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REINVENTAR LA

HAMBURGUESA
SABROSAS RECETAS DESPIERTAN
LA CREATIVIDAD

NACIMIENTOS DIVERTIRSE
PREMATUROS AL APRENDER
CAUSAS, CONSECUENCIAS LAS CLASES
Y PREVENCIONES EXTRACURRICULARES
EDITORIAL

Nuestra voz CONSEJO


FOTO: CORTESA DEL COLEGIO SEK
EDITORIAL
Vicky Malla
Antonio Fernndez
Carla Djer
Cinthia Antonio
Natacha Quiterio
Massiel Menndez

COORDINACIN
Erika Caldern

REDACCIN
Elvira Lora
Alex Batista

FOTOGRAFA
Tania Duvernay

DIAGRAMACIN
Elizabeth Veloz

COLABORADORES
Jacqueline Henrquez
Yohaira Prez
DIVERTIDO, LDICO Y EXPERIMENTAL Porfirio Daz

Q
uisiramos tener vaca- tantes campaas publicitarias encuen- PRODUCCIN
ciones eternas, verdad? tra en este intercambio amor, nuevas GENERAL
Crame usted que sus hi- ideas y paz.
jos e hijas tambin anhe- La educacin es el camino para la
lan pasar toda su vida de construccin de una ciudana colabo-
vacaciones, para lo cual radora y solidaria. Es en las aulas don- agenciaacp@gmail.com
disponen de las clases de puede comenzar a practicarse una
extracurriculares. Claro, metodologa tal como lo han adoptado CONTACTO
siempre y cuando sean seleccionadas otras ciudades del mundo, a fin de dis- sabervivir@ccn.net.do
en consenso. minuir las frustraciones y la desercin
Las personas especialistas en peda- escolar. El equipo de la revista entrevista VENTAS
goga, psicologa y en disciplinas ex- a la maestra dominicana de matem- Media Mix
Tels. 809-565-9629
tracurriculares consultadas por Saber ticas, Ivelisse Pea, radicada en Nueva
Vivir para la presente edicin coinciden York, para que relate sobre la incorpo-
IMPRESIN
en sealar que el tiempo ldico y de di- racin del aprendizaje cooperativo y di- Editora Corripio
versin que aportan estos espacios se ferenciado.
convierten en experiencias vivenciales, En estos das cercanos a la cotidiani-
las cuales contribuyen a superar condi- dad del retorno a las clases y a las com-
ciones como la timidez y mejorar otras, plejidades laborales, practicar discipli-
tal como la hiperactividad. nas des-estresantes, tal como sesiones Una produccin de Agencia
de Contenidos Periodsticos
Los espacios de juego tambin son de yoga, contribuye a tener una vida para Centro Cuesta Nacional, S.A.
importantes en familia, explica el pu- sana, a fin de evitar enfermedades co- Estas empresas no se hacen responsables
de las informaciones, opiniones y/o
blicista Freddy Jana, quien ensea a ronarias y llenarse de energas positivas recomendaciones emitidas por los
Andrs y a Emilia a afrontar la vida con para afrontar la vida. colaboradores de Saber Vivir.

creatividad As, el creador de impor- Equipo editorial

6 / JUL-AGO 2015
CONTENIDO

A FONDO
AHORRAR AGUA ES PENSAR
EN EL FUTURO.

10 EN FAMILIA
Deje que sus hijos e hijas escojan su
formacin extracurricular.

14 EN FAMILIA
La colaboracin y la solidaridad, valores
en el aula.
40
16 MUNDO DE DOS
La violencia es un ciclo circular. Descubra 36 ENCUENTROS
los signos de su presencia. La faceta paterna del publicista
Freddy Jana.
20 RUTA GASTRONMICA
Hamburguesas reinventadas, sabor, 46 CUIDAR DE TI
tradicin y creatividad. Las mujeres son ms propensas a
enfermedades coronarias tras la
30 A SORBOS menopausia.
La energa est en los vege-
tales y las frutas.
50 SALUD
AL DIA
Cuando los bebs nacen
antes de las 33 semanas,
riesgos y prevenciones.

EN PORTADA
REINVENTAR LA
HAMBURGUESA
SABROSAS RECETAS
DESPIERTAN
LA CREATIVIDAD
Foto: Porfirio Daz

8 / JUL-AGO 2015
CONTENIDO

54 EN MOVIMIENTO
Yoga, nueva vez atrae en Santo
Domingo.

58 NOTAS PARA CRECER


La resiliencia o capacidad para enfrentar
la vida.

68 A LA VANGUARDIA
Atuendos para nios y nias en este
verano.

70 A LA VANGUARDIA
Una masa de carne que requiere
de creatividad.

72 NOVEDADES
Los mejores productos para
el hogar.

76 MEDIOAMBIENTE
La temporada de huracanes.
ORGULLO DE MI TIERRA
PUERTO PLATA SE PREPARA PARA VER CRUCEROS.
62

TU VOZ

SORBOS DE PELCULA! EDITORIAL ESTTICO


La relacin entre gastronoma, cultura y El reportaje de A Sorbos, edicin 62, es
arte es indiscutible. Los sabores produ- una verdadera ctedra de belleza, est-
cen sensaciones y emociones intensas AMOR DE MADRE tica y bsqueda de informacin. Cuan-
que dejan huellas indelebles en nuestra La portada de la revista nmero 62 es do fue compartido en las redes sociales
mente y corazn. A veces dulces y otras una imagen de la convivencia familiar, observ toda la cantidad de seguidores
amargas como los pink gin en la pelcula en especial, el amor de madre y su im- que aplaudieron este reportaje. Felici-
Dark Victory... Me encant este reporta- portancia para los hijos. Captar esta dades!
je de A Sorbos! estampa es una muestra de calidad. Carol Prez
Gloria Zacaras Ivania De la Rosa

MIRA HACIA ARRIBA


Y DISFRUTA
El ser humano ha decidido crear un ar-
Queremos escucharte!
tefacto electrnico que lo acompae a Envanos tus opiniones y
todas partes por el resto de sus das: los
telfonos inteligentes. Nos hemos vuelto
sugerencias a
tan dependientes a ellos... Cundo rea- sabervivir@ccn.net.do
lizarn un reportaje sobre esta afeccin?
Loren Medrano

JUL-AGO 2015 / 9
EN FAMILIA

YO
QUIERO
SER
ESPECIALISTAS EN PEDAGOGA,
PSICOLOGA Y DISCIPLINAS
ARTSTICAS VALORAN EL
POTENCIAL DE LAS CLASES
EXTRACURRICULARES PARA
LA EDUCACIN INTEGRAL
DE NIOS, NIAS Y
ADOLESCENTES.

POR ELVIRA LORA


FOTOS: TANIA DUVERNAY Y COLEGIO
INTERNACIONAL SEK LAS AMRICAS
A partir de agosto de 2015,
Estefana cursar clases de
mandarn, pues se divirti
con el francs. Su amiga,
Marie, ha seleccionado las
clases de ftbol quiere variar las lec-
ciones de ballet; mientras que Daniel
continuar en sus sesiones de guitarra,
han visto, dibujado y pensado durante
sus clases en pre-kinder. En definitiva,
los chicos y las chicas de la Web 3.0 sa-
ben seleccionar sus actividades extra-
curriculares, cada ao es normal que se
visualicen diferentes y emprendan nue-
vas aventuras.
El director del Colegio Internacional
aunque tambin le gusta el bisbol y el Sek Las Amricas ha elaborado durante
karate. ms de tres dcadas una agenda inte-
Estefana, Marie y Daniel tienen cin- gral de clases extracurriculares para la
co aos y su agenda es fruto de como se educacin de infantes de la Repblica

10 / JUL-AGO 2015
EN FAMILIA

disciplinas posibles, cambiarlas con la


llegada de un nuevo ciclo escolar, esta-
Si el nio no le
blecer en cuales y cmo se destaca, a
fin de potenciar esta rea. Nunca deben
gusta dicha activi-
servir estas clases para hacer realidad dad pero tiene que
los sueos frustrados de padres y ma-
dres, enfatiza Navas.
hacerla (aprender
El primer factor para seleccionar
una clase extracurricular debera ser
ingls), los padres
que sea de diversin para el nio o la y las madres no
nia, y que el aprendizaje sea secunda-
rio, y venga canalizado por elementos
deben incurrir en
de disfrute, coincide con Navas la psi-
cloga clnica Arisleidy Snchez Guz-
el error de decirle
mn, del Centro Vida y Familia. que es divertido.
Una clase extracurricular no debe ser
similar a una hora de una asignatura,
En esto hay que ser
expresa Snchez Guzmn. Cuando el
nio o la nia debe hacer una actividad
claros y decirles
aparte de los estudios y esta es obli- que es una
gatoria (refuerzo escolar, aprender un
idioma, reforzar alguna debilidad) esto
responsabilidad
ya se convierte en una responsabilidad,
y deja de ser una actividad extracurri-
que debe cumplir.
cular. ARISLEYDI SNCHEZ GUZMN
PSICLOGA CLNICA EXPERTA
EL CURRCULO DIVERTIDO EN CASOS INFANTO-JUVENILES
El modelo educativo del Colegio Inter-
nacional Sek Las Amricas lleva 100
aos en Europa, Amrica Latina y Sud- EL CLSICO BALLET
frica. Une el currculo escolar con una Para las profesoras de ballet Karina Gar-
batera de disciplinas extracurriculares ca y Carmen Alburquerque, las clases
que incluyen idiomas asiticos, danza extracurriculares complementan la edu-
contempornea, disciplinas deportivas, cacin, pues estas son impartidas fuera
artes plsticas y manuales. El estudian- del horario acadmico y favorecen al de-
tado se divierte en sus instalaciones has- sarrollo integral, fsico y emocional.
ta las seis de la tarde. Ambas fundaron la academia Pirouette
Creemos en la formacin integral con la mirada de recibir a nios y nias que
del alumnado, hemos creado la cultura puedan descubrir la magia del esfuerzo, la
del horario extendido lo que nos permi- prctica y la constancia. Los beneficios
te ver fluir dos currculos, el acadmico de la danza son mltiples, pudiendo ser
y el complementario, es este ltimo el estos a niveles fsicos como intelectuales.
que nos permite cultivar preferencias, Por ejemplo, en cuanto a los fsicos pode-
explica Navas. Estas vinculaciones cu- mos citar: aumenta la flexibilidad y control
Dominicana, Costa Rica, Ecuador, Espa- rriculares se logran con una estructura corporal, ayuda a tonificar los msculos,
a, Panam y Paraguay. Hay que reco- cronometrada, dos horas de clases, dos fortalece las piernas, mejora la postura, da
nocer que cada una de estas clases se horas de diversin, receso, almuerzo o resistencia, estiliza la figura y sobre todo
convertirn en aliadas para el desarrollo merienda Y a la casa a disfrutar de crea un hbito de obediencia y disciplina,
profesional futuro, aportarn disciplina, la familia! enfatizan Garca y Alburquerque.
estrategias de manejo del tiempo y enri- La periodista Carol Prez, madre de El ballet es un arte que amerita mu-
quecern el espritu, explica el pedago- un nio que estudia en el Sek, asegura cha disciplina, las nias y los nios- a
go Enrique Navas. que el mix entre lo que llama lo for- travs de el desarrollan confianza, apren-
Entre los tres y 12 aos, las madres mal, lo creativo y lo aventurero ahorra den a respetar su cuerpo y el de los de-
y los padres, recomienda el director del tiempo y resulta ser ms econmico. ms, a tener autocontrol, pero sobre
SEK, deben observar estas lecciones; No se tienen que buscar diferentes es- todo a desarrollar la concentracin y la
incluso, es favorable probar todas las cuelas, aqu encontramos todo. coordinacin.

JUL-AGO 2015 / 11
CUIDADO!...
El efecto de diversin que se requiere
para una actividad extracurricular pue-
CMO SELECCIONAR LAS ACTIVIDADES
de variar, incluso, convertirse en todo lo EXTRACURRICULARES?
contrario. Lo esencial, refiere la psiclo-
ga Snchez Guzmn, es no obligarlos a
asistir a una actividad que evidentemen- La psicloga clnica Arisleidy Sn- Si se requiere de ayuda para no
te no quiere y le causa malestar. Es decir, chez Guzmn, del Centro Vida y ser tmido: asistir a un programa de
las actividades extracurriculares no son Familia, prepara el mapa para la habilidades sociales, y cualquier ac-
aquellas que les gustan al padre o a la eleccin de actividades extracurri- tividad donde tenga que interactuar
madre; tampoco son las clases en las culares, toma en cuenta los casos en grupo. En este tipo se busca que
que se busca reforzar o desarrollar habituales en cuanto a personalidad el nio o la nia estn en contacto
una habilidad que el nio no tiene y y conducta. En caso de otras condi- con grupos grandes de pares, y se
entonces se le expone a una actividad ciones, lo recomendable es acudir a promueva la diferenciacin, toma de
donde no es bueno y no le gusta. consultas especializadas. decisiones en conjunto y negociacin.
El efecto contrario tambin es pro-
vocado cuando se confunde la diversin Con dficit de atencin: se deben A los que no le gustan los depor-
con responsabilidad. Si el nio no le encontrar actividades donde ayuden de tes: se les debe ayudar a buscar otras
gusta dicha actividad pero tiene que ha- forma secundaria el enfoque, la concen- actividades que sean de su agrado, ver
cerla (aprender ingls), los padres y las tracin. El rea de las artes o de aprender si se van por el arte, msica o teatro.
madres no deben incurrir en el error de algn instrumento musical, es ideal para
decirle que es divertido. En esto hay que estos casos. Para los muy pasivos y tranqui-
ser claros y decirles que es una respon- Para inquietos o hiperactivos: los: buscar actividades que se den en
sabilidad que debe cumplir, precisa. los deportes donde haya mucha movili- lugares cerrados, con grupos peque-
Las actividades tampoco deben ex- dad, como ftbol, bsquetbol, natacin, os, y que no requieran de mucha
ceder los niveles de energa de los pe- tenis, pues se trata de disciplinas que actividad fsica, donde puedan estar
queos. Hay quienes necesitan tiempo ayudan a drenar energas tambin tra- sentados.
para descansar y estar en la casa, a es- bajan la buena coordinacin corporal y
tos nios, a estas nias, no los podemos motora, la atencin y concentracin. Se Nios/nias con dificultades
invadir con demasiadas actividades a la aprende el seguimiento de reglas e ins- motoras (orientacin espacial,
semana. trucciones, lo que ayuda a la integracin poca agilidad fsica): buscar acti-
Asegrese que la eleccin de la ac- de los lmites. vidades como natacin, clases de psi-
tividad extracurricular de este ao sea comotricidad que se hagan de forma
la preferida, la pintada, la dibujada, la Hay que reforzar la disciplina: divertida (saltar, brincar, escalar), las
anhelada por sus hijos e hijas. Es tiempo para estos nios se podran integrar las clases de estimulacin temprana son
de preguntarles si ya no quiere estar en artes marciales en cualquier categora. ideales.
esa actividad (la comenz el pasado ao
escolar). SV

INFRMESE MS
El pedagogo La psicloga
Enrique Navas clnica Arisleydi
es director del Snchez Guzmn
Colegio Sek Las tiene especialidad
Amricas. en casos infanto-
Puede juveniles.
contactarlo Contctela en Las bailarinas y maestras de Pirouet-
a travs de: el Centro Vida te, Karina Garca y Carmen Albur-
enrique.navas@ y Familia Ana querque, contctelas en Facebook:
sekmail.com Sim. Su cuenta Pirouette Escuela de Danza, en
Tel: 809-238- de twitter: @ Instagram: @Pirouetteescueladanza
0737 ArisLeydiSG Telfono: 809 422-1213.

