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MANUAL DEL ESTUDIANTE PARA LA ELABORACIN DE INFORME TCNICO

INTRODUCCIN

El presente manual est dirigido a los estudiantes de la Universidad Nacional Federico Villarreal, para que
cuenten con una gua en el desarrollo del Informe Tcnico
En este manual se indica cules son y en qu consiste cada una de las partes que conforman el Informe y
un ejemplo para que les sirva de apoyo al elaborar el suyo.
As mismo se especifica el formato a seguir: fuente, tamao de la fuente, etc. Adems se agregan Anexos
con las Responsabilidades del alumno y diagrama de Gantt.

ESTRUCTURA DEL INFORME TCNICO

Los elementos que debe contener el Informe Tcnico son los siguientes:

a) Portada
b) ndice
1. Justificacin
2. Objetivos
3. Marco terico
4. Problemas a resolver, priorizndolos
5. Procedimiento y descripcin de las actividades realizadas
6. Resultados, planos, grficas, prototipos, maquetas, programas, entre otros
7. Conclusiones y recomendaciones
8. Competencias desarrolladas y/o aplicadas
9. Referencias bibliogrficas y virtuales.
10. Anexos (opcionales)

COMPONENTES
En seguida se describe cada componente del cuerpo del informe y se ejemplifica:

a. Portada
Pgina de ttulo en el Informe Tcnico (Ver Figura 1), donde figura el encabezado y pie de pgina, los
nombres de: Universidad, Carrera, proyecto, actividad, alumnos, docente, lugar, fecha (mes y ao).
UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
Facultad de ingeniera industrial y de Sistemas
Escuela Profesional de Ingeniera Agroindustrial

NOMBRE DEL PROYECTO PRODUCTIVO

INFORME N ..

PRCTICA: X Y Z

DOCENTE:
Ing Manuel Briceo Cabanillas

ALUMNOS (AS):
-
-
-
-
-

FOTO GRUPAL (fecha de informe)

Lima, 10 de abril del 2015


b. ndice
Lista de los apartados que conforman el informe tcnico, junto con el nmero de pgina en que aparecen,
que se colocar al principio del informe, no lleva nmero de pgina.

i. ndice de Figuras. Lista de todas las figuras que se agregan en el informe para una rpida localizacin,
se coloca posteriormente (en otra hoja) de ndice principal, tampoco lleva nmero de pgina.
Ambos ndices deben generarse automticamente. (Usar tabla de contenidos)

1. Justificacin

Aqu se explica cul es el problema o la necesidad que se pretende superar con la ejecucin del proyecto
y/o Actividad, analizando brevemente los antecedentes, las causas de los problemas y los efectos
negativos que se quieren superar.

Ejemplo de justificacin del proyecto Implementacin de una planta de alimentos balanceados en el


fundo Oquendo regin Callao.

Para conocer la demanda de nuestro producto se ha desarrollado un Estudio de Mercado, identificando


una demanda insatisfecha que quiere comprar alimentos balanceados en el mercado. Con nuestro
Proyecto Productivo: Implementacin de una planta de alimentos balanceados, pretendemos cubrir esa
demanda que ha crecido con el aumento de la poblacin en el mbito de influencia del proyecto. Se anexa
el Estudio de Mercado.

2. Objetivos

Debe iniciar con un verbo que implique accin, en modo infinitivo (terminacin en ar, er, ir. Ejemplo:
Desarrollar, implementar, etc.).
Se debe establecer cmo va a contribuir para resolver un problema en especial, mencionando cul es y
de qu manera se cree que el proyecto ayudar a resolverlo. En el informe tcnico se deben incluir
objetivo General y objetivos especficos.

Ejemplo: Caso Produccin de Conejos, Actividad: Limpieza y desinfeccin

Objetivo General

Describir los procesos de limpieza y desinfeccin aplicables a un establecimiento pecuario


con el fin de asegurar la bioseguridad de los animales.

