COMPENDIO CULTURAL

SECRETARA DE TURISMO
E
INSTITUTO HONDUREO DE
TURISMO

SETUR-IHT

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 INDICE

1. Pueblos tnicos de Honduras (Culturas Vivas)

2. Produccin Artesanal de Honduras
3. Mapa de la produccin Artesanal
4. Comidas y Bebidas por Departamento
5. Ferias y Festividades por Departamentos de Honduras
6. Otras Festividades
7. Trajes Tpicos de Honduras

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 Pueblos tnicos de Honduras
Culturas Vivas
Desde la llegada del colonizador espaol hasta nuestros das, se cuentan mas
de 4 siglos. En el transcurso de este tiempo el indgena Hondureo ha pasado
de poseedor de vastos recursos a esclavo y de esclavo a extrao en su propia
tierra, concretamente, su situacin puede resumirse en dos palabras, olvido y
miseria.
Cada una de estas etnias tienen sus particularidades que las identifican, para
abordar esta temtica es necesaria analizar la situacin de cada una de ellas.

Los Chorts:

Histricamente los Chorts de Honduras se

localizaban en los departamentos de
Ocotepeque, Copan y una estrecha franja
del norte de los departamentos de Corts
y de Santa Brbara. Su rea geogrfica
posiblemente se extenda a El Salvador por
el sur, pasaba por la ciudad de Chiquimula,
por el oeste y llegaba hasta el Golfo Dulce,
por el norte y se extenda muchos
kilmetros al oeste del actual pueblo de
Copan Ruinas.

Actualmente la mayor parte de estos

indgenas estn ubicados en Guatemala,
Chiquimula (Jocotan, Esquipulas,
Quetzaltepeque etc.) Y el departamento de
Zacapa, La Unin; alcanzando una poblacin de 60,000 personas.

La poblacin Chort que se ubica en nuestro pas vive en zonas de difcil acceso
como chonco, colon jubuco, San Rafael, Tapescos, Cacrrizalon y la laguna en el
Municipio de Copan Ruinas y el municipio de Santa Rita, departamento de

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Copan; as como tambin los municipios de Antigua Ocotepeque, Nueva
Ocotepeque y Sensent en el departamento de Ocotepeque.

La poblacin de la etnia Chort en Honduras es de unos 8,000 habitantes

ubicados al sur del departamento de Copan. Actualmente son considerados
como campesinos de tradicin Chort y conviven con la poblacin mestiza. El
rea Chort, con Copan como centro cultural, fue la sede de la civilizacin del
Antiguo imperio Maya.

El pueblo Chort, encabezado por su cacique Copn Galel, present fuerte

resistencia a la conquista espaola, que culmin con su sometimiento. Los
indgenas de habla Chort pertenecen cultural y lingsticamente a los grupos
mayas meridionales y por ello estn ms estrechamente con los mayas de
Yucatn, Belice y la parte norte de Guatemala. El grupo identificado como
Choles, que habitan en Chiapas son lingstica y culturalmente primos de los
Chorts.

En la poca de la conquista el Chort

ofreci resistencia, la que fue
concedida, en su mayor parte por el
cacique Copan Galel, quien organizo
al indgena y se enfrento al
colonizador en el ao de 1524.

El Chorts mantiene su identidad

cultural propia, su lengua aun
existe, su forma de vestir se
mantiene tambin. Adems el uso
de los instrumentos musicales como
la Teponagua, el Cutin, el tambor, el Pito, el chichin o sonaja y el cuerno.

El rito El baile de los gigantes se practica en algunos lugares.

Su alimentacin se reduce bsicamente, al uso del maz y el frijol; el primero a

travs de diferentes formadas; en bebidas como el chilate, el pozol, atole dulce
y agrio, en comidas como la tortilla, el tamal de viaje, el nacatamal y el
totoposte, en bebidas embriagantes, usando jugo de caa o de pia
fermentada.

Los Tolupanes:
El pueblo Xicaque o Tolupan, se encuentra
ubicado en el departamento de Yoro
precisamente en los municipios de
Morazn, El Negrito, Victoria, Yorito, Yoro,
Olanchito y en el departamento de

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Francisco Morazn, en los municipios de Marale y Orica. La mayora de estos
grupos estn comunicados por carreteras sin pavimento, caminos de herradura
y veredas.

Las tierras ocupadas por el pueblo Tolupan son un 60% de vocacin forestal,
30% ganadero y 10% de vocacin agrcola aproximadamente. En las partes
mas altas de las montaas de Yoro, actualmente forman la Federacin de
Tribus Xicaques de Yoro con 29 consejos tribales, y dos que todava no se han
integrado a esta estructura que la tribu el Hoyo y la Zona Occidental de la
Montaa de la Flor. Su poblacin aproximada es de 18,000 personas.

Se les conoce como XICAQUES, pero su

nombre autntico es TOLUPAN; el trmino
de xicaques fue utilizado por los
colonizadores para referirse a los diferentes
grupos rebeldes de Taguzgalpa. Los xicaque
de la Montaa de la Flor se autodenominan
Tolupanes, pero los que habitan en Yoro se
han acostumbrado a la denominacin de
Xicaques. Hacia fines de la poca
prehispnica se extendieron por la Costa
Atlntica, la Baha de Honduras, desde el ro Uluana, Puerto Castilla, cerca de la
actual ciudad de Trujillo y tierras adentro hasta el ro Sulaco, pero en el ao de
1,609 los Tolupanes se ubicaron como grupo tnico en el rea de los ros
Guayape y Guayambre, en el departamento de Olancho.

Es la nica etnia que se diferencia de los dems en la preservacin de las

formas de vestir. En el caso de los hombres, se usa el balandrn; una especie
de vestido confeccionado de una sola pieza, sin mangas. La mujer utiliza
vestidos de colores vistosos o encendidos y su cuello es adornado con varios
collares elaborados con semillas silvestres conocidas generalmente como
lagrimas de San Pedro y semilla pito.

En cuanto a los ritos, danzas, comidas y bebidas, no tienen una identidad

cultural propia, todas las costumbres en su mayor parte han desaparecido,
debido al proceso de a culturizacin que han sido sometidos.

Es importante sealar que este proceso de

reasentamiento tnico murieron grandes cantidades
de indgenas debido al trabajo forzado y a las
enfermedades forneas. Fue el misionero espaol
Manuel de Jess Subirana, quien en 1,864 al observar
el exterminio de los indgenas, gestion ante las
autoridades los ttulos de propiedad para estas
poblaciones. Vale mencionar que dichas tierras
tituladas a favor de los indgenas, hoy en da son
motivo de disputa por encontrarse la gran mayora

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ocupadas por cafetaleros y ganaderos ladinos en el departamento de Yoro.

La organizacin Tolupan
Los primeros intentos realizados por los tolupanes para
organizarse se inicia en 1977 con la integracin del
Comit Nacional de Tribus (CONATRIN) el cual fue
disuelto poco despus. El segundo intento se registro en
1978, ao en el cual integra la Federacin Nacional de
Tribus para la Liberacin del Indio Hondureo
(FENATRILIH) la cual se desintegro en 1980 debido al la
falta de claridad en la definicin de sus principios. Se
organiza la Federacin de tribus Indgenas de Yoro
(FETRINY) funciona hasta 1984, en 1985 se organiza lo
que hoy se conoce como la Federacin de Tribus
Xicaques de Yoro (FETRIXY), considerada como una
organizacin fuerte y beligerante, es calificada como la organizacin ms
desarrollada a nivel de todas las etnias.

Los Garfunas
Han conformado 47 comunidades en los
departamentos de Corts, Atlntida, Islas de Baha,
Coln y Gracias a Dios. Cuentan con una poblacin
de 350,000 habitantes incluyendo grupos
poblacionales asentados en San Pedro Sula y
Tegucigalpa. Tambin se encuentran: Belice,
Guatemala y Nicaragua. La mayora de las
comunidades garfunas estn ubicadas en zonas
costeras prximas a las reas urbanas de Puerto
Cortes, Tela, La Ceiba y Trujillo. Un gran nmero de
ellas estn comunicadas por va martima en
pequeas embarcaciones, caminos, veredas y las
playas

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Segn Ruy Galvn, durante los siglos
XVII y XIX llegaron varios contingentes
de negros a Honduras. Sin embargo en
la actualidad se identifican dos grandes
grupos de negros afro caribeos muy
representativos: los garfunas y los
negros de habla inglesa. Estos ltimos
se ubicaron mayoritariamente en las
Islas de la Baha, La Ceiba, Atlntida
con sus propias particularidades
culturales. La mayora de ellos fueron trados de frica como esclavos por los
ingleses para trabajar originalmente en Jamaica y Gran Caimn, su poblacin
aproximada es de 20,800 habitantes. Los garfunas que en su lengua materna
se llaman Garinagu, lo que en castellano significa "Caribes Negros", tienen su
origen en la Isla de Yurumain conocida tambin como San Vicente, en las
Antillas menores frente a las costas de Venezuela.

Los Garinagu descienden de los pueblos caribes, arawakas y negros africanos,

quienes llegaron a la isla escapando de la esclavitud. Segn la tradicin oral,
son descendientes de las etnias africanas Efik, Ibo, Fons, Ashanti, Yoruba y
Congo, raptados de las regiones costeras de frica occidental (correspondiendo
a los estados modernos de Costa de Marfil, Ghana, Nigeria, Camern y Congo)
por barcos esclaveros espaoles y portugueses.

Se sabe adems que en el siglo XVII, ms de una de esas embarcaciones

naufrag frente a la Isla Yurumain (San Vicente), en la cual se refugiaron los
esclavos, cruzndose gradualmente con los indios caribes nativos, sugiriendo
as, el pueblo garfuna.

Su forma de produccin (El barbecho y

la rotacin de culturas), les ha permitido
vivir en armona con la tierra y sus
recursos, gracias a su organizacin
social donde la mujer juega un papel
preponderante en las actividades
agrcolas y culturales, Asimismo,
muchas mujeres contribuyen de forma
importante al ingreso familiar dedicando
buena parte de su tiempo a la
preparacin y venta de casabe, pan y aceite de coco. Histricamente en la
organizacin social garfuna resalta la figura de un Jefe y Consejo de Ancianos.

Adems de las ocupaciones tradicionales como la agricultura y la pesca tienen

una gran variedad de comidas y bebidas ricas en protenas, vitaminas y caloras
como el tatau ( tapado garfuna con variedad de tubrculos y mariscos en sopa
de coco), la areba o casabe (tortilla grande de yuca horneada), el hudutu
(machuca) etc. Entre las bebidas est en Hin, especie de cerveza hecha de
yuca, el mrmara, bebida preparada a base de maz fermentado, caldo de caa

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de azcar y el guifiti, entre otros. En cuanto al canto, baile y ritos la
manifestacin ms importante y significativa, es el rito denominado Daga,
dedicado a los muertos donde se canta el abaimahani
por las mujeres y la punta, una de fertilidad dedicada a
la reproduccin del pueblo. El Chug es tambin un rito
a los espritus.

En relacin al canto, baile y ritos, la situacin es igual;

entre estos elementos culturales se puede mencionar el
Digui el cual es un rito dedicado a los muertos, entre el
canto y arumahani, cantado por los hombres, estos
ltimos son interpretados en los rezos a los muertos;
tambin esta la punta, una danza dedicada a la
reproduccin del pueblo, el Sanvey y el Vanarogua.

