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1.

- Establezca con que variables termodinmicas se puede caracterizar a un


sistema.

Las v.t son las magnitudes que se emplean para describir el estado de un sistema
termodinmico. Dependiendo de la naturaleza del sistema, objeto de estudio,
pueden elegirse distintos conjuntos de variables para describirlo, en el caso de un
gas, estas variables son:

- Masa
- Volumen
- Presin
- Temperatura.

2.- Explique es la densidad y que factores la afectan.

La densidad (p) de una sustancia es su masa (no su peso) por unidad de volumen.

Densidad media= masa / volumen, p= m/v.

Donde, para evaluar la densidad de un punto, el volumen debe contener


suficientes molculas para ser clasificada como un medio continuo. Las unidades
de la densidad se derivan de la masa y el volumen segn la relacin p=m/v; por
ejemplo: Kg/m3, utm/m3. Lb/plg3, slug/pie3, etc,
La presin y la temperatura afectan la densidad de un cuerpo.

3.- Investigue los distintos mtodos para determinar la densidad de lquidos.

Picnmetro de vidrio.
1. Un picnmetro de vidrio es un pequeo frasco de vidrio de volumen exacto
y conocido. Se pesa el picnmetro vaco, limpio y seco (m1).

2. Con la muestra a la temperatura previamente establecida, llene el


picnmetro hasta el borde inferior del cuello, sostenindolo en alto y
evitando el derrame de la muestra.

3. Coloque la tapa respectiva (el brazo lateral de algunos picnmetros permite


la salida del excedente de muestra) seguidamente, limpie y seque el cuerpo
del picnmetro cuidando de emplear papel absorbente libre de pelusas.

4. Pese el picnmetro lleno (m2) y anote la temperatura de trabajo.


5. A travs de la diferencia entre m1 y m2 se obtiene la masa del lquido y
segn la capacidad del picnmetro se conoce el volumen a la temperatura
de trabajo (t).

6. Una vez concluida la actividad, vaciar el contenido del picnmetro y lavar, si


es necesario.

Picnmetro metlico.

Los picnmetros de vidrio se usan para medir la densidad de los lquidos no


viscosos. En el caso de lquidos viscosos, con sedimento o productos especiales
como las pinturas, se utilizan picnmetros metlicos.

El procedimiento para su uso, as como el clculo de la densidad, es el mismo


detallado en la seccin anterior.

Hidrmetro

Un hidrmetro, o densmetro, es un instrumento que sirve para determinar la


gravedad especfica de los lquidos. Tpicamente est hecho de vidrio y consiste
de un cilindro y un bulbo pesado el cual hace que flote derecho.

1. Vierta una cantidad de lquido a analizar (aprox. 500ml) en una jarra alta 0
cilindro graduado.

2. Tome el hidrmetro por el extremo superior del vstago con las manos
limpias de tal forma que quede vertical. Introducir, cuidadosamente, en el
cilindro y dejar que flote en la muestra permitindole oscilar hasta el reposo.

3. La lectura se realiza donde la superficie del lquido intercepte la graduacin


del vstago, es decir, en el borde superior del menisco
.
4. Mida la temperatura de la muestra, idealmente debe ser igual a la
temperatura estndar de calibracin, que generalmente es de 15(C (60(F).

Alcoholmetros.

Son aparatos que miden la concentracin de alcohol de una mezcla hidro-


alcohlica. La escala Gay-Lussac indica el tanto por ciento de alcohol puro en
volumen de una mezcla de alcohol y agua cualquiera.

El procedimiento para su uso es el mismo del hidrmetro, descrito anteriormente.


4. Mencione las distintas escalas para expresar la densidad de lquidos.

Kg/m3, g/cm3, lb/plg3, etc.

5. Comente algunas aplicaciones de la determinacin de la densidad.

Determinacin de la calidad de un producto, el control de un proceso de


fermentacin, el contenido de alcohol de productos destilados en porcentaje de
volumen, el contenido de azcar en bebidas carbonatadas, la calidad de los
productos y lubricantes del petrleo, la composicin de productos farmacuticos,
la preparacin de pinturas, barnices y materiales de recubrimiento, etc.

