e s p a o l

Tabla de Coccin
Preca-
Alimento Programa y temperatura Tiempo Posicin lenta- Accesorios
miento

ternera 1,5 Kg 190 C 210 C 50 - 60 min 1 no

carnes y aves

cerdo 1,5 Kg 150 C 180 C 85 - 95 min 2 no

cordero 1,2 Kg 200 C 220 C 40 - 50 min 2 no

pavo 4 Kg 170 C 190 C 115 - 125 min 1 no

pollo 1,25 Kg 210 C 230 C 50 - 60 min 1 no

pimientos rojos
verduras

asados 190 C 210 C 30 - 40 min 2 no

1,25 Kg
tomates rellenos
200 C 220 C 15 - 19 min 2 no
4 unid.
merluza / ba-
pescados y

calao al horno 210 C 230 C 7 - 9 min 2 si

mariscos

1,5 Kg
langostino al
horno 220 C 240 C 4 - 5 min 4 si
1 Kg

pizza 200 C 220 C 18 - 22 min 1 si

descongelacin
varios

para todo tipo 75 C 2 no

de alimentos
fermentacin 40 C 40 C
masa pan/ - - 25 - 30 min 0 no
bollera 50C 50C

8.4.1 Galletas Bandeja

175 C 22 min 3 si
PRUEBAS DE APTITUD A LA FUNCION SEGN

de mantequilla profunda
Bandeja
185 C 23 min 2 si
8.4.2 profunda
Magdalenas 3 Bandeja profunda
NORMA IEC/EN60350

*160 C 45 min no
1 /estandar
Molde sobre
8.5.1 Bizcocho 180 C 25 min 1 no
parrilla
esponjoso sin
grasa 3 2 moldes sobre
*180 C 40 min no
1 1 parrilla y bandeja

185 C 40-45 min 2 no Parrilla

8.5.2 Tarta de
manzana 3 2 moldes sobre
*180 C 50-55 min 1 no
1 parrilla y bandeja
9.1 Supercie Precalentado Coccin 2-3 min.
*250 C 2-3 min 4
de gratinado durante 5 min sobre parrilla

* Segn modelo.