Ed i c i n N 11 / E ne ro 2 017

El Aliado que te acerca a la

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B o l et n i n fo r m at i vo
SENASA - Servidores del campo

Informando sobre el Desarrollo Agrario

y la Seguridad Alimentaria.
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 ndice

Actualidad
01 Aliados del progreso agrario

02 Hace 15 aos la gran tarea era abrir mercados, ahora es mantenerlos

03 Adex: este ao se facturara US$ 280 millones por exportacin de capsicum

05 Cooperacin internacional financi proyectos agrarios por ms de US$ 329 millones

07 Uso razonable de productos veterinarios

09 Degradacin del sustrato arroz por accin del hongo entomopatgeno Beauveria bassiana
durante su secado dentro del proceso de produccin

11 El manejo integrado de la plaga Gorgojo de los Andes (Premnotrypes spp.) en papa

14 Uso de modelos de prediccin como herramienta para estimar el rea de distribucin

potencial de plagas

17 Ostrinia nubilalis (Hbn., 1796), barrenador del maz europeo, plaga cuarentenaria
para nuestra produccin agrcola

Jurdica
21 Consulta Pblica

Infografa
23 SENASA trabajando en beneficio de los peruanos
Jos Manuel Hernndez Caldern
Ministro de Agricultura y Riego Regionales
25 Productores de mango mejoran sus exportaciones
Jorge Barrenechea Cabrera
Jefe Nacional del SENASA 26 Orientacin tcnica a pequeos agricultores algodoneros

27 Senasa prepara a agricultores de comunidad nativa en el control de plagas del pltano

Enero 2017 28 Prevencin y control de enfermedades apcolas

BOLETN INSTITUCIONAL 29 Monitoreo de enfermedades parasitarias en alpacas en predios pilotos

Servicio Nacional de Sanidad Agraria
Licencia Creative Commons 30
Algunos derechos reservados
Se permite la libre copia, distribucin y 31
comunicacin pblica de esta obra bajo las
siguientes condiciones:
- Reconocimiento de los crditos de la obra. 32
- Uso para propsitos no comerciales.
Uso seguro de los plaguicidas agrcolas en Ucayali
Aniversario SENASA
24 Aniversario: de los colaboradores para los colaboradores
Navidad
Celebrando la Navidad en familia
 Actualidad

SENASA trabajando en favor de la agricultura y ganadera del Per J org e B a rrenechea Cabrera:

Aliados del progreso agrario
Protegiendo la sanidad vegetal, sanidad animal e inocuidad agroalimentaria.
Son varios los logros
alcanzados a travs
de sus servidores del
campo desplegados
en todo el pas para
atender a la
agricultura familiar.
Son 24 aos de ardua labor que
cumple el SENASA como entidad
perteneciente al Ministerio de Agri-
cultura y Riego, dirigida a asegurar
la sanidad agraria y la inocuidad
agroalimentaria, misin que impli-
ca actuar des de varios frentes y
en todo el territorio nacional.
Los esfuerzos estn orientados,
principalmente, a reducir el impac-
to de plagas en los cultivos, gene-
rar ptimas condiciones en el
sector pecuario mediante la
prevencin y el control de enfer-
medades en animales de crianza;
as como contribuir a mejorar la
calidad de vida de las familias del
campo y de los consumidores,
mediante el fomento y control de
la inocuidad en el procesamiento
de alimentos primarios y de insu-
mos. Son varios los logros alcan-
zados a travs de sus servidores
del campo desplegados en todo el
pas para atender a la agricultura
familiar, a la pequea y mediana
produccin agrcola y pecuaria.
Hoy, el Per tiene zonas libres de
mosca de la fruta y est 100% libre
de fiebre aftosa sin vacunacin; lo
que contribuye al ahorro en los
procesos de cultivo y crianza, a
abrir y mantener mercados-pas
para la exportacin, prestigio muy
bien ganado por el SENASA.
Esto es parte de la amplia labor
que realiza la autoridad de sanidad
agraria e inocuidad agroalimentaria
en favor de la agricultura y gana-
dera del Per. En esta publicacin,
se podr conocer ms del trabajo
de su equipo tcnico y profesional,
altamente especializado.
En el servicio a las familias dedica-
das a la actividad agrcola y pecua-
ria que se encuentran en lugares
distantes, a los que solo se puede
llegar a travs de largas caminatas
por tierra o navegando por ro con
su embarcacin Jantu smbolo de
la inclusin productiva en la
selva, el SENASA encuentra el
punto de partida de su compromi-
so de atender, proteger y promo-
ver la sanidad agraria e inocuidad
agroalimentaria en todo el pas.
Hace 15 aos la gran tarea era abrir
mercados, ahora es mantenerlos
China tiene ms de 1,400 millones
de consumidores y est desarro-
llando una clase media que gasta
ms en productos de buena
calidad y servicios que marcan un
estilo de vida. La oferta de alimen-
tos peruanos tiene un mayor
potencial en ese mercado.
Jorge Barrenechea Cabrera, Jefe
del Servicio Nacional de Sanidad
agraria (SENASA), asegura que el
objetivo de su entidad es trabajar
para darle a las inversiones agroex-
portadoras un horizonte seguro.
SENASA acta como agente faci-
litador del sector agroexporta-
dor, Cul es su aporte en la aper-
tura de nuevos mercados?
so de plagas y enfermedades.
Hace 15 aos la gran tarea era abrir
mercados para las agroexporta-
ciones peruanas, ahora es mante-
nerlos. Para ello tenemos que con-
servar la mejor condicin fito y
zoosanitaria del agro, somos los
que apoyamos en el control de las
Nuestro trabajo es proteger la cadena
agroexportadora como fuente generadora de
trabajo, riquezas y divisas para el pas.
enfermedades y plagas de impor-
tancia nacional, eso no solo le da
bienestar al productor agrario o
ganadero, sino que facilita el
comercio exterior. Una de nuestras
principales funciones es generar el
proceso de accesos sanitarios y
fitosanitarios a un nuevo mercado
y cmo mejorarlo en el tiempo.
Nuestro trabajo es proteger la
cadena agroexportadora como
fuente generadora de trabajo,
riquezas y divisas para el pas.
El objetivo es elevar la competiti-
vidad del sector cules son los
mercados y qu productos estn
negociando su ingreso a otros
pases?
La dinmica de acceso avanza a
una velocidad tremenda. Ya tene-
mos abiertos ms de 250 mercados
solo por gestiones del SENASA,
cada uno de ellos tuvo una receta
diferente que debemos cuidar. No
hay que olvidar que se gestionan
requisitos, en base a los requeri-
mientos de cada pas importador,
que desea proteger de manera
conveniente su territorio del ingre-
Lo que pide China es distinto a lo
que pide EE.UU. y la diferencia
tambin va por los productos
como palta, uvas o esprragos.
Esto se supera mostrando lo que
el SENASA y los productores na-
cionales, grandes y pequeos, han
logrado en materia de sanidad
agraria e inocuidad agroalimentaria.
China es un pas 50 veces el
tamao del Per, qu tan com-
plicado fue ingresar con langosti-
nos y qu otros productos ingre-
sarn pronto?
Es un logro significativo que los
langostinos ya cuenten con un
marco legal para su exportacin.
Por nuestra parte, se ha logrado la
firma del protocolo fitosanitario
con China para el ingreso del arn-
dano. El acceso para la quinua se
iniciar en el ao 2017. Queremos
continuar despus con la granada y
otros productos como los lcteos.
La meta del gobierno es duplicar
las exportaciones al 2021 y
SENASA est poniendo su grano
de arena en ese objetivo.
Empresarios cafetaleros afirma-
ron que se presentaron proble-
mas con el ingreso de plantiles de
caf, nos puede comentar al
respecto?
Que sepamos no hay ningn
problema. Conversamos con la
Junta Nacional del Caf por unas
plantas que llegaron al pas y
como todo producto vegetal
pasaron por un periodo de
cuarentena, esta medida se realiza

