Requerimiento Suelo&clima Frutalesmenores &perennes PDF

FRUTALES
MENORES
Y DE HOJA
PERSISTENTE
FRUTALES FRUTALES DE
MENORES HOJA PERSISTENTE
* Arndano * Chirimoyo
* Caqui * Umonero
* Frambuesa * Lcumo
* Grosella * Mandarino
* Tuna * Naranjo
* Zarzaparrillas * Nspero
* Olivo
* Palto
* Papayo
* Pomelo
CIRENCORFO
Centro de informacin
de recursos naturales
CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALES
Av. Manuel Montt No. 1164 Fono 2236641 Santiag
- -
lnscripcin N2 73538- Santiago, Chile, 1989

Santiago, Septiembre de 1989
Sres. Productores Agrcolas

Sres. Investigadores y Profesionales del Sector
CIREN, a travs de su Servicio de Informacin, en todo momento y en

forma cada vez ms solicitada, ha estado dando a conocer las carac
tersticas y factores ms determinantes del medio ambiente para los
procesos productivos. As, los agentes del desarrollo han podido co
nocer lo que ofrece la naturaleza para la produccin.
Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se ha

sealado lo que requieren los diferentes cultivos para su ptimo desa
rrollo.
En esta ocasin ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman esta

publicacin, los que complementan y actualizan notablemente los ya
publicados en 1982, agregando nuevos conocimientos y nuevas
especies inexistentes o de poca importancia en aquella fecha.
Al compatibilizar el uso de un ecosistema con su aptitud productiva, se

obtiene una agricultura ms equilibrada, que aprovecha intensamente
las ventajas comparativas de! ecosistema, disminuye los factores de in
certidumbre de las inversiones. Adems, y de la mayor importancia, es
que se estabilizan los niveles de produccin sin deterioro de los recur
sos naturales.
La informacin bsica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a travs

de un sistemtico trabajo de casi dos aos de duracin, mediante el
cual los profesionales de CIREN, asesorados y con la directa
colaboracin de destacados especialista nacionales, analizaron,
catalogaron y procesaron la informacin disponible sobre la materia al
ao 1988. Para reunir la informacin se efectuaron entrevistas a 26 in
vestigadores y especialistas que trabajan en el tema en Chile y a 105
productores destacados de las especies analizadas. Adems, se
analizpracticamente toda/a bibliografa existente en el pas, gran parte
de procedencia extranjera. La informacin obtenida dio origen a una
Base de Datos documentalyuna Base de Datos de informacin tcnica,
ambas disponibles en CIREN.
La presente publicacin, corresponde a un resumen sistematizado de

la informacin obtenida. Esta publicacin consta de cuatro manuales,
cuyos ttulos son:
* Frutales de Hoja Caduca.
* Frutales Menores y de Hoja Persistente.
* Chacras y Hortalizas.
* Cereales, Cultivos Industriales y Flores.
Sera imposible mencionar a todos los investigadores, profesionales,
productores y especialistas que a travs de su desinterasada y pronta
colaboracin han permitido un feliz xito a este trabajo. Para todos ellos
nuestro agradecimiento. Debemos destacar sin embargo, la efectiva y
contnua participacin en el estudio efectuado por los Ingenieros
Agrnomos Sr. Horacio Merlet B., consultor de CIREN, y Sra. Margarita
D'Etigny L., funcionaria de CIREN.
Con alta satisfaccin y agrado, ponemos a disposicin de nuestros

usuarios y agentes de/desarrollo del sector agrcola, esta publicacin
sobre requerimientos edafodilmticos de los principales cultivos
agrcolas de Chile, conscientes de que con ello hacemos un aporte ms
a la floreciente agricultura que ha tenido el pas en los ltimos aos.
INDICE
INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES
Aspectos generales, climticos y de suelo 7
FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE
CUMA Y SUELO, Y FENOLOGL POR ESPECIE 13
* FRUTALES MENORES
Arndano 15
Caqui 17
Frambuesa. 19
Grosella 21
23
i.lLdfJll u 25
* FRUTALES DE HOJA PERSISTENTE
Chirimoyo 27
Umonero 29
Lcumo 31
Mandarino 33
Naranjo 35
Nspero 37
39
41
Papayo 43
Pomelo 45
CUADROS COMPARATIVOS DE
REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES 47
* REQUERIMIENTOS DE CUMA
Temperaturas cardinales 49
Heladas 50
Requerimientos de tro invernal 51
Suma de Temperaturas 52
* REQUERIMIENTOS DE SUELO
Profundidad 53
Acidez o alcalinidad pH 54
Salinidad 55
Textura 56
Drenaje 57
Pedregosidad 58
rcu IUICI nc 59
ANEXO
Suma trmica en diferentes localidades 61
* Ejemplo de aplicacin 63
* Grficos con suma t4rmica a travs
del ao en ocho localidades para
programacin de cosechas 64
INFORMACION CONTENIDA
Y DEFINICIONES
La definicin de los requerimientosde los cultivos, se presentan sinttica
mente en forma de fichas y cuadros. Se confeccionaron 2 tipos de fichas
para cada especie en particular. La primera ficha contiene los re
querimientos de clima y suelo, la segunda muestra la ocurrencia de los
estados fenolgicos ms importante de cada especie cultivada. Final
mente los cuadros muestran la informacin para todas las especies en
conjunto, de manera de tener una visin comparativa entre ellas frente
a diferentes condiciones de clima y suelo.
1. FICHAS DE REQUERIMIENTOS
DE CLIMA Y SUELO
Las fichas de requerimientos se han dividido en 3 secciones: aspectos
generales, aspectos de clima y aspectos de suelo. A continuacin se ex
plica los contenido de cada una de ellas.
1.1 Aspectos generales
Nombre cientfico: Se consigna este nombre.

Duracin ciclo vegetativo: Es el perodo, en das, entre siembra y
cosecha para el caso de cultivos anuales, o entre yema hinchando o
comienzo de brotacin y cosecha para el caso de especies perennes.
La variacin indicada se puede referir a diferencias varietales y/o diferen
cias debido a condiciones ambientales.
Rendimiento con alta tecnologa: Es el rendimiento posible de obtener
en ptimas condiciones agroecolgicas y con una alta tecnologa de
produccin. Es un rendimiento menor al potencial fisiolgico de la
especie, el cual se obtiene en parcelas experimentales pequeas con
control absoluto de las variables de produccin.
Variedades principales: Se indican las variedades o cultivares ms
comunes encontradas en la literatura nacional. Los rangos de los re
querimientos que se entregan ms adelante no incluyen tan solo a las
variedades aqu sealadas, si no que a la de menor y mayor sensibilidad
o grado de exigencia encontrada en las diferentes fuentes de infor
macin.
1.2 Aspectos climticos
Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en

6 categoras de acuerdo al grado de sensibilidad a las bajas
temperaturas. Esta clasificacin es la siguiente:
* Muy resistente: soporta heladas regulares de -5 9C e incluso
temperaturas inferiores.
* Resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -4 9C.
* Medianamente resistente: soporta heladas ocacionales de
hasta -2 C.
* Medianamente sensible: solo en ciertos momentos puede
resistir temperaturas ligeramente inferiores a O C.
* Sensible: en ningn momento soporta temperaturas inferiores
aO9C.
* Muy sensible: el lmite de temperatura que soporta esta por
sobre O C.
Etapa o parte ms sensible a heladas: La sensibilidad de las especies
vara en forma dinmica a travs del ciclo de crecimiento, aqu se indica
la etapa fenolgica o parte del vegetal ms sensible a las bajas
temperaturas.
Temperatura crtica o de dao por heladas: Como su nombre lo in
dica, se seala la temperatura a la cual comienza a ser visible el dao
provocado por las heladas.
Temperatura base o mnima de crecimiento: Temperatura a la cual la
actividad fisiolgica de la planta adquiere una magnitud tal que se co
mienza a producir crecimiento en el vegetal. En este manual se consig
na un solo valor dado que en las fuentes de informacin se encontr
poca variacin entre cultivares de una misma especie, adems, se estim
que la variacin a travs del ciclo de desarrollo es muy pequea.
Rango de temperatura ptima de crecimiento: Es el rango de
temperatura en el cual se produce la tasa de crecimiento ms adecuada
para obtener los mayores rendimientos. La amplitud del rango se debe
a variaciones a travs del ciclo vegetativo y a diferencias de adaptacin
de los cultivares.
Lmite mximo de temperatura de crecimiento: La actMdad fisiolgica
y enzimtica se ven tan afectadas a esta temperatura que se detiene el
crecimiento. Puede ser un proceso reversible si este fenmeno se
produce por un corto perodo. Por la misma razn que en el caso de la
temperatura mnima de crecimiento, se consigna un solo valor para la
especie.
Suma trmica entre siembra y cosecha o yema hinchando y

