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Gastronomía y propiedad

intelectual
Por Gonzalo Ruíz el 7 de Febrero 2017 3:00 PM
El Perú cuenta con una inmensa diversidad biológica y cultural, lo
cual junto a la creatividad e innovación de sus emprendedores,
constituye una fuente inigualable de generación de riqueza. Una
clara expresión de ello es la gastronomía, actividad cuyas creaciones
deberíamos proteger.

La gastronomía peruana ha combinado nuestra diversidad, el ingenio de
nuestros chefs y el talento empresarial, poniendo todo ello al servicio de los
consumidores nacionales e internacionales. Todo ese esfuerzo y dedicación
que ha convertido a la gastronomía en uno de los sectores más dinámicos
de la economía, es susceptible de ser protegido a través de las distintas
figuras de la propiedad intelectual. Precisamente, la gestión estratégica de
la propiedad intelectual consiste en la preservación del valor que generan
las empresas a lo largo de la cadena productiva, a través de sus diversas
figuras legales.

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historia. Su cálido clima en las mañanas te permitirá disfrutar de sus playas con oleajes tranquilos. la tomanquita.  Ven y descubre los sabores del Perú Tacna es una fusión perfecta de cultura. gastronomía de sabores inolvidables y bellos destinos naturales. la choca. establecimientos comerciales con excelentes precios. Todo esto acompañado de la gran amabilidad de los tacneños. entre residentes y migratorias como la garza bueyera. entreg G .. La región alberga un ecosistema con más de 126 especies de aves. la polla de agua. tierra de desiertos y valles fértiles que conviven para crear paisajes únicos. en donde puedes disfrutar de servicios turísticos de calidad. Esta es una región singular. Sus aguas termales serán el lugar perfecto para que te puedas relajar. tradición y naturaleza.

incluyendo a 3 700 turistas chilenos. Chef chef . Feria Turística y Gastronómica “Perú mucho gusto” en Tacna La feria gastronómica y turística “Perú mucho gusto” se llevó a cabo el 1. Galería de fotos . Fueron tres días donde los mejores sabores de las regiones del sur se dieron cita en un solo lugar y deleitaron los paladares de todos los presentes. 2 y 3 de mayo de 2015 y su acogida superó las expectativas llegando a los 26 mil asistentes.

la popular feria gastronómica ayudó a colocar al Perú en el mapa de los sibaritas del mundo. Su crecimiento ha sido exponencial en solo siete O O . ¿Cómo lo hizo? De ser un evento culinario pequeño en Miraflores.Mistura: una exitosa y veloz historia que ya cumple 7 ediciones Año tras año. Mistura se ha convertido en la feria gastronómica más importante de nuestra región. Este año Apega prevé que convoque a como máximo 700 mil personas.