2.

7 Alergia alimenticia

Es un tipo de respuesta inmunitaria desencadenada por el consumo de huevos,

manes, leche u otro tipo especfico de alimento

Causas
Muchas personas tienen intolerancia a los alimentos. Este trmino se refiere a
acidez, clicos, dolor abdominal o diarrea que pueden ocurrir despus de
comer alimentos como:

Productos del maz

Leche de vaca y productos lcteos (intolerancia a la lactosa)

Trigo y otros granos que contienen gluten (celiaqua)

Una verdadera alergia a un alimento es mucho menos comn:

Normalmente, la respuesta inmunitaria del cuerpo lo protege contra sustancias

potencialmente nocivas, como bacterias y virus. Tambin reacciona con
sustancias extraas llamadas alrgenos. Estas sustancias son normalmente
inofensivas y no causan problemas en la mayora de las personas.

En una persona con alergia alimentaria, la respuesta inmunitaria es

hipersensible. Cuando reconoce un alrgeno, el sistema inmunitario dispara su
respuesta. Los qumicos como las histaminas son liberadas. Estos qumicos
causan sntomas de alergia.

Sntomas
Los sntomas generalmente comienzan en un lapso dos horas despus de
comer. A veces, los sntomas tambin pueden comenzar varias horas despus
de consumir el alimento.

Los elementos clave de una alergia alimentaria incluyen urticaria, una voz
ronca y sibilancia.

Otros sntomas que se pueden presentar incluyen:

 Dolor abdominal
Dificultad para deglutir

Picazn de la boca, la garganta, los ojos, la piel o cualquier otra rea

Mareo o desmayo

Congestin nasal, goteo nasal

Calambres estomacales, diarrea, nuseas o vmito
Rinorrea
Hinchazn (angioedema), especialmente de los prpados, la cara, los
labios y la lengua
Dificultad para respirar

Tratamiento
Si sospecha que usted o su hijo tienen alergia a un alimento, consulte a un
especialista en alergias (alerglogo).

El tratamiento puede incluir cualquiera de los siguientes:

Evitar el alimento (este es el tratamiento ms efectivo)

Desensibilizacin, durante la cual usted come una pequea cantidad del

alimento cada da. Esto debe hacerse bajo la supervisin de un alerglogo.

Otros tratamientos, que incluyen inyecciones contra las alergias y probiticos,

no han demostrado ayudar con las alergias alimentarias.

Si su hijo tiene un problema con la frmula de leche de vaca, su proveedor de

atencin mdica puede sugerirle que pruebe una frmula de leche a base de
soja (soya) o algo llamado frmula elemental, si est disponible.

Si tiene sntomas nicamente en una zona del cuerpo, por ejemplo, una roncha
en el mentn despus de comer el alimento, es posible que no requiera ningn
tratamiento. Los sntomas probablemente desaparecern en poco tiempo. Los
antihistamnicos pueden aliviar la molestia. Las cremas balsmicas para la piel
pueden brindar algn alivio.

Si se la ha diagnosticado una alergia alimentaria debe aprender a usar

epinefrina inyectable. Debe llevarla con usted en todo momento.

2.8 Conceptos generales

Pedagoga es una ciencia muy compleja y que debe ser vista con cuidado, ya
que la pedagoga estudia todo lo relacionado con la educacin y la posicin de
los valores de conocimiento en el ser humano. Derivada de los griegos Paidon
que significa Nio y Gogos que quiere decir Conducir
la palabra Pedagoga nos hace referencia a su visin, evocada netamente a la
formacin de mtodos que garanticen una educacin de alto valor. Cuando se
habla de Pedagoga en una institucin se esta haciendo un estudio analtico de
los procesos de enseanza que existen, para reforzar o elaborar mejores
estrategias que el ayudaran al nio estudiante a absorber la mxima cantidad
de conocimiento posible.

Aprendizaje al proceso de adquisicin de conocimientos, habilidades, valores

y actitudes, posibilitado mediante el estudio, la enseanza o la experiencia.
Dicho proceso puede ser entendido a partir de diversas posturas, lo que implica
que existen diferentes teoras vinculadas al hecho de aprender. La psicologa
conductista, por ejemplo, describe el aprendizaje de acuerdo a los cambios que
pueden observarse en la conducta de un sujeto.