cosecha: Corresponde a la acumulacin de temperatura en el perodo
indicado, es decir, es la temperatura media menos una temperatura
umbral, siendo 10 C en este caso. Da una idea de las exigencias de calor
de la especie para madurar satisfactoriamente. Se expresa en das
grado.Ver anexo
Requerimientos de horas de fro o vemalizacin: Es el tiempo ex

presado en horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 QC,
corresponde al umbral de sensibilidad para especies que presentan un
perodo de dormancia invernal como parte de su ciclo anual. Para el caso
de cultivos anuales, existen algunas especies que requieren un perodo
fro para mejorar su produccin. Estas especies anuales se han
clasificado de la siguiente manera:
* No se conocen requerimientos.
* No requiere.
* No requiere, pero mejora su produccin.
* Requiere un perodo fro.
* Muy exigente, es esencial para una produccin comercial.
Requerimientos de fotoperodo: Hay especies que requieren cierta es
timulacin de luz para una adecuada floracin. Las ptntas se han
clasificado de la siguiente manera:
* Da largo mayor o guata 14 horas luz al da y da corto menor

o igual a 10 horas luz son esenciales en algn momento del
ciclo de vida.
* Da corto menos de 10 hrs. de luz en algn momento del ciclo
de vida es esencial.
* Da neutro entre 10 y 14 hrs. de luz origina una produccin
adecuada.
* Da largo ms de 14 hrs. de luz en algn momento del ciclo
de vida es esencial.
1.3 Aspectos del Suelo

Profundidad: Se indica la profundidad del suelo desde la cual este
parmetro comienza a ser irrelevante para la especie, es el rango
"ptimo". Tambin se indica el punto en el cual la especie queda total
mente excluida por este solo factor, es el "valor crtico". Este ultimo valor
se puede asociar a un rendimiento inferior al 30% del obtenido aplican
do un manejo normal. Esto se indica para suelos con subsuelo suelto,
por ejemplo: aluvial con piedras y matriz franco arenosa y subsuelo com
pacto; un hardpand, una tosca, o cualquier otro impedimento fsico al
crecimiento de las races.
Acidez o alcalinidad pH: Se indican los valores de pH correpondien
tes al mnimo tolerado, mximo tolerado y rango ptimo. Se puede
asociar el mnimo y el mximo tolerado con un valor de productividad
algo inferior al 50% del potencial de la especie y el rango ptimo con un
valor de productividad no inferior al 95% del rendimiento potencial.
Salinidad: Se indican 2 valores de conductMdad elctrica del extracto
de saturacin del suelo. El primero o "valor toleradott, se puede asociar
a una productividad superior al 95% y el segundo o "valor crtico" se
puede asociar a una productividad cercana al 50% del rendimiento
potencial. Los valores se expresan en mmhos/cm a 25 C.
Textura: En este parmetro del suelo y junto con drenaje, pedregosidad
y pendiente, se ha optado por sealar la informacin de la siguiente
manera: Se indican diferentes condiciones de suelo respecto al
parmetro en cuestin. Debajo de cada una de estas, se sealan en
forma abreviada las respuestas del cultivo. Estas respuestas son iguales
para los cuatro parmetros sealados textura, drenaje, pedregosidad y
pendiente, y son las siguientes:
* Sin limitacin: la produccin no se ve afectada.
. Limitacin leve: se logra una adecuada produccin con
pequeas prcticas de manejo.
* Limitacin moderada: se debe aplicar un fuerte manejo para
lograr una produccin moderada.
* Limitacin severa: ni an con fuertes medidas de manejo se
logran resultados adecuados.
* Excluido: Totalmente incoveniente para la produccin.
Para el caso especifico de la textura, las condiciones de suelo que se in

dican en las fichas son las siguientes:
* Muy finas: Suelos con textura arcillosa A.
* Finas: Suelos con textura arcillo limosa al y arcillo arenosa
Aa.
* Moderadamente finas: franco arcillo llmosa FAa, franco
arcillosa FA
* Medias : suelos con textura limosa L, franco Ilmosa FL,
francas F, franco arenosa muy fina Famf, franco areno limosa
Fal
* Moderadamente gruesa: franco arenosa fina Faf, franco
arenosa Fa
* Gruesas: suelos con textura areno francosa fina aFf, arcillo
francosa gruesa AFg, arena muy fina amf, y arena fina af.
* Muy gruesas: arena media am y arena gruesa ag.
Drenaje: Las condiciones desuelo respecto al drenaje que en este punto
se sealan son las siguientes:
* Moderadamente bien drenado: sin nivel fretico.
* Imperfecto: nivel fretico a 110 cm.
* Pobre: nivel fretico a 50 cm.
* Muy pobre: nivel fretico a 25 cm.
No se indica la categoras de drenaje bueno, debido a que la respuesta
de las especies consideradas en esta publicacin son semejantes. Las
categoras de respuestas son las mismas que para el caso de la textura
y son: sin limitacin, limitacin leve, limitacin moderada, limitacin
severa y excluido.
Pedregosidad: Las condiciones de pedregosidad del suelo indicadas
en las ficha son las siguientes:
* No pedregoso: menos de 15% de gravas o piedras en volumen.

* Pedregoso: entre 15 y 35% de gravas o piedras en volumen,
Umita cultivos escardados o regados por surcos. Capacidades
de uso llly IV.
* Muy Pedregosos: entre 35 y 60% de gravas o piedras. Serias
limitaciones, casi no puede regarse por surco. Capacidad de
uso IVyVI.
* Extremadamente pedregosos: ms de 60% de gravas o
piedras en volmen. No se puede usar maquinaria. Capacidad
de uso VII yVIlI.
Las categoras de respuestas de los cultivos son iguales que para el caso
de textura.
Pendiente : Se incluyeron tas siguientes categoras de pendiente:
* Suave: 3 a 6% en suelos no erosionables y 2 a 5% en suelos
erosionables.
* Inclinada: 7 a 10% y6 a 10% respectivamente.
* Muy inclinada: 11 a 20% en los dos tipos de suelo.
* Fuertemente inclinada: 21 a 30 % de pendiente.
Las categoras de respuesta son iguales que para el caso de la textura.
2. FICHAS FENOLOGICAS
Para cada especie vegetal, despus de la ficha de requerimientos de

clima y suelo, se entrega una ficha dode se indica la ocurrencia de al
gunos eventos fenolgicos importantes de cada especie.
La fenologa de las especies frutales depende principalmente de las con
diciones ambientales de un ao en particular, por lo que se podr esperar
cierta variabilidad interanual en la ocurrencia de los eventos fenolgico.
Hechas las aclaraciones anteriores, se entrega en este manual las fichas
fenolgicas obtenidas al procesar toda la informacin aportada por los
especialistas, investigadores.principales productores y profesionales en
cuestados.
12
FICHAS DE REQUERIMIENTOS
DE CLIMA Y SUELO
Y FENOLOGIA POR ESPECIE
13
Especie: ARANDANO
Aspectos Generales
Nombre cientfico : Vaccinium coiymbosum, V. ashei y otras esp. de este gnero.