01 02
 Actualidad

porque a veces una enfermedad
se expresa despus de das o
semanas y ah es cuando saltan
inconvenientes fitosanitarios. Lo
que hemos hecho es optimizar los
tiempos de dos aos a unos me-
ses, panorama que exige de nues-
tra parte realizar un seguimiento
ms exhaustivo.
E E.UU. fue el p r i n c i p a l dest i no
Cul es el impacto de las plagas
en la produccin?
En la parte agrcola y pecuaria
tenemos ms de 1000 plagas y en-
fermedades identificadas que no
deben ingresar al Per. De ese
total, 947 son plagas vegetales.
Tenemos, por ejemplo, la polilla
guatemalteca de la papa que es
muy agresiva. Si ingresa afectara
ms de 400,000 hectreas,
daando hasta el 80% de la
produccin. Per produce 4 millo-
nes de toneladas de papa al ao,
imaginen el impacto si no evitamos
su ingreso o controlarla. Ese es un
rol poco conocido del SENASA,
hemos realizado monitoreos hasta
en la frontera de Per y Ecuador.
Esta es nuestra tarea, proteger al
Per de plagas y enfermedades.
Esta reunin sirvi
para establecer los
lineamientos del plan
que permitir que los
capsicum sean
rentables y
sostenibles, mejoren
su presencia en el
mercado interno y
aprovechen las
oportunidades en el
exterior.
compartieron sus experiencias
para sacar adelante el sector.
Estrategias y acciones
Entre las estrategias y acciones
que sern presentadas a las auto-
ridades para lograr el objetivo,
est impulsar una estrategia de
promocin comercial, disponer de
semilla certificada para mejorar la
produccin, tener una poltica
nacional de apoyo a la cadena de
capsicum, disponer de un sistema
de investigacin, desarrollo e
innovacin para la produccin,
entre otros.
Entre enero y octubre de este ao
la presentacin en conserva (114.8
millones de dlares) fue la princi-
pal con el 59% del total, le sigui
los secos (72.9 millones) con una
participacin del 37%.
Los capsicum frescos tuvieron una
representacin mnima, sin embar-
go, con el acceso fitosanitario a
EE.UU., se abri una ventana
comercial muy importante que se
espera aprovechar el prximo ao.
19%

Adex: Este ao se facturara US$ 280 Durante la inauguracin del taller

Plan de Desarrollo Sostenible de
millones por exportacin de capsicum Ajes el presidente de la Asocia-
cin de Exportadores (Adex), Juan
Varilias, estim que las exportacio-
nes de ese rubro cerraran este ao
en 280 millones de dlares.
En dicho taller se plantearon
estrategias y acciones que apun-
tarn al desarrollo del rubro capsi-
cum. En ese sentido, Varilias consi-
der de vital importancia ordenar
el crecimiento de esta actividad.
Representantes del sector pblico
y privado se reunieron para cola-
borar con los lineamientos del plan
que permitir que los capsicum
sean rentables y sostenibles,
mejoren su presencia en el merca-
do interno y aprovechen las opor-
tunidades en el exterior.
Participaron delegados del sector
pblico y privado y la academia:
Adex, UNALM, UPCH, Universidad
Le Cordon Bleu, Restaurante Cen-
tral, exportadores y productores,
Minagri, INIA, SENASA, IICA,
Promper, Concytec, quienes
brindaron su opinin tcnica y
Se busca impulsar una estrategia de promocin comercial para este producto.
Ante los presentes, entre los que
se contaban el Director General de creci la
Negocios Agrarios del Minagri,
Angel Manero, y el presidente del
Comit de capsicum de Adex,
exportacin
Renzo Gmez, Varilias indic que del capsicum en el
Adex confa que las propuestas
sean adoptadas como una lnea de ao 2015, traducido
accin no solo para los capsicum,
sino para otros productos del agro en 271 millones de
que necesitan el apoyo del Estado
a fin de mejorar su calidad y seguir
dlares, siendo
conquistando mercados.
EE.UU. el principal
Nuevos mercados destino
En el ao 2015 la exportacin de concentrando el
capsicum (271 millones de dla-
res) creci 19%. EE.UU. fue el prin- 51% del total.
cipal destino concentrando el 51%
del total, le sigui Espaa, Mxico
y Alemania.
Sin embargo, existen otros merca-
dos interesantes como Puerto
Rico, Reino Unido, Canad, Pases
Bajos, Chile y Francia, que ya son
explorados por los empresarios y
que reflejan la tarea pendiente:
sembrar, manejar tecnologas y
abrir nuevos mercados de una
forma coordinada.

03 04
 Actualidad

Di n e ro si rvi p a ra fin a n ci a r p roye ctos y d a r a si ste n ci a a m s d e 230 m il agr icultores

Cooperacin internacional financi proyectos agrarios por ms de US$ 329 millones

Con estos proyectos se busca lograr el desarrollo de los pequeos productores y que stos cuenten con ms ingresos.

Queremos seguir
articulando esfuerzos
con todos los
organismos, tanto del
sector Agricultura
como de la
cooperacin
internacional, para
trabajar en funcin al
desarrollo del agro
nacional
En los ltimos cinco aos, el aporte
de la cooperacin internacional al
desarrollo de la actividad agrope-
cuaria del Per fue decisivo. Es as
que entre el 2011 y este 2016 los
distintos organismos financiaron
proyectos por ms de US$329
millones de dlares.
As lo inform hoy el ministro de
Agricultura y Riego, Jos Manuel
Hernndez, en el marco de la
reunin de cierre de ejercicio 2016
que tuvo esta entidad con la coope-
racin internacional que interacta
con el sector.
Tras resaltar el aporte de estos va-
liosos aliados estratgicos, Hernn- un repaso a los lineamientos estra-
dez indic que el trabajo realizado tgicos de su sector (Mejorar el uso
de forma coordinada con estas enti- y sostenibilidad de agua y suelo,
dades tiene como fin lograr el desa- Reforestacin y manejo de bos-
rrollo de los pequeos agricultores ques, Agroexportacin y Comercia-
y que estos cuenten con ms dinero lizacin interna, Aumento de la
en sus bolsillos. productividad y competitividad del
El Ministro hizo estas precisiones
agro), y asegur que el crecimiento
del PBI del agro es dos veces ms
durante la exposicin del Plan eficaz en reducir la pobreza que el
Agro Prspero -que enmarca su impacto del crecimiento de cual-
gestin al frente del sector Agricul- quier otro sector.
tura y Riego- ante casi un centenar
de representantes de los cooperan- Queremos seguir articulando
tes que se dieron cita a la mencio- esfuerzos con todos los organis-
nada reunin. mos, tanto del sector Agricultura
como de la cooperacin internacio-
El titular del citado portafolio hizo nal, para trabajar en funcin al desa-
rrollo del agro nacional, indic en el ao 2021 los US$ 10 mil millo-
Jos Manuel Hernndez. nes anuales.
Un ejemplo de este trabajo es que se La reunin cont con la presencia
haya logrado que ms de 230 mil de John F. Preissing, representante
agricultores y productores accedan a de la FAO en el Per; el director del
asistencia tcnica y capacitaciones. Fondo Internacional de Desarrollo
Estas acciones contribuyen a dina-
Agrcola (FIDA), Jess Quintana; el
representante de la Agencia de
mizar y afianzar el crecimiento del Cooperacin Internacional del
sector, combatiendo la pobreza en Japn (JICA), Masayuki Eguchi; el
el campo, indic el ministro. representante del Instituto Intera-
mericano de Cooperacin para la
Finaliz su presentacin destacan- Agricultura (IICA), Javier Garca; as
do las oportunidades del sector en como el embajador de Estados
materia de agro exportaciones. As, Unidos, Brian Nichols, entre otros
confi en lograr que nuestras funcionarios y autoridades de orga-
ventas agrcolas al exterior superen nismos internacionales.

