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Cultivo Del Mango1 PDF
Cultivo Del Mango1 PDF
1. INTRODUCCIN
El mango est reconocido en la actualidad como uno de los 3 4 frutos tropicales ms finos. Ha
estado bajo cultivo desde los tiempos prehistricos. Aparentemente es originario del noroeste de
India y el norte de Bruma en las laderas del Himalaya y posiblemente tambin de Ceiln.
Luego transportaron fruta de mango al sur de frica, de ah hacia Brasil, alrededor del siglo XVI y
40 aos despus a la isla de Barbados.
Del mismo modo, los espaoles introdujeron este cultivo a sus colonias tropicales del continente
americano, por medio del trfico entre las Filipinas y la costa oeste de Mxico por los siglos XV y
XVI. Jamaica import sus primeros mangos de Barbados hacia 1782 y las otras islas de las Indias
Occidentales, al principio del siglo XVII. Los mangos fueron llevados de Mxico a Hawai, en 1809,
y a California, alrededor de 1880, mientras que la primera plantacin permanente en Florida data
de 1861.
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ASPECTOS GENERALES
Importancia
Ahora, se encuentran bajo cultivo reas importantes de mango en India, Indonesia, Florida,
Hawai, Mxico, Sudfrica, Queen Island, Egipto, Israel, Brasil, Cuba, Filipinas y otros numerosos
pases como Ecuador y Per.
Probablemente India tiene ms plantaciones comerciales que el total del resto del mundo. Sin
embargo, la importancia econmica real del mango estriba en el tremendo consumo local que se
realiza en cada villa y ciudad de las tierras bajas de los trpicos, ya que se trata de una de las
plantas ms fructferas de los pases tropicales. Esta especie se cultiva en todos los pases de
Latinoamrica, siendo Mxico el principal pas exportador del mundo.
El mango es uno de los frutos tropicales ms estimado. Se puede usar en muchas formas pero el
consumo de la pulpa fresca es el ms importante. Tambin puede congelarse, secarse, enlatarse
o cocinarse en forma de jaleas, gelatinas, conservas, pasteles, chutney y helados. El mango es
una buena fuente de vitamina A y C.
poca de plantacin: Durante los meses de octubre a noviembre, tratando de hacer coincidir con
el aumento de la temperatura, de tal manera que beneficie el crecimiento y vigor inicial de las
plantas.
Poda de Formacin: en plantaciones jvenes se efecta una vez al ao, de tal manera que
forme una arquitectura slida y armoniosa, que sean ramas equidistantes y no crezcan ramas
horizontales ni ms de una por punto.
Poda de limpieza: Se realiza despus de la cosecha, entre los meses de Marzo Abril,
eliminando ramas secas e improductivas.
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Fertilizacin: En riego por gravedad normalmente la primera fertilizacin se realiza despus de la
poda (Abril Junio), y la segunda se hace cuando el fruto esta ya cuajado (Agosto Septiembre).
Muchos pequeos parceleros hacen solamente una fertilizacin al ao, entre los meses de Junio-
Agosto; o simplemente no fertilizan.
En mangos cultivados con riego tecnificado, la fertilizacin se efecta durante todo el ao, de
acuerdo a un plan de fertirigacin establecido.
Floracin: En forma natural se presenta en los meses de Julio Agosto, que coincide con la
disminucin de la temperatura. Aunque en el ao 2007 se adelanto al mes de Junio, al disminuir
la temperatura nocturna hasta los 14 C.
Algunos aos la floracin no es uniforme por lo que se recurre a hacer induccin floral con
agostes, o aplicacin al follaje de productos como Nitrato de Potasio, Nitrato de calcio (Julio
Agosto).
Cosecha: Se presenta entre los meses de Noviembre Marzo, tratando de hacer mayor volumen
en el mes de Febrero donde normalmente se consiguen los mejores precios.
En el mercado nacional, en el ao 2006 en promedio se pago S/. 0.94 x Kg., mientras que en el
2007 se pago S/. 0.82 x Kg.
Esto va a depender del tipo de tecnologa que lleve el agricultor; por lo tanto difiere de una
finca a otra y de un valle a otro. Se puede diferenciar a los pequeos productores
promedio con una tecnologa media, donde el presupuesto estimado* en una hectrea
representativa requerido para el cultivo del mango, es para el valle de San Lorenzo de US
$ 1,000 y en el caso de los valles de Olmos y Motupe de US $ 1,200.
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Estructura de la cadena de produccin en el mercado local
Agroindustria Distribuidores
Ferias
Cadenas de supermercados
Mercado Consumidor
Mayorista Mayorista Minorista
Productor Interno
Rural Urbano
Acopiador
Rural
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Cadena productiva del mango de exportacin
Agricultor
Acopiador
Exportador
Importadores
Intermediarios
Cadenas de Autoservicios
Mayoristas
Consumidor
Externo
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ASPECTOS AGRONMICOS
Anlisis de Suelo
poca de siembra
No existen estudios que avalen la recomendacin de una poca de siembra determinada, sin
embargo, observaciones hechas en fincas de produccin permiten establecer que la siembra
durante los meses de otoo (Abril - Junio) tiene un ambiente ms adecuados para establecer un
sistema radicular (prenderse) que le permita continuar su crecimiento y desarrollo cuando entren
los meses ms calurosos del ao (Diciembre - Marzo), mientras que las que se siembran en
verano tienen que pasar por un Stress de humedad (dficit hdrico) en los primeros meses de
sembrada.
Sistemas de siembra
El sistema de siembra se refiere a la distribucin espacial de las plantas en el lugar definitivo, para
cual se debe considerar las condiciones del terreno (topografa, textura, fertilidad, profundidad,
pedregosidad, etc.) variedad, patrn y clima.
El Sistema ms comn el cuadrado o marco real, pero tambin puede usarse el sistema
triangular, tres bolillos, el sistema cuadrado es fcil de realizar, el triangular no es tan fcil pero
presenta la ventaja de un 15% ms de densidad de siembra.
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Establecimiento
Una vez estaquillado, se hace hoyos de 40 x 40 x 40 cm., al momento del transplante se coloca
en el hueco tierra superficial y se colocan 120 g de 12-24-12 o 90 g de 15-30-15 y 0.5 kg de yeso
agrcola por hueco, se coloca bien el rbol teniendo cuidado de sembrarlo a la misma profundidad
a que estaba en la bolsa o el piln. en suelos excesivamente pobres, las dimensiones se
recomiendan que sean mayores. El hoyo de siembra debe ser llenado con una mezcla de suelo y
materia orgnica.
Distanciamiento de siembra
Las condiciones del suelo y la variedad a utilizar determinan el distanciamiento entre plantas,
adems es necesario considerar otros factores como la fertilidad del suelo, el clima y la
disponibilidad de agua. La fruticultura moderna se orienta hacia soluciones tendientes a favorecer
la precocidad de la fructificacin, mediante la utilizacin de plantas con caractersticas
enanizantes ya que aparte de aumentar la densidad de siembra, facilita la realizacin de las
diferentes prcticas de cultivo. Las variedades de porte mediano se pueden establecer desde 5 x
5 metros, mientras que las de porte alto, hasta 7 x 7 m, en cuadro, con una poblacin de 400 y
204 plantas/ha, respectivamente. Se recomiendan podas al menos cada dos aos, cuando las
ramas de la plantacin tienden a entrecruzarse, lo cual puede ocurrir a partir de los ocho aos de
establecido el cultivo.
Riego
El mango crece en regiones con una pluviometra que vara entre 250 y 2,500 mm por ao. En
estas ltimas regiones domina un crecimiento vegetativo sobre un crecimiento reproducido, por
consiguiente, la floracin y fructificacin es menor. En tiempo muy lluvioso, no hay actividad de
fecundacin, porque los insectos no trabajan en la polinizacin. Por eso, las zonas ms
adecuadas para sembrar este cultivo son ridas o en todo caso con estaciones secas definidas,
como es el caso del norte del Per.
Los rboles necesitan ms agua en sus primeros das de vida, llegando a requerir
aproximadamente de 16 a 20 litros semanales por rbol. Esto sucede durante los dos primeros
aos y siempre que el rbol est en el terreno; no es lo mismo en el vivero, donde sus exigencias
son menores.
Una vez que el rbol est enraizado aguanta muy bien la sequa; prospera con la cuarta parte del
agua que necesita la platanera y puede tolerar, segn clases de tierra, hasta 400 miligramos de
sal por litro de agua. Para obtener el mximo rendimiento del rbol, los riegos deben ser
peridicos(400m3/ha/mes).
Sistemas de riego
Se recomienda los sistemas de goteo y micro aspersin para huertos frutales tecnificados para el
uso eficiente del agua, posibilitando el fertiriego, y porque permiten hacer la fertilizacin con el
agua, lo que significa ahorro de mano de obra. No se recomienda aplicar riego por aspersin
debido a que se crea un microclima adecuado para el desarrollo y ataque de Antracnocis,
enfermedades muy susceptibles a las hojas y flores del mango.
