Facultad Agronoma Universidad Nacional de Colombia Fertilizacin en el cultivo de pasiflorceas Cuando el suelo no cumple con requerimientos nutricionales de las plantas, se requiere la aplicacin de nutrientes minerales La aplicacin de nutrientes depende de la remocin de nutrientes por el cultivo y el potencial nutritivo del suelo La fertilizacin de pasiflorceas debe hacerse con base en los resultados del anlisis de suelos y del anlisis foliar Las condiciones de suelo para el cultivo de pasiflorceas Las pasiflorceas crecen en diferentes tipos del suelo, pero los suelos con alto nivel de drenaje, alto nivel de materia orgnica y pH de 6,0 a 7,0 son favorables Segn Morton (1987) los mejores suelos para el cultivo de maracuy son los francos, con buena capacidad de retencin de humedad y un pH entre 5,5 y 7,0 En Colombia ha sido reportado (Chacn, 2004) que el pH del suelo en el cultivo de maracuy puede oscilar entre 5,5 y 8,0 Las condiciones de suelo para el cultivo de pasiflorceas Las races de las pasifloras son superficiales El sistema radicular de maracuy es ramificado, superficial, distribuido en un 90% en los primeros 0,15-0,5 m de profundidad, por lo que es importante no realizar labores culturales que remuevan el suelo. El 70% del total de races se encuentran a una distancia de 0,60 m del tronco, factor a considerar al momento de la fertilizacin y riego Suelos muy pesados y poco permeables susceptibles a encharcamientos facilitan la aparicin de enfermedades, tal como el Fusarium sp (pudricin de la raz) Morton, J. 1987. Passionfruit. p. 320328 Fertilizacin en el cultivo de pasiflorceas Para la elaboracin de un plan de fertilizacin eficiente tener presente los siguientes criterios: Anlisis qumico del suelo Requerimientos nutricionales del cultivo Dosis fertilizante, kg/ha = Remocin cultivo (kg/ha) Contenido suelo (kg/ha) La relacin costo/beneficio de los labores efectuados Sentido de conservacin y mejoramiento del suelo Requerimientos nutricionales de las pasiflorceas Los requerimientos de macronutrientes segn Malavolta (1994): N > K > Ca > S > P > Mg maracuy N > Ca > K > S > P > Mg gulupa Los requerimientos totales de micronutrientes de maracuy y gulupa segn Malavolta (1994) son Mn > Fe > Zn > B > Cu Segn otros autores (Cerdas y Garcia, 2003; Chacon, 2004) son: Fe > B > Mn > Zn > Cu > Mo En pasiflorceas, toda la produccin se ubica en el crecimiento reciente por lo que cualquier reduccin del mismo, afectar la futura carga de frutos Cerdas y Castro, 2003 Requerimientos nutricionales de las pasiflorceas El nitrgeno se considera el nutriente ms limitante del crecimiento y ha sido sealado como el elemento de mayor extraccin por parte de las pasiflorceas (Haag et al., 1973; Ferraz de Paula et al., 1974; Fernandez et al., 1977; Primavesi y Malavolta, 1976) La transformacin del nitrgeno en el suelo est ligada a la humedad y temperatura del mismo, as que cuando stas son ptimas, los procesos de absorcin del N por las plantas, amonificacin y nitrificacin ocurren a una tasa ptima El crecimiento vegetativo de las plantas se reduce con temperaturas bajas, lo cual afecta directamente la absorcin y utilizacin del nitrgeno Extraccin de nutrientes minerales por el cultivo de maracuy El orden de la extraccin de nutrientes es de nitrgeno, potasio, calcio y fosforo, en cuanto a elementos mayores, y el Mn y Fe entre los menores. Entre los mayores, el fsforo es el que presenta el mayor porcentaje de traslocacin a los frutos Garca Torres, 2002 En el cuadro se muestra la cantidad de nutrientes extrados por una plantacin de 1 ao de edad, 1500 plantas por hectrea y el rendimiento de 13 toneladas/ha segn el estudio realizado en Brasil K > N > P > Ca > Mg = S Acumulacin de macronutrientes en frutos de maracuy (Malavolta, 1994): Acumulacin de macronutrientes en frutos de gulupa (Malavolta, 1994) N > K > P > S > Ca = Mg Extraccin de nutrientes minerales por el cultivo de maracuy En Colombia se estima que el primer ao del ciclo productivo, un cultivo para producir 20 toneladas de fruta por hectrea extrae las siguientes cantidades de nutrientes: Extraccin de macronutrientes , kg/ha Extraccin de micronutrientes, g/ha Nitrgeno 160 Hierro 600 Fosforo 15 Boro 230 Potasio 140 Manganeso 220 Calcio 115 Zinc 200 Magnesio 10 Cobre 150 