6. Explique que es la viscosidad.

La viscosidad es una caracterstica de los fluidos en movimiento, que muestra una


tendencia de oposicin hacia su flujo ante la aplicacin de una fuerza. Cuanta
ms resistencia oponen los lquidos a fluir, ms viscosidad poseen. Los lquidos,
a diferencia de los slidos, se caracterizan por fluir, lo que significa que al ser
sometidos a una fuerza, sus molculas se desplazan, tanto ms rpidamente
como sea el tamao de sus molculas. Si son ms grandes, lo harn ms
lentamente.

7. Numere los factores de los cuales depende la viscosidad.

1) las fuerzas de cohesin existentes entre las molculas.

2) el intercambio de cantidad de movimiento debido a la transferencia de


molculas de unos puntos a otros dentro de la vena fluida.

3) temperatura

8. Comente los diferentes mtodos para la determinacin de la viscosidad y el


principio en el que se basan, (incluir viscosmetro de Ostwald).

Viscosmetro de tubo capilar

En este mtodo se hace una medicin del tiempo necesario para que cierta
cantidad de fluido pase por un tubo capilar (o de calibre pequeo) de longitud
y dimetros conocidos, bajo una diferencia medida y constante de presiones. Se
puede aplicar la ley de HagenPoiseville, en el caso de que el flujo sea
laminar, para calcular la viscosidad, M.

M=pi *deltap*D4*128*Q* l

Donde D es el dimetro interno de la tubera, p es la diferencia de presiones en la


longitud l y es el gasto en volumen de flujo. Si se mide la presin en los extremos
de la tubera, deben efectuarse ciertas correcciones para los cambios de
distribucin de velocidad y las prdidas de entrada. Las correcciones dependen
del aparato que se utilice. Teniendo en cuenta que la viscosidad depende de la
temperatura, es necesario controlar y especificar la temperatura en todas las
mediciones de la viscosidad.

Viscosmetro de bolas. Ley de Stokes

Stokes estudi el flujo de un fluido alrededor de una esfera para valores del
nmero de Reynolds muy pequeos (inferiores a uno). Stokes encontr que el
empuje o fuerza ejercida sobre la esfera por el flujo del fluido alrededor de ella,
vale:

Donde:

R= 3piD V

R: fuerza viscosa resistente

D: dimetro

V: velocidad lmite de la bola en el fluido.

: viscosidad dinmica

Al caer una esfera de un fluido en reposo, debe tenerse en cuenta que la fuerza de
empuje hidrosttica ms la fuerza de arrastre o resistencia debe ser igual al peso,
es decir: W=R+E

Donde:

W: peso del cuerpo

R: fuerza viscosa resistente

E: empuje de Arqumedes.
El viscosmetro de Ostwald

Es quizs el modelo que ms se ha utilizado en la medida de viscosidades


absolutas y relativas en lquidos puros y biolgicos, en sus mezclas y,
especialmente, en fluidos newtonianos. Se basa en la ley de Poiseville que
permite conocer la velocidad de flujo de un lquido a travs de un tubo, en funcin
de la diferencia de presiones bajo las que se establece el desplazamiento. La
simplificacin del tratamiento numrico facilita la expresin que se aplica en la
medida experimental.

hr = t/t.r

en donde hr representa la viscosidad relativa del lquido problema, respecto al


agua u otro lquido, t y t los tiempos de flujo del estndar y del lquido,
respectivamente, y r la densidad. La fuerza de friccin entre dos
lminas contiguas de un fluido es F = h S dv / d r , en donde S representa la
superficie en contacto separadas a una distancia d r y con gradiente de velocidad
dv/dr . La constante de proporcionalidad, h, posee unas dimensiones de
(masa)(longitud)-1(tiempo)-1. Su unidad en el sistema SI es kg.m-1s1. En el
sistema CGS se llama poisse y es igual a una dcima parte de la unidad SI.

El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento en forma de


ampolla provista de sendos enrases, conectado a un tubo capilar vertical que se
une a un segundo ensanchamiento destinado a la colocacin de la muestra en una
primera operacin, y del agua o lquido de referencia en otra operacin
complementaria. El conjunto se introduce en un bao termosttico para fijar la
temperatura con precisin. Es indispensable la concrecin de este valor, porque la
magnitud de la viscosidad, o de su inverso la fluidez, son altamente dependientes
de la temperatura, como fue demostrado por Arrhenius, y anteriormente por el
espaol J. de Guzmn Carrancio (1913). La dependencia se expresa como:

h = A exp(DEvis/RT)

en donde DEvis representa la barrera de energa que se precisa vencer para que
se produzca un flujo elemental.

