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CONSULTA BIBLIOGRFICA
Ttulo:
APLICACIN DE ANALISIS INTERNO (CADENA DE VALOR) Y ANALISIS EXTERNO (5 FUERZAS DE
PORTER) EN PYME.
Carrera:
Ingeniera Industrial en Procesos de Automatizacin
rea Acadmica:
Industrial y Manufactura
Lnea de Investigacin:
Industrial y Manufactura
Alumno:
Palate Willian
Lllugsa Gabriel
Galarza Carlos
Mdulo:
Gerencia de Servicios
Docente:
Ing. Rosa Galleguillos
Fecha:
01-12--2016
MARZO/2017 SEPTIEMBRE/2017
UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE INGENIERIA EN SISTEMAS, ELECTRNICA E INDUSTRIAL
INGENIERA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMATIZACIN
CICLO ACADMICO: MARZO/2017 SEPTIEMBRE/2017
TEMA:
INTRODUCCIN:
La Curtiembre Aldaz tiene definidos todos sus procesos pero su principal problemtica
radica en la falta de potenciacin de dos procesos claves dentro de una empresa como
son: El desarrollo Tecnolgico y la publicidad, estos dos aspectos impiden que la
empresa crezca y tome posicin en el mercado puesto a que un buen producto necesita
de una buena publicidad para su venta y la tecnologa es importante para el desarrollo
de todos sus procesos.
OBJETIVOS:
General:
Anlisis interno de la cadena de valor en la curtiembre Aldaz para el
mejoramiento de la cada uno de los procesos de la curtiembre con la finalidad
de tener una ventaja competitiva dentro del mercado mediante una investigacin
y aplicacin en los procesos de la Curtiembre.
Especficos:
Identificar los procesos y actividades existentes en la Curtiembre.
Buscar oportunidades para aumentar valor.
METODOLOGA:
En la cadena de valor se representan todas las actividades que se realicen tanto para
crear, producir y entregar los productos hacia el cliente.
Las actividades de valor son las que permiten tener una ventaja competitiva dentro del
mercado y a travs de estas potenciar todo el proceso con la finalidad de obtener
productos de calidad [2].
DESARROLLO:
ACTIVIDADES DESCRIPCIN
Logstica interna Recepcin de grandes lotes de pieles provenientes de los diferentes
Camales de la provincia de Tungurahua.
Operaciones El proceso de curtido de las pieles tiene el siguiente proceso:
1. Proceso de Ribera: En este proceso el cuero es preparado
para ser curtido y tiene otros subprocesos como:
Remojo
Pelambre
Desencalado
Descarnado
Purga enzimtica
2. Proceso de Piquelado: En este proceso se realiza una
preparacin qumica de la piel.
3. Proceso Curtido: Proceso para estabilizar la estructura de la
piel mediante qumicos como el cromo.
4. Procesos mecnicos de post-curticin: En este proceso se
da un espesor especfico a la piel.
Desaguado
Dividido
Raspado
Recortes
5. Procesos hmedos de post-curticin: Proceso para dar
propiedades especficas de calidad al cuero.
6. Proceso de secado y terminacin: En este proceso se dan
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INGENIERA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMATIZACIN
CICLO ACADMICO: MARZO/2017 SEPTIEMBRE/2017
RESULTADOS Y DISCUSIN:
Cada una de las actividades estn relacionadas entre s con la finalidad de brindar un
producto de calidad, sin embargo existen dos como son las de Marketing y Tecnologa,
mismas que no estn potenciadas y dentro del proceso establecen problemas para que
la empresa se posicione en el mercado. En lo que respecta al Marketing la forma de
potenciar este aspecto seria la creacin de una pgina web donde se muestren todos
los productos de la empresa y tambin se deberan realizar varias reuniones publicitarias
con los principales productores de calzado y productos afines al cuero.
CONCLUSIN:
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INGENIERA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMATIZACIN
CICLO ACADMICO: MARZO/2017 SEPTIEMBRE/2017
TEMA:
INTRODUCCIN:
La Curtiembre Aldaz tiene diferentes medios por los cuales maneja su estrategia
competitiva pero no estn definidas sus estrategias a seguir dentro del mercado con la
finalidad de establecer un camino para enfrentar el mercado.
OBJETIVOS:
General:
Anlisis externo de las 5 fuerzas de Porter en la curtiembre Aldaz para el
mejoramiento de la estrategia competitiva dentro del mercado, mediante una
investigacin y aplicacin en los procesos de la Curtiembre.
Especficos:
Identificar las 5 fuerzas de Porter
Anlisis de cada uno de los puntos establecidos en las fuerzas de Porter.
METODOLOGA:
Identificar oportunidades:
Mejorar la estrategia de la empresa:
Comparar todas ventajas competitivas:
Conocer el entorno de la empresa:
Complementar la matriz de fortalezas y debilidades.
