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INTRODUCCIN

En el presente informe se detalla la realizacin para determinar el pH


mediante el potencimetro y/o indicadores y papel universal. Y
comprobar experimentalmente el pH de muestra biolgicas. La
determinacin de pH es una medida que expresa el grado de acidez
obasicidad de una solucin en una escala que vara entre o y 14.
Se denominan indicadores de pH a aquellas sustancias que cambia
n de color segn estn en un medio cido o bsico.
EL PH EN NUESTRA VIDA
El pH es una medida de la acidez o basicidad de una solucin. El pH es la concentracin
de iones o cationes hidrgeno [H+] presentes en determinada sustancia. La sigla
significa "potencial de hidrgeno" La escala de pH se establece en una recta numrica
que va desde el 0 hasta el 14.El nmero 7 corresponde a las soluciones neutras. El
sector izquierdo de la recta numrica indica acidez, que va aumentando en intensidad
cuando ms lejos se est del 7.Por ejemplo una solucin que tiene el pH 1 es ms cida
o ms fuerte que aquella que tiene un pH 6. De la misma manera, hacia la derecha del
7 las soluciones son bsicas y son ms fuertes o ms bsicas cuanto ms se alejan del
7. Por ejemplo, una base que tenga pH 14 es ms fuerte que una que tenga pH 8 POR
EJEMPLO EN EL SHAMPOO , JABONES NECESITAN UN PH NEUTRO PARA NO
HACER EFECTOS DAIOS EN LA PIEL, ALGUNOS ALIMNETOS NO PUEDEN
EXCEDERSE EN UN PH DETERMINADO YA QUE PUEDEN HACER DAO DENTRO
DEL ORGANISMO Los productos qumicos que utilizamos a diario tienen un grado de
acidez que podra ser peligroso. La nica manera de probarlo sera midiendo el nivel del
pH. Hace mucho tiempo, los cientficos queran medir el grado de acidez de una
sustancia, entonces desarrollaron el concepto del pH. El pH (con la p en minsculas)
es una escala que nos sirve para medir si una sustancia es ms cida que otra y
viceversa. Se ha determinado que el pH de la piel hmeda ronda en un 5.5 por lo que si
nos aplicamos alguna crema o jabn con un pH menor o mayor podra causarnos
irritacin o quemadura. Si se tratara de un pH mayor a 10 o menor a 3, la piel pudiera
disolverse causndonos un gran dao. Saber cul es el pH de las sustancias es muy
importante para nuestra seguridad ante cualquier producto qumico.
EL PH EN DIFERENTES SUSTANCIAS

Lo que Utilizamos:
-Tomate
-Manzana
-Limn
-Leche Magnesio
-leche de Vaca
-Vino
-Lejia
-Agua Destilada
-Plasma
-NAOH
RESULTADO

-Se utilizan como indicadores sustancias qumicas que cambian su color al cambiar el
pH de la disolucin.
-En la cual nosotras tuvimos la ayuda de esta tableta.

-Estos son los resultados de cada sustancia qumicas que hicimos.

De las sustancias qumicas su pH son:

- Vino 3 -Plasma 7
- Leche Vaca 6 -Manzana 4
- Limn 2 -NAOH 9
-Leja13 -Agua Destilada
-Tomate 4.5
-Leche Magnesia 9