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10 Desayunos Saludables Ricos en Fibra con Avena

1.- Panquecas de avena con atn y requesn

Una manera de bajar de peso es dejar atrs las harinas. Si no quieres usar las integrales, la avena
es un gran sustituto. Le dar un gran sabor y es deliciosa. Para prepararla vas a necesitar:

100 gramos de avena o el equivalente a un vaso


vaso de agua
vaso de leche (descremada o de almendras)
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
Vas a sustituir la harina por la avena, que debes verter en la licuadora o el procesador de
alimentos para volverla polvo. Incorporas el agua, la leche, el huevo para que hagas la mezcla y la
vainilla solo para endulzar. Tambin puedes utilizar miel.

Acompaa las panquecas con atn y requesn que siempre es importante para un desayuno. Es
bajo en grasa y goza de un gran sabor.

2.- Ensalada de frutas con avena

Una ensalada de frutas es la combinacin perfecta para comenzar el da. Al agregar la avena en
hojuelas le vas a dar una textura nica a tu comida. Adems que la labor conjunta de todos los
ingredientes te permitir llevar una dieta muy saludable.

Ingredientes:

Fresas
Pia en cuadritos
Cambur en rodajas
Manzana
2 tazas de avena
En un bowl mezcla todas las frutas y luego esparce la avena para que se integren todos los
ingredientes. Los colores que vas a ver en el plato te van a encantar.

Lo bueno de esta receta es que puedes elegir la cantidad de frutas que utilizars, aunque se
recomienda aadir una taza de cada fruto.

3.- Cereal con frutas y avena

Si eres de los que les gusta desayunar con cereal. Obviamente debe ser el light. Pero te aburre
ese color marrn que lo hace lucir nada apetitoso. Te tenemos la solucin.

1 taza de tu cereal light


taza de avena
1 taza de arndanos
1 taza de pera en cuadritos
taza de pasas

1
1 vaso de leche descremada
En un plato hondo echas el cereal y la avena. Mezclas. Luego incorporas las frutas y por ltimo
la leche. Puedes endulzar con miel en caso de ser necesario. Tendrs un desayuno con una gran
cantidad de nutrientes y lo mejor de todo es que es muy sano y lleno de energa.

4.- Batido de avena

Dentro de la versatilidad que tiene la avena es que la puedes preparar de muchas maneras. Una
forma muy sencilla es como un batido. Es delicioso y tu sistema digestivo te lo va a agradecer. Debes
acompaarlo con unas tostadas.

2 tazas de leche descremada


3 cucharadas de avena
Puedes utilizar miel en caso de ser necesario.

Vierte todos los ingredientes en la licuadora y deja que se mezclen bien. Puedes variar la cantidad
de avena de acuerdo a la consistencia que quieras tener. Si la deseas ms liquida echas menos
cantidad. Si por el contrario la quieres bien espesa y consistente aumenta la dosis.

Este batido puede tener variaciones al agregar frutas. Pueden ser las que ms te gusten, incluso
hacer unas mezclas y agregar una cucharada de avena para aportar ese toque de fibra que tanto
necesitas.

Entre las frutas a utilizar estn:

Kiwi
Pera
Manzana
Pia
Frambuesa
Mango
Cambur
Lechosa

5.- Plato de avena con tostadas y ricota

Otra de las presentaciones que tiene la avena es cocida. Como si se tratara de una sopa, pero
con una mejor consistencia. Si lo acompaas con tostadas y ricota ser el complemento ideal para
tu desayuno.

Qu necesitas?

vaso de avena
1 taza de leche descremada
1 cucharada de miel
2 tostadas
1 taza de ricota

2
Pon a hervir la leche, cuando ya vaya a entrar en ebullicin agrega la avena y miel. Mezcla hasta
que tenga la consistencia necesaria, mientras ms tiempo est en el fuego ms espesa se pondr.
Una vez que la sirvas en el plato puedes espolvorear canela, esto le dar un toque nico.

A un lado acompaa con pan tostado, si es integral mejor. Adems de ricota. Tendrs un
desayuno muy balanceado.

6.- Yogurt con avena y pia

A tu yogurt desnatado, si es griego mejor. Le aades una cucharada de avena en hojuelas, una
taza de pia y mezclas. La fruta la puedes cambiar por una de tu preferencia, la varas para evitar
aburrirte.

7.- Avena con frutos secos

La avena y los frutos secos combinan muy bien. Esta receta la puedes comer como si fuera un
cereal. Es una manera de hacer tu propio granola. Le puedes agregas leche o si prefieres comerlo
seco. Es igual de nutritivo. Para este receta necesitars una taza de los siguientes frutos secos:

Almendras
Nueces
Pistacho
Avena
Puedes aadir un vaso de leche descremada.

En un plato mezcla todos los ingredientes. Le dars a tu cuerpo una gran dosis de fibra, protenas
e hidratos de carbono. Tambin puedes cocinar la avena con la leche y luego en el plato agregas los
frutos secos que ms te gusten.

8.- Waffles de avena

As como la receta de las panquecas, solo que aqu utilizars la waflera y tendrs una manera
diferente de desayunar. La puedes acompaar con las frutas que ms te gusten.

1 vaso de avena
vaso de leche
vaso de agua
1 huevo
1 cucharada de vainilla
Tritura la avena en hojuelas en la licuadora para que quede en polvo, luego la leche y el agua
para que se haga la mezcla. No olvides el huevo y la vainilla. Luego viertes la mezcla en tu waflera,
srvela con miel y rodajas de tu fruta favorita. Incluso a los nios les va a gustar.

9.- Ensalada de pollo con avena

La avena tambin viene bien con los platos salados. No creas que tiene que ver con lo dulce nada
ms. Una gran forma de utilizarla es en una ensalada.

3
Pechuga de pollo picada en tiras o cuadritos
1 taza de rcula
Un puado de lechuga
1 taza de avena
1 taza de tomate en cuadritos
1 taza de zanahoria en cuadritos (cocida o cruda) de acuerdo a su preferencia
Aceite de oliva
En un bowl mezclar todos los ingredientes menos la avena y el aceite. Luego incorpora la avena,
esparcindola y por ltimo sal y el aceite para que se integren mejor los diferentes ingredientes.

10.- Mini pizzas de avena

1 tacita de avena
vaso de agua
Aceite de oliva
Haz polvo la taza de avena en la licuadora o procesadora, luego mezcla con agua tibia, virtela
poco a poco para que puedas amasar y tengas la consistencia necesaria. Agrega un chorrito de aceite
de oliva. Corta la masa en trozos pequeos para que la puedas estirar y hacer los discos.

Para la salsa cocina tomates y los licas con un poquito de agua, los ingredientes los ms
naturales posibles, ricota, trocitos de zanahoria, coliflor, pimentn, cebolla. Puedes agregar
championes, pero frescos, nada de procesados. Colocas en el horno por 15 minutos y listo.

Esperamos que con estas 10 recetas solo pongas a volar tu imaginacin. Sobre todo en las que
llevan frutas y vegetales, ya que al final t decides cules te gustan ms y as nada de comer algo
que no te apetezca.