7 Ingredientes

2 tazas de azcar

2 tazas de agua

2 onzas de Pisco o de brandy claro

1 oz de jugo de lima recin exprimido

1 clara de huevo, pasteurizada

1/4 de taza de cubitos de hielo

Amargo aromticos (aromatic bitters)

Nutricin

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Consejos de expertos

Agrega 2 tazas de azcar y 2 tazas de agua a una sartn de 2 cuartos de galn y revuelve.
Calienta a fuego medio revolviendo frecuentemente hasta que se disuelva el azcar. Tapa y
guarda en el refrigerador.

En una coctelera para bebidas o de Martini, mezcla el pisco, el jugo de lima, la clara de huevo,
1 onza de jarabe simple y cubitos de hielo hasta que la clara de huevo est espumosa. Vierte el
contenido en 3 vasos pequeos; agrega sobre cada uno una gota de amargo. Sirve
inmediatamente.