Dic 2,03 0,77 0,52 1,82 1,04 0,97
2010
Ene 3,16 0,75 0,57 1,56 1,12 1,15
Feb 3,06 0,71 0,57 1,53 1,25 1,07
Mar 1,82 0,78 0,68 1,19 1,07 0,87
Abr 1,87 0,84 0,70 1,46 0,64 0,76
May 2,87 0,78 0,80 1,52 0,75 0,77
Jun 2,17 0,87 1,09 2,04 1,17 0,87
Jul 1,14 0,93 1,19 2,74 1,40 0,88
Ago 1,42 0,95 1,12 2,57 1,56 1,00
Set 1,07 0,87 0,91 1,77 1,72 1,19
Oct 0,89 0,83 0,71 1,33 1,49 1,52
Nov 0,87 0,82 0,48 1,66 0,96 2,09
Dic 1,25 0,84 0,46 1,63 0,66 2,21
Contina...
989

Arveja
Ao Cebolla de Haba Olluco
blanca Camote Choclo
y mes cabeza roja grano verde largo
serrana
2011 P/
Ene 1,51 0,68 0,51 1,69 0,66 2,01
Feb 1,94 0,54 0,64 1,76 0,78 1,32
Mar 2,15 0,52 0,94 1,58 0,81 1,02
Abr 2,05 0,57 1,24 1,71 0,76 0,81
May 1,59 0,57 1,10 1,84 0,72 0,84
Jun 1,53 0,58 0,99 1,99 0,89 0,93
Jul 1,13 0,60 0,81 2,15 0,91 1,06
Ago 1,29 0,91 0,59 1,94 0,98 1,16
Set 1,31 1,06 0,66 2,07 0,97 1,17
Oct 1,63 1,06 0,76 2,48 1,10 1,42
Nov 2,03 1,08 0,87 2,25 1,25 1,49
Dic 1,48 1,19 0,73 2,61 0,90 1,19
2012 P/
Ene 1,66 1,11 0,85 2,45 0,95 0,74
Feb 1,75 1,13 0,89 1,74 1,06 0,83
Mar 1,78 1,16 0,89 1,72 1,05 0,93
Abr 1,63 1,22 1,21 1,68 0,84 1,01
May 2,38 1,31 1,33 1,70 0,66 0,84
Jun 1,45 1,26 1,71 2,01 0,96 0,82
Jul 1,04 1,22 2,33 1,59 1,05 0,86
Ago 1,78 1,00 2,80 2,41 1,03 0,93
Set 2,25 1,29 2,66 2,66 1,46 0,93
Oct 2,82 1,06 1,49 2,37 1,92 0,93
Nov 1,91 1,03 0,93 2,13 1,13 1,35
Dic 2,22 0,86 0,81 2,40 0,99 1,47
2013 P/
Ene 2,78 0,58 0,76 1,98 0,98 1,47
Feb 2,87 0,47 0,71 1,56 0,82 1,20
Mar 2,86 0,56 0,66 1,35 0,86 1,15
Abr 3,34 0,65 0,62 1,54 1,25 0,93
May 3,09 0,64 0,66 2,15 1,03 1,08
Jun 3,02 0,74 0,77 2,63 1,56 1,08
Jul 3,86 1,01 0,87 3,26 1,78 1,17
Ago 1,65 1,68 0,51 2,71 1,60 1,06
Set 1,08 1,68 1,68 1,98 1,40 1,40
Oct 0,97 1,62 0,56 2,11 0,94 1,42
Nov 1,06 1,31 0,51 2,24 0,77 1,31
Dic 1,81 1,59 0,48 1,60 0,74 1,68
Contina...
990

Ao Papa Vainita Yuca Zapallo

Tomate Zanahoria
y mes blanca americana blanca macre
2008
Ene 0,51 0,93 1,20 1,53 0,41 0,51
Feb 0,64 1,14 1,60 1,50 0,51 0,61
Mar 0,58 2,00 2,15 1,67 0,54 0,74
Abr 0,54 2,08 2,34 1,47 0,67 1,16
May 0,60 1,87 1,31 1,24 0,72 1,29
Jun 0,70 2,06 1,79 1,11 0,60 1,12
Jul 0,77 1,93 1,53 1,04 0,67 1,32
Ago 0,79 1,49 1,78 0,96 0,61 1,07
Set 0,94 1,38 2,08 0,97 0,65 0,88
Oct 1,06 1,23 2,36 1,00 0,53 0,80
Nov 0,97 1,17 1,36 0,96 0,51 0,63
Dic 1,05 1,21 0,77 1,02 0,50 0,71
2009
Ene 1,02 1,29 1,36 1,07 0,66 1,00
Feb 0,95 1,66 1,98 1,03 0,82 1,28
Mar 0,92 1,37 2,04 1,11 0,73 1,18
Abr 0,85 1,00 2,03 0,99 0,89 1,08
May 0,68 0,96 2,19 0,80 0,80 0,78
Jun 0,62 1,19 2,51 0,66 0,63 0,50
Jul 0,62 1,22 1,47 0,61 0,45 0,53
Ago 0,64 1,70 1,64 0,64 0,35 0,67
Set 0,67 1,95 1,30 0,63 0,33 0,87
Oct 0,54 1,67 1,75 0,75 0,32 1,07
Nov 0,54 1,62 1,36 0,83 0,36 0,91
Dic 0,62 1,49 1,25 0,83 0,48 0,68
2010
Ene 0,63 1,35 1,06 0,91 0,59 0,76
Feb 0,68 1,48 1,08 0,92 0,62 0,72
Mar 0,62 1,37 2,91 1,02 0,78 0,82
Abr 0,64 1,45 2,96 0,90 0,67 1,04
May 0,69 1,76 2,90 0,73 0,87 1,41
Jun 0,80 1,82 2,66 0,69 0,96 1,30
Jul 1,04 1,54 2,27 0,67 0,60 0,95
Ago 1,05 1,44 2,52 0,80 0,47 0,80
Set 0,93 1,38 2,49 0,83 0,35 0,83
Oct 0,73 1,30 1,23 0,84 0,33 0,67
Nov 0,66 1,23 0,87 1,23 0,30 0,69
Dic 0,55 1,36 1,02 1,30 0,29 0,65
Contina...
991

EN EL MERCADO MAYORISTA N 1 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
Conclusin
Ao Papa Vainita Yuca Zapallo

Tomate Zanahoria
y mes blanca americana blanca macre
2011 P/
Ene 0,55 1,33 1,34 1,38 0,46 0,89
Feb 0,66 1,50 1,65 1,32 0,56 0,99
Mar 0,58 1,44 1,57 1,31 0,80 1,18
Abr 0,64 1,30 1,22 1,19 0,82 1,36
May 0,63 1,11 1,13 0,99 0,70 0,94
Jun 0,72 1,04 1,75 0,90 0,61 0,72
Jul 0,69 1,45 2,38 0,85 0,65 1,05
Ago 0,62 1,49 1,87 0,85 0,96 1,89
Set 0,71 1,46 1,63 0,84 1,13 1,99
Oct 0,79 1,72 1,99 0,84 1,39 1,76
Nov 0,84 1,53 1,33 0,89 1,27 1,34
Dic 0,77 1,37 1,37 1,07 0,93 0,78
2012 P/
Ene 0,67 1,45 1,30 1,11 0,85 0,76
Feb 0,92 1,41 1,54 1,14 0,97 0,91
Mar 0,78 1,17 2,14 1,20 1,29 1,16
Abr 0,73 1,77 2,71 0,98 0,88 1,30
May 0,62 1,33 2,94 1,18 0,71 1,17
Jun 0,61 1,11 1,72 1,08 0,63 0,88
Jul 0,64 1,41 1,17 1,02 0,62 0,82
Ago 0,62 1,27 1,41 1,03 0,54 0,88
Set 0,77 1,14 1,99 1,04 0,49 1,11
Oct 0,77 1,58 1,80 1,06 0,40 1,04
Nov 0,79 1,37 1,71 1,12 0,50 1,02
Dic 0,81 1,27 1,73 1,23 0,49 1,07
2013 P/
Ene 0,87 1,22 1,81 1,29 0,71 0,90
Feb 0,74 1,28 1,86 1,27 0,60 0,90
Mar 0,70 1,65 3,17 1,31 0,65 0,93
Abr 0,67 1,88 2,85 1,32 0,68 0,98
May 0,76 1,04 2,05 1,20 1,18 1,02
Jun 0,91 1,11 1,63 1,15 1,26 1,08
Jul 1,22 1,28 1,70 1,11 0,92 0,83
Ago 1,28 1,36 2,70 1,06 0,52 0,73
Set 1,24 1,34 2,86 1,09 0,43 0,76
Oct 0,98 1,90 2,19 1,07 0,34 0,75
Nov 0,72 1,88 0,98 1,09 0,38 0,67
Dic 0,55 1,19 1,43 1,08 0,47 0,69
Nota: A partir de 2007 no se dispone informacin de precios de yuca blanca, por lo que se ha considerado precios de yuca
amarilla.
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A. - Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadstica.
992
12.55 PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LAS PRINCIPALES FRUTAS EN EL MERCADO

MAYORISTA N 2 DE LIMA METROPOLITANA, 2008-2013
Ao
Mandarina Manzana Naranja Palta Papaya Pia Pltano Mango Chirimoya
y mes
2008
Ene 1,59 1,82 1,21 1,66 1,16 1,04 0,88 0,79 5,30
Feb 1,35 1,74 1,33 1,37 1,61 1,14 0,89 1,03 4,21
Mar 1,31 1,67 1,35 1,84 1,20 1,20 0,88 1,12 4,51
Abr 1,07 1,76 1,31 1,67 1,43 1,18 0,85 1,52 4,23
May 0,91 1,76 0,99 1,78 0,99 1,10 0,81 1,33 3,14
Jun 0,84 1,65 0,80 1,50 1,15 1,08 0,84 1,02 3,43
Jul 0,87 1,62 0,70 1,55 1,13 1,08 0,90 0,98 3,62
Ago 1,03 1,71 0,77 1,72 1,15 1,09 0,89 1,40 3,70
Set 1,06 1,80 0,89 2,20 1,21 1,11 0,87 1,68 4,25
Oct 1,35 1,92 0,99 2,54 1,46 1,08 0,91 1,26 5,30
Nov 1,41 1,72 1,04 2,71 1,47 1,03 0,92 1,16 7,50
Dic 1,52 1,64 0,95 2,48 1,38 1,08 0,97 1,08 7,34
2009
Ene 2,20 1,61 1,07 2,05 2,02 1,10 0,93 1,52 6,03
Feb 1,38 0,84 0,98 1,79 2,01 1,13 0,96 1,78 5,21
Mar 1,14 1,90 0,97 1,15 1,56 1,15 0,94 1,89 4,89
Abr 1,21 1,65 1,12 1,50 1,34 1,14 0,95 2,09 3,79
May 1,19 1,85 1,02 1,51 1,31 1,14 1,08 1,98 3,38
Jun 1,20 1,83 0,98 1,50 1,36 1,14 1,01 2,25 3,39
Jul 1,14 1,87 0,94 1,52 1,29 1,11 0,96 1,66 3,54
Ago 1,11 1,92 0,84 1,55 1,26 1,07 0,97 1,98 4,41
Set 1,31 1,79 1,12 1,78 1,25 1,03 0,95 1,79 4,75
Oct 1,38 1,77 1,25 2,16 1,25 1,06 0,95 1,31 4,90
Nov 1,56 1,69 1,39 2,80 1,25 1,07 0,96 1,03 -
Dic 1,91 1,69 1,23 2,97 1,29 1,06 0,95 0,79 6,54
2010
Ene 2,07 1,91 1,20 2,75 1,32 1,12 0,93 0,73 5,75
Feb 1,77 1,71 1,18 2,12 1,30 1,10 0,94 0,97 5,75
Mar 1,14 1,70 1,18 2,11 1,21 1,21 0,92 1,53 5,01
Abr 1,19 1,65 1,22 1,94 1,28 1,21 0,90 1,29 3,00
May 1,11 1,71 1,14 2,05 1,28 1,48 0,91 1,77 3,08
Jun 1,04 1,72 1,03 1,82 1,29 1,48 0,94 1,82 3,79
Jul 1,15 1,81 0,95 1,74 1,27 1,40 0,93 4,31 3,86
Ago 1,30 1,83 0,95 2,09 1,29 1,33 0,92 2,57 4,49
Set 1,24 1,89 1,04 2,96 1,28 1,37 0,90 2,26 5,29
Oct 1,28 1,85 1,30 3,38 1,26 1,37 0,93 1,79 6,23
Nov 1,54 1,83 1,49 3,84 1,28 1,17 0,97 1,16 6,90
Dic 1,90 1,64 1,22 3,77 1,28 1,00 0,99 0,91 7,49
Contina...
993

