LA RECETA DEL FIN DE SEMANA: SOPA RELAJANTE DE ESPRRAGOS

Estimados amigos como cada fin de semana, aqu les comparto esta receta que es muy
efectiva para ayudar a conciliar el sueo y activar el proceso de desintoxicacin que se da
por la noche a la hora de dormir, adems esta receta es vegana, sumamente deliciosa y
sacia el hambre. Les invito a que la preparen, la disfruten, y tambien compartan esta
publicacin con sus amigos.
Sopa relajante de Esprragos.
Ingredientes por persona.
Esprragos 4 tallos (si son finos un puado est bien)
1 papa amarilla mediana.
1.1/2 tz. de agua
1 cdta de ghee( mantequilla clarificada) o aceite de girasol
1/2 cdta. de comino entero
1/4 cdta. de kin rallado
Perejil
Aceite de olivo
Sal al gusto.
Zumo de 1/2 Limn
Opcional: puedes aadirle dos rodajas de choclo o 50 gr. de fideo por persona.
Preparacin
Echar en una olla un chorrito de ghee o aceite de girasol, el comino entero y el kin rallado y soasar
en fuego lento, cuando el comino desprenda su aroma incorporamos el agua, suba a fuego medio y
espere a que hierva. Luego aadimos la papa amarilla y despus de unos 7 minutos incorporamos la
sal y el esparrago cortado trozos de 2 cm. cuando vea que el esparrago toma un color vivo puede
bajar la preparacin y finalmente incorpore unos chorritos de aceite de olivo, perejil y limn al
gusto. Observa la preparacin como una receta natural que llevar salud a tu cuerpo y disfrtala en
calma y gratitud.
PD. Si deseas incorporar choclo, hazlo inmediatamente despus de que el agua rompa en hervor y
espera que se cocine para luego incluir la papa amarilla.
Agradece al Creador por los alimentos que la naturaleza te provee y disfruta de esta deliciosa y
saludable preparacin. Namaste.
Propiedades de los ingredientes
-Esprragos: Gran antioxidante, contiene principalmente fsforo, hierro, magnesio, potasio y cido
flico. Gran desintoxicante, anti cancergeno y rejuvenecedor.
-Pap amarilla: Ayuda a recuperar energa y lubrica los intestinos y promueve la eliminacin de
desechos.
-Kin: Activa la funcin digestiva, contiene vitamina C, y vitaminas del complejo B que mejora la
conduccin de los impulsos nerviosos, adems contiene principalmente fsforo y potasio.
-Semillas de comino: Estimula las secreciones estomacales y abre el apetito, es antiflatulento y es
muy efectivo para combatir el insomnio.
- Fideo de arroz: Es de fcil digestin y aporta energa al cuerpo.