San Valentn
6
porciones
35
minutos
Delicia de papa y pescado
1 funda de filetes de dorado Mr. Fish
1 huevo Indaves Omega 3
1 pizca de sal al gusto
1 kilo de papa chola hecha pur
3 cucharaditas de mantequilla
1 pizca de nuez moscada al gusto
1 pizca de pimienta negra al gusto
1 taza de leche
3 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de harina de trigo
1 cebolla puerro cortada en aros
$1,36
por porcin
285
cal/porcin
Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta y
cocnelos durante 5 minutos. Retrelos del fuego y
desmenzelos. Prepare una salsa blanca con una
cucharada de mantequilla y con la harina; poco a poco
aada la leche y bata bien hasta obtener una consisten-
cia homognea, agregue nuez moscada, sal y pimienta;
aada crema de leche y retire del fuego. Dore los
aros de cebolla. Aada la salsa blanca en el pescado
y mezcle. En un molde enmantequillado coloque una
capa uniforme de la mezcla de pescado y cubra con el
pur de papas, formando algunas capas. Agregue el
resto de la mantequilla en trocitos pequeos para que la
mezcla se dore. Lleve al horno a 180C por 35 minu-
tos y deje reposar unos minutos antes de servir.