Ttulo del Control: proyecto final

Nombre Alumno: Ana Garcia Moreira

Nombre Asignatura: gestin de Persona

Instituto IACC

11 de junio 2017
 Desarrollo

Francisco San Martn, fue recientemente nombrado Gerente de Recursos Humanos del Hotel Le
Carrere. Este hotel est ubicado en la ciudad de Puerto Varas, Chile y en los ltimos seis aos
ha tenido un sostenido crecimiento, lo que ha llevado a la Gerencia del Hotel, que est re
estructurando la organizacin. Para ello San Martin se encuentra desarrollando un proyecto
que debe presentar a la gerencia, con el fin de convencerlos, que el rea de recursos humanos,
es un rea realmente importante, y que debe ser considerada en este nuevo proceso de re
estructuracin, con el fin de dejar de pensar en esta rea como la solucionadora de
problemas, puesto que, a la fecha slo se acordaban de ella cuando requera contratar en
forma express algn trabajador.

Francisco San Martin, le pide a Ud., que lo apoye en la preparacin de un proyecto de re

estructuracin del rea de Recursos Humanos, por lo que le solicita lo siguiente:

1) Describa la visin actual y el rol del rea de Recursos Humanos para una empresa del
rubro Hotelero

La visin es potenciar al hotel en la entrega de un buen servicio y un grato ambiente,

adems de lograr la preferencia y satisfaccin de nuestros huspedes sobrepasando sus
expectativas, la meta es poder convertirse en una empresa del rubro hotelero lder,
superndose cada da y mostrando un espritu de renovacin constante.

El rol que cumple recurso humanos en el rubro hoteleros es de mucha importancia, ya

que de ellos depende que una organizacin tenga xito o fracase, esto es porque deben
contar con el personal ideal para cada rea, es fundamental que en cada departamento
cuenten con personas con experiencias en cada cargo por ejemplo: administradores
hoteleros, chef, supervisores de piso, jefe de mucamas, jefe de mantencin, mucamas,
asistentes, etc. Los RRHH son muy importantes en las empresas de servicios, ya que a
diferencia del sector manufacturero, los servicios estn fuertemente vinculados a los
trabajadores que lo prestan y por tanto, se constituye como un eslabn indispensable
en la cadena de valores y la percepcin por parte del cliente del nivel de calidad
obtenido con relacin a su expectativa. En una empresa de servicio turstico, el principal
recurso productivo son las personas. Por lo tanto la ventaja competitiva est
relacionada positivamente sobre todo con las capacidades de recursos humanos y una
buena gestin de la misma.
2) Determine los factores necesarios a considerar para un Plan ptimo de Reclutamiento y
Seleccin para las reas comercial (marketing, ventas) y rea operativa (camareras,
recepcionistas, botones)

Para un buen plan de Reclutamiento primero se debe analizar el mercado y la demanda

que hay para los cargos que existen, para luego establecer cul ser la renta que se
cancelara segn el cargo, una vez realizado y analizada la oferta y la demanda, se
colocaran avisos por diferentes medios, estos sern claros de manera que postulen
los perfiles que se requieren (comerciales y operativos).
Posteriormente se comenzara con las entrevistas para los diferentes cargos, es
fundamental que las personas que participen en las entrevistas sean expertos en la
materia de reclutamiento, de esta manera los entrevistados podrn entender a lo que
estn postulando y el entrevistador podr darse cuenta si el postulante es la persona
idnea que necesita la empresa.
Con relacin al rea comercial: Es necesaria gente con experiencia comprobable en
ventas, que maneje ms de un idioma o a lo menos el idioma Ingles y entienda de
marketing, con fuerte orientacin a las metas y el trabajo en equipo.
El rea operativa: En este caso se necesita gente con experiencia previa en hoteles y que
a lo menos maneje ingles medio hablado y escrito, debe estar dispuesta a realizar turnos
rotativos etc.
Para cada uno de estos cargos se debe solicitar:
Antecedentes personales:
Recomendaciones
Analizar sus expectativas de trabajo y renta.
Motivo del por qu dejo el ltimo trabajo
Estudios:
Enseanza completa.
De preferencia titulados de Turismo y Hotelera (rea Operativa).
Otros cargos ttulos universitarios o instituto profesional.
Proceso de seleccin:
Entrevistas.
Pruebas sicolgicas
Anlisis de la propuesta econmica y laboral.
Test de Drogas.
3) Programa de Evaluacin de desempeo para camareras y encargados de ventas

Teniendo en cuenta que uno de los principales objetivos de una empresa es la

generacin de utilidades (objetivos financieros), se podra considerar que la evaluacin
de desempeo de los empleados del departamento de ventas debera tener una
relacin directa con la consecucin de dichos objetivos.
En el caso del rea de ventas el desempeo de los vendedores debera estar muy
relacionado con el alcance de las cuotas de ventas, por su indudable relacin con los
objetivos financieros; sin embargo, considerando que hay muchos factores que influyen
para que una empresa no alcance sus objetivos, la evaluacin de desempeo de los
vendedores no es tan simple.
Consideremos las siguientes situaciones:

La empresa no logr sus objetivos de volumen de ventas, a pesar de la fuerte

aplicacin por parte del rea de ventas que trataron pero no lograron alcanzarlos. Si la
evaluacin se fundamentara en el alcance de los objetivos, su desempeo se podra
considerar como malo.