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El riego por gravedad depender de las condiciones y facilidades que tenga el terreno. Se puede
hacer surcos entre las hileras de rboles en caso de hacer la siembra en curva de nivel, lo que se
aprovecha con una mayor rea humedecida
Manejo de malezas
En terrenos planos el combate de malezas se puede hacer con una chapodadora y en la base del
rbol se debe hacer una rastreada. El control de malezas es importante en los primeros tres aos
del cultivo, despus los rboles han desarrollado bastante follaje que reduce la incidencia de
malezas a su alrededor. En terrenos quebrados se realiza en forma manual.
Requerimientos Nutricionales
Para orientar la nutricin con base en las diferentes etapas de crecimiento o fenologa, es
necesario tener claro el concepto de crecimiento y desarrollo. El primero de ellos es donde se
producen nuevas estructuras (primordios vegetativos, primordios florales, cuaje del fruto, etc.) y el
desarrollo es cuando solo se produce produccin de clulas (crecimiento de hojas, crecimiento de
fruto).
En los siguientes prrafos se presenta una propuesta mejorada de las etapas de crecimiento
anual del mango y que se divide en dos Fases:
1 - La fase vegetativa en donde se producen las yemas vegetativas, crecimiento de falces, nuevas
ramas y expansin de las hojas.
2 - La fase reproductiva en la que se producen las yemas florales, floracin, cuaje del fruto,
elongacin del fruto y llenado del fruto.
Dentro de cada una de las fases se deben de maximizar los componentes del rendimiento; en Ia
fase vegetativa se define el nmero de frutos por rbol, ya que se definen el nmero de yemas
vegetativas y se tendr una mayor posibilidad de obtener mayor numero de frutos par rbol,
adems, se acumularan fotosintatos que luego sern trasladados a los frutos y se podr sostener
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mayor cantidad de ellos. En la fase reproductiva hay que lograr el mayor nmero de yemas
florales con frutos, as como una tasa efectiva de elongacin de los frutos, para que se acepten la
mayor cantidad de fotosntatos posibles y obtener un mayor peso del fruto.
Por lo tanto, es necesario sincronizar al rbol para que produzca un crecimiento vegetativo fuerte
a la entrada de las lluvias, al igual que un buen crecimiento radical, y a la par, evitar el estrs por
nutrimentos y agua, con el fin de construir una arquitectura foliar y radical ptimas para producir el
mayor numero de yemas florales y llenar los frutos efectivamente con una alta eficiencia
fotosinttica. Con base a lo anterior se enfocara una discusin nutrimento por nutrimento.
Nitrgeno
Este elemento forma parte de los aminocidos, protenas, bases nitrogenadas y cidos nucleicos,
enzimas y coenzimas, vitaminas, glico y lipoprotenas, pigmentos y productos secundarios; en
sntesis, es un constituyente de todas las enzimas involucradas en la sntesis de aminocidos y
protenas. Los procesos que afecta, por lo tanto, son desde la absorcin inica, fotosntesis,
respiracin y multiplicaci6n, hasta la diferenciacin celular y la herencia.
Etapa vegetativa: En esta etapa del mango, el nitrgeno es primordial, y se hace necesario
fertilizar con fuentes amoniacales debido a que esta fuente estimula un mayor nmero de puntos
de crecimiento y el crecimiento de ramas laterales. Luego se refuerza con una fertilizacin ntrica
que estimula el crecimiento celular e incrementa la produccin y exportacin de citoquininas de
las races, as como la produccin de giberelinas en las hojas y de auxinas en los puntas de
crecimiento; ambas fitohormonas aumentan la dominancia apical, divisin celular y expansin,
sntesis de RNA Y protenas, retarda los procesos de senescencia y activa las enzimas. Se debe
de evitar fertilizaciones nitrogenadas excesivas para evitar acumulacin de compuestos
nitrogenados de bajo peso molecular que fomentan la germinacin de esporas e hifas por parte
de hongos patgenos.
Etapa reproductiva: En esta fase hay que lograr una floracin optima, en la cual la presencia de
auxinas, citoquininas y giberelinas son esenciales, por lo tanto, al incrementar el nitrgeno se
aumenta la produccin de estas fitohormonas, de ah que las fuentes amidicas de nitrgeno
(Urea) favorezcan la floracin.
En la fase del cuaje del fruto las formas amoniacales son mas eficientes y para la elongacin de
la fruta; las formas ntricas son mejores, durante la fase de crecimiento del fruto un balance ente
formas amidicas, ntricas y amoniacales son el optimo.