Ao
Mandarina Manzana Naranja Palta Papaya Pia Pltano Mango Chirimoya
y mes
2011
Ene 3,45 1,61 1,24 2,21 1,59 1,14 1,07 0,85 7,60
Feb 1,94 1,59 1,57 1,66 1,70 1,23 1,15 0,91 6,72
Mar 1,72 1,57 1,40 1,51 1,95 1,74 1,12 1,13 5,57
Abr 1,91 1,55 1,62 1,73 1,66 1,63 1,05 1,29 5,66
May 1,06 1,75 1,29 2,14 1,57 1,49 1,07 1,54 4,41
Jun 0,92 1,82 0,96 2,24 1,71 1,53 1,07 1,42 4,21
Jul 1,24 1,90 1,03 1,98 1,45 1,66 1,12 2,05 4,35
Ago 1,44 1,73 0,93 2,22 2,56 1,76 1,10 2,56 5,46
Set 1,36 1,77 1,25 2,46 2,52 1,44 1,07 2,91 5,88
Oct 1,29 1,77 1,56 2,69 2,53 1,39 1,11 2,16 5,15
Nov 1,55 2,03 1,68 2,60 2,59 1,33 1,13 1,92 5,00
Dic 2,25 2,11 1,54 2,49 2,53 1,26 1,17 1,39 5,25
2012 P/
Ene 2,21 1,99 1,49 2,99 2,57 1,43 1,17 1,23 5,58
Feb 2,39 2,03 1,61 1,58 2,83 1,40 1,11 1,47 6,55
Mar 1,72 2,00 1,65 1,66 2,48 1,67 1,11 1,55 5,07
Abr 1,04 2,02 1,38 2,15 2,25 1,80 1,08 1,50 4,93
May 0,89 1,93 1,19 2,44 2,13 1,74 1,12 1,62 4,22
Jun 0,86 1,95 1,18 2,04 2,00 1,76 1,16 2,17 3,68
Jul 1,21 2,17 1,17 1,40 2,15 1,82 1,15 2,99 4,97
Ago 1,43 2,24 1,11 2,28 2,14 1,95 1,15 2,83 4,53
Set 1,56 2,03 1,24 2,98 1,83 1,94 1,12 2,30 5,59
Oct 1,54 2,04 1,55 1,48 1,47 1,94 1,11 1,77 5,77
Nov 1,62 1,98 1,58 3,55 2,05 1,85 1,19 1,28 5,21
Dic 1,88 2,06 1,68 1,27 1,90 1,49 1,28 1,12 6,14
2013 P/
Ene 2,52 2,11 1,65 3,43 2,24 1,71 1,27 0,98 7,09
Feb 2,56 2,06 1,40 2,02 2,23 1,78 1,27 1,11 7,24
Mar 2,02 2,16 1,39 2,00 2,06 1,76 1,19 1,17 6,00
Abr 1,62 2,09 1,60 1,77 1,89 1,84 1,19 1,47 5,27
May 1,18 1,90 1,38 2,02 1,66 1,65 1,16 1,95 4,21
Jun 1,12 1,96 1,20 2,11 1,27 1,75 1,20 2,11 3,82
Jul 1,34 2,07 1,60 1,96 1,25 1,71 1,22 5,12 3,86
Ago 1,41 2,17 1,59 2,11 1,23 1,59 1,24 2,83 4,69
Set 1,50 2,15 1,72 2,27 1,20 1,64 1,22 1,61 5,03
Oct 1,49 2,08 1,90 2,65 1,27 1,65 1,23 1,27 5,53
Nov 1,72 2,07 1,59 3,35 1,33 1,52 1,24 1,07 7,13
Dic 1,86 2,17 1,40 3,98 1,24 1,84 1,23 1,04 6,53
Contina...
994

Ao Pera de
Granadilla Maracuy Meln Melocotn Pepino Pero Sanda Uva Coco
y mes agua
2008
Ene 2,70 1,00 0,76 2,34 0,74 1,92 1,44 0,52 2,11 1,59
Feb 3,75 1,11 0,72 2,81 0,75 2,04 1,43 0,51 1,96 1,56
Mar 3,61 1,08 0,85 1,94 1,23 2,21 1,42 0,53 1,90 1,43
Abr 3,07 1,10 0,83 1,53 1,33 2,66 1,38 0,53 1,96 1,34
May 2,40 1,13 0,95 2,53 1,27 2,48 1,37 0,64 1,99 1,06
Jun 2,45 1,13 1,18 3,01 1,35 2,43 1,37 0,74 1,87 1,01
Jul 2,57 0,90 0,97 3,06 1,24 2,42 1,38 0,87 2,06 1,00
Ago 2,27 0,90 0,92 2,80 1,28 3,08 1,39 0,87 2,34 1,00
Set 3,01 1,11 1,08 2,88 1,34 3,10 1,39 0,93 2,70 1,02
Oct 2,98 1,18 1,12 2,78 1,25 3,09 1,41 1,10 2,46 1,04
Nov 2,99 1,45 1,11 2,61 1,15 3,08 1,42 0,98 2,32 1,12
Dic 2,97 1,32 1,02 2,48 1,10 2,27 1,43 0,79 2,05 1,10
2009
Ene 3,17 1,35 0,81 2,65 1,21 1,73 1,42 0,60 1,99 1,14
Feb 3,57 1,35 0,79 2,12 1,48 1,78 1,43 0,55 1,81 1,14
Mar 2,99 1,38 0,66 2,12 1,59 2,03 1,37 0,55 1,85 1,13
Abr 2,61 1,49 0,66 1,95 1,47 2,35 1,46 0,65 1,93 1,12
May 2,34 1,50 0,66 2,35 1,43 2,37 1,48 0,78 1,98 1,13
Jun 2,64 1,48 0,97 2,77 1,45 3,11 1,51 0,93 2,30 1,05
Jul 2,78 1,53 1,04 2,67 1,46 3,07 1,50 1,00 2,36 1,03
Ago 2,74 1,56 1,10 2,68 1,36 3,09 1,59 1,09 2,44 1,04
Set 2,77 1,67 0,99 2,61 1,29 3,07 1,68 1,05 2,43 1,00
Oct 2,83 1,69 0,98 2,54 1,20 3,07 1,71 0,97 2,35 0,96
Nov 2,98 1,96 0,92 2,29 0,97 3,11 1,71 0,85 2,17 0,94
Dic 3,17 1,99 0,78 2,17 0,86 2,82 1,66 0,78 2,20 1,05
2010
Ene 3,28 1,60 0,88 2,69 0,82 2,75 1,71 0,75 2,10 1,07
Feb 3,24 1,29 0,85 2,98 0,84 2,33 1,72 0,87 2,01 1,08
Mar 2,99 1,39 0,84 2,84 1,42 2,26 1,69 0,84 2,45 1,04
Abr 3,08 1,42 0,58 3,04 1,53 2,99 1,67 0,89 2,33 1,02
May 3,08 1,54 0,74 3,04 1,61 2,93 1,68 0,96 2,68 0,90
Jun 3,13 1,69 0,97 3,12 1,60 2,82 1,70 0,99 1,98 0,75
Jul 2,71 1,48 1,44 3,14 1,48 3,04 1,71 1,15 2,12 0,73
Ago 2,68 1,51 1,66 3,16 1,37 3,21 1,71 1,10 2,22 0,71
Set 2,55 1,43 2,18 3,32 1,12 3,15 1,67 0,89 2,39 0,71
Oct 2,58 1,50 1,43 3,40 1,37 3,12 1,66 0,90 3,04 0,73
Nov 2,96 1,62 1,33 3,41 1,23 3,14 1,69 0,82 3,19 0,75
Dic 3,98 1,42 1,10 3,89 0,94 2,55 1,71 0,94 2,82 0,75
Contina
995

Conclusin
Ao Pera de
Granadilla Maracuy Meln Melocotn Pepino Pero Sanda Uva Coco
y mes agua
2011
Ene 4,62 1,44 1,18 3,53 1,19 2,75 1,73 0,92 2,66 0,72
Feb 3,22 1,27 0,85 2,21 1,33 2,11 1,70 0,87 2,49 0,73
Mar 2,60 1,05 1,01 1,83 1,56 2,24 1,71 0,84 2,28 0,75
Abr 2,64 0,89 0,92 2,21 1,76 2,92 1,70 0,84 2,33 0,75
May 2,70 1,02 1,16 2,89 1,78 3,09 1,69 0,84 2,68 0,73
Jun 3,26 1,10 1,18 3,10 1,54 3,05 1,70 0,89 2,47 0,73
Jul 3,87 1,07 1,13 3,34 1,54 3,02 1,53 0,96 2,53 0,72
Ago 3,44 1,22 1,10 3,18 1,53 2,92 1,52 0,97 2,43 0,74
Set 3,62 1,27 1,74 3,07 1,43 3,13 1,01 2,88 0,88
Oct 3,71 1,39 1,37 3,10 1,41 3,24 1,03 2,72 0,91
Nov 3,43 1,50 1,31 3,39 1,45 4,36 0,92 2,48 0,92
Dic 3,61 1,77 1,19 3,12 1,41 2,23 0,92 2,39 0,91
2012 P/
Ene 4,45 1,88 1,19 2,83 1,53 3,18 0,93 2,57 0,89
Feb 3,40 1,68 1,25 2,77 1,44 2,69 0,92 2,37 0,93
Mar 2,21 1,19 1,31 2,97 1,67 2,51 0,91 2,24 0,93
Abr 2,93 1,23 1,21 2,95 1,51 3,16 0,86 2,03 0,88
May 2,98 1,35 1,11 3,01 1,67 3,10 0,94 2,04 0,87
Jun 3,02 1,31 1,34 3,29 2,18 3,10 1,13 2,50 0,87
Jul 3,39 1,38 1,36 3,52 1,84 3,11 1,13 2,30 0,86
Ago 3,71 1,58 1,42 3,51 1,76 3,31 1,14 2,49 0,89
Set 3,56 1,67 1,49 3,69 1,71 3,28 1,28 2,69 0,86
Oct 3,24 1,91 1,29 3,28 1,41 3,60 1,16 2,67 0,88
Nov 3,29 2,53 1,27 3,24 1,21 3,60 1,00 2,90 0,87
Dic 3,89 2,38 1,24 3,89 1,12 3,68 0,91 2,71 0,91
2013 P/
Ene 4,18 2,20 1,18 3,46 1,16 3,19 0,90 2,54 0,93
Feb 3,00 2,46 0,96 2,64 1,38 2,91 0,92 2,37 0,93
Mar 3,21 1,87 0,99 2,87 1,94 2,61 1,00 2,24 0,93
Abr 2,81 1,93 0,97 2,91 2,59 2,57 0,97 2,06 0,91
May 2,80 2,05 0,98 3,03 1,86 3,63 0,95 2,28 0,92
Jun 3,29 2,15 0,93 3,20 2,05 3,15 0,98 2,29 0,91
Jul 2,96 2,13 1,03 3,28 1,83 3,35 1,04 2,38 0,92
Ago 2,67 2,13 1,14 3,45 1,72 3,20 1,05 2,71 0,86
Set 2,79 2,32 1,25 3,06 1,17 3,40 1,09 2,76 0,90
Oct 3,01 2,33 1,26 3,11 1,20 3,62 1,04 3,61 0,91
Nov 2,82 2,61 1,25 3,27 1,15 3,62 1,03 3,17 0,90
Dic 2,58 2,73 1,16 3,43 1,28 3,73 0,96 2,57 0,90
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A., Inform@ccin y Ministerio de Agricultura y Riego.
996
K. ABASTECIMIENTO
12.56 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRCOLAS

(Toneladas Mtricas)
Ao y mes Ajo Cebolla Choclo Tomate Zanahoria Zapallo Papa

2008 26 485 129 486 121 629 17 832 79 991 13 903 524 898
Ene 2 606 11 384 11 651 1 639 7 088 1 339 42 150
Feb 2 152 10 925 11 326 1 577 7 129 1 114 42 709
Mar 2 188 11 428 12 330 1 533 6 936 1 120 47 177
Abr 2 308 11 649 11 159 1 495 6 444 1 167 45 725
May 2 083 11 893 10 270 1 505 6 150 1 200 46 296
Jun 1 629 10 534 9 053 1 289 5 927 1 132 41 866
Jul 1 977 10 188 8 557 1 446 6 208 1 131 45 910
Ago 1 955 11 152 9 398 1 377 6 646 1 136 43 408
Set 2 153 10 156 9 614 1 338 6 153 1 082 40 125
Oct 2 561 10 097 11 129 1 554 7 187 1 211 43 908
Nov 2 280 10 416 9 035 1 515 6 898 1 133 41 407
Dic 2 593 9 664 8 107 1 564 7 225 1 138 44 217
2009 23 141 122 689 127 440 17 882 77 565 13 603 521 327
Ene 2 454 10 092 10 808 1 632 6 823 1 083 43 637
Feb 1 602 9 116 11 527 1 477 5 762 1 029 38 194
Mar 1 858 10 017 13 425 1 551 6 813 1 147 45 043
Abr 1 418 10 809 13 718 1 599 5 853 1 122 43 790
May 1 284 11 257 11 054 1 583 5 914 1 258 44 946
Jun 1 616 9 240 9 465 1 439 5 899 1 239 41 683
Jul 1 531 8 682 8 481 1 527 6 578 1 200 45 039
Ago 1 911 9 608 8 686 1 410 7 018 1 175 43 543
Set 2 176 10 482 9 294 1 256 6 671 1 095 41 444
Oct 2 643 11 934 10 177 1 395 7 013 1 125 45 041
Nov 2 182 10 634 8 558 1 415 6 673 1 002 41 486
Dic 2 466 10 818 12 247 1 598 6 548 1 128 47 481
2010 22 095 134 710 127 689 17 943 81 470 12 349 432 060
Ene 1 795 11 341 12 033 1 478 6 830 1 023 34 798
Feb 1 370 9 578 11 114 1 462 6 055 928 33 834
Mar 1 447 11 978 14 025 1 569 6 380 1 019 37 363
Abr 1 330 11 845 12 734 1 345 6 533 997 35 573
May 1 387 11 822 11 463 1 448 5 368 994 34 969
Jun 1 369 11 721 7 015 1 439 6 057 1 079 33 593
Jul 1 363 10 050 4 505 1 539 6 481 991 37 891
Ago 1 903 10 555 5 687 1 529 6 812 1 093 35 337
Set 2 419 10 769 9 454 1 553 7 429 1 095 35 383
Oct 2 702 12 233 14 996 1 593 7 948 1 104 35 575
Nov 2 759 11 334 11 878 1 383 7 740 1 013 37 764
Dic 2 251 11 484 12 785 1 605 7 837 1 013 39 980
Contina
997