Duracin ciclo vegetativo 180 a 215 das.
Rendimiento con alta tecnologa :50 a 90 qqm/ha.
Variedades o cultivares principales Flordablue, Burlington, Early blue, Angola, Bluehaven,
Bluecrop, Elliot, Collins.
Aspectos Climticos
.cnsiuiuua. htrI - Medianamente sensible.
Etapa o parte ms sensible a heladas : Floracin y frutos.

Temperatura crtica o de dao por heladas .1 C
Temperatura base o mnima de crecimiento :7 C
Rango de temperatura ptima de crecimiento : 16 a 25 C
Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 33 C
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 400 a 700 das-grados ver anexo.
Requerimientosde horas de fro Temp. <7 C : 850 a 1300 hrs.
Requerimientos de fotoperodo .....: Das largosydas cortos son esenciales en algn
momento del ciclo de vida.
Aspectos del Suelo

- Profundidad: Subsuelo suelto Subsuelo compacto
Rango ptimo msde60cm msde8cm
Valor crtico 25cm 35cm
- Acidez pH: Mnimo tolerado Rango ptimo Mximo tolerado
3,5 4,5-5,1 7,5
- Salinidad: Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec.
1,6 mmhos/cm 4,2 mmhos/cm
- Textura: Muy fina Finas - Francas Gruesas Muy gruesas
Limit. Severa Limit. Leve Sin Limit. Sin Limit. Limit. Leve
- Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre
Sin
-
Niv Fretico N. Fre 2110cm N Fre aSO cm
- -- N Fre.- a-- 2.5
- cm
1 Sin Limitacin Sin Limitacin Limit. Moderada Excluido
- Pedregosidad: No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg. Extremad. Pedr.
<15% Piedras 15-35% Piedras 35.60% Piedras >60% Piedras
1 Sin Limitacin Sin Limitacin Limit. Moderada Excluido
- Pendiente: Suave Inclinada Muy inclinada Fuert. inclinada
2-6% 6-10% 11-20% 21-30%
Sin Limitacin Limit. Leve - Limit. Moderada Limit. Moderada
15
-a
a,
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ARANDANO
EI Inicio brotaoi6n EJ Plena floraoi6n Eiinoio color.oMn de la fruta ICoseoha EJ Cada de hojas
VARIEDAD Regin Julio Agosto SeDt. Octub. Nov. Dio. Enero Febr. arzo Abril k Junio
Bluecrop VIIIaIX
Jerseq VIII a IX
Especie: CAQUI
Aspectos Generales
Nombre cientfico ..... : Diospirus Kaki

Duracin ciclo vegetativo ... : 240 a 280 das.
Rendimiento con alta tecnologa : 350 a 400 qqm/ha/ao
Variedades o cultivares principales Hchiya, llana Fuyu, Price, Tanamachi, Mankaki,
Bacon, Tomsaw, Prncipe, Ho, Fuyu, llass, Okame.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas .. : Medianamente resistente.

Etapa o parte ms sensible a heladas ..... .....: Floracin.
Temperatura crtica o de dao por heladas .....: -3 C
Rango de temperatura ptima de crecimiento.....: 15 a 25 C
Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : 200 a 500 hrs.
Requerimientos de fotoperfodo ..: Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.
Asnectos del Suelo

Rango ptimo ms de 65 cm ms de 90 cm
- Acidez pH: Mnimo tolerado_ Rango iptimo 1 Mximo tolerado
4,8 6,0-6,8 8,5
- Salinidad: 1 Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec.
- 1.8 mmhos/cni 5.2 mmhos/cm
-Textura: Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas
Limit. severa Limit. moder. Sin limit. Limit. leve Limit. moder.
Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm N. Fre. a 25 cm
Sin limitacin Sin limitacin Limit. moderada Excluido
- Pedregosidad: No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg Extremad. Pedr.
<15% Piedras 15-35% Piedras 35-60% Piedras >60% Piedras
2.6% 6-10% 11.20% 21-30%
Sin limitacin Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CAQUI
EI Yema hinchando 1 Plena floraci6n II Fruto pequeo ECoseoiia EiCafda de hojas
Cequ sp. Vehetr.

Caqui sp. Yla VII
Especie: FRAMBUESA
Aspectos Generales
: Rubus idaeus
Rendimiento con alta tecnologa :70 a 120 qqm/ha/ao.
Variedades o cultivares principales Heritage, Glen Clova, FaIl Red, Latham, Fairview,
Newburg Schoenemann, Willamette, Zeva Remontante.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas........... Medianamente resistente.

Etapa o parte ms sensible a heladas : floracin.
Temperatura crtica o de dao por heladas -2 C
Temperatura base o mnima de crecimiento 8 C
Rango de temperatura ptima de crecimiento 16 a 25 C
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 850 das-grados ver anexo.
Requerimientos de horas de fro remp. <7 C :600 a 1000 hrs.
- Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

- Profundidad: Subsuelo comnacto 1
Rango ptimo msdeS0cm msde70cm
4,0 5,2-6,8 8,5
- Salinidad: Valor tolerado de ond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec.
1,5 mmhos/cm 3,5 minhos/cm

Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin imit. Limit. leve
-Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre
e:.. J.. N Fre silO cm N Fre. s50cm N.Fre.a2Scm
Sin limitacin Sin limitacin Limit. severa Excluido
2.6% 640% 11-20% 21-30%
Sin limitacin Limit. leve Limit. moderada Umit. moderada
19
1.
o
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA FRAMBUESA
E Yema hinchando 1i1 Plena floraoi6n Cosecha Eji Cada de hojas

VARIEDAD Regi6n Julio Agosto Sept. Octub. Nay. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Matjo Junio
DE TIPO:
Remontante VaVII
No remontante VaVII
Remontante VIII e IX
Noremont. Villa IX
Especie: GROSELLA
Aspectos Generales
Ribessp.
Rendimiento con afta tecnologa 120 a 180 qqm/ha/ao.
Variedades o cultivares principales Verdes: Careles, Invicta. Aquiles, Lancashire,
Industri. Amarillas: Leveller, Whinhaus.
Aspectos Climticos
resistente.
Etapa o parte ms sensible a heladas ....... : Floracin.
Temperatura crtica o de dao por heladas : .2 C
Temperatura base o mnima de crecimiento........: 8 C
Rango de temperatura ptima de crecimiento :16 a 25 C
Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C
Suma trniica entre yema hinchando y cosecha ..: 450 a 900 das-grados ver anexo.
Requerimientos de fotoperodo .. : Da neutro entre 10 y14 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

- Profundidad: Subsuelo suelto 1 1
Rango ptimo msde4Ocm msde70cm
- Acidez pH: L Mnimo tolerado
4,5
Rango ptimo
5,6-7,0
Mximo tolerado
8,5
-Salinidad: Valor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec.
- Textura: 1 Muy fina Fmas 1 Francas Gruesas Muy gruesas 1
1
Liinit.moder. Limit. leve 1 Sin limit. j Limit. leve
Sin Niv. Fretico N.Fre.allOcm N. Fre. aSO cm N. Fre. a 25 cm
- Pendiente: Inclinada
6-10%
1
Muy inclinada Fuert. inclinada
21.30%
j 11-20%
leve Limit. leve Limit. moderada Limit. severa
21
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA GROSELLA
IJ Yema hinohando Li Plena floraoin ECoseoha 0Cada de hojas

VARIEDAD Regin Julio Agosto Sept. Octub. Nov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Maqo Junio
Grosellasp. V1aVII
Grosella sp. VIII aiX
Especie: TUNA
Aspectos Generales
Nombre cientfico .......... Opuntia licus-indica

Duracin ciclo vegetativo.... : 365 das.
Rendimiento con alta tecnologa 120 a 250 qqm/halao.
Variedades o cultivares principales Nopal de Castilla, Italiana, Chilena, 111-Ti!.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas .. Medianamente resistente.