Fsforo
El fsforo como compuesto estructural forma parte de los esteres de los carbohidratos,
fosfolpidos, coenzimas y cidos nucleicos, pero, no es activador de enzimas. Interviene en
procesos metablicos, como la absorcin inica, fotosntesis, respiracin, sntesis de protenas,
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multiplicacin y diferenciacin celular, almacenamiento de energa y fijacin simbitica del
nitrgeno.
Etapa Vegetativa: El fsforo tiene un efecto positivo en el desarrollo de las nuevas races, que
sern las estructuras de absorcin del agua y nutrimentos durante la fase de desarrollo vegetativo
y en especial durante la floracin y llenado de fruto. El fsforo es de vital importancia en los foto
sistemas I y II, por lo tanto es esencial para la acumulacin de fotosntatos durante la fase de
acumulacin, as como para optimizar la tasa de asimilacin fotosinttica durante todo el ciclo del
mango.
Etapa reproductiva: Se ha encontrado que los niveles ptimos de fsforo incrementan en forma
lineal el numero de inflorescencias, adems, estimulan la produccin de citoquininas en las races
del mango lo que promueve una floracin mas efectiva, de aqu que niveles ptimos y
equilibrados durante la floracin y la polinizacin son de vital importancia por ser precursor de
citoquininas en las races de donde son exportadas. Adems, el balance del fsforo con el
nitrgeno y el potasio es de vital importancia ya que son precursores de las giberelinas, que
juegan un papel importante en la induccin floral.
Potasio
Calcio
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producir yemas vegetativas con un crecimiento vigoroso y un sistema radical que explore el mayor
volumen de suelo posible, es necesario la disponibilidad de calcio en todo momento.
Etapa reproductiva: El calcio tiene gran importancia en la floracin; el crecimiento del tubo
polnico depende de la presencia de calcio. Se ha encontrado que la direccin del crecimiento del
tubo polnico es qumicamente controlada por la gradiente de calcio extracelular: la concentracin
mas alta de calcio se presenta en el pice del tubo polnico, por lo tanto, es necesario un
adecuado contenido de este nutrimento para producir flores normales y a la vez frutas cuajadas
exportables. El calcio tambin participa en la resistencia a las enfermedades y firmeza en la fruta.
Magnesio
Azufre
Etapa vegetativa: El azufre es vital para el desarrollo de una arquitectura fotosinttica capaz de
absorber la mayor cantidad de luz posible, as como en la sntesis de protenas y fijacin de
dixido de carbono por la planta, por lo anterior se hace necesario tener el azufre en cantidades
optimas, as como su equilibrio con el nitrgeno, ya que ante una relacin N/S desfavorable al
azufre se produce una disminucin en la sntesis de protenas, debido a que por cada 34 tomos
de nitrgeno se necesita un tomo de azufre para la sntesis proteica.
Etapa reproductiva: Gran cantidad de azufre que se transloca al fruto es almacenado durante la
rase vegetativa, por lo tanto es necesario un buen manejo de este elemento en la etapa de
crecimiento, En la etapa de elongacin y llenado de fruto es necesario tener suficientes
cantidades de azufre para la sntesis proteica. El azufre se relaciona con la produccin del etileno
en la planta, ya que se produce a partir de la metionina (aminocido azufrado). EI etileno es
altamente correlacionado con la disponibilidad de auxinas, de modo que altas concentraciones de
etileno producen el crecimiento horizontal de las ramas y de los frutos, adems de ser utilizado
para cosechar mas temprano y aumentar la dehiscencia de los frutos. EI etileno tiene un efecto
positivo en la induccin floral, en el crecimiento de la fruta, as como en la maduracin.
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Cobre
EI cobre como componente estructural forma parte de las siguientes protenas: anurina,
estelacianina, umecianina, glicoproteinas. Tambin, es constituyente de las siguientes enzimas:
oxidasa de ascorbato, polifenol oxidasas, creolasas y tirosinas. En los procesos metablicos en
que participa estn la fotosntesis, respiracin, regulacin hormonal y metabolismo de
compuestos secundarios.
Zinc
EI zinc no forma parte de ningn componente estructural, sin embargo, forma parte de muchas
enzimas, como la anhidrasa carbnica, isomerasa de la fosfomanosa, deshidrogenasa lctica,
deshidrogenasa alcohlica, aldolasa, deshidrogenasa glutmica, carboxilasa pirilvica, sntesis del
triptofano y ribonucleasas. En los procesos metablicos que participa son en el control hormonal,
respiracin y sntesis de protenas.
