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Marmolado
Marmolado
INGREDIENTES:
- 3 Huevos
- 1 taza de leche (300cc.)
- 1/2 taza de aceite (150cc.)
- 1 taza de azcar (350gr.)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina leudante (400gr.)
- 1 cucharada de polvo para hornear
PARA MARMOLADO:
- 3 cucharadas de CACAO.
ELEMENTOS DE COCINA:
- 1 bol
- 2 tazas (una para la medicion, otra para hacer el marmolado)
- 1 batidora
- 1 molde para horno (yo uso la FLANERA de la ESSEN)
- 2 cucharas (grande y chica)
PROCEDIMIENTOS:
- Como primera medida, antes de empezar a hacer el bizcochuelo, encender el horno y dejarlo
en MNIMO (160 aprox).
CONSEJO: NO ENCENDERLO AL MXIMO Y DESPUS BAJARLO, ENCENDERLO Y
DEJARLO EN MNIMO TODO EL TIEMPO.
- Para lograr una masa esponjosa y bien rica, cada ingrediente que coloquemos, lo batimos.
Primero todo lo liquido y despues lo solido.
COLOCAMOS:
1 3 huevos, y batimos.
6 2 tazas de harina leudante (400gr.) junto con la cucharada de polvo para hornear, y
batimos.
MARMOLADO: Mismo procedimiento solamente que no volcamos todo, dejamos una taza
mediana con preparacin y le agregamos dos cucharadas de cacao. Luego, se lo tiramos a la
mezcla sin que toque los bordes.
OPCIONAL: Colocar la ralladura de dos limones, o comprar una tableta de chocolate TIPO
GUILA y cortarla en pedazos pequeos y tirarlas en la mezcla.
Como nos damos cuenta cuando esta? Cuando la parte de arriba no esta tan amarillenta o
blanca sino mas bien tostadita.