Etapa o parte ms sensible a heladas .. : Floracin.
Temperatura crtica o de dao por heladas.........: -2 C
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: Sin informacin.
Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No requiere.
*Requerimientos de fotoperodo ........: Da neutro entre 10y14 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

-Profundidad: [ Subsuelo comoacto
-Acidez pH: Mnimo tolerado Rango ptimo Mximo tolerado
5,0 7,0-8,9 9,8
- Textura: Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas
Limit. leve Sin limit. Sin limit. Sin limit. Limit. leve
Sin Niv. Fretico N. Ere. a 110cm N. Ere. a 50cm N. Fre. a 25cm
Sin limitacin Sin limitacin Limit. leve Limit. moderada
2-6% 6-10% 11-20% 21-30%
Sin limitacin Limit. leve Limit. leve Umit. moderada
23
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA TUNA
EJ Floraoi6n
VARIEDAD Regin Julio
e!!Cosecha
Agosto Sept. Dctub. Nov.
Ei2a Floriotn
Dic. Enero
*129 Cosecha
Febr. Marzo Abril Matjo Junio
Opuntia sp. IV a VI o
Especie: ZARZAPARRILLAS
Aspectos Generales
Nombre cientfico .. .............: Pibes nigrum, Ribes sativus.
Duracin ciclo vegetativo.....................: 180 a 240 das.

Rendimiento con alta tecnologa.........: 120 a 180 qqm/ha/ao.
Variedades o cultivares principales....: Rosenthal, Black napel, Silvesgieters, Boskoop giat,
Delvar famus, Red Lake, Daniels september.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas........ Medianamente resistente.

Etapa o parte ms sensible a heladas...................: floracin.
Temperatura crtica o de dao por heladas..........: -2 9C
Temperatura base o mnima de crecimiento........: 8 2C
Rango de temperatura ptima de crecimiento.....: 16 a 25 C
Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 32 2C
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..:450 a 900 das-grados ver anexo.
Requerimientos de horas de fro Temp. <7 QC : 700 a 1300 hrs.
Requerimientos de fotoperodo.............................: Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

- Profundidad: j Subsuelo suelto Subsuelo compacto
Valor crtico L 15cm 40cm
- Acidez pH:
1 Mnimo tolerado
4,5 1
Rango ptimo Jmo tolerado
6,0-47 8,5
-Salinidad: Valor tolerado de Cond. Fice. Valor crtico de Cond. Elec
1,5 mmhosfcm 3,5 mmhos/cm
Limit. moder. Limit. leve Sin limit. Limit. leve Limit. leve
- Drenaje: Moder. bueno7 Imperfecto Pobre Muy pobre
SinNiv.Fretico N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm N.Fre.a25cm
* Pendiente: Suave
2-6%
Inclinada
6-10%
J Muy inclinada Fuert. inclinada
21.30%
1 11-20%
Sin limitacin Limit. leve Lumit. moderada Limit. moderada
25
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA ZARZAPARRILLA
E1 Inioio brotaoin I1 Plena floraoin E1 Inicio oooraoin ruta I Coseoha O Cada de hojas
VARIEDAD ReQin Julio Agosto Sept. Octub. Nov Dic. Enero Febr. Marzo Abril Matjo Junio
Ribeesp. YIaYII fff. .f?. .`? .J Hl 1 :

Rlbessp. Villa IX ff ..E liii 1
. .
Especie: CHIRIMOYO
Aspectos Generales
...... Annona chenmola Mill.

Duracin ciclo vegetativo : 365 das.
Rendimiento con alta tecnologa 30 a 40 qqmlha/ao.
Variedades o cultivares principales Amarilla, Concha Corriente, Broceada,Conchalisa, Cue
rochancho, Local de Serena, Concha Clsica, Tumba.
Aspectos Climticos
Sinjhi1id,i hel1,,c .. ...
Etapa o parte ms sensible a heladas ...... : Floracin.

Temperatura crtica o de dao por heladas : -1 C
Requerimientos de horas de fro Temp. <7 2C : No requiere.
Requerimientos de fotoperodo ... : Dia neutro entre lOyl4 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

Rango ptimo msde7Scm msdel00cm
Valor crtico * 25cm 50cm
4,7 6,0 - 7,5 9,5
1 2_Smmhos/cm
Limit. moder. Umit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve
1
Sin Niv Fretico N. Fre. 2110cm N.Fre.aScm N.Fre.a25cm
Sin limitacin Limit. leve Excluido Excluido
Sin limitacin Sin limitacin Limit.moderada Limit. severa
2.6% 6-10% 11-20% 21-30%
27
1'.
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CHIRItIOVO
Iii Plena floraoi6n IIJruto peque!o Coeoh.
VARIEDAD Regin Julio Agosto Seot. Octub. Nov. Dic. Enero F'ebr. Marzo AbrB Mago Junio
Chi rl moyo sp. IV III H H II U U L. ..f?. *A
ChI rImoo sp. y * . III 1 E 1 iii 0000W . . . *
Chrlmoyosp. Metr. 1 1111 HUU. . 0000000002h
CtiIrimoosp. VI II Hl ifi II ooooooo
Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica.
Especie: LIMONERO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Citrus limon

Duracin ciclo vegetativo . 365 das.
Rendimiento con alta tecnologa. : 180 a 220 qqm/ha/ao.
Variedades o cultivares principales Eureka, Gnova, Lisboa, Sutil de Gase, Frost Eureka,
Asturiano, Monde.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible.

Etapa o parte ms sensible a heladas Fruto pequeo.
Temperatura base o mnima de crecimiento . 12 2C

Requerimientos de horas de fro Femp. <7 C : No requiere.
Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre l0y 14 hrs. luz. A bajas
temperaturas requiere das cortos.
Aspectos del Suelo

- Profundidad: Ci.hc.irln c..eltn Subsuelo comoacto
4,5 L 6,3-7,5 8,8
Limit. severa Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve
Sin Niv. Fretico N. Fre. a 110cm N. Fre. a 50cm N. Fre. a 25cm
Sin limitacin Sin limitacin Limit. moderada Limit. severa
2.6% 6-10% 11-20% 21-30%
29
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LIFIONERO
IIIIP1ena floraoi6n IIIFruto pequeo EIinioie oo1oraoi6r de la fruta

fi
ICoseeha
VARIEDAD Regin Julio Agosto Sept. Octub. Nov, - Dic. Enero Febr. Marzo Abril Mayo Junio
Gnova IV II Hl H.fo .1
Gnova y HIll IH??1'
Gnova Metr.aVl 1 III 1
Gnova VIaVIII It Il H
. CD!O
Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencta cronOl9iCa.
Especie: LUCUM
Aspectos Generales
Nombre cientfico .... : Pouteria lucuma R. et Pav. O. Kze.

Duracin ciclo vegetativo..... 365 das.
Rendimiento con alta tecnologa . 18 a 27 qqm/ha/ao
Variedades o cultivares principales....: Diversas selecciones locales.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas .. : Medianamente sensible.

Etapa o parte ms sensible a heladas .. : Yema floral.
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1300 a 1600 das-grados ver anexo.
Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No se conocen requerimientos.
Requerimientos de fotoperodo - : Da neutro entre 10 y 14 hrs. luz.
Asoectos del Suelo

* Profundidad: Subsuelo suelto Subsuelo compacto
4,4 5,8.8,8 10,0
-Salinidad: [lor tolerado de Cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec.
1 6,7 mmhosfcm 13,0 mmhos/cm
Liznit. moder. Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve
Sin Mv. Fretico N. Frea 110cm N.Fre.a50cm N. Fm. a 25 cm
Sin limitacin Sin limitacin Umit. severa Excluido 1
- Pedregosidad: No pedregoso Pedregoso Muy Pedrcg. Extremad. Pedr.
- Pendiente: -
<15% Piedras
Sin limitacin
Suave
15.35% Piedras
Sin limitacin
Inclinada
j. 35-60% Piedras
Limit. moderada
Muy inclinada
>60% Piedras
Limit. severa
Fuert. inclinada
2.6% 6-10% 11-20% 21-30%
Sin limitacin J Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada
31
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL LUCUMO
l.
E!] ot6n floral II1 Plena floraoi6n EI1F'ruto pequeFo Cosecha
VREDD Regin Julio Agosto Sept. Octub. Nov. Dic. Enero Febr, Marzo Abril Majo Junio
Lcumosp.
Lcumosp. y H i H .
Lcumo sp. Metr. 1 II 1 1 1 1. - . II 1

Lcumosp. VI 1 1 1 .!!f??!fI 1
Lcumo sp. VII 1 1 1 ! ! ! ! ! ! !
Especie: MANDARINO
Aspectos Generales
Nombre cientfico : Citrus unshiu Marc.

