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CUIDADO DEL AGUA

El agua, un recurso esencial, El agua es un lquido incoloro, inodoro e inspido que est
compuesto por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno (H2O). El agua. Es el ms
importante de los recursos naturales renovables. El agua es el elemento que transporta las
sustancias nutritivas y aunque disuelve muchas sustancias, no reacciona qumicamente con
ellas, por lo cual transporta tambin sales y gases sin que estos experimenten
transformacin alguna.

El agua en la actualidad est relacionada con fenmenos que nunca se pensaron El agua se
ha convertido en un tema fundamental de debate en todo el mundo. No hay actividad
humana que no tenga que ver con el este lquido.

El "agua " uno de los compuestos ms importantes para la vida del planeta y del universo,
el cual, podemos encontrar en diferentes estados como lquido, slido y gaseoso. Este
compuesto es una sustancia lquida formada por la combinacin de dos volmenes
de hidrgeno y un volumen de oxgeno, que constituye el componente ms abundante en la
superficie terrestre.

Este compuesto es uno de los ms abundantes en nuestro planeta, el cual cubre el 71% de la
superficie de la terrestre formando los ocanos, lagos, lagunas, glaciares, ros, napas
subterrneas, riachuelos, canales, etc. La escasez vital del agua dulce hace llamar
la atencin de cientficos, tcnicos, polticos y en general, de muchos de los habitantes del
planeta. Ya que solo el 3% es agua dulce y el 97% agua salada preveniente de los ocanos.
Adems el agua tal como se encuentra en la naturaleza, para ser utilizada sin riesgo para
el consumo humano requiere ser tratada, para eliminar las partculas y organismos que
pueden ser dainos para la salud. Y finalmente debe ser distribuida a travs de tuberas
hasta tu casa, para consumirla sin ningn problema ni riesgo alguno. Este fundamental
compuesto, permite la existencia de vida en la tierra ya que los seres vivos estn
constituidos

Todos somos responsables del cuidado de este preciado recurso. El agua es el componente
ms abundante del planeta Tierra y se puede encontrar en diferentes estados: lquido,
gaseoso o slido. El 70% de la superficie est cubierta con agua pero en su mayora por
ocanos y menos del 1% es agua disponible para consumo humano. Por eso es tan
importante evitar la contaminacin del agua.

El agua es una fuente de vida insustituible y fundamental para el desarrollo de la sociedad.


Adems de ser esencial, el agua es un recurso agotable y cada vez ms escaso a escala
mundial.

Por ello, si logramos disminuir el consumo de agua potable, contribuiremos a preservar el


medio ambiente y a mantener la calidad del servicio. Al mismo tiempo, podremos favorecer
nuestra condicin de vida y construir un importante vnculo solidario.

Por estas razones, es imprescindible que hagamos un uso apropiado del recurso.
Algunos datos de consumo:

El consumo de agua necesario por persona para vivir se estima en 80 litros diarios. Sin
embargo en nuestro mbito de concesin se consumen, en promedio, 300 litros diarios por
persona.

Una canilla abierta verte entre 6 y 7 litros de agua por minuto.


Las piletas de material tienen entre 50 mil y 70 mil litros de capacidad de agua.
Las piletas de lona contienen entre 5 mil y 10 mil litros de agua.
Una canilla que gotea desperdicia 12 mil litros de agua anuales.
Un tanque de inodoro que pierde agua dilapida entre 34 mil y 80 mil litros por ao.

El agua y su importancia para la vida humana

El agua uno de los recursos naturales indispensables para todo los seres vivos, todos hemos
reconocido la importancia, responsabilidad y necesitad que tenemos para proteger el agua.

El agua est presente en todas las formas de vida porque es un principal componente en
nuestro cuerpo, es parte de nuestras clulas y tejidos y por ello si el agua sin el agua nuestro
cuerpo no funciona y esto de la misma manera pasa con los animales y las plantas.

Tambin en la vida cotidiana utilizamos el agua ya sea para lavar, cocinar, baarnos, etc.

La naturaleza siempre nos da agua en los ocanos, ros, lagos aguas subterrneas, nubes,
etc. A esto se le conoce ciclo del agua.