05 06
 Actualidad
Di re ccin de In su m o s Ag ro pe c u a rio s e I n o c u id a d Ag ro a lime n ta ri a
Uso razonable de productos veterinarios
Se recomienda adquirir los productos veterinarios en establecimientos registrados ante SENASA.
Los productos veterinarios y espe-
cficamente los agentes antimicro-
bianos son medicamentos que se
utilizan para tratar enfermedades
de origen bacteriano en animales,
los cuales deben ser utilizados de
manera adecuada, respetando
todas las indicaciones del producto.
En los ltimos aos algunas bacte-
rias han presentado una resistencia
parcial o total a varios de ellos. Este
fenmeno, denominado resistencia
a los antimicrobianos, preocupa
cada vez ms, tanto a la salud
humana como a la salud animal.
Muchas de las acciones que se llevan
a cabo para mejorar la salud animal
exigen tener y usar medicinas vete-
rinarias de calidad. Los antimicro-
bianos son medicamentos esencia-
les de la salud animal, si no se tratan
07
con eficacia, las infecciones bacte-
rianas pueden ocasionar una gran
cantidad de perdidas animales.
La salud animal, es el inicio para la
seguridad alimentaria y la inocuidad
de los alimentos de origen animal.
SENASA hace grandes esfuerzos
para garantizar el acceso adecuado
a agentes antimicrobianos eficaces
para tratar las enfermedades
animales, para ello controla la fabri-
cacin, importacin y venta de
productos veterinarios; pero enfati-
za que son los propietarios de los
animales los que deben asesorarse
por un mdico veterinario que debe
prescribir y administrar previo diag-
nstico, el antimicrobiano ms ade-
cuado para cada caso clnico o
enfermedad animal.
El uso rutinario e inadecuado de
antimicrobianos sin receta mdica o
el uso de productos veterinarios sin
registro de SENASA, en un gran
nmero de animales, probablemen-
te d lugar a la aparicin y propaga-
cin de bacterias resistentes a esos
medicamentos veterinarios que
causarn infecciones mortales en
animales y hasta en seres humanos;
si ello continua existiendo de ma-
nera frecuente, en pocos aos no
existirn antimicrobianos que pue-
dan tratar las enfermedades en los
animales y en los seres humanos.
El SENASA a travs de programas
de deteccin de residuos de antimi-
crobianos y control de productos
farmacolgicos en alimentos de
origen animal como leche, carne o
SENASA hace grandes esfuerzos para garantizar el acceso adecuado a
agentes antimicrobianos eficaces para tratar las enfermedades animales.
huevo; colabora con la inocuidad de
alimentos para el mercado nacional
y brinda oportunidad a que sean
comercializados fuera del pas, gene-
rando mejoras econmicas en los
productores pecuarios y contribu-
yendo a la sostenibilidad del sector.
En las explotaciones ganaderas que
tienen poblaciones animales de
diferentes edades, pesos y etapas
de produccin; la administracin de
productos veterinarios debe ser
cuidadosamente conducida, a cada
animal se deber administrar la dosis
que le corresponde y de esta manera
se tendr la certeza que los alimen-
tos producidos en estas explotacio-
nes, guardando los perodos de re-
Notificar al SENASA ante reacciones adversas de algn producto veterinario
tiro indicados en el producto que
emplearon, no tendrn residuos
farmacolgicos que motiven la ob-
servacin del alimento y/o rechazo
del mismo, porque la presencia de
antimicrobianos en alimentos de
origen animal se ha asociado a
distintos problemas, entre ellos
estn la aparicin de alergias,
intoxicaciones y la induccin a la
resistencia en el ser humano.
Para asegurar que los productos
veterinarios tengan el efecto desea-
do y no se pierda la produccin por
residuos o genere sobre costos por
tratamientos ineficientes en los
animales, previo al uso de un
producto, se debe tener en cuenta:
tos (cambiar).
tratamiento empleado.
1. Adquirir los productos veterina-
rios en establecimientos registrados
ante SENASA.
2. Adquirir solamente productos
veterinarios registrados.
3. Utilizar los productos veterinarios
de manera adecuada, previo anlisis
o diagnstico y solamente cuando
es prescrito por un mdico veteri-
nario de confianza.
4. Mantener los productos veterina-
rios en las condiciones ambientales
que indican las etiquetas.
5. Respetar los perodos de retiro y
las otras indicaciones que tenga el
producto veterinario, por ejemplo,
dosis a emplear o especies animales
aprobadas para ser empleado el
producto, restricciones para su uso,
entre otras.
6. Preferiblemente emplear los
productos veterinarios que tengan
menores residuos y menores tiem-
pos de retiro.
7. Llevar un registro de los trata-
mientos que se han realizado a los
animales, evitar usar siempre los
mismos productos veterinarios, es
preferible el uso rotativo de produc-
8. Notificar a SENASA la ocurrencia
de reacciones adversas o la inefica-
cia de algn producto veterinario o
Recuerda que las actividades
pecuarias son parte importante de
la cadena agroalimentaria y todos
participamos en ella. SENASA
apoya al criador para que obtenga
los productos idneos que contribu-
yan a mejorar la produccin animal.
08
 Actualidad
D ire cc i n d e S a n id a d Ve g e t a l
Degradacin del sustrato arroz por
accin del hongo entomopatgeno
Beauveria bassiana durante su secado
dentro del proceso de produccin
El SENASA, a travs de la Subdi-
reccin de Control Biolgico,
desarrolla metodologas para la
produccin masiva de hongos
entomopatgenos, como Beauve-
ria bassiana que en nuestro pas se
viene utilizando para el control
biolgico de plagas como la
broca del caf, el gorgojo negro
del pltano, el gorgojo rayado del
pltano, las palomillas de la col,
pulgones, araita roja, trips y sustrato slido que permite la
mosca blanca. Los insectos
muertos por este hongo presentan
una cubierta blanca algodonosa,
la cual est formada por el micelio
y las esporas del hongo.
La produccin de hongos entomo-
patgenos se basa en la multipli-
Insectos totalmente esporulados por el hongo Beauveria bassiana.
El arroz, por su
composicin qumica,
es un sustrato idneo
que cumple con las
necesidades
nutricionales de los
hongos
entomopatgenos
debido a las fuentes
de carbono, nitrgeno,
energa entre otros
que posee.
Beauveria bassiana se utiliza para el control biolgico de diversas plagas.
09
cacin del hongo y sus estructuras
reproductivas en un sustrato natu-
ral. Se han evaluado diferentes
tipos de sustratos naturales como
arroz, trigo, maz y soya; siendo el
ms utilizado el arroz, debido al
mayor rendimiento de conidias,
ingrediente activo para su accin
como bioplaguicida.
El arroz, por su composicin
qumica, es un sustrato idneo que
cumple con las necesidades nutri-
cionales de los hongos entomopa-
tgenos, debido a las fuentes de
carbono, nitrgeno, energa, mine-
rales y factores de crecimiento
que posee.
El sistema de produccin de
hongos benficos es bifsico,
usndose un medio lquido y un A las 48 horas, las bolsas son lleva-
das a la sala de esporulacin en
obtencin de un producto seco,
con una humedad menor de 20%,
con la cual se obtiene mayor con-
centracin de conidias, permitien-
do su conservacin por ms de
seis meses sin perder sus caracte-
rsticas biolgicas. Sin embargo, al
momento de la cosecha despus
del secado, se ha observado la
disminucin del peso, no corres-
pondiendo al peso del arroz con el
que se inici la produccin.
Se colocan 650 ml de Papa Dex-
trosa (PD) en un matraz de 1000
ml de capacidad, se tapa con
papel aluminio y se esteriliza a
121C y 15 lb de presin por 20
minutos; se deja enfriar para pos-
teriormente inocularlo con el
hongo B. bassiana.
Para sembrar el caldo PD, se utiliza
una placa completamente esporu-
lada de 15 das de edad; con la
ayuda de una espatulilla se agrega
media placa y 0.05 g de antibiti-
co (cloranfenicol) por cada matraz
preparado. Una vez sembrado el
hongo, los frascos listos se ponen
a incubar en un agitador orbital a
160 rpm por tres das.
En bolsas de polipropileno de 28
cm x 41 cm x 2 m, se colocan
1000 g de arroz a los cuales se les
agrega 450 ml de agua destilada.
Una vez listas las bolsas se proce-
den a esterilizarlas a 121C y 15 lb de
presin por espacio de 45 minutos.
Una vez fras las bolsas, se inocu-
lan con 50 ml por bolsa del inculo
lquido preparado, las bolsas as
preparadas se llevan a incubar por
48 horas a una temperatura de
242C y 60% HR para su germi-
nacin y desarrollo vegetativo.
donde son abiertas, colocndose
el contenido de cada bolsa en una