(Toneladas Mtricas)
Ao y mes Ajo Cebolla Choclo Tomate Zanahoria Zapallo Papa

2011 P/ 27 279 138 094 117 125 19 141 79 791 11 083 438 842
Ene 2 298 10 941 11 825 1 639 7 032 1 040 34 168
Feb 1 760 10 370 11 506 1 458 6 661 841 36 357
Mar 2 484 11 895 13 459 1 734 6 759 932 39 463
Abr 1 574 11 882 9 899 1 714 6 364 886 36 250
May 2 021 12 720 8 988 1 712 6 235 981 39 473
Jun 1 978 11 028 8 866 1 486 6 736 990 34 384
Jul 2 083 12 243 7 981 1 574 6 575 1 004 37 233
Ago 2 673 11 443 9 060 1 529 6 328 1 068 36 663
Set 2 983 11 767 9 589 1 554 6 719 868 35 683
Oct 2 416 11 505 8 087 1 625 6 672 787 36 020
Nov 2 739 10 829 8 826 1 490 6 372 795 34 019
Dic 2 270 11 471 9 039 1 626 7 338 891 39 129
2012 P/ 22 645 125 558 111 330 26 140 76 037 13 502 463 747
Ene 1 446 8 659 7 701 1 382 5 199 699 35 363
Feb 1 426 7 625 9 341 1 142 4 848 576 32 235
Mar 1 716 11 265 12 576 1 403 6 047 753 41 628
Abr 1 764 13 419 13 147 1 475 7 209 728 43 588
May 1 459 12 058 13 192 1 687 7 258 1 123 46 896
Jun 1 554 10 802 10 621 1 436 7 212 969 44 429
Jul 1 689 9 957 8 535 1 557 7 452 938 46 205
Ago 1 677 10 340 7 577 1 356 7 525 1 063 45 667
Set 1 120 8 753 6 605 1 104 6 312 818 34 423
Oct 2 017 9 804 9 164 1 369 7 025 946 36 606
Nov 3 745 13 857 7 658 6 691 5 688 2 828 34 416
Dic 3 032 9 019 5 213 5 538 4 262 2 061 22 291
2013 P/ 30 071 129 293 87 262 89 555 79 374 35 572 383 555
Ene 2 344 9 891 5 934 6 400 4 409 2 473 22 291
Feb 2 256 11 569 8 149 7 400 6 671 2 931 35 144
Mar 2 215 11 711 9 508 6 804 6 492 2 896 33 181
Abr 2 131 11 912 8 416 7 808 6 621 2 949 32 951
May 1 812 13 311 6 498 8 817 6 105 2 691 30 777
Jun 1 970 8 901 4 889 7 797 5 503 2 950 26 750
Jul 2 242 10 759 4 855 8 862 7 087 3 416 33 557
Ago 2 206 8 847 5 409 8 006 6 896 3 210 30 802
Set 3 154 9 642 7 504 8 889 6 926 2 988 31 791
Oct 3 876 12 327 8 772 6 545 8 004 3 231 36 608
Nov 2 756 10 265 7 065 5 087 6 815 3 051 32 734
Dic 3 109 10 158 10 263 7 140 7 845 2 786 36 969
Contina...
998

(Toneladas Mtricas)
Ao y mes Camote Olluco Yuca Arveja verde Haba verde Vainita

2008 64 969 8 707 13 444 30 400 12 292 13 016
Ene 5 322 501 767 2 057 1 117 1 139
Feb 5 665 533 788 2 153 797 917
Mar 6 067 789 649 3 087 756 867
Abr 5 429 1 132 597 3 225 1 185 1 136
May 5 120 937 902 2 863 953 1 472
Jun 4 916 683 1 067 2 389 715 1 046
Jul 4 812 659 1 368 2 752 762 1 080
Ago 4 839 724 1 500 2 817 926 931
Set 4 935 609 1 419 2 424 911 840
Oct 5 800 641 2 009 2 281 1 370 839
Nov 5 902 840 1 215 2 026 1 533 1 146
Dic 6 162 659 1 163 2 326 1 267 1 603
2009 55 397 11 984 15 922 31 788 13 473 13 928
Ene 4 964 780 1 041 2 456 1 142 1 517
Feb 4 760 710 902 2 810 947 996
Mar 4 912 983 862 2 958 1 168 1 052
Abr 5 121 799 964 2 803 1 273 962
May 5 184 972 1 288 3 081 1 065 1 062
Jun 4 314 898 1 559 3 221 842 814
Jul 4 202 831 1 665 2 901 918 1 132
Ago 4 184 1 176 1 902 2 881 944 954
Set 4 349 1 211 1 823 2 533 821 1 202
Oct 4 360 1 200 1 589 2 424 1 338 1 185
Nov 4 389 1 329 1 180 2 061 1 463 1 339
Dic 4 658 1 095 1 147 1 659 1 552 1 713
2010 53 201 11 457 17 535 30 671 11 604 12 018
Ene 4 543 1 313 1 027 1 956 923 1 755
Feb 4 053 1 096 847 1 852 612 1 141
Mar 4 271 1 381 846 2 754 866 774
Abr 4 332 1 168 1 398 2 481 1 431 490
May 4 112 1 021 1 690 2 222 958 535
Jun 4 179 744 1 811 3 040 625 505
Jul 4 196 721 1 939 2 908 772 766
Ago 4 394 947 1 917 2 678 763 614
Set 4 492 943 1 927 3 191 505 807
Oct 4 726 596 2 000 2 894 917 1 398
Nov 4 760 786 1 019 2 278 1 428 1 564
Dic 5 143 741 1 114 2 417 1 804 1 669
Contina...
999

(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Ao y mes Camote Olluco Yuca Arveja verde Haba verde Vainita

2011 P/ 59 302 13 091 19 325 16 294 14 016 14 269
Ene 5 117 691 876 1 094 1 589 1 337
Feb 4 725 1 004 906 1 197 1 120 1 154
Mar 5 626 1 355 821 1 403 1 065 1 114
Abr 5 056 1 400 1 376 1 207 1 384 1 246
May 4 813 1 056 2 003 1 168 1 252 1 237
Jun 5 247 955 2 133 1 344 834 850
Jul 5 150 1 003 2 062 1 435 854 788
Ago 4 783 1 028 2 042 1 500 1 017 1 004
Set 5 025 881 1 924 1 843 1 103 1 196
Oct 4 520 852 2 083 1 531 856 1 217
Nov 4 226 1 147 1 707 1 073 1 251 1 515
Dic 5 014 1 719 1 392 1 499 1 691 1 611
2012 P/ 57 825 14 829 19 775 32 718 12 299 12 320
Ene 3 977 1 488 982 2 356 1 001 991
Feb 3 719 1 275 822 2 277 734 873
Mar 4 844 1 257 825 2 566 860 780
Abr 5 015 1 270 1 266 3 208 1 092 573
May 5 302 1 194 1 509 2 856 1 350 762
Jun 5 157 1 194 1 650 3 537 941 1 051
Jul 5 217 1 149 1 508 3 638 775 1 342
Ago 5 657 1 513 1 870 2 902 1 096 1 311
Set 4 348 867 1 360 2 000 683 839
Oct 5 283 1 143 1 732 2 370 629 1 319
Nov 5 622 1 385 3 507 3 366 1 930 1 328
Dic 3 684 1 094 2 744 1 642 1 208 1 151
2013 P/ 49 217 16 848 43 380 42 391 16 459 14 647
Ene 3 965 923 2 869 2 412 788 1 180
Feb 4 607 1 050 3 062 3 935 1 356 941
Mar 4 717 1 364 2 881 4 701 1 319 708
Abr 4 192 1 012 2 928 4 282 1 424 1 138
May 4 006 1 212 2 906 3 594 898 1 138
Jun 3 722 1 394 3 276 2 974 647 1 272
Jul 4 049 1 372 4 263 3 414 866 1 369
Ago 3 847 1 563 3 990 3 285 1 137 855
Set 3 605 1 463 3 869 3 407 1 348 913
Oct 4 587 1 320 4 768 4 176 2 125 1 310
Nov 3 476 2 102 3 952 2 882 2 342 1 876
Dic 4 444 2 073 4 616 3 329 2 209 1 947
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A.- Oficina de Planeamiento Presupuesto y Estadstica.
1000
12.57 VOLUMEN DE INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES FRUTAS AL MERCADO

(Toneladas Mtricas)
Ao Manda- Man- Melo- Pltano

Limn Naranja Mango Papaya Palta Pia
y mes rina zana cotn 1/
2008 95 222 49 567 91 680 50 748 84 171 21 370 59 644 15 940 37 128 90 297
Ene 9 581 651 5 335 13 470 7 106 1 157 7 810 1 474 3 541 5 168
Feb 9 946 635 5 264 9 048 7 860 1 498 4 490 1 527 2 972 5 257
Mar 10 131 2 067 7 123 3 229 8 896 3 475 6 281 1 906 2 836 6 265
Abr 8 761 4 921 7 981 1 324 7 709 2 261 6 103 1 700 2 863 6 231
May 8 569 8 167 10 294 1 409 7 097 1 340 4 693 1 755 2 631 8 369
Jun 7 365 7 866 8 115 758 7 222 1 388 3 710 1 459 2 789 8 444
Jul 7 414 7 670 9 618 138 5 444 1 003 4 245 1 376 2 471 9 590
Ago 1 593 6 037 8 838 179 6 578 1 367 5 043 1 351 3 159 9 438
Set 6 071 4 599 7 807 831 6 199 1 987 4 328 1 033 3 409 9 291
Oct 7 427 3 027 8 629 4 104 6 140 1 829 4 492 840 3 350 9 150
Nov 8 714 2 653 6 458 8 081 6 726 2 223 4 004 628 3 470 7 619
Dic 9 650 1 274 6 217 8 177 7 194 1 842 4 444 891 3 636 5 474
2009 102 839 44 025 84 097 48 396 79 363 23 371 55 521 17 931 37 531 82 168
Ene 9 573 596 8 380 4 694 8 241 1 691 3 791 1 443 3 782 6 184
Feb 8 536 833 6 244 1 499 7 752 1 907 3 342 1 245 3 165 5 258
Mar 8 412 2 786 6 792 1 298 7 007 2 140 4 975 1 315 3 111 7 040
Abr 8 703 3 612 6 584 1 474 6 645 1 425 5 111 1 220 3 228 7 320
May 9 941 4 495 7 020 1 207 7 330 1 040 4 881 1 459 3 017 7 979
Jun 7 835 7 061 7 316 395 7 706 1 326 3 448 1 357 2 677 7 329
Jul 7 746 5 310 6 264 73 6 401 758 3 152 1 396 2 305 5 462
Ago 8 435 6 128 7 223 753 5 096 1 339 3 871 1 760 2 697 7 552
Set 8 170 4 789 8 312 2 929 6 087 3 110 5 220 1 643 3 347 7 932
Oct 8 746 3 727 7 207 5 239 5 049 3 781 5 712 1 880 3 190 6 430
Nov 7 914 2 534 5 971 11 240 5 741 2 671 5 716 1 802 3 417 7 332
Dic 8 828 2 155 6 784 17 594 6 308 2 182 6 301 1 412 3 595 6 351
2010 104 555 55 147 80 505 49 466 69 382 22 641 63 111 16 025 36 859 90 506
Ene 10 833 1 160 7 238 16 931 6 976 2 194 6 928 1 603 3 595 6 723
Feb 8 814 1 926 6 071 8 371 5 709 2 383 6 808 1 464 2 878 5 575
Mar 10 183 4 332 5 899 4 175 6 586 2 623 6 809 1 657 3 144 6 735
Abr 9 529 5 608 5 629 2 070 5 971 2 232 6 793 1 619 2 596 6 398
May 7 560 6 621 5 596 1 245 5 566 1 678 6 027 1 512 2 635 7 262
Jun 7 456 7 262 7 127 403 6 016 1 737 5 857 1 562 3 105 8 784
Jul 7 538 6 065 8 679 16 5 901 1 375 4 940 1 562 3 211 8 356
Ago 7 721 5 561 8 911 266 6 354 2 153 4 774 1 416 3 024 8 285
Set 7 567 4 933 7 268 1 219 5 054 1 761 4 093 813 2 665 7 348
Oct 8 651 4 839 5 683 2 096 4 984 1 973 3 272 1 110 2 680 7 103
Nov 9 015 4 541 6 147 4 683 4 932 1 169 3 319 1 027 3 568 8 761
Dic 9 688 2 300 6 257 7 991 5 334 1 363 3 491 681 3 760 9 177
Contina
1001