Para vivir cada persona necesita de 2 a 3 litros diarios ya sea bebindolo o en los alimentos
no todos miden la cantidad de agua que se consume pero hay mucho que investigan cunta
agua pueden llegar a consumir en un da y una persona que vive en zona urbana llega a
utilizar 250 litros diarios y en zonas rurales aproximadamente 175 litros diarios con esto
podemos ver que tan importante es el uso de agua en nuestra vidas

Actividades que se realizamos y sin darnos cuenta contaminamos el agua.

Utilizacin de sustancias qumicas como el cloro, detergentes, insecticidas y tambin


cuando revolvemos con sustancias como el aceite, medicamentos y otras sustancias que se
acostumbran usar.

En el futuro

Es recomendable implementar tcnicas para la captacin y aprovechamiento del agua de


lluvia para uso domstico y comunitario.
La problemtica global del agua

El agua es un recurso para la vida, un futuro en la vida de cada ser vivo.El agua sirve para
beber, baarse, para limpiar automviles, bicicletas etc.Si desperdicias el agua al final de
cuentas no va a ver agua en el planeta y no habria agua para vivir. El cuerpo humano ocupa
el 70% de agua si ya no hubiera agua nos deshidrataramos y no viviramos ni los animales
ni las plantas y el planeta estuviera seco sin mares, ros, lagos, y esteros.

La creciente necesidad de lograr el equilibrio hidrolgico que asegure el abasto suficiente


de agua a la poblacin se lograr armonizando la disponibilidad natural con las
extracciones del recurso mediante el uso eficiente del agua.Mxico, un pas rico en recursos
naturales, obtiene el agua que consume la poblacin de fuentes tales como ros, arroyos y
acuferos del subsuelo. Estos acuferos se recargan de forma natural en poca de lluvias.Sin
embargo, la poca de lluvias tiene una duracin promedio de cuatro meses lo que propicia
una escasa captacin. Aunado a esto, del total de agua captada por lluvias,
aproximadamente el 70% se evapora.

La desproporcin que existe entre la cantidad de agua que se capta por escurrimiento y las
extensiones territoriales que comprenden aunado a la corta temporada de lluvias hace que la
disponibilidad del agua sea cada vez menor.Bajo este panorama Mxico enfrenta
actualmente graves problemas de disponibilidad, desperdicio y contaminacin del agua.}

Parte de esta problemtica, se enfrenta con la construccin de la Infraestructura Hidrulica


que permite satisfacer de agua a los diferentes sectores de la poblacin: el agrcola, el
industrial, el domstico y de servicios y para la generacin de energa elctrica, entre otros.

No obstante existen diferencias territoriales importantes que son desfavorables.En el norte


del territorio nacional, el agua de lluvia que se capta por escurrimiento es nicamente el 4%
mientras que en el sureste y las zonas costeras se logra captar el 50% del escurrimiento.

As, entre otros beneficios de la infraestructura hidrulica se encuentra la proteccin a la


poblacin y las reas productivas de situaciones como las inundaciones, adems de
aprovechar las zonas con alto promedio de escurrimientos para la generacin de servicios
como la energa elctrica.La zona norte del pas est constituida por regiones ridas y las
presas tienen la funcin de captar el agua que se utilizar en la actividad agrcola.En la zona
sur del pas, donde se localizan las regiones hmedas, las presas tienen como funcin
almacenar el agua para la generacin de la energa elctrica y el control de avenidas.

El gobierno y el agua

Si la gobernanza es el proceso mediante el cual se determinan las reglas de convivencia de


una sociedad, la manera en que se distribuye y maneja el agua tambin est determinada
por el sistema de gobierno actual, si en este predominan los intereses de algunos poderosos
y se ignoran las necesidades y demandas de amplios sectores de la poblacin. Por eso es
importante pedir un cambio en la gobernanza del agua.
Cambio climtico

La problemtica no es solo a nivel nacional el agua de todo el mundo se enfrenta a una


amenaza ambiental. La sociedad contamina por medio de la quema de combustibles fsiles
(petrleo, gas y carbn) que hace que el clima de todo el mundo est cambiando.

Se prev que habr cambios en los patrones de lluvia y en consecuencia se ver afectada la
actividad agropecuaria, as como el abasto de agua para las dems actividades humanas

Distribucin y disponibilidad

Como sabemos la cantidad de agua que tenemos no vara, sin embargo el lugar la forma y
la calidad en que se presentan, si presentan variaciones.