bandeja de plstico estril, las
cuales son acondicionadas en
anaqueles, en donde permanecen
por espacio de cinco das. La sala
de esporulacin se mantiene a una
temperatura constante de 242C
y 80% de HR.
Despus que el hongo esporula,
cubriendo toda la bandeja, se
realiza su secado a baja tempera-
tura, para ello las bandejas son
trasladadas a la sala de secado a
16C por un periodo de 5 a 6 das,
tiempo suficiente para bajar la
humedad del arroz a 15%.
Secado del bioinsecticida
Beauveria bassiana
Los resultados muestran que
existe una degradacin del sustra-
to debido a que el hongo B. bassia-
na utiliza los componentes nutriti-
vos del arroz para su desarrollo;
esta degradacin se da posible-
mente por la secrecin de enzimas
durante el proceso de produccin.
Adems, se observa que la prdi-
da de peso por kilogramo produci-
do fue de 138.87 g correspondien-
do a una reduccin de 13.9% en
relacin al peso del sustrato, lo
cual debe tenerse en cuenta para
los clculos del gasto del sustrato
arroz en relacin a la cantidad de
bioinsecticida obtenido.
Porcentaje prdida peso
1050
1000
1000
950
Peso (g)
13.9%
900
850
861.21
800
750
700
650
Peso inicial Peso final
10
 Actualidad
El manejo integrado de la plaga Gorgojo de los Andes (Premnotrypes spp.) en papa
La papa es un cultivo
muy sensible al ataque
de plagas y
enfermedades, que
generan hasta 80% de
prdidas econmicas,
siendo una de las
plagas ms im-
portantes el gorgojo
de los andes.
La papa (Solanum tuberosum spp
andgena) es el 4 alimento de ma-
yor consumo en el mundo; es culti-
vada en 19 regiones del pas, desde
el nivel del mar hasta los 4,200
msnm. Constituye una importante
base de la alimentacin peruana,
siendo uno de los cultivos que
genera ms ingresos econmicos
especialmente a productores de la
sierra del pas.
Sin embargo, es un cultivo muy
sensible al ataque de plagas que
generan hasta 80% de prdidas
econmicas, siendo una de las
plagas ms importantes el gorgojo
de los andes; a esta plaga se le
conoce comnmente como kara-
casaca, gusano blanco de la
papa, papa kuru utu kuro (adul-
to), tucsa (adulto), allpa kuru
entre otros nombres.
Esta plaga es un problema en con-
diciones de campo y en almacn,
pudiendo ocasionar hasta un 60 a
90% de prdidas en la produccin.
11
Di re cci n d e Sanidad Vegetal
Daos del gorgojo de los andes 6. Uso de mantas para recoger la
cosecha: Puede ser de tela o plsti-
A. Daos ocasionados por el adulto: co. El principio de esta medida es
Se producen cuando stos se alimentan de las hojas, ocasionando comedu- impedir que la larva ingrese al suelo
ras redondeadas en el borde de las mismas, tambin ocasionan daos en el para completar su desarrollo
cuello de la planta, estolones y tubrculos. En algunos casos, cuando la despus de abandonar el tubrculo.
poblacin de adultos es alta, llega a defoliar totalmente la planta.
B. Daos ocasionados por la larva:
7. Barreras vegetales: Sembrar 2 o 3
surcos de mashua o tarwi alrededor
Se producen cuando stas se alimentan de los tubrculos, dejando excre- de los campos de papa; esto evitar
mentos, lo que hace inservible el producto por causar endurecimiento en el ingreso de gorgojos presentes en
las zonas afectadas. El dao que ocasionan las larvas afecta directamente cultivo de papa colindantes.
a la productividad y evidentemente en la calidad del producto.
8. Aporque alto: Aporcar con
Estrategias del manejo integrado del gorgojo de los andes bastante tierra y oportunamente
para impedir que las larvas lleguen
Para el control de esta plaga, es necesario implementar el Manejo Integra- a los tubrculos.
do de Plagas, que es el uso de diferentes mtodos de control con el fin de
reducir el dao que ocasiona esta plaga. 9. Eliminacin de plantas espont-
neas (quipas, turas o huacchas):
A. Control cultural: Las plantas de papa de cosechas
Papas atacadas por el gorgojo de los andes o gusano blanco de la papa. Es la utilizacin de prcticas agronmicas sencillas con el objetivo de crear anteriores hospedan gran poblacin
un agro-ecosistema menos favorable para el desarrollo y sobrevivencia de de gorgojos que sobrevive a la cose-
la plaga, las prcticas a implementar son: cha, por lo que es necesario elimi-
narlas despus de su brotamiento.
1. Rotacin de cultivos: Se recomienda no sembrar papa por ms de 3 cam-
paas consecutivas en un mismo predio, sugiriendo la rotacin de cultivos 10. Recoleccin de los residuos de
de campaa a campaa. Ejemplo: papa-cebada-tarwi, quinua, papa. cosecha: Eliminar completamente
los residuos de la cosecha anterior.
2. Uso de zanjas de contorno: Se debe hacer zanjas de contorno alrededor Recoger cuidadosamente los tubr-
del campo o almacn, para evitar que los insectos adultos (gorgojo) que culos daados y los rastrojos, pues
estn en campos vecinos ingresen a nuestro campo. esto limita el acceso del gusano
blanco a sus fuentes de alimenta-
3. Uso de variedades resistentes: Se debe buscar semilla de variedades de cin potenciales y a los lugares que
papa resistentes a la plaga. escoge para ovipositar. Se reco-
mienda realizar esta recoleccin
4. Cosecha oportuna: Muestrear el campo de papa para determinar si hay simultneamente con la cosecha.
dao inicial de larvas en los tubrculos y de esta manera adelantar la cose-
cha. Recordar que el dao de larvas aumenta significativamente cuando se 11. Remocin del suelo para destruir
posterga la cosecha. focos de infestacin: Esta prctica es
importante y realizada correctamen-
5. Seleccin de tubrculos infestados: Se deben escoger los tubrculos te elimina 85% de la plaga. Los luga-
que estn infestados; si el ataque es fuerte y el tubrculo est atacado en res donde se amontonan los tubr-
un 90%, colocarlos en bolsas de plstico negras, exponerlas al sol para que culos durante la cosecha y selec-
mueran los gorgojos, caso contrario preparar con stos alimento cocido cin en campo o en almacn deben
para animales (chanchos); si el ataque es mnimo, el tubrculo puedo ser ser removidos para exponer las
Instalacin de barrera plstica en cultivo de papa. usado para la transformacin en chuo o papa seca. pupas hacia la superficie del suelo.
12
 Actualidad
B. Control mecnico:
Es la destruccin directa de la
plaga o modificacin del ambiente
hacindolo inapropiado para su
ingreso, implementando las
siguientes prcticas:
1. Recojo manual de adultos: Debi-
do a su comportamiento nocturno
se recomienda realizar el recojo
manual en la noche, el procedimien-
to consiste en sacudir las plantas
sobre depsitos (mantas de plsti-
co o baldes). Actualmente muchos
agricultores y comunidades han
adoptado esta prctica dejando
de lado el uso de insecticidas.
2. Barreras de plstico: Instalar
una barrera de plstico alrededor
del campo de papa, evitando el
ingreso de gorgojos adultos. Se
recomienda instalar las barreras
antes o al momento de la siembra,
para evitar que los primeros adul-
tos ingresen a los nuevos campos.
C. Control fsico:
Mediante el uso de factores
ambientales para destruir insec-
tos, principalmente temperatura
(altas, bajas), agua, humedad,
ambientes controlados; imple-
mentando las siguientes prcticas:
1. Soleado de tubrculos daados:
Antes de almacenar los tubrcu-
los, y en el caso de haber encon-
trado larvas, exponer los tubrcu-
los al sol. La exposicin al ambien-
te incrementa la temperatura, oca-
sionando prdida de humedad en
el tubrculo, obligando a las larvas
abandonar las galeras.
2. Almacenes rsticos de luz di-
fusa: El principio del uso de este
tipo de almacn es generar condi-
ciones adversas o modificaciones
en el medio ambiente, las cuales
deben afectar el normal desarrollo
13
del gorgojo al interior del tubrcu-
lo. Los almacenes de luz difusa
evitan que los tubrculos estn en
contacto directo con el suelo, facili-
tando que las larvas que abando-
nan los tubrculos caigan al suelo
donde pueden ser controlados.
D. Control biolgico:
Es la accin de enemigos natura-
les de la plaga, para mantenerla en
niveles bajos y que no ocasione
prdidas econmicas, implemen-
tado las siguientes prcticas:
1. Empleo de predadores de larvas
o pupas: Las aves de corral son
potenciales predadores de larvas
y pupas del gorgojo de los andes,
tanto durante la cosecha de tubr-
culos como a lo largo del proceso
de seleccin y almacenamiento de
los mismos.
2. Hongo Beauveria brongniartii
(hongo blanco): Se aplica debajo
del suelo y se cubre con una capa
de tierra, se depositan encima los
tubrculos daados con las larvas.