Objetivos especficos

Limpiar y desinfectar las jaulas haciendo uso del flameado

Neutralizar el pH del suelo del galpn haciendo uso de la cal agrcola

Lavar y desinfectar de los bebederos y comederos.

Realizar la limpieza general del galpn.

Reducir los riesgos de contraer enfermedades

3. Marco Terico
Ezequiel Ander-Egg (1990) en su libro denominado Tcnicas de Investigacin Social Humanitas nos dice
que en el marco terico o referencial "se expresan las proposiciones tericas generales, las teoras
especficas, los postulados, los supuestos, categoras y conceptos que han de servir de referencia para
ordenar la masa de los hechos concernientes al problema o problemas que son motivo de estudio e
investigacin
Ejemplo
Caso Anlisis de factibilidad de una planta de balanceados para la prestacin del servicio de maquila en
el municipio de Funza, Colombia

Garca (2008) La industria de los alimentos balanceados ha sido la respuesta para esta explosiva demanda
de protena a nivel mundial, donde las aves, los cerdos y las otras especies, transforman de una forma
cada vez ms eficiente cereales y subproductos industriales en protena de alta calidad.

4. Problemas a resolver, priorizndolos

Hacer una lista de los problemas que tiene el proyecto productivo o actividad que le fue asignada y
resolverlo priorizando las actividades. Vea el ejemplo

Caso Produccin de Cerdos

1. Falta de personal:
El personal a cargo presenta dificultades al momento de realizar sus actividades debido a la escasa
capacitacin, falta de materiales y equipos en el galpn.

2. Instalaciones:
Las instalaciones actuales no cuentan con las condiciones mnimas necesarias para desarrollar una
actividad productiva

3. Alimentacin:
La alimentacin suministrada a los cerdos es insuficiente y de bajo valor nutritivo lo cual no permite
desarrollar una produccin eficiente.

5. Procedimiento y descripcin de las actividades realizadas

Se expone la metodologa utilizada y en general todos los procedimientos tericos y prcticos que se
hayan empleado, se describen detalladamente las actividades realizadas. Aqu es donde se plasma el
trabajo realizado, cmo se fue desarrollando.

Ejemplo: Caso limpieza y desinfeccin de Instalaciones y Equipos rea de Animales Menores

MATERIALES:

Escoba y recogedor
Alambre y chapas
Alicate, martillo y clavos
Carretilla
Escobillas, guantes
Leja, detergente y cal
Flameador
Baln de gas
PROCEDIMIENTO:

I. Flameo de las jaulas: Se utiliz un flameador (limpieza en seco) para lo cual se retir a los
ejemplares a otros ambientes y poder retirar pelos, polvo, heces y restos de alimento y eliminar
de una manera ms efectiva caros, hongos y microorganismos que se encuentran en la jaula
e instalaciones
Alumno encargado:
Efrain Sicos Gomes
II. Limpieza del Galpn: Una vez terminado el flameado de jaulas y del galpn se procedi a
realizar la limpieza de todos los ambientes para lo cual se retir los desechos fecales, de las
jaulas y pisos, techo y paredes de la instalacin y la mesa de los comederos y bebederos que
no se usan.
Alumnos encargados:
Christie Concepcin
Nery campos
III. Nivelacin de suelos: Rellenamos las partes que an estaban desniveladas para lo cual
contamos con una carretilla para traer tierra y cubrir los huecos producto de un mal manejo.
Alumnos encargados:
Renzo Arque
Efran Sicos Gmez
IV. Caleado: Luego de una limpieza exhaustiva del piso, se procedi a colocar cal tanto en el
pediluvio como en el piso del galpn para de esta manera disminuir la contaminacin y la
proliferacin de microorganismos y hongos.
Alumno encargado:
Christie Concepcin
V. Nivelacin de suelos: rellenamos las partes que an estaban desniveladas con una carretilla
traemos arena para nivelar.
Alumnos encargados:
Renzo Arque
Efran Sicos Gmez
VI. Lavado y desinfeccin de los comederos y bebederos: Para este procedimiento se coloc en
una tina agua para que los comederos y bebederos se remojen y con la ayuda de una escobilla
pasamos para eliminar los residuos, luego se procedi a la desinfeccin de utensilios para lo
cual se utiliz una tina con agua, se procedi a colocar leja en una concentracin de 5 ml por
cada 10 litros de agua por 15 minutos para luego dejarlo orear boca abajo y finalmente
utilizarlo.
Alumnos encargados
Jeanpier Osorio Cancho
Nery Campos
VII. Reparacin de jaulas: se procedi a cortar pedazos de alambres y con el alicate se empez a
enroscar con la jaula para lograr la reparacin sugerida.
Alumnos encargados:
Cristian Rivas Ayala
Kleduin Cervan