La organizacin
El 5 de Junio de 1977, esta fecha marca al inicio del desarrollo organizativo de
esta etnia, el cual paso por varias etapas, entre ellas la Sociedad Garfuna
Hondurea (SOGANAH) y otras q posteriormente se disolvieron por diferentes
razones, finalmente formaron lo que hoy se conoce como la Organizacin
Fraternal Negra de Honduras (OFRANEH).

Los Pech
Son una etnia compuesta por nueve tribus que son: Vallecito,
Pueblo Nuevo, Subirana, Agua Zarca, Culuco, Jocomico, Pisijire
en el municipio de Dulce Nombre de Culm; Santa Mara del
Carbn en el municipio de San Esteban, departamento de
Olancho; Silin en el municipio de Trujillo, departamento de
Gracias a Dios.
Los Pech a pesar de que han sido sometidos histricamente por
el proceso a culturizacin, an conservan su lengua y parte de
sus costumbres que se manifiestan en comidas, bebidas e instrumentos
musicales como Tempuka (especie de tambor largo), el Arwa (una especie de
quena) y el camach (parecida a la maraca).

Los Pech dependen de la agricultura de tala y roza, caza y pesca para su

subsistencia. Sus cultivos principales son la yuca, los frijoles y el maz, del cual
elaboran comidas, bebidas alimenticias y embriagantes. Estas comidas y
bebidas en su mayora, son el sustento Pech, acompaado de frjol y arroz.
Tambin practican la cra de animales domsticos. Se dedican en menor escala
a la extraccin de la resina del rbol de liquidmbar, a la produccin artesanal y
al lavado de oro.

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Los Pech conocidos peyorativamente como PAYAS, tienen origen an
desconocido; su evolucin se pierde entre la historia y el mito. Son probables
descendientes de los CHIBCHAS, ya que los hablantes de este idioma salieron
de Amrica del Sur probablemente hace 3,000 aos y se establecieron a lo
largo del camino entre Colombia y Amrica Central.
Al momento del contacto con los espaoles, los Pech tenan un nivel de
organizacin socio-econmica y poltica casi igual a la de sus tribus vecinas
(Tawahkas, Tolupanes etc.). Durante la colonia se extendieron del ro Agun al
ro Patuca en la zona nororiental de Honduras. En la poca Prehispnica se
extendieron del norte del ro Agun hasta el cabo de Gracias a Dios. La lengua
Pech, est identificada como un idioma de la familia de lenguas macro-chibcha
de origen sudamericano.

Entre los instrumentos musicales se recuerda el tempuka una especie de

tambor largo, el Arwa, una especie de Kena y el Camacha que es parecido al
Maraca.

La organizacin
En el primer congreso Pech promovido por la Escuela Superior del Profesorado,
Francisco Morazn y que se realizo entre los das 29 y 30 de Noviembre y
primero de Diciembre de 1885 en la Comunidad de Subirana, surgi la
FETRIPH Federacin de Tribus Indgenas Pech de Honduras.

Los Lencas:
A la llegada de los espaoles encontraron a los
indios Lencas conformado los grupos Care,
Cerquen, Poto y Lenca. Actualmente, sus
descendientes habitaban los departamentos de
Intibuc, La Paz, Lempira y el sur de Santa
Brbara; centro y sur del departamento de
Francisco Morazn, y el departamento de Valle,
donde colindan con los lencas de la repblica de
El Salvador

La generalizacin del nombre Lenca para

designar a estos indgenas fue hecha por el
conocido viajero e investigador E.G. Squier, quien
en 1853 escuch que los indios de Guajiquiros
llamaban a su lengua Lenca.

Durante la conquista espaola el pueblo Lenca

ofreci una tenaz resistencia, siendo el Cacique
Lempira su mximo exponente de la defensa de su
gente, su tierra y su cultura. La lengua Lenca se
extingui en las ltimas dcadas de siglo pasado y la
primera del siglo XX, hoy slo se recuerda algunas

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palabras que oyeron sus padres o abuelos, pero el idioma vivo ha dejado de
existir. Todos los indios Lencas hablan espaol como lengua materna, aunque
su manera de expresarse en la sintaxis, la mezcla y tono es la del idioma
perdido.

Los Tawahka:
En la actualidad, estn distribuidos en las
comunidades de Krautara y Kraursirpe en
el municipio de Wampusirpi,
departamento de Gracias a Dios;
Yupuwas, Kamakasna y Parawasl
municipio de Dulce Nombre de Culm, en
el departamento de Olancho.

En estas cinco comunidades segn las

Federacin Indgena Tawahka, habitan
aproximadamente 1,500 indgenas.
Tambin se encuentran Tawahkas,
Panamakas y Ulwas en la repblica de
Nicaragua alcanzando un total
aproximado de 9000 indgenas.

Las comunidades Tawahkas se

encuentran situadas en las mrgenes del
Ro Patuca, su nica va de comunicacin
y cuyas aguas, navegacin. Este pueblo
autctono se autodenomina TAWAHKA
de acuerdo a su lengua materna, pero
son ms conocidos como indios SUMOS.

Histricamente los TAWAHKAS han manifestado poco contacto con otros

pueblos vecinos locales o forneos, y preferan mantenerse aislados para
conservar su cultura la cual refleja su interpretacin del mundo, sus ideas y su
medio ambiente. Antiguamente esta etnia estaba formada por sub-tribus:
Tawahka, Panamaka, Ulwa, Kubra, Prinzu, Boah, Islam y Ku. La regin que
ocupan es desde el ro Patuca hasta el ro Punta Gorda en Nicaragua. La lengua
materna de este pueblo, es el Tawahka, pero tambin hablan Mismito (lengua
materna de los Tawahkas) y el espaol, aunque an tienen cierta dificultad
para hablar espaol.

Los tawahkas representan una etnia trilinge, ya que la mayor parte de su

poblacin habla su propia lengua, pero adems hablan misquito y espaol. La
msica, la danza, el canto, la alimentacin y las bebidas son variados, las que
en muchos casos se confunden con la cultura misquita. Entre algunos
instrumentos musicales se cuenta la Bara, Cuah untak (caparazn de la
tortuga), Diman (cangrejo) Sibayan (maraca), Durum (tambor) y el lunku
(arco). Estos instrumentos estn generalmente utilizados en ritos ancestrales
como el Mapanki Yaknaman (el nacimiento de nuestro padre) Mui Isinni

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(levantar los muertos). Entre las danzas de
renombre histrico esta el Wami (Pavon),
Kusma (Ya), (zopilote hembra) Malkakirana. Las
comidas y bebidas tpicas no se diferencian de
las misquitas.

La organizacin
El primer Congreso Indgena Tawahka se realizo
del 19 al 21 de septiembre de 1987, del cual
surgi la FITH Federacin Indgena Tawahka de
honduras, la cual ya cuenta con personera
jurdica. La FITH posee una estructura
organizativa similar a las dems federaciones
indgenas, sin embargo existen algunas
particularidades como la presencia de la base,
organizadas en Consejos Directivos Comunales y
Consejos de Ancianos.

Los Misquitus:
En 1996 se registr 36,000 habitantes misquitus
con mayor concentracin en Brus Laguna,
Puerto Lempira y la zona recuperada en el
departamento de Gracias a Dios. Actualmente se
encuentran ubicados en Honduras y en
Nicaragua. En Honduras, en la regin
nororiental conocida como la Mosquitia, que va
desde la desembocadura del ro Tinto o Negro,
principalmente en el departamento de Gracias a
Dios. En la actualidad se estima una poblacin
de 75,000 habitantes, segn informacin
proporcionada por representantes de la zona

El origen del pueblo Misquito actualmente se encuentra en discusin entre los

estudiosos del tema. De la poca pre-colonial casi nada sabe sobre esta etnia
cuya relacin con la familia lingstica misumalpa de origen macrochibcha (al
igual que Los Pech y Tawahkas) sugiere una procedencia Sudamericana. Los
primeros datos histricos son del siglo XVII y se refieren a la mezcla de
mismitos con esclavos africanos nufragos, negros libres y europeos. Producto
de alianzas con comerciantes y bucaneros britnicos contra la autoridad ibrica
lo que dio lugar a la expansin poblacional a lo largo de la costa y a la fusin
cultural entre mismitos, zambos y twiras.

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Segn el miskiwat (centro de cultura miskita) los antecedentes de este pueblo
los encontramos en la tribu twira (peludo o cabellera larga), quienes tenan
una sociedad abierta que facilit la mezcla con otros grupos humanos
(europeos y otros grupos locales de donde surgi el misquito.

Segn estudios antropolgicos,

biolgicamente los misquitos parecen
ser un grupo mestizo que se
desarrolla despus del contacto como
producto de la mezcla de la poblacin
indgena con negro y pirata y desde el
punto de vista cultural parece que los
misquitos fueran originalmente un
grupo pequeo que viva cerca del
cabo de Gracias, fueron miembros el
grupo lingstico Bawinka. Se cree que el nombre misquito se deriva de la
palabra Miskut-upla (jefe tribunal de la poblacin Tawiras) y que en forma
sintetizada se lee" Miskitu que significa la gente de Miskut.

Durante los siglos XVII y XVIII y mediados del XIX los ingleses explotaron la
regin de la Mosquitia, ejerciendo su autoridad a travs de los reyes Moscos en
el territorio comprendido entre el Ro Tinto o Negro y el Ro San Juan
(Nicaragua). El inters de dominio no slo era econmico sino tambin
geoestratgico contra Estados Unidos.

En tiempos de la colonia, los ingleses les ofrecieron apoyo poltico-militar y en

ciertas manufacturas a cambio de la esclavizacin de otros grupos indgenas y
de productos como pieles, concha de tortuga, alimentos etc. Esta colaboracin
entre misquitos e ingleses posibilit la expansin de este grupo tnico, que se
extendi desde la laguna de Chiriqu en Panam hasta la frontera Hondurea,
Guatemalteca. EL proceso histrico de conformacin de este pueblo se vio
completado en la segunda mitad del siglo XIX, con el contacto de los misquitos
con las iglesias Morava y Catlica, que intervinieron directamente en la
constitucin de la ideologa y religiosidad de los misquitos hasta nuestros das.