Azufre 20 Ruggiero (1987) indica que un cultivo de maracuy extrae durante el primer ao (considerando formacin de la planta y produccin), las siguientes cantidades de nutrientes por hectrea: Extraccin de nutrientes minerales por el cultivo de gulupa http://www.hortnet.co.nz/publications/guides/fertmanual/passion.htm Aplicacin, kg/ha Extraccin, kg/ha Nitrgeno 150-200 50 Fsforo 30 6 Potasio 200 15 Azufre 30 4 Una extraccin de elementos minerales requerida para la formacin de materia verde y de frutos de gulupa en Nueva Zelanda, la produccin es de 15 ton por hectrea N > Ca > K > S > P > Mg gulupa (Malavolta, 1994) Anlisis qumico del suelo La extraccin del potasio del suelo por el cultivo del maracuy es 150 kg/ha con el rendimiento de 15 ton frutos por hectrea. Para obtener 20 ton frutos por hectrea, la planta va a extraer del suelo (20 x 150) / 15 = 200 kg K por hectrea Anlisis qumico del suelo: Concentracin del potasio en el suelo disponible para la planta es 0.16 cmol/kg (Acetato de Amonio 1N, absorcin atmica) = 0.16 meq/100 g = 0.16 x 390 (factor de conversin) = 62 ppm K El contenido de potasio disponible para las plantas en 1 ha del suelo ser = 62 ppm x 20 cm (profundidad agrcola del suelo) x 0.133 (coeficiente que viene de la densidad del suelo 1.2 g/cm3) = 165 kg K /ha que correspondera a un nivel bajo del potasio en el suelo El coeficiente de la utilizacin de potasio del suelo por las plantas correspondera al 60-70%, as que el cultivo utilizara del suelo 165 x 0.7 = 115 kg K por hectrea El contenido del K al aplicar sera: 200 115 = 85 kg por hectrea. El coeficiente de la utilizacin del K de las fertilizantes minerales correspondera a 60-70%, as que debera aplicar una dosis de 85 x (100 / 70) = 121 kg K por hectrea La poca de aplicacin de fertilizantes La poca de aplicacin de fertilizantes depende de la demanda del cultivo y del comportamiento de nutrientes en el suelo La mayor demanda del N ocurre durante el crecimiento activo vegetativo de las plantas, mientras que K, P y Ca son requeridas para la floracin y el desarrollo del fruto La absorcin de todos los nutrientes aumenta a partir del inicio de la floracin Acumulacin de materia seca en el cultivo de pasiflorceas El patrn de crecimiento de los rganos vegetativos y del fruto de maracuy sigue la forma de una tpica sigmoide Malavolta, 1994 La fase exponencial del crecimiento del fruto se presenta despus la antesis Las curvas de absorcin de macronutrientes, durante el primer ao de desarrollo del cultivo de maracuy Acumulacin de cado uno de los macronutrientes N, K, Ca, P, Mg y S en etapa del crecimiento exponencial: hojas > tallo > races 2,01 56,97 748,94 4420,60 0,56 20,48 306,61 1888,99 0,74 27,33 393,78 1143,67 0,71 9,16 37,11 69,60 0,10 1,00 10,00 100,00 1000,00 10000,00 45 das 90 das 120 das 240 das Materia Seca (Kg ha-1 ) Etapas de crecimiento Total Hojas Tallo Raz Acumulacin de materia seca por rganos vegetativos de maracuy Gusqui et al., 2008 Es importante considerar la fertilizacin foliar con elementos menores en etapa del inicio de fructificacin (Mn, Fe, B, Zn) Absorcin de macronutrientes en el cultivo de maracuy El cultivo de maracuy en Santo Domingo: el desarrollo radicular se efecta con mayor rapidez a partir de los 90 das; mientras que el mayor nmero de hojas se presenta a los 240 das. La emisin de flores se observa a los 120 das y la fructificacin a los 240 das de establecido el cultivo. As mismo se observo que la mayor absorcin se presento a partir de los 120 das incrementndose a los 240 das 0,07 2,00 26,83 127,48 0,005 0,12 1,28 7,49 0,042 1,71 20,58 149,46 0,041 2,61 7,77 185,17 0,0037 0,17 2,42 9,12 0,0041 0,19 1,01 10,62 0,00 0,01 0,10 1,00 10,00 100,00 1000,00 45 das 90 das 120 das 240 das Extraccin de nutrientes (Kg ha-1) Etapas de crecimiento N P K Ca Mg S Gusqui et al., 2008 Las plantas fueron conducidas en espalderas verticales de 2,5 m de altura, 3,0 m entre las espalderas, para la densidad poblacional de 1.111 plantas ha-1 Aplicacin de fertilizantes Para asegurarle a las plntulas un buen desarrollo del sistema radical se recomienda la fertilizacin con frmulas completas altas en fsforo En Costa Rica para la fertilizacin de granadilla en la etapa del vivero se emplean las frmulas 10-30-10 12-24-12 hasta que las plntulas