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CONCEPTOS PLM
Integrando todos los entes, que conforman todo el grupo industrial, desde los sectores
administrativos, manufactureros, comerciales.
Desde su concepcin hasta su destino final, se ha dado en el unas fases que para producciones
continuas u cclicas permiten mejorar la calidad y eficacia del producto.
En base a los conceptos generales de PLM se debe especificar como primera medida las
caractersticas del producto, identificando productos de acuerdo particulares dadas por nuestro
cliente, de no ser as se debe realizar la investigacin hacia el nicho de mercado para el producto.
Seria este un paso a seguir para determinar u ampliar especificaciones que permitan definir
claramente o detalladamente el producto a disear. Dadas las necesidades de nuestro cliente las
cuales son: que sea comestible, dulce, de fabricacin casera, que no exceda su precio de venta de
$5.000 pesos y que permita su produccin masiva a unas cantidades diarias de 100 unidades. Se
proceden analizar alternativas que cumplan con estos requisitos.
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CONCEPTOPLM
BUSQUEDA DE PRODUCTO
Es la razn de identificar las necesidades proporcionadas por un cliente interno o Externo, o por
los resultados arrojados mediante la investigacin de nichos de mercado, los cuales proyectan
resultados que permiten concienciarnos hacia las necesidades y el desarrollo del producto. Se
hizo un anlisis DOFA (Debilidades, Oportunidades, Fortalezas, Amenazas) donde se expresaron
algunas caractersticas con las que se determin que el tiramis cumpla con requisitos expuestos.
En este caso con nuestro cliente, con caractersticas organolpticas de gran aceptabilidad, que
busca satisfacer la necesidad de contar con una empresa que se dedique exclusivamente a ejercer
esta actividad comercial, y que brinde al consumidor variedad, innovacin y calidad en las lneas
de produccin.
PRODUCT
O DEBILIDADES OPORTUNIDADES FORTALEZAS AMENAZAS
Poco
conocimiento
Fabricacin a Producto no Aroma y Sabor comercial del
TIRAMISU base de licor tradicional muy Sensitivo producto
Producto
Utilizado en
Proceso Producto eventos
TORTA FRIA dispendioso tradicional comunes Costos elevados
PROYECCION
Factibilidad Econmica;
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$
Precio de Venta 1 und. $ 5.000,0 100 500.000,0
Porcentaje de $
Rentabilidad 31,8 % $ 1.588,1 158.808,4
$
Costo Materia Prima $ 3.411,9 341.191,6
Segn como se muestra en las tablas anteriores se denota que es un producto prctico, y
realizable econmicamente llenando las expectativas primarias del cliente y nosotros,
aclarando que nuestro producto es el servicio de fabricacin de postre.
Usabilidad;
Tcnica;
Ambiental;
ECO CONCEPCION
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Es el anlisis teniendo como factor primario, el no dao hacia le medio ambiente, como
observacin detallamos su comercializacin y para tal fin utilizamos materiales biodegradables
como lo es el papel parafinado.
INNOVACION
Teniendo en cuenta que la innovacin va orientada a la mejora continua, para el xito en nuestro
proyecto la tenemos en cada una de las fases de PLM. Dada la bsqueda de mejor el sabor la
textura y diferenciarnos de productos similares el tiramis tendr sabor exclusivo y
adicionalmente un barquillo de chocolate.
SIMULACION
COSTOS
ALMACENE
PRECIOS
INGREDIENTE UNIDA ALMACENES ALMACENE S
ITEM CANT. FAVORABLE
S D LA 14 S XITO CARREFOU
S
R
QUESO
1 FILADELFIA gms. 226 $ 7,600.0 $ 7,900.0 $ 8,100.0 $ 7,600.0
AZUCAR
2 GLASS gms. 500 $ 1,200.0 $ 900.0 $ 1,200.0 $ 900.0
3 HUEVOS und. 1 $ 350.0 $ 320.0 $ 300.0 $ 300.0
LICOR
4 WHISKY ml. 100 $ 5,000.0 $ 5,500.0 $ 6,100.0 $ 5,000.0
CAF
5 TEMPLADO gms. 50 $ 900.0 $ 1,200.0 $ 1,200.0 $ 900.0
6 BIZCOTELAS und. 26 $ 6,200.0 $ 5,450.0 $ 8,100.0 $ 5,450.0
CHOCOLATE
7 RAYADO gms. 50 $ 1,500.0 $ 1,200.0 $ 2,100.0 $ 1,200.0
CACAO EN
8 POLVO gms. 500 $ 5,000.0 $ 6,000.0 $ 7,500.0 $ 5,000.0
BARQUILLOS
9 PIAZZA und. 1 $ 250.0 $ 300.0 $ 320.0 $ 250.0
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CONCEPTOPLM
El uso de la herramientas informticas han demostrado las ventajas que conllevan al desarrollo
productivo de cualquier medio industrial, administrativo, o comercial es por ello la importancia
de mantenernos actualizados de todas estas, as estemos habituados al uso de unas pocas el
conocimiento nos permite diferenciar y mejorar aspectos de nuestra herramienta de uso cotidiano.
