Recetas

PATATAS FRITAS
Ingredientes: Patatas de frer, aceite, sal y especias al gusto (organo, ajo, pimiento)

1. Lavamos bien las patatas con un cepillo para quitar cualquier resto de tierra o impureza.
2. Cortamos rodajas finas con la ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado. Lo ms importante
es que todas sean del mismo grosor para que se cocinen a la vez.
3. Lavamos las rodajas de patata en un bol con agua para que pierdan el almidn.
4. En una fuente de cristal o recipiente apto para microondas echamos unas gotitas de aceite y lo
repartimos por toda la superficie con una brocha de cocina. Tambin se puede utilizar papel de
horno directamente sobre la superficie giratoria del microondas, y engrasarlo igualmente, que es
lo que yo hice esta vez.
5. Secamos sobre un trapo de cocina las rodajas de patata que vayamos a cocinar y las ponemos en
una sola capa y sin amontonar sobre la fuente ya aceitada. El resto las podemos mantener en el
agua para que no se oscurezcan.
6. Salamos, y si queremos darles ms sabor ahora es el momento de aadir las especias, por
ejemplo: ajo, organo, perejil, pimienta
7. Cocinamos en el microondas unos 5-6 minutos. El tiempo depender del grosor de las patatas y
de tu microondas.
8. Sacamos la fuente del microondas con cuidado de no quemarnos, y dejamos enfriar las patatas.