Enseanza es una actividad realizada conjuntamente mediante la interaccin

de elementos: uno o varios profesores o docentes o facilitadores, uno o
varios alumnos o discentes, el objeto de conocimiento, y el entorno educativo o
mundo educativo donde se ponen en contacto a profesores y alumnos.

La enseanza es el proceso de transmisin de una serie de conocimientos,

tcnicas, normas, y/o habilidades. Est basado en diversos mtodos, realizado
a travs de una serie de instituciones, y con el apoyo de una serie de
materiales.
Didctica es aquella rama dentro de la Pedagoga que se especializa en las
tcnicas y mtodos de enseanza destinados a plasmar las pautas de las
teoras pedaggicas. Per se es una disciplina cientfico pedaggica cuyo foco
de inters resultan ser todos los elementos y procesos que intervienen en el
proceso de aprendizaje de una persona.

2.9 Elementos del proceso educativo: Binomio Humano y

Binomio Cultural
Binomio humano: constituido por la personalidad del maestro y la de sus
alumnos en interaccin activa y fecunda.

Binomio cultural: formado por la materia y por el mtodo.

2.10 Teoras de aprendizaje: Conductista, Cognoscitiva y

aprendizaje significativo.
Conductismo (behaviorism) es una corriente de la psicologa inaugurada por
John B. Watson (1878-1958) que defiende el empleo de procedimientos
estrictamente experimentales para estudiar el comportamiento observable (la
conducta) y niega toda posibilidad de utilizar los mtodos subjetivos como
la introspeccin. Aunque no encaja totalmente en los nuevos paradigmas
educativos por concebir el aprendizaje como algo mecnico, deshumano y
reduccionista, la realidad es que muchos programas actuales se basan en las
propuestas conductistas como la descomposicin de la informacin en
unidades, el diseo de actividades que requieren una respuesta y la
planificacin del refuerzo.

Cognoscitiva, trata del aprendizaje que posee el individuo o ser humano a

travs del tiempo mediante la prctica, o interaccin con los dems seres de su
misma u otra especie.

Es la teora que nos indica que existen cambios cualitativos en el modo de

pensar de los nios, que desarrollan en un serie de cuatro etapas entre la
infancia y la adolescencia
sensorio-motor
pre operacional,
operaciones concretas
operaciones formales
La persona contribuye de manera activa al desarrollo.

2.11 tipos de aprendizaje: Memorstico y significativo

Memorstico es la accin de introducir en la memoria un concepto o idea sin

saber o entender su significado, sin tener ideas previas, teniendo como
instrumento de aprendizaje las mltiples repeticiones de dicho concepto, para
as de este modo poder recordarlo.

Este mtodo de aprendizaje anteriormente usado para la educacin universal

ha sido redireccionado a lo largo del tiempo para ser empleado al aprender
otros aspectos especficos, el cual si resulta prctico aprenderlos
memorsticamente como lo son: las tablas de multiplicar, los nombres, las
fechas, entre otras.
El aprender a travs de este mtodo implica que toda la informacin adquirida
en nuestro cerebro se localizar en la memoria de corto plazo ya que esta
informacin no puede ser recordada despus de mucho tiempo puesto que no
est relacionada con algn otro contenido que nos ayude a recordarla.
Significativo consiste en la combinacin los conocimientos previos que tiene
el individuo con los conocimientos nuevos que va adquiriendo. Estos dos al
relacionarse, forman una conexin y es as como se forma el nuevo
aprendizaje, es decir, el aprendizaje significativo.
Adems, el aprendizaje significativo de acuerdo con la prctica docente se
manifiesta de diferentes maneras y conforme al contexto del alumno y a los
tipos de experiencias que tenga cada nio y la forma en que las relacione.

2.12 primeros auxilios.

Los primeros auxilios son la ayuda bsica y necesaria que se le otorga a una
persona que ha sufrido algn tipo de accidente o enfermedad hasta la llegada
de un mdico o profesional paramdico que se encargue de la situacin, esto
con el fin de preservar la vida del paciente.