Distribucin en el mundo: En la actualidad ms de 80 pases que albergan a 40% de la


poblacin mundial sufren una escasez grave de agua. Las condiciones pueden llegar a
empeorar en los prximos 50 aos (agua para todos, 2007: 45)

Agua potable y saneamiento

En el mundo cuatro de cada diez personas no tiene acceso siquiera a una letrina y cerca de
dos de cada diez no tiene acceso a agua segura para consumo humano.

Segn una encuesta (UNICEF, 2002) 77% de la poblacin ha sufrido de emergencias que
tienen que ver con la falta de agua potable y su respectivo saneamiento

De dnde viene el agua potable que consumimos?

La mayora de ciudades se abastece de agua subterrnea que se bombea y distribuye a


travs de redes. Sin embargo los que viven en reas rurales frecuentemente van
directamente a las fuentes a recolectar el agua.

CAUSAS DE LA CONTAMINACION DEL AGUA

Las fuertes concentraciones de poblacin contribuyen a la rpida contaminacin del agua y


otros tipos de contaminacin. Agua contaminada es el agua a la que se le incorporaron
materias extraas, como microorganismos, productos qumicos, residuos industriales o de
otros tipos, o aguas residuales. Estas materias deterioran la calidad del agua y la hacen
intil para los usos pretendidos.

Los principales contaminantes del agua son:

Agentes patgenos: bacterias, virus, protozoarios y parsitos que entran al agua


proveniente de desechos orgnicos.

Desechos que requieren oxgeno: los desechos orgnicos pueden ser descompuestos por
bacterias que usan oxgeno para biodegradarlos. Si hay poblaciones grandes de estas
bacterias, pueden agotar el oxgeno del agua, matando as las formas de vida acuticas.

Sustancias qumicas inorgnicas: cidos, compuestos de metales txicos (mercurio,


plomo) que envenenan el agua.

Los nutrientes vegetales que pueden ocasionar el crecimiento excesivo de plantas


acuticas que despus mueren y se descomponen, agotando el oxgeno del agua y de este
modo causan la muerte de las especies marinas (zona muerta).

Sustancias qumicas orgnicas: petrleo, plsticos, plaguicidas y detergentes que


amenazan la vida.

Sedimentos o materia suspendida: partculas insolubles de suelo que enturbian el agua, y


que son la mayor fuente de contaminacin.

Sustancias radiactivas que pueden causar defectos congnitos y cncer.

Calor: ingresos de agua caliente disminuyen el contenido de oxgeno y hace a los


organismos acuticos muy vulnerables.

ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR LA CONTAMINACION DEL AGUA

De las 37 enfermedades ms comunes entre la poblacin de Amrica Latina, 21 estn


relacionadas con la falta de agua y con agua contaminada. En todo el mundo estas
enfermedades representan 25 millones de muertes anuales.

Las enfermedades transmitidas por medio del agua contaminada pueden originarse por agua
estancada con criadero de insectos, contacto directo con el agua, consumir agua
contaminada microbiolgica o qumicamente y usos inadecuados del agua. Las
enfermedades transmitidas por medio de aguas contaminadas, insectos y bacterias son:
clera, tifoidea y paratifoidea, disentera bacilar y amebiana, diarrea, hepatitis infecciosa,
parasitismo, filariasis, malaria, tripanosomiasis, oncocercosis, schistosomiasis, tracoma,
conjuntivitis y ascariasis; entre otras. El agua de piscina tambin puede transmitir
enfermedades como pie de atleta, garganta sptica, infecciones del odo y ojos.

La enfermedad transmitida, los sntomas y su tratamiento dependen del tipo de


microorganismo presente en el agua y de su concentracin.

Las bacterias ms comunes seguidos por la enfermedad/infeccin causada

La contaminacin de las aguas se caracteriza por:

Su naturaleza

Fsica: temperatura, color, materias en suspensin, sabor, olor, etc.


Qumica: contaminacin mineral (sales, metales pesados, etc.) o contaminacin
orgnica (pesticidas, hidrocarburos, disolventes, etc.)
Microbiolgica: microorganismos tales como bacterias, virus, protozoos, etc.

Su origen

Urbano: aguas residuales domesticas, aguas de lluvia, depsitos de basura, etc.


Industrial: residuos lquidos y slidos procedentes de las actividades industriales
(refineras, papeleras, etc.), almacenamiento de productos (hidrocarburos, residuos
industriales, etc.) o extraccin de materiales (minas, canteras, etc.)
Agrcola: prcticas de cultivos (productos fitosanitarios, abonos, etc.) esparcimiento
de las excretas de animales, industria agroalimentaria (mataderos, etc.)