Rendimiento con alta tecnologa 180 a 230 qqm/ha/ao.
Variedades o cultivares principales....: Cleopatra, Espaola, Set Tubal, Satsuma, Kara,
Hoja de sauce, Tangerina Cara, Tangelo, Clementina.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas ... .........: Medianamente sensible.
Etapa o parte ms sensible a heladas ....... ........: Fruto pequeo.

Temperatura crtica o de dao por heladas .....: - 1,5 2C
Lmite mximo de temperatura de crecimiento...:42 C
Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre 10 y14 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

- Profundidad: .
`I*S
.J,-t,o-'-"JoI..-nt'J .JuusucI,J t,n,,hI
Rango ptimo msde70cm msdel00cm

Valor crtico 1 30cm 50cm
- Acidez pH: Mnimo tolerado{ Rango ptimo Mximo tolerado
4,0 6,3-7,6 8,8
1,6 mmhos/cm 5,9 mmhos/cni
SinNiv.Fretico N.Fre.allOcm N.Fre.aS0cm N.Fre.a2Scm
LSin limitacin Sin limitacin Limit. severa Excluido
2-6% 6-10% 11-20% 21-30%
A
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL FIANDARINO
`1
EI Plena floraoi6n LFruto pequefo EInio1o ooloraoi6n de la fruta
Hoja sauce IV
Hoja sauce Y a Metr.
Especie: NARANJO
Aspectos Generales
K?.._.....
Duracin ciclo vegetativo..... 365 das.

Rendimiento con alta tecnologa 220 a 280 qqm/halao.
Variedades o cultivares principales Golden Nugget, Tarda de Valencia, Washington
Navel, Chilena, Tuncana, Washington Frost, Thompson.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas ._.. ..: Medianamente sensible.
Etapa o parte ms sensible a heladas ........: Fruto pequeo.
Temperatura crtica o de dao por heladas : - 1,5 C

Temperatura base o mnima de crecimiento : 10 C
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: 1470 a 1800 ds-grados ver anexo.
Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre 10 y14 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

Rango ptimo insde70cm msdel00cm
4,0 6,2-7,5 8,6
- Textura: LMuy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas
Limit. severa Limit. leve Sin limit. Sin limit. Limit. leve j
Sin limitacin Sin limitacin Limit. modarada Excluido
- Pedregosidad: r No pedregoso
<15% Piedras
Pedregoso
15-35% Piedras
Muy Pedreg.
35-60% Piedras
Extremad. Pedr.
>60% Piedras
2-6% 6-10% 11-20% 21-30%
35
o
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NARANJO
I.iPiena f1oraoin I1Fruto pequeo 1fr,ioio coloracin de la fruta Cosecha

VARIEDAD Regin Julio Agosto Sept. Octub. Nov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Maijo Junio
Washington IVaV II II I * 0000 .

- II
Washlng. Metr.aVI II 1 1 . . .
I 1! 1 0000
Washlng. VilaYlli .. ..
Thomson IVaMetr,IHHH... 0000 II

ALA
Thomson YlaVil H II 0000
Nota: Se indica la fenologa observada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica,
Especie: NTSPERO
Aspectos Generales
Nombre cientfico ......: Eriobotiya japonica Lindi.

Rendimiento con alta tecnologa : 100 a 180 qqm/ha.
Variedades o cultivares principales....: GoId Nugget, Tanaka, Early Red.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas .. .. : Resistente.

Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto cercano a madurez.
Temperatura crtica o de dao por heladas -2,5 2C
Rango de temperatura ptima de crecimiento : 18 a 25 C
Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : Sininformacin.
Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.
Asnectos del Suelo

- Profundidad: * Subsuelo suelto Subsuelo compacto
4,3 5,6-7,8 8,7
- Textura: Muy fina
Umit. severa
Finas Francas
Limit. moder. Sm limil.
Gruesas
Umit. leve
Muy gruesas
Limit. moder.
:
*
- Drenaje: Moder. bueno Imperfecto Pobre

Sin Niv. Freticc' N. Fre. a 110cm N. Fra. a 50cm
1 Muy pobre
N. Fra. a 25cm
Sin limitacin Liniit. leve Excluido J Excluido
- Pendiente: Suave inclinada Muy inclinada Fuert. inclinada
2-6% 640% 11-20% 21-30%
Sin limitacin Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada J
37
w
1
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL NISPERO
I]Bot6n floral EJ Plena flora&6n LIJ Fruto pequeo lii Cosecha

VARIEDAD Dic. Enero Febr, Marzo Abril Mato Junio
Golden Nugget IV
Golden Nugget Y
Golden Nugget
GoldenNugget VI
GaldenN. YIIaYIII
Especie: OLIVO
Aspectos Generales
Nombre cientifico ............ : Olea europea L

Duracin ciclo vegetativo...... : 365 das.
Rendimiento con alta tecnologa : 50 a 80 qqm/ha.
Variedades o cultivares principales Sevillano, Empeltre, Liguria, Santa Catalina.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas ... : Medianamente sensible.

Etapa o parte ms sensible a heladas : Fruto pequeo.
Temperatura crtica o de dao por heladas : -1 C
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha .. :. 1400 a 1800 das-grados ver anexo.
Requerimientos de fotoperfodo Das largos y das cortos son esenciales en algn
momento del ciclo de vida.
Aspectos del Suelo

- Profundidad: J Subsuelo suelto Subsuelo compacto
4,9 6,0-8,0 9,9
- Textura: uyfina Finas Francas Gruesas Muygruesas
Limit. moder. Liniit. leve Sin limit. Sin limit Limit. leve
SinNiv.Frexicc" N.Fre.allOcm N.Fre.a50cm N.Fre.a25cm
* Pedregosidad: No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg. Extremad. Pedr.
Sin limitacin Sin limitacin Limit. leve Limit. moderada
2-6% 6-10% 11.20% 21-30%
Sin limitacin J Sin limitacin Limit. leve Limit. moderada
A
o
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL OLIVO
Botn floral E1 Plena floracin Ei Fruto pequ.o LCoseoha

VARIEDAD Regin Julio Agosto SeDt. Octub. Nov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Mujo Junio
Sevillano `IV .
SS
Sevillano .V i?V?.
LA
Sevillano Metrop. **OO
Sevillano VI
Sevillano VII
Sevillano VIII
Especie: PALTO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Persea americana Mill.

Rendimiento con alta tecnologa 70 a 120 qqm/ha/ao.
Variedades o cultivares principales Bacon, Edranol, Fuerte, Hass, Negra de la Cruz,
Chilena Mejorada.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas .. sensible.

Etapa o parte ms sensible a heladas ............ Yema floral.
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha...: Indefinido; perodo prolongado de cosecha.
Requerimientos de fotoperodo : Da neutro entre lOy 14 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

Rango ptimo ms de 100cm ms de 120cm
4,7 6,5 .8,0 9,6
- Salinidad: Valor tolerado de cond. Elec. Valor crtico de Cond. Elec.
Excluido Limit. moder. Sin limit. Limit. leve Limit. moder.
Sin limitacin Limit. leve Excluido Excluido
* Pedregosidad: No pedregoso
<15% Piedras
Pedregoso
15.35% Piedras
Muy Pedreg.
35-60% Piedras
Extremad. Pcdr.
>60% Piedras
1
2-6% 6-10% 11-20% 21-30%
L Sin limitacin Limit. leve Limit. moderada Limit. moderada
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PALTO
[] Plena flor aoi6n 1Fruto pequeo Etnioio ooloraoi6n de la fruta Cosecha

VARIEDAD Regln Julio Agosto Sept, Octub. r'lov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Ma'o Junio
Hass y
Hass Metr.aVI !!?44fl
1
Fuerte y . 1 1 H 1 1
Fuerte Metr. a VI 1 1 1 1 1 1 1 1 1 II ! . . .
Nat:5e indica la enologa obzervada en cualquier instante aunque no corresponda una secuencia cronolgica
Especie: PAPAYO
Aspectos Generales
Nombre cientfico Carica pubescens, C. candamarcensis, C. centriflora.