6. Resultados, planos, grficas, prototipos, maquetas, programas, entre otros


Se deben agregar datos resultado de analizar el funcionamiento de su proyecto, deben incluir tablas,
grficas y fotos (antes y despus de la actividad) donde se pueda apreciar el beneficio obtenido al
desarrollar la actividad o proyecto
Ejemplo: Caso limpieza y desinfeccin de Instalaciones y Equipos rea de Animales Menores

Actividad ANTES DESPUS

Flameo de las jaulas

Nivelacin de suelos

Caleado

Lavado y desinfeccin
de los comederos y
bebederos:

Reparacin de jaulas

Tabla 01: Comparativo de antes y despus de las actividades ejecutadas

7. Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones: Es una sntesis de la aportacin del proyecto y/o actividad desarrollado. Es la interpretacin
final de todos los datos con los cuales se finaliza el informe tcnico, integrando todas las conclusiones y
anlisis parciales en un conjunto relacionado.

CONCLUSIONES
Caso Ejemplo: Caso limpieza y desinfeccin de Instalaciones y Equipos rea de Animales Menores
La instauracin de un programa de limpieza y desinfeccin como parte de un programa de bioseguridad
en una explotacin de animales menores proporcionar un aumento de la productividad y un aumento
en los rendimientos econmicos. As mismo, se ver reducido el uso de determinados antimicrobianos,
con lo que estaremos reduciendo los residuos de antibiticos en las canales de los animales.

Recomendaciones: Orientar futuras actividades que se pueden incorporar al proyecto, indicar algunos
puntos a mejorar con el propsito de optimizar los beneficios de la produccin pecuaria.

Ejemplo: Caso limpieza y desinfeccin de Instalaciones y Equipos rea de Animales Menores

Hay que disear un plan de bioseguridad que nos permita controlar y hacer el seguimiento de
una forma controlada de todas las actividades que no hemos contemplado. Finalmente, decir que
los programas de Limpieza y desinfeccin no deben verse jams como un coste innecesario e
impuesto por los tcnicos sino como una inversin con una rentabilidad en el corto y medio plazo

8. Competencias desarrolladas y/o aplicadas

Se deben especificar cules son las competencias especficas de la Carrera (Agroindustria) que desarroll
o aplic el estudiante en el fundo donde realiz el proyecto y/o actividad.

Tabla 02: Aspectos mnimos a tener en cuenta al redactar una competencia

Tabla 03: Ejemplo de descripcin de una competencia

Ejemplo
Implementar un programa de limpieza y desinfeccin para disminuir las enfermedades de los porcinos
siguiendo criterios tcnicos de sanidad animal
9. Referencias bibliogrficas y virtuales.
Son un conjunto de datos con los que se reconocen los derechos de otros autores que se toman en cuenta
en el desarrollo del informe. Por ejemplo libros, revistas del rea, informes, etc. Se deben hacer bajo las
normas APA. Se colocan en orden alfabtico, y al final se colocan los que sean de Internet.

10. Anexos (opcionales)


Pueden incluir anexos si se requiere agregar informacin como cuestionarios, fichas, diagramas, etc.
Hacer referencia a ellos en la seccin correspondiente.