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 Produccin Artesanal de Honduras Por Departamento
# Lugar Departamento Artesanas
M1 La Arada Santa Brbara Junco
M2 Nueva Celilac Santa Brbara Tusa
Ocotal, Sta. Barbar Santa Brbara Junco
Los Bancos Santa Brbara junco
Santa Rita Santa Brbara junco
Gualjoco Santa Brbara junco
M3 San Vicente Centenario Santa Brbara Alfarera, Sombrero de Palma
Macholoa, Gualala Santa Brbara Alfarera
Gualala Santa Brbara Sombrero de Palma
M4 ILama Santa Brbara Sombrero de Palma
M5 Ceguaca Santa Brbara Junco
Nejapa, Sta Brbara Santa Brbara Junco, petates
San Fco de Ojuera Santa Brbara junco
M6 Omoa Cortes bordados
M7 Sta Cruz de Yojoa Cortes Muebles Rsticos
M8 Copan Ruinas Copan piedra
Pespire Choluteca Jarcia, Talabartera
Choluteca Choluteca Talabartera, Muebles Rsticos, Guacales
El Triunfo Choluteca Muebles Rsticos
San Marcos de Colon Choluteca Talabartera
Orocuina Choluteca Talabartera
El Tamarindo, Orocuina Choluteca Alfarera
Corpus Choluteca Muebles Rsticos Cestera
Nacaome Valle Talabartera, Muebles Rsticos
San Lorenzo Valle Muebles Rsticos
Nueva Palestina, La Unin Olancho Talabartera, Muebles Rsticos
San Esteban Olancho Muebles Rsticos
Lepaguare Juticalpa Olancho Muebles Rsticos
Juticalpa Olancho Guacales
San Fco. de la Paz Olancho Alfarera
Campamento Olancho Madera, Alfarera, Muebles Rsticos, Pintura
Sta Cruz de Jutiquile, Juticalpa Olancho alfarera
San Fco. de la Montaa Orica Olancho Tusa
Valle de Angeles Olancho Tusa
San Fco de Orica, Orica Fco. Morazn Talabartera, Alfarera
Infiernito, SabanaGrande Fco. Morazn alfarera
Tule, Sabanagrande Fco. Morazn Tusa
M30 Sabanagrande Fco. Morazn Tusa

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 Mestizos
Chorts
# Lugar Departamento Artesanas
llanetillos, Copan Ruinas Copan Alfarera
1 Carrizalon, Copan Ruinas Copan Alfarera, Jarcia, Hilados, Cestera, Petates
2 Rincon del Buey, Copan Ruinas Copan Petates, Jarcia, Cestera
Tapesco, Copan Ruinas Copan Petates, Jarcia, Cestera
San Rafael, Copan Ruinas Copan Alfarera
Montes de los Negros, Copan
Ruinas Copan Alfarera
Corralito, Copan Ruinas Copan Petates, Jarcia
La Estanzuela, Copan Ruinas Copan Alfarera
Varias Aldeas, Ocotepeque Ocotepeque Alfarera
Petates, Madera, Jarcia, Cestera, Hilados,
4 San Marcos Ocotepeque Alfarera
5 Senseti Ocotepeque Bordados
6 Concepcin Ocotepeque Alfarera

Tolupan
# Lugar Departamento Artesanas
1 El Manto, Yoro Yoro Alfarera, Cestera, Instr. Musicales
San Esteban, Yoro Yoro Alfarera, Cestera
1 Laguana de Capa, Yoro Yoro Alfarera
1 El Siriano, Yoro Yoro Cestera
San Diego, Yoro Yoro Alfarera
Subirana, Yoro Yoro Alfarera
Lagunitas, Yoro Yoro Alfarera, Cestera
Portillen, Yorito Yoro Alfarera
Santa Marta, Yorito Yoro Alfarera
Las Canas, Yorito Yoro Alfarera
Ladera Manto, Yorito Yoro Petates
1 Pichingos, Yorito Yoro Alfarera, Cestera
Las Brisas, Yorito Yoro Alfarera, Cestera, Instr. Musicales
El Negrito Yoro Alfarera
Guajini , Olanchito Yoro Alfarera
Quil, Olanchito Yoro Alfarera
Desmonte, Sulaco Yoro Jarcia
Madera, Tallada, Cestera, Instr.
1 Montaa de la Flor, Orica Fco Morazn Musicales

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 Lencas
# Lugar Departamento Artesanas
Coray, Fco. De Coray Valle Petates
La Arada, Guascoran Valle Alfarera
Llano Grande, Guascoran Valle Alfarera
El Resbaloso, Guascoran Valle Alfarera
Hato Nuevo, Guascoran Valle Alfarera
Santa Ana, Guascoran Valle Alfarera
La Garrita, Guascoran Valle Alfarera
Agua Friita, Guascoran Valle Alfarera
Las Delicias, Caridad Valle Alfarera
Langue Valle Jarcia, Piedra
San Francisco Langue Valle Alfarera
El Limn, Langue Valle Alfarera
Candelaria, Langue Valle Alfarera
2 El Lajero, Langue Valle Alfarera
3 La Rinconada, Langue Valle Alfarera
Aramecina Valle Alfarera
Marcala La Paz Cestera
Sisiguara, Marcala La Paz Alfarera
Chusmuyo, Marcala La Paz Alfarera
La Victoria, Marcala La Paz Alfarera
4 Mogola El Chiflador, Marcala La Paz Alfarera
5 Chinacla La Paz Cestera
Llano de San Juan, San Juan La Paz Alfarera
Llano de San Antonio Norte, San
Antonio La Paz Alfarera
6 Aguantequerique La Paz Sombreros de Palma, Petates
7 Lauterique La Paz Petates, Muebles Rsticos
Mercedes de Oriente La Paz Alfarera, Petates
Cuaquinque, Santa Ana La Paz Alfarera
Estancia, Santa Ana La Paz Alfarera
Corrintillo, Santa Ana La Paz Alfarera
8 Juaniguara, Santa Ana La Paz Alfarera
9 San Miguelito, Santa Ana La Paz Alfarera

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 Santiago, Santa Ana La Paz Alfarera
El Zacaton El Pedregal, Santa Ana La Paz Alfarera
San Isidro, Santa Ana La Paz Alfarera
Corrintillo, Santa Ana La Paz Alfarera
San Matas, Gujiquiro La Paz Alfarera
10 Tenamani, Guajiquiro La Paz Alfarera
Las Moras, Guajiquiro La Paz Alfarera
11 San Jos, guajiquiro La Paz Alfarera
Guajiquiro La Paz Bordados
Pascuare, guajiquiro La Paz Bordados
Tamara, Guajiquiro La Paz Bordados
Buenos Aires, Guajiquiro La Paz Bordados
Quilitos, Guajiquiro La Paz Bordados
Los Planes, San Jos La Paz Alfarera
13 Los Hornos, Cabaas La Paz Alfarera
San Antonio Juniguara, Cabaas La Paz Alfarera
Zacualpa, Cabaas La Paz Alfarera
El Potrero Santa Elena La Paz Alfarera
Quiscamote - Guasore, Santa
14 Elena La Paz Alfarera
Guascore, Santa Elena La Paz Alfarera
Llanos de Maco, Santa Elena La Paz Alfarera
15 Las Huertas, Yarula La Paz Alfarera
Las Aradas, Yarula La Paz Alfarera
16 Las Animas, Cedros Fco Morazn Alfarera
Lepaterique Fco Morazn Petate
17 Ojojona Fco Morazn Alfarera
Cofrada Ojojona Fco Morazn Alfarera, Jarcia
18 Saracarn, Ojojona Fco Morazn Petates, Talabartera
19 El Circulo Ojojona Fco Morazn Alfarera
20 Guerisne, Ojojona Fco Morazn Alfarera
21 El Ocotal, Sabanagrande Fco Morazn Alfarera
Curaren Fco Morazn Petates, Semillas
22 La Venta Fco Morazn Semillas
23 Santa Ana, Guascoran Fco Morazn Alfarera
24 El Porvenir, Siguatepeque Comayagua Alfarera
25 Yarumela, Villa de San Antonio Comayagua Alfarera
Villa de San Antonio Comayagua Alfarera
Lamani Comayagua Alfarera
Santa Lucia Comayagua Alfarera
26 San Sebastin, San Antonio Comayagua Alfarera
Semane, Yamaranguila Comayagua Alfarera
27 Cofrada yamaranguila Comayagua Alfarera

16
 28 Togopala Comayagua Cestera, Hilados, Tejidos
Cacaulaya - San Ignacio, Camasca Comayagua Alfarera
Santa Lucia, Camasca Comayagua Alfarera
30 Camasca Comayagua Jarcia
Colomoncagua Comayagua Jarcia
31 La Esperanza Comayagua Piedra, Textiles, Madera Rustica
San Juan Comayagua Cestera
Tontolo, El Nispero Comayagua Junco
El Paraso, El Nispero Comayagua Junco
32 El Nispero Comayagua Petates, Sombreros de Palma
Santa Cruz, El Nispero Comayagua Petates
Cruz Alta, La Campa Comayagua Alfarera
El Cantaron, la Campa Comayagua Alfarera
33 La Campa Comayagua Alfarera
Santa Cruz Comayagua Jarcia, Junco
34 San Manuel de Colohete Comayagua Petates
35 Sinai, San Rafael Comayagua Petates
Beln Comayagua Piedra
36 Erandique Comayagua Piedra
San Andrs Comayagua Piedra
Lepaera Comayagua Petates y Semillas

Tawahkas
# Lugar Departamento Artesanas
1 Kraosirpe, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
2 Krautara, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
3 Yapuguas, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
4 Kamacasna, Dulce Nombre de Culmi Olancho Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo
5 Parawas, Dulce nombre de Culmi Olancho Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales, Jarcia de Majo

Pech
# Lugar Departamento Artesanas
Santa Mara del Carbn, Dulce Nombre de
1 Culmi Olancho
2 Silin, Atlntida Atlntida Madera, Alfarera, Jarcia de Majao, instr musicales
3 Subirana, Dulce Nombre de Culmi Olancho Jarcia de Majao
4 Jocomico, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Jarcia de Majao, Guacales
5 Pisijire, Dulce Nombre de Culmi Olancho Jarcia, Madera
6 Vallecito, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Jarcia de Majao, Guacales
7 Agua Zarca, Dulce Nombre de Culmi Olancho Madera, Alfarera, Jarcia
8 Las Maras, Brus Laguna Gracias a Dios Madera, Alfarera, Jarcia

17
 Miskitos
# Lugar Departamento Artesanas
Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Bilalmuk, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Tukrun, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Kurpa, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Pimienta, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Pansana, Wampusirpe Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Tikiuraya, Dpto. de Lempira Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales
Laka Tabila, Dpto. Lempira Gracias a Dios Tuno, Madera, Adornos, Instr. Musicales

Garfunas
# Lugar Departamento Artesanas
Nueva Armenia, Jutiapa Atlntida Madera Tallada, Adornos Corporales, Instr. Musicales

Triunfo de la Cruz Atlntida Madera Tallada, Adornos, Instr. Musicales, Cesteria

Cayos Cochinos, La Ceiba Atlntida Adornos Corporales
Corosal, La Ceiba Atlntida Madera Tallada, Pintura
Cristales, Trujillo Colon Madera Tallada, Pintura, Instr. Musicales
Guadalupe, Trujillo Colon Madera Tallada, Pintura, Adornos Corporales
Santa Fe Colon Madera Tallada, Pintura, Adornos Corporales
Iriona Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Cusuna, Limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Punta Piedra, Limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
limn Colon Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Plaplaya, Brus Laguna Gracias a Dios Madera Tallada, Cestera, Instr. Musicales
Punta Gorda, Roatn Islas de la Bahia Adornos Corporales, Instr. Musicales, Cestera

Isleos de habla inglesa

# Lugar Artesana
1 Roatan, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos
2 Utila, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos
3 Guanaja, Islas de La Baha Instr. Musicales, Adornos

18
MAPA DE LA PRODUCCIN ARTESANAL DE HONDURAS

19
 COMIDAS, BEBIDAS Y POSTRES POPULARES DE
HONDURAS
La comida tradicional hondurea vara entre las
costas y las otras regiones del pas.
En la regin central, oriental y occidental de Honduras la gastronoma bsica consiste
en frijoles, tortillas, vegetales, variedad frutas tropicales, carnes
de res, cerdo, pollo y otras carnes,
lcteos, huevos, etc.

