PROCESO PRODUCTIVO

Planificacin y Control de la Produccin

Escuela de Ingeniera Industrial

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITCNICO SANTIAGO MARIO

SACHIKO NAKATA C.I.: 19256545
Maturn, agosto de 2014
 INTRODUCCIN

Un proceso productivo consiste en transformar entradas en salidas por medio

de recursos naturales, fsicos, tecnolgicos, humanos, econmicos, etc. ste proceso
incluye acciones que ocurren en forma planificada y producen un cambio o
transformacin de materiales, objetos y sistemas al final de los cuales se obtiene el
producto.

Cabe destacar que los factores son los bienes que se utilizan con fines
productivos (las materias primas). Los productos, en cambio, estn destinados a la
venta al consumidor o mayorista. Las acciones productivas son las actividades que
se desarrollan en el marco del proceso. Pueden ser acciones inmediatas (que
generan servicios que son consumidos por el producto final, cualquiera sea su estado
de transformacin) o acciones mediatas (que generan servicios que son consumidos
por otras acciones o actividades del proceso).

Por otra parte, aunque existen una gran cantidad de tipologas de productos,
podemos mencionar las principales: los productos finales, que se ofertan en
los mercados donde la organizacin interacta, y los productos intermedios,
utilizables como factores en otra u otras acciones que componen el mismo proceso
de produccin.

Los procesos productivos, por su parte, pueden clasificarse de distintas

formas. Segn el tipo de transformacin que intentan, pueden
ser tcnicos (modifican las propiedades intrnsecas de las cosas), de
modo (modificaciones de seleccin, forma o modo de disposicin de las cosas), de
lugar (desplazamiento de las cosas en el espacio) o de tiempo(conservacin en el
tiempo).
Segn el modo de produccin, el proceso puede ser simple (cuando la produccin
tiene por resultado una mercanca o servicio de tipo nico) o mltiple (cuando
los productos son tcnicamente interdependientes).
 PROCESO PRODUCTIVO

Es el procedimiento tcnico que se utiliza en el proyecto para obtener los

bienes y servicios a partir de insumos de insumos, y se identifica como la
transformacin de una serie de insumos para convertirlos en productos mediante
una determinada funcin de produccin.

El gestor deber seleccionar una determinada tecnologa de produccin

(conjunto de conocimientos, equipos y procesos) para desarrollar una determinada
funcin de produccin. En el momento de seleccionar la tecnologa, hay que
considerar los resultados del estudio de mercado, pues esto dictar las normas de
calidad y la cantidad que se requiere. Otro aspecto importante que se debe
considerar es la flexibilidad de los procesos y equipos, para poder procesar varias
clases de insumos, lo cual ayudar a evitar los tiempos muertos y a diversificar
ms fcilmente la produccin en un momento dado. Otro factor primordial es la
adquisicin del equipo y la maquinaria.

Como ya sabemos, el proceso productivo consiste en la transformacin de

factores productivos en bienes o servicios. Hay ahora que aadir que dicha
transformacin se hace mediante el uso de una tecnologa.

Los tres elementos que aparecen en el proceso de produccin son, pues:

Los factores productivos de los que debe disponer la empresa para poder
llevar a cabo su actividad.
La tecnologa: Por tecnologa entendemos la forma de combinar los medios
humanos y materiales para elaborar bienes y servicios.
Los bienes o servicios que la empresa produce, los cuales, recordemos,
pueden ser finales (destinados al consumo inmediato) o de capital
(destinados a ser utilizados para producir otros bienes).
 TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS

Segn el destino del producto:

o Produccin por encargo: la empresa espera que le soliciten un

producto para elaborarlo.
o Produccin para el mercado: la empresa produce para los
consumidores en general.

Segn la razn que provoca la produccin:

o Produccin por rdenes de fabricacin: se produce para el mercado.

o Produccin para almacn: se produce para mantener el nivel de los
inventarios en el almacn. Esta produccin no es posible en el caso de
los servicios.

Segn el grado de homogeneidad y estandarizacin del producto:

 o Produccin artesanal: cada producto tiene sus propias caractersticas,
se fabrican individualmente, ofrece una mayor adaptacin a las
exigencias del cliente.
o Produccin en serie o en masa: se produce gran cantidad de productos
iguales.

Segn la dimensin temporal del proceso:

o Produccin continua: la produccin se realiza sin interrupcin.

o Produccin intermitente: la produccin no requiere continuidad y las
interrupciones no plantean problemas tcnicos ni de costes.

