Jueves 23 Junio 2016

Establecimiento y desarrollo de
Viveros de Planta de Fresa
 INTRODUCCIN

Durante los ltimos 60 aos, Mxico ha figurado entre los

principales 10 pases productores de fresa y entre los primeros
tres exportadores de fresa fresca y congelada.
La produccin de fresa es una actividad de alta importancia
socioeconmica: es el cultivo con mayor ndice de empleo por
hectrea cultivada, con un estimado de 725,000 jornales
anuales por cada 1,000 hectareas.
 INTRODUCCIN

El proceso de importacin y reproduccin de planta se repite

cclicamente dada la necesidad de renovar la plantacin
comercial cada ao.
Lo anterior debido a la insuficiencia de horas-fro y el ataque de
enfermedades, principalmente por Fusarium oxysporum y el
complejo viral, lo que repercute en una baja drstica de la
productividad y la calidad de la fruta. (Castro y Dvalos, 1990)
 LA INDUSTRIA DE LOS VIVEROS DE FRESA

Entre los principales 10 pases productores de fresa, Estados

Unidos, Japn, Corea y Rusia son autosuficientes en la
produccin de planta.
Estados Unidos exporta una cantidad importante de material
vegetativo categoras Fundacin, Registrada y Certificada a los
pases productores, entre ellos Espaa y Mxico, que dependen
casi totalmente de sus variedades para renovar el proceso de
propagacin en los viveros.
 LA INDUSTRIA DE LOS VIVEROS DE FRESA

Con base en las estadsticas existentes, Estados Unidos es el

pas lder en volumen de planta propagada anualmente de alta
calidad fitosanitaria, donde la contribucin tecnolgica del
estado de California es la base de dicho liderazgo.
Se estima que durante los ltimos 4 aos en California se
sembraron en promedio 1,280 has de viveros de alta elevacin y
400 has de viveros de baja elevacin (Consejo Consultivo de Fresas de
California).
 GENETICA DE LA FRESA

Desde la dcada de 1950 la produccin de fresa en Mxico ha dependido de

las variedades liberadas en Estados Unidos, principalmente en Florida y
California, que son las que han mostrado mayor grado de adaptacin.

La fresa que predomina comercialmente es la especie Fragaria x ananassa, la

cual proviene de la hibridacin interespecfica entre Fragaria chiloensis y
Fragaria virginiana realizada en Europa en 1750.
 Clasificacin de la fresa por su respuesta al
fotoperiodo
Necesidades de las plantas para inducir la floracin

Fotoperiodo Descripcin
Variedades que florecern si el fotoperiodo no excede cierto lmite crtico, que generalmente
debe ser de 12 horas menos. La floracin en un fotoperiodo ms largo ocurre si
DIA CORTO prevalecen bajas temperaturas que anulen el efecto de ste.

Variedades que slo florecen en fotoperiodos de 15 horas o ms, condiciones que ocurren
DIA LARGO en verano, en latitudes superiores a los 50
Estos cultivares tienen la habilidad de florecer bajo un rango amplio de fotoperiodos,
siempre y cuando las temperaturas no sean extremas: o demasiado fras para limitar su
DIA NEUTRO crecimiento y floracin, o demasiado clidas que estimulen la propagacin vegetativa pero
inhiban la floracin.
 Ciclo de propagacin y requerimientos de horas-fro

Las plantas de fresa pasan por un periodo de crecimiento y desarrollo variable dependiendo
de si fueron sembradas para producir fruta o para propagacin vegetativa.

Las plantas utilizadas para sembrar los viveros se les llama plantas madre; mediante
reproduccin asexual.

A partir de las plantas madre se obtendr el material vegetativo para ser trasplantado en las
siembras comerciales.

Entre mayor sea la altitud y latitud de la localidad donde est el vivero, ms pronto
comenzar la maduracin, y viceversa.

La temperatura ideal para inducir la madurez es entre 3 y 7C por un periodo de dos meses.
 Ciclo de propagacin y requerimientos de horas-fro

Las temperaturas acumuladas dentro de ese intervalo (3 a 7 C) son llamadas horas-fro.

Una exposicin en campo a cierta cantidad de horas-fro es determinante para manejar

adecuadamente el material vegetativo en el cuarto fro y lograr un ptimo comportamiento
de la planta en el vivero

En California se estim que son necesarias 500 horas-fro en campo para obtener planta de
alta elevacin con buena madurez y que sea manipulable para lograr el mximo potencial de
rendimiento y la ms alta calidad en la plantacin comercial.

En Mxico los resultados de las investigaciones conducidas para identificar los climas
idneos para propagar planta frigo indicaron que en regiones de clima fro la acumulacin de
horas-fro a 7C hasta el mes de octubre fueron escasas. Por ello, la respuesta vegetativa
posterior de la planta variaba de buena a mala, dependiendo de la localidad de procedencia.
 Esquema de propagacin y certificacin de
planta de fresa en California EE UU

Ao Sitio de Categora Categora Caractersticas

propagacin Sembrada Obtenida
Plantas con la categora de libres de virus conocidos
1 Invernadero Micropropagada Planta Nuclear

Incremento de Planta corresponde a la segunda propagacin en invernadero y tambin a la segunda

2 Invernadero Nuclear generacin clonal convencional obtenida en vivero
Nuclear

Esta categora de planta es la tercera generacin clonal convencional descendiente del

Viveros en sitios de baja Incremento de planta stock Nuclear.
3 Planta Fundacin
elevacin nuclear

Esta categora de planta es la cuarta generacin clonal convencional descendiente del

stock Nuclear. La propagacin de planta categora Registrada se realiza en campo, en
Viveros en sitios de baja localidades separadas geogrficamente de los sitios de produccin de fruta, las cuales
4 Planta Fundacin Planta Registrada deben reunir ciertas caractersticas de clima para garantizar la reproduccin de material
elevacin
con alta calidad fisiolgica y sanitaria.

Esta categora de planta corresponde al material vegetativo derivado de la propagacin

Viveros en sitios de baja y
5 Planta Registrada
alta elevacin
de la planta categora Registrada y es la quinta y ltima generacin clonal convencional
descendiente del stock Nuclear. Los requisitos para el incremento de planta categora
Planta Certificada Certificada son los mismos que para la produccin de planta Registrada. En California,
E.U.A. las etiquetas asignadas a esta categora son azules
 Esquema de propagacin vegetativa diseado en California EE UU
 Tipos de Planta de Fresa

Planta de baja elevacin

Ubicacin Geogrfica Caractersticas Usos

La planta de baja elevacin es considerada

La planta conservada viable en cuarto fro es
fisiolgicamente madura por haber sido
conocida internacionalmente como planta frigo.
extrada del vivero entre fines de diciembre y
En Estados Unidos, particularmente en el estado de
principios de febrero. En este periodo las
California, as como en otros pases, la planta de
Localidades ubicadas en el plantas estn completamente dormantes y han
baja elevacin tambin es empleada como planta
paralelo 40, a una altura acumulado en campo cerca de 1000 horas-fro.
madre con fines de propagacin vegetativa. En
menor de 100 msnm en el El material vegetativo seleccionado es
California los viveros de alta y baja elevacin son
estado de California, E.U.A. conservado en cuarto fro a -2.2C hasta por
sembrados con esta planta. Los productores de
ocho meses; transcurrido este lapso se utiliza
fresa de Mxico importan esta planta acondicionada
para establecer las plantaciones comerciales,
con 45 a 60 das de refrigeracin para sembrar sus
bajo el sistema de plantacin de verano en
viveros.
California, E.U.A.
 Tipos de Planta de Fresa

Planta de alta elevacin

Ubicacin Geogrfica Caractersticas Usos

Estos viveros se establecen

en localidades con una El tratamiento de horas-fro naturales y artificiales
Las plantas de alta elevacin, por su fisiologa,
latitud de 40 y una altura que recibe la planta de alta elevacin es vital para
alcanzan un grado de madurez intermedio.
superior a 1000 msnm. su buen desarrollo en la plantacin comercial, bajo
En el vivero ha cesado su propagacin
Cuando el ciclo de el ambiente de das cortos y baja luminosidad que
vegetativa, lo que complementado con 500
propagacin de la fresa est prevalece en los climas mediterrneos durante el
horas-fro anuales en campo, ms un
finalizando (principios de otoo e invierno, en los paralelos 29 hasta 38.
tratamiento de 10 a 20 das de refrigeracin,
septiembre) prevalecen bajas De ah que las plantaciones comerciales en las que
favorece que la planta tolere el estrs del
temperaturas, lo que favorece se utiliza este tipo de planta sean llamadas
trasplante
la acumulacin de horas-fro genricamente plantaciones de invierno.
por las plantas
 Tipos de Planta de Fresa

Planta verde (fresca) en crecimiento

Ubicacin Geogrfica Caractersticas Usos

La planta verde es la que se utiliza en el 100 % de

MEXICO, principalmente las Se denomina as a la planta de fresa que
las plantaciones comerciales de fresa en MEXICO
regiones de Zamora, Jacona, despus de ser cosechada del vivero es
bajo el sistema directa verde.
Tanganccuaro, trasplantada al campo para la produccin de
La planta verde es utilizada en sistemas de
Baja California, Jalisco, fruta, sin refrigerar, o con algunas excepciones,
plantacin cuyo principal objetivo es producir fruta
Estado de Mxico y por un periodo de 10 a 20 das de refrigeracin
en otoo e invierno, cuyo clima en esas estaciones
Guanajuato artificial o vernalizacin.
es benigno.
 Tipos de Planta de Fresa

Planta refrigerada (frigo)

Ubicacin Geogrfica Caractersticas Usos

Esta planta es propagada

en ambientes frescos en la
Los viveros para propagar planta y poder ser
zona centro-norte de Al material vegetativo que ha recibido un
sometida a refrigeracin fueron adoptados en
Mxico arriba del paralelo periodo de refrigeracin artificial de 45 a
Mxico desde 1960, con el propsito de abatir
22, a altitudes de 2000 60 das o ms (con la finalidad de inducir
el costo del material vegetativo de fresa
m, principalmente en el la propagacin vegetativa en el vivero) se
importado de California, que en aquella poca
estado de Zacatecas, y en le denomina planta refrigerada, o planta
tena un costo de tres a cinco veces ms alto
menor proporcin en los frigo.
que la planta nacional.
estados de Durango y
Chihuahua.
 Principales Variedades de Fresa en el Valle
Zamora, Jacona y Tanganccuaro
Variedad Caractersticas Fotoperiodo Resistencia a plagas Calidad del fruto

Susceptible a antracnosis de fruto (Colletotrichum

Fruto cnico, firme, excelente sabor.
Planta vigorosa, gran productora de estolones, buen Corto, productora en acutatum), pudricin de corona (Colletotrichum
Festival Color externo rojo intenso y brillante,
rendimiento. invierno gloeosporodies) y mancha angular de la hoja
color interno rojo claro.
(Xanthomonas fragariae).

Sensible a las aspersiones con azufre,

Variedad tarda, plantas compactas, requieren Grande, buen sabor, altamente
Camino Real Corto relativamente tolerante a Phythophtora y
enfriamiento adicional. tolerante a dao por lluvia.
Verticillium

Planta moderadamente vigorosa, alta resistencia a Tolerante a la mayora de patgenos del suelo
condiciones climatolgicas adversas, altos rendimientos. El (Verticillium,Phythophtora), moderadamente Grande, excelente sabor, color rojo
Albin Da Neutro
sobre-enfriamiento o refrigeracin puede propiciar excesiva tolerante a cenicilla (Sphaerotheca macularis)y interno y externo.
produccin de estolones. araa roja

Poca necesidad de fro en vivero, ms precoz que Similar a Albin, buen sabor y buen
San Andreas Camarosa, produccin estable durante el ao, buena Da neutro Resistente a enfermedades tamao que mantiene en toda la
produccin. temporada
 ESTABLECIMIENTO Y MANEJO ADECUADO DEL VIVERO DE FRESA

En Mxico existe una amplia oportunidad para perfeccionar el manejo de los viveros con la
finalidad de lograr una mejora importante en la propagacin y calidad de la planta como un
requisito para incrementar la productividad de las plantaciones comerciales y disminuir la
severidad de los problemas fitosanitarios.
Por lo anterior se presentan a continuacin los principales factores a considerar para un
ADECUADO MANEJO Y ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
En la propagacin vegetativa de la fresa en el vivero influye una gran cantidad
de factores.
A continuacin se describen los de mayor importancia:
Textura del suelo y Ph