En la Costa del Norte o Atlntico adems de frijoles, vegetales, frutas, carnes, tambin
los mariscos son especialidad de esta regin, estos son
acompaados con bananos cocidos, arroz corriente, rice and beans (arroz y frijoles
cocinados con aceite de coco), es de mencionar que en el norte,
generalmente, no usan la tortilla de maz, sino la tortilla de harina de trigo, tambin
usan el casabe (tortilla procesada con yuca), acompaan las comidas
con banano o pltano verde,
cocido.

En la Costa del Sur o pacfico tambin los mariscos son especialidad y se pueden
comer a precios muy accesibles, con la diferencia que en esta
Regin los mariscos se acompaan con: arroz sencillo, tortillas,
banano o pltano verde, si el cliente as lo quiere.
En Honduras los platos ms populares son: La carne asada, acompaada con tortillas,
frijoles fritos o parados, queso, pltano o yuca, ensalada
de repollo, tomate, pepino. Se incluyen los mariscos, enchiladas, nacatamales, sopa
de olla, mondongo, tamalitos pisques, yuca con chicharrn,
tambin las golosinas: riguas, atol de elote, catrachitas, yuca frita,
yuca con chicharrn, papas fritas, pastelitos de perro, etc.

BEBIDAS
La chicha es una bebida popular preparada con maz y dulce,
cscaras de pia, de maran o de nance, frescos naturales
elaborados
con frutas de cada regin y temporada, horchata,
pozol, vino de coyol, mistela, etc.
POSTRES
Arroz con leche, ayote en miel, tustacas, semita de arroz, quesadilla, alborotos,
nugados(hechos de yuca con miel), buuelos, coyoles en miel,
jalea de mango, de guayaba, espumillas, torrejas,
tabletas de coco, tabletas de pia, etc.

20
 DEP ARTAM ENTO DE FR ANCI SCO M ORAZN
COMIDAS
Sartn de
Gallo en Chicha Picadillo de Res Chanfaina Nacatamales Cuajada
Berenjenas
Arroz con cerdo rellenas Conejo frito Carne asada Pur de Camote
Sopa de frijoles con Sopa de Sopa de res o de Sopa de frijoles con
pellejas mondongo olla Fritas de yuca carne
Chuleta de cerdo Chuleta de
Sopa de Albndigas Sopa de aguacate guisada cerdo frita Chicharrones
Pupusas de Pupusas de
Yuca con chicharrn chicharrn quesillo Chancletas Chiles rellenos
Frijoles blancos con
Montucas Tamalitos de elote Elotes cocidos Fritas de elote cerdo
Tortillas de harina Tortilla con
Tamales pisques de trigo Baleadas quesillo Catrachitas
Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Huevos tibios Pltano frito
Sopa de
Pltano cocido Sopa de jaiba Arroz corriente Mazapn frito pescado seco
Sopa de pescado
fresco Pescado frito Sopa de cangrejo Sopa Marinera Elote asado
BEBIDAS
Fresco de
Rompopo Atol de elote Horchata Fresco de pia guanbana
Fresco de Fresco de semillas de
Fresco de papaya Fresco de nance Fresco de Naranja Limn ayote
Te de zacate
Fresco de Mora Ponche de leche Mistela limn Horchata
Fresco de Fresco de
Pozol Chicha, caf Fresco de meln Sanda tamarindo
M ejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPN FM N o.1

DEP ARTAM ENTO DE FR ANCI SCO M ORAZN

POSTRES
Arroz con Semita
leche Rosquilla en Miel Ayote en miel pelona Dulce de tamarindo
Dulce de
Novias Melcochas Dulce de zapote pltano Dulce de Papaya
Jalea de
Dulce de coco Dulce de leche Hojuelas fritas mango Jalea de guayaba
Dulce de Naranja en
Maran Espumillas Jalea de Guayaba dulce
Jalea de mora Jalea de pia Alborotos

21
 DEPARTAMENTO DE CHOLUTECA
COMIDAS
Punches rellenos Sopa de Macarrones con
(cangrejo) Coctel de curiles cangrejo pollo Tortilla de yuca
Nacatamales Sopa de olla Cuajada Sopa de arroz Frijoles fritos
Sopa de
Pltanos fritos Sopa de cuajada mondongo Montucas Tamalitos de elote
Elotes cocidos Elotes asados Gayo en chicha Arroz con cerdo Chanfaina
Tortas de Pollo frito y
Pescado frito pescado Pescado asado asado
BEBIDAS
Fresco de morro Fresco de
(horchata) Fresco de nance tamarindo Limonada Fresco de meln
Fresco de pozol Fresco de pia Chicha Fresco de limn Fresco de sanda
Fresco de maran Fresco de Nance Fresco de mora Fresco de pinol Caf
POSTRES
Pltano maduro en Postre de pan de Rosquillas en
gloria barra miel Dulce de leche Dulce de coco
Espumillas Alboroto Pan de torta Quesadillas Tustacas
Jalea de mango Jalea de pia

DEPARTAMENTO DE VALLE
COMIDAS
Nacarige, Sopa de Sopa de frijoles
casamiento albndigas con huevo Fritos de carne Frijoles fritos y cocidos
Tortas de
Coctel de curiles pescado seco Pescado frito Chanfaina Huevos fritos y cocidos
Sopa de pescado Sopa de frijoles Tamalitos de Nacatamales de cerdo y
Sopa de cangrejo fresco con costilla elote de pollo
Tortillas guirilas (de Sopas de Huevos de
elote) Pescado frito Pescado ahumado mariscos tortuga
Chicharrones de Morcilla
cerdo (moronga) Chanfaina Carne asada Fritos de carne
Sopa de frijoles Tortillas de
Sopa de olla Mondongo con pelleja elote Cangrejo relleno
BEBIDAS
Fresco de morro Fresco de
(horchata) Fresco de nance tamarindo Fresco de limn Fresco de meln
Fresco de pozol Fresco de pia Fresco de guayaba Fresco de mora Fresco de sanda
Fresco de mango Fresco de
Chicha verde guanbana Fresco de pinol Leche con pinol
POSTRES
Pltano maduro en Postre de pan de Conserva de
gloria barra Espumillas coco Conserva de leche
Conserva de pia Meln Alborotos Pan de rosa Rosquillas en miel
Camote
Rosquillas en miel Miel de jocotes Ayote en miel horneado Miel de camote
Butucos o
Rosquetes Alborotos Melcochas majonchos Sanda, bananos
M ejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPN FM N o.2

22
 DEPARTAMENTO DE EL PARAISO
COMIDAS
Sopa de maz con
Cazuela de cerdo Mazapn carne Elote asado Elote cocido
Sopa de Tortilla de elote o Capirotadas de Fritas de harina
capirotadas riguas maz amarillo de maz
Gallina en arroz de Tortillas de maz Sopa de
maz amarillo con queso. amarillo albndigas
Sopa de frijoles
Montucas de cerdo con queso. Tamalitos de elote Sopa de olla blanco con
Nacatamales de Tamalitos de de venado y
cerdo cambray condimentos Fritas de elote cerdo
Carne azada Salpicn Chorizo azada Frijoles cocidos Frijoles fritos
Frijoles parados Platillos de
Tamalitos pisques Atol de elote con cido Gungaros, Carne frita
Frijolitos verde Flor de izote
Pltanos fritos Pltanos cocidos Arroz corriente con huevo enhuevada
Frito combinado guatusa y Habaneros (guineo
Malanga frita (cerdo, res) Acido (encurtido) armadillo chato)
Nacatamales de Boquitas de jilote Sopa de Salpicn de cerdo o
Pato frito pollo conservada mondongo res
BEBIDAS
Caf, negro y con Rompopo con Jugo de caa de
leche piquete Chicha Caf azcar
Rompopo sin
piquete Mistela Vino de naranja Fresco de meln Fresco de pia
Pinol, fresco de Pozo de maz Fresco de
tamarindo Refresco de maz Atol de elote amarillo horchata
POSTRES
Pomelas (toronja
Arroz con leche Rosquillas en miel Urraco (fruta) Alboroto roja)
Jobos ((ciruela) Pltanos en miel Pltanos en gloria Hojaldras Ayote en miel
Espumillas
DEPARTAMENTO DE COMAYAGUA
COMIDAS
Carne frita de cerdo Mondongo al Candinga
Bazo de res relleno Chile dulce relleno y res estilo de (chanfaina)
Nacatamales de
Sopa de olla cerdo Montucas Comayagua Elotes cocidos
Sopa de frijoles con
carne y Carne asada Chorizos asados Frijoles fritos Huevos fritos
Sopa de pescado
guineo verde Pur de camote fresco Huevo estrellado
Pastelitos de carne
con arroz Huevos cocidos Huevos en tortas
BEBIDAS
Fresco de
Fresco de horchata tamarindo Fresco de pia Fresco de mora Fresco de papaya
Fresco de
Fresco de meln guanbana Fresco de guayaba
POSTRES
Dulce de leche Dulce de pia Alcitrones Arroz con leche
Alfaique Dulce de rapadura Dulce de tamarindo

23
 DEPARTAMENTO DE LA PAZ
COMIDAS
Sopa de pollo o Sopa de
Sopa de albndigas Sopa de jolote gallina mondongo Sopa de olla
Tamalitos de
Nacatamales Montucas elote Elotes cocidos Tamalitos sipes
Flor de izote
Carne asada Chorizos asados enhuevada Frijoles cocidos Frijoles fritos
Huevos duros o
cocidos Huevos fritos Huevos en torta Chancletas Huevos tibios
Sopa de frijoles
Pltanos fritos Pltanos cocidos Lcteos con pelleja Casamiento
M ejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPN FM N o.3

DEPARTAMENTO DE LA PAZ
BEBIDAS
Fresco de
Fresco de horchata tamarindo Fresco de pia Fresco de mora Limonada
Fresco de chang Ponche de pia Caf Chilate
POSTRES
Arroz con leche Dulce de coco Dulce de pia Alcitrones Ayote en miel
Pltanos maduros
Torrejas en miel
DEPARTAMENTO DE OLANCHO
COMIDAS
Costilla de cerdo
Tapado olanchano Chorizos ahumada Arroz con cerdo Carne asada
Chuleta de cerdo Chuleta de Nacatamales de
Sopa de mondongo Sopa de olla guisada cerdo frita cerdo
Tamales de Tamalitos de
Montucas cambray Elotes cocidos elote Fritas de elote
Sopa de pollo o Sopa de frijoles Salpicn de cerdo o
Pastelitos de carne gallina Candinga con pelleja res
Costilla de cerdo Pierna de cerdo Chuleta
ahumada Queso ahumado ahumada de cerdo ahumada
Yuca con Tamalitos Sopa de frijoles
Sopa de capirotadas Chicharrn pisques con huevo Frijoles fritos
Sopa de albndigas
con pltano Huevos fritos Pltanos fritos Pltanos cocidos Casamiento
Sopa de gallina Sopa de torta Sopa de frjoles Carne salada con
verde india con vaquera con carne arroz de maz
Chorizo
Carne salada arroz de maz Cerdo con pinol Salada. ahumado
BEBIDAS
Chicha de maz
Rompopo Fresco de horchata dulce con Fresco de nance Fresco de mora
Mocorn (vino de Chicha de Fresco de Fresco de
coyol con calaguala caa tamarindo naranja
Fresco de Limonada,
dulce de rapadura Fresco de pia naranja chocolate Fresco de guayaba
Chilate Pinol Chocolate Caf con leche Caf negro
POSTRES
Dulce de palmito, Zapotillos con Rosquillas en
pan de rosa leche y dulce miel Buuelos Pltano en miel

