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INTRODUCIN

El estudio tcnico de un proyecto productivo, contempla los aspectos tcnicos


operativos necesarios en el uso eficiente de los recursos disponibles para la
produccin deseada de un producto; para ello se analizan aspectos como el rea
del lugar de produccin, localizacin e instalaciones, accesos a mercados,
condiciones edafoclimticos para el cultivo entre otros; con fines de evaluar la
viabilidad del proyecto.
Por tal motivo en este presente plan de investigacin tiene como objetivo
investigar las condiciones tcnicas que validen el proyecto productivo elegido.

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1. ASPECTOS GENERALES DEL PREDIO A REALIZAR EL PROYECTO
El presente proyecto
Produccin de yuca se
ejecutara en el casero de
cayena, distrito de Juanjui,
regin de San Martin.
El rea a sembrar ser de tres
hectreas, siendo propietario
del terreno el seor Never
Rivera Ruiz.
En la actualidad el rea se
encuentra instalado cultivo de
maz. Cayena

La comercializacin de la
produccin de yuca ser en la
ciudad de Juanjui que en la
actualidad cuenta con ms de 32
0000 habitantes. https://www.google.com.pe/maps/place/San+Martn

a) Caractersticas fsicas qumicas del suelo


Laboratorio
2. FACTORES CLIMATOLGICAS PARA EL CRECIMIENTO DE YUCA
Clima-ideal
La planta de yuca crece en una variada gama de condiciones tropicales: en los trpicos
hmedos y clidos de tierras bajas; en los trpicos de altitud media y en los subtropicos
con inviernos fros y lluvias de verano.
Es un cultivo de amplia adaptacin ya que se siembra desde el nivel del mar es de 1 300
a 1 800 msnm, a temperaturas comprendidas entre 20 y 30 C con una ptima de 24 C,
una humedad relativa entre 50 y 90 % con una ptima de 72 %.
Luminosidad-ideal
La yuca crece y florece bien en condiciones de plena luz, siendo un factor importante
de cara al rendimiento de la planta. La longitud del da afecta a varios procesos
fisiolgicos de la planta. Es una planta tpica de fotoperiodo corto: 10-12 horas de luz,
propio de las regiones tropicales.
Vientos
El viento es un factor adverso para el cultivo de la yuca, sobre todo cuando ya las plantas
son adultas. En zonas de vientos fuertes es necesario establecer cortinas rompevientos
antes de iniciar las plantaciones.

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3. PREPARACIN DEL TERRENO
La preparacin del terreno para la instalacin del cultivo de yuca se deber realizar de la
siguiente manera:
a) Picacheo (tumba de maleza del cultivo anterior)
Se realiza con el uso de machete y un gancho, lo cual se cortan las ramas y tallos de los
rboles en tamaos pequeos para tener distribuido uniforme en el campo.
b) Quema
Despus de un tiempo de 10 a 15 das de haber realizado el picacheo las plantas estar
con el follaje seco lo cual se realiza la quema para proseguir con la siembra del cultivo.
c) Criterios para seleccionar "semillas"
Los criterios para seleccionar material para la siembra son:
Separar estacas de las plantas ms productivas,
Escoger estacas libres de plagas y enfermedades,
Utilizar varetas (palos)que tengan la madurez apropiada de 8-12 meses, si tienen
ms de un ao y medio es aconsejable tomar la parte superior,
Evitar estacas con una mezcla de fungicidas e insecticidas, y
Reducir al mnimo el almacenamiento.

d) Caractersticas de las estacas para siembra


Dimetro mayor a la mitad del dimetro de la porcin ms gruesa del tallo,
Longitud entre 15 y 20 cm. (depende de la variedad),
Nmero de nudos por estacas de 5 a 7 (de acuerdo a la variedad), y
Corte transversal

e) Tratamiento de las estacas


Es aconsejable tratar las estacas con un bao qumico, en la siguiente forma:
Tratar con fungicida ms insecticida en un lugar bajo sombra,
Mezclar primero el insecticida con agua; agregar despus fungicida,
Preparar 100-120 litros/tanque,
Tratar primero la mitad de estacas atadas durante 5 minutos y luego la otra por igual
tiempo,

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Mover la solucin cada vez que se traten nuevas estacas, y
Protegerse con un forro plstico, guantes y mscara.