Segn las distintas combinaciones de factores de produccin

(tecnologa):

o Produccin manual: en este tipo de produccin, el factor humano

proporciona tanto la fuerza como el manejo de las herramientas.
Supone un esfuerzo fsico importante para el trabajador y el producto
obtenido no suele ser homogneo. En algunos sectores, la etiqueta
"hecho a mano" es sntoma de calidad y por tanto muy apreciada.
o Produccin mecanizada: en ella son las mquinas quienes
proporcionan la fuerza, pero es el hombre el que maneja los tiles y
las herramientas. El trabajador no realiza tanto esfuerzo fsico como
en la produccin manual, pero tiene que manejar las mquinas.
o Produccin automatizada: en ella las mquinas proporcionan la fuerza
y adems controlan otras mquinas y herramientas, de forma que el
hombre se limita a programar y a supervisar los aparatos mecnicos.
Este tipo de produccin permite crear sistemas de fabricacin tan
flexibles, que se pueden adaptar rpidamente a la elaboracin de
productos distintos.
 FACTORES DEL PROCESO PRODUCTIVO

Trabajo:

El trabajo, es una actividad humana, consciente, con un fin predeterminado:

la elaboracin de los bienes materiales para la satisfaccin de las necesidades. Es
un proceso entre la naturaleza y el hombre, a travs del cual el hombre se procura
los objetos tiles. El proceso del trabajo, es la actividad racional encaminada a la
produccin de objetos tiles, la condicin natural de la vida humana, independiente
de las formas de vida, y comn a todas las formas sociales por igual.

El trabajo comn se dio por la posibilidad de comunicacin y ayuda mutua

entre los hombres. El trabajo, la organizacin social, el lenguaje y la conciencia son
pues caractersticas propias del hombre, inseparablemente ligadas y mutuamente
determinadas.

El trabajo puede ser de dos tipos: trabajo productivo y trabajo no productivo.

El primero se refiere al trabajo cuyo resultado es un nuevo objeto. El segundo hace
alusin al trabajo que contribuye a esa produccin, pero no crea nueva riqueza, sino
que se aplica en la esfera de la circulacin o en la administracin del proceso. Aqu
se har referencia al trabajo productivo.

Fuerza Productiva:

Las fuerzas productivas estn integradas por la fuerza del trabajo y los medios
de produccin. Constituyen el vehculo o el motor que impulsa el desarrollo social.
La sociedad avanza porque las fuerzas productivas la impulsan hacia adelante.

El desarrollo de las fuerzas productivas significa el gradual conocimiento,

experiencia y capacidades adquiridos en el proceso de trabajo.

Fuerza de Trabajo:
 El primer elemento de las fuerzas productivas es la fuerza de trabajo que
reside en la persona humana y est constituida por el conjunto de capacidades,
habilidades, destrezas, conocimientos energas fsicas e intelectuales que el hombre
posee en su personalidad y que pone en accin cuando trabaja. El uso de la fuerza
de trabajo es el trabajo mismo. La primera es la potencialidad del trabajador y el
segundo es una accin.

La preparacin de la fuerza de trabajo se inicia desde edad muy temprana,

recibe la herencia tecnolgica y cultural de todo el desarrollo precedente, se
formaliza en la escuela. La experiencia en el trabajo productivo, la capacitacin, la
inversin de esfuerzo, tiempo, recursos, van puliendo esa calificacin.
Necesariamente una fuerza de trabajo ms preparada, es ms productiva y por lo
tanto ms remunerada. En el sistema capitalista, lo que vende el obrero es su fuerza
de trabajo, ms bien la alquila durante un tiempo. A este tiempo durante el cual el
obrero permanece a disposicin del capitalista se le llama jornada de trabajo.