24
Dulce de coco, dulce Molletes, dulce de
de papaya Tabletas de leche Arroz con leche Torrejas en miel naranja
Peononos, pan de Huevos de
Espumillas, alfajor rosa Maz con dulce faldiquera Coyol en miel
DEPARTAMENTO DE CORTES
COMIDAS
Carne de cerdo al Chicharrones de Yuca con
Ensalada de almejas guiso cerdo chicharrn Chorizos Cholomeo
Pastelitos de
Moronga o morcilla Pierna de venado Mazapn relleno carne Iguana
Pupusas de Sopa de apio,
Tortillas pellizcadas Bolas de coco chicharrn papa y ce- Caica de maz (arepa)
Pescado guisado Molde de
Fritas de caracol con pltano verde Casabe bolla. hgado
Tortitas de carne
Molde de hgado molida Macheteadas Chorizos sencillos
Tortas de elote Tortas de yuca Nacatamales Montucas Tamalitos de elote
Gumbo de Tapado de pescado
Cuajada Sopa de caracol yaguazo(pato Caracoles fritos seco
Sopa de jutes de
Sopa de olla Sopa de almejas silvestre) quebrada Sopa de mondongo
Sopa de frijoles con Sopa de frijoles Sopa de frijoles Tortas de Tajaditas de pltano
carne con pelleja con huevo pescado seco verde
Caras de
gato(pltano Sopa de
Sopa marinera verde) albndigas Tapado de coco Pescado frito
Tortas de pescado
Sopa de mondongo seco Baleadas Tamales pisques Fritas de yuca

DEPARTAMENTO DE CORTES
BEBIDAS
Fresco de semilla de
Chilate Atol de elote Horchata Fresco de pia ayote
Fresco de Fresco de Fresco de
guanbana Ponche maran Nance Fresco de meln
Fresco de
Fresco de nance Fresco de mora Limonada naranja

POSTRES
Arroz en leche de Dulce de Dulce de mango verde o
Budn de pltano Budn de camote coco remolacha medio maduro
Tabletas de
Espumillas Flan de coco Tabletas de coco leche Ayote en miel
Torrejas Pltano en miel

25
 DEP ARTAM ENTO DE ATLNTI DA
COMIDAS
Tapado de carne Sopa de Sopa de pollo en Cazuela estilo
salada en albndigas arroz de hondureo Fritas de elote
Ensalada de
coco caracol maz Pastel de gallina Guiso de cabeza de cerdo
Sopa de Sopa de
mondongo Sopa de olla albndigas Arroz corriente Frijoles cocidos
Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Huevos tibios Pltanos cocidos
Rice and beans Sopa de frijoles Sopa de frijoles
Pltanos fritos (casamiento) con pelleja con carne Lcteos
BEBIDAS
Fresco de
Rompopo Fresco de horchata tamarindo Fresco de pia Fresco de meln
Fresco de
Fresco de limn Fresco de mora guayaba Fresco de Nance Fresco de maracuy
Fresco de mango

POSTRES
Dulce combinado
Dulce de coco de pia y Relleno de pastel Pltano de miel Arroz con leche
Dulce de pia coco. Tableta de coco Ayote en miel

DEPARTAMENTO DE ISLAS DE LA BAHA

COMIDAS
Bananos verdes Moros y Cristianos
Sopa de cangrejo Sopa de pescado Sopa de olla cocidos (casamiento)
Sopa de almejas Sopa de caracol Arroz comn Malanga Iguana
Pescado frito Ceviche Yuca cocida Casamiento Camote
BEBIDAS
Fresco de
Rompopo Fresco de horchata tamarindo Fresco de pia Fresco de meln
Fresco de
Fresco de limn Fresco de mora guayaba Fresco de Nance Fresco de maracuy
Fresco de mango
POSTRES
Tableta de coco Dulce de pia Dulce de leche Arroz con leche Ayote en miel

M ejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPN FM N o.5

DEPARTAMENTO DE GRACIAS A DIOS

COMIDAS
Sopa de pescado Sopa de pescado Frijoles
Pescado frito fresco seco cocidos Huevos fritos
Sopa de frijoles con Pltano
Arroz corriente huevo Huevos cocidos frito Casabe
Carne de pollo, Carne de
Yuca cocida Banano verde cocido gallina res Lcteos
BEBIDAS
Fresco de
Chilate Atol de elote Horchata pia Fresco de naranja
Fresco de Fresco de
guanbana Ponche Fresco de tamarindo mora Limonada

26
 POSTRES
Tabletas de
chocolate Tabletas de coco Arroz con leche Ayote en miel

DEPARTAMENTO DE COLN
COMIDAS
Sopa de pescado Sopa de pescado Tortas de Carne frita de cerdo y
Tapado de pescado fresco seco pescado enhue- de res
Sopa de espinazo
Sopa de capirotadas de cerdo Lomo frito cocido vado Chanfaina
Orchadillas Candinga Macho corriendo
Gallina en pinol (huevos de toro) (chanfaina) (carne Sopa de olla
Tepescuinte frito o Sopa de Sopa de frijoles desmenuzada
asado albndigas con carne con huevo Sopa de mondongo
BEBIDAS
Fresco de
Ponche de pia de los Fresco de horchata Fresco de Pia Fresco de Mora nance
Fresco de
peregrinos tamarindo Limonada

POSTRES
Coco con
Tabletas de coco Dulce de pia Arroz con leche Ayote en miel dulce
Dulce de leche
DEPARTAMENTO DE YORO
COMIDAS
Mondongo de cerdo Montucas Huevos fritos Pescado frito Chicharrones de cerdo
Cazuela (cerdo o
gallina) Tamalitos de elote Huevos cocidos Sopa de tortas Salpicn
Sopa de pescado
Sopa de olla Huevos de tortuga Huevos tibios fresco Yuca con chicharrn
Nacatamales de
Pastelitos de pascua Frijoles fritos Pltano frito pollo
Nacatamales de cerdo
BEBIDAS
Fresco de horchata Fresco de pia Fresco de nance Fresco de meln Fresco de guanbana
Fresco de
Fresco de papaya tamarindo Fresco de mora

POSTRES
Conserva de pia y
Conserva de coco Conserva de pia Conserva de leche Arroz con leche coco

M ejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPN FM

N o.6

27
 DEPARTAMENTO DE COPN
COMIDAS
Carne horneada de Lengua de vaca en Tortas de Sopa de aiguaste
cerdo adobo pescado salado Sopa de jutes (Semilla
Chanfaina Nacatamales de
Pescado asado Bazo relleno (candinga) cero de ayote)
Tamalitos de
Nacatamales de pollo cambray Montucas Ticucos Salpicn
Pupusas de Pupusas de
Sopa de capirotadas Sopa de olla frijoles loroco Pupusas de chicharrn
Flor de izote en Flor de izote
Pacayas enhuevadas Pacayas cocidas huevada cocida Atol chuco
Choras
enhuevadas(hongos) Arroz corriente Carne asada Chicharrones Yuca con chicharrn
Pltanos
Pupusas de quesillo Frijoles fritos Huevos fritos Pltanos fritos cocidos
BEBIDAS
Timochenco Chiricaya Chilate Fresco de mora Fresco de tamarindo
Fresco de Fresco de
Rompopo Fresco de Pia Atol de maicena guanbana Nance
Horchata Ponche infernal Mistela Fresco de chang
POSTRES
Dulce de
Arroz con leche Jalea de mango Tabletas de leche Torrejas zapote
Ayote en miel Jalea de guayaba Tabletas de coco Coyoles en miel Espumillas
DEPARTAMENTO DE SANTA BARBARA
COMIDAS
Cayanco (pescado Sopa de
Iguana en pinole de rio) Sopa de jutes Albndigas Sopa de capirotadas
Sopa de olla Frijoles fritos Huevos fritos Huevos cocidos Pltano asado
Yuca con Nacatamales de
Pltano frito Pltano cocido chicharrn cerdo Montucas
Frijoles fritos con Tepezcuinte La muerte de la
Tamalitos de elote Elotes cocidos azcar horneado tortuga
Flor de izote Pacayas
enhuevada Flor de izote cocida enhuevadas Pacayas cocidas
BEBIDAS
Fresco de
Atole de arroz verde Horchata Fresco de chan Chicha pia
Fresco de guanbana Limonada
POSTRES
Ayote con
Tableta de coco Tabletas de pia Hojuelas Arroz con leche dulce

DEPARTAMENTO DE LEMPIRA
COMIDAS
Pupusas de Pupusas de Sopa de
Nacatamales de cerdo mantequilla Loroco mondongo Pastelitos de frijoles
Yuca con
Sopa de olla escurrida chicharrn Pltano frito Casamiento
Sopa de Frijoles con Pacayas fritas
huevo Frijoles fritos Pltano cocido con huevo Pupusas de chicharrn

28
Sopa de frijoles con
carne Huevos fritos Pltano asado Pacayas cocidas
BEBIDAS
Fresco de Fresco de
Horchata Fresco de Papaya tamarindo Fresco de mora nance
Fresco de
Fresco de chang Fresco de Meln Limonada naranja Fresco de guayaba
Fresco de guanbana

M ejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPN FM N o.7

POSTRES DE LEMPIRA
Tabletas de Arroz con
Limones en miel Dulce de papaya Tabletas de coco leche leche
Dulce de pltano

DEPARTAMENTO DE OCOTEPEQUE
COMIDAS
Sopa de Pollo con Yuca con
loroco y manteca. Pupusas de loroco Chicharrn Sopa de olla Sopa de mondongo
Sopa de frijoles Atol agrio, o
Sopa de albndigas con huevo chuco Montucas Tamalitos de elote
Riguas (tortillas de Nacatamales de Huevos
elote) Frijoles fritos cerdo Huevos fritos cocidos
Sopa de
Tamalitos de cambray Pltano frito capirotadas Pltano asado Pltano cocido
Flor de izote Pacayas
enhuevada Flor de izote cocida enhuevadas Pacayas cocidas Atol de elote
Sopa de Tortas de Sopa de tortas
Flor de izote encurtido pito Tortas de pito de pacaya Pupusas de quesillo
Lorocos con Pupusas de
Tamalones Ticucos mantequilla chicharrn Pupusas de lorocos
Sopa de carne Mollejas
Pupusas mixtas molida y verde guisadas/en sopa
BEBIDAS
Fresco de Fresco de
Horchata Fresco de chang Rompopo tamarindo nance
Limonada Fresco de mora Fresco de naranja Guanbana Fresco de maracuy
POSTRES
Dulce de leche Dulce de coco Colaciones Torrejas Ayote en miel
Torrejas Quesadillas

DEPARTAMENTO DE INTIBUC
COMIDAS
Flor de izote Arroz corriente Carne asada Mondongo Sopa de olla
Sopa de Frijoles Frijoles blancos
Sopa de albndigas con carne con cerdo Nacatamales Montucas
Huevos fritos, cocidos,
Elotes cocidos Tamalitos de elote Tamalitos de viaje Frijoles fritos tibios
Sopa de
Tortitas de yuca Tortas de elote capirotadas Encurtidos Sopa de pescado seco
Choras
Choras con mantequilla enhuevadas Choras cocidas

29
 BEBIDAS
Fresco de frutas de la
Ponche infernal Horchata Fresco de chang Vino de papa temporada
Fresco de
Fresco de limn Fresco de maran Fresco de nance tamarindo
POSTRES
Dulce de papaya Dulce de Nances en
Duraznos en miel Dulce de leche verde maran guaro
Manzanitas en miel Torrejas en miel con pia