Como su buen nombre lo dice es la preparacin que se debe prever para un ptimo desempeo
productivo, teniendo en cuenta el mayor numero de atenuantes. Nuestra preparacin esta dada en
razn en contar con la instrumentacin o herramental y locacin necesaria para su produccin,
dentro de todo proceso productivo es importante el detalle minucioso de cada elemento
participativo en la fabricacin, de tal manera que inconvenientes que se gesten sean de rpido
solucin. Para nuestra produccin se tomaron las medidas pertinentes a herramental suministrado
por nuestro grupo de trabajo de esta manera no incurrimos en los costos de estos elementos pero
aplicados a un esquema productivo lo podemos asumir como alquiler bsico con derecho de
compra parecido a un leasing.
Son lo medios de llegar en forma fcil y dinmica con nuestro producto al cliente, expresamos
dinmica ya que en medios comerciales se ha visto que la rutina de presentacin de los productos
incurre en perdidas de aceptacin, es por ello que mediante multimedios se intenta acercar al
cliente mostrando mediante expresiones, sensaciones, entre otros particulares que acerquen al
efecto que produce nuestro producto en ellos. Como se ha mostrado en el folleto comercial
intentamos persuadir a nuestro cliente mediante las imgenes sugestivas de las presentaciones en
las que se fabrica el producto.
El desarrollo tecnolgico ha permito que medios informticos, participen en cada una de estas
fases, ampliando el mar de oportunidades de acercamiento entre cliente producto, expresado as
dado que hoy existen infinidad de programas informticos que simulan diferentes procesos no
solo del orden matemtico sino tambin del fsico, qumico permitiendo enlazarse para crear
nuevos conceptos de desarrollo industrial, es claro que algunos de estos software por sus costos
no estn al alcance general pero con un conocimiento previo y similares herramientas se pueden
llegar ha objetivos de igual manera.
http://www.promonegocios.net/producto/ciclo-vida-producto.html
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CONCEPTOPLM
Segn Hair, Lamb y McDaniel, el ciclo de vida del producto es un concepto que
proporciona una forma de rastrear las etapas de la aceptacin de un producto,
desde su introduccin (nacimiento) hasta su declinacin (muerte) [1].
Para Kotler y Armstrong, el ciclo de vida del producto (CVP) es el curso de las
ventas y utilidades de un producto durante su existencia [4].
Tomando aspectos importantes de la metodologa PLM se evidencia que los sistemas de gestin
normalizados llmese ISO 9000 2008 o ISO 14000 2010 etc. Son formas de estructurar
organizaciones, pero en la medida que se utilicen herramientas informticas estas permiten
evolucionar y proyectarse a espacios ms amplios de mercado, con conocimiento puntual en las
etapas de cada proceso que conforma una estructura PLM.
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CONCEPTOPLM
Eric Santue Una cosa en solucionar un problema con eficacia y correccin y otra muy distinta
es resolverlo con originalidad. Una cosa es aplicar una forma novedosa y otra bien distinta es
que esa forma sea genuinamente nueva.. Es importante resaltar esta frase ya que de muchas
maneras un conocimiento de por si no es lo suficiente en la resolucin de dificultades, sino el
conjunto de ideas y experiencias las que permiten que mediante el mayor numero de informacin
seamos diseadores con originalidad y con ideas totalmente nuevas.
A lo largo de este informe se han presentado los datos con los cuales se ha determinado el porque
de la seleccin de nuestro postre, cubriendo que, a lo que nuestro parecer han sido las
caractersticas mas asertivas con las que se define las particularidades de nuestro cliente.
Las herramientas informticas de uso para este fin lo han sido de aspecto en ofimtica, como lo
son Power Point, Excel, Publisher, Word entre otras, en aspectos Multimedia para la presentacin
de clic comercial Media Placer.
Las Herramientas de Manufactura Batidora, Bolt, Cuarto de Refrigeracin (Nevera),
Refractarias.
La recopilacin de informacin incluye el formato de aprendizaje el cual fue suministrado por el
instructor en donde se expresan las particularidades del producto y un anlisis DOFA presentado
en la tabla en donde se categoriza la seleccin del postre Tiramisu.
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