Medios de Produccin:

Para producir, el hombre necesita de los objetos que va a modificar y los

medios que va a utilizar. Los medios de produccin estn integrados por el objeto
de trabajo y los medios de trabajo.

o Objeto de trabajo: es todo aquello sobre lo que recae la accin del

hombre. Es la materia, la parte de la naturaleza que se transforma o
se violenta y de la que obtienen los bienes.
o Medios de trabajo: Los objetos de trabajo ofrecen una resistencia
pasiva a ser transformados, se utilizan, entonces, medios, que
permiten realizar el trabajo con un menor esfuerzo, con una mayor
perfeccin y eficiencia. Estos son los medios de trabajo y estn
constituidos por todos aquellos instrumentos, herramientas y todas las
cosas que utiliza el hombre para transformar los objetos. La primera
 acepcin comprende a los instrumentos, herramientas, mquinas y
animales utilizados directamente en el trabajo y les denominan
propiamente instrumentos de produccin. La segunda a todas aquellas
condiciones materiales que concurren en ese proceso y que
comprenden adems de los instrumentos, las instalaciones, y en
general toda la infraestructura necesaria. La fuerza de trabajo y los
medios de produccin forman las fuerzas productivas. El desarrollo de
las fuerzas productivas constituye el motor de la historia de la
sociedad.

Relaciones Sociales de Produccin:

Las relaciones sociales de produccin constituyen un intercambio de

actividades a travs de las cuales los hombres se relacionan con la naturaleza.

El intercambio de actividades que se realizan en la produccin, las relaciones

sociales de produccin los vincules que se establecen entre los hombres en ese
proceso, se hacen a su vez a travs de ciertos objetos, principalmente de los medios
de produccin. De manera que la relacin econmica o de produccin ms
importante es la relacin de propiedad sobre los medios de produccin.

La propiedad es el modo y la forma en que los hombres se apropian de los

bienes materiales. La propiedad privada tiene tambin varias formas: esclavista,
feudal y capitalista.

Las relaciones sociales que se llevan a cabo en los procesos de distribucin,

cambio o consumo de los bienes materiales, estn determinadas por las condiciones
en que se producen estos bienes, por las relaciones de propiedad sobre los medios
de produccin.

La propiedad constituye la base de organizacin de la sociedad y decide el

carcter de las dems relaciones de produccin.
 Relaciones Sociales de Produccin y Fuerzas Productivas

Las relaciones sociales de produccin no se desarrollan por s mismas, y no

existen en el aire, estn basadas en el desarrollo de las fuerzas productivas.

En las fuerzas productivas encontramos las condiciones objetivas y subjetivas

de la produccin; las objetivas comprenden los medios de produccin, objetos y
medios de trabajo. En las condiciones subjetivas estn integradas por el hombre
mismo, su experiencia, sus capacidades, aptitudes y habilidades y destrezas, sus
conocimientos, la ciencia y la cultura; las formas organizativas del proceso de
produccin. Las fuerzas productivas son pues, los mtodos tcnicos de produccin.

DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

El tipo de proceso productivo depender del tipo de proyecto o negocio, ya

que puede ser un proyecto productivo, comercial o de servicios. Independiente del
tipo de proyecto existe un esquema general de un proceso productivo

1. Estado inicial: insumos, suministros.

2. Proceso: transformador, proceso, equipo productivo y organizacin.
3. Producto Final: productos, subproductos, residuos o desechos.
4. Insumos: son aquellos elementos sobre los cuales se efectuar el proceso
de transformacin para obtener el producto final.
5. Suministros: son los recursos necesarios para realizar el proceso de
transformacin.
6. Proceso: conjunto de operaciones que realizan el personal y la maquinaria
para elaborar el producto final

FASES DEL PROCESO PRODUCTIVO

 El proceso productivo de una empresa se puede dividir en tres procesos
principales:

Planeamiento: Es la etapa previa a la produccin propiamente dicha. Es el

primer paso y es tarea del gerente, l debe determinar el nmero de unidades
de produccin para el periodo a planificar. Debe hacerlo para que los planes
se puedan cumplir y, adems, para que esto suceda con la mejor calidad y al
mejor costo posible. El proceso de planeamiento incluye:

o Diseo del proceso de produccin para alcanzar el resultado, producto

o servicio.
o Definicin de la materia prima necesaria.
o Seleccin de los bienes muebles que sern afectados.
o Maquinarias a utilizar.
o Determinacin de los puntos de ventas.
o Entrenamiento del personal.

Gestin: un plan de produccin debe tener en cuenta las actividades a

realizar, anticipar los problemas por resolver, priorizar sus soluciones,
establecer recursos y responsabilidades, y disear medidas de seguimiento
que permitan no solo evaluar el avance, sino sobre todo volver a planear.
Toda salida del plan por imprevisin suele generar mayores costos y, por lo
tanto, menores ganancias posibles. Es por ello que los integrantes de una
empresa debe tener muy bien definidos los objetivos que persiguen la
organizacin, su misin y las estrategias pues cada uno de ellos debe
participar en su establecimiento para lograrlos.