Las ventajas de estos tratamientos son:


Protege las estacas contra organismos patgenos del suelo,
Acelera y aumenta la germinacin de las yemas,
Induce el enraizamiento, y
Prolonga el perodo de almacenamiento.

f) Orientacin de la siembra
La siembra de las estacas de yuca estar orientada de este a oeste para tener un mejor
aprovechamiento de luz tanto en las horas de la maa y de la tarde

OESTE

SUR NORTE

ESTE

g) Siembra
Mtodo inclinado: Cuando se utiliza
esta forma de plantar, la estaca
quedar formando un ngulo de 45
20 0 con el suelo, dejando fuera de la
tierra una sola yema que ser tapada
con los aporques que se realicen
posteriormente. Es importante que las
estacas no queden con las yemas
invertidas, ya que esto retarda
considerablemente la brotacin.

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h) Combate de malezas
En este cultivo, el perodo crtico de competencia con las malezas, va desde la siembra
hasta los tres primeros meses.
Se recomienda aplicar herbicidas preemergentes que tengan efecto selectivo como
diuron (Karmex) o el linuron (Afalon). Adems se puede aplicar un quemante
paraquat 1 lt/ cil.
La forma cultural ms utilizada en la regin san Martin es con el uso de machete o el
uso de palanas.

4. DESCRIPCIN MORFOLOGICA DE LA YUCA

HOJA: Formada por pecolo y limbo, en espiral en relacin con la posicin que ocupa en
el tallo, el limbo se divide en varios lbulos (pueden ser de 3 a 10), por lo general se
encuentran en las plantas hojas con 3-5-7 o 5-7-9 lbulos.
En una planta se pueden observar limbos con lbulos en nmero par e impar, su forma
puede ser ovalada o lineal y el color del limbo verde intenso o pardo.

TALLO: El tallo puede tener posicin erecta, decumbente y acostada. Segn la variedad,
el tallo podr tener ninguna, dos, o tres o ms ramificaciones primarias, siendo el de tres
ramificaciones el mayoritario en la yuca. Las variedades de ramificacin alta, es decir, a
ms de 100 cm, facilitan las labores de escarda. El grosor del tallo se mide a 20 cm del
suelo y puede ser delgado (menos de 2 cm de dimetro), intermedio (2-4 cm) y grueso
(ms de 4 cm). Al carcter del grosor del tallo se le ha asociado el alto rendimiento en
races de reserva. Los entrenudos pueden ser cortos (hasta 8 cm), medios ( 8-20 cm) y
largos (ms de 20 cm).

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FLOR: La inflorescencia se presenta en forma
de racimo, y aparece al mismo tiempo que las
ramificaciones, las primeras abortan a los pocos
das de haber aparecido (12 a 17 das) las
nicas que son funcionales son las que
aparecen en las ultimas ramificaciones, son
flores unisexuales de polinizacin cruzada.

FRUTO: El fruto de la yuca es en capsula,


drupcea, trilocular, provista de seis alas
en la maduracin, formada a los 90 o 120
das de la floraciones de color verde claro,
mate, verde o morado cuando pequeo. En
fruto posee varios tejidos (ver figura), muy
bien diferenciadas .La formacin del fruto
aproximado a los 30 das, alcanzando
longitud de 1 1. 07 cm., y ancho de 0.8 a
1.00 cm., posee de 2 a 3 semillas
desarrolladas.

5. PRINCIPALES PLAGAS
1. Gusano cachudo de la yuca (Erinnyis ello)
Clasificacin: Lepidptera: Sphingidae
Descripcin: Las larvas son muy voraces y se
alimentan de las hojas de la planta llegando a
causar su defoliacin total.
La intensidad del ataque puede ser importante
en cualquier etapa del cultivo pero el efecto en
la produccin vara segn la edad de la planta y
el estado de desarrollo de la plaga.
Los huevos son de color amarillo.
Las larvas pueden variar mucho en su coloracin
(verde, negro, amarillo etc.) llegando a medir de
10 a 12 cm. antes de pupar en el suelo. El ciclo biolgico puede variar entre 30 y 45 das
segn las condiciones ambientales.
Control:
Bacillus turigiensis 200 gr/cil
Tricograma exigum 50 pulg2/ha

2. Mosca blanca (Bemicia tabaci)

Las ninfas succionan la savia de las hojas


ocasionando amarillamiento retraso en el
crecimiento reduciendo significativamente los
rendimientos.
Su presencia es mucho ms acusada en verano,
cuando las temperaturas son ms elevadas,
aunque en zonas clidas aparecen durante todo el
ao.