Su distribucin en el tiempo

Permanente: infiltraciones procedentes de la lixiviacin de descargas de residuos,


etc.
Accidental: ruptura de tuberas, vuelco de cisternas, etc.
Temporales: productos fitosanitarios, etc.

Mejorar el abastecimiento de agua y el saneamiento para reducir el nmero de


enfermedades. Reducciones potenciales por diferentes enfermedades como consecuencia de
mejoras del suministro de agua y del saneamiento.

CUIDADOS DEL AGUA


Alimentacin consciente
Reduce consumo de carne industrializada. En una granja industrializada,
producir un kilo de bistec requiere 15.500 litros de agua. No les pido que se
conviertan en veganos, ni mucho menos. Slo considera que slo con participar en
el #LunesSinCarne, es de beneficio al planeta, a los seres vivos, a la humanidad.
Puedes comenzar con un da a la semana; despus, dos as consecutivamente.

Consume local, directo del productor. La industrializacin de alimentos ocupa


recursos en gran medida. Por cuestiones de esttica, calidad, una buena cantidad de
produccin se considera inservible. Sabas que esas hermosas zanahorias no son
normales? Adems, sumemos la cantidad de plaguicidas, pesticidas, ceras y
qumicos que se agrega a la fruta y la verdura contamina an ms nuestros recursos.
Acudir con un productor local, conocido y recomendado, reduce nuestra huella
hdrica en el consumo.

Elige productores con sistemas hidropnicos. Como el caso de Gotham Greens


nos muestra, existen sistemas hidropnicos que aprovechan al mximo el H2O. En
Mxico, SAGARPA ha apostado a un proyecto de forraje hidropnico que tiene la
misma funcin. Adems de ser cultivados son pesticidas, se puede considerar como
una forma consciente de produccin, que reduce la huella hdrica.
Higiene personal responsable con el agua
Cepillado corporal en seco. En Ayurveda existe una prctica de masaje en seco y
masaje con aceites, que resulta una maravilla para la piel y para el planeta. Slo
necesitas un cepillo de cerdas naturales, un aceite base ajonjol, coco, almendras,
oliva y un aceite esencial menta, lavanda, hierbabuena, canela. Antes de tu
ducha matutina, cepilla todo tu cuerpo en seco para retirar las clulas muertas. Al
terminar, sacude bien cualquier resto. Toma en la palma de tu mano el aceite base y
agrega dos gotas del aceite esencial de tu eleccin; mezcla y frota en todo tu cuerpo.
El siguiente paso, toma una ducha en menos de 5 minutos. Es posible. No necesitas
ms que enjabonar las partes necesarias xilas y zona intima. Listo! Adems
de ahorrar agua, tu piel se desintoxica diario. Una maravilla.

Cambia de shampoo y jabn, contiene qumicos contaminantes! Los parabenos y


el dodecilsulfato daan la vida acutica y quedan en el lquido. Adems alteran el
cuero cabelludo, la piel y hasta pueden causar irritaciones. Puedes sustituir el uso de
shampoo y jabn comercial con marcas artesanales igual, valdra la pena
investigar el origen del producto. Si quieres algo ms radical, slo necesitas la
siguiente frmula: una parte de bicarbonato de sodio y tres partes de agua aplica
como si fuera tu shampoo, obvio, no saca espuma; como acondicionador, utiliza 1
parte de vinagre blanco o de manzana y cuatro partes de agua. Al principio cuesta
trabajo acostumbrarse, pero a la semana tu cabello lo agradecer. Claro, no ms
contaminacin excesiva del agua.

Lava tus dientes con respeto al agua. Una clsica recomendacin al lavarse los
dientes es usar slo un vaso de agua. Adems de este importante hbito, elige bien
tu pasta dental. Por lo regular, las marcas comerciales contienen qumicos que ni
siquiera deben entrar a nuestra boca; sustancias como amoniaco, etanol, fluoruros.
En su lugar, puedes elegir pastas dentales naturales y orgnicas o, bien, preparar tu
pasta dental casera.

Rasrate sin contaminar. Podemos evitar el uso de qumicos al mximo, hasta en


una crema para rasurar casera. Slo necesitas mantequilla de karit, aceite de coco,
aceite de almendras, aceite esencial de tu eleccin. Esta mezcla, adems, te ayudar
a tener una piel hermosa. En internet se puede encontrar varias recetas igual de
sencillas, econmicas y amigables con el agua, con el ambiente. Recuerda cerrar el
grifo en todo el proceso y utilizar agua slo cuando sea necesario.