Control: es el conjunto de actividades que utiliza la empresa para evaluar lo

planificado. Consiste en vigilar el desarrollo del Plan de Produccin las
 cantidades elaboradas, como as tambin el nivel de calidad y los costos de
produccin. Dentro del rea produccin se debe realizar diversos controles:

o Control de Operaciones: consiste en la inspeccin que se realiza en el

sistema operaciones, asegurando que los programas, cantidades y
estndares de calidad se cumplan.
o Control de Mantenimiento: consiste en mantener equilibrados los
costos de mantenimiento, evitando los gastos que provocan las
reparaciones de los bienes de capital con que se cuenta.
o Control General: consiste en verificar que todo contine conforme a lo
programado, esto evitara males mayores.

ORGANIZACIN DE LA PRODUCCIN

La Organizacin de la Produccin es el conjunto de actividades necesarias

para transformar los recursos en bienes y servicios.

El Director de Produccin es el responsable de tomar las decisiones asociadas

a la Organizacin de la Produccin. Las funciones de un Director de Produccin son
las siguientes:

1. Planificacin: los directores de produccin identificar objetivos para las

organizaciones y disean programas y procedimientos que ayudaran a las
organizaciones a obtener dichos objetivos.
2. Organizacin: los directores de produccin deben organizar equipos de
individuos para conseguir los objetivos marcados.
3. Liderazgo: los directores de produccin deben liderar, supervisar y motivar
al personal para conseguir sus objetivos.
 4. Control: los directores de produccin deben desarrollar los cauces y
procedimientos de comunicacin adecuados para asegurar que la empresa
alcance los objetivos marcados.

La Organizacin de la Produccin hace posible la consecucin de los siguientes

objetivos:
Maximizar el servicio al cliente.
Minimizar la inversin en inventarios.
Maximizar la eficiencia en la fabricacin.

LAS 7 M DEL PROCESO PRODUCTIVO

1. Materia prima: son los componentes con los cuales se va a realizar el

producto servicio.

2. Mano de obra: son los recursos humanos que intervendrn en el proceso

productivo de que se trate.

3. Mtodo: son los pasos establecidos para lograr el cometido del proceso, es
decir las pautas de elaboracin con las cuales se ha validado el proceso
productivo.

4. Mquinas: son las mquinas, herramientas, dispositivos, etc, que

intervienen en el proceso productivo.

5. Medio ambiente: es el entorno del proceso productivo, en el cual se tiene

en consideracin el orden, la limpieza, la iluminacin, los niveles de ruido,
etc.

6. Medicin: son los indicadores que obtenemos del proceso, con el propsito
de poder monitorearlo constantemente.
 7. Managing: es la coordinacin de todos los elementos precedentes, con el
propsito de poder obtener el producto o servicio en forma eficiente, y
logrando la satisfaccin del cliente interno o externo.

CONCLUSIN

En toda organizacin podemos detectar procesos productivos, ya sea de

productos de servicios, entendindose este ltimo tambin como el producto de
la empresa. Su acabado conocimiento y manejo, es la clave del xito del negocio
que se gestiona.

En tanto y en cuanto podamos dominar los distintos procesos productivos que

tienen lugar en nuestra organizacin, ellos no nos dominarn a nosotros generando
ineficiencias, costos visibles y ocultos, y por sobre todo insatisfacciones en nuestros
clientes.

Se destaca el importante papel los procesos de produccin ya que este

determina si la organizacin seguir de pie en el mercado ya que al no seguir bien
el proceso productivo puede ocurrir que el resultado que se espera no sea el indicado
lo cual implica perdidas de materiales, tiempo, recursos humanos y principalmente
la insatisfaccin del cliente con dicho proceso.

El proceso productivo simplemente significa el conjunto de elementos

personas y acciones que realizan la transformacin de los insumos (materia prima)
(entradas) a un producto o servicio (salidas) agregndole algn tipo de valor.

Es necesario definir los distintos pasos que conforman los distintos procesos
productivos para una mayor eficiencia en la manufacturacin de los productos que
se desea comercializar o los servicios que se desean proveer ya que los factores de
la produccin en la economa actual deben de estar ligados a la produccin e
inversin de nuevas tecnologas a travs del conocimiento.

BIBLIOGRAFA

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