Mejorado por Cinthia Trujillo-2-2007-UPNFM N o.8

RESUMEN DE COMIDAS, BEBIDAS Y POSTRES POPULARES DE

HONDURAS
Ensalada de Chanfaina Yuca con
Sopa de Cangrejo Repollo (candinga) chicharrn Pescado frito
Ensalada de Gallina con Casabe (tortilla
Sopa de Mondongo Lechuga garbanzo de yuca) Arroz con cerdo
Ensalada de
Sopa de Albndigas Vegetales Gallo en chicha Encurtido Moronga (morcilla)
Flor de izote
Sopa de Capirotadas Ensalada de Papas Montucas enhuevada Coctel de curiles
Sopa de chompipe Flor de izote Coctel de
(pavo, joloto, chumpo Aguacate relleno Nacatamales cocida Camarones
Verduras en
escabeche Pato a la naranja Encurtido Arroz con cerdo
Ensalada a la Habichuelas
Crema de coliflor vinagreta Pollo asado con huevo Moronga (morcilla)
Crema de puerro Chismol Pollo Frito Macheteadas Salpicn
Sopa de frijoles con Ensalada de frutas Catrachitas Fritas de Elote Carne asada
Pltanos en Pupusas de
pelleja de cerdo. Pur de papas Pollo al curry gloria chicharrn, quesillo
Tamalitos de Pur de
Sopa de frijoles con cambray Zanahoria loroco, mixtas
Quequito de
carne de res y pelleja BEBIDAS Tamalitos pisques coco Pastelitos de carne
Pierna de cerdo
Sopa de olla Rompopo horneada Chorizo asado Pastelitos de perro
Sopa de pollo con Chancletas de Riguas (tortillas
arroz Mistela pataste de elote) Fritos de carne
Fresco natural de Chicharrones de
de maz frutas de Chiles rellenos Rosquillas carne y
temporada
Tapado costeo (nance, tamarindo Casamiento Fritas de yuca de tocino de cerdo
pia, guanbana,
Tapado Olanchano meln, POSTRES
Tapado de pescado limn, naranja,
con mango, mora Pastel de banano Arroz con leche Alcitrones
coco Horchata Pastel de cerezas Ayote en miel Batidos
Galletas de
Tapado de repollo Pozol Pastel de limn Buuelos mantequilla

30
Sopa de pescado Buuelos de Mermelada de
fresco Chilate Pastel de pia camote Naranja
Sopa de pescado seco Quesadilla de Cemitas de Jalea de frutas
o Chicha arroz yema (mango,
Vino de coyol, Cemitas guayaba, mora,
Tortas de pescado papa, naranja Zapotillos pelonas pia, durazno
Miel de abeja con Mermelelada de
Tapado Olanchano Pinol frutas de Monjas cidra
Sopa de torta vaquera temporada Revueltas Pan de banano
Gallina india con arroz Tabletas de coco,
de maz Novias pia
Sopa de Frijoles con
carne salada Espumillas Pudn de pia
Sopa de Albndigas
con pltano Ayote en miel Quesadillas
verde asado. Monjas Torrejas de pinol
Nacarigue (pinol con
cerdo y res)
Cerdo con pinol
Carne salada con
arroz de maz

31
 FRIAS DE HONDURAS
Atlntida

Fecha Lugar Festividad

15 de Enero Corozal, La Ceiba Seor de Esquipulas
2 de Febrero Tela (Ensenada) Virgen de Candelaria
2 de Febrero Tela (Ro Tinto) Virgen de Candelaria
19 de Marzo Tela (Triunfo de la Cruz) San Jos
3 de Mayo Triunfo de la Cruz Da de La Luz
8-23 de Mayo La Ceiba San Isidro
1-7 de Julio Arizona San Antonio
13 de Junio Tela San Antonio
13 de Junio Tela (Tornab) San Antonio
24 de Junio El Porvenir San Juan Bautista
26 de Julio Ceiba Festival de la Leche
15 de Agosto Jutiapa Virgen del Trnsito
15 de Agosto Esparta Virgen del Trnsito
30 de Agosto La Masica Santa Rosa de Lima
3 de Mayo Tela Santa Cruz
23 de Abril La Ceiba Carnaval Garfuna
4 de Octubre San Francisco San Francisco de Ass

Choluteca
Fecha Lugar Festividad
13-21 de Enero Pespire San Sebastian
15 de Enero Choluteca Seor de Esquipulas
15 de Enero El Triunfo Seor de Esquipulas
20 de Enero Pespire San Sebastin
25 de Enero Cedeo Nio de Jess de Praga
2-5 de Febrero El Corpus Virgen de Candelaria
2-5 de Febrero Duyure Virgen de Candelaria
19 de Marzo Morolica San Jos
19 de Marzo San Jos San Jos
14-16 de Mayo San Isidro San Isidro
15 de Mayo Concepcin de Mara San Isidro
25 de Mayo El Corpus Corpus Cristi

32
 6 de Junio San Isidro Santsimo Sagrado Corazn De Jess
13 de Junio San Antonio de Flores San Antonio
29 de Junio Apasilagua San Pedro
26 de Julio San Marcos Santa Ana
26 de Julio Santa Ana de Yusguare Santa Ana
15 de Agosto Marcovia Virgen del Trnsito
23-26de Agosto Namasige San Bartolom
30 de Agosto El Triunfo Santa Rosa
30 de Agosto Orocuina Santa Rosa
30 de Noviembre Orocuina San Andrs
8 de Diciembre Choluteca Virgen de la Inmaculada Concepcin
8 de Diciembre Concepcin de Mara Virgen de la Inmaculada Concepcin
7-21 de Febrero Monjars Feria de Monjaras
8 de Diciembre San Antonio de Flores Virgen de Concepcin

*Datos tomados de diario EL HERALDO, Edicin Especial Feria Mornjars. P. 26. 16 Febrero
de 2009

Coln
Fecha Lugar Festividad
15-25 de Mayo Sab San Rita de Casia
3-18 de Mayo Tocoa San Isidro
18-22 de Junio Balfate San Luis Gonzaga
24 de Junio Trujillo San Juan Bautista
16 de Junio Santa F Virgen del Carmen
13-15 de Agosto Sonaguera Virgen de Trnsito
23 de Septiembre Cuyalapa, Sonaguera Festival Nacional de la Naranja
8-23 de Mayo Iriona San Isidro
18-22 de Junio Bonito Oriental San Luis Gonzaga
30 de Agosto Santa Rosa de Agun Santa Rosa
8 de Diciembre Limn Virgen de Concepcin

Comayagua
Fecha Lugar Festividad
6 de Enero Ajuterique Da de Reyes
15 de Enero Esquas Seor de Esquipulas
15 de Enero Veracruz, Ajuterique Seor de Esquipulas
20 de Enero Comayagua San Sebastin
20 de Enero Cucuyagua San Sebastin
20 de Enero San Sebastin San Sebastin

33
 25 de Enero Siguatepeque San Pablo
2 de Febrero Humuya Virgen de Candelaria
11 de Febrero Comayagua Virgen de Lourdes
19 de Marzo San Jos de Comayagua San Jos
23 de Abril Taulab San Gaspar
8-23 de Mayo Las Lajas San Isidro
28 de Mayo LaTrinidad La Santsima Trinidad
28 de Mayo Ojo de Agua La Santsima Trinidad
25 de Abril Calanterique, Siguatepeque Festival del Pino
4 de Junio Ajuterique Ecce Homo
13 de Junio Minas de Oro San Antonio
9-17 de Junio La Villa de San Antonio San Antonio
21 de Junio San Luis San Luis Gonzaga
24-31 de Julio La Libertad Santa Ana
26 de Julio Membar Santa Ana
8 de Septiembre San Jos del Potrero Navidad de Nuestra Seora
28-30 de
Septiembre San Jernimo San Jernimo
8 de Octubre El Rosario Virgen del Rosario
8-12 de Diciembre Comayagua Virgen de Inmaculada Concepcin
18 de Diciembre Lejaman Virgen de Remedios
25 de Diciembre Laman El Nacimiento de Jess
21 de Marzo Siguatepeque Feria de Juegos Tradicionales
8 de Diciembre Laman Virgen de Concepcin

*PRIMERA FERIA REALIZADA EN SIGUATEPAQUE

Copan
Fecha Lugar Festividad
6 de Enero La Unin Da de Reyes
15 de Enero Quesailica Seor de Esquipulas
20 de Enero Cucuyagua San Sebastin
11 de Febrero Veracruz Virgen de Lourdes
24 de Febrero San Jernimo San Jernimo
15-20 de Marzo Copan Ruinas San Jos
19 de Marzo Florida San Jos
19 de Marzo San Jos San Jos
25 de Abril El Paraso San Marcos
24 de Febrero San Jernimo San Jernimo
3 de Mayo Cabaas Da de la Santsima Cruz
3 de Mayo La Trinidad de Copn Da de la Santsima Cruz
22 de Mayo Santa Rita Santa Rita
13 de Junio San Antonio San Antonio
13 de Junio Cabaas San Antonio

34
 13 de Junio San Pedro de Copn San Antonio
20-23 de Mayo Santa Rita Santa Rita
13 de Junio Veracruz San Antonio
24 de Junio La Entrada San Juan Bautista
16-24 de Junio Nueva Arcadia San Juan Bautista
24 de Junio La Unin San Juan Bautista
24 de Junio San Juan Opoa San Juan Bautista
29 de Junio San Pedro de Copn San Pedro
30 de Junio Santa Rosa Santa Rosa
12-17 de Agosto Corquin Virgen de Trnsito
15 de Agosto Santa Rita Virgen de Trnsito
28 de Agosto San Agustn San Agustn
30 de Agosto Santa Rosa de Copan Santa Rosa
10 de Septiembre San Nicols San Nicols
12 de Septiembre Dulce Nombre Dulce Nombre de Santa Mara
24 de Septiembre Veracruz Virgen de las Mercedes
24 de Septiembre Trinidad Las Mercedes
4 de Octubre Dolores San Francisco de Ass
6-8 de Diciembre Cucuyagua, Virgen de Concepcin
23-26 de Julio La Jigua Da de Santiago
8 de Diciembre Concepcin Virgen de Concepcin

Corts
Fecha Lugar Festividad
11 de Febrero Choloma Virgen de Lourdes
3 de Mayo Sta. Cruz de Yojoa Da de la Cruz
30 de Mayo Omoa San Fernando
13 de Mayo San Antonio San Antonio
10-17 de Junio Puerto Corts Santsimo Sagrado Corazn de Jess
13 de Junio San Antonio de Corts San Antonio
29 de Junio San Pedro Sula San Pedro y San Pabl
15 de Agosto Pimienta Virgen de Trnsito
15 de Agosto Puerto Corts Asuncin de Nuestra Seora
24 de Agosto al 1
de Septiembre Villanueva San Ramn
30 de Agosto La Lima Santa Rosa de Lima
16-22 de
Septiembre San Manuel San Manuel
29 de Septiembre Potrerillos San Miguel de Arcngel
8-9 de Mayo San Pedro Sula Primer Expo Con Sabor
4 de Octubre San Francisco de Yojoa San Francisco de Ass

35
 *TERCERA FERIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN SAN PEDRO SULA. (17 03 de 2009)

