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PECES

Definicin- Clasificacin- Anatoma


PECES
Los peces generalmente se definen como vertebrados acuticos, que utilizan
branquias para obtener oxgeno del agua y poseen aletas con un nmero variable de
elementos esquelticos llamados radios.

Cinco clases de vertebrados poseen especies que pueden ser llamadas peces, pero
slo dos de estos grupos - los peces cartilaginosos (los tiburones y las rayas) y los
peces seos - son generalmente importantes y estn ampliamente distribuidos en el
ambiente acutico.
CLASIFICACIN DE LOS PECES
Caractersticas Caractersticas
Grupo Cientfico Ejemplos
Biolgicas Tecnolgicas

peces no
Ciclstomomos lampreas, anguilas
mandibulados

tiburones, rayas, mantas y quimeras


peces alto contenido de
Condrictios
cartilaginosos urea en el msculo

arenque, caballa, sardina, atn,


peces pelgicos pescado graso
bonito, jurel, etc
Telesteos o
peces seos pescado (blanco) bacalao, coco, cabrilla, peje blanco,
peces magro, almacena cachema, falso volador, lisa, pejerrey,
demersales lpidos solamente en machete, lorna, pintadilla, agujilla,
el hgado bagre, etc
CICLSTOMOMOS
PECES NO MANDIBULADOS

Se caracterizan por la simplicidad de su esqueleto, que corresponde al de


un vertebrado muy primitivo.

Tienen el cuerpo de forma alargada, y a pesar de poseer una boca inmvil,


son unos voraces depredadores. Esto lo han conseguido gracias a que esta
estructura tiene forma de ventosa, con dientes crneos muy afilados.

Viven en los fondos marinos, incluso a gran profundidad, donde sepultan la


mitad de su cuerpo dejando afuera solo el orificio nasal y la boca,
preparados para captar el alimento. Este puede ser restos de otros
animales que caen al fondo del mar, pero tambin peces vivos con dificultad
para moverse.
CONDRICTIOS
PECES CARTILAGINOSOS
Peces vivientes que se caracterizan por tener un esqueleto cartilaginoso.

Todas las especies de condrictios poseen unas escamas afiladas que parecen dientes.

Los condrictios carecen de la vejiga natatoria que tienen los peces seos y que les
confiere la capacidad para flotar, aunque su esqueleto cartilaginoso de poco peso les
ayuda a mantenerse a flote.

Ejemplos: quimera, raya, manta y tiburn


TELESTEOS O PECES SEOS

La clase de los peces seos es la ms numerosa dentro de la inmensa variedad que existe.
Se caracterizan por tener -a diferencia de los peces cartilaginosos- el esqueleto total o
parcialmente osificado.
La forma del cuerpo es fusiforme, aunque un poco comprimida sobre todo en la regin caudal;
pero esta condicin no es extensiva para todas las especies, por cuanto unas presentan
formas comprimidas, asimtricas, de globo o ms sofisticadas, como el famoso caballito de
mar.

Atn

Bonito Chita

Caballito de Mar Pez Espada Merluza


TELESTEOS O PECES SEOS

En el extremo anterior de la cabeza se encuentra la boca, ocupando una posicin ms o menos


terminal. Las aberturas nasales son una a cada lado, detrs de las cuales se ubican los ojos,
rodeados de un prpado circular.
TELESTEOS O PECES SEOS
Las aletas varan mucho en cuanto a su forma, nmero y posicin, e incluso hay casos donde se
encuentran completamente atrofiadas.
En la mayora de las especies seas se distribuyen de manera similar que en los peces cartilaginosos, con
una, dos o ms aletas en el dorso (dorsales), una en el extremo de la cola (caudal), otra ms abajo de la
regin caudal (anal) y dos pares situadas en la regin del tronco, las plvicas en la zona ventral y las
pectorales a los costados.
TELESTEOS O PECES SEOS
Respecto de las escamas, los peces seos pueden tener dos tipos:
Escamas ctenoideas ms flexibles, con una superficie lisa y con puntas como
peineta en el extremo, que se adhiere al cuerpo.
Escamas cicloideas (rmbicas o circulares), cubiertas de esmalte duro y
ordenadas en forma de mosaico;

Figura a. escamas placoideas , b. escamas ganoideas , c. escamas ctenoideas y d. escamas cicloideas


Anatoma y Fisiologa Externa
Las Aletas
Son miembros adaptados para la natacin en los peces. Estn provistas de un
esqueleto seo o cartilaginoso con numerosos radios y espinas.
Hay diferentes tipos de aletas:
Aletas dorsales: Ubicadas en la zona dorsal, su funcin principal es
entregar estabilidad y maniobrabilidad.
Aleta caudal: Ubicada en la cola, su funcin es impulsar el nado.
Aletas anales: Ubicadas ventrales al ano, su funcin es estabilizadora.
Aletas pectorales: Ubicadas detrs de las branquias, su funcin principal
es estabilizadora.
Aletas plvicas o ventrales: Ventrales a las aletas pectorales.
Anatoma y Fisiologa Externa
Esqueleto

El pez tiene columna vertebral y crneo cubriendo la masa cerebral

La columna vertebral se extiende desde la cabeza hasta la aleta caudal y esta


compuesta por segmentes (vrtebras). Estas vrtebras se prolongan dorsalmente para
formar las espinas neurales y en la regin del tronco tienen apfisis laterales que dan
origen a las costillas. Estas costillas son estructuras cartilaginosas u seas, en el tejido
conectivo (miocomata) y ubicadas entre los segmentos musculares (miotomas).

Por lo general, hay tambin un nmero


correspondiente de costillas falsas o pin
bones ubicadas ms o menos
horizontalmente y hacia el interior del
msculo.
Anatoma y Fisiologa Interna

Sistema Muscular

Las clulas musculares corren en


direccin longitudinal separadas
perpendicularmente por tabiques
de tejido conectivo (miocomata
/miosepto) ancladas al esqueleto y
a la piel. Los segmentos
musculares situados entre estos
tabiques de tejido conectivo se
denominan miotomas / mimero.

Musculatura Esqueltica del Pez


FAO , 1988
Anatoma y Fisiologa Interna

Sistema Muscular

La masa muscular a cada lado del pez forma el filete. La parte superior del
filete se denomina msculo dorsal y la parte inferior msculo ventral.

Los miocomatas corren en forma oblicua formando un patrn de surcos


perpendiculares al eje longitudinal del pez, desde la piel hasta la espina.
Esta anatoma est idealmente adaptada para permitir la flexibilidad del
musculo en los movimiento necesarios para propulsar el pez a travs del
agua.
Anatoma y Fisiologa Interna
Dependiendo de la especie el tejido muscular del pez es:

Msculo Blanco

Presenta poca mioglobina, pocas mitocondrias y pobremente vascularizados.

Est perfectamente diseado para movimientos sbitos, fuertes y cortos.

Presente en los peces demersales o sea, especies que se alimentan en el


fondo del mar y generalmente aquellos que no migran.

Presente en los peces demersales o sea,


especies que se alimentan en el fondo del mar
y generalmente aquellos que no migran.
Anatoma y Fisiologa Interna
Dependiendo de la especie el tejido muscular del pez es:

Msculo Oscuro

Se localiza exactamente debajo de la piel a lo largo del cuerpo del animal.

Se caracterizan por tener altos contenidos de mioglobina, abundantes


mitocondrias, una vascularizacin intensiva y alto contenido de lpidos.

Presente en los peces pelgicos que nadan ms


o menos en forma continua hasta el 48% de su
peso puede estar constituido por msculo
oscuro.
Anatoma y Fisiologa Interna

Sistema Digestivo

En los peces herbvoros es grande mientras que en los peces carnvoros es


corto, simple y muy distensible.

Consta de:
Anatoma y Fisiologa Interna
Sistema Digestivo

Boca: algunos peces no tienen dientes o si los tienen son muy pequeos. Estos estn
concebidos mas para la captura de los alimentos que para la masticacin.

Esfago: comunica la faringe con el estmago.

Estmago: es de distinta forma y tamao segn la especie. En las especies


predadoras o carnvoras es amplio y con paredes distendibles que le permite
dilatarse para facilita la entrada de grandes presas.

Ciegos pilricos: se encuentran alrededor del estmago, rodeados generalmente por


tejido adiposo blanco, salvo en situaciones de ayuno.
Sistema Digestivo

Intestino: las enzimas desdoblan las grasa, protenas y azcares que


luego de atravesar la pared intestinal son llevados al hgado. El largo
del intestino es variable segn la especie.

Hgado: es blando, de color pardo rojizo y muy voluminoso,


presentando en ocasiones de color rosa crema.

Vescula biliar: est bien desarrollada. El coldoco vierte en la


primera porcin del intestino delgado la bilis, que emulsiona las grasas
para que sean fcilmente atacadas por las lipasas pancreticas.

Bazo: su funcin del bazo son la de producir linfocitos, la filtracin


de la sangre y la incorporacin de anticuerpos. En el bazo se eliminan
las clulas sanguneas viejas. El bazo acta por tanto como un
reservorio de sangre.
Anatoma y Fisiologa Interna
Vejiga Natatoria

Comunicada con el esfago.

rgano de flotacin; contiene gases que


mantienen al animal a flote.

Permite a los peces controlar la profundidad


a la que se sumergen.

El funcionamiento de la vejiga se puede


resumir en que se llena de aire cuando el pez
quiere nadar hacia la superficie mientras que
se vaca cuando nada a zonas ms profundas.
Anatoma y Fisiologa Interna
Sistema Excretor

Rin: es una fonacin pardo- negruzca que


se extiende en la parte superior del abdomen
desde la cabeza hsta el ano.

El rin debe eliminar el exceso de agua


produciendo orina.

Branquias: son el principal rgano excretor


del 90% de nitrgeno en forma de amoniaco.
Anatoma y Fisiologa Interna
Corazn
Est diseado para una circulacin simple
En los peces seos el corazn consiste de dos cmaras
consecutivas que bombean sangre venosa hacia las
branquias, va la aorta ventral.
Circulacin de la Sangre en el Pez
1. El corazn bombea sangre hacia las branquias.
2. La sangre es aireada en las branquias.
3. La sangre arterial es dispersada dentro de los capilares,
donde tiene lugar la transferencia de oxgeno y
nutrientes al tejido circundante.
4. Los nutrientes del alimento ingerido son absorbidos del
intestino y transportados al hgado y posteriormente
dispersados en la sangre a lo lardo de todo el cuerpo.
5. En los riones la sangre es "purificada" y los productos
de desecho son excretados por va urinaria.
CRECIMIENTO Y REPRODUCCIN
La mayor parte de los peces llegan a su madurez sexual cuando han alcanzado
cierto tamao, caracterstico para cada especie y no est directamente
correlacionado con la edad.
En general este tamao crtico se alcanza antes en los machos que en las
hembras.
Durante todo el ao, el pez sexualmente maduro gasta energa en el
fortalecimiento de sus gnadas (huevas y esperma). Este desarrollo de las
gnadas provoca el agotamiento de las reservas de protenas y lpidos, porque se
lleva a cabo durante un perodo de escasa o ninguna alimentacin.
El agotamiento de las reservas del pez durante el desarrollo de las gnadas
puede ser muy grave, especialmente en los casos en que la reproduccin se
combina con la migracin hacia reas de alimentacin.
El sexo en muchas especies de peces, es solo reconocible tras un examen de sus
gnadas. Las gnadas femeninas u ovarios (huevas) presentan numerosos vulos
redondeados, distinguibles a simple vista, de color anaranjado o amarillento,
mientras que las gnadas masculinas (testculos), de color blanquecino o pardo, es
una masa lisa.
CRECIMIENTO Y REPRODUCCIN
Los peces tiene diversos mecanismos de reproduccin:

Heterosexualidad: ms comn

Hemafroditismo: sus miembros desarrollan tanto ovarios como testculos,

bien en fases vitales distintas o simultneamente

Partenognesis: La fertilizacin ocurre sin participacin de machos

Ovparos: Fertilizacin externa, el embrin se desarrolla en el huevo

Vivparos: Fertilizacin interna, nacen vivos (Tiburones)

Ovivparos: Fertilizacin interna, cras salen del huevo en el oviducto