Los ahorradores siempre son buenos. Otra opcin clsica e indispensable.


Colocar ahorradores en regaderas y grifos ayudan a ahorrar hasta un 50% de tu
consumo tambin todo depende del modelo en cuestin. Al comprar tus
ahorradores, compara marcas, precios y efectividad; sirve investigar en internet,
reseas y comentarios de usuarios.

Uso de detergentes y limpiadores


Jabn de castilla. Hace muy poco descubr que todos los productos de limpieza se
pueden sustituir con uno solo: jabn de castilla. Hecho con aceites naturales de
oliva, puede ser usado como: jabn de manos, lquido para trapear, detergente para
ropa, limpiador multiusos, limpiador de inodoros, limpiador de ventanas, como
jabn para lavaplatos. Este es el Windex original y natural de My Big Fat Greek
Wedding.

Productos con ingredientes naturales. En tiendas orgnicas, ecolgicas y


sustentables puedes encontrar productos de limpieza hechos a base de aceites
esenciales, todo natural y libre de txicos. Recin compr un detergente multiusos a
base de romero que deja todo impecable y, adems, un agradable olor en todo el
hogar. Si no quieres comprar, tambin puedes preparar tus productos de
limpieza con elementos como limn, aceite esencial de rbol de t y lavanda. El
agua te lo agradecer.

Cuidado! Elige bien lo que vistes y calzas


Evita los jeans. Por desgracia, la produccin de jeans es lo peor que le puede pasar
a un ro o cualquier cuerpo de agua. Greenpeace lo seala en su campaa Detox,
que seala a las marcas de ropa que libera txicos al agua. A la hora de comprar,
seamos conscientes de la contaminacin generada por un par de jeans en el ro
(Atoyac, por mencionar alguno).

S, hasta los zapatos cuentan. Sabas que producir cada par de zapatos gasta en
promedio 8 mil litros de agua? Y, una playera de algodn, otros 4.1 mil litros? S,
hasta eso impacta en el agua. Slo queda comprar lo necesario y, siempre, buscando
marcas y diseadores que sean responsables con el ambiente. Si te cuesta trabajo
concebir la existencia slo con las prendas necesarias, puedes revisar programas
como el Proyecto 333 aprendes a vivir 3 meses con slo 33 artculos de vestir
que incluye zapatos, bolsos, suteres, todo. Una vestimenta consciente, tambin
puede ayudar al agua.

Lavado de automvil amigable con el agua


La cubeta es tu mejor amiga. Evita la manguera! Si te encargas personalmente del
lavado de tu coche, mejor utiliza una cubeta para ir midiendo el agua; con un uso
racionado te dars cuenta cuales son las fugas y tendrs idea de como emplear mejor
el lquido durante el lavado. As mismo recomendamos usar productos naturales, en
la medida de lo posible esto para no contaminar el suelo y el agua que se
acumula.

Busca lavados ecolgicos. Debido a esta conciencia colectiva que, poco a poco, se
va generando, surgen distintas alternativas de lavadados ecolgicos. Aqu les
platicamos del caso en Singapur, donde se cre un sistema de lavado sin usar una
gota de agua. En Chile est el caso de Eco Clean Car que ahorra un promedio de
200 litros por coche. En Mxico se puede encontrar establecimientos de limpieza
con productos biodegradables a partir de aceites naturales, que usan un mnimo de
agua por coche slo para llantas y salpicaderas. As van surgiendo, y seguro
pronto encontrars uno cerca a tu hogar. Claro, la mejor opcin es andar en bici
Lluvia y reutilizacin de agua
Sistema de captacin pluvial. Puede ser desde lo ms sencillo y prctico, hasta lo
ms complejo con planos, rediseo, construccin . No puedes hacer la
inversin? Pensemos desde cubetas (vindonos muy austeros), pasando por los
tanques de almacenamiento que se pueden instalar sin modificar estructura, hasta un
sistema ms complejo. Hay varias posibilidades de acuerdo a nuestro bolsillo y
alcance. Se trata de aprovechar aunque sea unos litros. Cada gota cuenta.