Duracin ciclo vegetativo 365 das.
Rendimiento con alta tecnologa : 250 a 480 qm/ha./ao
Variedades o cultivares principales Diversas seleciones locales.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas : Sensible.

Etapa o parte ms sensible a heladas Hojas.
Temperatura crtica o de dao por heladas :0 C
limite mximo de temperatura de crecimiento...: 40 C
Suma trmica entre yema hinchando y cosecha ..: Indefinido; perodo prolongado de cosecha.
Requerimientos de horas de fro Temp. <7 C : No se conocen requerimientos.
Requerimientos de fotoperodo Da neutro entre loy 14 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

4,5 5,8-8,8 10,0
3.7 mmhos/cm 9.5 mmhos/cm
-Textura: Muy fina Finas
Limit. moder. Limit. leve
Francas
Sin limit.
Gruesas
Sin limit.
Muy gruesas
Limit. leve
:
,
- Drenaje: [ioder. bueno Imperfecto Pobre Muy pobre

- Pedregosidad No pedregoso Pedregoso Muy Pedreg. Extremad. Pedr.
2-6% 6-10% 11-20% 21-30%
43
Especie: POMELO
Aspectos Generales
Nombre centi Citrus grandis L. Orb.

Duracin ciclo vegetativo .. ...: 365 das.
Rendimiento con alta tecnologa : 200 a 250 qqm/ha/ao.
Variedades o cultivares principales Red frut, Marsh Seedies, Red Blush, Thompson.
Aspectos Climticos
Sensibilidad a heladas ........ .. .. Medianamente sensible.
Etapa o parte ms sensible a heladas .....: Fruto pequeo.
Temperatura crtica o de dao por heladas..........: - 1,5 C

Temperatura base o mnima de crecimiento : 12 2C
Rango de temperatura ptima de crecimiento :22 a 28 2C
Lmite mximo de temperatura de crecimiento...: 42
Requerimientos de fotoperodo ..: Da neutro entre lOyl4 hrs. luz.
Aspectos del Suelo

Rango ptimo msde75cm msdel00cm
- Acidez pH: Mnimo tolerado 1 Rango ptimo Mximo tolerado
4,0 6,3 -7,6 8,8
SinNivFretico N.Fre.allOcm N.Fre.aS0cm N.Fre.a25crn
1 Sin limitacin Sin limitacin Limit. moderada Limit. severa
2.6% 6-10% 11-20% 21.30%
45
PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL POMELO
t1] Plena floracin IFruto pequeo E.I1 inicio coloracin de la fruta Cosecha
. Octub. F'lov. Dic. Enero Febr. Marzo Abril Mauo Junio
CUADROS COMPARATIVOS
DE REQUERIMIENTOS
ENTRE ESPECIES
* Requerimientos de Clima
TEMPERATURAS CARDINALES
HELADAS
REQUERIMIENTO FRIO INVERNAL
SUMA DE TEMPERATURAS
* Requerimientos de Suelo
PROFUNDIDAD
ACIDEZ O ALCALINIDAD pH
SALINIDAD
TEXTURA
DRENAJE
PEDREGOSIDAD
PENDIENTE
47
______________________
_____________________ __________
CLIMA
TEMPERATURAS CARDINALES
MINIMA DE CRECIMIENTO
TEMPERATURA A LA CUAL. COMIENZA A CRECER
oc
12 * Umonero, Naranjo, Pomelo, Mandarino
Ii * Chirimoyo, Lcumo, Papayo
IC * Palto, Tuna, Olivo
s . Caqui
E * Frambuesa, Grosella, Zarzaparrilla
7 . Nspero, Arndano
RANGO OPTIMO
Franbuesa, Grosella, Arndano,
IIIIlIIlIllIIILIIlIIIllItIIIIIVlIlIIIIllhIIIIIIIIIIIlI!IHHhIIIIIIIII Caqui
IIUlIIIIIlIIILIItIIlIIIIIHhIJlIIIIIIIIIIIIllhlIHIIII I1spero
J11111111111lH111111111111111111111t111I1111IIlH Flaranjo, Palt
1 IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIINIIIIIIIIIIIIIHHIII l..lrrionero, Pandarino, Lcumo, Olivo
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiItiiiiiiiiiiiiiii Pomlo, Chirimoyo, Papayo
l*,,,,I..,I.
: ,IIIlIIIiIIIIIlIIIUIIIIIIIIIIIIDhIIIII
30
3 MAXIMA DE CRECIMIENTO
TEMPERATURA SOBRE LA CUAL SE AFECTA NOTORIAMENTE EL CRECIMIENTO
oc
5o * Tuna
42 * Umonero, Pomelo, Mandarino, Chirimoyo, Lcumo
40 * Papayo, Olivo
* Naranjo
Frambuesa
36
D * Palto, Nspero, Caqui
* Arndano
* Grosella, Zarzaparrilla
49
________
HELADAS
ETAPA O
PARTE MAS
SENSIBLE
Caqui Floracin
Nspero Fruto pequeo
Frambuesa floracin
Grosella Floracin
Zarzaparrilla Floracin
Tuna Floracin
Naranjo Fruto pequeo
Pomelo Fruto pequeo
Mandarino Fruto pequeo
Umonero Fruto pequeo
Palto Yema floral
Chirimoyo Floracin
Lcumo Yema floral
Olivo Fruto pequeo
Arndano Flor a fruto
Papayo Hojas
Medianamente
L 1 Muy resistente
sensible
Resistente
Sensible
L*;*.*.** .- Medianamente
L!..*...!J resistente Muy sensible
50
REQUERIMIENTO DE FRJO INVERNAL
iMPO EN QUE LA TEMPERATURA PERMANECE BAJO 7C
NECESARIO PARA UNA FLORACION PAREJA
Olivo
Caqui
Frambuesa
Zarzaparrilla
Grosella
Arndano
51
SUMA DE TEMPERTURS1
- EXIGENCIA DE CALOR PARA
MADURAR SATISFACT1RIAMENTE
VER ANEXO
400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800

- 1 i 1 t
1 1 1
OlAS- ORADO
BASE 10C
Arndano w,,
Frambuesa %W7# Y
Grosella ,Y#VA .%W'f hW .
Zarzaparrilla ,,,,,, Yw,, ,,,
Chirimoyo W'
Caqui ,,. ,
Lcumo ,,# w,,,

Nspero ,,,, w,,, zw
Olivo `,W.Wi W/i'
Naranjo ,,,, ihW7#'
Mandarino ,,,, w,, /
Umonero ,,,, Z%W
Pomelo 1 ZWfi%
52
con
SUELOS
PROFUNDIDAD
DE LGADO PROFUNDO
00
20cm. 50cm 75cm 100cm.
Grosella E:: 1 1 t:::: 1 11 1 111
Zarzaparrilla t:: 1 1 1 1 1 1J 11
Frambuesa 1111111111 *:::] 1 11 1J 1 1
Tuna 11111111111 t:.::i 1 1 1 1 II
Olivo 11111111111 F:*:*:*:*::*:1 [ 1 f:.:.::.3
E1 r
Arndano 1011I11ft 1 1 1
*:*:*:-: 1 1
Caqui
1111111111 1 i i r
Papayo UHIIIIII E:::j .1 F 1 1 l L1
Lcumo
Umonero
ii11hiiit t:;: 1111111111 1 1 .:::41 J riiiiii
1011111111 - 1111111111 Li 1 1[ ]
Nspero :: 1111111111
1011111111 1 1 E:::: 1 1 TJ
Chirimoyo :j :::t 1
iiiiiiiwi 111111110 J :::::j
Naranjo
t::1 1111111111 [ 1 I 1 [*i
Mandarino
Pomelo
t;:: 1111111111 1 1 r-i i
::j 1111111111 1:::::: E::::: 1 I f*:*:*:**
Palto
101111111 1 I F:?.1
SIMBOLOGIA
j Sin limitacin, la produccin no se ve afectada.