(Toneladas Mtricas)
Ao Manda- Man- Melo- Pltano

Limn Naranja Mango Papaya Palta Pia
y mes rina zana cotn 1/
2011 P/ 96 299 44 130 77 501 39 709 53 742 17 525 36 311 14 734 38 211 96 386
Ene 9 632 585 5 263 6 376 5 132 999 2 681 613 3 267 8 600
Feb 9 179 754 5 688 6 819 4 764 1 395 2 876 798 3 571 8 003
Mar 8 499 1 804 6 498 6 249 5 217 2 055 3 760 1 609 3 595 8 170
Abr 8 074 2 502 3 667 2 192 3 387 1 367 2 288 761 1 897 4 557
May 7 412 7 312 7 119 2 198 6 049 1 883 4 283 1 332 3 017 8 584
Jun 6 875 6 667 7 381 1 051 5 359 1 571 3 794 1 145 3 180 8 684
Jul 6 556 5 413 6 842 489 4 384 1 093 2 819 1 049 2 994 7 766
Ago 7 687 4 085 7 845 127 3 645 1 542 2 333 1 278 2 908 7 441
Set 7 908 4 572 7 720 1 053 3 693 1 640 2 661 1 594 3 010 7 926
Oct 7 050 4 472 6 875 1 812 3 675 1 298 2 899 1 433 3 239 8 079
Nov 7 877 4 116 7 024 4 898 4 504 1 336 3 083 1 836 3 991 9 167
Dic 9 550 1 847 5 579 6 444 3 934 1 347 2 834 1 286 3 542 9 408
2012 P/ 89 914 48 766 83 203 38 978 53 498 14 660 33 412 14 905 41 568 111 102
Ene 8 082 1 372 4 771 6 534 3 660 1 313 2 335 844 2 760 8 038
Feb 8 013 1 510 4 797 3 493 3 344 889 2 290 907 2 755 7 080
Mar 9 927 2 769 5 949 3 498 4 066 1 322 2 563 1 147 3 475 9 574
Abr 9 713 2 832 4 406 3 285 3 104 908 1 737 910 2 598 6 708
May 8 080 5 755 7 549 2 503 5 057 1 147 3 154 1 551 4 023 10 982
Jun 8 519 7 196 7 643 1 047 4 907 1 527 3 280 1 425 3 843 10 865
Jul 8 919 6 965 8 787 499 5 067 1 529 3 244 1 582 4 086 11 399
Ago 6 741 4 790 10 309 963 5 214 1 560 3 044 1 683 3 682 10 316
Set 5 471 4 757 7 691 1 210 4 314 1 337 2 406 1 461 3 118 8 617
Oct 5 471 5 144 8 071 3 077 5 172 1 224 3 261 1 483 3 909 9 589
Nov 5 489 3 600 7 112 6 067 4 933 886 3 084 1 009 3 814 9 789
Dic 5 489 2 075 6 118 6 801 4 660 1 019 3 014 901 3 503 8 145
2013 P/ 112 002 50 331 82 237 45 971 55 421 14 370 35 250 17 516 40 980 114 491
Ene 5 490 1 720 6 259 8 772 4 410 1 325 2 890 946 3 587 8 499
Feb 11 889 1 803 6 292 5 282 3 834 1 287 2 789 1 108 3 477 8 083
Mar 12 557 1 803 6 292 5 282 3 834 1 287 2 789 1 108 3 477 8 083
Abr 9 424 4 161 5 680 2 704 4 978 1 227 2 792 1 169 3 411 9 178
May 9 978 5 627 7 252 2 103 5 372 1 303 3 244 1 516 3 892 10 464
Jun 7 687 6 483 6 917 1 040 4 571 845 2 751 1 353 3 302 9 072
Jul 8 456 7 005 9 306 413 5 272 1 024 3 243 1 900 3 804 11 356
Ago 8 615 5 484 8 382 772 4 534 1 233 2 864 1 974 3 337 9 817
Set 8 615 4 649 7 352 1 821 4 206 1 227 2 725 1 844 3 241 9 077
Oct 8 615 5 470 6 962 5 308 4 799 1 254 3 179 1 878 3 368 10 973
Nov 10 528 3 571 6 055 6 547 4 944 1 240 3 061 1 642 3 148 10 316
Dic 10 148 2 555 5 486 5 927 4 667 1 117 2 922 1 078 2 935 9 573
Contina
1002

(Toneladas Mtricas)
Ao Chiri- Grana- Mara- Pera de

Meln Pepino Pero Sanda Uva Coco
y mes moya dilla cuy agua
2008 4 781 9 156 3 730 10 094 13 165 3 572 808 11 834 26 465 2 254
Ene 124 389 477 1 327 1 574 220 44 2 059 2 401 58
Feb 187 301 549 1 586 1 074 630 82 2 284 4 403 93
Mar 396 588 489 1 657 675 431 75 2 037 5 714 129
Abr 608 824 413 1 293 537 268 74 1 081 4 880 307
May 691 1 035 246 574 389 168 56 475 2 343 345
Jun 597 815 241 302 623 185 39 230 946 275
Jul 676 889 288 298 668 350 45 156 586 219
Ago 632 1 646 279 437 1 101 378 69 206 685 236
Set 456 609 216 532 1 291 316 36 197 555 257
Oct 188 902 114 477 1 760 251 68 425 806 173
Nov 99 580 220 700 1 935 170 117 1 024 988 80
Dic 127 577 198 911 1 539 205 103 1 660 2 158 82
2009 3 868 9 893 2 903 9 494 9 982 6 135 964 11 552 30 244 1 224
Ene 241 642 347 1 414 1 088 1 072 43 2 090 4 509 79
Feb 231 641 414 1 152 635 1 277 81 1 938 5 267 107
Mar 431 813 434 1 295 380 531 72 1 657 5 734 179
Abr 581 789 253 1 093 278 469 55 1 363 3 698 116
May 693 937 262 1 231 337 247 59 899 1 848 134
Jun 591 778 182 748 380 265 42 278 1 008 201
Jul 333 482 111 514 379 177 83 191 453 92
Ago 332 780 188 391 659 780 94 188 653 76
Set 159 1 132 204 265 1 158 542 54 218 760 93
Oct 93 1 150 124 332 1 666 375 40 586 883 49
Nov 93 1 024 212 314 1 526 109 82 1 029 1 676 45
Dic 89 725 173 746 1 496 290 259 1 117 3 755 55
2010 3 722 11 916 3 710 8 140 10 074 6 148 1 046 11 283 32 591 1 215
Ene 181 703 336 1 127 1 671 765 238 1 684 5 509 94
Feb 259 850 315 928 642 1 022 103 1 400 5 525 54
Mar 439 1 208 411 1 148 294 696 104 1 369 5 707 68
Abr 521 1 247 434 898 166 369 39 1 256 4 772 65
May 518 1 234 408 605 462 296 108 909 2 400 118
Jun 573 1 050 353 589 703 335 81 541 1 431 172
Jul 416 1 179 343 552 761 590 108 251 1 494 154
Ago 308 1 554 271 444 797 527 58 389 1 250 116
Set 232 1 281 221 260 982 435 34 368 1 077 82
Oct 183 841 193 251 965 439 54 569 900 82
Nov 69 479 223 501 1 309 250 61 865 1 013 102
Dic 22 291 204 835 1 322 424 57 1 681 1 514 110
Contina
1003

(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Ao Chiri- Grana- Mara- Pera de

Meln Pepino Pero Sanda Uva Coco
y mes moya dilla cuy agua
2011 P/ 2 397 10 519 2 426 7 334 8 584 6 554 676 12 972 23 385 949
Ene 51 218 132 864 1 250 1 086 46 1 910 1 510 91
Feb 105 529 289 984 896 1 927 25 1 855 2 984 76
Mar 198 1 645 577 968 320 555 36 1 770 6 505 55
Abr 143 881 276 576 149 262 46 824 3 401 49
May 427 1 237 279 836 277 483 96 1 119 2 882 82
Jun 472 776 164 506 434 458 62 900 930 67
Jul 441 678 147 427 536 325 36 451 747 49
Ago 189 877 107 456 762 307 66 336 772 105
Set 96 981 89 220 831 321 66 496 656 108
Oct 92 1 015 113 277 865 287 66 898 563 80
Nov 92 911 108 517 1 265 288 66 1 005 1 031 104
Dic 91 772 146 704 998 254 66 1 406 1 406 83
2012 P/ 3 223 11 612 3 256 9 012 12 443 5 115 789 14 551 18 696 1 401
Ene 72 314 187 882 1 004 668 66 1 474 1 875 59
Feb 116 547 303 860 721 1 130 66 1 346 2 145 52
Mar 286 1 126 496 1 217 677 877 66 1 770 3 932 73
Abr 299 738 329 948 475 196 66 1 145 2 295 83
May 492 1 317 375 1 114 690 307 66 1 398 1 740 128
Jun 484 1 332 358 667 869 274 66 1 015 1 101 110
Jul 409 1 034 275 310 816 255 66 777 1 086 120
Ago 332 1 024 246 279 959 350 66 686 806 151
Set 253 1 029 153 294 994 238 66 533 588 130
Oct 208 1 240 208 656 1 955 315 66 1 167 776 201
Nov 152 1 257 151 779 1 772 264 66 1 589 846 147
Dic 119 654 176 1 005 1 511 241 66 1 651 1 506 149
2013 P/ 3 990 11 822 2 968 10 080 12 672 5 101 789 15 667 21 043 1 858
Ene 160 573 148 1 012 1 583 667 66 2 040 2 937 138
Feb 215 828 280 1 029 920 1 198 66 1 787 3 182 144
Mar 215 828 280 1 029 920 1 198 66 1 787 3 182 144
Abr 344 1 155 312 1 330 490 171 66 1 353 2 519 131
May 470 1 174 314 1 294 630 239 66 1 211 1 754 184
Jun 455 850 228 828 739 211 66 1 004 1 150 164
Jul 685 1 317 250 551 742 215 66 667 1 090 173
Ago 541 1 287 219 420 983 229 66 563 984 173
Set 334 978 222 422 1 001 218 66 688 906 135
Oct 236 1 025 258 526 1 471 228 66 1 209 887 148
Nov 140 1 020 231 761 1 740 278 66 1 552 958 174
Dic 195 786 227 878 1 452 248 66 1 808 1 493 152
1/ Incluye informacin del mercado mayorista Tpac Amaru.
Fuente: Empresa Municipal de Mercados S.A. y Ministerio de Agricultura y Riego.
1004
12.58 BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES A NIVEL NACIONAL, 2002-2013
Ovino Porcino Vacuno

Ao Toneladas Toneladas Toneladas
Unidades Unidades Unidades
mtricas mtricas mtricas
2002 620 655 7 630 812 913 44 897 739 289 124 472
2003 719 647 8 965 848 408 47 092 772 965 128 129
2004 724 127 8 885 944 574 52 545 842 176 141 952
2005 744 749 9 244 920 482 50 621 915 341 151 262
2006 678 938 8 504 1 001 830 56 812 941 781 156 436
2007 752 236 9 511 1 139 667 64 372 937 177 156 200
2008 727 331 9 371 1 211 776 69 953 901 756 149 688
2009 733 634 9 575 1 224 619 72 078 851 653 147 250
2010 751 630 9 754 1 332 595 77 813 924 249 160 291
2011 757 886 9 780 1 441 045 86 474 970 506 169 321
2012 P/ 766 737 10 215 1 599 829 95 826 1 047 040 186 292
2013 P/ 784 706 10 499 1 831 541 110 014 1 084 096 191 533
12.59 BENEFICIO DE GANADO EN CAMALES EN LIMA METROPOLITANA, 2002-2013
Ovino Porcino Vacuno

Ao Toneladas Toneladas Toneladas
Unidades Unidades Unidades
mtricas mtricas mtricas
2002 85 881 1 021 366 118 22 535 195 127 47 132
2003 96 386 1 181 391 008 24 231 199 091 46 731
2004 109 661 1 254 447 067 27 119 250 056 56 588
2005 96 602 1 133 413 298 25 209 256 862 56 978
2006 94 175 1 098 461 109 28 585 277 589 61 587
2007 97 672 1 157 534 181 32 665 279 551 62 738
2008 107 101 1 252 601 810 37 243 268 091 60 150
2009 100 251 1 226 629 508 39 401 255 022 59 681
2010 105 265 1 263 655 758 41 339 263 100 61 985
2011 84 080 1 005 670 581 43 942 268 509 62 098
2012 P/ 93 446 1 186 766 831 50 041 291 763 67 860
2013 P/ 104 683 1 326 875 255 57 304 313 386 73 352
12.60 COMERCIALIZACIN DE POLLOS EN LIMA METROPOLITANA, 2002-2013
Pollos vivos 1/
Ao Unidades Volumen Rendimiento
(Miles) (Toneladas mtricas) (Kilogramos por unidad)
2002 97 628 261 507 2,68
2003 103 510 280 436 2,71
2004 118 811 313 913 2,64
2005 127 921 339 680 2,66
2006 129 293 346 356 2,68
2007 149 949 410 926 2,74
2008 165 266 442 260 2,68
2009 182 620 487 327 2,67
2010 196 809 518 878 2,64
2011 192 834 515 502 2,67
2012 P/ 211 178 572 760 2,71
2013 P/ 222 099 609 490 2,74
1/ Centros de Acopio de Aves de Lima Metropolitana.
1005
L. CANASTA MNIMA ALIMENTARIA
12.61 CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA MNIMA