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Control:
Imidacloprid 100 cc/cil
Buprofezin 100 gr/cil

3. Trips (Frankliniella wiliamsi)


Ataca los puntos terminales de las plantas; las hojas no se desarrollan
normalmente; los foliolos se deforman.

Control:
Clorpiriphos 400 cc/cil
Dimetoato 300 cc/cil

4. Araita roja Tetranychus urticae (Acarina: Tetranychidae)


El sntoma provocado por este caro corresponde a parches amarillentos o blanquecinos
en el haz de las hojas.
La incidencia de caros es ms frecuente en poca seca, por eso cuando existen estas
condiciones y el ataque es muy severo, el riego por aspersin contribuye a disminuir la
poblacin.
Se han observado numerosos predadores que se alimentan de los caros de la yuca.
Entre estos se encuentran: Stethorus sp., Chilomenes sp., Verania sp. (Coccinellidae),
Oligota minuta (Staphylinidae), Typhlodromus limonieus, T. rapa (Phytoseiidae) Orius
insiduos (Anthocoridae).

Control:
Abamectina 150cc/cil
Fenazaquin 100 cc/cil
Spiridiclofen 60 cc/cil

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CONCLUSIONES

El cultivo de yuca es una raz rstica no slo es un alimento bsico para muchas
familias campesinas de escasos recursos, sino tambin es materia prima para la
industria. La misma se usa en la elaboracin de almidn, alcohol, fibra y en la
nutricin animal, entre otros.

La yuca es considerada rustico de amplia adaptacin a una gama de suelos,


climas y adems de soportar largos periodos de sequas, se siembra desde suelos
con textura arenosos hasta arcillosa.

Las condiciones medioambientales de la regin de San Martin se adaptan a lo


requerido por el cultivo de yuca debido a que este requiere de climas tropicales
y subtropicales y que adems requiere de suelos cidos y de 10 a 12 horas de
luminosidad diaria para su ptima produccin.

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BOCAVULARIO

1. Picacheo: es una labor que se realiza en la regin de san Martin que consiste en la
eliminacin de malezas del cultivo anterior para la siembra de un nuevo cultivo.

2. Luminosidad: es la unidad de luminosidad utilizada convencionalmente para


expresar la luminosidad de las estrellas

3. Pluviometra: Se denomina pluviometra al estudio y tratamiento de los datos


de precipitacin que se obtienen en los pluvimetros ubicados a lo largo y ancho del
territorio, obteniendo as unos datos de gran inters para las zonas agrcolas y
regulacin de las cuencas fluviales a fin de evitar inundaciones por exceso de lluvia.

4. Siembra: Consiste en situar las semillas sobre el suelo o subsuelo para que, a partir
de ellas, se desarrollen las nuevas plantas.

5. Cultivar: Un cultivar es un grupo de plantas seleccionadas artificialmente por


diversos mtodos a partir de un cultivo ms variable, con el propsito de fijar en
ellas caracteres de importancia para el obtentor que se mantengan tras la
reproduccin.

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INDECE

INTRODUCCIN1
1. ASPECTOS GENERALES DEL PREDIO A REALIZAR EL PROYECTO2
a)caractersticas fsicas-qumicas del suelo..2
2. FACTORES CLIMATOLOGICAS PARA EL CRECIMIENTO DE LA YUCA..2
Clima-Ideal..2
Luminosidad-Ideal.2
Vientos..2
3. PREPARACIN DEL TERRENO..3
a) Picacheo (tumba de malezas).3
b) Quema.3
c) Criterios para seleccionar la semilla3
d) Caractersticas de las estacas para la siembra.3
e) Tratamientos de las estacas.3
f) Orientacin de siembra4
g) Siembra..4
Mtodo inclinado..4
h)Combate de malezas..5
4. DESCRIPCION MORFOLOGICA DE LA YUCA5
HOJA..5
TALLO5
FLOR..6
FRUTO..6
5. PRINCIPALES PLAGAS...7
1. Gusano cachudo de la yuca..7
Control..7
2. Mosca blanca.7
Control..7
3. Trips tabaci..8
Control.8
4. Araita roja8
Control..8
CONCLUSIONES9
BOCAVULARIO.10

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