Cada una de las empresas deben tener en claro sus fuerzas competitivas y adems
establecer estas como pilares para posicionarse en el mercado [2].
DESARROLLO:
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INGENIERA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMATIZACIN
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COMPETIDORES LOCALES
CURTIEMBRE RESPONSABLE PRODUCTO UBICACIN
Curtidura Hnos. Ing. Denis Alberto Cuero para calzado Parque Industrial
Ziga Ziga Vsconez Ambato S/N calle
cuarta, a una
cuadra del camal
municipal
Curtipiel Castro Marcelo Castro Cuero para calzado Macasto
Curtiembre Ing. Luis Andrade Cuero para calzado Quisapincha, Av.
Quisapincha y prenda de vestir Circunvalacin
Alonso Palacios y
Cndor, Ecuador
COMPETIDORES EXPORTACIN
CURTIEMBRE RESPONSABLE PRODUCTO UBICACIN
Tenera Ecuapiel Ing. Mara Augusta Cuero para calzado Parque Industrial
Lpez y prenda de vestir Ambato S/N calle
cuarta, a una
cuadra del camal
municipal
Curtipiel Adolfo Snchez Cuero para calzado Parque industrial
Tungurahua y prenda de vestir ambato etapa, cll.f
y calle ocho
En la actualidad existen varios factores para la creacin de nuevas curtimbres entre ellas
las ms importantes son el gran inversin inicial y la cantidad de documentacin que
solicitan los entes controladores lo que lo convierte en un proceso difcil
Inversin inicial
Concepto N
Bombos para 4
curtiembre
Descarnadora 1
italiana
Divididera 1
Escurridora 1
de rodillo
Raspadora 1
Estiradora 1
Secadora 1
Planchadora 1
Lijadora 1
Compresor 2
Mquina 1
Pigmenta
dora
Inversin
Curtimbre Aldaz para su creacin opto por crditos al mercado financiero nacional que
en base de realizar un emprendimiento mediano buscando una a tasas de inters
competitiva.
aparecer en los desechos de curtiembre, son: pelo, pedazos de piel y carne, sangre,
sales, sales de cromo y sulfuros y otros aditivos empleados en el tinturado del cuero
Poltica ambiental
Definicin de un programa ambiental con objetivos y metas
Definicin de una estructura, donde se asignen roles y responsabilidades
Integracin de la gestin ambiental en las operaciones mediante procedimientos
ambientales
Programas de capacitacin del personal
Documentacin del sistema
Definicin de acciones preventivas y correctivas
Auditora del Sistema de Gestin Ambiental
Revisin de la gestin
Plan comunicacional interno y externo
La Curtiembre Aldaz cumple con diversos tratamientos de sus desperdicios como
Las curtiembres tambin se diferencian por el tipo de cuero que produce, el fin de este
y el acabado del cuero curtido para ampliar su mercado la Curtiembre Aldaz opto por
diversificar sus productos enfocndose en el sector del calzado, prendas de vestir
conjuntamente de ser pionera en la exportacin adems de apoyar a pequeas
curtiembres con la venta de piel pre curtida y el alquiler de su maquinaria
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INGENIERA INDUSTRIAL EN PROCESOS DE AUTOMATIZACIN
CICLO ACADMICO: MARZO/2017 SEPTIEMBRE/2017
Los dems insumos como tenso activos, cal, productos depilntes, Cromo y cidos son
mayormente exportados.
Debido a que los insumos empleados en el curtido son mayormente exportado estos
procesos se encuentra en funcin de las leyes vigentes y del constante cambio del
mercado por lo que el poder de negociacin sobre la fijacin de precios es fundamental
para estimar el valor de venta al pblico.
Adicionalmente el precio vara en funcin del detalle y el acabado del cuero que
generalmente el cliente lo escoge a su preferencia o en del uso que se le da al cuero
Los mrgenes de beneficio en cada uno de estos segmentos de muestran que los
clientes busca cuero de alta calidad que sea llamativo y cubra con las necedades
planteadas.
RESULTADOS Y DISCUSIN:
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Al analizar las 5 fuerzas de Porter tenemos que en cada uno de los parmetros existen
varias oportunidades de mejora mismas que deben ser aprovechadas con la finalidad
de establecer una estrategia que se enfoque en la satisfaccin del cliente y dejen rditos
a la empresa.
CONCLUSIN:
Cada una de las 5 fuerzas de porter permiten analizar el proceso tanto productivo
como administrativo de la empresa teniendo en cada aspecto varias
oportunidades de mejora as como tambin el conocimiento del mercado y
cules son los principales puntos a fortalecer.
BIBLIOGRAFA: