Ctedra Bioqumica FCV UNNE - 2010

MATERIALES DE LABORATORIO

Definicin:
Este tem comprende todos los elementos que se utilizan corrientemente en los
laboratorios de qumica. Describiremos aqu los ms comunes y los que sern manipulados
por los alumnos en forma mas frecuente a lo largo del curso de Bioqumica y otras ma-
terias afines dentro de la carrera.

Clasificacin:
1. De acuerdo a su constitucin
Material de vidrio
Material de goma
Material de metal
Material de madera
Instrumental (el desarrollo de ste apartado escapa al alcance del presente apunte).
2. De acuerdo a su capacidad para medir volmenes
Volumtricos
No volumtricos

Material de vidrio:
Este rubro constituye la mayor parte de los elementos de un laboratorio, debiendo
reunir ciertas propiedades de resistencia.
El vidrio es una mezcla de silicatos y existen variedades con mayor o menor termorresistencia,
con diferentes proporciones de xidos en su composicin (termorresistencia se refiere a la ca-
pacidad que poseen para soportar elevadas temperaturas). Este tipo de vidrio se denomina ter-
morresistente; existe otra variedad llamada "vidrio blanco" o termofusible, el cual es
maleable a temperaturas ms bajas.
Sus composiciones aproximadas en porcentajes de xidos son las siguientes
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Como se puede apreciar, los vidrios termorresistentes son mezclas polimricas de boratos
(BO3') y silicatos (SiO 4"), los cuales se encuentran eslabonados (unidos) tridimensionalmente
en forma desordenada (ya que se considera un lquido enfriado hasta solidificar, sin cristalizar)

Estos vidrios resistentes a altas temperaturas (500 C) tienen muy bajo contenido en lcalis, son
neutros, de muy baja solubilidad y bajo coeficiente de dilatacin (resistentes a roturas por cam-
bios trmicos bruscos) y son incoloros.

Solo son atacados por los cidos fluorhdrico y fosfrico concentrados y en caliente, y tam-
bin por algunos lcalis en las mismas condiciones, como el hidrxido de sodio (NaOH).
En general se utiliza el vidrio PIREX, y otros como el Duran-Jena y Schott-Jena. Se reconocen
por inmersin en una solucin con el mismo ndice de refraccin que ellos poseen (por
ejemplo en soluciones de tetracloruro de carbono al 51% y benceno al 49%), en las cuales no es
posible visualizar sus bordes. Los vidrios coloreados se obtienen por el agregado de xidos de
distintos metales.

Limpieza:

El material de vidrio debe estar siempre perfectamente limpio, ya que su contaminacin puede
conducir a resultados errneos. En general deben lavarse con detergente y enjuagarse con agua
destilada.

En caso de efectuarse pruebas en las que interfiera la presencia de iones (Ca3+, Fe2+, PO4H2)
el lavado debe efectuarse con detergentes no inicos y enjuagarse una vez con acido clorhdrico
(HCI) y repetidamente con agua bidestilada o desionizada. Para quitar restos de material no
removible con el procedimiento anterior y la ayuda de cepillos, se pueden utilizar mezclas qu-
micas ms agresivas.

Ellas pueden ser soluciones de:

Dicromato de sodio o potasio (50 g) y acido sulfrico (100 ml) en agua (llevando el volumen
final a 1000 ml). Esta mezcla se denomina sulfocrmica

cido sulfrico concentrado y acido ntrico, llamada mezcla sulfontrica

Jabn y agua en caliente

Soluciones de hidr6xido de sodio o de potasio

El material se sumerge en estas soluciones y se deja actuar durante un tiempo variable y se lava
nuevamente.

Material volumtrico y no volumtrico:

Esta clasificacin, como su nombre lo indica, se basa en la posibilidad que brindan los diferen-
tes elementos de vidrio para medir distintos volmenes de lquidos.

El material no volumtrico es de medidas estndares, pero no calibrado para cuantificar vol-

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menes exactos.