hayan alcanzado 10 cm de altura Cerdas y Castro, 2003 Aplicacin de fertilizantes Desde el almcigo las plantas pasiflorceas deben ser germinados y mantenidos en suelo enriquecido con materia orgnica Segn Chacon (2004) al inicio del cultivo deben suministrarse abonos orgnicos y posteriormente abonos altos en potasio Se puede realizar aplicacin foliar cada 10 das en el almcigo con los siguientes productos en mezcla: rea 46% 10 g por litro de agua Nitrato de Potasio 10 g por litro de agua Elementos menores 10 ml por litro de agua Carlos Chacn Arango, 2004 Aplicacin de fertilizantes Con 3 a 4 semanas de antelacin al transplante se recomienda aplicar de 2 a 5 kg de materia orgnica en descomposicin Antes de iniciarse un programa de fertilizacin es necesario practicar un anlisis de suelo para conocer su estado de fertilidad Antes de la siembra se hace la aplicacin de materia orgnica al suelo, y si hay que corregir el pH se debe encalar 1 mes antes de la siembra de las plantas Los fertilizantes orgnicos estn formados por estircoles de animales (bovinaza, cerdaza, gallinaza, cabraza, conejaza, pulpa de caf descompuesta y otros) en combinacin con residuos vegetales de cosechas o plantas cultivadas, como el man (Arachis pintoi) y otras leguminosas Se comprueba que un abono orgnico o compost est en las condiciones idneas para aplicarlo, cuando presenta las siguientes caractersticas: color negro, sin olor y la temperatura es semejante a la del ambiente y constante Aplicacin de fertilizantes La fertilizacin edfica se sugiere realizarse en forma peridica, a partir del 2 mes despus del transplante, aportndole al cultivo los elementos que demande con base en un anlisis de suelos Segn Chacn (2004) despus del transplante y cada 2 meses debe realizarse la fertilizacin radicular en corona incorporado durante el ciclo: rea 35% Sulfato de Potasio 35% Fosfato Diamnico (DAP) 20% Elementos Menores 10% (Agrimins) Excesos de fertilizacin edfica con urea hacen que los tejidos se vuelvan ms susceptibles al ataque de Phytopthora sp. Caso contrario ocurre cuando se hacen aplicaciones de calcio y zinc, stas modifican el pH y fortalecen las paredes de la clula e impiden ataques de Fusarium sp Carlos Chacn Arango, 2004 Mezcla = 100% Aplicar 20 g de la mezcla por planta Aplicacin de fertilizantes Carlos Chacn Arango, 2004 Aplicacin de fertilizantes Carlos Chacn Arango, 2004 Forma de aplicacin de fertilizantes Localizacin de fertilizantes en maracuy despus del transplante Localizacin de fertilizantes en plantas adultos de maracuy Source: Borges, A.L., unpublished La colocacin del abono en curuba se recomienda hacer en corona a una distancia de 40 a 50 cm de la base del tallo; si el terreno es pendiente, la colocacin del abono se hace a media luna en la parte de arriba del pe de la planta y a igual distancia Reina et al., 1995 Anlisis foliar en las pasiflorceas SNTOMAS VISUALES HAMBRE ESCONDIDA SNTOMAS VISUALES El diagnostico del estado nutricional del cultivo se utiliza para determinar la deficiencia de nutrientes con fines de determinar su contenido necesario para aplicar Anlisis de plantas y anlisis de suelo Anlisis foliar en las pasiflorceas Se deben realizar anlisis foliares para detectar deficiencias nutricionales y as poder hacer las correcciones necesarias Las muestras para el anlisis lo constituyen la cuarta o quinta hoja, contadas desde el pice, de plantas vigorosas, sanas, tomando cuatro hojas por planta, para un total de 80-100 por hectrea Las muestras foliares deben ser tomadas antes de las aplicaciones de fertilizantes va edfica, lo que corresponde a las pocas del crecimiento activo vegetativo y de pre-fructificacin Concentraciones ptimas de macro- y micronutrientes en hojas de maracuy Garca Torres, 2002 Concentraciones ptimas de macro- y micronutrientes en hojas de gulupa Macronutrientes (%) Nitrgeno Fsforo Potasio Calcio Magnesio Sodio Cloro Micronutrientes (ppm) Manganeso Hierro Zinc Cobre Deficiente < 4,75 < 0,25 < 2,0 < 0,5 < 0,25 < 0,1 < 0,6 < 50 < 100 < 45 < 5 Optimo 4,75-5,25 0,25-0,35 2,0-2,5 0,5-1,5 0,25-0,35 0,1-0,2 0,6-1,6 50-200 100-200 45-80 5-20 Exceso > 5,25 > 0,35 > 2,5 > 1,5 > 0,35 > 0,2 > 1,6 > 200 > 200 > 80 > 20 http://www.hortnet.co.nz/publications/guides/fertmanual/passion.htm Interpretacin de