12 / JUL-AGO 2015
EN FAMILIA

EVITE Para
ESTRESARSE
VIVIR
La psicloga clnica Arisleidy Sn-
chez Guzmn ha determinado que
La imperfeccin
las clases extracurriculares pueden
generar estrs en madres y padres. de lo perfecto

C
Es por esto que ofrece consejos
para evitarlos, uando pensamos en rutina, no son capaces de controlar su situacin,
1. En este punto es relevante la planificacin y orden habla- lo que dificulta su capacidad para resolver
edad y etapa evolutiva en que se mos de los patrones de con- problemas.
encuentre el nio para determinar ducta repetidos que cada per- Existe una excesiva devocin por el tra-
a cul de las opciones se les dar sona establece y realiza en su bajo, organizando su vida en torno a este,
mayor importancia. vida diaria, pero cuando estos valorando ms la productividad que el placer
2. En la adolescencia puede ser se presentan de manera permanente e in- y trazndose objetivos muy elevados; traba-
prioritario fortalecer alguna habi- flexible estamos hablando del Trastorno de jan tiempo extra por no delegar funciones
lidad o destreza y la diversin que- la Personalidad Obsesivo Compulsivo, cuya ya que consideran a los dems como des-
dar en segundo plano. caracterstica esencial consiste en un patrn organizados e inefectivos, y no confan que
3. Escuchar a sus hijos con respec- conductual donde las personas que lo pre- puedan hacer el trabajo con la eficacia que el
to a lo que quieren y les gusta. sentan suelen ser rgidas, inflexibles, perfec- espera, sacrificando el tiempo de la familia,
4. Saber el temperamento y nive- cionistas, dogmticas, preocupadas por las y los momentos de ocio, no teniendo tiem-
les de energa que puede sostener reglas, el orden y el control, lo cual los hace po libre, si los tienen, es para cumplir alguna
su hijo o su hija para saber los das ser excesivamente disciplinados, mante- funcin especfica; las habilidades interper-
y las horas que se le dedicarn a la niendo una vida estrictamente organizada. sonales se ven afectadas porque acostum-
actividad extracurricular. Es ms comn en hombres que en mu- bran a ser muy formales, serios y carecen de
5. Cuando los nios se nieguen a jeres y aparece ms en los familiares de pri- sentido del humor, sin hacer referencia a las
hacerlas, llegar a un contrato don- mer grado de las personas afectadas; a me- relaciones afectivas; en consecuencia, sus re-
de se escoge una y se hace por nudo han tenido padres hipercontroladores laciones son fras y poco romnticas.
seis meses y luego se toman espa- que han fomentado la educacin mediante Acostumbran a desligarse de cualquier
cios de uno a tres meses meses sin normas muy estrictas. situacin que amenace con interferir con la
asistir, luego vuelve y se retoma. Un individuo que padece este trastorno rgida rutina de sus vidas o lo que considera
6. Mam y pap deba entender es perfeccionista al extremo, lo cual puede su estabilidad, lo que le genera altos niveles
que la actividad es para sus hijos e interferir para cumplir tareas, ya que sus es- de ansiedad o frustracin, estrechamente
hijas y no para cumplir demandas tndares son muy rgidos y no cumplen con vinculados por parte a los rituales que impo-
de ellos. sus hiperexigencias, se cuestionan continua- nen en su vida y que intentan imponer a los
7. No enfadarse si el nio o la nia mente si realizan bien sus tareas o si estn dems. Dicha sintomatologa interfiere de
quiere algo que no es lo que el pa- equivocados, lo que los conduce frecuente- manera directa en su estado de salud emo-
dre quisiera. mente a indecisiones; posponen actividades cional y su calidad de vida, por lo que debe
8. Saber negociar es un elemento por miedo a cometer errores y tienden a ser manejada por el personal de salud cali-
fundamental. preocuparse de manera excesiva por los de- ficado mediante psicoterapia y tratamiento
talles, lo que los hace estar pendientes a las farmacolgico adecuado para lograr flexibi-
normas y reglas. lizar sus hiper-exigencias, perfeccionismo y
Expresan que estas deben seguirse y que funcionen de una manera adecuada a
cumplirse de manera rgida; son incapaces nivel familiar, social y laboral.
de tolerar lo que ellos consideran infrac-
ciones, por lo cual invocan la moral, las DOCTORA YOMALY
costumbres y el protocolo para dirigir sus ALMONTE
vidas y la de su familia, determinando as Es mdica psiquiatra.
lo que se debe hacer en cada caso produ- Puede contactarla a
ciendo grandes desacuerdos y tensiones. travs de su correo
Sus creencias son tomadas como verdades electrnico:
absolutas y le desagrada quien no las acata. yomaly81@
Se pueden aislar emocionalmente cuando hotmail.com

JUL-AGO 2015 / 13
EN FAMILIA

LA COOPERACIN
ES EL CENTRO
LAS ESCUELAS NEOYORQUINAS ADOPTAN UNA INNOVADORA
MANERA DE APRENDER Y ENSEAR. EST FUNDAMENTADA EN LOS VALORES
DE SOLIDARIDAD Y COOPERACIN.

una gua valorativa. Nuestra gran in-


POR ELVIRA LORA
LA ESTRATEGIA cidencia (se refiere a su rol docente)

D
FOTOS: FUENTE EXTERNA
ser integrar grupos cuyos estudiantes
e un grupo de 20 estu- EJEMPLAR tengan diferentes actitudes y aptitudes;
diantes: 10 reprueban designar a quien llevar la mayor repre-
la asignatura, cinco se La maestra de matemticas Ive- sentacin o dirigir a sus compaeros y
van de la escuela A lisse Pea comparte el siguien- compaeras; y formular las preguntas
otros cuatro se les per- te ejemplo de una estrategia esenciales, explica la profesora domi-
mite tomar un examen completivo, de- que usa con sus estudiantes. Su nicana establecida en Nueva York.
bido a su promedio; y solo una estudian- nombre original es strategy sol-
te aprueba la asignatura. Las estadsticas ve o estrategia resolver. A conti- DESCONSTRUCCIN TOTAL
eran una curva repetitiva en Nueva York, nuacin explicamos la estrategia El aprendizaje cooperativo y diferen-
Estados Unidos, desde comienzo de la a partir de sus siglas en ingls: ciado, fundamentado en preguntas
dcada de 1990 hasta 2013. esenciales, cincela una nueva maestra,
Hace dos aos en los centros educa- S= Estudiar el problema e identi- un nuevo maestro, pero tambin busca
tivos de La Gran Manzana la modalidad ficar la pregunta. nuevos lderes. Se debe tener extremo
de aprendizaje se centra en la coopera- O= Organizar las informaciones cuidado con la eleccin de quien ser el
cin y se sustenta en la transmisin de y clasifcalas en relevantes o irre- representante de los equipos. No pue-
conocimiento a travs de pares, es de- levantes (las informaciones). de ser egosta, tampoco marginar a los
cir, entre alumnos y alumnas Y dn- L= Trazar un plan para resolver que menos aprenden, se busca el valor
de quedaron los maestros, qu hacen el problema de acuerdo a las de la humildad, no de la jefatura, en-
las maestras? informaciones obtenidas y a la fatiza Pea.
El nuevo paradigma ha convertido pregunta que se debe contestar. Explica que a cada estudiante se le
al cuerpo docente en estrategas de un V= Verifica tu posible respuesta debe dar un trato diferenciado, debe
proceso que comienza con la forma- con procesos, operaciones y gr- instarse a que se comentan errores,
cin de grupos de no ms de cinco per- ficas. pues de esa manera se podr cambiar la
sonas dentro del aula, la designacin E= Examina tu respuesta, con perspectiva. La labor del profesorado es
de una lideresa o un lder, y la creacin sentido comn, o busca un m- cuestionar de manera gradual y organi-
de una batera de asignaciones en los todo para verificarla. zar una exposicin colectiva, en la cual
cuales ocurra la transferencia, extrapo- los representantes de los grupos expon-
lacin, se despierte lo significativo El gan lo aprendido.
aprendizaje cooperativo y diferenciado. Pea, quien labor en colegios y
Esto ha significado que de una hora universidades dominicanas, considera
en el aula, la maestra de matemticas que para que esta metodologa se apli-
Ivelisse Pea deba reflexionar y pensar que en el pas debe cambiarse el para-
sobre las estrategias cinco horas pre- digma de que el maestro, la maestra, es
vias. En la clase no puede hablar ms el centro del proceso; asignar recursos
de 10 minutos para explicar la consig- en la formacin de docentes y no masi-
na, luego le corresponder observar ficar las aulas.
y evaluar al estudiantado, aplicando Hoy en da hemos cambiado de pa-

14 / JUL-AGO 2015
EN FAMILIA

El nuevo paradigma ha convertido al cuerpo docente en estrategas del conocimiento, no en repetidores.

ragdimas: construimos conjuntamente


con el estudiante el aprendizaje, y procu-
EL MODELO TAMBIN
ES TIL EN EL HOGAR
SOBRE LA
ramos que lo haga conjuntamente con En la geografa privada, el aprendizaje EXPERTA
sus maestros, maestras, y compaeros cooperativo y diferenciado, es tan efec-
de grupos, me refiero al aprendizaje tivo como en las aulas. La docente de IVELISSE PEA
cooperativo, pequeos grupos en donde matemticas, explica que las madres y Maestra bilinge de
todos participan, el maestro monitorea, los padres pueden distribuir las asigna- matemticas del Departamento
hace preguntas dentro del grupo relacio- ciones del cuidado, sin importar el sexo, de Educacin de Nueva York,
nadas a los pre-requisitos conllevndoles y luego compartir los logros en las reu- Estados Unidos.
a obtener un nuevo aprendizaje o am- niones familiares. maive161@yahoo.com
pliar sus conocimientos previos del tema. Las tareas se convierten en misiones
Hoy en da el maestro toma 10 minutos asumidas segn la edad, preferencias y
para introducir y agregar al nuevo; los 35 actitudes. Para valorar el desarrollo de
minutos restantes son para discusiones, las misiones use la tcnica del semforo,
trabajos grupales, prcticas guiadas, a fin y de acuerdo al color entrguele a sus
de que ellos puedan todo tener ideas cla- hijos e hijas una tarjeta (verde, logrado;
ras y responder la pregunta de la leccin. amarillo, pudo ser mejor; rojo, debemos
El maestro, la maestra, utiliza estrategias analizar para crear un plan). Es bueno
para provocar un aprendizaje con rigor, cambiar la misin tras cuatro semanas
resume la profesora. realizndolas. SV

JUL-AGO 2015 / 15
MUNDO DE DOS

AMAR
SIN MORIR
UNA RELACIN DE PAREJA
EN LA QUE OCURRAN DE MANERA
CCLICA ENFRENTAMIENTOS,
TENSIONES, ATAQUES AL
AUTOESTIMA NO ES SALUDABLE,
NI PARA EL CUERPO NI PARA LA
MENTE. SALIR DE ESTE CRCULO
ES NECESARIO,
PUES PUEDE DETONAR
EN UNA IRA TAL QUE
ARRANQUE LA VIDA.

E
l imaginario social valida La presencia de la violencia se disfra-
POR ELVIRA LORA que una relacin de pareja za de forma silente en un amor desen-
FOTOS: FUENTE EXTERNA se fundamente en tiempos cadenante en corrosiones para la salud
de amor y tensin; es ms, fsica y mental, cuya intensidad puede
el cancionero romntico di- explotar, causar feminicidios, infantici-
fundido por la radio, las tele- dios y homicidios a otras personas o fa-
novelas, las pelculas estn repletos de si- miliares allegados a la mujer violentada.
tuaciones en las que el xtasis atrapa a dos El amor romntico, de la princesa
justo despus de que la mujer es sometida con su prncipe azul, se torna en amena-
a innumerables ataques a su autoestima. za, ha perdido su capacidad de ilusionar,

16 / JUL-AGO 2015
MUNDO DE DOS

no es ms que el ejercicio de poder de


la pareja, cuyo fin es lograr la sumisin,
indica Lara.
Sin embargo, estos ciclos suelen con-
ducir a un aumento de la violencia, lo
que conlleva a un elevado y creciente
peligro para la mujer, quien comien-
za a pensar que no hay salida a esta
situacin. La mujer no se da cuenta
que est dentro de un ciclo de violencia.
No observa su carcter recurrente ni el
dao que le hace, precisa Lara.
La recomendacin es acudir a tera-
pias donde se aprende a detectar cules
son los puntos que la pareja reconoce
como vulnerables para atacarla. Otros
aprendizajes que se obtienen: Que
la intencin de aislarla no es ms que
quebrantar su sistema de apoyo y el vn-
culo familiar. As queda ms expuesta
a la violencia o el maltrato. Reconoce
que lejos de ser el amor ideal, es una
forma de coartar su libertad y autono-
ma. Aprende a identificar en qu fase
se encuentra dentro del ciclo y comien-
za a tomar conciencia de l, y de cmo
protegerse.
La colaboracin de especialistas per-
mite a la mujer comprender que por
ms perdn que l pida, sigue hacien-
do lo mismo y con mayor intensidad. Es
aqu cuando se convence de que no va
a cambiar. Descubre el patrn repetitivo
de la violencia que descarga su pareja
contra ella. Reconoce el impacto que
tiene sobre su salud por la ansiedad, es-
trs y depresin que le provoca la vio-
lencia ejercida por parte de su pareja,
explica Lara.

precisa la psicloga y terapeuta familiar, pita a travs de tres fases: acumulacin


1
ACUMULACIN DE TENSIN
(PUEDE EXTENDERSE
Evelyn Zoraya Lara. En esa esfera idea- de tensin, explosin y arrepentimiento, HASTA UNA DCADA)
lizada la mujer suele quedar atrapada perdn, galanteo o periodo calma. En la fase de tensin ocurren microa-
y engrosar estadsticas desgarradoras, La mujer sujeta a violencia o mal- gresiones, crticas, humillaciones,
como la cifra que hasta mediado de julio trato no se da cuenta que es repetitiva desvalorizaciones y ataques a la auto-
de 2015, 39 mujeres fueron asesinadas. y va en aumento e intensidad crecien- estima, explica Lara. La pareja no va-
La terapeuta indica que es difcil salir te. Cree que la conducta de su pareja lora ninguna actividad ni postura. Lara
del crculo donde amor y las tensiones es casual o al azar, que ocurre por un describe rasgos latentes: Si es celoso,
orbitan. Se crea costumbre, cotidianidad factor de estrs o dado a problemas de la cela; la persigue, la acusa de infideli-
y normalidad. Es cuando el peligro pal- trabajo. No se da cuenta que la violencia dad la lleva a la ansiedad extrema, por
MUNDO DE DOS

la exigencia de que le diga la verdad de


algo que le fue infiel. Ella se desgasta
Durante la segunda fase,
emocionalmente porque no encuentra
forma de convencerlo.
la mujer reconoce que cualquier intento
En esta fase suelen aparecer estas de defensa, l reaccionar
situaciones:
Los actos o actitudes hostiles hacia
con mayor agresin.
la mujer. EVELYN ZORAYA LARA,
Demostracin de violencia de for- PRESIDENTA DE PACAM
ma verbal y, en algunas ocasiones, agre-
siones fsicas.
Cambios repentinos de nimo, que
la mujer no acierta ni comprende y que
suele justificar, ya que no es consciente
del proceso de violencia en el que se en-
cuentra involucrada.
La mujer vctima siempre intenta
calmar a su pareja, complacerla y no
realizar aquello que le moleste, con la
creencia de que as evitar los conflic-
tos, e incluso, con la equivoca creencia
de que esos conflictos son provocados
por ella, en algunas ocasiones.

2
EXPLOSIN
(ES LA FASE DE MAYOR RIESGO)
En esta fase del ciclo puede aparecer
la agresin fsica o la violacin sexual.
La mujer ha quedado atrapada en el
miedo y la incapacidad de defenderse.
Sabe que cualquier intento de de-
fensa, l reaccionar con mayor agre-
sin, explica Lara.
De acuerdo a los estudios realizados, La mujer no se da cuenta que est dentro de un ciclo de violencia.
en esta fase:
El maltratador se muestra tal cual
es y se producen de forma ya visible los miento y prdida de perdn. l recurre
malos tratos, tanto psicolgicos, como a muchas estrategias para convencerla SOBRE LA EXPERTA
fsicos y/o sexuales. de que lo perdone, que no lo volver a
La mujer padece de estados de an- hacer, que no quiso hacerle dao. Insis- EVELYN ZORAYA LARA
siedad y temor; temores fundados que te en culpabilizarla de la agresin que Es psicloga y terapeuta
suelen conducirla a consultar alguna cometi. familiar. Presidenta y co-
amiga, a pedir ayuda o a tomar la deci- Es propio de este periodo: fundadora del Patronato de
sin de denunciar a su agresor. l puede mostrarse en calma para Ayuda a Casos de Mujeres
conquistarla, mostrar su arrepentimien- Maltratadas

3
to para galantearla y seducirla. (PACAM).
Ella cree que cambiar. Este perio- Correo electrnico
do de tiempo se convierte en reforzador esorayalara@gmail.com
que estimula a quedarse en la relacin.
ARREPENTIMIENTO, PERDN Se trata de una fase ms del ciclo,
(PELIGROSA LUNA DE MIEL) volviendo a iniciarse, nuevamente, con
Est caracterizada por el arrepenti- la fase de acumulacin de la tensin. SV

18 / JUL-AGO 2015
RUTA GASTRONMICA

HAMBURGUESAS
MLTIPLES FORMAS
DE DISFRUTARLAS
LA PREPARACIN DE HAMBURGUESAS PUEDE PRENDER LA VENA CREATIVA.

COORDINACIN: YOHAIRA PREZ


ESTILISMO Y RECETAS:
JACQUELINE HENRQUEZ
FOTOS: PORFIRIO DAZ

20 / JUL-AGO 2015
L
a hamburguesa es una bas, condimentos y especias, puesto que
preparacin emblemtica se ha incluido lo mejor de todos los pases CUATRO
de la cocina estadouni-
dense, ya es parte de to-
donde este plato ha pernotado.
Son las hamburguesas de autor! Estas
CLAVES DE LA
das las mesas del mundo, tienen la magia del encanto de la crea- HAMBURGUESA
y en este verano 2015 se reporta que en Eu- tividad, permiten mezclar ingredientes PERFECTA
ropa se vive la fiebre de hamburguesas, lo propios de cada cultura, de cada manera
que ha significado un renacer de este snd- de hacer las preparaciones, los cuales las 1. La carne. Sin dudas, su eleccin es
wich caliente a las mesas del viejo mundo. transforman en un plato gourmet. crucial. Seleccione carne (sea de res, cer-
Lo revelador es la distancia que guardan En esta edicin recurrimos al ingenio do o pollo) de buena calidad. Se reco-
las preparaciones que conquistan al mundo cosmopolita y la acompaamos de chips mienda incluir el 30 por ciento de grasa
con el referente que se saborea en los cercanos a nuestra produccin agrcola; para que las hamburguesas sean jugosas
fast food. Va ms all de una as, nos adentramos a esta lluvia eso y tengan buen sabor. Para esto, se reco-
exquisita mezcla y combi- por la pelcula animada- tan sabrosa mienda manipular la carne lo menos po-
naciones de hier- como creativa. SV sible, de esta manera se evitar sacarle el
jugo. Solo hay dos acciones, luego de la
preparacin de la carne que deben ha-
cerse: dividir la mezcla en igual tamao
y presionar las bolas de carne para hacer
las formas de hamburguesas planas.
2. La coccin. Las hamburguesas se
cocinan a fuego alto-medio hasta ob-
tener el punto de coccin deseado, en
la plancha, parrilla o al grill. Haga una
pequea hendidura en el centro de la
hamburguesa con el pulgar. Esto evita-
r que el centro se infle, lo cual provoca
una coccin irregular.
3. El tiempo. Es importante dejar repo-
sar la masa de carne por 30 minutos
para que las hamburguesas que-
den ms firmes.
4. Los ingredientes. As
como selecciona las car-
nes, los condimentos e
ingredientes deben
ser de buena ca-
lidad.

DE HAMBURGO PARA EL MUNDO


Los orgenes de la hamburguesa datan El documento ms antiguo que hace re-
de finales del siglo XIX a comienzos del ferencia a este plato es una carta del
siglo XX. La palabra proviene de la ciudad Restaurant Delmonicos, donde en 1834
de Hamburgo, en Alemania, el puerto ya la ofreca a su clientela. En 1895, un
ms grande de Europa en aquella poca. chef llamado Louis Lassen de Connecticut,
Posteriormente, inmigrantes alemanes de Estados Unidos, elabora la primera ham-
finales del siglo XIX la introducen en los burguesa en Norteamrica; la receta se la
Estados Unidos con el nombre de filete dieron unos marineros provenientes del
americano al estilo Hamburgo. puerto de Hamburgo.

JUL-AGO 2015 / 21
RUTA GASTRONMICA

TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
5 hamburguesas

HAMBURGUESA MEXICANA
INGREDIENTES:
1 libras de flap meat molida Certified Angus Beef
PREPARACIN:
Para la carne: Combina la carne junto al
TIP
2 cucharadas de cebolla rallada resto de los ingredientes. Divide la mezcla Otra opcin para
1 huevo en cinco porciones, forma las hamburgue- preparar el guaca-
Sal y pimienta sas y cocina a la plancha o al barbecue, al mole consiste en
trmino de la coccin deseada. Reserva. sustituir las habi-
Para el guacamole Para el guacamole: Mezclar la cebolla, chuelas negras por
1 Aguacate maduro los tomates, el jugo de limn, el cilan- maz.
1 Taza de habichuelas, negras trico y el chile verde. Reservar. Pelar los
Taza de cebolla blanca, picadita aguacates, picar en cubitos pequeos,
Taza de tomates, picados y sin semillas agregar la mezcla reservada, junto a las
2 Cucharadas de jugo de limn habichuelas, combinar y servir. Calentar el
Taza de cilantrico fresco, picado pan, colocar encima la espinaca, la carne
1 chile verde picadito y luego el guacamole, cubre con la tapa
Sal del pan y sirve.

Para el armado
Pan de hamburguesa
Espinaca beb

22 / JUL-AGO 2015
INGREDIENTES:

HAMBURGUESA
1 libra de top round Certified
Angus Beef
1/3 Taza de crema de leche

CON HUMMUS
Taza de avena
2 Cucharadas de perejil, picadito
Sal y pimienta

DE VEGETALES ASADOS Para el hummus


1 Cabeza de ajo
1 Berenjena
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
1 Taza de garbanzos escurridos
Taza de pasta de ajonjol
3 Cucharadas de jugo de limn
Cucharadita de paprika
ahumada
Aceite de oliva

Para el armado
Pan de hamburguesa
Lechuga

PREPARACIN:
Para el hummus: Colocar en
una sartn caliente la cabeza de
ajo desgranada, la berenjena, el
pimiento, la cebolla picada en
dos, dejar que la piel se torne
negra, dejar enfriar, retira la piel
y procesar junto al resto de los
ingredientes hasta obtener una
pasta rstica.
Para la carne: Mezclar la
crema de leche y la avena, dejar
reposar por 10 minutos. Vierte
a la carne junto al perejil, sal y
pimienta. Amasar bien y separar
la mezcla en cinco porciones,
armar las hamburguesas y
cocina a la plancha caliente o
a la parrilla. Armar las ham-
burguesas con el pan caliente,
hummus, lechuga y carne.

TIP
A quienes son aman-
tes a la berenjena,
TIEMPO: este hummus le va
1 hora a encantar, ya que
RENDIMIENTO:
5 hamburguesas
podemos sustituir
los vegetales por dos
berenjenas.

JUL-AGO 2015 / 23
RUTA GASTRONMICA

HAMBURGUESA CON INGREDIENTES:

MERMELADA
1 libra de churrasco Certified
Angus Beef
libra de carne molida

DE TOCINETA
1 Huevo
2 Cucharadas de aceite
1 Cucharada de perejil picado

Para la mermelada
Libra de tocineta picadita
1 Taza de cebolla picadita
1 Hoja de laurel
Taza de azcar parda
Taza de vino tinto
1 Cucharada de mostaza
granulada

Para el armado
Pan de hamburguesa
Queso provolone
Lechuga

PREPARACIN:
Para la mermelada: Colocar
en una olla la tocineta y dejar
que por s sola drene su grasa
natural. Retirar la tocineta de
la sartn y conserva la mitad
de la grasa y en la misma
cocina la cebolla picada y hoja
de laurel, cuando comience a
cambiar de color, aadir nue-
vamente la tocineta. Agregar
el vino, azcar, y por ltimo
la mostaza. Cocinar a fuego
lento durante 20 minutos o
hasta que la salsa tenga una
consistencia espesa. Retira
del fuego y procesar un poco
conservando los trozos. Retira
del fuego y deje enfriar.
Para las hamburguesas:
Moler el churrasco y mezclar
con la carne molida, sazona
con sal, pimienta, huevo,

TIP perejil, y una cucharada de


aceite. Dividir la carne en seis
La mermelada de porciones, armar las hambur-
tocineta le aporta guesas y reservar. Untar ligera-
TIEMPO: un ligero sabor mente una plancha caliente o
1 hora
RENDIMIENTO: dulce a la hambur- parrilla con el resto del aceite,
6 hamburguesas cocina las hamburguesas al
guesa junto a los
trocitos crocantes. trmino de coccin deseada.

24 / JUL-AGO 2015
TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
6 porciones

CHIPS DE BATATA
INGREDIENTES: PREPARACIN: TIP
2 Batatas Lasquear las dos batatas con toda
Taza de aceite y su cscara, preferiblemente con Para preparar el
Sal marina una mandolina, agregar sal y aceite. chip de batata
Engrasar ligeramente con aceite dulce, realiza el
una bandeja para el horno. Colocar mismo proceso,
las lascas en una bandeja y llevar cuando la retires
al horno a 350F por 15 minutos. del horno mezcla
Voltear todas las lacas y hornear por cucharada de
otros cinco minutos ms o hasta que canela y una cu-
estn crujientes. charada de azcar
y espolvorea.

JUL-AGO 2015 / 25
RUTA GASTRONMICA

TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
6 porciones

CHIPS DE
CALABACN
INGREDIENTES:
2 Calabacines
PREPARACIN:
Cortar rodajas circulares de calabacn, con
TIP
Cucharada de sal una mandolina o un cuchillo bien afilado. Para preparar chips
Cucharadita de pimienta negra Coloque las rodajas en un bol y agrega la de calabacn al
sal. Dejar reposar durante 30 minutos. Colo- pimentn, dale un
ca las lacas de calabacn sobre una toalla de sabor ahumado a
cocina y retira toda la humedad que pueda los chips aadiendo
tener. Engrasar una bandeja para horno, pimentn ahumado,
coloca las lacas de calabacn untadas con dulce o picante.
aceite y pimientas, lleva al horno precalen-
tado a 250 grados F. Hornear durante 30
minutos. Apaga el horno y dejar que repose
durante otros 45 minutos. Retira, deja
enfriar por completo y sirve.

26 / JUL-AGO 2015
TIEMPO:
1 hora
RENDIMIENTO:
6 porciones

PAPAS HORNEADAS
AL AJ
INGREDIENTES:
2 Libras de papas
PREPARACIN:
Picar las papas con toda y su cscara,
TIP
10 Dientes de ajo, majados colcalas en una bandeja. Aparte com- Al hornear las
2 Cucharadas de tomillo bina el resto de los ingredientes, vierte a papas con toda la
Cucharadita de pimentn las papas y lleva al horno precalentado a cscara se le apor-
Cucharadita de comino en polvo 350F y hornea por 40 minutos o hasta ta a la dieta las
Pimienta y sal que al introducir un palito en el centro fibras que stas
sientan que estn suaves. Retirar del contienen.
horno, dejar refrescar y servir.

JUL-AGO 2015 / 27
RUTA GASTRONMICA

INGREDIENTES:
1 Libras de top round
TIEMPO:
1 Taza de queso ricotta
1 Hora 2 Cucharaditas de salsa inglesa
RENDIMIENTO: Cucharada de mostaza, Dijn
5 hamburguesas
2 Cucharadas de puerro, picado
1 Diente de ajo, majado
1 Huevo
2 Cucharadas de mantequilla
derretida
Sal y pimienta

Para la Cebolla
3 Cebollas lonjeadas
Taza de vino tinto Merlot
3 Cucharadas
de azcar

Para el armado
Pan de hamburguesa
tomates lonjeados y espinaca
beb

PREPARACIN:
Para las cebollas carameli-
zadas: Llevar al fuego las cebo-
lla con el vino, cuando reduzca
agrega el azcar, baja el fuego
y cocina hasta que las cebollas
estn caramelizadas.
Para la carne de ham-
burguesa: Moler la carne y
combinar con el queso, la salsa
inglesa, la mostaza, el puerro, el
ajo, el huevo, sal y la mitad de
la mantequilla derretida. Amasar
bien y formar cinco hamburgue-
sas. En el resto de la mantequilla
cocinar las hamburguesas al
trmino de coccin deseado.
Armar las hamburguesas al gus-
to con el pan, tomates, lechuga
y cebolla.

TIP
Los sabores que le
aporten las hierbas

HAMBURGUESA frescas a la masa


permitirn disfru-
tar una carne de
RELLENA DE RICOTTA CON CEBOLLAS hamburguesa ms
agradable.
CARAMELIZADAS
28 / JUL-AGO 2015
A SORBOS

ENERGAS
NATURALES
NUEVE DE CADA 10 PERSONAS VISITAN UN GIMNASIO
O LLEVAN UNA RUTINA DE EJERCICIO INDEPENDIENTE,
DE ACUERDO A LAS ESTIMACIONES REALIZADAS
POR ESPECIALISTAS EN NUTRICIN. LAS RUTINAS PREVENTIVAS
DEBEN ESTAR ACOMPAADAS DE UNA ALIMENTACIN PROPICIA,
ESTO INCLUYE ZUMOS, JUGOS Y BEBIDAS FRAS
QUE ENERGIZAN EL CUERPO.

R
emolachas, zanahorias, tomates, aguacates,
REDACCIN SABER VIVIR granada La lectora o el lector habitual de
FOTOS: TANIA DUVERNAY Saber Vivir puede creer que se ha equi-
vocado de sesin, pues los ingredientes con
los cuales les proponemos las preparaciones
de las bebidas provienen del mundo vegetal.
Estas fuentes alimenticias tan naturales contienen los
elementos energticos con propiedades probadas para
revitalizar el organismo, prepararlo para una rutina de
ejercicios y recuperar minerales que se pierden durante
el 1, 2, 3
Estas bebidas pueden sustituir el alto consumo exis-
tente de bebidas qumicas y completar de manera na-
tural el ciclo de bsqueda de salud, en el cual nueve de
cada 10 personas en el pas estn sumergidas. Se trata de
una nueva manera de consumir vegetales y bebidas tan
tradicionales, como el caf. Tenga en cuenta si debe ser
ingerida antes o despus de los ejercicios. Las siguientes
bebidas pueden prepararse con o sin agua. SV

30 / JUL-AGO 2015
A SORBOS

NCTAR DE ZANAHORIA
Ingredientes:
Seis zanahorias medianas
Opcional: Apio, miel orgnica y limn.

Preparacin:
Pelar y cortar en cubos grandes las zanahorias,
verter en un extractor de jugo o en la licuadora.
Agregar media taza de agua para que se procese
mejor. Agregar los ingredientes adicionales y licuar
hasta que la mezcla est completamente lquida.

RINDE
2 vasos

MS OXGENO
Esta bebida debe ser consumida antes de
ejercitarse. La zanahoria contiene altos niveles
de beta-caroteno, antioxidante que oxigena la
sangre, el cerebro y el tejido muscular.

JUL-AGO 2015 / 31
A SORBOS

PASIN REMOLACHA
Ingredientes:
3 remolachas grandes

Preparacin:
Lavar y cortar la parte de arriba y debajo de la
remolacha, continuar quitando el resto de la piel (pue-
de usar guantes o lavarse las manos seguido para evitar
mancharlas con el color de la remolacha). Cortar en cubos
grandes y colocar en la licuadora o extractor de jugo.

RINDE
1 vaso

CARGAR RESISTENCIAS
Esta bebida es preferible que sea consumida antes del ejercicio.
El nitrato de la remolacha reduce la presin sangunea
y permite que fluya ms sangre. Beneficia, tambin, el tejido
muscular, reduciendo as la cantidad de oxgeno necesitada por los
msculos durante la actividad, aumenta la resistencia y la fuerza y
disminuye la inflamacin.

32 / JUL-AGO 2015
A SORBOS

SORBOS
DE
AGUACATE
Ingredientes:
2 Aguacates medianos
1/2 taza de agua

Preparacin:
Realizar un corte en el
medio del aguacate,
sacar la semilla y con
una cuchara extraer el
contenido para colocar
en la licuadora. Agregar
1/2 taza de agua para
que se procese mejor.
Servir.

RINDE
2 vasos

VIDA 24/7
Esta bebida debe consumirse tras la sesin de ejercicios.
El aguacate contiene grasas saturadas, cido flico, potasio y las vi-
taminas K, C y E. Mantiene la presin sangunea estable y aumenta
los niveles de energa.

JUL-AGO 2015 / 33
A SORBOS

JUGO DE
GRANADA
Ingredientes:
4 granadas
Una y 1/2 taza de agua
4 cubos de hielo
1 limn

Preparacin:
Abrir las granadas a la mitad
y obtener una taza de las
semillas de esta, colocar en
la licuadora con el zumo
de un limn, el agua y los
cubos de hielo. Licuar hasta
que quede completamente
lquido.

RINDE
2 vasos

BALANCE
El jugo de granada debe
ser consumido previo a los
ejercicios. La granada mantiene
la presin sangunea estable,
mantiene los niveles de azcar
balanceados y mejora la rege-
neracin del cartlago.

34 / JUL-AGO 2015
A SORBOS

RINDE
1 vaso

RINDE
2 vasos

CAF FRO TOMATE LICUADO


Ingredientes: Ingredientes:
8 onzas de agua 2 tomates grandes
2 onzas de caf molido 1/2 taza de agua

Preparacin: Preparacin:
Colar el caf, una vez listo Lavar y cortar en cubos gran-
colocar en la nevera para des los tomates, verter en la
enfriar. Tomar fro despus del licuadora con la 1/2 taza de
ejercicio. agua y licuar.

ADRENALINA! NUEVOS MINERALES


El caf quema grasas, aumenta la La bebida debe ser consumida, preferiblemen-
energa y resistencia Aumenta te, despus de la sesin de ejercicios.
los niveles de adrenalina! Este jugo est cargado de potasio y sodio,
Consumir luego de los ejercicios. minerales que el cuerpo pierde cuando se suda
y se hace ejercicios. Permite recuperar los
electrolitos perdidos. Consuma despus de los
ejercicios.

JUL-AGO 2015 / 35
ENCUENTROS

Freddy Jana,
su esposa, Xime-
na Latorre, su
hijo Andrs y su
hija Emilia.

36 / JUL-AGO 2015
ENCUENTROS

FREDDY
JANA
Padre. Publicista. Propietario del restaurante Gallo Pinto
EJERCITO DA A DA LA CREATIVIDAD EN MIS HIJOS

POR ELVIRA LORA. FOTOS: TANIA DUVERNAY

A
los 40 aos, Freddy Jana es es- QU ES LO QUE MS LE HA AYUDADO
poso, padre, director de la pu- PARA SER PADRE?
blicitaria Ogilvy en la Repblica (Risas) No he crecido. Me he quedado siendo
Dominicana y comparte con su nio. Tengo un adulto interno. Y esto funcio-
compaera, Ximena Latorre y na, en mi rol de padre con Andrs, de tres
el chef Carlos Santana, la creacin del res- aos, y Emilia, de dos aos. Aunque considero
taurante Gallo Pinto. Califica sus diversas que el ejemplo ms importante no es el que
ocupaciones como pasatiempos en los se da con las palabras, si con tu accionar. Ser
No he crecido. cuales transcurre segundo a segundo. feliz y divertido, lo describen sus hijos- me ha
En cada uno de estos escenarios es l. ayudado a tener una relacin estable; Ximena
Me he quedado Un hombre autntico, que le encanta di- (Latorre, su esposa) y yo somos esposos, ami-
siendo nio. Tengo vertirse, crear, innovar Su adulto est
interno, porque vive siendo nio y disfru-
gos y compaeros. Hay paz en la casa.

un adulto interno. tando de las ocurrencias infantiles que en CUNDO DECIDI SER PADRE?
estos das se multiplican gracias a su hijo Es como una buena cancin, el coro entra en
Y esto funciona, Andrs y a su hija Emilia. Su meta es ejer- el momento preciso. Nos embarazamos de
en mi rol de padre citarle la creatividad a travs del juego, sin
por esto convertirlos en publicistas. Para
Andrs a los cuatro meses de la apertura de
nuestro restaurante, Gallo Pinto Y, seis me-
con Andrs, de Jana, cada ejercicio de vida necesita de im- ses despus del nacimiento del primognito,
pulsos creativos. salimos embarazados de Emilia.
tres aos, y Emilia, Esa vena de felicidad trasciende en
de dos aos. marcas como Coca Cola y la multinacional
Mondelez International. Para esta ltima
CMO DIVIDE EL TIEMPO PARA DIRI-
GIR LA PUBLICITARIA OGILVY, SER PRO-
compaa cre en cinco das un revival de PIETARIO DEL RESTAURANTE GALLO
la marca Bubblicious, junto a cinco pro- PINTO, PADRE Y LA VIDA EN PAREJA?
fesionales multidisciplinares, ganando un Siempre digo que todo estuviera mejor si
premio Cannes en este ao 2015. fuera una sola esfera, pero como se ha no-

JUL-AGO 2015 / 37
ENCUENTROS

El publicista y su familia comparten en el jardn citadino.

tado, tengo cuatro. Soy padre, soy publicista, propietario Soy padre, soy esposo,
de un restaurante y, esposo. Todas estas bolas en el aire!
Las amo y disfruto, pues es pasar de un pasatiempo a otro. soy publicista y propietario
CUL ES SU HIJO EN EL CAMPO CREATIVO?
del restaurante Gallo Pinto.
Estuve participando en Cannes en el Master of Creativity que Amo y disfruto pasar
se celebra en el festival de creatividad Cannes Lions. Gana-
mos la medalla de oro! Esta experiencia fue muy padre. Se de un pasatiempo a otro.
trata de una calificacin profesional de cinco das de dura-
cin en la cual fui parte de un equipo multidisciplinario, para
lo cual realizamos un brief real de Mondelez International. Ser padre te cambia la vida,
Elaboramos una estrategia para revivir la marca de goma de
mscar Bubblicious.
pero no se cmo describirlo
en palabras.
EN DEFINITIVA EMILIA Y ANDRS FREDDY JANA
SERN PUBLICISTAS?
Quiero que sepan abordar la vida con creatividad. Considero
que la creatividad no solo radica en los estudios del rea,

38 / JUL-AGO 2015
ENCUENTROS

CUL ES SU MXIMA CREATIVIDAD


GASTRONMICA?
Hay varios platos. Ximena, el chef Carlos y yo jugamos con
los ingredientes, nos encanta reinventar lo tradicional. Dis-
frutamos del placer de comer. Por ejemplo, nuestra capressa
es muy especial, tiene un pesto de pistacho Y sigue siendo
una tradicional ensalada, pero que te sorprende.

ACUDEN LOS NIOS Y LAS NIAS


AL RESTAURANTE?
Como Andrs y Emilia, los nios y las nias adoran el res-
taurante. Hemos creado all, tambin, un lugar familiar para
Emilia, de dos aos, junto a su padre, Freddy Jana, y su ma- los fines de semana. Pues, los viernes en la noche las parejas
dre, Ximena Latorre. acuden a una cena romntica; los sbados se llena de las
amigas que disfrutan de sus ancdotas Y los domingos se
renen hasta tres generaciones de una familia. Gallo Pinto
no es un lugar ostentoso, eso le encanta a las personas que
lo han hecho suyo. SV

LA DIVERSIN
ACOMPAA LA DISCIPLINA
Quien describe la faceta paterna del publicista Freddy
Jana es su esposa, Ximena Latorre, financista, experta
en la administracin de restaurantes. Es un consentidor
con pie firme Un juguetn que pone reglas, Andrs,
Emilia, mis sobrinos, lo adoran!. Emilia, que se divierte
al gritar mientras ms fuerte mejor- aprendi hace unos
das a vociferar a la europea Es uno de los inven-
tos del divertido padre, quien le ha enseando a realizar
todos los gestos de un grito, pero mantenindose en
silencio. El robot, la camilla de ftbol, las paletas, son
invenciones con las que Freddy Jana alimenta el espritu
Una de las fotografas de Andrs realizada por su padre. creativo de su hijo y de su hija.

por eso, da a da, les ejercito la creatividad a mi nio y a mi


nia. Es decir, les ejercito la imaginacin, pues lo que sean
que decidan ser deben hacerlo con gran vena creativa. A
travs del juego se puede alimentar este espritu, conducir el
cerebro hacia ese estadio. Y es que la creatividad es la madre
de la innovacin, por ejemplo, cuando se inventan las lentes
es por una idea creativa para responder a la pregunta cmo
puedo enfocar mejor la vista? La creatividad es importante,
no importa lo que hagas Claro, si eres financiero, financie-
ra, hay que tener cuidado (risas).

ES EL RESTAURANTE GALLO PINTO UN EJERCICIO


CREATIVO?
Siempre he credo que la creatividad es un ejercicio para ser fe-
liz. Gallo Pinto, nuestro restaurante, entonces es creativo, pues
queremos compartir nuestras vidas a travs de la buena comida,
buena msica y sin ruido visual compartir con las personas. Es-
tamos muy agradecidos de quienes nos acompaan!

JUL-AGO 2015 / 39
97
A FONDO

MANERAS DE AHORRAR AGUA


UN GRUPO DE CIENTFICOS INTEGRANTES DEL CONSEJO DE GOBIERNO
DEL REA METROPOLITANA DE WASHINGTON PROPONEN UN CENTENAR
DE ESTRATEGIAS PARA CONTRIBUIR CON EL AHORRO DE AGUA.

POR REDACCIN SABER VIVIR miento ms eficiente, hgales el manteni- reas difciles de regar, como pendientes
FOTOS: FUENTE EXTERNA miento anual. inclinadas y secciones aisladas.

1 4 7
Existen varias maneras de ahorrar agua, y Ajuste los aspersores de manera que rie- Instale cubiertas sobre las piscinas y spas
todas comienzan con usted. gue solo el csped, y no la casa, la acera y verifique fugas de agua alrededor de las
o la calle. bombas.
2
Cuando lave los platos a mano, no deje el 5 8
agua corriendo mientras los enjuaga. Llene Encienda el lavaplatos nicamente cuando Use el triturador de desperdicios con
un fregadero con agua enjabonada y el otro est lleno y as podr ahorrarse 400 galones moderacin. Haga abono orgnico
con agua para enjuagar. de agua al mes. con los desperdicios y ahorrar
galones de agua.
3 6
Los enfriadores por evaporacin requieren Escoja arbustos y plantas que cubran el
mantenimiento estacional. Para un enfria- terreno, en lugar de csped, para las

40 / JUL-AGO 2015
A FONDO

9 12 17
Siembre las plantas en los meses menos ca- Reduzca al mnimo la evaporacin regando Guarde el agua usada para enjuagar verdu-
lurosos, cuando requieren menos agua. durante las horas de la madrugada, cuando ras, y vuelva a utilizarla para regar las plantas
las temperaturas son ms frescas y los vien- de la casa.
10 tos ms ligeros.
Mantenga una jarra de agua en el refri- 18
gerador. 13 Divida su ciclo de riego en perodos ms
Lave sus verduras en el fregadero o en una cortos para reducir las escorrentas y per-
11 olla parcialmente llenos de agua, en lugar mitir una absorcin del agua cada vez que
Vea el medidor y la factura del agua para de debajo de la llave. riegue el csped.
mantenerse al tanto de la que usa.
14 19
Ponga una capa de mantillo orgnico al- Somos ms propensos a observar llaves con
rededor de las plantas para reducir la eva- fugas de agua dentro de la casa, pero nos
poracin y ahorrar cientos de galones de olvidamos de chequear las fugas en las lla-
agua al ao. ves, tuberas y mangueras del exterior.

15 20
Use una escoba en lugar de una manguera Examine peridicamente su piscina para
para lavar la entrada de los carros o la acera detectar fugas cuando tenga un dispositivo
y ahorre 80 galones de agua cada vez. automtico para rellenarla.

16 21
Si su ducha puede llenar un Riegue el csped nicamente cuando lo
balde de un galn en menos necesite. Usted puede determinarlo con
de 20 segundos, cmbiela tan solo caminar sobre l. Si deja huellas, es
por un modelo ms eficien- hora de regarlo.
te en consumo de agua.
22
Considere instalar aparatos electrodoms-
ticos nuevos. Son ms eficientes en el gas-
to de agua y energa que los modelos ms
viejos. Una lavadora de ropa nueva puede
ahorrar hasta 20 galones por carga.

23
Tome su ducha en menos de cinco minutos.
Esto le ahorrar hasta 1000 galones al mes.

24
Instale inodoros de bajo volumen de agua.

25
Ajuste la cortadora de csped a una altu-
ra mayor. Las hojas ms largas de grama
dan sombra a los sistemas y conservan la
humedad del suelo mejor que un csped
ms corto.

26
Cuando limpie su pecera, use el agua drena-
da para regar las plantas. Esa agua es rica en
nitrgeno y fsforo, que le proporcionan un
fertilizante gratis y eficaz.

MAY-JUN 2015 / 41
A FONDO

usa el agua muy eficientemente, para regar


27 rboles, arbustos y flores. El riego en las 44
Use aspersores para regar las reas de cs- races es muy efectivo, pero cudese de no No riegue el csped en das de mucho vien-
ped ms grandes. Riegue a mano las reas regar en exceso. to. Despus de todo, las aceras y entradas
pequeas para no desperdiciar agua. de autos no necesitan agua.
37
28 Arregle la llave que gotea. Es sencillo, barato 45
Ponga colorante de alimentos en el tan- y puede ahorrarle 140 galones semanales. Riegue profundo las plantas, pero con me-
que de agua del inodoro. Si esta se filtra nos frecuencia, para crear un jardn ms sa-
a la taza, tiene un salidero. Estos son fci- 38 ludable y ms fuerte.
les de arreglar y puede ahorrarse ms de Reduzca la cantidad de hierba en su jardn
7000 galones al ao. sembrando arbustos y cubriendo la tierra 46
con un mantillo de piedras y granito. Asegrese de saber dnde est la llave
29 maestra del agua. Esto podra ahorrarle ga-
Pngale el tapn a la baera antes de abrir 39 lones de agua y daos a su casa si se revien-
el agua, y luego ajuste la temperatura medi- Cuando lave la ropa, ponga el agua al mis- ta una tubera.
da que se va llenando. mo nivel de la carga.
47
30 40 Cuando riegue el csped en pendientes, use
Use materiales porosos en las entradas de Enseles a sus hijos e hijas a cerrar bien las una manguera de remojo para no desperdi-
autos y patios para mantener el agua en su llaves despus de cada uso. ciar el agua que se escurrira.
jardn y prevenir escorrentas derrochadoras.
48
31 Siembre junte las plantas que
Dirija los bajantes de las cana- requieren la misma cantidad de
letas y otras escorrentas hacia agua para aprovechar al mxi-
arbustos y rboles, o recoja el mo el tiempo de riego.
agua para usarla en el jardn.
49
32 Acurdese de sacar las yerbas
Designe un vaso para el agua malas del csped y el jardn con
que va a beber cada da. Esto regularidad. Estas compiten por
reducir el nmero de veces que los nutrientes, la luz y el agua
usa el lavaplatos. con las dems plantas.

33 50
Reduzca escorrentas que pue- Aunque los fertilizantes pro-
dan perjudicar las vas fluviales, mueven el crecimiento de las
modificando la gradiente de su plantas, tambin aumentan el
csped y dirigiendo las aguas que fluyen consumo de agua. Aplique la cantidad m-
con rapidez hacia una cama de arbustos 41 nima de fertilizante que necesite.
con mantilla que haya ubicado en el extre- Acurdese de examinar peridicamente las
mo ms bajo de su patio. vlvulas de su sistema de riego para detectar 51
fugas, y mantenga las cabezas de los asper- Trate de no instalar adornos y fuentes que
34 sores en buen estado. dispersan el agua en el aire. Las fuentes de
Instale un sensor para cerrar los aspersores agua en forma de cascada o chorrito evapo-
automticos y eliminar el riego innecesario. 42 ran menos agua.
Antes de ducharse, instale una cabeza de
35 ducha de poco flujo. Estas son baratas, fci- 52
No use agua corriente para descongelar les de instalar y pueden ahorrarle a su familia Use un lavado de autos comercial que reci-
alimentos. Desconglelos en el refrigera- ms de 500 galones de agua a la semana. cle el agua.
dor para ahorrar agua, y por seguridad
del alimento. 43 53
Ponga a remojar sus ollas y sartenes en lugar Evite los juguetes que requieren un flujo
36 de dejar el agua corriendo mientras las raspa constante de agua.
Escoja un sistema de riego por goteo, que para limpiarlas.

42 / JUL-AGO 2015
A FONDO

54 63 68
Cierre la llave mientras se cepilla los dientes Use un lpiz de grasa para marcar el nivel Cuando los nios quieran refrescarse, use el
y ahorrar tres galones de agua por minuto. del agua en el desage de salida de su pisci- aspersor en un rea donde el csped nece-
Eso representa ms de 1000 galones al ao. na (skimmer). Verifique la marca 24 horas site ms agua.
ms tarde. Su piscina no debe perder ms
55 de 1/4 de pulgada cada da. 69
Compre un pluvimetro (rain gauge) para Asegrese que su piscina, fuentes y estan-
saber cunta lluvia o agua de riego recibe 64 ques de agua estn equipados con bombas
su jardn. No use la funcin de enjuague del lavapla- recirculantes.
tos si es de un modelo nuevo. Los modelos
56 ms modernos limpian mejor que los viejos. 70
Anime a su sistema escolar y gobierno lo- Bae juntos a sus hijos pequeos.
cal para que ayuden a desarrollar
y promover comportamientos 71
que ahorren agua entre nios y Plante rboles, plantas y arbus-
adultos. tos que toleren sequas. Llame
a su vivero u oficina de conser-
57 vacin local para obtener ms
Ensele a su familia cmo se informacin sobre plantas que
cierra la llave del agua de su necesitan poca agua.
sistema de riego automtico.
Apague los aspersores si el sis-
tema no est funcionando bien 72
o cuando se aproxime una tor- Forre de aislante las tuberas de
menta. agua caliente para que no ten-
ga que dejar correr tanta agua
58 cuando abra la llave del agua
Ponga un reloj automtico cuan- caliente.
do riegue el csped o jardn con
una manguera. 73
Pode las plantas nicamente
59 cuando sea necesario para re-
Asegrese que la vlvula de hule gular su crecimiento. La poda
del inodoro no se quede abierta puede acelerar el crecimiento,
despus de bajar la palanca. Si se lo que requerir regarlas con
queda abierta, cmbiela. ms frecuencia.

60 74
Asegrese que todas sus llaves tengan ai- Tire los pauelos de papel en la basura en
readores para ahorrar agua. lugar del inodoro y se ahorrar galones de
agua cada vez.
61 65
La prxima vez que agregue o cambie Use un destornillador para probar la tem- 75
una planta o arbusto, escoja unos que peratura del suelo. Si entra fcilmente, no Si tiene un acondicionador de aire por eva-
requieran poca agua para mantener el riegue. El riego adecuado del csped puede poracin, dirija el drenaje del agua hacia un
color todo el ao, y esto le ahorrar has- ahorrar miles de galones de agua al ao. cantero, rboles o el csped.
ta 550 galones al ao.
66 76
62 Si est sembrando csped nuevo, seleccione Sugirale a su empleador maneras de aho-
Instale un calentador de agua instan- una mezcla de csped apropiada para su cli- rrar agua (y dinero) en el trabajo.
tneo en el lavadero de su cocina para ma y condiciones del sitio.
que no tenga que dejar correr el agua 77
hasta que salga caliente. Esto tambin 67 Apoye proyectos para la utilizacin de
reducir los costos de calefaccin de Haga algo cada da para ahorrar agua. aguas servidas recicladas para riego y
toda la casa. Cada gota cuenta! otros usos.

JUL-AGO 2015 / 43
A FONDO

91
Cierre la llave del agua cuando se est la-
vando el pelo, y ahorrar ms de 50 galo-
nes a la semana.
92
Bae a sus mascotas en el exterior en un
lugar que necesite agua.

93
Si tiene que darse un bao de tina en lugar
de en la ducha, llnela solo hasta la mitad y
ahorre de 10 a 15 galones cada vez.
Cuando se lava el carro con manguera se consume 10 veces ms agua que si
se hace con un cubo de 50 litros y un trapo. 94
Riegue con la misma rapidez con que el
suelo pueda absorber el agua.
78
Use una manguera con boquilla y cierre de abastecimiento de agua de su distrito, 95
el agua mientras lava el carro, lo que cuando vea que se est perdiendo una Airee el csped. Haga agujeros en el pas-
ahorra ms de 100 galones. cantidad considerable de agua de tuberas to a unas seis pulgadas de separacin
rotas, hidrantes de incendio abiertos y as- uno de otro para que el agua llegue has-
79 persores desviados. ta las races, en lugar de escurrirse por la
Anime a sus amigos y vecinos a formar superficie.
parte de una comunidad consciente del
ahorro de agua. 85 96
Haga una pila de abono vegetal. El uso de Lavar la ropa oscura en agua fra ahorra
80 abono vegetal cuando se siembran plantas, agua y energa, y al mismo tiempo ayuda a
Si su inodoro fue instalado antes de 1980, le agrega al suelo materia orgnica retene- que la ropa retenga sus colores.
pngale un bloqueo o una botella llena de dora de agua.
agua en el tanque para reducir la cantidad 97
de agua usada cada vez que tira de la ca- 86 Cierre la llave mientras se afeita y ahorrar
dena. Asegrese que estos dispositivos no Use aspersores que lancen gotas de agua ms de 100 galones a la semana. SV
interfieran con las piezas mviles. grandes cerca del suelo. Las gotas ms pe-
queas y el agua vaporizada suelen evapo-
81 rarse antes de tocar el suelo.
Instale un sistema suavizador de agua ESTILO DE VIDA
nicamente cuando sea necesario. Aho- 87 VS RECURSO
rre agua y sal usando el nmero mnimo Escuche si hay grifos que goteen e inodoros
de regeneraciones necesarias para man- que andan solos. Arreglar una fuga de agua La investigadora Sandra Postelv precisa
tener suave el agua. puede ahorrar hasta 500 galones al mes. que menos del 1% del agua est dis-
ponible para cerca de siete billones de
82 88 persona y una multitud de ecosistemas
Lave la ropa nicamente cuando tenga Ms plantas mueren por exceso de agua de agua dulce. Esa minscula canti-
una carga completa, y ahorre hasta 600 que por poco riego. Asegrese de regar las dad es la que tenemos que utilizar para
galones al mes. plantas nicamente cuando sea necesario. cubrir todas nuestras necesidades, rie-
go, industria, agua potable y servicios
83 89 sanitarios y las necesidades de miles,
No corte las ramas ms bajas de los rboles Cocine la comida en la menor cantidad de sino millones, de otras especies con las
y arbustos y deje que las hojas secas se acu- agua posible. que compartimos el planeta.
mulen sobre la tierra. Esto mantiene el suelo Se ha estudiado que el estilo de
ms fresco y reduce la evaporacin. 90 vida medio americano, el cual; se emu-
Ajuste el horario de riego cada mes confor- la en la Repblica Dominicana, exige
84 me a las variables condiciones del tiempo y 6.800 litros diarios y el 70% de esa
Tome el telfono y avsele al dueo de las necesidades del jardn. cantidad est destinado a sustentar la
cualquier propiedad afectada, o a la oficina alimentacin.

44 / JUL-AGO 2015
CUIDAR DE TI

CORAZN,
CORAZN
EL AUMENTO DE LAS ENFERMEDADES CORONARIAS EN LA MUJER
EST VINCULADO AL CONSUMO DE TABACO Y LOS NIVELES ALTOS
DE COLESTEROL. LOS CIRUJANOS CARDIOVASCULARES TAMBIN HAN
DETECTADO QUE LAS MUJERES SON MS PROPENSAS EN PADECER
DEL SNDROME DE CORAZN ROTO.
POR ELVIRA LORA
FOTOS: FUENTE EXTERNA/
TANIA DUVERNAY

46 / JUL-AGO 2015
CUIDAR DE TI

A Aunque las tasas


lerta! La enfermedad coro-
naria en la Repblica Do-
minicana aparece entre los de mortalidad
35 a 40 aos, lo que signi-
fica que su aparicin se ha
debido a la
reducido entre 15 y 20 aos. La situa- enfermedad
cin preocupa al cirujano cardiovascu-
lar Espedy Garca quien ha estudiado la
coronaria han
reduccin del tiempo de aparicin de disminuido en los
la enfermedad, y a diferencia de otros
pases, las edades en las que se detecta
ltimos 30 aos,
son similares en mujeres y hombres. no han mejorado
El especialista indica que la enfer-
medad coronaria es fruto de factores
tanto en las mujeres
prevenibles con polticas de salud p- como en los
blica, tales como campaas que pro-
muevan la reduccin del consumo de
hombres.
tabaco y aboguen por dietas reductoras
o eliminadores de grasas que provocan
el colesterol no saludable. La enferme-
dad coronaria es imperceptible, pues
con el transcurso del tiempo se con-
forma una placa formada por grasa,
colesterol, calcio y otras sustancias que
se encuentran en la sangre. El depsito
de placa se produce en el transcurso de
muchos aos.
Las mujeres tienen ms probabili-
dades de tener enfermedad coronaria
microvascular que los hombres, y esta
es una situacin ms compleja. Garca
coincide con el equipo de investigacin
del National Heart, Lung and Blood Ins-
titute en que el descenso en las con- Las mujeres tienen ms probabilida-
centraciones de estrgenos durante la des de tener enfermedad coronaria
menopausia se conjuga con factores microvascular que los hombres.
tradicionales de riesgo y causa la enfer-
medad coronaria microvascular.
Aunque las tasas de mortalidad
debido a la enfermedad coronaria han PREVENIR, PARA
disminuido en los ltimos 30 aos, no NO LAMENTAR
han mejorado tanto en las mujeres
como en los hombres; esto puede estar
asociado a que la enfermedad corona- Una dieta sana, baja en grasas satu-
ria microvascular, cuyas pruebas no son radas, el dejar de fumar, y la realiza-
tan efectivas. Por esta razn, las muje- cin de ejercicios pueden ayudarle
res que tienen esta enfermedad pueden a evitar complicaciones crnicas.
tener resultados que hagan pensar que Adems, debe conocer su presin
su riesgo de sufrir enfermedades del co- arterial y mantenerla controlada,
razn es bajo, precisa el instituto. hacerse pruebas para detectar dia-
betes y si la tiene, mantenerla bajo
EL ESTRS Y LA DIABETES control, conocer sus niveles de co-
Especialistas en la ciruga cardiovascular lesterol y triglicridos y mantenerlos
a nivel mundial han validado la apari- controlados; comer muchas frutas
cin del sndrome del corazn roto, y verduras. Es debido, por igual,
ms comn en las mujeres que los mantener un peso saludable.

JUL-AGO 2015 / 47
CUIDAR DE TI

La enfermedad coronaria en la Repblica Dominicana ha reducido la brecha de aparicin, antes era comn a los 50 aos,
ahora aparece entre los 35 a 40 aos.

hombres. Se trata del estrs emocional Una dieta sana, La prevalencia de la diabetes tam-
extremo que puede causar una insufi-
ciencia grave (pero a menudo de corta
baja en grasas bin incide en la presencia de la enfer-
medad coronaria, pues al presentar
duracin) del msculo cardaco. saturadas, niveles elevados de azcar en sangre,
El National Heart, Lung and Blood
Institute cataloga el sndrome tambin
el dejar de fumar, ocasiona daos en los vasos sanguneos,
los cuales a largo plazo favorecen la for-
como miocardiopata por estrs o mio- y la realizacin macin de cicatrices internas y de dao
cardiopata de takotsubo. Los mdicos
pueden diagnosticar incorrectamente
de ejercicios pueden en la superficie interna de los vasos.
Garca explica que la diabetes me-
el sndrome del corazn roto como si ayudarle a evitar llitus tipo dos aumenta el ndice de mor-
fuera un ataque cardaco, porque los
sntomas y los resultados de las pruebas
complicaciones talidad por problemas cardiovasculares
a dos veces lo normal en el hombre y a
se parecen. crnicas. cuatro veces ms en la mujer. SV

CIRUGA CARDIACA EN REPBLICA DOMINICANA SOBRE EL EXPERTO


DOCTOR
El cirujano cardiovascular y catedrtico Es- pender de la especialidad que se abor- ESPEDY GARCIA
pedy Garca asegura que la Repblica Do- dar. No obstante, el doctor establece
El cirujano labora
minicana cuenta con el personal humano una duracin de un lustro en prctica de
en CECANOT y
capacitado para realizar las intervenciones ciruga general, y hasta cuatro aos de
el Hospital de Los
quirrgicas a fin de contrarrestar las en- ciruga vascular. Garca se form como
Ros.
fermedades congnitas y adquiridas del cirujano general en el Hospital Salvador
sistema vascular. B. Gautier, en Repblica Dominicana; la espedygt@hotmail.com
La formacin de estos especialistas, especialidad en ciruga cardaca la realiz @espedygc
asegura Garca, es para toda la vida, y de- en Tenerife, Espaa.

48 / JUL-AGO 2015
SALUD AL DA

La atencin a destiempo de un beb prematuro puede provocar la retinopata de la prematuridad, considerada como la causa
ms frecuente de ceguera infantil.

EL PRIMER AO DE UN
BEB PREMATURO
LA REPBLICA DOMINICANA OCUPA EL CUARTO LUGAR EN LA LISTA
DE PASES CON INCIDENCIA DE NACIMIENTOS ANTES DE LAS 37 SEMANAS
DE GESTACIN EN LATINOAMRICA. JUNTO AL NEONATLOGO PEDRO
ABRAHAM SE EVIDENCIAN LAS CAUSAS Y LAS CONSECUENCIAS;
AS COMO LA IMPORTANCIA DEL SEGUIMIENTO.

50 / MAY-JUN 2015
SALUD AL DA

ron con el tiempo. Esper tres meses para y ocupa el cuarto lugar en frecuencia a
llevar a su hijo a la casa; durante esos 90 nivel de Latinoamrica. Esto representa
das, el primognito estuvo en una incu- un factor de mortalidad materno infantil.
badora. Tres veces al da visitaba la sala de El especialista estudioso de estos ca-
intensivos neonatales, se cubra el cuerpo, sos- asegura: La probabilidad de morir
desinfectaba sus manos y olvidaba todos durante la primera semana de vida de los
los problemas para acariciarlo, esta fue bebs nacidos tan slo unas semanas an-
una recomendacin del pediatra neona- tes es seis veces superior a la de los bebs
tlogo Pedro Abraham, quien ensea a nacidos a trmino, y la probabilidad de
las madres de bebs que nacen antes de que mueran antes de cumplir el ao es
las 37 semanas de gestacin a fin de for- tres veces superior.
talecer los vnculos de amor.
Cuando al beb le dieron de alta, la CAUSAS SEGN EL NIVEL SOCIAL
casa de Peralta y su esposo se convirti Abraham seala que en pases desarrolla-
en un lugar vedado para las visitas. La dos el aumento en el nmero de partos
madre y el hijo fueron confinados en una prematuros se debe a que las mujeres de
habitacin previamente ambientada e ms de 35 aos dan a luz, el aumento del
higienizada-, solo ella uso de tratamientos
poda tocarlo, y para Los nacimientos de fertilidad y los
evitar bacterias Mar-
garita debi privarse
prematuros mltiples embarazos.
Los avances y las
de salir del exterior y estn ntimamente mejoras tcnicas en
renunciar de su traba- la atencin obsttri-
jo en una gerencia de relacionados con ca y neonatal, son
mercadeo y promo-
cin de una empresa
las condiciones las causas principales
de la mayor supervi-
financiera. Para sentir socio-econmicas, vencia de los neona-
calor, Abraham pre- tos de alto riesgo; sin
par un nido con los bajos niveles embargo, persiste la
plumas de ganso en
la cuna.
educativos y la alta preocupacin de que
la atencin neonatal
El cuadro de esta tasa de intensiva incremente
madre no es igual la cantidad de nios
para otras mujeres. embarazos en con discapacidades
Hay quienes el parto
prematuro les llegan
adolescentes, permanentes, indi-
ca Abraham.
entre los 15 y 18 PEDRO ABRAHAM Es por esto que
aos; no tienen una PEDIATRA, NEONATLOGO las normas de se-
fuente segura de tra- E INTENSIVISTA guimiento deben
bajo Son madres ser parte integral
POR ELVIRA LORA solteras. de toda unidad de cuidados intensivos
FOTOS: FUENTE EXTERNA Los nacimientos prematuros estn neonatales, lugar creado por los cen-

A
ntimamente relacionados con las con- tros hospitalarios y de salud privada para
penas faltaban dos das diciones socio-econmicas, los bajos atender los casos. Cuando recuerda este
para cumplir las 28 se- niveles educativos y la alta tasa de em- espacio, a Peralta le llega un suspiro y
manas de embarazo, barazos en adolescentes, aumento en la luego se le pinta una sonrisa en el rostro.
por lo que Margarita incidencia de la realizacin de cesreas y Entonces recuerda: Cuando cumpli su
Peralta pens que no ms directamente relacionados a hijos de primer ao, llevamos un pastel para ce-
era tiempo de preparar el cuarto de su madres adolescentes; patologas mater- lebrar junto a las enfermeras y mdicos.
beb Pero, una semana despus se le nas asociadas como lo son: hipertensin Esa fue mi casa, mi hogar, all aprend a
presentaron contracciones y su gineclo- arterial y diabetes, acompaado de infec- cuidar y cultiv la paciencia y la fe.
go le dijo: Ya te encuentras en labor de ciones tanto urinarias como vaginales y
parto. rotura prematura de membranas, ase- LA VIDA CAMBIA, LA VIDA SIGUE
A Peralta, de 35 aos, se le practic gura Abraham. La mercadloga asegura que su vida cam-
una cesrea urgente. El parto soado y Repblica Dominicana tiene una alta bi desde que se convirti en madre de
los primeros das con su beb se diluye- incidencia de nacimientos prematuros un prematuro de alto riesgo. Mientras sus

JUL-AGO 2015 / 51
SALUD AL DA

amigas tenan que visitar solo al pediatra,


ella deba consultarlo con este especialista LA DEFINICIN MDICA
(Abraham), un oftalmlogo, un neurlo-
go, un otorrinolaringlogo De manera El pediatra neonatlogo Pedro Abra- gestacional es inferior a 32 semanas
gradual fueron aumentando los mdicos, ham seal que se considera naci- y especialmente a los pretrminos
los gastos y los cuidados; esto conllev a miento prematuro o pretrmino todo extremos que son los nacidos antes
que se reintegrara al mundo pblico un parto que se produce antes de com- de la semana 28 de edad gestacio-
ao y dos meses despus de alumbrar. pletarse la semana 37 de gestacin, nal. Expres que la mayor tasa de
Las complicaciones mdicas asocia- independientemente del peso al nacimientos prematuros se presen-
das a la prematuridad tambin presagian nacer. La mayor parte de la morbi- tan en los llamados prematuros
discapacidades educacionales y ocupa- mortalidad afecta a los recin naci- tardos los cuales abarcan las 36-37
cionales futuras, incluso ms all de la in- dos muy pretrminos, cuya edad semanas de edad gestacional.
fancia tarda, entre las que se encuentran
la retinopata de la prematuridad, sorde-
ra, retraso en el desarrollo psicomotor,
conllevando esto a secuelas neurolgicas
importantes, indica Abraham, quien en
su rol de pediatra neonatlogo prepara
una batera de chequeos quincenales
con colegas de otras reas para los casos
como el beb de Peralta.
Pero, no todos los prematuros tienen
igual suerte de contar con atencin es-
pecializada ante posibles problemas de
crecimiento, enfermedades crnicas y
adaptacin. Las consecuencias pueden
ser ceguera, disfuncionalidad mvil y
problemas de aprendizaje.
La atencin a destiempo puede pro- La mejor medicina, segn
vocar la retinopata de la prematuridad, el pediatra, neonatlogo
considerada como la causa ms frecuen- e intensivista Pedro
te de ceguera infantil. Se estima que en- Abraham, es fortalecer los
tre nueve mil y 10 mil 500 prematuros la vnculos de amor.
desarrollan. Entre mil y mil 500 recin
nacidos prematuros requieren tratamien-
to y de 400 a 600 sern ciegos.
Los primeros meses posteriores al anemia de la prematurez y hernias umbi-
egreso pueden considerarse un perodo licales e inguinales, asegura el experto.
de convalecencia para el neonato y sus Los estudios desarrollados por Abra- SOBRE EL EXPERTO
padres, ya que pueden presentar proble- ham determinan una alta incidencia de
mas menores relacionados especfica- problemas neurolgicos transitorios en
PEDRO ABRAHAM
mente con la prematuridad, como son: los prematuros, tales como las anomalas
en el tono muscular, hipotona o hiper-
Pediatra, neonatlogo
e intensivista. Hospiten y
Cuando cumpli tona. La limitacin neurolgica mayor
puede definirse durante la ltima parte
Centro Mdico UCE.
abraham7763@hotmail.com
su primer ao, del primer ao o incluso antes, suele cla-
sificarse como parlisis cerebral, hidroce-
llevamos un pastel falia o deficiencias en el aprendizaje.

para celebrar Durante el primer ao, Abraham re-


miti al beb de Peralta a los especialis-
junto a las enfer-
F: TANIA DUVERNAY

tas. Fueron das calificados por ella como


intensos, pero comprendi que era el se-
meras y mdicos. guimiento que ameritaba un neonato de
alto riesgo, con fin de prevenir y solucio-
MARGARITA PERALTA nar a tiempo parte de las complicaciones
MERCADLOGA futuras. SV

52 / JUL-AGO 2015
EN MOVIMIENTO

SILENCIOS
NECESARIOS
EN ESTA POCA EN LA CUAL EL RUIDO
QUIERE PRESENTARSE COMO MELODA, O
LAS DISTRACCIONES SEDUCEN
LOS INSTANTES; EN TIEMPOS DEL AGOBIO
DE PRISA, LA ANSIEDAD DE FAMA Y LA
INFORMACIN DESINFORMARTE,
EL YOGA ES LA DISCIPLINA QUE CONECTA
CUERPO Y MENTE.

POR ELVIRA LORA


FOTOS: TANIA DUVERNAY

El yoga permite servir, amar, dar,


purificarse, meditar Realizarte!

54 / JUL-AGO 2015
EN MOVIMIENTO

E
xiste un revival yoga en la crean..., ella est embarazada y practica
capital dominicana. La espe- regularmente. Las posturas sobre la cabe-
ranza de Lina Latorre, crea- za tienen innumerables beneficios, tales
dora de Yoga Plus, es que en como que al revertir los efectos norma-
esta oleada hay quienes se les de la gravedad, descansa el corazn,
integran, prueban, practican y compren- mejora la circulacin sangunea y elimina
den que esta disciplina es ms que una la presin de la parte baja de la espalda.
fiebre momentnea. Pues, en estos das Mejora la memoria, la concentracin y
en el pas acontecen situaciones similares perfecciona el funcionamiento de todos
a las que en la dcada de 1960 provoca- los rganos sensoriales. Por igual, regula
ron en Estados Unidos la pasin yoguista, el funcionamiento del sistema respirato-
aun vigente. rio. Descansa profundamente las venas
La yoguini se refiere a la prdida de de las piernas y previene contra varices
la salud fsica y mental y el espritu prag- (es comn que aparezcan durante el em-
mtico provocador de ansiedades y pro- barazo)
pagador del estrs de la vida moderna. Sobre la postura de la embarazada
En esta academia se comparten vivencias (de cabeza) se explicaron otros benefi-
de encontrarse con esta disciplina mile- cios: Colabora en la descongestin de
naria, tal como la del estudiante que tras los rganos abdominales; equilibra el
asistir a tres sesiones regulares le comen-
t a las instructoras que sus amigos y re-
lacionados le preguntaron: qu estaba Las posturas
haciendo diferente?, pues su estado de
nimo estaba mucho mejor. sobre la
Tambin, la experiencia compartida
por una estudiante de la clase prenatal:
cabeza tienen
Practicar yoga me ha ayudado a calmar innumerables
la ansiedad y a mantenerme gil durante
el embarazo. La postura de la embara- beneficios,
zada de cabeza provoc una admiracin
en los mil seguidores de redes sociales,
tales como que
al punto que la entrenadora explic por al revertir los
la pgina de Facebook: Aunque no lo
efectos normales
de la gravedad,
descansa el
corazn, mejora
la circulacin
sangunea y
elimina la presin
de la parte baja de
la espalda.
LINA LATORRE

JUL-AGO 2015 / 55
EN MOVIMIENTO

funcionamiento glandular en general, alcanzar la respiracin perfecta, la pos-


aumenta la capacidad de resistencia del LO INTERNO tura ms saludable para conectarse
organismo, fortalece la espina dorsal. Y EXTERNO hacia el interior del pensamiento, evadir
las distracciones hacia afuera. Obtener el
Tonifica extraordinariamente todos los
msculos del tronco, del cuello y de los Se le atribuye a esta disciplina fsica y silencio.
brazos. mental cuatro beneficios externos e La introspeccin contribuye a des-
En definitiva, la importancia que ad- igual cantidad de internos: pejar la mente, as como concentrar la
quiere esta disciplina de origen hind, en atencin a las situaciones importantes.
todo el mundo, por su enfoque holstico A LO EXTERNO La finalidad es reducir los niveles de es-
de la salud, al unir mente y el cuerpo. Yama: actitudes ticas, tales como la trs, por lo cual es recomendable practi-
Las posturas contribuyen a mejorar la cir- verdad, honradez, moderacin y pose- car de manera regular. El yoga promueve
culacin sangunea, fuerza, resistencia, sin justa. la paz interior dentro del tiempo de la
flexibilidad y concentracin. Ofrecen una Shantosha: austeridad y disciplina; meditacin, y este perodo tranquilo ayu-
sensacin vigorizante, de paz, y liberado- estudio, desapego y actuacin correcta. da a obtener el control completo sobre
ra de estrs. Es decir, al colocar dos es- Asana: posiciones fsicas correctas. el pensamiento, y evitar caer en las ideas
feras tan importantes en movimiento los Pranayama: control de la respira- negativas, enfocndonos principalmente
efectos sern ms que quemar caloras y cin. en mantener la mente activa, positiva, re-
fortalecer los msculos. lajada y abierta, comenta Latorre.
A LO INTERNO Una profesional de 40 aos confie-
LA RESPIRACIN Pratyahara: abstraccin sensorial. sa que en la disciplina ha encontrado la
En las sesiones de Yoga Plus Dharana: concentracin. combinacin de ejercicios fsicos y men-
la energa es un factor que Dyana: meditacin. tales que la han llevado a entender la im-
vibra, que se respira. Las Samadhi: interiorizacin pro- portancia de la respiracin, vivir en el pre-
personas practican para funda. sente. Encontrar los silencios necesarios.

Al practicar yoga se entiende la


importancia de la respiracin y
de vivir en el presente.

56 / JUL-AGO 2015
EN MOVIMIENTO

El yoga promueve EN LA HISTORIA SIETE RAZONES


la paz interior Segn una leyenda hind, la apa- Junto al equipo de Yoga Plus son
dentro del tiempo ricin en la tierra del yoga ocurri abordados siete mximas de este

de la meditacin, cuando un pez (Mat-sya) presenci


como el dios Shiva enseaba a su
ritual de salud.

y este perodo esposa, Shakti Parvati, los ejerci-


cios de esta disciplina. El pez imi-
1. ESTABILIDAD. Con el ajetreo
de vida que llevamos hoy en da, las
tranquilo ayuda a t a Parvati y al practicar los ejer- personas necesitan encontrar calma

obtener el control cicios se transform en hombre.


Esta historia pas a travs de la cons-
y serenidad. El yoga brinda adems
de un ejercicio fsico una estabilidad
completo sobre truccin oral a travs de las gene-
raciones; se cree que desde el ao
mental y emocional.

el pensamiento, y 3000 antes de Cristo. De hecho, en 2. FLEXIBILIDAD. A diferencia de

evitar caer en los las escrituras hindes (que son las


ms antiguas del mundo) se hace re-
cualquier ejercicio fsico las posturas
del yoga trabajan los rganos inter-
pensamientos ferencia al yoga.
De acuerdo con la yoguini Lina La-
nos, la respiracin y la mente. Ade-
ms de adquirir flexibilidad y fuerza.
negativos. torre, el yoga contemporneo
LINA LATORRE comienza hacia el 1900 despus 3. EDAD. El yoga no tiene edad. En
de Cristo, pese a que desde sus Yoga Plus se han creado clases para
orgenes la influencia de la disci- nios y nias.
plina fue constante y profunda
en Asia. 4. INCLUSIVO. Todos necesitamos
El yoga practicado en Occiden- flexibilidad, fuerza y un buen estado
te tiene su origen en el de- de nimo en nuestras vidas. El yoga
nominado astanga yoga, no hace diferencia de sexo.
creado por el maestro
hind Sriman Kris- 5. LUCIDEZ. En el yoga se aprenden
hnamachaya en la diferentes tcnicas de respiracin,
dcada de 1960. que ayuda a conectar el cuerpo con
la mente. A travs de estas tcnicas
se logra calmar la mente y eso per-
mite tener ms lucidez.

6. DIARIO. Es recomendable prac-


ticar yoga todos los das. As se nota
el avance personal y se sienten los
beneficios ms rpido.

7. EFECTOS. Poco a poco las per-


sonas que se inician en la prctica de
yoga van sintiendo los beneficios y
se va buscando la forma de prctica
cada vez ms.

SOBRE LA EXPERTA
LINA LATORRE
es creadora de
Yoga Plus
Telfono: 809-544-3905
@yogaplussdq

JUL-AGO 2015 / 57
NOTAS PARA CRECER

Nicholas James Vujicic,


conferencista australiano
que naci hace 33 aos sin
extremidades, es muestra
de la capacidad de resiliencia
en el ser humano.

58 / MAY-JUN 2015
NOTAS PARA CRECER

SE FUERTE ES USUAL QUE LAS PERSONAS ABOGUEN EN OTRAS


POR LAS FORTALEZAS INTERNAS ANTE DUELOS, CRISIS FAMILIARES,
LABORALES O DE PAREJAS. LA CAPACIDAD DE SOBREPONERSE
ES LA CAPACIDAD DE RESILIENCIA.

POR: ELVIRA LORA sarrollar resiliencia: la perseverancia que que ha demostrado un ser extraordinario:
FOTOS: FUENTE EXTERNA posea la persona, la ecuanimidad, la auto- Nicholas James Vujicic, conferencista aus-
dependencia, el sentido de vida que el indi- traliano que naci hace 33 aos con el

L
viduo tenga y la independencia existencial. sndrome de tetra-amelia, es decir sin ex-
a adversidad toca a diario Es decir, los niveles de resiliencia de- tremidades.
las puertas. Hay situacio- pendern del rasgo de personalidad del in- De acuerdo a sus bigrafos, Nick Vu-
nes cotidianas que pue- dividuo, de los resultados positivos a pesar jicic super dos depresiones en la infancia y
den ser superadas en un de la adversidad, de los factores asociados en la adolescencia, pero recordar el amor
santiamn. Sin embargo, a la adaptacin De la resistencia al estrs de sus padres, contribuy a que superara
cmo asumir que se debe o del funcionamiento competente a pesar las adversidades. La doctora Ventura Brito
de ser feliz pese a vivenciar la partida de una del estrs. Esta es la capacidad de resiliencia explica: Cada persona es responsable de
hermana, de un hermano, de los padres, o su propia capacidad de superar circunstan-
los hijos. Cmo obtener fortalezas cuando
tras un suspiro ocurri un terremoto y ms
Estudi medicina cias traumticas, esto quiere decir que tiene
en sus manos la decisin de salir de estados
de 15 mil personas murieron? Qu hacer
ante el temor de ser despedido de la plaza
por un deseo no favorables, de dejarse ayudar y de ad-
quirir las herramientas necesarias para salir
laboral cuando se tiene 60 aos? de seguridad, de la situacin de crisis. La responsabilidad
La mdica especialista en crisis y trau-
mas, Roelka Ventura Brito, explica que las
de integracin; de adaptarse o no va a recaer al final en el
individuo.
personas tienen de manera intrnseca el
sistema para enfrentarse a situaciones dif-
nadie duda que es La creacin de este sistema puramen-
te intrnseco puede tambin ejemplificarse
ciles y adaptarse o salir fortalecida ante un porque mi familia con el caso de una persona que durante
problema, conflicto o crisis.
Ante la vorgine de la modernidad,
fue deportada aos ha sido expuesta a un ambiente de
alto riesgo como son los maltratos fsicos,
puede plantearse la interrogante de si
en la actualidad existen ms situaciones
por lo que yo quise psicolgicos, un ncleo familiar donde ocu-
rren peleas o padres con psicopatologas, y
que ameritaran la capacidad de resilien- orientarme hacia a travs del tiempo puede ser una persona
cia. Es decir, estudios demuestran mayor
incidencia de cncer una enfermedad
la psiquiatra, exitosa y productiva para la sociedad. Por
igual, hay otras personas que pasaron por
catastrfica-, ocurrencias de terremotos,
maremotos; accidentes de trnsito, a-
explorar la mente igual situacin similar y no salen a flote. La
persona exitosa llev a un plano favorable
reos Sin embargo, los seres humanos humana y dar las situaciones adversas, desarrollando re-
han estado frente a estas adversidades
en el transcurso de la historia; el sistema
un sentido a lo siliencia, en especfico utiliz herramientas
de intervencin, se dej ayudar y adapt a
de reisliencia no se activa de manera ge-
ntica, ser una construccin propia en
incomprensible. diferentes situaciones.

la cual pueden intervenir factores consi- PENSANDO EN COLECTIVO


derados positivos. BORIS CYRULNIK Ventura Brito ha realizado estudios aca-
La mdica consultada explica: Exis- MDICO NEURLOGO, PSIQUIATRA dmicos sobre la resiliencia, razones cien-
ten cinco factores importantes para de- Y PSICOANALISTA tficas para indicar que los dominicanos

MAY-JUN 2015 / 59
NOTAS PARA CRECER

y dominicanas tienen un alto ndice de tunidad de ser parte de la intervencin en impacto que tiene sobre el individuo. Las in-
desarrollar. Hemos sido testigos durante campamentos de refugiados luego del te- vestigaciones sealan que algunos factores
la historia de nuestro pas en las cuales rremoto de Hait de 2010. Estas y muchas protectores de resiliencia pueden tener una
han pasado por situaciones de dificultad otras situaciones dentro del rea de la salud buena autoestima, el nivel de educacin, el
y han logrado salir satisfactoriamente, mental son trabajadas directamente con las tipo de crianza, relaciones interpersonales y
adems la parte ms importante es que la personas, y en la mayor parte de los casos la espiritualidad.
ciudadana ha crecido y muchos de esos se observa el desarrollo de la resiliencia den- Es importante trabajar el nivel de
factores negativos no han sido patrones tro de su situacin particular. bienestar adems de dar herramientas so-
repetitivos, esto es prueba de que ha lo- Hay factores protectores que son ele- bre cmo manejar problemas, se debe fo-
grado la resiliencia colectiva. mentos del individuo o del ambiente que mentar los factores que contribuyen a las
Como especialista de situaciones de en el momento en que ocurre una crisis o experiencias positivas, como la creatividad,
crisis y trauma, en procesos de duelos, conflicto protegen al individuo de ser afec- el optimismo y la esperanza, explica Ven-
en situaciones de desastres, tuvo la opor- tado negativamente por ste o aminoran el tura Brito. SV

DESPUS DE LA
ADVERSIDAD
La mdica Roelka Ventura Brito
realiz una investigacin acad-
mica sobre la resiliencia. En esta
indagacin determina que los
estudios de resiliencia, en mayor
o menor medida, buscan que la
persona alcance cierta satisfaccin
de vida. La capacidad que tenga
una persona de ser resiliente se va
a mostrar cuando se ve frente a un
peligro o crisis.
Hay formas saludables y no
saludables de afrontar situaciones,
por lo que, con lo que respecta a
la resiliencia, el ser resiliente va a ir
ligado a usar formas saludables de
afrontar, es una de las conclusio-
nes de la especialista.
Tras estudiar varios casos de ad-
versidades, Ventura Brito concluye
en que la capacidad que tiene una
persona de ser resiliente aumenta
su nivel de bienestar y evita que
calidad de vida disminuya.

SOBRE LA EXPERTA
ROELKA VENTURA BRITO
es mdica especialista
en crisis y traumas.
Puede contactarla en el
Centro De Terapia Psi-
colgicamente.
Telfono:
809- 562-3395.
La especialista Roelka Ventura Brito recomienda fomentar los factores que contri-
buyen a las experiencias positivas, como la creatividad, el optimismo y la esperanza.

60 / MAY-JUN 2015
NOTAS PARA CRECER

Las investigaciones sealan que algunos factores protectores de resiliencia pueden ser tener una buena autoestima, el nivel
de educacin, el tipo de crianza, relaciones interpersonales y la espiritualidad.

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA
AUTOR: AUTORA: AUTOR:
Stephen Giselle Nick Vujicic
Chbosky Blondet Editorial
Editorial Editorial Grijalbo Aguilar
Alfaguara

LA VENTAJA DE SER UN TENGO 50, Y QU? UN ALMA VALIENTE


MARGINADO La presentadora de televisin y actriz de El autor estuvo al punto del suicidio cuan-
La adolescencia suele ser una poca de telenovelas realiza este manual para que do sinti el repudio escolar y la mirada
convulsiones. Esta historia narra como un en cada etapa la vida de cada mujer sea intensa de las personas. Es por esto que
adolescente se convierte en joven, tras un exitosa, se sienta realizada, bella y disfru- es una autoridad para relatar como ven-
hecho desgarrador: el suicidio de su mejor tando de ser lo que hace. La publicacin cer el ciberbulling. Recurre a las mejores
amigo. El viaje lo conducir por caminos del libro coincidi con el cumpleaos 50 medicinas: Crear tus propias defensas a
nuevos e inesperados, entre msica y nue- de Blondet y cuenta comentarios como los travs de tus valores, tu familia y tu fuerza
vos amigos, con los que se vive la experien- de Sofa Vergara. interior.
cia de vivir.

MAY-JUN 2015 / 61
ORGULLO DE MI TIERRA

TEMPORADA
DE CRUCEROS
A PARTIR DEL SEIS DE OCTUBRE DE 2015, PUERTO PLATA RECIBIR BARCOS
DE CRUCEROS DE CUATRO PUNTOS DIFERENTES DE ESTADOS UNIDOS.
LA ALGARABA LLENA DE JBILO A LOS SECTORES PRODUCTIVOS DE LA
NOVIA DEL ATLNTICO; SUS REPRESENTANTES UNIDOS PREPARAN
LA BIENVENIDA PARA EL ARRIBO DE MS DE 350 MIL TURISTAS.

62 / JUL-AGO 2015
POR ELVIRA LORA
FOTOS FUENTE EXTERNA

A
nmese y entre al bus-
cador Google, coloque:
cruceros Puerto Plata
Y vea los resultados: Ms
de 503,000 pginas de
Internet publican los
encantos de visitar la Novia del Atlnti-
co desde el prximo seis de octubre de
2015, enclave que suspira Caribe, gastro-
noma e historia.
Los sectores productivos de Puerto
Plata, a sabiendas de esta visibilidad,
se han empoderado de lo que ser un
renacer de la considerada Costa de
mbar. Tanto la Cmara de Comercio
y Produccin de Puerto Plata como
el Clster Turstico del Destino Puerto
Plata han creado entrenamientos para
artesanos y guas tursticos; los restau-
rantes renuevan sus cartas Los pes-
cadores se apuran para preparar sus
casetas. Las personas que laboran en el
casco histrico ensaan el recibimien-
to. En definitiva, la ciudad comienza a
reencontrarse con el esplendor.
Para el director tcnico de la Cma-
ra, Juan Pablo Gonzlez, el arribo de
los barcos de la lnea Carnival Cruise
Line ofrecen una nueva oportunidad
al turismo de Puerto Plata, puesto que
segn datos obtenidos en el primer
ao llegarn ms de 350 mil personas
entre pasajeros y tripulantes lo que
generar una dinmica econmica im-
portante para le regin.
Gonzlez precis que el puerto Am-
ber Cove es una de las ms modernas
terminales de la regin del Caribe.
Esta obra, sin dudas, representa la
materializacin de una de las oportu-
nidades ms esperadas por la comuni-
dad puertoplatea, enfatiz.
Los estudios realizados por el organis-
mo al cual pertenece Gonzlez indican
FOTOGRAFA: FERNANDO PUIG

que en una parada promedio de un cru-


cero cerca del 50 por ciento de los pasa-
jeros compran excursiones alrededor del
destino como playas, turismo de aventura
y tour por la ciudad, entre otras excursio-
nes lo que genera una importante dinami-
zacin del turismo local. El 50% restante
considerado independiente tambin le

JUL-AGO 2015 / 63
ORGULLO DE MI TIERRA

dar una dinmica importante a la econo-


ma de la regin.
El turista interno tambin puede
disfrutar de la llegada de cruceros pues
se renovar los sitios de excursiones. La
economa directa de los transportistas,
guas, los propietarios de restaurantes,
las tiendas de ropa y los artesanos tam-
bin tendrn cambios positivos, indica
Gonzlez.

UNA REALIDAD
El primer barco que llegar al puerto Am-
ber Cove es de la lnea Carnival, su nom-
bre es Victory; luego llegar el Bree-
ze, Glory, Splendor, Conquest,
Sunshine, Valor, Fantasy.
La terminal est situada en la Baha
de Maimn, a 15 minutos de San Feli-
pe de Puerto Plata, ciudad cabecera de El personal de la Cmara de Comercio entrena a los artesanos que recibirn a los
la provincia. El puerto contar con dos cruceristas.
reas de anclaje que pueden alojar hasta
dos grandes cruceros, lo que permitir Los sectores
acoger hasta ocho mil cruceristas y dos
mil tripulantes en un solo da.
productivos de
Hace unos meses el ministro de Turis- Puerto Plata se
mo, Francisco Javier Garca, revel que la
remodelacin del puerto de cruceros, cuya
han empoderado
obra est valorada en unos US$90 millones, de lo que ser
convierten ese puerto en el el ms moder-
no del Caribe. El funcionario ha sealado
un renacer de la
que esa terminal impactar positivamente La movida puertoplatea se reactivar considerada Costa
la llegada de extranjeros a travs de cruce-
ros por la provincia de Puerto Plata. SV
con la llegada de cruceros por la baha
de Maimn.
de mbar.

EL BARCO

El portal de la lnea Carnival


indica que el crucero Vic-
tory es de ltima genera-
cin, y fue construido en el
ao 2000. En su interior la
embarcacin simula un ho-
tel de Las Vegas, debido a la
fantasa, diversin y entrete-
nimiento que los turistas po-
drn disfrutar en l.
El Victory, explica el co-
municado de Carnival, tiene
una capacidad de tres mil 427
pasajeros, y en tripulacin
mil 100 personas.

64 / JUL-AGO 2015
A LA VANGUARDIA

El aporte de la ciudadana hace florecer las esperanzas.

EN GORA MALL
FLORECE LA ESPERANZA
LA INICIATIVA EL RBOL DE LA ESPERANZA LLEVA TRES AOS PROMOVIENDO
LA SOLIDARIDAD ENTRE LOS DOMINICANOS, EN 2014 ALREDEDOR DE 190
NIOS PUDIERON RECIBIR TRATAMIENTOS DE QUIMIOTERAPIA.

C
ada ao al llegar el verano, salud, educacin y la proteccin del medio
POR REDACCION SABER VIVIR en gora Mall florece el ambiente.
FOTOS: FUENTE EXTERNA rbol de la Esperanza, una En las primeras dos ediciones de este
iniciativa que promueve la proyecto se lograron recaudar 5.2 millones
solidaridad y el compromiso de pesos que beneficiaron a las organiza-
social invitando a los dominicanos a que ciones: Fundacin Amigos Contra el Cncer
colaboren con organizaciones no guber- Infantil (FACCI), Quireme como Soy, Heart
namentales que trabajan en las reas de la Care, Fundacin F y Alegra y la Asociacin

66 / JUL-AGO 2015
A LA VANGUARDIA

Dominicana de Rehabilitacin. Durante 45


das una estructura de 39 pies se levanta en FUNDACIONES BENEFICIARIAS
el centro del mall, el cual se va llenando
de flores que compran los visitantes que
PARA ESTE AO
asisten al centro comercial. Este proyecto
involucra a todos los miembros de la co- En esta tercera versin del rbol de
munidad de gora. Empleados, inquilinos, la Esperanza las instituciones que
propietarios de establecimientos, clientes y participan son: Aprendiendo a vi-
consumidores, quienes compran las flores vir, nico centro de educacin para
que son colocadas en el rbol y el dinero personas que viven con diabetes en
recaudado va directamente a la institucin la Repblica Dominicana, quiene
que se quiera ayudar, manifiesta Silvia Ro- fomentan actividades fsicas como
sales, administradora de gora. una herramienta de prevencin y
Con los fondos obtenidos durante la control de la Diabetes. Operacin
ejecucin del proyecto, cada fundacin Sonrisa que se dedica a ofrecer
completar a corto plazo proyectos que por medio de cirugas reconstructi-
salvan vidas y transforman en esperanza los vas y programas pre y post quirr-
das de los beneficiados, ofrecindoles vivir gicos como son nutricin, terapia
un maana ms digno, y poder tener un del habla y odontologa soluciones
futuro con mayor seguridad. a pacientes de escasos recursos con
Uno de los objetivos primordiales que malformaciones como labio y pala-
tiene este proyecto es fomentar el volunta- dar hendido, todo lo anterior gra-
riado entre las personas que visitan el mall. tuitamente.
No se trata simplemente de comprar una Adicionales a estas tambin partici-
flor y donar una cantidad de dinero. Se tra- parn EDUCA, accin empresarial
ta de que todos y todas podamos ser parte por la educacin, que promueve
de la solucin de los problemas que aqueja alianzas mltiples para impulsar los
a nuestra propia gente. Creamos conscien- cambios que requiere el sistema
cia, transformamos vidas, regalamos salud educativo en procura de alcanzar
a los beneficiarios del trabajo realizado por el derecho fundamental de todo
las fundaciones que participan en el pro- nio, nia y adolescente a reci-
yecto, afirma Rosales. bir una educacin de calidad. Y la LOCALIZACIN
Gracias a la colaboracin y el aporte Fundacin Dr. Juan M. Taveras El rbol de la Esperanza estar ubica-
realizado el ao pasado, alrededor de 190 de CEDIMAT que tienen como mi- do en el Atrio del primer piso de cen-
nios pudieron recibir tratamientos de qui- sin brindar el acceso y cobertura tro comercial y hasta finales de agosto
mioterapia y 500 infantes recibieron otros econmica a personas de escasos ao tendr todo un calendario de ac-
tipos de tratamientos contra el cncer. Asi- recursos que requieren operaciones tividades con los voluntariados de las
mismo, se contribuy con la terminacin de corazn abierto. fundaciones participantes.
de la Casa de Recuperacin de la Funda-
cin Amigos Contra el Cncer Infantil. SV

El rbol de la Esperanza rene a grandes y chicos.

JUL-AGO 2015 / 67
A LA VANGUARDIA

UN COFRE
DE TESOROS,
EN EL JARDN DE LAS SORPRESAS
LAS DIFERENTES VERSIONES DE LA COLECCIN
CREATIF ABARCAN ROPA Y CALZADOS
PARA BEBS, NIOS, NIAS Y ADOLESCENTES,
DESDE LOS NUEVE MESES
A LOS 16 AOS.

gicos, este ciclo debe su-

L
REDACCIN SABER VIVIR
poner, adems, cambios
a temporada de vacacio- en la eleccin de texturas
nes amerita una reno- y colores.
vacin del guardarropa, Las recomendaciones de tonalidades
a fin de adaptarlo a las claras y textiles como algodn, cierta-
actividades recreativas y mente son de antao. Sin embargo,
a las temperaturas. Ex- estn ms vigentes que nunca, debido
tendida hasta mediados de septiembre de a que los equipos creativos de la moda
2015, de acuerdo a los partes meteorol- se han encargado de hacer notorio los
colores pasteles y las texturas frescas.
Una de las marcas que ha crea-
do atuendos infantiles y juveniles
para la temporada es Creatif. Sus
colecciones se inspiran en los jardines,
en los deportes, en las aventuras
Todo lo que podemos disfrutar en
esta temporada. SV

Las colecciones

estn disponibles
en las tiendas

Las tallas
abarcan desde
bebs hasta
adolescentes
de 16 aos.

68 / JUL-AGO 2015
A LA VANGUARDIA

CUATRO
COLECCIONES
Coleccin Creatif Tulipan para
beb nia, tallas 9-36 meses.
Est inspirada en una tarde de prima-
vera, un jardn de tulipanes y coloridas
mariposas. Abundan los estampados
de colores brillantes y acuarelas (la
paleta abarca rosado, verde, azul y
amarillo). Las piezas incluyen cami-
setas, pantalones largos y cortos, y
vestidos.

Coleccin Creatif Pez para


beb nio, 3m-24m, y nios,
tallas 2-8. Camisetas de estampados
de divertidos animales del mar com-
binados con rayas y colores nuticos.

Coleccin Creatif Sorbet para


nias, tallas 2-8 aos y 10-16
aos. Los refrescantes y vibrantes co-
lores del verano se plasman en los es-
tampados de esta coleccin. Camise-
tas a rayas en nen, estampados de
helado, leggins en diferentes colores
son las piezas bsicas para el verano.

Coleccin Creatif para nios,


tallas 2-8 aos y 10-16 aos.
Est inspirada en las diferentes tona-
lidades del azul del mar, por lo que su
paleta de colores incluye blanco, gris y
mint. Poseen camisetas estampadas,
polo y bermudas combinables entre
s, lo cual permite armar el look para
diferentes ocasiones.

CALZADOS
Coleccin amplia de calzados infanti-
les para completar estos looks, tam-
bin estn disponibles en

Los protagonistas de las tiras cmi-


cas estn disponibles en Jumbo Ro-
mana, Megacentro, Lupern y Agora.
Entre los personajes estn Minnie,
Mickey, Avenger, Cars, Jake y los Pira-
tas, las Princesas Disney, entre otros.

JUL-AGO 2015 / 69
A LA VANGUARDIA

REINVENTA TU
HAMBURGUESA,
BEER CAN BURGER NACIONAL
PARA RELLENAR EL CENTRO DEL BEER CAN BURGER SE DEBE ACUDIR
A LAS VENAS GASTRONMICAS MS COSMOPOLITAS.

70 / JUL-AGO 2015
A LA VANGUARDIA

E
POR REDACCIN DE SABER VIVIR
l Beer Can Burger sur-
ge en Estados Unidos,
por eso su nombre en
ingls. Consiste en una
bola de carne. Existen
vinculaciones entre la hamburguesa,
el barbecue. El Da de los Padres, y
claro la gastronoma. A sabiendas de
este mix, expertos carniceros, espe-
cialistas de gastronoma y amantes de
la cocina se unieron para reinventar la
hamburguesa. Surge, de esta manera,
el Beer can burger, una bola de car-
ne molida revestida con dos tiras de
tocineta a la cual se le introduce una
lata en el centro y al presionarla se
produce un hueco que es precisamen-
te donde se colocar el relleno. Cul
relleno?
La idea es que cada comensal pue-
de rellenarla a su gusto y puede co-
merse tanto al horno como al barbe-
cue Entonces a inventar!
Esta novedad americana solo la en-
2
cuentra en Supermercados Nacional.SV

LOS PASOS PARA PREPARARLO

3 4

Siga estos pasos y descubra una nueva manera para disfrutar las dos tiras de pastrami, agregar un poco de los vegetales dentro,
hamburguesas. Reinvntela! colocar trozos de queso Pepper Jack, una cucharada de salsa bar-
Paso 1: Picar los vegetales en juliana (tiras finas). becue por encima y terminar con queso Cheddar.
Paso 2: Saltear los vegetales por separado con aceite de oliva y Paso 4: Coccione. Lleve al horno por 45 minutos a 475 grados.
un poco de sal marina al gusto. Si es en barbecue, una vez lista la brasa colocar a un lado de la
Paso 3: Colocar los Beer Can Burger Nacional en una bandeja parrilla y del otro lado colocar las hamburguesas. Tapar y cocinar
de hornear e incorporar dentro de los huecos de la hamburguesa por 40 minutos.

JUL-AGO 2015 / 71
NOVEDADES

NUTRICIN
EMPRENDEDORA
Kikaboni Pita Chips est repleto de protenas y
fibras para proveer de la energa que se necesita
a diario. Lo mejor es que su composicin est
constituida de ingredientes naturales y org-
nicos. Pero adems, al degustar esta merienda
puede sentir orgullo, pues consume el producto
estrella de la empresa Kikaboni, ganadora del
Premio Emprendedor del Ao Pepn Corripio
en el 2013 y 2014, otorgado por Medios Em-
prendedores. Esta manufacturera se dedica a la
elaboracin y distribucin de meriendas saluda-
bles a base de sper alimentos como la MERIENDAS VERANIEGAS
moringa, qunoa y semi- Las galletas de Cereales y Cranberries estn elaboradas a
llas de chia, localizada en base de avena, linaza, ajonjoli, semillas de girasol, con un
Cabarete, Puerto Plata. toque de cranberry. Son ideales para una dieta rica en fi-
Kikaboni Pita Chips son bras Siempre para desayunos y meriendas!
ideales para nios y adul- Disponible en Supermercados Nacional. No disponible en
tos, atletas, diabticos Supermercados Nacional La Marina.
Claro, para perder peso!
Es una merienda saludable,
natural y deliciosa. SABORES
Disponible en Supermercados
Nacional e Hipermercado
ORGNICOS
El Lentil Trio Organic es una
Jumbo. No disponible en
exquisita mezcla de lentejas
Supermercados Nacional La
rojas, verdes y negras. Con un
Marina ni Jumbo
alto valor nutritivo, estas le-
Colinas.
gumbres son excelente fuente
de protena, ricas en fibra, hierro
y vitamina B1. Su uso puede ser
LDER DE LIMPIEZA variado, suelen servirse en sopas,
guisosy ensaladas.
La marca Lder contina reinventndose, ofreciendo novedosas y econmicas Disponible en Supermercados
soluciones de limpieza para los consumidores. Ahora el Cloro y el Jabn de Nacional e Hipermercados Jumbo.
Cuaba Lder vienen en un nuevo, ms grande y prctico envase de 2.5 galones
que ofrece un mayor rendimiento y economa para el hogar. Con esta nueva
presentacin puede ahorrar entre un 40%-60% en todas tus tareas de limpie- FRUTOS
za y lavado, manteniendo como siempre el nivel de calidad con economa que
te ofrece la marca de Lder. Qu espera? Anmese y compruebe! MARINOS
Disponible en Supermercados Nacional e Hipermercados Jumbo. Wholey es la nueva alternativa en pescados y mariscos
de las pescaderas de CCN. Se trata de tres productos
de primera gama con la calidad de un restaurante en su
casa, tan sencillos de cocinar como hervir agua, nuevas
salsas con sabores innovadores; salmn en salsa Fiery...
con cilantro y pimienta, colas de camarn en salsa de
lima, cilantro y chile dulce, colas de camarn en salsa de
cayena con ajo y jengibre
Disponible en Supermercados Nacional e Hipermercados
Jumbo. No disponible en Supermercados Nacional Mximo
Gmez, La Marina e Independencia.

72 / JUL-AGO 2015
ENTRETENIMIENTO

CENTRO CUESTA
NACIONAL PRESENTA
UNIDAD DE RETAIL
FINANCIERO
Con el objetivo de ofrecer a sus clientes pro-
ductos financieros, de telecomunicaciones y
entretenimiento Centro Cuesta Nacional (CCN)
apertur la unidad de retail financiero En CCN
Servicios, con 16 centros disponibles, ubica-
dos en todos los Jumbo y en algunas sucursa-
les de Supermercados Nacional.
Es una nueva propuesta de CCN donde pon-
2 dr al alcance de sus clientes una serie de faci-
lidades permitindoles solicitar desde los esta-
dos de cuentas hasta en algunos puntos pagar
sus tarjetas de crdito del grupo, acceder a
prstamos personales, adquirir boletos para
los principales conciertos y otras ofertas de
entretenimiento, as como tambin recarga de
celulares desde cualquiera de sus sucursales.
Natacha Quiterio, gerente senior de Merca-
deo Corporativo de CCN, explic que con esta
renovada rea de servicios CCN reafirma su
compromiso de innovacin permanente en la
bsqueda de soluciones y respuestas a las ne-
3 4 cesidades que tienen los clientes.

1. Carla Djer, Gabriel Alva, Natacha Quiterio y Alejandro Fernndez W. 2. Carla Gonzlez, Madelyn Martnez, Nicole Torres y Mara
Herrera 3. Madelyn Martnez de Alperi y Diego Alperi 4. Jos Durn, Jos Ciprin, Juan Collado, Daniel Arze y Rafael Guzmn.

74 / JUL-AGO 2015
MEDIOAMBIENTE

CUIDADO
CON LOS VIENTOS
AUNQUE LAS INFORMACIONES DE ONAMET ALIVIAN A LA POBLACIN,
AL EXPLICAR QUE LA FORMACIN DE FENMENOS NATURALES SE VER
LIMITADA POR EL NIO, ES IMPORTANTE MANTENERSE ALERTA.

76 / JUL-AGO 2015
MEDIOAMBIENTE

De acuerdo con la Oficina Nacional


de Meteorologa (ONAMET) esta tem-
porada ciclnica estar bajo la influen-
cia del fenmeno El Nio. La directora,
ingeniera Gloria Ceballos, explic que
este fenmeno podra permanecer du-
rante todo el verano hasta finales de la
temporada, lo que limitara el desarrollo
de ciclones y tormentas este ao.
Los informes de ONAMET indican
que en la temporada se espera la for-
macin de siete ciclones tropicales. Tres
de estos podran llegar a convertirse en
huracanes, uno puede ser intenso.

LA PROTECCIN
Aunque las informaciones de ONAMET
alivian a la poblacin al explicar que la
formacin de fenmenos naturales se
ver limitada por el fenmeno El Nio,
es importante mantenerse alerta. Nin-
guno de los posibles ciclones o tormen-
tas tropicales todava da indicios de to-
mar una ruta que atraviese el pas, pero
existe la probabilidad.
Para momentos de emergencias es-
tas pueden ser algunas medidas tiles:
Preparar junto a la familia el
maletn de las emergencias. Duran-
te el paso de un huracn pueden surgir
distintas situaciones de emergencia que
pueden tornarse difciles de solucionar
si no se est preparado. Contar con un
maletn en el que haya alimentos no
perecederos, pilas, linternas y una radio
porttil es indispensable ante un fen-
meno natural.
Almacene tambin la mayor
cantidad posible de agua potable.
Utilice envases de cierre hermtico para
evitar la contaminacin. Evite que los

POR REDACCIN SABER VIVIR


Los informes pequeos o cualquiera a su alrededor
consuma agua que haya podido estar
FOTOS: FUENTE EXTERNA de ONAMET en contacto con la lluvia del huracn.

L
Botiqun. Nunca se sabe qu pue-
a temporada de huraca- indican que en da sucederle a cualquiera de la familia
nes empieza cada ao
el primero de junio y
la temporada mientras se est bajo los embates cicl-
nicos. Es necesario tener un botiqun de
se extiende hasta el 30
de noviembre. Durante
se espera la primeros auxilios en el que haya pasti-
llas para dolores estomacales, vendas,
este periodo Repblica formacin de siete antibiticos, alcohol entre otros recur-
Dominicana y los pases que se encuen-
tran entre el ocano Atlntico y el mar
ciclones sos tiles a la hora de ofrecer ayuda in-
mediata de salud.
Caribe se exponen al paso de los dis-
tintos fenmenos atmosfricos que se
tropicales. Seguridad de las viviendas.
Conviene asegurar las puertas y venta-
forman. nas de las viviendas con protectores que

JUL-AGO 2015 / 77
MEDIOAMBIENTE

El ojo del huracn proyecta su intensidad.

eviten el impacto de objetos externos Ninguno de los vivienda en la que se encuentre ms seguro.
Cooperacin y calma, pues un hu-
contra los cristales. Evitar que el azote
del viento pueda arrancarlas. posibles ciclones racn o cualquier fenmeno natural tien-
Es importante bajar los inte-
rruptores de electricidad para evitar
o tormentas de a generar ansiedad en las personas.
Ante cualquier evento parecido, mantener
cortocircuitos que pongan en riesgo la tropicales todava la calma es una de las principales medidas
vida de la familia.
Hay que cortar las ramas de r- da indicios de de prevencin. Mientras menos se deses-
pere por la incomodidad y siga las orienta-
boles que podran ser derribados sobre la
casa por los ventarrones.
tomar una ruta que ciones de los servicios de emergencias, su
vida y la de su familia estarn ms seguras.
Mantenerse informado, pues los atraviese el pas Coopere con las autoridades
servicios de emergencia y meteorologa para que su trabajo sea ms efectivo.
actualizan las informaciones sobre los fe- Oriente a los nios de manera que puedan
nmenos naturales con regularidad. Con- sentirse seguros y sepan cmo reaccionar
viene permanecer atentos a los boletines ante cualquier eventualidad. SV
para poseer una idea clara de la ubicacin
del cicln o tormenta. En los boletines se
ofrecen, adems, informaciones sobre CUL ES EL
centros de refugio, puntos en dnde so-
licitar auxilio, as como el estado de las
NOMBRE?
distintas zonas geogrficas del pas.
Antes posibles evacuaciones, si Los nombres de ciclones para este ao
usted y su familia residen en lugares pro- 2015 son: Ana, Bill, Claudette, Danny,
pensos a inundaciones o su zona de resi- Durante el paso de un huracn pueden Erika, Fred, Grace, Henri, Ida, Joaqun,
dencia fue declarada como riesgosa por los surgir distintas situaciones de emergen- Kate, Larry, Mindy, Nicholas, Odette,
servicios de emergencias, localice un centro cia que pueden tornarse difciles de solu- Peter, Rose, Sam, Teresa y Wanda.
en el que pueda refugiarse o vyase a una cionar si no se est preparado.

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