Cuando las larvas ingresan al suelo
se contaminan con el hongo y
mueren parasitadas por ste.
E. Control etolgico:
Se utiliza el comportamiento
del insecto frente a determinados
comportamientos: alimenticios,
sexuales, visual (color) y otros
para su captura.
1. Trampas de refugio (antes de la
siembra): Consiste en colocar una
manta debajo de la cual se colo-
can hojas de papa tratadas con
insecticida. Las trampas deben ser
colocadas en el campo un mes
antes de la siembra, a 10 m de
distancia cada una, y deben
permanecer hasta la emergencia
de las plantas de papa. Se deben
renovar las hojas cada semana.
Di re cci n d e Sa n i d a d Ve g e t a l
Uso de modelos de prediccin como
2. Trampa con cebo: Plantas de
papa (follaje) tratadas con insecti-
cida y colocadas debajo de un
cartn o tela cerca de la planta.
herramienta para estimar el rea de
3. Trampas de cada: Botellas de
plstico, a las que se le corta la distribucin potencial de plagas
parte superior, se le hacen aguje-
ros pequeos que permitan la
salida del agua y se entierran al ras
del suelo.
4. Uso plantas repelentes: Se
debe emplear plantas aromticas
como la mua en el suelo y pare-
des del almacn
F. Control qumico:
Utilizacin de plaguicidas para el
control de la plaga. En un enfoque
de manejo integrado de plagas se
usan estos productos de forma
selectiva, eficiente y segura.
Tomando en cuenta que el ingreso
del gorgojo adulto a los campos
de cultivo de papa ocurre a travs
de los bordes, las aplicaciones de Ejemplos de modelos de distribucin potencial representados en un mapa.
insecticidas deben ser dirigidas
como barreras a lo largo del con-
torno del campo.
Un modelo es un instrumento que permite analizar factores ecolgicos
asociados a distintas poblaciones de especies; la informacin referida a
La aplicacin debe respaldarse en estos factores es analizada por distintos algoritmos, lo que permite
una evaluacin previa y la utiliza-
cin de insecticidas de baja toxici- proyectar a nivel geogrfico l rea potencial que ocupara una especie.
dad (etiqueta azul o verde), por
ejemplo, piretroides como betaci- La distribucin de los seres vivos competitivo en los procesos de mienta que permita orientar y
flutrina. es consecuencia de la combina- intercambio comercial. maximizar los esfuerzos de pre-
cin de mltiples factores ambien- vencin a travs del monitoreo y
Todas las estrategias menciona- tales, histricos y complejos Sin embargo, el comercio interna- prospeccin en campos de cultivo
das, o parte de ellas usadas en el procesos de adaptacin a lo largo cional de plantas y productos comerciales y familiares.
momento oportuno, darn buenos de miles de aos, lo que ha permi- vegetales, puede traer consigo el
resultados y nos ayudaran al con- tido la existencia de especies en ingreso, establecimiento y disper- Qu es un modelo?
trol del Gorgojo de los Andes diversos tipos de climas. sin de plagas para la produccin
nacional, es por ello que la Direc- Es un instrumento que permite ana-
El Per presenta 84 de los 114 cin de Sanidad Vegetal del lizar factores ecolgicos asociados
microclimas que existen en el SENASA, a travs de la Subdirec- a distintas poblaciones de espe-
mundo, esta variabilidad favorece cin de Anlisis de Riesgo y Vigi- cies; la informacin referida a estos
la biodiversidad de especies en lancia Fitosanitaria (SARVF), factores es analizada por distintos
flora y fauna; el racional aprove- viene implementando el desarrollo algoritmos, lo que permite proyec-
chamiento de estos recursos nos de modelos de distribucin poten- tar a nivel geogrfico l rea poten-
convierte en un pas altamente cial de plagas, como una herra- cial que ocupara una especie.
14
 Actualidad
Cmo se construye un modelo?
El modelado de distribucin de una
especie se basa en el principio que
la distribucin estimada de sta
debe coincidir con la distribucin
conocida o deducida a partir de las
condiciones ambientales, climti-
cas, topogrficas, antrpicas y otras
que influyan directa o indirecta-
mente a la especie.
a) Los datos biolgicos de la espe-
cie, pueden ser solamente de
presencia o presencia/ausencia.
Algunos algoritmos solo pueden
utilizar los primeros, mientras que
existen algoritmos que pueden utili-
zar ambos. Los datos pueden
provenir de base de datos de colec-
ta especializada, colecciones de
museos, investigaciones cientficas,
coleccionistas privados o datos
disponibles en la red.
b) Las principales variables que
participan en un modelo son las
variables ambientales, especial-
mente las climticas referidas a
precipitacin y temperatura; otras
variables sujetas a evaluacin son
aquellas del tipo topogrfico (alti-
tud, pendiente, orientacin), varia-
bles antrpicas (uso de suelos,
zonas urbanas, vas de transporte,
entre otros).
c) Las diferentes tcnicas y meto-
dologas que se emplean para la
generacin de modelos de distribu-
cin de especies, han permitido el
uso de diversos tipos de algoritmos;
algunos de los modelos aplican
mtodos estadsticos como mode-
los lineales generalizados o mode-
los lineales aditivos, otros aplican
tcnicas de aprendizaje como
mxima entropa o inteligencia
artificial, algunos modelos incluso
hacen una mezcla de algoritmos.
15
Los modelos como herramienta de
Datos Biolgicos Variables climticas y otras Mapa predictivo de apoyo en las actividades de vigi-
variables no climticas distribucin potencial lancia fitosanitaria
Sistema de
Evaluacin informacin a) Modelo de distribucin potencial
Determinacin de variables importantes geogrfica
representado en un mapa: las zonas
Campo Estadstica de color rojo-naranja, representan
los lugares que renen las condicio-
Datos para Datos para nes adecuadas para el estableci-
validacin modelo BIOCLIM GARP miento de una especie (plaga).
Evaluacin
Algoritmos b) Delimitacin de una seccin del
modelo, el cual estar sujeto a
Evaluacin estadstica Modelo de inspeccin en campo.
MAXENT DOMAIN
distribucin potencial Estructura del
desarrollo b.
de un modelo.
a.
El producto es la generacin de mapas predictivos de la distribucin Avances en el uso de modelos para Distribucin potencial de Stenoma
potencial de especies en el espacio geogrfico. predecir la distribucin potencial catenifer; plaga reglamentada cono-
de plagas, ejecutados en el SENASA cida como el Barrenador del fruto
Consideraciones para la elaboracin de modelos del palto.
Actualmente se vienen desarrollando
La calidad de los resultados de un modelo depender de la calidad de los modelos de distribucin potencial
datos que se le proporcione al algoritmo; por ello normalmente el 98% del de diversas plagas de importancia
tiempo que demanda realizar un modelo se destina en validar los elemen- econmica, entre las que destacan: c) Imagen area para la identifica-
tos que participan de l. cin de campos de cultivo.
Distribucin potencial de Diapho-
a) Conocer detalladamente a la especie sujeta a modelacin; entre los rina citri; insecto vector de la bacte-
factores a considerar se encuentra la tasa de desarrollo de la especie, los ria Candidatus Liberibacter spp,
coeficientes trmicos de sobrevivencia, patrones espaciales, hbitat y eco- causante del Huanglongbing (HLB),
loga de la especie. enfermedad considerada como la
ms destructiva de los ctricos.
b) Los datos de presencia de la especie es la parte central de todo modelo; Distribucin potencial de Achatina
las ubicaciones tienen que ser sometidas a un proceso de validacin, el cual fulica; especie extica conocida
principalmente es estadstico y de corroboracin en campo. como el Caracol Gigante Africano,
especie considerada dentro de las
c) Las variables predictivas que participarn en el modelo deben tener un 100 especies exticas invasoras ms d) Especialistas en Sanidad Vegetal
sustento estadstico y ecolgico de la especie; se debe evitar las variables dainas del mundo. del SENASA realizando la inspec-
correlacionadas, las cuales sobreestimarn el modelo, dando lecturas o cin preventiva en las reas predi-
informacin incorrecta o de bajo nivel predictivo. chas por el modelo.
d) Existen algoritmos que funcionan mejor con unas especies que con
otras, por lo que resulta conveniente aplicar varios mtodos predictivos a
la misma especie para seleccionar el modelo que mejor se ajuste a los
datos de evaluacin.
e) Considerar el procesamiento de imgenes de satlite para obtener
procesos dinmicos, de las reas de cobertura vegetal.
16
 Actualidad

Di re cci n d e Sanidad Vegetal

Ostrinia nubilalis (Hbn., 1796), barrenador del maz europeo,

plaga cuarentenaria para nuestra produccin agrcola

O. nubilalis, adulto macho. O. nubilalis, postura. O. nubilalis, dao en maz.

La diseminacin principal de Ostrinia nubilalis es por el vuelo de adultos, Larvas jvenes se alimentan en el Los adultos son polillas pequeas, O. nubilalis pasa el invierno europeo
verticilo y la hoja en maz; de 3 y 4 con envergadura de 2026 mm en estado de larva y pupa, con
especialmente hembras que buscan hospedantes para oviponer y estado comienzan a hacer galeras (machos) y 2534 mm (hembras). emergencia de adultos a inicios de
asegurar su progenie. en la nervadura central de las hojas. Las hembras son de color amarillo a primavera.
Pasa el invierno en estado de larva o marrn claro, ala posterior cruzada
Ostrinia nubilalis es una especie (soya, frijol), Malvaceae (algodn), Los huevos son ovales, aplanados, pupa, las larvas maduras (5 estadio) por lneas oscuras en zigzag y man- En cuanto a dispersin Ostrinia
nativa del sur de Europa, donde Rosaceae (manzano, durazno) y color blanco cremoso, algo iridis- pasan el invierno en tallos de maz u chas plidas, a menudo amarillen- nubilalis es una gran voladora,
est ampliamente distribuida; se ms de 200 especies vegetales cente; se oscurecen a marrn amari- otras plantas, restos vegetales o tas. El macho es de color ms capaz de alcanzar hasta 32 km. La
introdujo en Norteamrica a inicios entre plantas cultivadas y malezas. llento o anaranjado con la edad. sobre el suelo. Empupan en prima- oscuro, por lo general marrn claro diseminacin principal es por el
del siglo pasado, extendindose Miden aprox. 1.0 x 0.75 mm y son vera cuando la temperatura llega a o marrn grisceo, pero tambin vuelo de adultos, especialmente
rpidamente. Tambin est presen- Los adultos son polillas de actividad depositados en el envs de las hojas, 10C y emergen como adultos a fines con lneas oscuras en zigzag y man- hembras que buscan hospedantes
te en China, India, Indonesia, crepuscular y nocturna y copulan estn superpuestos uno sobre otro de primavera. Las hembras oviponen chas amarillentas. para oviponer y asegurar su proge-
Turqua, los pases del norte de poco despus de la emergencia. o en grupos irregulares de aprox. para la 1 generacin en los campos nie. El periodo de oviposicin dura
frica, etc. No se encuentra presen- Presenta de 1 a 4 generaciones, con 1520 huevos. Eclosionan en 3-7 das de maz o en otros hospedantes. Las polillas comienzan a oviponer 14 das, con un promedio de 20 a 50
te en el Per. una vida media de 10 a 15 das; en dependiendo de la temperatura. en 2 generacin en campos de huevos por da. La hembra deposita
muchas reas el nmero de genera- La pupa es de color marrn; mide maz durante la floracin y en maz a menudo un total de 400 a 600
Sus principales hospedantes son ciones vara dependiendo del clima Las larvas son color gris rosceo o 13-14 x 2-2.5 mm (machos) y 16-17 x sembrado tardamente. Oviposita huevos durante su ciclo de vida.
especies de la familia Poaceae y con una considerable adaptacin marrn claro, con cpsula ceflica 3.5-4 mm (hembras). La punta del aprox. el 90% de huevos en el envs
(maz, sorgo, cebada, avena, etc.), de las condiciones climticas loca- marrn. Mide entre 1.6 mm (1 esta- abdomen lleva espinas curvadas de la hoja de la mazorca y hojas. Entre los depredadores nativos que
pero tambin afecta Amarantha- les. La duracin de una generacin do) y 19.9 mm (6 estado); desa- que se utilizan para anclar la pupa Puede presentarse una 3 genera- afectan a los huevos y larvas jve-
ceae, Solanaceae (pimiento, (huevo-adulto) es de 64.5 das a rrolla entre 30-50 das, pero vara en su ca- pullo delgado formado cin, pero el 5 estadio de la 2 nes se reportan Orius insidiosus,
tomate, papa), Asteraceae (crisan- 18.3C, 46.4 das a 21.1C, de 37.4 considerablemente ao a ao segn dentro de la galera larval. En generacin generalmente entra en Chrysoperla spp., varias especies de
temo, alcachofa, girasol), Fabaceae das a 23.9C. las condiciones meteorolgicas. campo dura unos 12 das. diapausa durante el invierno. Coccinellidae, que a menudo elimi-

17 18
 Actualidad
nan 10 a 20% de los huevos de la
plaga, as como aves depredado-
ras. Se citan tambin los parasitoi-
des Lydella thompsoni (Tachini-
dae), Eriborus terebrans (Ichneu-
monidae), Simpiesis viridula (Eulo-
phidae), Macrocentris grandii
(Braconidae) y los agentes micro-
bianos Beauveria bassiana, Metar-
hizium anisopliae, Nosema pyraus-
ta, que infectan un 40% de larvas.
Daos:
Las larvas se alimentan de todas
las partes de la planta de maz,
excepto races:
Se alimentan del parnquima
foliar, respetando la epidermis
opuesta y realizan agujeros en las
hojas, adems de realizar galeras
en la nervadura central y vainas.
A medida que crecen, se alimen-
tan de vainas foliares y nervaduras
centrales, finalmente entran en el
tallo, siendo el dao ms perjudicial.
Pueden alimentarse de polen
antes de la dehiscencia de las
anteras; cualquier parte de la
mazorca puede ser atacada, inclu-
so los granos, pistilos o hacer gale-
ras en el pednculo o en la coron-
ta; pueden abrir galeras en los
entrenudos del tallo.
Todo ello causa un debilitamien-
to de la planta, que tiene hojas
ms cortas y estrechas, entrenu-
dos ms cortos y florecen ms
tarde, as como puede abortar la
espiga o tener un menor nmero
de granos y menor peso de grano.
Acciones de Control
Control cultural:
Realizar siembras tempranas
para que O. nubilalis no desarrolle.
La destruccin de tallos como sitio
de hibernacin larval es importan-
te en el manejo de la plaga.
Arar a una profundidad de 20 cm
19
O. nubilalis, dao en bellota de algodn.
para destruir larvas; labores como
la labranza mnima dejan conside-
rables residuos de cosecha en la
superficie y favorecen la supervi-
vencia de la plaga.
Si las plantas atacadas se ensilan
para alimentar al ganado, las pocas
orugas que escapan a la accin de
la picadora mueren en el silo.
Un hibrido resistente o tolerante
puede ser considerado en planifi-
car el manejo.
El uso de trampas con cebo en
bandejas de agua parece ser el
mtodo ms eficaz de supervisin
de adultos.
Control biolgico:
En Europa se ha identificado
parasitoides y fueron importados
a EE.UU. siendo los ms eficientes
Lydella grisescens (24.1% de para-
sitismo), Horogenes punctoria au-
de aplicacin de insecticidas para
la segunda generacin es ms
difcil; luego que las larvas
comienzan a hacer perforaciones
en el tallo, las aplicaciones de
insecticidas para la segunda gene-
racin son ineficaces.
Las aplicaciones de insecticidas
para la supresin de O. nubilalis
del maz de 2 generacin se
pueden hacer fuera de los campos
de maz en zonas de hierba
gruesa, o en los sitios donde los
adultos tienden a agregarse.
Para la supresin de la plaga en
papa, una aplicacin de insectici-
da que coincida con la presencia
de larvas de primer estado pro-
porciona un rendimiento ptimo.
Importancia Econmica
La mayor literatura sobre el
impacto econmico de O. nubilalis
se centra en el dao al maz, su
principal hospedante. Existen
informes de daos a otros cultivos
de valor econmico, pero faltan
ment hasta un 8% y Lydella detalles de su impacto.
thompsoni (30% de parasitismo).
El uso de Bacillus thuringiensis
es tan eficaz como muchos insec-
ticidas qumicos.
Control qumico:
Las formulaciones lquidas de
insecticidas se aplican para prote-
ger del dao.
Las recomendaciones varan
desde una sola aplicacin de
insecticidas antes de la floracin a
aplicaciones semanales.
Para prevenir la infestacin, las
aplicaciones de lquidos se hacen
coincidiendo con la eclosin de
huevos. El insecticida es ms
persistente cuando se aplica en
formulacin granular.
El control qumico de los barre-
nadores de la primera generacin
del cultivo es eficaz. El momento O. nubilalis, dao por larvas en tallos de maz.
Maz: En 1996 se estim que O. fruta, que se pudren o son recha-
nubilalis cost a los agricultores zadas tras el procesamiento.
estadounidenses ms de mil millo-
nes de dlares al ao, consideran- Papas: Las larvas pueden daar
do los costos de control y las papas causando perforaciones en
prdidas de rendimiento. Se las plantas, marchitez, rupturas y
reportan prdidas entre 3 y 11% en finalmente la muerte. En Carolina
el rendimiento total, reduccin en del Norte se reportan niveles de
el rendimiento cosechable del 19 al infestacin en ms de 30 gale-
9% y reduccin en el peso del ras/planta, aumentando la
grano del 7 al 2.5%. incidencia de enfermedades y
reduciendo la comerciabilidad.
Sorgo: Se reportan reducciones en
el rendimiento de 1 a 23% para va- Otros cultivos: En Nueva York, O.
rios genotipos de sorgo en Iowa. nubilalis infesta manzanos recin
plantados durante 1980, con nive-
Algodn: Las larvas daan las les de dao entre 0.2 y 27.2% de
plantas perforando el tallo princi- los rboles evaluados. Frijol, soja y
pal, perforando los peciolos de las trigo son cultivos posibles hospe-
hojas reduciendo la fotosntesis y dantes de O. nubilalis.
perforando en la cpsula (fruta),
reduciendo el rendimiento. Ostrinia nubilalis es una plaga
cuarentenaria para el Per, se
Pimiento: Aunque no es hospe- encuentra en la Lista de Plagas
dante preferido, en ausencia de Reglamentadas, que detalla las
otros hospedantes adecuados, las plagas cuarentenarias no presen-
polillas lo utilizan si el maz se tes en Per, aprobada por Resolu-
vuelve poco atractivo. Los daos cin Directoral 056-2012-AG-SE-
incluyen perforacin del tallo o NASA-DSV.
O. nubilalis, dao en tallos de maz.
20
 Jurdica
Ofi cina de A seso r a J u r di c a
Consulta Pblica
Permite identificar mejores
mtodos de implementacin.
Legitima la regulacin bajo con-
sulta, toda vez que compromete al
pblico en el proceso normativo.
Aspectos vinculados a la consulta
pblica:
Transparencia.
Participacin Ciudadana.
Comunicacin Pblica.
Confianza y Legitimidad de las
Normas a aprobar.
Por medio del Principio de trans-
parencia, la administracin pblica
deja ver y muestra su actuacin
sin ningn tipo de velos u oculta-
mientos como si estuviera a travs
de un cristal, desterrando el princi-
pio de secretismo en el ejercicio
de la funcin pblica. Todos los
ciudadanos por intermedio de
este principio tenemos derecho a
acceder a informacin pblica.
La Participacin Ciudadana, es un
derecho constitucional regulado
por Artculo 2 numeral 17 de la
Un aspecto vinculado a la consulta pblica es la participacin ciudadana. Constitucin Poltica del Per, y en prevista para su entrada en vigen-
el que se faculta o involucra a todo
ciudadano a participar de una
Por medio del La consulta pblica es un procedi- Permite a la Administracin
manera activa en la toma de deci-
miento bidireccional a travs del Pblica obtener data e informa-
Principio de cual el Estado busca y recibe los cin especializada de los grupos
siones pblicas, especficamente
en el proceso de produccin
transparencia, la puntos de vista de los ciudadanos, interesados en la regulacin.
normativa, tomando en cuenta las
las empresas y la sociedad en
administracin general respecto de propuestas Permite a la Administracin
opiniones de los destinatarios, en
pblica deja ver y de modificacin de las polticas o Pblica identificar de manera ms
concordancia con lo regulado por
el artculo IV.- y artculo 14 de la
muestra su actuacin regulaciones que afecta de manera
directa o en las cuales podra
precisa a los diferentes afectados
por la norma.
Ley N 29158 Ley Orgnica del
sin ningn tipo de tener un significativo inters.
Poder Ejecutivo.
velos u ocultamientos Mejora la calidad normativa en la
Del reglamento que establece
Ventajas de la publicacin de medida que reduce el riesgo de
como si estuviera a proyectos normativos: consecuencias no estimadas por
disposiciones relativas a la publi-
cidad de proyectos normativos
travs de un cristal. la Administracin Pblica.
21
Es importante resaltar que en el
desarrollo de la Consulta Pblica,
la Repblica del Per y los Estados
Unidos de Amrica, suscribieron el
Acuerdo de Promocin Comercial
Per Estados Unidos APC
Per-EE.UU., el 12 de abril de
2006, y en el que se establece, a
travs del captulo 19, que ambas
partes se asegurarn de que sus
leyes, reglamentos, procedimien-
tos y resoluciones administrativas
se publiquen prontamente o de
otra forma sean puestos a disposi-
cin para conocimiento de las
personas y partes interesadas.
Ante ello, se public el Reglamen-
to que establece disposiciones
relativas a la publicidad, publica-
cin de Proyectos Normativos y
Difusin de Normas Legales de
Carcter General Decreto Supre-
mo N 001-2009-JUS, encontrn-
dose dentro del artculo 14 la obli-
gatoriedad de que las entidades
pblicas dispondrn la publicacin
de los proyectos de normas de
carcter general que sean de su
competencia en el Diario Oficial El
Peruano, en sus Portales Electrni-
cos o mediante cualquier otro
medio, en un plazo no menor de
treinta (30) das antes de la fecha
cia, salvo casos excepcionales.
Dichas entidades permitirn que
las personas interesadas formulen
comentarios sobre las medidas
propuestas. ()
Resumindose los aspectos princi-
pales referente a la publicacin de
proyectos normativos, de la
siguiente manera:
Quines se encuentran obligados?
Las entidades pblicas indicadas
en el artculo I del Ttulo Preliminar
de la Ley N 27444 - Ley de Proce-
dimiento Administrativo General,
con excepcin del Poder Legislati-
vo y al Poder Judicial.
Qu se debe publicar?
Proyectos de normas que conten-
gan un mandato genrico, objetivo
y obligatorio de la competencia de
cada entidad pblica, con excep-
cin de los Decretos de Urgencia y
los Decreto Legislativos.
Qu medios se usa para publicar
los proyectos normativos?
De manera alternativa, los proyec-
tos normativos deben publicarse en:
El Diario Oficial El Peruano;
Portales Electrnicos;
Mediante cualquier otro medio.
Por lo tanto, podemos manifestar
que la pre publicacin de proyec-
tos normativos, constituye una
obligacin a las entidades pbli-
cas, pero tambin un derecho de
todo ciudadano a ser partcipe por
medio de la comunicacin y de los
comentarios que puede hacer
llegar, para avanzar con una finali-
dad comn hacia un proceso de
mejora regulatoria integral. La
consulta pblica abarca principios
tan primordiales como la transpa-
rencia, participacin ciudadana, y
la comunicacin pblica, con el
objetivo de otorgar confianza al
ciudadano y legitimidad a las
normas a aprobarse.
22
 Infografa Fuente: SENASA.

