2.- Se pesa el crisol mas la muestra arrojando un peso de 21,52 gr. 3.- El peso de la muestra resulta de la resta del 1ro menos el 2do dando 2gr. 4 .-Luego se lleva al quema a un horno . 5.- Se pesa el crisol dando 20,02gr. 6.-El peso de la ceniza resulta de la resta del Pc+m menos Pc, dando 0,5gr. 7.-luego se calcula el % de cenizas con la siguiente formula :
% CENIZA= PESO DE CENIZA x 100
PESO DE MUESTRA
2 Entonces: % Cz= ----------- x 100 1
= 25 %.
Entonces el porcentaje de humedad de la harina de pescado es 25%.
CALCULOS DE DETERMINACIN DE % DE GRASAS
1.- Primeramente se pesa el papel = 1,1032 gr.
2.- Luego se pesa el papel mas muestra = 2,1324 gr. 3.- El peso de la muestra sale de la resta del: Wp+m menos Wp = 1,032 gr. 4.- Se ata la muestra con papel formando un paquete con hilo exento de grasa. 5.- Se lleva al Equipo : Extractor SOXHLET. a temperatura. 6.- Para la extraccin se utiliza hexano. 7.- Despus de una hora se saca del extractor. 8.- Se lleva al horno para evaporar el hexano . 9.- Se retira del horno y se pesa el recipiente con la muestra =54,55 gr. 10.-para hallar el peso del la grasa se resta el Wv+g menos Wv =0,4280 gr. 11.- se calcula el porcentaje de grasa con la siguiente formula :