*GASTRONOMA DEL MS ALTO NIVEL, EN SAN PEDRO SULA, 2009

El Paraso
Fecha Lugar Festividad
3 de Febrero Trojes Virgen de Suyapa
15 de Enero San Lucas Seor de Esquipulas
15 de Enero Luir Seor de Esquipulas
7-12 de Diciembre Yuscarn Inmaculada Concepcin
15 de Enero Morocel Cristo Negro
18 de Enero Morocel Seor de las Aguas
20 de Enero Alauca Seor Sebastin
20 de Enero Danl Seor Sebastin
25-27 de Enero Soledad Virgen de la Soledad
2 de Febrero Jacaleapa Virgen de Candelaria
2 de Febrero Vado Ancho Virgen de Candelaria
5 de Febrero San Matas San Matas
14 de Febrero San Matas San Matas
20 de Febrero Ginope Festival de la Naranja
3er Sbado El Paraso Festival Nacional del Caf
19 de Marzo Oropol San Jos
18 de Octubre San Lucas San Lucas
15 de Mayo Ginope San Isidro
11-14 de Junio San Antonio de Flores San Antonio
13 de Junio La Venta San Antonio
20-23 de Junio El Paraso San Juan Bautista
24 de Junio Yuscarn San Juan Bautista
3er Domingo Yuscarn Festival del Mango y del Mamey
26 de Julio Yauyupe Santa Ana
21-23 de Agosto Danl Festival del Maz
3-7 de Octubre Texiguat San Francisco de Ass
4 de Noviembre El Paraso Virgen del Rosario
8 de Diciembre Potrerillos Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Teupasenti Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Yauyupe Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Yuscarn Virgen de Concepcin

*El Festival del Maz se calcula as: El ltimo sbado de agosto tiene que ser
de gran carnaval en Danl, entonces el festival se inicia el domingo anterior, y
termina el domingo siguiente.

36
 Francisco Morazn
Fecha Lugar Festividad
13 de Junio San Antonio de Oriente San Antonio
7-15 de Enero Cedros Seor de Esquipulas
20 de Enero Marale Seor de Esquipulas
15 de Enero Santa Luca Seor de las Mercedes
20 de Enero Ojojona San Sebastin
20 de Enero Marale San Sebastin
20 de Enero Reitoca San Sebastin
10 de Febrero Sabana Grande Virgen de Candelaria
2-12 de Febrero Villa de San Francisco Virgen de Candelaria
3 de Febrero Distrito Central Virgen de Suyapa
19 de Febrero Buenos Aires Tegucigalpa San Jos
25de Junio Lepaterique En Honor a Santiago
15 de Mayo Lepaterique San Isidro
2 de Junio Nueva Armenia Sagrado Corazn De Jess
13 de Junio Maraita San Antonio
13 de Junio San Antonio de Oriente San Antonio
24 de Junio Col. Kennedy Tegucigalpa San Juan Bautista
24 de Junio San Juan de Flores San Juan Bautista
11 de Julio San Buena Ventura San Buena Ventura
25 de Julio Lepaterique Santiago
26 de Julio Santa Ana Santa Ana
31 de Julio San Ignacio San Ignacio de Loyola
2 de Agosto San Ignacio San Ignacio de Loyola
10-12 de Agosto Alubarn San Lorenzo
15 de Agosto El Porvenir Virgen del Trnsito
30 de Agosto Guaimaca Santa Rosa
29 de Septiembre San Miguelito San Miguel
29 de Septiembre Tegucigalpa San Miguel
4 de Octubre Orica San Francisco de Ass
4 de Octubre Reitoca San Sebastin
4 de Octubre Tatumbla San Francisco de Ass
4 de Octubre Valle de ngeles San Francisco de Ass
12-22 de Noviembre Talanga San Diego
24-27 de Noviembre La Libertad Virgen de las Mercedes
8 de Diciembre Canta Ranas Virgen de Inmaculada Concepcin
8 de Diciembre Zambrano Virgen de Inmaculada Concepcin
8 de Diciembre Comayagela D.C Virgen de Guadalupe
29 de Septiembre Distrito Central San Miguel Arcngel
13 de Junio La Venta San Antonio
13 de Diciembre Santa Lucia Santa Luca

*Fecha Variable (Consultar Autoridades Municipales del Lugar)

37
 Intibuc
Fecha Lugar Festividad
13-23 de Enero Jess de Otoro Seor de Quelala
15 de Enero Intibuc Seor de Esquipulas
15 de Enero San Juan Seor de Esquipulas
20 de Enero Colomoncagua San Sebastin
14 de Febrero Colomoncagua Jesucito del Rescate
25 de Marzo al 2 de Abril Intibuc Festival de la Papa
25 de Abril San Marcos de la Sierra San Marcos
3 de Mayo San Miguel Guancapla Dia de la Santsima Cruz
15 de Mayo San Isidro San Isidro
13 de Junio Masaguara San Antonio de Padua
13 de Junio San Antonio San Antonio del Norte
24 de Junio San Marcos de la Sierra San Juan Bautista
22-29 de Julio La Esperanza Festival de la Papa
20 de Julio Magdalena Mara Magdalena
25 de Julio Camasca Santiago
29 de Septiembre Dolores San Miguel Arcngel
29 de Septiembre San Miguel Guancapla San Miguel Arcngel
4 de Octubre Yamaranguila San Francisco de Ass
3 de Octubre San Francisco de Opalaca San Francisco de Ass
30 de Noviembre Magdalena Santsima Trinidad
8 de Diciembre Concepcin Virgen de Concepcin
29 de Noviembre al 8 de
Diciembre La Esperanza Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Gualcince Virgen de Concepcin
13 de Diciembre Santa Luca Santa Luca
13 de Diciembre Yamaranguila Santa Luca
25 de Diciembre San Antonio Navidad

Islas de la Baha
Fecha Lugar Festividad
24 de Junio Roatn Primer Festival del Camarn
23 de Abril French Harbour Festividad Cvica
31 de Julio Roatn San Ignacio de Loyola
26 de Julio al 3
de Agosto Guanaja Primer Festival del C
8-23 de Mayo Guanaja San Isidro
8-23 de Mayo Jos Santos Guardiola San Isidro
15 de Agosto Utila Virgen del Trnsito

38
 *PLUBLICACIN TOMADA DE DIARIO TIEMPO DEL 2005

La Paz
Fecha Lugar Festividad
15 de Enero San Juan Seor de Esquipula
15 de Enero Opatoro Seor de Esquipulas
8-23 de Mayo Guajiquiro San Isidro
2 de Febrero Yarula Virgen de Candelaria
2 de Febrero San Antonio del Norte Virgen de Candelaria
19 de Marzo San Jos San Jos
19 de Marzo Cabaas San Jos
23-26 de Marzo Santa Elena Santa Elena
3 de Mayo San Pedro Titul Da de la Cruz
24 de Junio La Paz San Juan Bautista
24 de Junio San Juan San Juan Bautista
24 de Junio San Juan Guarita San Juan Bautista
27 de Junio La Paz San Juan Bautista
24 de Junio Yarula San Juan Bautista
25 de Julio Santiago de Puringla Santiago
25 de Julio Santa Elena Santiago
26 de Julio Santa Ana Santa Ana
15 de Agosto Santa Mara Virgen del Transito
13-16 de Agosto Opatoro Virgen de los Angeles
18 de Agosto Santa Elena Santa Elena
24 de Septiembre Aguanqueterique Virgen de las Mercedes
26 de Septiembre Mrcala San Miguel
4 de Octubre Chinacla San Francisco de Ass
3 de Octubre Cabaas San Francisco de Ass
4 de Octubre Cane San Francisco de Ass
21 de Noviembre La Paz Virgen de los Dolores
8-23 de Mayo Lauterique San Isidro
24 de Noviembre Mercedes de Oriente Virgen de las Mercedes

Lempira
Fecha Lugar Festividad
15 de Enero San Manuel de Colohete Cristo Crucificado
20 de Enero Erandique San Sebastin
20 de Enero San Sebastin San Sebastin
1-8 de Febrero Candelaria Virgen de Candelaria
2 de Febrero Cololaca Virgen de Candelaria
15-28 de Febrero La Campa San Matas
24 de Junio San Juan Guarita San Juan
4 de Marzo La Unin Divina Pastora

39
 8 de Marzo Mapulaco San Juan de Dios
19 de Marzo Piraera San Jos
13 de Diciembre San Marcos de Calqun Santa Lucia
25 de Abril Gracias San Marcos
3-5 de Mayo Guarita Da de la Santsima Cruz
4 de Octubre Santa Cruz San Francisco
13 de Junio Erandique San Antonio
12-13 de Junio Valladolid San Antonio
25 de Julio Lepaera Santiago
25 de Julio Piraera Santiago
13-16 Agosto La Iguala Virgen de los ngeles
24 de Septiembre Erandique Virgen de las Mercedes
29 de Septiembre San Andrs San Miguel
29 de Septiembre San Rafael San Rafael
16 de Julio San Francisco Da de la Virgen del Carmen
3 de Octubre Candelaria San Francisco de Ass
8 de Octubre Beln Virgen del Rosario
19 de Octubre Piraera Sagrado Corazn
24 de Noviembre Guarita San Juan de La Cruz
30 de Noviembre San Andrs San Andrs
16 de Julio La Virtud Da de la Virgen del Carmen
4 de Diciembre Las Flores Santa Brbara
4 de Octubre Tambla San Francisco de Ass
8 de Diciembre San Manuel Virgen de Concepcin
10-20 de Diciembre Tomal Virgen de los Remedios
13 de Diciembre Gracias Santa Luca
13 de Diciembre Virginia Virgen de Santa Luca
24 de Agosto Talgua San Bartolom
13 de Diciembre Mejicapa Virgen de Santa Luca

Ocotepeque
Fecha Lugar Festividad
1-4 de Febrero Senseti Virgen de Candelaria
28 de Febrero Santa Fe San Roque
19 de Marzo Ocotepeque San Jos
19 de Marzo Lucerna San Jos
25 de Marzo Encarnacin Encarnacin
23 de Abril San Jorge San Jorge
San Marcos de
25 de Abril Ocotepeque San Marcos
25 de Abril Dolores Merendn San Marcos
30 de Mayo San Fernando Da de San Fernando

40
 3 de Mayo Sinuapa Da de la Santsima Cruz
6 de Junio Fraternidad Santsima Sagrado Corazn de Jess
24 de Junio La Labor San Juan Bautista
25 de Julio San Jos Santiago
22-25 de Septiembre Mercedes Virgen de Mercedes
4 de Octubre San Francisco de Valle San Francisco de Ass
30 de Noviembre Antigua Ocotepeque San Andrs
8 de Diciembre Concepcin Virgen de Inmaculada Concepcin
12 de Diciembre La Labor Virgen de Guadalupe
25 de Diciembre Beln Gualcho Navidad