Manganeso
Etapa vegetativa: Es necesario tener un buen suministro de manganeso a travs de todo el cicIo
anual del mango, debido a que este micro nutriente afecta procesos claves para el rendimiento
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como son la fotosntesis, respiracin y sntesis de protenas, por lo tanto, es necesario maximizar
la acumulacin de fotosintatos en esta etapa ya que luego sern translocados al fruto.
Hierro
Como componente estructural el hierro forma parte de quelatos con cidos di y tricarboxilicos y es
parte de la fitoferrina. Forma parte de diversas enzimas como la hemeperoxidasa, citocromos a,
a3, b2, b6 y f, reductasa del sulfito, oxidasa del sulfito, ferrodoxina, entre otras. Los procesos
metablicos donde participa el hierro es en la fotosntesis, respiracin, fijacin biolgica del
nitrgeno, asimilacin del nitrgeno y del azufre.
Etapa vegetativa: Par los procesos metablicos en que participa el hierro, se debe de evitar su
deficiencia, ya que la asimilacin del azufre y del nitrgeno, son esenciales para optimizar la
sntesis proteica. El hierro participa en la sntesis de cloroplastos, as como, en los foto sistemas I
y II, esenciales para optimizar la fotosntesis.
Boro
El boro como componente estructural forma parte de complejos con difenoles, carbohidratos y
azucares-P. Es componente de las ATPasa de las membranas celulares y sintetasas del glicano.
En los procesos metablicos en los que acta el boro son la absorcin inica, transporte de
carbohidratos, sntesis de lignina y celulosa, sntesis de cidos nucleicos y protenas.
Etapa vegetativa: Contenidos deficitarios de boro en las hojas causan una mejor tasa de
transporte de los carbohidratos y mejor sntesis de cidos nucleicos y protenas, lo que redunda
en un menor crecimiento de las hojas, disminuyendo el ndice del rea foliar. Lo anterior provoca
una baja en la eficiencia fotosinttica, as como, menor cantidad de fotosintatos producidos 'y
almacenados.
Etapa reproductiva: El boro es esencial durante la floracin en el desarrollo del tuba polnico y
germinacin de granos de polen. La deficiencia de boro provoca un menor nmero de granos de
polen par antera y una menor viabilidad de los mismos. Por lo tanto, el boro aumenta el cuaje de
los frutos, produce una menor cantidad de flores estriles y menor deformacin de los frutos.
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Anlisis Foliar
% ppm
Elemento N P K Ca Mg S Fe Mn Cu B Zn
Nivel 1 1,54 0.05 0.81.8 2 - 5 0.15-0.40 0.1 60 - 60 - 20 - 50- 60-170
Foliar 0.18 0.2 120 500 150 100
Lmites de niveles adecuados de los elementos en mango, expresados en % del peso de la materia seca.
Promedio de varios autores. Gua para el cultivo del mango-INTA.2002
Deficiencias Nutricionales
Fsforo: Las hojas toman un color verde oscuro a gris, en algunos casos rojizas y los tallos son
ms cortos. Las venas se tornan rojizas y prpuras. En general el crecimiento es menor y
producen menos races, yemas, hojas, flores y frutos.
Potasio: La planta luce marchita. Las hojas ms viejas se ponen amarillas en los bordes y
pueden ondularse hacia arriba. Disminuye la produccin de flores y frutos. Los frutos pierden
consistencia, tienen menor calibre y menor resistencia mecnica.
Hierro: Es posible que la falta de hierro abarque el rbol completo o slo determinadas zonas del
follaje. Se manifiesta principalmente en las hojas ms jvenes, con un amarillamiento (clorosis)
muy marcado entre las nervaduras de las hojas; es decir, los nervios permanecen verdes.
Magnesio: En las hojas viejas se inicia un amarillamiento entre las venas. En etapas avanzadas
las venas tambin se ponen amarillas. Las hojas se tornan caf y mueren. El exceso de calcio,
amonio y potasio pueden causar deficiencias de magnesio. Tambin la presencia de carbonatos
en suelos y agua.
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Zinc: La deficiencia de zinc en las hojas jvenes, aparece como un moteado intervenal. Si la
deficiencia es de mediana intensidad, se presenta clorosis en algunas ramas, aunque el resto del
follaje sigue verde o con un leve moteado. En deficiencias severas, las hojas son ms pequeas,
con clorosis intensa y manchas marrn-anaranjadas; adems en los brotes los entrenudos son
cortos. La sintomatologa en los frutos corresponde a un menor tamao, una tendencia a ser
esfricos, y, en algunos casos, una pigmentacin rojiza junto al punto de insercin.