los resultados de anlisis foliar Corregir la dosis del fertilizante calculada inicialmente dentro de un plan de fertilizacin Aplicar la dosis de mantenimiento Dosis cor = Dosis reg x Concopt, %/Concmedida, % Sntomas de deficiencias nutricionales Cada nutriente es esencial para la integridad de la planta y del fruto; la falta de cualquiera de stos crea un desbalance nutricional que afecta la calidad del fruto Los sntomas visuales de deficiencias no se difieren mucho dentro del genero, son parecidos segn Malavolta (1989) para todas pasiflorceas cultivados Los sntomas de deficiencia es observar fcilmente en los periodos de mayor demanda de los nutrientes, as que alta necesidad de K es evidente durante la floracin, el Ca en etapas iniciales del desarrollo del fruto, el N y P son requeridas cuando las plantas tienen activo crecimiento vegetativo Valores promedios de crecimiento de frutos de maracuy Gmez et al., 1999 Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del Nitrgeno Las plantas de maracuy son pequeas y se presenta un menor nmero de ramas, las cuales son muy finas con tendencia a crecimiento apical Se manifiesta un amarillamiento generalizado de las hojas por falta de clorofila, las ms viejas se secan y se desprenden Debido a la movilidad del nitrgeno en la planta, este sntoma se inicia en las hojas ms viejas Garca Torres, 2002 E. Malavolta http://www.ipni.net Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del Nitrgeno Hojas maduras de color verde ms claro Knight y Sauls, 2005 Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del Fosforo Hojas viejas de color verde oscuro, despus presentan manchas clorticas que se unen y toda la lmina se vuelve amarilla, con pecolos y nervaduras de color rojo claro Las hojas son ms distantes unas de las otras Ramas dbiles, delgadas y ms cortas E. Malavolta http://www.ipni.net Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del Potasio Clorosis y despus necrosis en los bordes y pices de las hojas viejas, Las hojas tienden a curvarse hacia abajo Reduccin en el nmero y dimetro de las ramas Los zarcillos del tercio inferior y medio se marchita y se secan, los del tercio superior permanecen verdes y son de apariencia leosa E. Malavolta http://www.ipni.net Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del Magnesio Clorosis en hojas maduras de P. coriacea Los sntomas se ven ms pronunciadas en hojas expuestas al sol directa http://www.passionflow.co.uk/pigments21.htm Sntomas de deficiencias nutricionales www.sian.inia.gob.ve Fruto de maracuy con lesiones sobre su superficie, el sntoma de deficiencias del Calcio Deficiencias del Calcio y del Boro Peso medio del fruto do maracuy en funcin de la dosis del Boro Borges et al., 2010 Sntomas de deficiencias nutricionales En suelos arenosos, pobres en materia orgnica, ocurren deficiencias de elementos menores, especialmente de boro y zinc Cuando se encuentra en el suelo niveles de boro inferiores a 0,20 mg/dm3 y de zinc de 0.5 mg/dm3 se recomienda hacer 3 aplicaciones anuales de cido brico al 0,1% y 3 de sulfato de zinc al 0,3 % Sntomas de deficiencias nutricionales Cuajado del fruto en granadilla puede deber a deficiencias nutricionales, especialmente de calcio, pero en las plantaciones de frutas oblongas su incidencia es mnima, algunos consideran que los cambios bruscos de temperatura son los causantes Evitar siembras de frutos de forma achatada, los cuales son los ms susceptibles al cuajado MANUAL TECNICO DEL CULTIVO DE GRANADILLA, 2006 Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del hierro E. Malavolta http://www.ipni.net Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del manganeso La deficiencia de manganeso primero se manifiesta como un amarillamento intervenal Niveles menores de 25 mg/kg Mn en hojas frecuentemente causan los sntomas de deficiencia La concentracin critica de Mn en hojas de maracuy vara entre 10 y 20 mg/kg La forma comn de corregir la deficiencias es aplicar una solucin de 0,3% sulfato de manganeso MnSO4 una ves por semana, el pH de la solucin nutritiva debe ser entre 5,5 y 5,6 Duarte, 2004 http://www.ufrgs.br/agrofitossan/galeria/tipos_detalhes.asp? id_registro=174&id_nome=68 Sntomas de deficiencias nutricionales Deficiencia del manganeso en Passiflora edulis Sims