Calidad del agua

Desinfeccin del suelo

Localidades para establecer viveros

poca de plantacin

Procedencia de la planta madre

Variedades

Densidad de poblacin
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
Textura del suelo y Ph
Los terrenos ideales para propagar planta de fresa en viveros son de textura
arenosa, profundos, con buen drenaje y pH neutro a ligeramente cido, con un
ptimo de 6.2 (Duval, 2002).
Los suelos de textura arenosa favorecen el crecimiento del sistema radical de la
planta, permiten el buen drenaje en presencia de excesos de humedad por riego
o lluvias, reducen los problemas de hongos en el suelo y facilitan la extraccin
manual o mecnica de la planta.
La fresa tambin se puede sembrar en suelos de textura franca, e inclusive en
ciertos suelos arcillosos rojos (Luvisoles). Es importante considerar que en un
suelo demasiado pesado el proceso de extraccin de la planta es laborioso y de
mayor costo.
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
Calidad del Agua
Es muy importante monitorear la calidad del agua de riego, puesto que la fresa es
una de las especies vegetales ms sensibles a la salinidad.
Los excesos de sales interfieren con el desarrollo del sistema radical, limitan el crecimiento de
las plantas, originan deficiencias de microelementos como el Fierro, reducen el rendimiento y
en casos extremos causan la muerte de la planta.
El agua de riego con alto contenido de sales contribuye al incremento de la salinidad del
suelo.
Para certificar la calidad del agua se toma una muestra de la fuente de abastecimiento y se
lleva al laboratorio para su anlisis; los resultados determinan sus propiedades qumicas
como conductividad elctrica y contenido de sales de distintos elementos, entre ellos Boro,
que en altas concentraciones es txico para la planta (Strand, 1994).
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
Desinfeccin del Suelo

Para propagar planta de fresa sana, la desinfeccin del suelo previo a la siembra es una
prctica indispensable ya que la planta es particularmente susceptible al dao por
enfermedades de raz y corona.
En los viveros de California, E.U.A. la fumigacin del suelo antes de sembrar los viveros es una
prctica de rutina desde 1960 (Larson y Shaw, 1995; Wilhelm y Paulus, 1980; Annimo,
2009) la cual fue adoptada posteriormente en otros pases tecnolgicamente avanzados.
El principal problema fitosanitario es la presencia de hongos como Verticillium albo-atrum (V.
dhaliae ), Phytophthora fragariae , Phytophthora cactorum, Fusarium oxysporum y otros, que
son los responsables de prdidas econmicas considerables en las zonas productoras de
fresa en el mundo (Maas, 1998).
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL ESTABLECIMIENTO
DE UN VIVERO DE FRESA
Localidades para establecer viveros

Las localidades para establecer viveros de fresa deben reunir dos requisitos sumamente
importantes:
1) Aislamiento geogrfico de las zonas de produccin comercial de fruta con el propsito de
minimizar la diseminacin de enfermedades y plagas.
2) Clima favorable para obtener planta de alta calidad de acuerdo con los objetivos de la
propagacin
Las condiciones climticas requeridas para multiplicar la planta de fresa dependen del uso que se
dar a la planta y del sistema de plantacin.
Debido a ello es necesario seleccionar localidades cuyo clima permita que las plantas, en su fase
final de propagacin (en vivero), estn sometidas a fotoperiodos y temperaturas que favorezcan el
endurecimiento del tejido, la acumulacin de horas-fro y/o acelerar su madurez, de tal manera que
toleren el estrs al ser extradas del vivero y durante el trasplante en la plantacin comercial.
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
poca de plantacin

En pases de clima fro la poca de plantacin del vivero est supeditada a la terminacin del
invierno. En California, E.U.A., los viveros de alta y baja elevacin son establecidos a fines de
abril (Dvalos, 1984).
En las zonas de Mxico situadas entre los 1500 y 2000 metros de altitud y con latitudes de
19 a 22, las temperaturas de invierno son benignas, por lo que es posible adelantar la poca
de plantacin del vivero al periodo del 20 de diciembre al 20 de enero (Dvalos 1982).
Para los viveros que se cosechan durante agosto y principios de septiembre, la poca de
plantacin es el factor ms importante para asegurar la disponibilidad de planta de alta
calidad.
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
poca de plantacin

La plantacin del vivero a fines de diciembre coincide con el solsticio de invierno en el que se
registran los das con los fotoperiodos ms cortos del ao. No obstante esta desventaja
ambiental inicial, por las horas-fro acumuladas por las plantas madre se logra un crecimiento
vegetativo adecuado entre enero y febrero
A partir de marzo, cuando la temperatura empieza a elevarse, se registra una emisin intensa
de estolones y por consiguiente una buena propagacin de plantas. Esto permite un balance
adecuado entre propagacin vegetativa y alta calidad de planta.
En el caso de los viveros nacionales para la produccin de planta frigo, la poca de trasplante
es posterior a la del vivero de planta verde.
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
Procedencia de la Planta Madre

En los estados de Michoacn y Guanajuato la mayora de los viveros para produccin de

planta verde son sembrados con planta frigo categora Certificada o Registrada importada;
una cantidad menor de viveros son sembrados con planta frigo reproducida en el pas.