Manganeso: En los rboles con deficiencia leve, tanto en las hojas jvenes como en las viejas,
las reas intervenales empalidecen, excepto las zonas adyacentes a los nervios, que permanecen
verdes. Con deficiencias ms agudas, dichas reas adquieren una coloracin amarilla de mayor
intensidad.
Cloro: clorosis en hojas nuevas. Las plantas se marchitan y toman un color plateado. Su dficit es
poco frecuente, ya que las plantas lo requieren en muy poca cantidad y es muy soluble.
Desrdenes Fisiolgicos
Nariz blanda
No se deben hacer aplicaciones fuertes de nitrgeno antes de que madure el fruto para evitar la
nariz blanda, es decir, sobre maduracin de la pulpa en la zona aledaa a la semilla. A medida
que la edad del rbol aumenta, la fertilizacin nitrogenada disminuye (Enciclopedia Terranova,
1995).
El exceso de un elemento esencial, as como de otro que no lo sea, pude igualmente resultar
txico para la planta e igualmente vindose afectados negativamente tanto para el crecimiento
como la produccin del cultivo. Cuando este hecho ocurre la planta pone de manifiesto una serie
de caractersticas, tambin conocidas con el nombre de sntomas de toxicidad. Ambos pueden
servir para la fuente del problema y as poder corregirlo. (Urrestarazu 2000).
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Excesos
Cloro: El problema del cloro se produce por exceso de cloruros que se acumulan en las hojas a
medida que van envejeciendo. En una intoxicacin leve, las hojas ms viejas se decoloran en la
punta, pudindose secar junto con parte de la lmina. Estos sntomas a veces no son muy claros,
ya que pueden estar asociados a excesos de sales de sodio u otras, o a deficiencias de algn
elemento.
Nitrgeno: Una alta disponibilidad de nitrgeno, en especial si un cultivo es bien regado, estimula
un crecimiento vegetativo muy vigoroso y disminuye la produccin. Cuando se aplican dosis de
fertilizantes nitrogenados muy altas se produce toxicidad rpidamente: las hojas aparecen
quemadas en el borde y entre las nervaduras, y antes de secarse el tejido se pone flcido como si
estuviera cocido.
Calcio: El exceso de carbonato clcico puede provocar deficiencia de potasio motivada por una
insuficiencia de absorcin de este debido al antagonismo de Ca-K, inducir a la clorosis frrica a
inmovilizar el cinc, cobre y fsforo, provocando la deficiencia de estos elementos.
Fsforo: En suelos con abundante aporte de fsforo soluble, son frecuentes las clorosis frrica
por la insolubilizacin que sufre el hierro ante dichos excesos.
Cobre: Las alteraciones se manifiestan en las races, tienden a perder el vigor adquieren color
oscuro y a engrosarse, sin desarrollo.
Hierro: La rapidez de conversin del hierro en compuestos insolubles no disponible para la planta
lleva consigo el que los problemas de toxicidad no se presenten generalmente.
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pecolo y nervaciones, junto a una clorosis, debido a bajos contenidos de hierro. Se cree que el
cinc, al funcionar como agente cataltico de las reacciones oxidativas, impide la reduccin del
hierro y su transporte en el interior de la planta. (Navarro,2000).
En el vivero se realiza la fertilizacin de las bolsas, a las que se aplican 20 gramos de abono de
20-20-20 cada mes y adems es necesario aplicar abono foliar como micronutrientes especficos,
deben usarse aquellos que son ricos en hierro y cinc, aadindole un buen adherente al abono
foliar.
Las aplicaciones de magnesio (mg) deben hacerse cada 12 meses (cada ao) salvo que se
realice un anlisis de suelo y el mismo indique otra cosa. Se recomienda que los Micronutrientes
especialmente Magnesio, Hierro y Zinc se le aplique va foliar, asegurndose que la mezcla se le
agregue un adherente, que evite el escurrimiento por las hojas, provocando prdida del producto
aplicado o poco efecto en la absorcin de los mismos por la planta.
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Programa de fertilizacin en campo definitivo
A continuacin presentamos las recomendaciones al suelo y foliar que nos ayudarn a tener un
mejor rendimiento:
Fertilizacin al Suelo
Sulpomag 200 44 36 44
Tropicote 200 31 51
Fertirrigacin
Debemos considerar las caractersticas qumicas que presentan los diferentes tipos de
fertilizantes que son utilizados para fertirrigacin. As, tenemos que una propiedad importante a
considerarse es la solubilidad del producto (Cuadro 9). Aquellos fertilizantes que son
parcialmente solubles pueden bloquear los sistemas de fertirrigacin/riego y crear problemas
operacionales.