E:::::::::1 Umitacin Ceve se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.
E:*:** Umitacin moclorada, se debe aplicar
fuerte manejo para una produccin moderada.
1111111111111
-
Umitacin severa, nl an con fuertes
medidas de manejo, se logran resultados adecuados.
Excludo, totalmente inconveniente para la produccin.
53
_______ _______ _______
555.6,06,0.6,56,5 .7O[7O .75J75 .s.oJ 8iO.9oj90.9.9j

pH.
kndano F 1 1 1 1 ] :V..:i :I 111111111

Frambuesa 1 1 1 1 t i ::: E::::::: llifiMi 111111111
Naranjo Vi ::1 1 1 :1 [::*:*1
Po melo ::l E:1 1 1 1::::::::::::1 :i i*: 111111111
Mandarino E::: :::1 :E1 1 1 F::::: :::: F:::: 111111111
111111111 L'.'..J *. .. ;.J 1 1 1 1 1 L.J f....
Nspero 111111111 **.1 1 1 1 1 1 1 I**** --
Grosella 111111111 Jt 1 :: :::::: 111111111

Papayo 11111110 i:::::: E:::l 1 1 1 1 1 l E:::i
Zarzaparrilla 111111111 ::::: ::::: 1 1 I:::1 ::::1 111111111
Lcumo 111111111 E::::::: :::1 ::J [ f__ 1 1 1 1:::*::::i :::::
Limonero 11111110 E::::: 1:: 1 1 1:::.::i F: i: 111111111
. a
Chirimoyo 111111111 L. 1 1.: _.:.1 E 11 1 F 1 1 1 .t. 1
Palto IHIIIIII ::::: l:::::1 l 1 1 1 I::1 F::
Caqui 111111111 E:: k:: t:.:::::i 1 i ::::: :::! 111111111111111111
Olivo 1::::::::::::I .1 1 1 7 [:.::::.:.:1 .:*::::.1 E:::1
Tuna 111111111 I::i ::1 [.:..::::....1 1 i I 1
SIMBOLOGIA
Sin limitacin, la produccin no se ve afectada.
:::::::::::::::::j Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.
Limitacin moderada, se debe apIicr
con fuerte manejo para una produccin moderada.
1111111111111 Limitacin severa,ni an con fuertes
Eclgdo, totalmente inconveniente para la produccin.
54
______
_____________ _________
SALINIDAD
A CONDUCTIVIDAD
ELECTRICA DEL
EXTRACTO DE
-- SATURACION
Jo - 1 - 2 J 2 - 4 4- 6 6 - 8 J 8 12J12 -16
mmhos / cm
o 20C
Frambuesa 1 1 -
Zarzaparrilla 1 1 .:*:::.J ::::::1

Palto 1 F::::R 111110111
Arndano 1 II E:::iiiiilIIJi
Mandarino 1 II r:::::::1 F::::1 IlOhIllIl
Umonero II J I:.::.l [::::::::4 :f
Pomelo 1 1 L 1 1:::::::::1 E: 1111111111
caqui 1 II 1 1::::::i 1111111111
Naranjo 1 II 1 l::::::::: ::::::: 1111111111
Nspero II 1 I:::1 1111111111
Tuna II 1 I:::::::I ::::::: 1111111111
Chirimoyo 1 JI 1 l:::::l E:::: 1111111111
Grosella II 1 F::::::::
Olivo II 1 I::::::*l I:;::::::::::::1 1:::::: IlhhhhhhlI
Papayo 1 II JI 1 :.:.:::.::j F::: 1111111111 --
Lcumo 11 II II 1 l:::::::::::::l 1111111111

SIMBOL 00 lA
:*::I Umitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.
Umitacin moderada, se debe aplicar
IlIllIllhlIhI Umitacin severa,,ni an con fuertes
5E
________ _________
__ _________
__ __
_________ __
________ ___ __
xTtiRA'
* * .
:1 *. *
*. *
"
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*. o*o. IOO
*. :: * *
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o* b
*
* * . *
MUY FINA MODER. MEDIA MODER. GRUESA MUY

FINA FINA GRUESA GRUESA
Tuna l:::l liii liii lt::::::1

Chirimoyo t::: :::::::::1 1 1 1 1 1 1 1 1 [::.:::.:j
Lcumo :::::II::::::::ll II IIII11 1E:::::1
Papayo 11 II II 1f::::1
Frambuesa ri i 1 1 1 i I:::'::.:.
Grosella :::::::`J :::1 i 1 1 i 1 1 ::::::r:::::l E::::*1
Olivo t::::::::1J:.:::::::.:::.1l II II 1I..J:::::.3
Zarzaparrilla F::::::1 1 1 1 1 1 1 L.::::l E::::::1
LImonero IIJIIJJJIJI::::::::::JI II II II 1I::::.::1
Naranjo llllllllH1::::::]1 11 II II iE:::::1
Ponelo IIIII1IIIIl::::::iE II II II lI::::1J
Mandarino IIIIIIII111:::::J1 11 II II l:.:::.:.:.:.:I
Nspero 1111111111 :1 1 1 ::i
Caqui 1111111111 F::: r i 1 1 1::::::::1
Ajndano 1111111111 1::::::::::::::1 r 1 1 1 1 1 F:::.:::::.I
Palto E:::*] 1 1 1 1 1 1 l:::::::::i
SI MBOLOGI A
] Sin limitacin, la produccin no se ve afectada.

E:::i Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.
*:*:*:*:*: Umitacin moderada, se debe aplicr
con fuerte manejo para una proucctn moderada.
IIIIJIIIIJIIJ Limitacin severa, ni an con fuertes
56
________ ____________
________
___________
________
_________
________ ________
_____________
_________________
____________
___________
________
_________ _______________
________
_______
_________ _______________
DRENAJE
*
*` *l
1 25cm
N.Fr. -
* ** * *i SOcm --
Sin * 110cm .. -_-..:-J N.Fr. - - - -
N.f * N.Fr. - -, -- -
BUENO Y
MODERAD. MUY
BUENO IMPERFECTO POBRE POBRE
Naranjo 1 1
Caqui 1
Tuna 1
Arndano 1 1
Limonero IllhIIHhJIO
Pomelo 1 i 1 1111111111111
Mandarino 1 1111111111111
Lcumo 1111111111111
Papayo 1 lJllhIllhIIII
Frambuesa 1111111111111
Grosella IlIllIllhllIl
Olivo 1 IhhIlhhlhhhIl
Zarzaparrilla i i illullIllIlIl
Nspero
Palto
Chirimoyo
1
SIM 80 LOO lA
1 Sin limitacin, la produccin no se ve afectada.
[:*:*:*::*:*:.i Limitacin leve, se logra una adecuada proiuccin con pequeas prcticas.
t*1 Limitacin moderada, se debe aplicar
IllhhhhhhhlhI Limitacin severa,ni an con fuertes
medIdas de manejo, se logran resultados adecuados.
57
________ _________
__________
__________
___________ ________
_________
___________
___________ ___________
__________
_________
________
_________
__________
_______ ___________
___________
PEDREGOSIDAD
NO MUY EXTREMAD.
PEDREGOSO PEDREGOSO PEDREGOSO PEDREGOSO
<15% 15-35% 35-60% >60%
PIEDRAS PIEDRAS PIEDRAS PIEDRAS
Tuna ::::::I
Olivo 1
Limonero [ 1 IlIllIllIllIl
Naranjo IIIIIIUIIIII
Pomelo [ ] 1111111111111
Mandarino E 1 1 1111111111111
Palto 1 1 1 1111111111111
Chirimoyo 1 1 IIIIIIIIIIIH
Nspero E 1 1 lIllhlIllIllI
Lcumo [ _J IlIhluhhIlIl
Papayo 1 E 1 1::i 1111111111111
Caqui 1 :: 1111111111111
Frambuesa { 1 1
Grosella 1 1
Arndano E 1 E 1
Zarzaparrilla 1 [ 1
L
SIMBOLOGIA
[ Sin limitacin, la produccin no se ve afectada.

:] Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequelas prcticas.
Limitacin moderada, se debe aplicar
con fu'erte manejo para una produccin moderada.
1111111111111 Limitacin severa, ni an con fuertes
Excludo, totalmente inconveniente para la produccin. -
58
con ________ __________
___________
___________
___________ ___________ ___________ ___________
PENDIENTE
0-2% 2-6% 7-10% 11-20% 21-30%

SUELOS PENDIENTE PENDIENTE PENDIENTE FUERTEN.
PLANOS SUAVE INCLINADA MUY INCLINADA
INCUNADA
Olivo 1 1 F:::::::
Tuna 1::::::i [:.:.:.:.::::::i F::::
Naranjo 1 1 [ 1 f. 1
___ :: 1
Pomelo 1 1 .:.:::::.:.:.:::] E::: i::
Mandarina r i [ 1 [::*::::.:J :::::::: ::::
Palto 1 :::::::::::::i 1:::::1 [*::
Chirimoyo 1 1 1 *:.:.:.:::::1 E::: L.:::::::::
Nspero :::::.i F:::::::::
1
Lcumo
1 E::::::::1
Papayo
1 E:::::::::::1 :::::::::
Limonero
i [.:.:.:::.:::::.: [:::: F::::::
Caqui
i :::::::::::::::l :j E::::::::
kndano
1 t 1 l:::::::::1
Zarzaparrilla
1 1 1 [:::::::::: E:::: :*::::::
Frambuesa
1 :::.:.:::.: I:::::::::::::::::i F::::::: :::
Grosella
1 1 *::::*::*:::l F::::1 L:*:*::::::: IIIIIIIIIIIII
SIM BOLOGIA
Limitacin leve, se logra una adecuada produccin con pequeas prcticas.
Umitacin moderada, se debe aplicar
fuerte manejo para una produccin moderada.
llIllIllIllIl Umitacin severa, nl an con fuertes
Exctudo, totalmente inconveniente para la produccin.
ANEXO
Suma trmica
en diferentes localidades
61
EJEMPLO DE APLICACION
A continuacin se presentan los grficos de acumulacin de temperatura

a travs del ao, para algunas localidades seleccionadas de la zona
central de Chile. La suma trmica corresponde a la acumulacin de
temperaturas efectivas para el crecimiento, es decir, es la temperatura
media menos una temperatura umbral, siendo 10 C, el valor ms
comunmente usado como umbral trmico. Se expresa en das-grado.
Se explicar la utilidad de estos grficos mediante un eemplo:
Especie : Maiz precoz Tracy T289s.
Suma trmica requerida 950 das-grados ver ficha.
Localidad Rancagua.
Fecha de siembra 15 de Octubre.
1. Se marca la fecha de siembra en ei grfico pto. A. Luego se sube hasta tocar la
curva de acumulacin de temperaturas y se ve cuantos das-grados se han
acumulado hasta el momento pto. B. En este ejemplo son 110 das-grados.
2. A la cantidad de das-grados acumulados, se le suma lo requerido por la especie y
el resultado se marca en el grfico pto. C.
110 + 950 = 1060 das.grado
3* Lostemperatura
1060 das-grado se trasladan hasta donde intersepta la curva de acumulacin
de pto. D, y luego se baja hasta el eje del tiempo y as estimar la fecha
ms probable de cosecha. En el ejemplo sera aproximadamente el 20 de Febrero,
lo que dara un perodo de 127 das entre siembra y cosecha.
o o
a a
cg.,
4 4
a a
63
ACUMULACION DE DIAS-GRADOS
A TRAVES DEL AO
1 800 1 800
HH-H-
1 600 - .600
z
1 400- 400
.200 ?OC
o o
c O
4 4
c 000 000
U
800 800 1
4 4
O O
600 600
400 400
200 200
o o
AGO. 1 stp OCT. NOV. DIC. ENE FES UAF
o. o
O
4 4
a
u u
4 4
O O
64
DIAS - GRADO DIAS - GRAD
o *
a.,
o
o
o o
o
o
o
o
8
o
- - -
PJ . Q
o o 5
o g g o o o
OlAS - GRADO DIAS - GRADO

u'

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FRUTALES

lnscripcin N2 73538- Santiago, Chile, 1989

Sres. Productores Agrcolas

CIREN, a travs de su Servicio de Informacin, en todo momento y en

Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se ha

En esta ocasin ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman esta

Al compatibilizar el uso de un ecosistema con su aptitud productiva, se

La informacin bsica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a travs

La presente publicacin, corresponde a un resumen sistematizado de

Con alta satisfaccin y agrado, ponemos a disposicin de nuestros

1.1 Aspectos generales

Nombre cientfico: Se consigna este nombre.

Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en

Suma trmica entre siembra y cosecha o yema hinchando y

Requerimientos de horas de fro o vemalizacin: Es el tiempo ex

* Da largo mayor o guata 14 horas luz al da y da corto menor

1.3 Aspectos del Suelo

Para el caso especifico de la textura, las condiciones de suelo que se in

* No pedregoso: menos de 15% de gravas o piedras en volumen.

Las categoras de respuesta son iguales que para el caso de la textura.

Para cada especie vegetal, despus de la ficha de requerimientos de

Nombre cientfico : Vaccinium coiymbosum, V. ashei y otras esp. de este gnero.

.cnsiuiuua. htrI - Medianamente sensible.

Etapa o parte ms sensible a heladas : Floracin y frutos.

momento del ciclo de vida.

Aspectos del Suelo

Nombre cientfico ..... : Diospirus Kaki

Sensibilidad a heladas .. : Medianamente resistente.

Asnectos del Suelo

EI Yema hinchando 1 Plena floraci6n II Fruto pequeo ECoseoiia EiCafda de hojas

Cequ sp. Vehetr.

Sensibilidad a heladas........... Medianamente resistente.

Aspectos del Suelo

-Textura: Muy fina Finas Francas Gruesas Muy gruesas

E Yema hinchando 1i1 Plena floraoi6n Cosecha Eji Cada de hojas

Aspectos del Suelo

IJ Yema hinohando Li Plena floraoin ECoseoha 0Cada de hojas

Nombre cientfico .......... Opuntia licus-indica

Sensibilidad a heladas .. Medianamente resistente.

Aspectos del Suelo

Nombre cientfico .. .............: Pibes nigrum, Ribes sativus.

Duracin ciclo vegetativo.....................: 180 a 240 das.

Sensibilidad a heladas........ Medianamente resistente.

Aspectos del Suelo

Ribeesp. YIaYII fff. .f?. .`? .J Hl 1 :

...... Annona chenmola Mill.

Etapa o parte ms sensible a heladas ...... : Floracin.

Aspectos del Suelo

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL CHIRItIOVO

Iii Plena floraoi6n IIJruto peque!o Coeoh.

Chi rl moyo sp. IV III H H II U U L. ..f?. *A

ChI rImoo sp. y * . III 1 E 1 iii 0000W . . . *

Chrlmoyosp. Metr. 1 1111 HUU. . 0000000002h

CtiIrimoosp. VI II Hl ifi II ooooooo

Nombre cientfico Citrus limon

Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible.

Rango de temperatura ptima de crecimiento 22 a 27 C

Aspectos del Suelo

IIIIP1ena floraoi6n IIIFruto pequeo EIinioie oo1oraoi6r de la fruta

Nombre cientfico .... : Pouteria lucuma R. et Pav. O. Kze.

Variedades o cultivares principales....: Diversas selecciones locales.

Sensibilidad a heladas .. : Medianamente sensible.

Asoectos del Suelo