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UNIVERSIDAD TCNICA DE MANAB

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE INGENERIA QUIMICA

Autores:

Bryan Cedeo
Kevin Arteaga
Shesnarda Sornoza
Joseph Zamora Vlez

PARALELO:

TEMA:

Obtencin de cristales

PERIODO:

Abril 2017 - Septiembre 2017

CATEDRATICO:

Ing Nathaly Giler

Tema: Obtencin de Cristales

Objetivo general: Obtener cristales a partir de una solucin saturada


Materiales:
- Azcar.
- Agua.
- Un recipiente.
- Un bote de cristal.
- Una cucharilla.
- Un lpiz y un trozo de hilo (opcional).
- Colorante (opcional).

Procedimiento:

Lo primero que haremos ser calentar una taza de agua a una temperatura media, es
decir, a una temperatura lo suficientemente caliente como para favorecer el movimiento de
las molculas de azcar pero no a un nivel en el que el agua se evapore rpidamente.
Cuanto ms lenta sea la evaporacin, mayor ser el tamao de los cristales.

Una vez calentada el agua, la echamos en un recipiente. A continuacin, echaremos dos


tazas de azcar muy lentamente en el mismo, removiendo con la cucharilla para que el
azcar se vaya disolviendo. Lo que tenemos que conseguir es una disolucin
sobresaturada de azcar. Es muy importante que el azcar quede totalmente disuelto, y
que introduzcamos todo el posible, es decir, hasta que el agua no sea capaz de disolver
ms cantidad de azcar. Opcionalmente, podemos aadir un poco de colorante
alimenticio para que los cristales que obtengamos sean de color. Finalmente, introducimos
la disolucin en el bote de cristal.
Tan solo nos queda cerrar el bote con un vaso, pero no completamente, puesto que
tenemos que permitir la salida del agua evaporada. Tambin es importante dejar el bote
cerca de alguna fuente de calor para que se mantenga a una temperatura adecuada.
Aproximadamente un da despus, veremos cmo se han formado pequeos cristales de
azcar en las paredes del bote.