FORMATO

En esta seccin se dan especificaciones de formato del informe:

1. Los mrgenes deben ser: superior, derecho e inferior de 2.5 cm y el izquierdo de 3 cm.
2. La fuente en Arial, tamao 12 con interlineado 1.5.
3. Las Figuras deben ir numeradas y con un nombre adecuado que indique de qu se trata la imagen.
Dentro del contexto se debe hacer referencia a todas las Figuras.
4. No utilizar sangra.
5. Los ttulos deben ir en Arial 14, en maysculas y centrados.

RECOMENDACIONES

El informe debe estar bien estructurado, debe ser claro y conciso, no debe repetir prrafos aunque
considere necesario colocar cierta informacin en diferentes secciones; escrbalas de otra forma sin
perder la idea.
Recuerde que no est elaborando manuales de usuario, ni de algn tema en particular, si se requiere
poner alguna definicin o algn texto de otro autor, se debe respetar los derechos de autor colocando la
referencia correspondiente
Complementar el informe utilizando Imgenes, Grficas, Diagramas, etc., se deben numerar y darles un
nombre adecuado.
No se debe usar pronombres personales "yo", "a m", "t", "Ud.", "a nosotros".
Usar la tercera persona en voz pasiva ya que en un informe se habla de lo que se realiz (pasado) durante
la prctica. Vea los ejemplos.

Ejemplos de uso de voz pasiva: Caso Planta de Alimentos Balanceados

Incorrecto: Incluimos los roles y actividades en la planta de alimentos balanceados del fundo
Correcto: Se incluyeron los roles y actividades en la planta de alimentos balanceados del fundo

Incorrecto: Verificamos que estn todos los insumos almacenados adecuadamente.


Correcto: Verificar que estn todos los insumos almacenados adecuadamente.

Incorrecto: A travs de la IP accedemos al equipo


Correcto: A travs de la IP se accede al equipo

ANEXO A

Responsabilidades del Estudiante

1. Es responsable de cumplir con un trabajo profesional basado en las competencias adquiridas.


2. El horario de actividades del alumno en el desarrollo de su proyecto es compatible con el horario
asignado en el curso, pudiendo ampliarse si la actividad lo amerita
3. Cuando el estudiante realiza su actividad, debe reinscribirse con el docente a carago de las prcticas
para la previa coordinacin.

4. Una vez asignado el proyecto el estudiante deber sustentar el plan de trabajo (Diagrama de Gantt),
para determinar la metodologa de trabajo acorde a las expectativas del proyecto.
5. El alumno dispondr de seis (06) das como tiempo mximo a partir de la fecha en que concluy las
actividades de campo, para entregar el informe establecido, el cual estar impreso y en digital para la
evaluacin correspondiente en un folder y disponible al momento de la prctica.

Modelo de diagrama de Gantt: Caso Produccin de animales menores

ABRIL MAYO JUNIO JULIO


ACTIVIDADES 10/4/15 17/4/15 24/4/15 1/5/15 8/5/15 15/5/15 22/5/15 29/5/15 5/6/15 12/6/15 19/6/15 26/6/15 3/7/15 10/7/15 17/7/15 24/7/15
DIAGNSTICO DE ANLISIS FODA Y ELABORACION DEL
LA PRODUCCIN DIAGRAMA DE GANTT
ACONDICIONAMIENTO DE
GALPONES
NIVELACION DE PISO
REGISTRO POBLACIONAL
INSTALACIONES
IDENTIFICACION DE JAULAS
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE
INSTALACIONES Y EQUIPOS
CLASIFICACION ( RAZA Y SEXO)
CONSUMO DIARIO DE ALIMENTO
BALANCEADO Y FORRAJE
ALIMENTACIN ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS Y
FORRAJE
REQUERIMIENTO NUTRICIONAL
EMPADRE
REPRODUCCIN GESTACIN
DESTETE Y ENGORDE
BENEFICIO, CORTES,
BENEFICIO ALMACENAMIENTO Y
PRESENTACIONES

Modelo de diagrama de Gantt: Caso Produccin de animales menores

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