Los principales casos que requieren asistencia de primeros

auxilios son asfixia, fracturas, quemaduras, traumatismos y hemorragias, por
mencionar algunos. Salud180.com menciona a continuacin qu debes hacer
en caso de emergencia.

1. Contrlate: antes que nada debes mantener la calma; de esta forma

podrs actuar rpida y efectivamente para ayudar al lesionado. De esto
depende la magnitud del dao, el pronstico de supervivencia y las secuelas.

2. Seguridad personal: para proporcionar una buena ayuda es fundamental

estar libre de riesgos. Por ello, es importante que evales la escena donde
ocurri el accidente. De esta forma garantizas tu propia seguridad fsica y la de
los dems.

3. Evala al lesionado: debes verificar el estado general del paciente, estado

de conciencia, condicin respiratoria y circulatoria. Posteriormente, toma al
paciente por los hombros, agita levemente y pregunta si se encuentra bien.
Con esta primera evaluacin identificas si las lesiones ponen en riesgo
la vida del paciente.

4. Signos vitales: estas son las seales que indican la presencia de vida.
Cuenta los latidos, las pulsaciones y las respiraciones en 30 o 20 segundos y
multiplica por tres, de esta forma obtienes el total de respuestas por minuto.

5. En caso de asfixia: se puede presentar por ingesta de comida o algn

objeto extrao, as como por bronco aspiracin o alergias. Si ests cerca de
alguna persona que no pueda respirar debido a las causas mencionadas
anteriormente.
6. Respiracin de salvamento: se aplica en caso de ausencia
de respiracincon va area desobstruida. Tiene como finalidad restablecer el
patrn respiratorio normal. Se debe realizar insuflacin cada 5 segundos, 12
veces por un minuto. Se debe encontrar un ritmo, por ejemplo, contar 1, 2,
3, 1 (en este nmero de debe aplicar la insuflacin), 1, 2, 3, 2 insuflo, etc.

7. Reanimacin cardio pulmonar (RCP): en caso de paro

cardiorespiratorio se debe aplicar RCP, que consiste en una combinacin
de respiraciones y compresiones torcicos que dan un masaje cardiaco
externo. Debes colocarte perpendicularmente al paciente. Coloca las manos
cerca del reborde costal, abrzalas y presiona fuertemente con los brazos
rectos. Debes hacer 30 compresiones por 2 ventilaciones hasta que aparezcan
signos de respiracin.

Con estos sencillos pasos puedes salvar la vida alguna persona. Sin embargo,
no olvides que lo ms importante es llamar de inmediato a los servicios
mdicos para evitar cualquier tipo de complicacin.

2.13 productos sanitarios empleados en los cuidados de

enfermera

en las que las enfermeras prescriben medicamentos o productos sanitarios, en

las que se detalla cuando se suele dar la circunstancia de la prescripcin
enfermera, adems de incorporar los diagnsticos ms frecuentes que
justifican la actuacin, como juicio clnico, que realiza el profesional de
enfermera, as como las intervenciones enfermeras que se derivan de l.
Tambin se detalla en qu situaciones se suele dar esta situacin: bien en
Atencin primaria, especializada, socio-sanitaria o laboral. Y por ltimo se
detalla a modo de resumen el medicamento o producto sanitario que se
prescribe.
Tipo de medicamento/productos sanitarios
Analgsicos
Apsitos (Hidrocoloides)
Antiinflamatorios
Antibiticos
Vacunas
Insulinas
Antitrmicos
Antiemticos
Sueros
Protectores gstricos
Corticoides
Ablandadores de heces / Laxantes
Antihipertensivos
Paales de incontinencia
Anestsicos
Desbridantes
Solucin Antisptica
Suplementos dietticos
Antidiabticos orales
cido flico
Aerosoles respiratorios
Colirios
Hierro
Oxitocina
Vitaminas
Anti-gripales
Oxigeno
Anticonceptivos
Vendajes
Antidiarreicos
Ablandadores cerumen
Atropina
Colutorios
Sustitutivos del tabaco