BIZCOCHUELO DE MANDARINAS

Ingredientes

3 mandarinas con cscara

2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 tazas de azcar
3 huevos
50g de mantequilla derretida

Preparacin

Lava bien las mandarinas y prtelas a la mitad. Saca todas las semillas. Ten mucho
cuidado de no dejar ninguna!
Procesa las mandarinas con todo y su cscara. Cuando estn bien molidas, incorpora
los huevos, la mantequilla y el azcar.
Mezcla bien con un batidor de globo.
Agrega la harina tamizada y el polvo para hornear.
Cubre la base de un molde rectangular con papel para hornear y vierte la mezcla.
Cuida que el molde sea de tamao adecuado para que el bizcocho quede alto y hmedo
por dentro.
Hornea a 140 por 30 minutos y posteriormente aumenta la temperatura a 160 y
hornea 20 minutos ms.