En los estados de Guanajuato y Michoacn la cantidad de horas-fro es insuficiente en las

zonas ms fras; en consecuencia. Se consideran zonas no aptas para reproducir planta frigo.

Las posibilidades de obtener planta frigo de mejor calidad para fines de multiplicacin estn
limitadas a la zona norte de Mxico, en localidades como Fresnillo, Zac. y Bachniva, Chih.
(Dvalos, 1982)
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
Variedades

Es innegable la existencia de diferencias genticas entre variedades de fresa en su capacidad

de propagacin vegetativa, es decir, en su habilidad para emitir estolones.
En principio, la mayor tasa de propagacin vegetativa ocurre en variedades de da corto,
seguidas por las de da neutro y al final las de da largo, sobre todo en climas frescos (Yanagi y
Oda, 1992) o fotoperiodos cortos.

As que, dependiendo de la capacidad de propagacin de la variedad, la densidad de

poblacin en vivero va a variar: en variedades con alta habilidad para emitir estolones se
utilizarn bajas densidades, y en variedades de baja tasa de propagacin, altas densidades.
 PRINCIPALES FACTORES A CONSIDERAR EN EL
ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO DE FRESA
Densidad de poblacin

La cantidad de plantas madre a sembrar por hectrea considerando la separacin entre

surcos y entre plantas dentro del surco (arreglo topolgico) depende de los siguientes factores:
tasa de propagacin de la variedad, tipo de vivero (planta frigo, planta verde), fecha estimada
para cosechar el vivero, precipitacin, sistema de riego y disponibilidad o no de maquinaria
para realizar labores de cultivo y cosecha de la planta.
Una densidad de poblacin ptima permite el mximo aprovechamiento tanto de terreno como
de los insumos. Adems, es una manera indirecta de controlar las malas hierbas, puesto que
en la medida en que la superficie se cubre de estolones, el espacio para el crecimiento de
maleza se reduce, por lo que se requerir menor cantidad de deshierbes.
 LABORES DE CULTIVO EN UN VIVERO DE FRESA

Poda del racimo floral

En el vivero la produccin de flores es indeseable ya que afecta la emisin de estolones,

retrasa su formacin y disminuye el rendimiento de planta. Normalmente las plantas madre
florecen un mes despus del trasplante. En California, E.U.A. estas flores son denominadas
de la corona, lo que indica que se formaron en el otoo, antes de la extraccin de las plantas
del vivero y no en el sitio ms reciente de su plantacin.
En Mxico no se han realizado investigaciones sobre este tema, aunque de manera emprica
se recomienda la poda del racimo floral para inducir mayor crecimiento de la planta madre,
aceleracin de la emisin de estolones y mayor rendimiento de planta (Dvalos, 1984b).
 LABORES DE CULTIVO EN UN VIVERO DE FRESA

Siembra de estolones primarios (clavar gua)

La siembra de estolones primarios (primera y segunda planta emitidas), a lo que

coloquialmente se le llama clavar gua, se realiza con el objetivo de acelerar la propagacin
de la planta, ya que cada estoln primario se convertir en una planta madre que producir
ms estolones, dando lugar a un incremento exponencial de la tasa de multiplicacin.
Esta prctica se realiza en suelo mojado, pero permitiendo que sigan dependiendo del mismo
estoln.
El estado de desarrollo de los estolones para clavarlos es generalmente cuando tienen
forma de codo, con o sin primordios radicales, y esta plantacin se realiza durante las
etapas tempranas de propagacin de la planta (Dvalos, 1984).
 LABORES DE CULTIVO EN UN VIVERO DE FRESA