La empresa alcanz sus objetivos de volumen de ventas, gracias a que los niveles
de los objetivos no eran muy demandantes. La fuerza de ventas no necesito emplearse
a fondo. Si la evaluacin se basara en el logro de los objetivos, su desempeo se podra
considerar como muy bueno.

En ambos casos, si el desempeo de los vendedores se basar nicamente en el logro de

los objetivos del volumen de ventas se pudiera estar creando un problema de moral al
"castigar" a los vendedores en el primer caso, que pudieron haber puesto un gran
esfuerzo y dedicacin y que se pueden sentir frustrados al no conseguirlos resultados
deseados, o fomentar en el segundo, la ineficiencia al estar premiando a los vendedores
por lograr su desempeo a pesar de no haber cumplido sus metas gracias a una mala
fijacin de los objetivos que permiti alcanzarlos con relativa facilidad.

4) Cmo se puede manejar la resistencia al cambio en los actuales trabajadores del hotel?

La clave para manejar la resistencia al cambio, tema que suele ser un problema
maysculo para cualquier organizacin: es tener y dar confianza a nuestros
colaboradores que se sientan parte de los logros, que sean capaces de aportar ideas,
criticar de forma constructiva, reconocer los errores delante de los dems, hacerlos
sentir participes desde el cargo ms bajo dentro del organigrama hasta el ms alto.
 Reunirnos con todo el personal una vez al mes en comits ampliados o en grupos para
informar de los avances del cmo vamos, de nuestras debilidades, de motivarlos que
el ir a trabajar sea un agrado y no un tengo que ir a la pega.
Ademas de algunos Tips importantes:
La sensibilizacin al cambio a travs de capacitar a la gente y comunicarse con
ellos abiertamente, puede ayudar a ver la lgica del cambio y a ganar confianza mutua y
credibilidad.
Es muy importante darle participacin a la gente y obtener su compromiso.
En el caso de cambios importantes, de ser posible introdzcalos por etapas

3) Recomendaciones respecto al liderazgo para el actual gerente del Hotel

Aunque el liderazgo es fcil de explicar, no es fcil de ejercer. El liderazgo trata, en

primer lugar, de comportamiento, y en segundo, habilidades. Los buenos lderes son
seguidos principalmente porque la gente cree en ellos y los respeta, no por sus
habilidades. El liderazgo es distinto a la gerencia. La gerencia depende ms de la
planificacin, y de las habilidades organizacionales y de comunicacin. El liderazgo
depende de las habilidades gerenciales tambin, pero ms de cualidades como
integridad, honestidad, humildad, valenta, compromiso, sinceridad, pasin, confianza,
positividad, genio, determinacin, compasin y sensibilidad. Algunas personas nacen
con mayora naturaleza de lder que otras. La mayora de las personas no buscan ser
lderes. Aquellos que quieren serlo, pueden desarrollar sus habilidades de liderazgo.

El liderazgo se puede ejercer con estilos diferentes. Algunos lderes tienen un estilo que
es el correcto para ciertas situaciones, pero el incorrecto para otras. Algunos lderes se
pueden adaptar y usar diferentes estilos para situaciones dadas.

Dirigir y delegar, hacer sentir a los miembros del equipo que son importantes
dentro de la organizacin y que sus opiniones e ideas pueden aportar a mejorar
el servicio en las reas en las que ellos se especializan.

Motivar a su personal constantemente hacerlos que se sientan felices del lugar

donde trabajan.

Promueva una comunicacin fluida, cuando un nuevo gerente se une a un

equipo de trabajo, por lo general, crea cierto nerviosismo entre sus miembros.
Todo el mundo, quiere saber qu cambiar con su llegada y qu direccin
tomar el equipo.
 Predique con el ejemplo, dedique un tiempo a realizar el trabajo que su equipo
hace, esto no slo lo ayudar a ser visto como alguien que predica con el
ejemplo, sino tambin aprender de primera mano, los diferentes retos que los
trabajadores experimentan a diario.

Sea decisivo, una vez que tenga un buen dominio del terreno, comparta de
forma explcita su visin y luego planifique cmo empezar a avanzar hacia ella.
 Bibliografa

Iacc 2017 asignatura gestin de persona proyecto fina