SENASA
Hombres y mujeres cadena
del campo productiva

SENASA Estamos presentes en toda la cadena

protege la productiva para mantener la

Trabajando en agricultura
nacional
Sanida Agraria e Inocuidad
Agroalimentaria.

beneficio de los
beneficiando a

peruanos
Ganaderos
Agricultores
y criadores

Consumidores

2260,973
selva

Transportistas

SERVIDORES DEL CAMPO Misin: Exportadores e

Proteger y mejorar la sanidad agraria Importadores
controlando la calidad de insumos, produccin
orgnica e inocuidad agroalimentaria, para
mantener el desarrollo sostenible y
competitivo de la agricultura. OBJETIVOS
DEL SENASA Comerciantes

Visin:
Ms productos agrarios sanos, competitivos y de Garantizar
calidad para el Per y el mundo. la calidad
de insumos
agrarios. Autoridades

Valores:
Probidad, confianza, integridad, trabajo
en equipo, competencias, proactividad, Consumidores
empoderamiento, vocacin de servicio, costa
innovacin y mstica.

Consumidores
Colaboradores: sierra
El recurso ms valioso de
SENASA. Gracias a su trabajo se
fortalece el desarrollo agrario y la
seguridad alimentaria del Per.

Garantizar la condicin
Proteger y mejorar el de la produccin orgnica Asegurar la sostenibilidad
patrimonio fitosanitario y contribuir a la inocuidad de resultados y satisfaccin
y zoosanitario. agroalimentaria. de nuestros usuarios.

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 Regionales
Productores de mango mejoran sus exportaciones
El Manejo Integrado de la Plaga (MIP) de moscas de
la fruta y la conduccin de redes de monitoreo reali-
zado por el Senasa ha posibilitado que los producto-
res del Valle Jequetepeque, en la regin Cajamarca,
exporten mango de la variedad Haden orgnico en
una segunda campaa.
Su ingreso al mercado exterior es el resultado de un
trabajo fitosanitario que consisti en aplicar las prc-
ticas culturales y mecnicas de manera diaria en el
campo de cultivo, de acuerdo al entrenamiento que
el SENASA ofreci a los productores para el control
de la plaga.
Para evitar la infestacin de mosca de la fruta, los
productores recogieron y enterraron los frutos cados
con la finalidad de eliminar estados inmaduros de la
plaga (huevos y larvas), y adems rastrillaron el suelo
en la proyeccin de la copa de los rboles para la
eliminacin de pupas.
Tambin realizaron podas, raleo y el mantenimiento
de periodos de campo limpio.
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Direccin Ejecutiva Cajamarca
El logro ms importante es la disminucin de la
poblacin del insecto que se mantiene menor a 0.5
de MTD (mosca/trampa/da), ndice considerado
como bajo grado de infestacin y lmite mximo para
poder exportar mango a los pases europeos.
El monitoreo, que se complementa con el muestreo
semanal de los frutos, consiste en la instalacin de
trampas tipo Mc Phail y Jackson por cada 20 hect-
reas de zona frutcola, cuyos dispositivos de captura,
alimenticios y sexuales, son evaluados y renovados
cada semana por el SENASA.
El objetivo del monitoreo es determinar si las espe-
cies estn presentes en el rea y conocer las fluctua-
ciones poblacionales a lo largo del ao, segn la
fenologa del cultivo, para poder emitir las recomen-
daciones de control ms oportunas.
Las moscas de la fruta (Anastrepha spp. y Ceratitis
capitata) son consideradas una de las plagas ms
perjudiciales debido a que perfora el fruto y produce
su pudricin y cada.
D i recc i n E j ec u ti va I c a
Orientacin tcnica a pequeos
agricultores algodoneros
Con el objetivo de mantener actualizada la informacin sobre la presencia o ausencia de plagas en el algodn,
especialistas del SENASA recorren las zonas de produccin de la regin Ica para brindar orientacin tcnica
a los pequeos productores sobre los problemas fitosanitarios que se presentan en los campos de cultivo.
Ante ello, el SENASA realiza el monitoreo constante del gusano rosado de la India (Pectinophora gossypiella),
plaga perjudicial para los cultivos de algodn. Por ello, a travs de trampas con feromona se mide la presencia
de esta plaga en la etapa de floracin del algodonero. De encontrarse un nivel de infestacin elevado, se reali-
za la instalacin masiva de estas trampas.
Del mismo modo, durante las visitas tcnicas, el SENASA promueve el uso de controladores biolgicos como
una alternativa eficiente para el control de sta u otras plagas.
Dato:
En la regin de Ica, el rea sembrada del cultivo algodn en la presente campaa alcanza aproximadamente
las 8,855 hectreas.
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 Regionales