Materiales volumtricos:

* Probeta * Micropipeta

* Matraz aforado * Pipetas

* Bureta

Material no volumtricos:

*Pipeta Pasteur *Tubo de ensayo *Vaso de precipitacin

*Embudo *Erlenmeyer *Ampolla de decantacin

*Baln *Kitasato *Vidrio de reloj

*Caja de Petri *Frasco gotero *Frasco de reactivos

*Capsula de porcelana *Mortero

Los elementos que se usan en volumetra tienen ciertas caractersticas que se describen a continua-
cin
Graduacin:
Divisiones representadas por lneas, que abarcan parte o todo del contorno del elemento volumtri-
co, y responden a las fracciones del volumen total a medir. As, una pipeta o una probeta se pueden
encontrar divididas en diez grandes fracciones; entre cada una de estas fracciones se pueden pre-
sentar a su vez diez subdivisiones. Si una probeta contiene un volumen total de 100 ml, cada divi-
sin ser equivalente a 10 ml y cada subdivisin a 1 ml. Si se tratara de una pipeta de 10 ml, cada
divisin sera 1 ml y cada subdivisin 0,1 ml.
Para averiguar los volmenes correspondientes a las divisiones de materiales graduados se puede
plantear una regla de tres simple:
10 divisiones 10 ml (o 100 ml)
1 divisin x = 1 ml (o 10 ml)
Esto vale para las divisiones y las subdivisiones
Aforo:
Es la marca (lnea) que poseen ciertos materiales volumtricos, la cual indica el volumen total que
pueden contener a una temperatura determinada (generalmente a 20 C). Estos datos deben estar
registrados en el recipiente, y se refieren a la "capacidad" del mismo.
Menisco:
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Este trmino no indica un elemento del material, sino que corresponde a la forma que adopta la
superficie del lquido contenido en el recipiente, al "mojar" el vidrio, y depende de la mayor o me-
nor tensin superficial y de si se trata de lquidos polares (como el agua) o no polares (como los
hidrocarburos). Los lquidos polares poseen mayor tensin superficial, lo que limita su capacidad
para "mojar" slidos o mezclarse con otros lquidos no similares (como el agua y el aceite). El
mercurio (Hg) tiene la tensin superficial ms alta de todos los lquidos a temperaturas normales;
por ello, al estar contenidos en un recipiente su superficie esta ms elevada en la parte central (no
"rnoja" las paredes).

Enrase:
Es el procedimiento por el cual se hace coincidir el menisco con el aforo o lnea de gradua-
cin al medir un lquido. Estos elementos deben estar a la altura del ojo del observador te-
niendo la precaucin de apoyar el recipiente sobre una superficie plana horizontal (para las pro-
betas) o de mantenerlo perpendicular a dicha superficie (para las pipetas).

Descripcin de los materiales de vidrio volumtricos:

Probeta:
Recipiente cilndrico graduado, con borde superior terminado en pico de jarra. Posee una base
que puede ser de vidrio, madera o plstico. Para utilizarlas se apoyan sobre las mesad as, se
carga el lquido hasta un volumen ligeramente inferior al requerido, y luego se completa len-
tamente hasta enrasar.

Matraz aforado:

Recipiente esfrico con base plana y cuello generalmente largo, donde se halla el aforo, aun-
que puede no estar (puede ser tambin no volumtrico). De capacidad variable, sirven para
preparar y guardar soluciones. Se cargan generalmente con embudo y en forma similar a las
probetas.

Bureta:
Tubo terminado en punta afinada y graduado. Por medio de un robinete o llave (debe estar
lubricado) permite la salida del liquido contenido en forma gradual, generalmente por goteo.
De capacidad variable, son usadas para medir volmenes exactos, por ejemplo al efectuar titu-
laciones. Se cargan por arriba (con embudo) o por abajo por succin superior. Se
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sostienen en soportes adecuados, El robinete tiene dos posiciones extremas (cerrado y abierto)
e intermedias. Se usa en operaciones en que se necesita medir volmenes con gran exactitud.

Pipetas bola o de traslado:

En su parte media poseen una dilatacin o bulbo; puede tener uno o dos aforos y estn cali-
bradas para un volumen fijo de lquido. No son graduadas.

Micropipetas:
Llevan este nombre pipetas de capacidad inferior al mililitro. Se clasifican en manuales y au-
tomticas. Las primeras son de vidrio, aforadas, se conectan a una manguera de goma con
boquilla para cargar por succin y descargar soplando. Se debe secar la parte de la punta que
fue sumergida, ya que se trabaja con pequeos volmenes y una gota que pudiera quedar
equivale a 30-50 l. Por la misma razn, el lquido debe ser depositado en el fondo del tubo o
en contacto directo con el resto del contenido, de lo contrario, solo mojara las paredes. Su
uso est siendo desplazado por la pipeta automtica.
Las micropipetas automticas son graduadas en fbrica; pueden ser de volumen fijo o varia-
bles. Tienen dos posiciones, una para la carga y otra para la descarga. Se usan con "tips" (pi-
cos de plstico) descartables, uno para cada muestra. Tienen amplia difusin por la practici-
dad y la rapidez, sobre todo para trabajos en serie.