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Tambin es importante tener en cuenta que la solubilidad vara con la temperatura de la solucin,
por lo que se deber tener en cuenta las condiciones de trabajo, tanto para la preparacin de la
solucin madre como cuando stas se inyecten en las conducciones de agua.
Solubilidad de los principales fertilizantes (Kg. fertilizante / 100 litros). F. Ramrez 2002
Debemos considerar asimismo la reaccin y salinidad que presentan los diferentes fertilizantes,
ya que ello determinara la mejor eleccin bajo diferentes condiciones existentes en el medio.
Otro aspecto importante a tenerse en cuenta es la compatibilidad que debe existir entre los
diferentes fertilizantes o productos, con la finalidad de evitar reacciones entre ellos que conlleven
a la formacin de compuestos insolubles y la obturacin de los goteros o sistemas.
pH de la solucin de fertirrigacin
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cuando es inyectado en el agua de riego. Por ello el uso de fertilizantes que reducen el pH del
agua de riego, tales como MAP, Urea-Fosfato, son deseables en estas condiciones.
Abonos foliares
Fertilizacin Foliar
Microcat Fe 250 cc
Microcat Mg 250 cc
Prefloracin Aquamaster CaB 500 gr
Florone 250 cc
Cuajado Aquamaster CaB 500 cc
Kelik K 500 cc
Desarrollo de fruto Microcat Zinc 500 cc
Kelik K 500 cc
Insectos
1. Coccidios: los insectos de esta familia que atacan al mango son numerosos, como la
cochinilla blanca, la cochinilla de la tizne, el piojo rojo, etc. Sus daos se producen tanto en el
tronco como en hojas y frutos; adems originan una melaza sobre las partes afectadas que
favorece el ataque de diversos hongos. Los frutos pueden sufrir decoloraciones que impiden su
exportacin.
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2. Moscas de la fruta: son grandes enemigos del mango, como la mosca del Mediterrneo
(Ceratitis capitata), extendida en las plantaciones de todo el mundo, y varias especies del gnero
Anastrepha y Ceratitis.
3. Polillas de las flores: se trata de dos pequeos lepidpteros, el Prays citri, de la familia
Tineoideos, y el Cryptoblabes gnidiella, de la familia Pyraloideos; la primera muy
especfica de los agrios, y la segunda sumamente polfaga.
4. Thrips.- Los thrips pertenecen al orden Thysanoptera familia tripidae. Este trpido es el ms
daino al mango, su dao puede observarse a simple vista. Las hojas atacadas se descoloran y
secan, reduciendo el vigor de la planta.
El mango, al igual que otros frutales, es atacado por patgenos que afectan la capacidad
fisiolgica y productiva de la planta, pudiendo, en muchos casos, incidir en la calidad de los frutos
y, en otros, provocar su destruccin total.
1. Antracosis
Las condiciones ambientales predisponentes de esta enfermedad son: humedad relativa elevada,
superior al 80%, y temperaturas comprendidas entre 24-32 C. El patgeno es diseminado por el
viento, los insectos y el agua de lluvia; frecuentemente es transportado a grandes distancias en
material enfermo.
El agente causal es Oidium mangiferae Berthet., cuyo telemorfo es Erysiphe polygoni D.C., El
hongo afecta hojas, inflorescencias y frutos pequeos. Se manifiesta en forma de un polvillo
blanquecino o ceniza que cubre la superficie de esos rganos y causa un amarilleo del follaje que
termina por distorsionar secar las hojas; en las inflorescencias y frutitos afectados, stos toman
una coloracin marrn y caen.
3. Sarna
Es causada por Sphaceloma mangifera Bit. y Jenk., y su telemorfo EIsinoe angiferae afectados
por sarna Bit. y Jenk. o verrugosis. El hongo afecta hojas, ramitas y frutos. En las hojas se
presenta en forma de manchas circulares o angulares de 1 mm de dimetro, de color marrn, el
centro se cae con frecuencia, dejando agujeros irregulares que tienden a distorsionar y arrugar el
rgano afectado. En la corteza de tallos y ramitas, la enfermedad se presenta en forma de
manchas irregulares, ligeramente levantadas, de coloracin marrn claro a gris.
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4. Muerte regresiva de las ramas
Causada por Botryodiplodia theobromae Pat., cuyo telemorfo es Physalospora rhodina Cooke., la
enfermedad comienza con un necrosado y secamiento de las partes terminales de las ramas y
avanza en forma descendente hasta alcanzar el tronco del rbol (Fig.4). El hongo es favorecido
por elevada humedad relativa, estrs hdrico y temperaturas entre 24 y 32 C. La diseminacin del
patgeno se encuentra estrechamente relacionada con ataques de insectos Scolitides (Xyleborus
spp), principalmente en plantaciones descuidadas; tambin el agua de lluvia puede vehiculizar los
conidios del hongo dentro de la plantacin (6,8).