Direccin Ejecutiva Junn Direccin Ejecutiva Piura

Senasa prepara a agricultores de comunidad Prevencin y control de enfermedades apcolas

nativa en el control de plagas del pltano
Agricultores de la comunidad nativa Alto Marankiari,
en el distrito de Peren, provincia de Chanchamayo,
se preparan mediante el mtodo aprender haciendo
que promueve el Ministerio de Agricultura y Riego, a
travs del Senasa, en las Escuelas de Campo de Agri-
cultores (ECA) para el Manejo Integrado de Plagas
(MIP) en el cultivo de pltanos.

Ms de 40 ha de este cultivo, en las variedades de isla,

seda y palo, son trabajadas en las ECA lo que incluye
identificacin de las enfermedades y plagas, como el
mal de Panam (enfermedad producida por el hongo
Fusarium oxysporum que ataca las races), elefantia-
sis (crecimiento exagerado de corno), sigatoka (hongo
Mycosphaerella fijiensis Morelet que ataca las hojas), el
gorgojo del pltano (Cosmopolites sordidus) y nema-
todos (Rodopholus similis). En el trabajo de campo
se enfatiza en el uso de semillas sanas y productivas
(calidad), el control biolgico y las prcticas culturales.

Los 23 productores que conforman la ECA Triunfa-

dores de Alto Marankiari participaron de un ciclo de
sesiones que inici en enero de este ao, con el fin de
aprender y validar conocimientos adquiridos median-
te prcticas demostrativas en campo para el Manejo
Integrado de Enfermedades y plagas en este cultivo.
Los agricultores tambin elaboraron bioles orgni-
cos, drench (fertilizacin aplicada al suelo), lixiviado
(lquido producido por la descomposicin del raquis
o vstago del pltano), y compostera (fertilizante
compuesto de desechos orgnicos domsticos y de
animales, cal y tierra) para nutrir y controlar plagas.
Adems, se propag semilla sana procedente de
plantas madres seleccionadas de buena produccin y
libres de plagas, mediante el uso de la cmara trmi-
ca para plantaciones de pltano que elabor la comu-
nidad y se instal en campo (del vivero a la chacra).
Dato: La ECA en MIP pltano consta de 12 sesiones.
En diciembre se realizar la clausura, previa evalua-
cin a los agricultores, tomndose en cuenta la asis-
tencia, participacin, adopcin de prcticas de con-
trol y la prueba de chacra como evaluacin final, para
que reciban la certificacin.
El SENASA ejecuta acciones para prevenir y controlar
las enfermedades parasitarias apcolas, como la
Varroasis, en diferentes distritos de las regiones de
Cajamarca, Cusco, Lambayeque, Junn y Piura, donde
existe mayor infestacin del caro Varroa e importan-
te cantidad de apicultores.
En la jurisdiccin del distrito de Chulucanas, en la
provincia de Morropn, principal productora de miel
de abejas de la regin Piura, los servidores del campo
del Senasa atendieron 1629 colmenas durante los
meses de abril, mayo, junio, octubre y noviembre, en
el marco del proyecto Prevencin, control y erradica-
cin de enfermedades en los animales Varroasis 2016.
Las acciones realizadas consisten en el muestreo de
las colmenas mediante la tcnica de colocacin de
piso trampa en las colmenas, as como la aplicacin
de timol como parte del tratamiento orgnico que se
hace para controlar esta enfermedad. En ese sentido
se han efectuado 4887 procedimientos con este
producto, que no afecta el desarrollo de la produc-
cin de miel.
Adems, ms de 160 pequeos productores de miel
se han beneficiado con charlas de capacitacin sobre
el reconocimiento de la enfermedad y el conteo de
los caros, cifra que resulta muy til para determinar
el porcentaje de infestacin por colmena.
La varroasis se ha convertido en el mayor problema
sanitario que afecta a las colmenas. Es causado por la
varroa, parsito que se alimenta de la hemolinfa de la
cra de las abejas, produciendo malformaciones
durante su desarrollo y provocando de forma directa
la transmisin de enfermedades a la colonia.
Como consecuencia, produce una disminucin de la
poblacin de abejas, lo que se traduce en una dismi-
nucin de la produccin de miel y, con frecuencia, en
la muerte de las colmenas.

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 Regionales

Direccin Ejecutiva Puno Direccin Ejecutiva Ucayali

Monitoreo de enfermedades parasitarias Uso seguro de los plaguicidas agrcolas en Ucayali

en alpacas en predios pilotos

La crianza de alpacas constituye la actividad econmica ms importante en las zonas alto andinas de la regin
Puno, donde la agricultura o crianza de otras especies es nula por las condiciones climticas extremas y suelos
agrestes. El SENASA focaliza acciones sanitarias de prevencin y control de enfermedades en estos animales
altamente susceptibles a parsitos gastrointestinales.

En el pas, la crianza de alpacas se ve limitada por una serie de factores, como las enfermedades parasitarias
internas y externas, entre ellas la parasitosis gastrointestinal, adems de enfermedades broncopulmonares,
coccidiosis, fasciola y la sarna, las cuales no discriminan edad del animal y cuyos efectos se ven reflejados en
la merma de la produccin de carne y fibra, as como en la alteracin del ciclo reproductivo del ganado, que
se traduce en menores ingresos para los productores y sus familias.
La regin Ucayali cuenta con 52 establecimientos de SENASA tambin verifica el procedimiento de rota-
El trabajo de prevencin y control de enfermedades parasitarias en camlidos sudamericanos, ha establecido venta de plaguicidas de uso agrcola registrados de cin de stock y fecha de vencimiento de los plaguici-
tres comunidades campesinas como predios pilotos en los andes puneos, a los que acude para realizar el moni- acuerdo a la nueva normativa. Esta formalizacin se das, el registro de la autoridad sanitaria, etiquetas
toreo y diagnstico de muestras de heces de alpacas dos veces por ao; la primera etapa entre abril a junio y la logr con las acciones de control post-registro que ejecu- visibles en los envases y conservadas adecuadamente.
segunda entre octubre y diciembre. La autoridad sanitaria tambin desarrolla actividades de evaluacin clnica ta el SENASA, mediante el D.S. N 001- 2015-MINAGRI.
de sarna y tratamiento antiparasitario con intervencin del sector privado autorizado mediante convenio. De igual manera, Senasa realiza capacitaciones a
En el 2016 realiz inspecciones y capacitacin a personas vinculadas a la cadena de comercializacin
De las 120 alpacas muestreadas por cada etapa, en cada predio piloto, se toman las muestras antes de que las dueos y encargados de locales comerciales de y el uso de estos insumos, con nfasis en la imple-
heces se contaminen (antes de tocar el suelo) e inmediatamente se hermetizan para ser enviadas al laborato- plaguicidas de uso agrcola, de acuerdo a las disposi- mentacin de las prcticas de almacenamiento.
rio de la Direccin de Sanidad Animal, en Lima, donde se evala la carga parasitaria. Desde que inici la activi- ciones sealadas en la normatividad legal vigente,
dad hace dos aos, los resultados han sido ptimos. que dispone que cada establecimiento debe contar Este trabajo se ejecuta a fin de poner a disposicin de
con la autorizacin sanitaria otorgada por el SENASA los agricultores de la regin Ucayali plaguicidas de
Los predios pilotos se ubican en el centro poblado Laconi, del distrito San Jos en la provincia Azngaro; el antes de iniciar sus actividades, contar con un asesor uso agrcola garantizados que permitan controlar las
segundo, en el centro poblado Quesanani, del distrito Quillca Punco en la provincia San Antonio de Putina; y tcnico y tener equipos de seguridad para mitigar plagas y enfermedades que afectan a los cultivos.
el ltimo, en el centro poblado Andamarca, del distrito Santa Luca de la provincia Lampa. derrames de plaguicidas, incendios y accidentes.

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 Aniversario SENASA Navidad

De los colaboradores Celebrando la Navidad en familia

para los colaboradores

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