Descripcin del material NO volumtrico:

1) De vidrio

Pipeta Pasteur:
Tubo de vidrio no graduado ni calibrado a un volumen determinado que consta de dos partes
de diferentes dimetros (el inferior se denomina capilar, por su delgadez). El extremo su-
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perior se conecta a una pera de goma que se aprieta o deja expandir para expulsar el lquido.
Se fabrican con facilidad a partir de tubos de vidrio blandos.

Tubo de ensayo:

Recipiente cilndrico con un extremo cerrado (convexo) y el otro con borde redondeado o liso.
Tienen aproximadamente 18 mm de dimetro por 15 cm de largo y hasta 20 ml de capacidad.
Deben tener relativa resistencia a los golpes y al calor. Esto se puede comprobar dejndolo caer
en forma vertical y con el extremo cerrado hacia abajo a unos 5 cm de la superficie dura, debien-
do resistir el impacto. Para calentarlo, se lo coloca en ngulo de 45 (sostenindolo con una pin-
za) y se expone a la llama su pared inferior (no el fondo) movindolo constantemente para evitar
que se rompa y para un calentamiento homogneo. Si se debe llegar a la ebullicin, no puede
cargarse ms de dos tercios de su capacidad.

Embudo:

De medidas variables, puede ser liso o estriado. Este ltimos se usan para filtracin con conos de
papel de filtro; las estras permiten la entrada de aire, lo que facilita el filtrado.

Ampolla de decantacin:

Es un recipiente esfrico con un orificio superior para su llenado (con un tapn). Por debajo se
contina con un tubo al que se interpone un robinete o llave; este mecanismo permite separar
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mezclas de dos o ms fases.

Balones:

Recipiente esfrico sin base, con cuello cilndrico largo o corto (que en algunos casos presenta
una salida lateral para trabajos de destilacin). Se presenta con distintas capacidades; necesita
estar sujeto a un soporte y pueden ser utilizados para calentar sustancias o para destilaciones.

Erlenmeyer:

Son recipientes de forma cnica, con vrtice superior terminado en un cuello corto y una base
plana. Pueden poseer aforo (en este caso son volumtricos) y capacidad variable. Se los utiliza
para preparar y guardar soluciones

Kitasato:

Son similares a los anteriores, pero poseen una tubuladura lateral corta en la base del cuello. Tie-
nen paredes gruesas y muy resistentes y capacidad variable. Se pueden emplear para filtrar al
vaco.

Vidrio reloj:

Vidrios en forma cnica. Pueden servir para depositar sustancias en pequeas cantidades, mez-
clarlas o pesarlas y evaporar.
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Cajas de Petri:

Recipientes esfricos de altura muy inferior a su dimetro. Constan de dos partes: la caja pro-
piamente dicha y la tapa que cubre a la caja (de igual forma pero mayor dimetro). Tiene variada
utilidad, pero es especialmente empleada para cultivos en microbiologa.

Vaso de precipitacin:

Recipiente con el borde superior terminado en jarra. Tienen capacidad variable y pueden ser
lisos o graduados.

Frascos goteros:
Son frascos de vidrio grueso (generalmente oscuros), casi siempre de capacidad inferior a los
100 ml. Tienen tapones de vidrio acanalados y terminados en pico que permiten el goteo.

Frascos de reactivos:

Similares a los anteriores pero pueden ser de mayor capacidad. Hay oscuros (para reactivos sen-
sibles a la luz) y claros, generalmente son de boca ancha y tienen tapones de vidrio en forma de
hongo (esmerilados).
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Cpsula de porcelana:
Recipiente similar al vidrio de reloj pero de mayor capacidad (y no es de vidrio).Tambin se
usa para evaporar sustancias.