ALIMENTARIA, 1998-2007
(Toneladas Mtricas)
Productos 1998 1999 2000 2001 2002

Cereales y derivados
Trigo 94 342 30 935 120 117 129 009 87 340
Arroz pilado 1 247 532 1 418 856 1 341 788 1 406 580 1 438 407
Harina de trigo 118 872 59 394 77 120 89 745 81 144
Pan 266 459 274 791 281 869 302 009 296 899
Fideos 172 491 240 447 230 606 240 040 242 991
Races y tubrculos
Camote 157 871 175 349 176 058 182 068 160 266
Yuca 608 067 605 116 608 932 591 360 614 187
Papa 1 554 622 1 860 732 2 093 454 1 595 390 2 078 962
Cultivos azucareros y derivados
Caa de azcar 50 088 61 874 63 484 10 379 24 202
Azcar rubia 432 203 483 540 468 627 509 373 580 287
Legumbres y derivados
Frijol 55 144 56 392 56 327 47 863 50 236
Haba 27 106 29 565 36 566 33 501 36 276
Nueces 250 202 197 169 149
Cultivos oleaginosos
Aceituna 5 874 6 853 13 988 15 405 15 744
Soya grano 23 337 14 081 30 312 63 861 74 730
Hortalizas y derivados
Cebolla 231 004 262 198 283 397 297 778 328 817
Choclo 116 715 136 551 145 217 144 819 156 651
Tomate 150 699 140 081 210 797 159 021 109 875
Esprrago en conserva 214 143 57 188 152
Frutas y derivados
Limn 118 894 129 174 121 293 110 815 139 295
Pltano 890 064 886 890 974 593 1 048 893 1 040 389
Mango 67 584 88 164 54 400 61 439 75 408
Palta 39 343 45 371 47 655 53 211 52 303
Achiote 2 525 4 048 2 477 3 649 3 246
Palillo o crcuma 1 297 866 1 350 671 1 040
Cultivos estimulantes y derivados
Caf 27 254 20 416 38 728 26 004 39 904
Cocoa 6 194 4 658 3 476 3 599 3 078
Aceite y grasas origen vegetal y
animal
Aceite vegetal 293 416 213 359 200 547 310 989 413 162
Manteca vegetal 62 748 54 300 54 123 56 628 51 292
Productos de animales sacrificados
Pollo pelado crudo 187 355 199 766 206 347 208 716 223 970
Carne de vacuno 85 139 85 194 88 545 89 744 91 930
Menudencia
Mondongo de vacuno 8 721 9 150 8 748 8 424 8 713
Carnes preparadas y embutidos
Hot dog - salchicha 8 533 9 592 10 159 10 337 12 145
Jamonada 6 078 6 149 6 692 6 987 8 314
Productos de animales vivos
Leche de vaca 978 121 991 534 1 052 860 1 099 087 1 176 871
Queso de vaca 5 690 6 218 7 722 8 211 11 501
Huevos de gallina 130 443 124 372 150 965 158 605 160 911
Contina
1006
12.61 CONSUMO NACIONAL DE PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA MNIMA

ALIMENTARIA, 1998-2007
(Toneladas Mtricas)
Conclusin
Productos 2003 2004 2005 2006 2007
Cereales y derivados
Trigo 61 646 109 006 136 585 68 870 179 884
Arroz pilado 1 431 536 1 303 165 1 762 537 1 613 715 1 696 224
Harina de trigo 84 417 77 180 62 479 74 551 64 327
Pan 294 207 298 980 309 458 326 825 313 137
Fideos 236 819 249 181 275 146 282 106 286 642
Races y tubrculos
Camote 137 611 132 113 132 384 141 983 132 560
Yuca 627 437 670 003 693 057 785 549 799 020
Papa 1 971 513 1 845 929 2 081 262 2 013 035 2 100 801
Cultivos azucareros y derivados
Caa de azcar 4 598 3 808 3 399 10 478 9 292
Azcar rubia 547 102 548 159 578 382 586 135 700 287
Legumbres y derivados
Frijol 44 696 44 769 57 731 68 346 72 504
Haba 39 165 37 899 39 765 43 072 45 939
Nueces 139 150 197 201 193
Cultivos oleaginosos
Aceituna 19 156 21 073 26 672 26 226 26 305
Soya grano 104 499 22 774 25 617 39 752 50 427
Hortalizas y derivados
Cebolla 337 380 360 471 340 929 411 415 429 839
Choclo 159 592 148 138 137 726 141 355 130 244
Tomate 125 709 154 429 133 969 142 816 145 784
Esprrago en conserva 76 104 101 98 118
Frutas y derivados
Limn 137 757 115 140 123 587 142 768 153 145
Pltano 1 081 057 1 104 840 1 116 699 1 161 120 1 194 083
Mango 82 851 113 942 92 894 124 219 110 920
Palta 51 746 54 909 49 577 47 725 49 490
Achiote 3 576 3 624 3 097 4 249 4 079
Palillo o crcuma 730 844 467 659 937
Cultivos estimulantes y derivados
Caf 46 566 29 512 30 144 31 484 46 209
Cocoa 4 084 3 520 8 669 6 959 6 012
Aceite y grasas origen vegetal y animal
Aceite vegetal 405 357 409 405 471 139 535 066 553 339
Manteca vegetal 48 706 51 048 51 436 52 989 63 241
Productos de animales sacrificados
Pollo pelado crudo 232 604 233 214 262 364 286 692 311 211
Carne de vacuno 96 118 100 856 105 490 110 998 111 341
Menudencia
Mondongo de vacuno 8 671 9 476 8 863 8 850 9 330
Carnes preparadas y embutidos
Hot dog - salchicha 12 520 12 738 13 009 15 708 17 829
Jamonada 8 170 8 496 8 643 9 272 9 838
Productos de animales vivos
Leche de vaca 1 214 662 1 266 663 1 332 319 1 453 265 1 548 238
Queso de vaca 10 166 12 083 12 204 13 230 15 108
Huevos de gallina 166 677 169 876 177 321 209 968 220 367
Nota: Los productos corresponden a la Tabla de Composicin de Alimento, actualizada por el Centro Nacional de
Alimentacin y Nutricin (CENAN) y para complementar este documento se incorpora informacin de la Encuesta Nacional
de Consumo de Alimentos (ENCA). Actualmente, el Ministerio de Agricultura y Riego, Ministerio de la Produccin, Instituto
Nacional de Estadstica e Informtica y el CENAN, vienen elaborando un plan de trabajo en conjunto para mejorar la
informacin de la Hoja de Balance de Alimentos.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Hoja de Balance de Alimentos, 1998 - 2007.
1007
M. TITULACIONES
12.62 TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES INDIVIDUALES,

SEGN DEPARTAMENTO, 2010-2013
2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/

Departamento
Ttulos Superficie Ttulos Superficie Ttulos Superficie Ttulos Superficie
(n) (ha) (n) (ha) (n) (ha) (n) (ha)
Total 1/ 22 579 66 140 2 999 14 951 79 174 196 402
Amazonas 195 788 - - - - - -
ncash 118 53 76 34 - - - -
Apurmac 4 034 3 630 472 425 - - - -
Arequipa 142 114 1 1 - - 21 17
Ayacucho 1 433 1 290 - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - -
Cusco - - 9 16 - - - -
Huancavelica 2 707 1 840 - - - - - -
Hunuco 3 999 4 799 - - - - - -
Ica - - - - - - - -
Junn 1 803 216 994 119 - - - -
La Libertad 162 308 - - - - - -
Lambayeque 563 1 239 711 1 564 79 174 175 385
Lima 2 595 5 190 15 30 - - - -
Loreto 83 1 660 - - - - - -
Madre de Dios 367 15 414 283 11 886 - - - -
Moquegua 492 133 - - - - - -
Pasco 828 18 216 - - - - - -
Piura 29 35 - - - - - -
Puno 1 674 552 - - - - - -
San Martn 602 1 204 438 876 - - - -
Tacna 91 191 - - - - - -
Tumbes - - - - - - - -
Ucayali 662 9 268 - - - - - -
Nota: Para el ao 2011 se considera el nmero de ttulos entregados igual al de inscritos.
1/ Considera el nmero de ttulos entregados a predios rurales individuales, comunidades campesinas y comunidades
nativas.
Fuente: Organismo de Formalizacin de la Propiedad Informal.
1008
12.63 TITULACIONES OTORGADAS A PREDIOS RURALES, COMUNIDADES CAMPESINAS

Y COMUNIDADES NATIVAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2012-2013
Predios Rurales Comunidades Comunidades

Total
Individuales Campesinas Nativas
Departamento
Ttulos Superficie Ttulos Superficie Ttulos Superficie Ttulos Superficie
(n) (ha) (n) (ha) (n) (ha) (n) (ha)
2012 P/
Total 79 174 79 174 - - - -
Amazonas - - - - - - - -
ncash - - - - - - - -
Apurmac - - - - - - - -
Arequipa - - - - - - - -
Ayacucho - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - -
Cusco - - - - - - - -
Hunuco - - - - - - - -
Ica - - - - - - - -
Junn - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - -
Lambayeque 79 174 79 174 - - - -
Lima - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - -
Moquegua - - - - - - - -
Pasco - - - - - - - -
Piura - - - - - - - -
Puno - - - - - - - -
San Martn - - - - - - - -
Tacna - - - - - - - -
Tumbes - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - -
2013 P/
Total 196 402 196 402 - - - -
Amazonas - - - - - - - -
ncash - - - - - - - -
Apurmac - - - - - - - -
Arequipa 21 17 21 17 - - - -
Ayacucho - - - - - - - -
Cajamarca - - - - - - - -
Cusco - - - - - - - -
Hunuco - - - - - - - -
Ica - - - - - - - -
Junn - - - - - - - -
La Libertad - - - - - - - -
Lambayeque 175 385 175 385 - - - -
Lima - - - - - - - -
Loreto - - - - - - - -
Madre de Dios - - - - - - - -
Moquegua - - - - - - - -
Pasco - - - - - - - -
Piura - - - - - - - -
Puno - - - - - - - -
San Martn - - - - - - - -
Tacna - - - - - - - -
Tumbes - - - - - - - -
Ucayali - - - - - - - -
1/ Para el ao 2012 se considera el nmero de ttulos entregados igual al de inscritos.
Fuente: Organismo de Formalizacin de la Propiedad Informal.
1009
N. COMERCIO EXTERIOR
12.64 BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2008-2013

(Millones de US Dlares FOB)
Rubro 2008 2009 2010 2011 2012 P/ 2013 P/

Balanza Comercial - 332,5 117,8 284,7 696,2 - 102,9 102,0
Intercambio Comercial 4 510,0 3 813,3 4 912,7 6 855,0 6 663,4 6 507,0
Exportacin 2 088,7 1 965,6 2 598,7 3 775,6 3 280,2 3 304,5
Tradicional 676,5 629,0 954,6 1 655,2 1 056,5 753,9
No tradicional 1/ 1 265,2 1 246,2 1 554,3 2 027,8 2 102,6 2 450,8
Forestal 147,1 90,3 89,8 92,6 121,2 99,8
Importacin 2 421,3 1 847,8 2 314,0 3 079,4 3 383,2 3 202,5
Agrcola 1 058,4 825,1 979,0 1 416,7 1 403,0 1 456,6
Pecuaria 31,4 17,8 26,4 20,3 31,5 34,4
Agroindustrial 890,4 723,7 963,7 1 152,5 1 427,3 1 239,0
Insumo 390,1 236,8 282,8 424,7 437,4 382,4
Forestal 50,9 44,4 62,0 65,1 83,9 90,2

1/ No incluye productos forestales.
BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2008-2013

(Millones de Dlares US FOB)
BALANZA COMERCIAL AGRARIA, 2008-2013
(Millones de US Dlares FOB)
3 776
3 383 3 305 3 203
3 280
3 079
2 599
2 421 2 314
2 089 1 966 1 848
Exportacion
Importacion
2008 2009 2010 2011 2012 2013

Exportaciones Importaciones
1010
12.65 EXPORTACIN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGN PRODUCTOS,

