LA PAPAYA

Nombre Cientfico: Carica papaya L

Familia: caricceas
Origen: esta fruta no es oriunda del Per, es originaria de Centroamrica. Se ha
extendido por nuestro pas, se cultiva sobre todo en Chanchamayo y Satipo, la humedad
y el calor son condiciones cruciales para el desarrollo de esta fruta..
Forma: forma ovalada.

Sabor: Dulce.
Color: Verde claro a anaranjado.
Tamao: Su longitud oscila entre los siete a setenta centmetros.
Uso: Se puede consumir fresca o cocida como una verdura, tambin se puede usar en
ensaladas, o con pescados. Sirve para elaborar diferentes productos como yogures, jugos
o confituras.
Otros nombres: Fruta bomba, lechosa, mamn

TIPOS

Papaya hawaiana :
Tiene forma de pera, su peso puede varias entre 400 y 800 gr, es la ms dulce de su
variedad y por eso es usada mayormente en jugos
Papaya tainung:
Se destaca porque tiene la pulpa de color rojo y un aroma fuerte, su peso promedio es
de 1.1 kg
Papaya maradol:
Tambin se asemeja a la pera pero es ms alargada que la papaya hawaiana. Su peso
vara entre 1.5 y 2 kg. La temperatura adecuada para su cultivo va entre los 25 y 38
grados