Apostar a la bioconstruccin y casas sustentables. Buscas casa?, quieres


construir una? Elegir la bioconstruccin es lo mejor que puedes hacer para el agua y
el medio ambiente en general. Una de las ramas de esta tcnica se dedica a la
gestin de recursos especficos. En el caso del agua, se considera: sistemas de
ahorro del lquido; el tratamiento del agua, su captacin, su acumulacin, su uso, su
depuracin, su reutilizacin y su retorno al medio natural. Es indispensable la
separacin de aguas grises y aguas negras, para su correcta distribucin y
tratamiento para aprovechar el recurso al mximo.

Cuidado del agua en las escuelas.

En la actualidad el uso y aprovechamiento del agua es una de las mximas preocupaciones


a nivel global. Se ha insistido bastante sobre ello en los medios de comunicacin y en las
escuelas, pero parece ser que los mensajes no provocan la sensibilidad esperada, ya que se
sigue haciendo un uso inadecuado del vital lquido. La sociedad de consumo donde vivimos
incita a la adquisicin del agua embotellada a precios elevados; los estereotipos impuestos
por la cultura de masas promueven una conciencia necrfila que cada vez se aleja de la
conciencia para s o cuidado de s mismo. Es menester reflexionar nuestras prcticas y
construir dispositivos que inquieten la inquietud del cuidado de s y del cuidado del agua.
Las instituciones escolares, sobre todo las de educacin superior son espacios ideales para
la formacin de ciudadanos o sujetos participativos que gestionen el desarrollo sostenible
del agua.

Consejos para el uso racional y solidario del agua potable:


Hacer un uso solidario del recurso: dado que el agua se distribuye a travs de un
sistema de caeras interconectadas, el abuso de este recurso por parte de un sector
perjudica necesariamente a toda la red.

Cuidar las reservas: Se recomienda mantener reservas de agua, tanto en la heladera para
consumo y coccin de alimentos, como disponible en el tanque.

Evitar o restringir actividades como: riego de calles de tierra, pavimento, veredas y


jardines, principalmente durante el da.
Utilizar baldes en lugar de mangueras para regar o realizar la limpieza hogarea, ya que de
esta manera no se desperdicia el recurso.
Recuerde que no est permitida la utilizacin de bombas succionadoras en las
viviendas, debido a que stas restan presin a la red.

Qu se puede hacer desde casa?

Cerrar la llave durante el cepillado de dientes, en lugar de dejar correr el agua.


No dejar goteando la llave.
Usar los baldes para lavar los autos en lugar de la manguera.
Hacer duchas ms cortas.
Reciclar el agua de la pileta para regar las plantas o baldear la vereda.
Regar las plantas justo antes del ocaso para evitar que se evapore el agua con el sol.
Explicarle a los chicos sobre la importancia del agua para la vida y de que se trata
de un bien escaso.
Aprovechar muy bien cada lavado de ropa, desde luego no conviene sobrecargar el
lavarropas pero tampoco es conveniente hacer un lavado por tres prendas para no
desperdiciar agua.
Al usar la lavadora, usa el mximo de ropa permitido en cada carga. No riegues el
jardn durante las horas de mayor calor, el agua se evapora.

Vigila a tus hijos, para que en sus juegos no se baen a chorro de agua o a cubetazos.

El agua y la naturaleza

La frmula del agua es H2O, dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno.


El 70% del agua en el mundo se destina para regar cultivos agrcolas, es decir para
producir alimentos, como por ejemplo el trigo, que es la base del pan y las harinas
(galletitas y pastas). En Argentina se utiliza el 75% del agua para agricultura, el 9%
para destino industrial y el 16% para abastecimiento, de acuerdo con datos de la
FAO.
Segn informacin de Naciones Unidas para producir un kilo de carne vacuna se
necesitan 15.000 litros de agua y para uno de arroz casi la tercera parte: 3.500 litros.
El agua se presenta en la naturaleza en tres estados: lquido, como los ros, gaseoso
como las nubes o slido como el Glaciar Perito Moreno. Para experimentar con los
nios: el agua lquida de la canilla puede transformarse en gaseosa, por ejemplo si
se pone en la olla para que hierva (para cocinar oquis) se empieza a evaporar, los
vidrios empaados son un indicador de agua evaporada. Tambin puede convertirse
en slida si llenamos la cubetera con agua en el freezer, en un par de horas,
tendremos cubitos de hielo, como pequeas piedras de agua, que si se descongelan
con el calor, vuelven al estado lquido.

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