2012-2013
2012 P/ 2013 P/
Productos Volumen Valor FOB Volumen Valor FOB
(t) Miles de US$ (t) Miles de US$
Total 1 782 421,0 3 280 206,6 1 938 313,0 3 304 530,8
Tradicional 318 119,8 1 056 491,9 321 804,6 753 929,6
Algodn pima y supima 1 452,6 3 576,3 434,1 1 155,1
Algodn tangis 121,9 403,6 22,2 64,6
Algodn spero y semispero - - - 0,2
Los dems tipos de algodn sin cardar 265,6 445,9 - -
Los dems desperdicios de algodn e hilados 0,0 0,2 349,3 485,3
Lanas 4 621,9 13 278,9 7 977,3 21 091,2
Azcar de caa 46 610,0 30 327,6 74 511,4 39 614,1
Caf sin descafeinar 265 047,9 1 008 459,2 238 510,3 691 519,0
No tradicional 1 464 301,2 2 223 714,7 1 616 508,4 2 550 601,2
Aceite de oliva virgen 149,0 469,6 550,3 1 972,2
Aceite de palma en bruto - - 17 668,3 14 556,8
Aceite esencial de limn 344,1 8 277,1 443,7 9 535,4
Aceitunas - - - -
Aceitunas en salmuera 18 956,0 7 235,8 17 364,4 6 976,3
Aceitunas preparadas en vinagre 151,0 274,6 115,7 231,3
Aceitunas preparadas sin vinagre 25 651,0 26 499,0 17 924,4 22 037,7
Achiote 214,5 472,0 130,5 239,1
Ajos frescos 5 341,5 2 495,4 1 686,3 1 440,9
Ajos secos 0,1 0,2 - -
Almidn de maz 4 267,8 2 687,3 3 166,9 1 966,3
Cacao en grano 25 122,0 64 137,3 30 544,6 81 374,9
Cacao en pasta, desgrasada 416,5 1 409,9 939,3 2 070,5
Cacao en pasta sin desgrasar 332,5 1 569,6 311,6 1 316,6
Cacao en polvo 2 568,8 12 634,1 2 754,8 11 115,0
Cscara, cascarilla de cacao 525,4 391,1 189,9 140,9
Castaas 2,2 9,6 2,6 15,3
Carmn de cochinilla 692,1 34 748,9 603,2 21 625,3
Cebollas frescas 161 238,4 53 445,4 196 498,3 62 211,8
Cebollas secas 100,8 2 457,6 29,9 118,9
Cochinilla e insectos similares 221,4 5 098,3 179,7 3 327,1
Cocos frescos o secos 392,5 254,2 517,8 452,8
Conserva de mango, mamey y otros 5 637,1 6 132,3 6 115,2 7 050,4
Cortezas de agrios, frescas congeladas o secas 6 122,2 7 856,5 6 260,0 8 280,6
Crcuma 540,7 1 492,9 740,4 1 489,2
Esprrago en conserva 79 339,6 140 626,8 - -
Esprragos congelados 14 174,5 50 866,5 72 795,2 147 950,1
Esprragos frescos 131 806,4 339 987,0 12 200,5 49 819,8
Dtiles frescos o secos 0,0 - 139 227,5 409 219,2
Extracto de achiote (annato powder) 539,9 11 174,3 583,5 12 023,3
Extracto de maz morado (antocianina) 1,1 118,6 2,3 107,8
Extracto de palillo (crcuma) 15,1 332,8 20,2 366,1
Frijoles frescos o refrigerados 4 885,6 1 204,7 4 678,5 843,3
Flores y capullos 2 248,1 9 437,1 2 282,6 9 753,7
Fresas congeladas 6 963,6 10 944,4 10 329,3 15 232,2
Frijoles congelados 1 626,4 3 076,4 864,3 1 563,1
Frijoles preparados sin desvainar 1 129,3 1 290,1 712,5 796,4
Frijoles secos 38 389,2 47 770,2 28 645,2 34 902,0
Garbanzos - - 8,6 7,6
Habas, haba caballar y menor 1 595,2 2 967,9 1 623,6 3 227,3
Harina de flores de marigold 2 042,0 7 562,8 1 723,3 5 297,7
Harina de trigo 4 408,4 2 222,6 12 480,9 6 542,4
Contina
1011
12.65 EXPORTACIN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGN PRODUCTOS,

2012-2013
Conclusin
2012 P/ 2013 P/
Productos Volumen Valor FOB Volumen Valor FOB
(t) Miles de US$ (t) Miles de US$
Hoja de coca 137,9 626,7 138,0 687,6
Jalea compota, las dems frutas de mango 3 379,0 3 360,0 4 302,7 3 957,6
Jalea y mermelada de los dems frutos 657,0 1 089,2 885,7 1 036,3
Jugo de las dems frutas 2 801,2 2 955,3 5 401,6 5 485,7
Jugo de los dems agrios 12 247,1 7 142,8 13 074,3 7 569,7
Jugo de maracuy 8 649,3 25 384,2 5 726,1 29 616,0
Jugo de papaya - - - -
Jugo de pia 4,6 5,1 10,5 17,7
Los dems frutos frescos 6 138,4 14 526,8 7 361,6 18 007,6
Los dems frutos sin cocer 23 919,3 50 948,4 32 276,2 58 205,8
Las dems grasas y aceites vegetales 904,5 14 916,4 950,7 17 060,8
Las dems hortalizas frescas 2 658,9 1 427,0 4 118,1 2 110,9
Las dems legumbres y hortalizas preparadas congeladas 170,6 552,3 22,7 39,1
Las dems legumbres y hortalizas preperadas sin congelar 73 606,9 96 946,9 76 181,5 98 324,6
Las dems plantas, semillas y frutos para medicina y perfumera 2 060,6 5 716,4 1 849,6 6 234,8
Las dems legumbres de vaina cocidas congeladas 39,8 129,6 50,4 84,3
Las dems legumbres de vaina secas desvainadas 50,5 69,0 210,6 213,2
Las dems legumbres desvainadas frescas 556,1 1 492,4 231,5 671,6
Las dems legumbres y hortalizas cocidas congeladas 5 182,6 13 623,7 4 897,2 13 423,5
Las dems legumbres y hortalizas secas incluye cortadas o trituradas 1 335,3 10 539,3 724,4 3 357,5
Las dems materias colorantes de origen animal - - 0,1 3,0
Limn sutil 2 017,9 1 459,8 2 222,0 1 873,4
Limones 25,8 10,6 27,2 12,3
Los dems extractos de origen vegetal 421,3 3 451,5 218,5 2 458,3
Los dems tipos de maz 1 741,5 3 078,2 1 689,2 3 254,1
Maz blanco 5 963,9 9 932,8 6 328,1 11 919,7
Maz morado 434,6 789,4 478,2 795,4
Maz tipo pop corn 193,3 374,4 102,1 225,8
Mandarinas 92 849,5 78 539,5 91 157,6 88 407,4
Mangos 107 316,3 118 174,4 137 780,5 130 995,2
Manteca de cacao 9 125,0 21 732,1 8 359,6 35 104,9
Melones 310,6 251,4 299,0 256,2
Nueces del brasil 3 216,7 21 466,5 4 257,4 28 171,8
Organo 4 968,8 15 207,0 5 412,5 19 571,5
Palmitos preparados 2 238,3 4 892,4 1 753,2 4 053,3
Paltas 92 797,3 136 593,9 127 314,9 184 243,9
Papas congeladas 143,2 322,8 184,5 434,0
Pia en conserva 0,1 0,3 25,9 66,2
Pias 18,9 169,0 8,2 17,7
Pltanos 139 092,2 84 640,8 139 043,4 88 181,8
Quinua 10 540,1 30 322,8 18 473,5 77 826,0
Repolladas frescas o refrigeradas 262,3 600,9 211,0 472,6
Tabaco negro 23,4 176,3 57,2 321,2
Tara 18 239,0 31 340,7 20 440,5 31 103,9
T 0,9 11,1 0,0 0,2
Tomates frescos 330,9 156,4 114,2 78,1
Tomates preparados, las dems pasta de tomate 8 949,6 8 764,0 14 709,7 13 963,4
Ua de gato 208,2 703,1 204,7 804,7
Uvas 163 060,1 353 636,1 195 311,0 441 375,8
Frijolitos chinos 136,1 168,7 207,4 146,5
Pelos e hilados finos 3 358,9 54 510,1 3 929,4 61 392,5
Hilados de pelo fino cardado 2,0 84,0 0,4 18,4
Hilados de pelo fino peinado 908,2 21 704,9 838,0 21 071,9
Pelo fino cardado o peinado 2 448,6 32 721,1 3 091,0 40 302,2
Forestales 103 665,0 121 155,2 84 858,4 99 768,7
Forestales maderables 97 075,1 90 124,6 80 149,2 77 805,9
Forestales no maderables 6 589,9 31 030,6 4 709,2 21 962,8
1012
12.66 EXPORTACIN DE ALPACAS Y LLAMAS EN PIE, 1996-2013
Alpacas Llamas
Cuota Cuota
Ao
anual Expor- anual Expor-
Destino Destino
(Millones tadas (Millones tadas
de U$S) de U$S)
Estados Unidos de Amrica, Ecuador

1996 1 700 1 615 No se export 600 -
y Australia
1997 Estados Unidos de Amrica 1 700 365 Estados Unidos de Amrica 600 154
Canad, Suiza y Estados Unidos de
1998 1 800 1 082 No se export 900 -
Amrica
1999 Canad 1 800 341 No se export 900 -
2000 Suiza 1 800 171 Suiza 900 4
2001 Venezuela 1 800 4 Venezuela 900 5
2002 Suiza y Australia 1 000 684 No se export 500 -
2003 Ecuador 1 000 160 No se export 400 -
2004 Suiza y Australia 1 000 796 Suiza 400 25
2005 Suiza y Australia 2 000 518 No se export 400 -
2006 No se export 1 500 - No se export 400 -
2007 No se export - - No se export - -
2010 No se export 800 - No se export 200 -

2013 No se export 601 203 Ecuador 101 -
Nota: En el ao 2007, no se solicit ni aprob cuota de exportacin de alpaca y llama en pie. Durante el periodo 2008-2012 se
registr cuota pero no se export alpaca ni llama. Sin embargo para el I trimestre 2013 se export llama.
1013
12.67 IMPORTACIN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGN PRODUCTOS,

2012-2013
2012 P/ 2013 P/
Productos Volumen Valor FOB Valor CIF Volumen Valor FOB Valor CIF
(t) Miles de US$ Miles de US$ (t) Miles de US$ Miles de US$
Total 7 208 844,9 3 383 150,0 3 682 062,0 7 268 173,4 3 202 500,8 3 489 773,7
Agrcola 4 242 007,1 1 403 046,7 1 563 311,5 4 473 163,4 1 456 581,0 1 614 900,9
Arroz 253 869,8 149 058,5 166 006,0 176 328,7 109 526,2 121 432,2
Arroz partido 1 883,1 276,5 381,3 69,0 8,7 11,5
Arroz semiblanqueado o blanqueado 251 986,7 148 782,1 165 624,7 176 259,7 109 517,5 121 420,7
Arvejas 26 306,9 15 984,9 18 487,5 20 561,1 14 073,2 16 142,6
Arvejas enteras 4 958,3 2 489,6 2 960,9 4 037,5 2 176,3 2 546,9
Arvejas partidas 21 348,6 13 495,2 15 526,7 16 523,6 11 896,9 13 595,7
Avena 25 385,5 7 383,9 8 408,6 35 703,2 11 594,3 13 051,6
Avena, excepto para siembra 25 372,3 7 361,9 8 377,9 35 701,1 11 590,9 13 048,0
Granos aplastados o en copos de avena 0,3 0,9 1,4 2,1 3,5 3,7
Avena mondada 12,9 21,1 29,3 - - -
Graones y smola de avena - - - 0 0 0
Cacao en grano 24,7 63,9 64,4 626,3 1 340,4 1 362,4
Canelas 1 172,8 4 228,9 4 629,5 1 676,8 8 823,5 9 329,2
Canelas y flores del canelero sin triturar 1 068,2 3 921,0 4 288,9 1 556,5 8 469,6 8 941,1
Canelas y flores del canelero triturado 104,5 307,9 340,7 120,3 354,0 388,1
Cebada, excepto para siembra 97 067,1 28 112,5 31 791,1 98 848,0 31 444,5 35 620,8
Ciruelas 4 655,0 4 465,6 4 663,3 4 584,5 5 165,8 5 359,7
Ciruelas secas 1 521,7 2 112,2 2 166,3 1 437,0 2 736,7 2 787,2
Ciruelas y endriones frescos 3 133,3 2 353,4 2 497,1 3 147,5 2 429,1 2 572,5
Duraznos o melocotones 1 298,7 1 215,5 1 278,2 1 569,6 1 621,7 1 701,0
Frijoles, excepto para siembra 8 279,0 9 758,4 10 457,1 5 853,6 7 306,3 7 793,2
Lentejas y lentejones secos 39 282,2 30 765,1 34 377,9 40 548,0 27 281,5 31 108,2
Maz 1 835 398,9 491 335,8 553 290,3 2 017 807,4 497 426,5 560 806,3
Maz amarillo duro 1 822 413,0 482 194,0 543 319,4 2 005 435,9 486 775,1 549 398,0
Maz tipo popcorn 12 985,9 9 141,8 9 970,9 12 371,5 10 651,4 11 408,3
Manzanas frescas 47 711,3 33 618,1 36 611,2 46 346,4 33 559,9 37 420,0
Naranjas frescas o secas 931,4 710,2 824,0 4 233,5 3 372,6 4 159,1
Pasas 6 316,1 14 599,4 14 849,4 6 137,9 16 214,7 16 473,3
Peras 17 827,2 15 114,6 16 547,8 17 550,4 14 677,1 16 287,9
Pimienta 848,3 2 402,1 2 473,7 821,0 2 401,3 2 467,5
Pimienta sin triturar 780,7 2 306,5 2 368,0 739,7 2 235,4 2 287,8
Pimienta triturada 67,6 95,6 105,7 81,3 165,9 179,7
Quinua 1 2 2 24 65 68
Semillas de comino 1 977,0 1 611,7 1 863,3 2 486,0 2 634,1 2 852,0
Semillas de hortalizas y legumbres 178,9 12 350,6 12 718,7 170,2 13 401,6 13 786,7
Sorgo 80 749,9 15 746,8 18 917,3 19 568,9 4 292,9 4 930,2
Sorgo grano, excepto para siembra 80 749,9 15 746,8 18 917,3 19 568,7 4 292,3 4 929,4
Sorgo grano, para siembra - - - 0,2 0,6 0,8
Soya grano 92 664,0 47 628,0 51 409,5 162 447,0 78 589,7 83 363,8
Trigo 1 696 608,5 514 193,0 570 835,5 1 805 214,5 568 550,6 626 039,6
Trigo duro 173 631,3 60 239,1 65 288,0 152 583,6 54 285,7 58 457,0
Los dems trigos, excepto para siembra 1 522 977,3 453 953,8 505 547,4 1 652 630,9 514 264,9 567 582,5
Uvas 3 453,4 2 697,2 2 804,8 4 056,9 3 217,8 3 345,4
Pecuario 21 098,5 31 485,5 34 040,2 21 124,5 34 389,0 37 327,2
Carne 11 578,0 15 230,6 16 568,5 12 933,1 19 379,6 21 119,9
Carne de ave 11 388,8 14 002,0 15 299,4 12 845,9 18 409,6 20 103,9
Carne de bovino 187,3 1 180,1 1 216,2 81,1 859,1 890,6
Carne de ovino 1,9 48,5 53,0 6,0 110,9 125,4
Estmagos (mondongo) 9 520,5 16 254,9 17 471,6 8 191,5 15 009,4 16 207,2
Agroindustrial 1 905 452,1 1 427 309,6 1 512 293,7 1 717 044,0 1 239 010,4 1 318 739,5
Aceites 362 680,3 426 793,6 447 892,8 379 156,8 387 847,7 410 556,5
Aceite de algodn refinado 0,3 5,1 7,2 0,4 7,9 10,0
Aceite de girasol en bruto 16 203,9 17 328,4 18 008,6 12 515,0 12 514,4 13 259,8
Aceite de girasol refinado 1 864,3 2 551,2 2 806,8 2 377,7 3 113,5 3 233,5
Aceite de oliva refinado 180,5 477,8 504,5 217,5 702,3 737,5
Aceite de oliva virgen 314,9 984,9 1 041,2 441,2 1 603,0 1 683,8
Aceite de soya en bruto 335 761,7 393 711,1 413 087,2 348 087,4 349 746,7 370 132,3
Aceite de soya en refinado 8 354,8 11 734,9 12 437,1 15 517,5 20 160,0 21 499,6
Contina...
1014
12.67 IMPORTACIN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRARIOS, SEGN PRODUCTOS,