VISCOSIMETRO SEARLE

FUNCIONAMIENTO: El cilindro exterior es fijo y el cilindro interior gira, mediante


poleas, por la accin dedos pesos que caen. El cilindro interior esta sometido a un
par de arrastre, constante y conocido. La velocidad lmite se alcanza cuando el par
de viscosidad equilibra el par arrastre. MATERIALES DE CONSTRUCCIN:2
Cilindros coaxiales, Motor, Poleas o hilo de torsin segn el tipo de esquema que
se va a utilizar.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS

Permite hacer una medida absoluta de la viscosidad, por ejemplo las mejores
medidas absolutas de la viscosidad del aire se han hecho con un aparato de este
tipo, alcanzndose una gran precisin. Sin embargo un viscosmetro como el de
Searle, para ciertas velocidades de rotacin, el flujo puede llegar a ser inestable ya
que se forma un torbellino en forma de toros coaxiales a los dos cilindros
(torbellinos de Taylor) que pueden dar resultados errneos, por esto es preferible
usa el Couette. APLICACIONESS e utiliza con frecuencia para las medidas
relativas de lquidos muy viscosos, de suspensiones, de pinturas, de productos
alimenticios, etc.

9. Defina la viscosidad absoluta y la viscosidad cinemtica.

V. Absoluta: Representa la viscosidad dinmica del lquido y es medida por el


tiempo en que tarda en fluir a travs de un tubo capilar a una determinada
temperatura. Sus unidades son el poise o centipoise (gr/Seg Cm), siendo muy
utilizada a fines prcticos

V. Cinemtica: Representa la caracterstica propia del lquido desechando las


fuerzas que genera su movimiento, obtenindose a travs del cociente entre la
viscosidad absoluta y la densidad del producto en cuestin. Su unidad es el stoke
o centistoke (cm2/seg). La densidad relativa, tambin denominada gravedad
especfica.

10. Explica la ecuacin de Poiseuille y su relacin con la viscosidad.

La ecuacin que gobierna el movimiento de un fluido adentro de un tubo es


conocida como la ecuacin de Poiseuille. Lleva en consideracin la viscosidad,
aunque en realidad ella solo es aplicable para el flujo no turbulento (flujo laminar).

Donde P1-P2 es la diferencia de presin entre las extremidades del tubo, L es el


largo del tubo, r es el rayo del tubo, y es el coeficiente de viscosidad.
Una pequea capa de fluido cercana a las paredes de un tubo posee velocidad
cero. La velocidad del fluido aumenta con la distancia a las paredes del tubo. Si la
viscosidad de un fluido es chica, o el tubo posee un gran dimetro, una gran
regin central fluir con velocidad uniforme.
Para un fluido de alta viscosidad, la transicin ocurre a lo largo de una gran
distancia y en un tubo de pequeo dimetro la velocidad puede variar a lo largo
del tubo.

11. Menciona algunas de las unidades en que se manejan la viscosidad de


distintos productos comerciales.

Lquidos de referencia de viscosidad - mm2/s


Vidrio

Vidrio fundido - mPa

Betn- mPa

Polmero fundido - mPa

Miel liquida - mPa

Glicerol - mPa

Aceite de olvida mPa

Aceites para coches cP

12. Describa la importancia de los valores de la viscosidad en la industria.

La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia en


mltiples procesos industriales, adems de ser una variable de gran influencia en
las mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se usa como punto de
referencia en la formulacin de nuevos productos, facilitando la reproduccin de la
consistencia de un lote a otro.

13.

14. Investigue la toxicidad de los reactivos utilizados en la actividad experimental.

Etanol

El etanol una vez dentro del cuerpo, produce una gran diversidad de alteraciones
en los diferentes rganos, aparatos y sistemas que lo conforman, las cuales han
sido ampliamente documentadas. Sin embargo, no estn completamente
identificadas todas las alteraciones moleculares subyacentes a los efectos txicos
del etanol.
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES
CUAUTITLAN
CAMPO 1

PROPIEDADES TERMODINAMICAS
(CUESTIONARIO PREVIO)

EQUILIBRIO QUIMICO
PROF(A): LETICIA ZUIGA GOMEZ

DAVID RODRIGUEZ CANALES


ING QUIMICA

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