Olancho
Fecha Lugar Festividad
1 de Enero Culm Dulce Nombre de Jess
2 de Enero Culm Festival Paya
15 de Enero San Francisco de la Paz San Francisco de Ass
14 de Enero Esquipulas del Norte Seor de Esquipulas
8-23 de Mayo Jano San Isidro
14 de Enero Guayape Seor de Esquipulas
Santa Mara del Carbn (San
15 de Enero Esteban) Seor de Esquipulas
2-15 de Febrero Salam Virgen de Candelaria
1-9 de Febrero Santa Mara del Real Virgen de Candelaria
2 de Febrero Silca Virgen de Candelaria
23 de Mayo Yocn San Isidro
28 de Febrero Concordia San Roque (Feria Local)
4 de Octubre San Francisco Becerra San Francisco de Ass
8-23 de Mayo Mangulile San Isidro
8 de Octubre El Rosario Virgen del Rosario
3 de Mayo Manto Da de la Cruz
13 de Mayo Patuca Virgen de Ftima
13 de Mayo San Francisco de la Paz Virgen de Ftima
15 de Mayo San Francisco la Paz San Isidro
24 de Junio Guarisama San Juan Bautista
26 de Julio Campamento Santa Ana
26 de Julio La Guata Santa Ana
12 de Septiembre Dulce Nombre de Culm Dulce Nombre de Santa Mara
22-30de
Septiembre San Esteban Las Mercedes y San Esteban
4 De Octubre Catacamas San Francisco de Ass
8 de Diciembre Gualaco Virgen de Concepcin
4 de Octubre La Unin San Francisco de Ass

41
8 de Diciembre Juticalpa Virgen de Concepcin

Santa Brbara
Fecha Lugar Festividad
15 de Enero Gualala Seor de Esquipulas
1-12 de Febrero Ilama Virgen de Lourdes
2 de Febrero Las Vegas Virgen de Candelaria
2 de Febrero San Francisco de Ojuera Virgen de Candelaria
18-24 de Febrero San Nicols San Nicols
7-9 de Marzo Concepcin Sur Virgen de Concepcin
19 de Marzo tima San Jos
15-22 de Marzo San Jos de Colinas San Jos
4-6 de Abril San Vicente Centenario San Vicente de Ferrer
21 de Junio San Luis San Luis
25 de Abril San Marcos San Marcos
3 de Mayo Gualala Da de la Santsima Cruz
8 de Mayo Macuelizo San Manuel
15 de Mayo Proteccin San Isidro
22 de Mayo Concepcin del Norte Santa Rita
22 de Mayo Santa Rita Santa Rita
25 de Mayo Nueva Frontera Sagrado Corazn de Jess
28 de Mayo Trinidad Santsima Trinidad
13 de Junio El Nspero San Antonio de Padua
21-26 de Junio Quimistn San Juan Bautista
29 de Junio San Pedro Zacapa San Pedro
29-30 de Junio Nueva Celilac San Pedro y San Pablo
15 de Agosto Ceguaca Virgen del Trnsito
15 de Agosto Chinda Virgen del Trnsito
15 de Agosto La Arada Virgen del Trnsito
15 de Agosto Naranjito Virgen del Trnsito
29 de Septiembre Macuelizo San Miguel Arcngel
1-4 de Octubre Azacualpa San Francisco de Ass
4 de Diciembre Santa Brbara Santa Brbara
1-8 de Diciembre Santa Brbara Virgen de Concepcin

Valle
Fecha Lugar Festividad
15 de Junio Langue San Antonio
20 de Enero Aramecina San Sebastin
2 de Febrero Goascorn Virgen de Candelaria
19 de Febrero Nacaome San Jos
19 de Marzo Alianza San Jos

42
 18-23 de Marzo Nacaome San Jos
3 de Mayo Amapala Da de la Cruz
26 de Junio San Francisco de Coray Santa Ana
13-12 de Marzo Nacaome Feria Nacional de Nacaome
8 de Diciembre San Lorenzo Virgen de Concepcin
30 de Septiembre Guascorn San Jernimo
17 de Octubre Amapala Festival del Pescado
19 de Diciembre Caridad Virgen de los Remedios

*FUENTE: DIARIO LA TRIBUNA. 19 DE MARZO 2010. P. 95

Yoro
Fecha Lugar Festividad
15 de Enero Victoria Seor de Esquipulas
15 de Enero Jocon Seor de Esquipulas
15 de Enero Arena Blanca, Progreso Seor de esquipulas
15-20 de Enero Olanchito San Sebastin
15 de Mayo Victoria San Isidro
22 de Mayo Santa Rita Santa Rita de Casia
26 de Mayo Morazn Santa Rita de Casia
24 de Junio Sulaco San Juan Bautista
29 de Junio Yorito San Pedro
16 de Julio El Negrito Virgen del Carmen
25 de Julio Yoro Patrn Santiago
15 de Agosto Jocn Virgen de Trnsito
14-20 de Septiembre Olanchito Semana Cvica
24 de Septiembre Arenal Virgen de las Mercedes
24 de Septiembre Progreso Virgen de las Mercedes
8 de Diciembre Sulaco Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Yoro Virgen de Concepcin
8 de Diciembre Progreso Virgen de Concepcin

43
 OTRAS FESTIVIDADES

1. FESTIVAL DE AGASM DEL 26 AL 3 DE AGOSTO, SAN MARCOS DE COLN.

2. FERIA JUNIANA DE SAN PEDRO SULA, LTIMA SEMAN DE JUNO.

3. CARNAVAL DE LA CEIBA, LTIMA SEMANA DE MAYO

4. XXVII FESTIVAL FOLKLRICO INTERNACIONAL, 26 DE JULIO (105

BRIGADA DE INFANTERA. HORA: 6:00 P.M. (Informada tomada Revista
CLICK. Jueves 24 de julio del 2008. Edicin 278.)

5. FERIA AGOSTINA DE SANTA ROSA DE COPAN DEL 18 AL 23 DE

AGOSTO.

6. Primer Festival Tilapia, realizada por la Secretara de Agricultura y Ganadera

(SAG), llevada a cabo del 15 al 19 de Junio de 2009, en la ciudad de Tegucigalpa,
con la participacin de de los productores del Lago de Yojoa, Comayagua, Aqua
Finca, con la colaboracin de Misin China.

7. Feria Navidea San Juan de Ojojona, del 11 al 13 de Diciembre de 2009. (Fuente

diario El Heraldo).

8. La Feria de la Ceiba inicia el ocho de mayo y el Carnaval es el 15 de Mayo

INSTITUTO HONDUREO DE TURISMO

Informacin recopilada y digitalizada por: Blanca Estela Guerra

Fuente: Varios diarios nacionales.

44
 Historia
La msica y la danza al igual que el vestuario han estado ntimamente ligadas a
nuestras races. En cuanto al vestuario ste ha acompaado al hombre desde los
tiempos prehistricos hasta la actualidad.
El vestuario ha estado presente en la humanidad en todos los acontecimientos
significativos de las culturas como el nacimiento, las consagraciones, matrimonio,
entre otros. En toda sociedad se encuentra vestuarios variados y significativo; en el
caso de nuestro pas, el vestuario ha variado mucho y ha ido evolucionando por las
influencias que se han recibido de otros grupos indgenas, los europeos y de algunos
pases vecinos

Varios cronistas espaoles como Hernn Corts, Bernal Daz del Castillo, Montejo, Fray
Juan de Torquemada, hicieron muchos comentarios sobre el vestuario de los indgenas
americanos de aquel tiempo. El vestuario actual se usa desde los tiempos
precolombinos de Honduras, y de acuerdo a la tradicin de los dos grandes grupos del
rea, se vestan con ropas de algodn los grupos indgenas mesoamericanos los mayas,
lencas, chorotegas, pipiles, y los grupos indgenas no mesoamericanos como: los pech,
tawaka (sumos) misquitus (zambos) y tolupanes (xicaques), se vestan con ropas
hechas del rbol llamado tuno.

Los mesoamericanos tenan ropa cotidiana y vestuario ritual para las danzas
regionales. Para los hombres las danzas regionales la ropa inclua taparrabo, camisa sin
mangas, capa de manta que usaban en forma diagonal o una tnica agarrada con faja
en el cinturn, en el pelo usaban penachos con plumas para ocasiones ceremoniales,
turbantes, o el pelo suelto con un moo, usaban caites o sandalias, pulseras, collares y
aretes. Para la danza usaban rodilleras de quiebra muelas o tobilleras de madera de
chinchines.

La piel de jaguar, tigrillo u ocelote y una cola de plumas eran accesorios especiales
para la danza, tenan escudos decorados con plumas en forma cuadrada. Esta
informacin se ha recopilado de las vasijas lencas y las esculturas mayas en los museos
de San Pedro Sula, Trujillo y Tegucigalpa; podramos decir que los guerreros se
protegan con sayos o corceletes de algodn basteados, que impedan que les hicieran
dao las lanzas o flechas.

Con la colonizacin el vestuario cambia el indgena al estilo europeo; pero con el

tiempo, los campesinos transforman su vestuario a sus propios gustos e intereses,
provocando as una gran variedad de vestuarios regionales a los trajes tpicos. En
nuestro pas se han identificado ms de 30 trajes tpicos. Lamentablemente no le
hemos dado la divulgacin necesaria.

El vestuario ms representativo que nuestro pas ha considerado, es el traje de

Intibuc, ms conocido como el de manta, que an conserva rasgos de influencia

45
europea. Aunque hay que reconocer que los campesinos nuestros actualmente no
visten estos trajes y hoy ms que nunca podemos aprecia la influencia externa.

1 Traje de campesina: Este vestido se usa en casi todas las regiones de Honduras, lleva
trencillas de diferentes colores en el borde de la gola, en los vuelos de la enagua y en las
mangas de la blusa, con las costuras externas, lo complementan los caites y las trenzas
con adornos

2 Traje Floreado: Es el traje tpico colonial, confeccionado en tela floreada y vistosa.

Escotado, lleva gola y vuelos de un mismo color, con este traje se bailan danzas como la
varsoviana, las cuadrillas, el callado, la mazurca, otras.

3 Traje tpico de Copn: confeccionado en telas brillantes de diferente color y trencillas

de colores fuertes y variados.

4 Traje De campesino: Camisa de kaki, pantaln de azuln. Faja al cinto, de donde

cuelga un machete envainado, con adornos. Pauelo al cuello, sombrero de junco y
caites. Tambin puede ser confeccionado en manta blanca. La camisa se usa con las
faldas por fuera. La pechera y los puos de las mangas llevan tensillas de colores vivos.
Es complementado por un pauelo al cuello y los caites.

5 Traje Tpico de Opatoro: Este vestido lleva ribetes de un solo color en la gola, los
puos de las mangas y la falda. Lo complementa un sombrero de junco pintado y en
cuya copa luce una cinta cada en dos puntas.

ACCESORIOS:

Zapatos Espigas de maz Trenzas

Fajas Tusas Peinetas
Machetes lazos ---------
Pauelos collares espejos
Caites brazaletes cintas
Sombreros aritos cucuruchos (capuchas)
Flores anillos mscaras, entre otros
accesorios

46
47
48
49
TRAJES TIPICOS DE OLANCHO

50
TRAJES TIPICOS DE ATLANTIDA

51
TRAJES TIPICOS DE copan

52
TRAJES TIPICOS DE la paz

53
TRAJES TIPICOS DE FRANCISCO Morazn

54
TRAJES TIPICOS De Choluteca

55
TRAJES TIPICOS De Intibuc

56
TRAJES TIPICOS De santa barbar

57
TRAJES TIPICOS De lempira

58
TRAJES TIPICOS Del paraso

59
TRAJES TIPICOS De islas de la baha

60
TRAJES TIPICOS De valle

61
TRAJES TIPICOS De gracias a Dios

62
TRAJES TIPICOS Comayagua

63
TRAJES TIPICOS de cortes

64
TRAJES TIPICOS de colon

65
TRAJES TIPICOS de Yoro

66
TRAJES TIPICOS de Ocotepeque

67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
TRAJE TPICO CAMPESINO

77