Riegos y frecuencia

En Mxico la propagacin de planta de fresa se realiza en condiciones de riego en su

totalidad, complementado en ciertos periodos con el agua de las lluvias.
El vivero requiere de riegos ligeros frecuentes a fin de estimular la propagacin vegetativa,
aunque la frecuencia vara en funcin del estado de crecimiento de la planta, de la textura del
suelo, del sistema de riego empleado y de la poca del ao (cada siete das en invierno y cada
cuatro das en primavera).
En las primeras etapas de multiplicacin del vivero la humedad continua es imprescindible
para estimular la propagacin de la planta.
 LABORES DE CULTIVO EN UN VIVERO DE FRESA

Control de maleza

Por su porte bajo, la planta de fresa compite dbilmente con las malas hierbas, por ello es
indispensable mantener libre de maleza el vivero y la plantacin comercial durante todo el
ciclo vegetativo de las plantas.
La fumigacin del suelo previo a la siembra ofrece la ventaja de reducir casi totalmente las
poblaciones de malas hierbas.
 LABORES DE CULTIVO EN UN VIVERO DE FRESA

Control de plagas

En vivero el ataque de plagas, especialmente pulgones, mosquita blanca y chicharritas, puede

ocasionar reduccin en el rendimiento de planta, pero tambin puede afectar la calidad
cuando los insectos son vectores de enfermedades causadas por virus y fitoplasmas.
 LABORES DE CULTIVO EN UN VIVERO DE FRESA

Prevencin de enfermedades

A nivel mundial se reportan 125 enfermedades de la fresa (Maas, 1998). En Mxico se

reportan 15 (Castro y Dvalos, 1990; Martnez y del Ro, 1976; Tliz y Trejo, 1989) de las
cuales la pudricin de la raz causada por Fusarium oxysporum, virus y algunas enfermedades
del fruto y foliares son las de mayor importancia regional.
La presencia de esos patgenos se previene con la fumigacin del suelo antes de plantar el
vivero, y para evitar la reinfeccin se debe sembrar material vegetativo sano, libre de dichos
hongos. Tambin es til en la prevencin del problema la siembra en surcos altos, riegos
ligeros, eliminacin de plantas enfermas, aplicacin peridica de fungicidas efectivos contra el
parsito, evitar estrs, etc.
 COSECHA DEL VIVERO DE FRESA
Rendimiento de planta

La curva de propagacin vegetativa de la fresa inicia alrededor de los 70 das de haber establecido
las plantas madre en vivero, cuando son emitidos los primeros estolones.
Al inicio la produccin de planta es baja, probablemente porque el fotoperiodo es an corto y las
temperaturas frescas, que son los factores que limitan la tasa de propagacin.

Las fechas ptimas de trasplante a la plantacin comercial bajo el sistema directa verde son entre
el 15 de agosto y el 10 de septiembre, lo cual depende de la variedad.
Por consiguiente, el vivero se debe establecer entre el 20 de diciembre y el 20 de enero para
obtener un buen rendimiento de planta (superior a 800,000 plantas) con ptima calidad.
Las labores de manejo del vivero estarn enfocadas a promover un balance adecuado entre la
propagacin vegetativa de planta con excelente vigor, con la mxima sobrevivencia al trasplante en
la plantacin comercial donde se espera que la planta exprese su potencial de rendimiento y
calidad de la fruta.
 COSECHA DEL VIVERO DE FRESA

En Mxico la extraccin de la planta verde se realiza en forma manual, en suelo hmedo, para
facilitar la labor.
Desafortunadamente el personal que es contratado para la extraccin de planta, en su afn
por cosechar la mayor cantidad posible, corta las races por abajo de la corona, lo que
ocasiona la muerte de la planta al ser trasplantada.
La extraccin mecnica, que es el mtodo que se utiliza en Estados Unidos, solo sera posible
si se importara la maquinaria especialmente diseada para esa labor.
La planta cosechada se ata en manojos de 50 100 plantas, los cuales se almacenan en un
sitio apropiado (suelo hmedo, a la sombra) para conservar la calidad de la planta.
Es muy importante no exponer las plantas al sol y al viento para prevenir la deshidratacin de
las races.
 COSECHA DEL VIVERO DE FRESA

Si se va a trasladar un volumen grande de plantas del vivero al lugar donde se va a

trasplantar, y si la distancia es grande, es conveniente utilizar transporte con sistema de
refrigeracin para evitar la deshidratacin del material.
De no ser posible, entonces las plantas no debern exponerse al sol a su llegada al lugar de la
plantacin.
Para minimizar fallas al trasplante, la planta debe ser sembrada en un periodo mximo de 24
horas despus de haber sido extrada del vivero.