La enfermedad es causada por las bacterias Erwinia: E. carotovora (L. A. Jones) Holland y E.
mangifera (Doidge) Bergey (Syn. E. herbicola (Lhnis Dye). Causando cada prematura de frutos
pequeos, pudricin del fruto a nivel del pednculo y lesiones tipo chancro o cancro con exudado
gomoso en el tronco y ramas del rbol (Fig.5).
7. Araera
El agente causal es Pellicularia koleroga Cke, el hongo mediante cordones miceliares ataca
ramas y hojas causando la muerte de estos rganos. Generalmente la enfermedad est asociada
a plantaciones descuidadas donde no se llevan a cabo eficientes prcticas agronmicas, sitios
con elevada precipitaciones y humedad ambiental alta, superior al 80 por ciento.
El control se realiza podando, cicatrizando y quemando las ramas afectadas y luego asperjando
con fungicidas a base de cobre, mezclado con un adherente.
8. Cercosporiosis
El agente causal es Cercospora mangfera Cooke, el hongo se manifiesta sobre las ramitas y
hojas en forma de manchas irregulares de color marrn oscuro, rodeadas de una aureola amarilla.
Esta enfermedad no reviste hasta el presente mayor gravedad porque sus ataques se encuentran
confinados principalmente al follaje de las plantas. Generalmente las prcticas de control usadas
para otras enfermedades son efectivas contra el hongo.
9. Fumagina
El agente causal es Capnodium sp. , el hongo se manifiesta en forma de una pelcula negra que
recubre las hojas impidiendo la normal fotosntesis de la planta. El organismo es favorecido por
alta humedad atmosfrica, sombreado de la plantacin y presencia de insectos (escamas, fidos
y chinches) en cuyas secreciones azucaradas se desarrolla el micelio del hongo.
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Otras consideraciones
1. Viveros
La preparacin del almcigo para mango es similar a la de otros frutales, la semilla debe
sembrarse antes de ocho das despus de cosechado el fruto, ya que pierde su poder
germinativo. Las semillas deben provenir de frutos maduros bien desarrollados y sanos. Con el
propsito de acelerar la germinacin y facilitar la emergencia de plntulas rectas, se recomienda
eliminar la cscara (endocarpio) o en su defecto, cortar parte dorsal de la semilla. Estas debern
desinfectarse y sembrarse con el dorso hacia arriba y ligeramente expuestas en la superficie del
suelo (1/3 de la semilla).
2. Injerto
Los patrones estn listos para injertarse cuando tienen un dimetro de 6 - 10 mm a 0.30 m de
altura. Se prefiere que los patrones tengan el tallo tierno, en este caso adquieren una coloracin
rojiza, tanto el tallo como las hojas terminales. El mtodo de injerto ms usado es el de
enchapado lateral. Este consiste en hacer dos cortes oblicuos en lados opuestos de la vareta a
manera de cua. El primer corte tendr entre seis y ocho centmetros de longitud, mientras que el
segundo ser 0.75 a 1.5centmetros.
En cuanto se selecciona la variedad deseada se prepara el material para el injerto; con este fin se
disponen ramas de ms de tres meses de edad, con un dimetro de 0.5 centmetros, con hojas
verdes oscuras y con una yema terminal. La rama debe tener entre 10 y 20 centmetros de
longitud; posteriormente se eliminan todas las hojas de la rama seleccionada dejando por lo
menos un centmetro de pecolo y se deja en el rbol de ocho a catorce das.
Control de la mosca de la fruta.- Los Estados Unidos y Japn solo permiten la importacin de
mangos a su pas cuando se cuenta con la certificacin de que las larvas y los huevos de la
mosca de la fruta han sido eliminadas con un tratamiento especial bajo control oficial. Esto no es
exigido ni por Canad ni por los pases europeos. El tratamiento exigido se realiza a una
temperatura interna del mango (temperatura de la pulpa) de 45 C durante 10 minutos. Para este
fin los mangos se sumergen despus del tratamiento con agua caliente en otro recipiente de agua
con una temperatura de 45 C. El tiempo de inmersin vara de acuerdo al tamao de la fruta y se
determina con unas termocuplas que se introducen en la pulpa de algunas frutas de prueba. Otro
mtodo para controlar la mosca de la fruta consiste en la irradiacin.
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7. BIBLIOGRAFIA
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