Mortero:
Consta de dos partes:
1) el recipiente con relativa profundidad y grosor de sus paredes (resistentes), segn los di-
ferentes tamaos.
2) el piln o mazo, que se utiliza para triturar sustancias slidas por medio de presin o pe-
queos golpes, pueden ser de vidrio o porcelana

Desecadores:
Los desecadores de vidrio tienen paredes gruesas y forma cilndrica, presentan una tapa esme-
rilada que se ajusta hermticamente para evitar que penetre la humedad del medio ambiente.
En su parte interior tienen una placa o plato con orificios que vara en nmero y tamao. Estos
platos pueden ser de diferentes materiales como: porcelana, o nucerite (combinacin de cer-
mica y metal).
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2) Materiales de goma
Tapones:
Existen de varios colores y tamaos, clasificados por nmeros cuyos dimetros coinciden con
los de tubos, balones, erlenmeyers, etc.

Tubuladuras:
Tambin existen de variadas clases (de plstico, goma negra o roja opacas, ltex transparente,
mas o menos resistentes al calor, etc.), Se emplean como medio de conexin al armar ciertos
aparatos (como el de destilacin y filtrado al vaco), o tambin como tubuladura de gas o agua.
Su longitud y dimetro varan segn la necesidad; el dimetro se toma
midiendo la luz y se expresa en cm. o subunidad de pulgada.

Propipetas y pipeteadores:
Dispositivo que consta de una pera de goma con 2 orificios de salida. El de la parte superior se
utiliza para hacer ingresar o salir aire de la pera. El inferior se contacta con una pipeta. Posee
una vlvula que regula la entrada de lquido a la pipeta y otra para descargarlo. Es un sistema
muy ingenioso y simple que evita los accidentes del operador por aspiracin del contenido de
las pipetas y permite enrasar y descargar fcilmente.
Los pipeteadores son dispositivos o instrumentos para el trasvase o medicin de fluidos.

3) Materiales metlicos v de madera

Trpode y mantilla con amianto:
El trpode consta de un sostn circular de hierro con tres patas, utilizados para apoyar reci-
pientes que sern calentados con un mechero.
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La mantilla es una rejilla metlica cuadrada con un centro impregnado con amianto (silicato de
calcio y magnesio) que se interpone entre el recipiente a calentar y el mechero (sobre el trpo-
de), as el calor se distribuye en forma pareja.

Cepillos de cerda:
Estn constituidos por dos trozos de alambre enroscados uno sobre el otro entre los cuales se
sostienen trocitos de cerda (en la porcin inferior) que se disponen en forma espiral y perpen-
dicular al alambre.
Existen de diversos tamaos para poder ser introducidos en los diferentes elementos de vidrio
y efectuar una cmoda y adecuada limpieza.

Mechero de Bunsen:
Tubo metlico por el cual circula gas que entra por una conexin lateral. El gas se mezcla con
aire que entra por dos orificios de la base, cuyo tamao puede ser regulado. El uso mas fre-
cuente que se dar al mechero es el calentamiento de tubos de ensayo; para ella se usar una
llama no mayor de 10 cm, en lo posible de color azulado para evitar el depsito de carbn en
las paredes del tubo.

Soportes universales:
Estos elementos de hierro constan de una base rectangular plana y, perpendicu-
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larmente inserto en ella, el soporte propiamente dicho. Este es un vstago de metal al que se
adosan pinzas que sujetan diversos materiales (buretas, balones, tubos refrigerantes, etc.)

Pinzas de Bunsen:
Tambin llamadas de "doble nuez". Sus dos extremos actan como pinzas. De un lado se suje-
tan al soporte y por el otro se adecuan al recipiente a sostener. El ajuste se efecta con torni-
llos mariposa o similares.

Pinzas de Mohr:
Son llaves hechas de una varilla de metal doblada a la mitad de manera que sus brazos se su-
perponen y queda formado un ojal. Este se puede abrir presionando los extremos de los brazos
de la varilla para enhebrar un tubo de goma. La pinza sirve para cerrar o abrir a voluntad la luz
del tubo de goma.

Pinzas de madera:
Son broches parecidos a los usados para sostener ropa, pero con un brazo de mayor longitud
para comodidad del operador. Tambin los hay de metal y para diferentes dimetros de tubos.
Se usan para sostenerlos durante el calentamiento.
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Gradillas portatubos:
Son de metal, madera, acrlico o alambre forrado en plstico. Consisten en soportes con mlti-
ples perforaciones de diferentes dimetros donde van insertos los tubos. Mantenindolos en
forma vertical. Algunas son para tubos de ensayo y otras para tubos de hemlisis o Kahn.