2012-2013
Conclusin
2012 P/ 2013 P/
Valor FOB Valor CIF Valor FOB Valor CIF
Productos Volumen Volumen
Miles de Miles de Miles de Miles de
(t) (t)
US$ US$ US$ US$
Algodn 4 096,3 17 976,3 18 463,8 2 954,7 10 666,8 10 999,4
Algodn pima y supima 4 096,3 17 976,3 18 463,8 2 954,7 10 666,8 10 999,4
Los dems tipos de algodn sin cardar - - - - - -
Azcar 302 001,7 188 299,2 199 628,0 147 916,2 78 059,9 82 892,4
Azcar de caa 55 554,4 33 157,6 34 983,1 2 483,9 1 580,7 1 687,9
Azcar las dems 246 447,3 155 141,5 164 644,9 145 432,2 76 479,2 81 204,5
Duraznos preparados 19 667,1 24 467,9 25 120,4 23 866,3 30 126,8 30 917,3
Harina de trigo 457,7 222,6 263,9 61,5 50,8 63,5
Lactosueros 9 408,3 15 752,6 16 772,7 9 579,3 16 874,6 17 842,6
Lactosuero, incluso concentrado 8 780,9 11 552,9 12 414,3 8 713,6 12 150,9 12 962,9
Los dems lactosueros 627,4 4 199,7 4 358,4 865,7 4 723,6 4 879,6
Leche 53 137,5 159 732,4 165 999,4 37 337,9 125 169,5 129 364,1
Leche condensada 5 530,6 9 636,8 9 870,4 5 498,2 9 665,3 9 876,5
Las dems leches azucaradas 0,4 1,9 2,0 3,5 16,9 20,1
Las dems leches en polvo 8,5 4,9 6,1 0,0 0,0 0,2
Leche en polvo sin azcar 21 783,0 70 114,9 73 111,3 13 880,6 50 597,4 52 358,6
Leche en polvo 25 791,0 79 909,6 82 944,4 16 650,2 61 284,5 63 337,6
Leche evaporada - - - - - -
Las dems leches concentradas sin azcar 23,9 64,3 65,2 1 305,3 3 605,4 3 771,1
Yogurt 12,9 32,0 38,5 8,0 20,5 23,7
Yogurt aromatizado con fruta o cacao 12,9 32,0 38,5 8,0 20,5 23,7
Yogurt concentrado, azucarado - - - - - -
Suero 5 548,2 16 438,4 17 139,2 3 216,6 11 334,6 11 743,7
Suero de mantequilla aromatizado-Kefir - - - - - -
Suero de mantequilla 5 548,2 16 438,4 17 139,2 3 216,6 11 334,6 11 743,7
Los dems sueros de mantequilla fermentada - - - - - -
Mantequilla 5 993,6 21 558,7 22 290,8 5 949,5 21 415,9 22 103,5
Mantequilla fresca, salada o fundida 1 160,8 4 859,9 5 002,7 1 375,3 5 788,7 5 933,0
Mantequilla deshidratada (GAL) 4 832,8 16 698,8 17 288,1 4 574,2 15 627,3 16 170,5
Dems mantequillas y dems materias grasas - - - - - -
Queso 3 302,6 13 296,8 14 436,7 3 741,9 15 943,1 17 279,5
Queso fresco 900,0 2 903,4 3 218,4 1 275,1 4 375,7 4 797,4
Queso rallado o polvo 1 118,3 3 702,0 3 959,7 1 110,9 3 955,5 4 216,2
Queso fundido 568,9 2 394,4 2 548,7 625,5 2 773,4 2 974,6
Queso de pasta azul 57,9 363,4 444,8 66,3 420,0 502,3
Queso pasta blanda, ex. tipo colonia - - - - - -
Queso en pasta semidura 434,7 2 524,3 2 641,4 496,4 3 102,9 3 234,9
Queso en pasta dura tipo gruyere - - - - - -
Los dems quesos 222,9 1 409,3 1 623,6 167,9 1 315,5 1 554,1
Malta 78 510,2 44 319,6 48 874,8 74 844,8 44 342,0 48 810,5
Malta sin tostar 77 548,7 43 648,1 48 105,2 69 898,1 41 471,6 45 596,2
Malta tostada 961,5 671,5 769,6 4 946,8 2 870,4 3 214,3
Pastas 4 381,9 3 355,2 3 624,9 5 289,7 5 018,1 5 345,2
Pastas alimenticias sin coser, con huevo 116,4 222,7 249,3 76,8 210,9 233,0
Las dems pastas alimenticias sin cocer 4 002,6 2 721,9 2 888,5 4 881,4 4 227,2 4 456,1
Pastas alimenticias rellenas 67,5 186,2 208,9 95,4 265,7 291,5
Las dems pastas alimenticias 195,3 224,4 278,2 236,1 314,4 364,5
Torta de soya 1 056 253,6 495 064,5 531 747,7 1 023 120,8 492 140,1 530 797,4
Insumos 905 628,8 437 374,7 480 370,4 930 000,9 382 358,2 421 581,8
Caucho 14 180,6 49 571,5 50 652,2 14 419,7 38 599,7 39 866,3
Caucho tcnicamente especificado 12 157,7 43 549,2 44 344,2 12 195,5 33 101,7 34 119,7
Hojas ahumadas 715,6 2 381,1 2 461,7 973,3 2 574,6 2 663,1
Ltex de caucho natural 1 113,7 2 876,3 3 011,1 1 125,7 2 552,0 2 691,3
Las dems formas de caucho natural 193,4 764,8 835,2 125,3 371,4 392,2
Fertilizantes 882 425,2 360 869,3 401 645,6 905 798,0 311 227,3 348 220,7
Cloruro de potasio, para uso agrcola 52 857,8 25 397,0 27 226,8 81 077,4 30 808,7 34 248,2
Fosfato de amonio 162 993,1 88 689,7 94 829,0 157 397,8 70 595,8 76 302,2
Nitrato de amonio, para uso agrcola 64 114,1 21 138,4 25 333,1 55 677,6 17 680,4 20 905,2
Sulfato de amonio 149 043,1 31 319,4 37 285,7 181 567,3 32 707,6 39 258,2
Sulfato de magnesio y potasio 13 792,9 5 286,6 6 097,2 14 861,1 6 553,2 7 220,3
Sulfato de potasio 36 588,6 23 020,9 24 539,2 47 471,4 29 002,4 31 027,6
Superfosfato de calcio triple 2 304,0 1 056,1 1 171,8 2 660,5 1 035,6 1 167,0
Urea para uso agrcola 400 731,5 164 961,2 185 162,7 365 084,8 122 843,6 138 092,0
Herbicidas 9 023,0 26 934,0 28 072,6 9 783,1 32 531,2 33 494,8
Forestales 134 658,4 83 933,4 92 046,2 126 840,5 90 162,1 97 224,4
Forestales maderables 121 576,3 66 467,6 73 886,7 114 796,0 71 124,7 77 529,1
Forestales no maderables 13 082,2 17 465,8 18 159,4 12 044,5 19 037,4 19 695,2
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego- Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos.
1015
O. IV CENSO NACIONAL AGROPECUARIO, 2012
12.68 PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, 2012
Unidades Productores agropecuarios Superficie (Miles de ha)

Agropecuarias Nro % Cantidad %
Total 2 261 100,0 38 742 100,0
Con tierras 2 214 97,9 38 742 100,0
Sin tierras 47 2,1
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica IV Censo Nacional Agropecuario
12.69 SERIE HISTRICA CENSAL DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE

AGROPECUARIA, 1961, 1972, 1994 Y 2012
Variacin Superficie Variacin

Censo Productores
Intercensal Agropecuaria Intercensal
Agropecuario agropecuarios
(%) (Miles de ha) (%)
1961 879 - 17 722 -
1972 1 391 58,2 23 545 32,86
1994 1 765 26,9 35 382 50,27
2012 2 261 28,1 38 742 9,50

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica IV Censo Nacional Agropecuario
(Miles de Hectreas)
SUPERFICIE AGROPECUARIA, 1961, 1972, 1994 Y 2012
(Miles de Hectreas)
38 742
35 382
23 545
17 722
1961 1972 1994 2012
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica - IV Censo Nacional Agropecuario.

Fuente: Instituto Nacional de Esadstico e Informtica - IV Censo Nacional Agropecuario.
1016
12.70 PRODUCTORES AGROPECUARIOS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGN

DEPARTAMENTO, 2012
Superficie
Productores
Departamento Agropecuaria
agropecuarios 1/
(ha)
Nmero % Cantidad %
Total 2 260 973 100,0 38 742 465 100,0
Amazonas 69 562 3,1 1 766 279 4,6
ncash 169 938 7,5 1 301 924 3,4
Apurmac 83 328 3,7 1 573 792 4,1
Arequipa 58 202 2,6 1 965 270 5,1
Ayacucho 113 768 5,0 2 246 988 5,8
Cajamarca 339 979 15,0 1 409 292 3,6
Callao 3 008 0,1 801 0,0
Cusco 182 058 8,1 2 666 567 6,9
Huancavelica 74 922 3,3 1 485 297 3,8
Hunuco 106 926 4,7 1 479 397 3,8
Ica 32 522 1,4 599 503 1,5
Junn 135 849 6,0 2 423 790 6,3
La Libertad 127 279 5,6 1 057 201 2,7
Lambayeque 59 102 2,6 691 070 1,8
Lima 78 518 3,5 2 002 429 5,2
Loreto 67 585 3,0 3 250 238 8,4
Madre de Dios 6 642 0,3 661 344 1,7
Moquegua 14 205 0,6 504 590 1,3
Pasco 32 556 1,4 1 002 760 2,6
Piura 142 850 6,3 1 895 878 4,9
Puno 215 170 9,5 4 464 474 11,5
San Martn 91 224 4,0 1 323 017 3,4
Tacna 22 059 1,0 625 807 1,6
Tumbes 8 141 0,4 22 848 0,1
Ucayali 25 580 1,1 2 321 909 6,0
1/ Productores agropecuarios con y sin tierras.
1017
12.71
PRODUCTORES AGROPECUARIOS QUE CONSIDERAN QUE LA ACTIVIDAD
AGROPECUARIA PRODUCE SUFICIENTES INGRESOS, SEGN DEPARTAMENTO, 2012
Productores La actividad agropecuaria produce suficientes

Departamento Agropecuarios % ingresos al productor agropecuario
1/ S % No %
Total 2 246 702 100,0 528 403 23,5 1 718 299 76,5
Amazonas 69 109 100,0 16 636 24,1 52 473 75,9
ncash 168 847 100,0 32 371 19,2 136 476 80,8
Apurmac 82 651 100,0 16 687 20,2 65 964 79,8
Arequipa 57 792 100,0 11 912 20,6 45 880 79,4
Ayacucho 112 901 100,0 21 859 19,4 91 042 80,6
Cajamarca 339 427 100,0 75 003 22,1 264 424 77,9
Callao 3 008 100,0 1 167 38,8 1 841 61,2
Cusco 180 641 100,0 35 172 19,5 145 469 80,5
Huancavelica 74 198 100,0 16 762 22,6 57 436 77,4
Hunuco 106 560 100,0 29 546 27,7 77 014 72,3
Ica 31 827 100,0 5 687 17,9 26 140 82,1
Junn 134 949 100,0 34 804 25,8 100 145 74,2
La Libertad 126 653 100,0 35 728 28,2 90 925 71,8
Lambayeque 58 894 100,0 14 712 25,0 44 182 75,0
Lima 77 050 100,0 23 283 30,2 53 767 69,8
Loreto 66 998 100,0 13 874 20,7 53 124 79,3
Madre de Dios 6 591 100,0 1 237 18,8 5 354 81,2
Moquegua 14 121 100,0 2 458 17,4 11 663 82,6
Pasco 32 229 100,0 7 677 23,8 24 552 76,2
Piura 142 348 100,0 35 384 24,9 106 964 75,1
Puno 213 466 100,0 42 092 19,7 171 374 80,3
San Martn 91 067 100,0 39 440 43,3 51 627 56,7
Tacna 21 941 100,0 4 385 20,0 17 556 80,0
Tumbes 8 134 100,0 2 871 35,3 5 263 64,7
Ucayali 25 300 100,0 7 656 30,3 17 644 69,7
1/ Comprende productores agropecuarios con y sin tierras (comprende solo a persona natural).
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica IV Censo Nacional Agropecuario.
12.72 PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR SEXO, SEGN ACTIVIDAD PRINCIPAL QUE

REALIZA DURANTE SU AUSENCIA TEMPORAL DE LA UNIDAD AGROPECUARIA,
2012
Productores
Actividad principal % Hombre % Mujer %
Agropecuarios 1/
Total 913 602 100,0 679 609 74,4 233 993 25,6
Agricultura, ganadera y pesca 454 514 100,0 348 594 76,7 105 920 23,3
Comercio 154 611 100,0 83 509 54,0 71 102 46,0
Fabricacin de prendas de vestir/otros 20 690 100,0 9 717 47,0 10 973 53,0
Construccin 130 124 100,0 119 365 91,7 10 759 8,3
Restaurantes y hoteles 12 165 100,0 4 260 35,0 7 905 65,0
Transporte 44 794 100,0 41 689 93,1 3 105 6,9
Enseanza 16 493 100,0 11 222 68,0 5 271 32,0
Industria manufacturera 11 470 100,0 9 257 80,7 2 213 19,3
Minas y canteras 10 976 100,0 9 939 90,6 1 037 9,4
Administracin pblica 4 071 100,0 2 954 72,6 1 117 27,4
Otra 53 694 100,0 39 103 72,8 14 591 27,2
1/ Solo considera a personas naturales.
1018
12.73 PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR LUGAR DE RESIDENCIA, SEGN

TAMAO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Productores Vive en la Unidad Agropecuaria

Tamao de la unidad
Agropecuarios %
agropecuaria S % No %
1/
Total 2 199 243 100,0 956 799 43,5 1 242 444 56,5
Menores de 0,5 ha 505 853 100,0 189 363 37,4 316 490 62,6
De 0,5 a 2,9 ha 994 064 100,0 409 929 41,2 584 135 58,8
De 3 a 4,9 ha 250 311 100,0 115 519 46,2 134 792 53,8
De 5 a 9,9 ha 217 766 100,0 108 632 49,9 109 134 50,1
De 10 a 19,9 ha 117 482 100,0 63 112 53,7 54 370 46,3
De 20 a 49,9 ha 74 381 100,0 42 203 56,7 32 178 43,3
De 50 a 99,9 ha 22 554 100,0 15 113 67,0 7 441 33,0
De 100 a ms ha 16 832 100,0 12 928 76,8 3 904 23,2
1/ Comprende persona natural con tierras.
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica IV Censo Nacional Agropecuario.
12.74 UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGN TAMAO

DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Tamao de la unidad Unidades

% Superficie (ha) %
agropecuaria agropecuarias 1/
Total 2 213 506 100,0 38 742 465 100,0
Menores de 0,5 ha 507 137 22,9 99 700 0,3
De 0,5 a 2,9 ha 996 277 45,0 1 272 793 3,3
De 3 a 4,9 ha 251 001 11,3 896 259 2,3
De 5 a 9,9 ha 218 564 9,9 1 418 311 3,7
De 10 a 19,9 ha 118 274 5,3 1 522 078 3,9
De 20 a 49,9 ha 75 435 3,4 2 172 245 5,6
De 50 a 99,9 ha 23 363 1,1 1 519 797 3,9
De 100 a ms ha 23 455 1,1 29 841 281 77,0
1/ Comprende a unidades agropecuarias con tierras.
12.75 UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGROPECUARIA, SEGN PISO

ALTITUDINAL, 2012
Unidades Superficie
Piso Altitudinal % %
Agropecuarias 1/ Agropecuaria (ha)
Total 2 260 973 100,0 38 742 465 100,0
Costa o Chala 264 455 11,7 3 408 703 8,8
Yunga Martima 125 600 5,6 1 573 627 4,1
Quechua 737 844 32,6 7 224 348 18,6
Suni o Jalca 499 422 22,1 7 412 400 19,1
Puna 114 785 5,1 5 987 337 15,5
Janca 3 560 0,2 608 968 1,6
Yunga Fluvial 251 913 11,1 2 634 245 6,8
Rupa Rupa (Selva Alta) 130 164 5,8 2 089 906 5,4
Omagua (Selva Baja) 133 230 5,9 7 802 931 20,1
1/ Comprende unidades agropecuarias con y sin tierras.
1019
12.76 UNIDADES AGROPECUARIAS Y SUPERFICIE AGRCOLA, POR TIPO DE

AGRICULTURA, SEGN TAMAO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Total Riego Secano

Tamao de
la unidad Nmero de Superficie Nmero de Superficie Nmero de Superficie
agropecuaria Unidades Unidades Unidades
Agropecuarias Hectreas % Agropecuarias Hectreas % Agropecuarias Hectreas %
Total 2 128 087 7 125 008 100 948 183 2 579 900 36,2 1 510 225 4 545 108 63,8
Menores de 0,5 ha 480 097 85 090 100 254 852 42 764 50,3 287 880 42 326 49,7
De 0,5 a 2,9 ha 973 928 1 040 889 100 457 092 412 851 39,7 683 880 628 039 60,3
De 3 a 4,9 ha 246 823 678 985 100 103 536 249 979 36,8 186 081 429 006 63,2
De 5 a 9,9 ha 213 843 956 558 100 82 584 342 118 35,8 164 281 614 440 64,2
De 10 a 19,9 ha 113 523 805 765 100 31 981 222 802 27,7 96 362 582 963 72,3
De 20 a 49,9 ha 69 579 766 663 100 11 956 133 938 17,5 64 270 632 725 82,5
De 50 a 99,9 ha 18 838 366 744 100 3 016 62 348 17,0 17 604 304 396 83,0
De 100 a ms ha 11 456 2 424 313 100 3 166 1 113 100 45,9 9 867 1 311 213 54,1
Nota: Comprende unidades agropecuarias con superficie agrcola.

12.77 UNIDADES AGROPECUARIAS, PARCELAS, SUPERFICIE Y PROMEDIO DE

PARCELAS, SEGN TAMAO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Tamao de
Unidades N de Superficie Promedio de
la unidad % % %
agropecuarias 1/ parcelas (Has) parcelas por UA
agropecuaria
Total 2 213 506 100,0 5 191 655 100,0 38 742 465 100,0 2,3
Menores de 0,5 ha 507 137 22,9 1 098 810 21,2 99 700 0,3 2,2
De 0,5 a 2,9 ha 996 277 45,0 2 389 388 46,0 1 272 793 3,3 2,4
De 3 a 4,9 ha 251 001 11,3 648 929 12,5 896 259 2,3 2,6
De 5 a 9,9 ha 218 564 9,9 546 384 10,5 1 418 311 3,7 2,5
De 10 a 19,9 ha 118 274 5,3 270 775 5,2 1 522 078 3,9 2,3
De 20 a 49,9 ha 75 435 3,4 148 997 2,9 2 172 245 5,6 2,0
De 50 a 99,9 ha 23 363 1,1 44 240 0,9 1 519 797 3,9 1,9
De 100 a ms ha 23 455 1,1 44 132 0,8 29 841 281 77,0 1,9

1/ Comprende solo a unidades agropecuarias con tierras.
1020
12.78 PRODUCTORES AGROPECUARIOS, POR RGIMEN DE TENENCIA DE LA UNIDAD

AGROPECUARIA, SEGN TAMAO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA, 2012
Tamao de Productores
Propie- Comu- Arren- Posesio- Otro Ms de un
las Unidad Agropecua-
tario 2/ neros datarios narios rgimen 3/ rgimen 4/
Agropecuaria rios 1/
Total 2 213 506 1 516 888 256 387 94 244 94 063 51 264 200 660
Porcentaje 100,0 68,5 11,6 4,3 4,2 2,3 9,1
Menores de 0,5 ha 507 137 344 377 58 374 27 935 18 099 19 827 38 525
De 0,5 a 2,9 ha 996 277 675 992 117 397 46 614 38 313 21 579 96 382
De 3 a 4,9 ha 251 001 171 623 30 500 9 003 10 637 3 781 25 457
De 5 a 9,9 ha 218 564 150 513 25 368 6 649 11 984 2 883 21 167
De 10 a 19,9 ha 118 274 83 811 13 347 2 340 6 795 1 377 10 604
De 20 a 49,9 ha 75 435 54 943 7 795 989 5 340 913 5 455
De 50 a 99,9 ha 23 363 16 816 2 270 316 1 851 394 1 716
De 100 a ms ha 23 455 18 813 1 336 398 1 044 510 1 354

1/ Comprende a productores agropecuarios con tierras.
2/ Solo propietarios del ntegro de su unidad agropecuaria.
3/ Comprende: Al partir, cedido, anticresis, etc.
4/ Comprende varios regmenes por unidad agropecuaria.
1021

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Agrario Compendio Estadstico Per 2014

El presente captulo est dividido en 15 secciones relevantes,

La principal fuente de informacin es la Oficina de Estudios

Tambin se tiene como fuente a la Empresa Municipal de

Mayorista N1 y las principales frutas del Mercado Mayorista

Es preciso mencionar que las cifras de los aos anteriores han

12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2013

Valor de la Valor Agregado de Inversin

12.1 PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR AGROPECUARIO, 1995-2013

COLOCACIONES DE LA BANCA MLTIPLE, 2000 -2013

12.2 PRODUCCIN AGROPECUARIA, SEGN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2007-2013

12.2 PRODUCCIN AGROPECUARIA, SEGN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2007-2013

12.2 PRODUCCIN AGROPECUARIA, SEGN PRINCIPALES PRODUCTOS, 2007-2013

12.3 PRODUCCIN DE OTROS PRODUCTOS AGRCOLAS, 2007-2013

Productos 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/

12.3 PRODUCCIN DE OTROS PRODUCTOS AGRCOLAS, 2007-2013

Productos 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/

Kiwicha 2 945 3 797 2 394 1 742 3 016 2 752 2 506

12.3 PRODUCCIN DE OTROS PRODUCTOS AGRCOLAS, 2007-2013

Productos 2007 2008 2009 2010 2011 P/ 2012 P/ 2013 P/

Pepino 13 953 12 905 14 390 17 828 13 049 11 393 13 410

Pera 7 072 5 745 5 431 4 821 4 354 4 490 4 343

Pijuayo (fruta) 39 000 37 424 38 209 38 614 42 208 41 721 43 782

Pijuayo (palmito) 16 381 20 252 5 413 7 599 8 826 10 509 9 169

Sacha inchi 2 304 4 577 4 194 3 455 2 677 2 973 2 385

Yacn 5 672 7 955 7 811 7 330 6 703 11 821 9 007

Nota: Cifras actualizadas por el sector al 21-05-2014.

(Miles de Toneladas Mtricas)

10,6 12,6 11,8

Camu camu Brcoli Yacn

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.

12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRCOLAS,

12.4 SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS AGRCOLAS,

12.5 ALGODN RAMA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

12.6 ARROZ - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS

Arroz cscara Arroz pilado

12.7 CAF - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS Y

12.8 CAA DE AZCAR - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

Caa de azcar Azcar comercial

12.9 ESPRRAGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

12.10 MAZ AMARILLO DURO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN,

Precio Valor unitario

12.11 MANZANA Y NARANJA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN Y

12.12 PAPA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS,

Superficie Rendi- Precio pagado Expor- Valor unitario de

12.13 PLTANO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO,

12.14 LIMN Y YUCA - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN Y RENDIMIENTO,

12.15 TRIGO - SUPERFICIE COSECHADA, PRODUCCIN, RENDIMIENTO, PRECIOS E

12.16 PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

12.16 PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

12.16 PRODUCCIN DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

(Miles de Toneladas Mtricas)

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.

12.17 PRODUCCIN DE MENESTRAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

Arveja Frijol Haba Pallar

PRODUCCIN DE FRIJOL GRANO SECO, 2004 - 2013

(Miles de Toneladas Mtricas)

12.18 PRODUCCIN DE HORTALIZAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

Departamento Acelga Aj Ajo Albahaca Alcachofa Apio Betarraga Brcoli Caigua

12.18 PRODUCCIN DE HORTALIZAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

12.19 PRODUCCIN DE FRUTAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013

Chiri- Grana- Grana- Guan-

12.19 PRODUCCIN DE FRUTAS, SEGN DEPARTAMENTO, 2013