RUBRO: CAMARA DE FRIO DE 2 C ALMACENAMIENTO DE LEGUMBRES

CONTENIDO DEL RUBRO

Suministro, transporte, instalacin, puesta en marcha y pruebas. Incluye bases y consumibles

DESCRIPCION
Cmaras aisladas con unidades de refrigeracin equipadas con compresores hermticos
destinadas a aplicaciones de alta, mediana y baja temperatura.

ESPECIFICACIONES
UNIDADES CONDENSADORAS

Debern ser diseados para operar en ambientes de alta temperatura y humedad.

Debern estar cubiertos y protegidos para un correcto funcionamiento en ambientes hmedos y

con presencia de suciedad.

Todas las unidades estarn pintadas con pintura electrosttica probada para resistencia a la
corrosin.

Todos los compresores tendrn vlvulas de servicio de succin y descarga para un adecuado
mantenimiento y operacin.

Los ventiladores de las unidades debern contar con rejillas metlicas con una aplicacin de
pintura electrosttica.

Todas las unidades irn montadas sobre soportes anti vibracin apropiados.

Los presostatos de alta y baja presin sern ajustables o del tipo sellado para evitar escapes y/o
alteraciones del set-point.

Todas las unidades contarn con su respectivo tanque de lquido y vlvula de servicio.

Los compresores contarn con un visor para verificar el nivel de aceite del carter y adems vlvula
de servicio tipo Schroeder para la toma de presin y recarga de aceite.

Todos los compresores contarn con protector trmico interno bimetlico.

UBICACIN

Las unidades condensadoras debern estar correctamente ubicadas en reas bien ventiladas, en
la cual el flujo de aire no tenga restricciones, es importante evitar retornos en el flujo de aire,
adems deber estar apropiadamente protegida contra la intemperie.

CONEXIONES

Para el circuito de tuberas se utilizar exclusivamente tubera de cobre limpia y deshidratada.

La tubera del compresor deber tener el grado de libertad suficiente en las 3 direcciones a fin de
absorber vibraciones y evitando quedar muy cerca del compresor.

Los tramos de tubera tendern a ser simples y cortos, evitando puntos bajos en los que el aceite
pudiera acumularse.
En la lnea de succin las secciones horizontales deben tener un declive del 1% para abajo en
direccin al compresor.

Cuando el evaporador est situado por encima del compresor, se instalarn las lneas de succin
de manera que la refrigeracin lquida no migre para el compresor durante el ciclo de parada.

La lnea de succin deber estar debidamente aislada para evitar condensacin y

sobrecalentamiento.

Todas las unidades contarn con filtros secadores correctamente dimensionados para evitar una
cada de presin exagerada en la lnea de lquido.

UNIDADES EVAPORADORAS

Deber contar con soportes para ser instalada bajo techo.

Los paneles laterales sern fcilmente removibles para tareas de mantenimiento as como la
bandeja de drenaje.

Los paneles sern construidos con lmina de aluminio texturada

El intercambiador de calor ser construido con tubera de cobre y aletas de aluminio.

Los motores de los ventiladores sern del tipo permanentemente sellado y con proteccin trmica,
cableados en fbrica.

Todos los modelos de evaporadores tendrn instaladas vlvulas para verificacin de la presin de
succin y el control de desempeo.

Todos los motores de los ventiladores sern de alta eficiencia y bajo consumo de energa.

En cada unidad existirn rejillas metlicas de proteccin sobre las hlices de los ventiladores las
cuales debern estar recubiertas con pintura electrosttica.

El panel de conexin elctrica de las resistencias de deshielo estar ubicado en el lateral opuesto
de las conexiones de refrigerante de la unidad, permitiendo un excelente acceso para
mantenimiento.

PAREDES Y TECHO

Los Paneles sern con aislamiento de poliuretano inyectado, de 40kg/m3 de densidad, forrados
con plancha metlica de acero galvanizado prepintada en blanco, Microsurco Tipo T, calibre
0.45mm, Ral 9010. El Espesor de los Paneles ser de 80mm

PISO

El Piso ser de panel recubierto con lminas de aluminio antideslizante, en 80mm de espesor
y contar con barrera de Vapor

PUERTAS

Las puertas debern ser abatibles y frigorficas de 0.85 x 1.90 mts. Debern incluir mecanismo
de apertura desde el interior sin contramarco.
DETALLE DE ESPECIFICACIONES DE EQUIPOS

Unidad condensadora FLEXCOLD modelo FLEX-125H6B, Equipada con Compresor Hermtico

COPELAND dispuesto para trabajar con Refrigerante R-404A y con una alimentacin elctrica de
220v/1ph/60hz.
Evaporador marca FLEXCOLD modelo FLE-017 con deshielo por aire.

.
RUBRO: CAMARA DE CONGELACION

CONTENIDO DEL RUBRO

Suministro, transporte, instalacin, puesta en marcha y pruebas. Incluye bases y consumibles

DESCRIPCION
Cmaras aisladas con unidades de refrigeracin equipadas con compresores hermticos
destinadas a aplicaciones de alta, mediana y baja temperatura.

ESPECIFICACIONES
UNIDADES CONDENSADORAS

Debern ser diseados para operar en ambientes de alta temperatura y humedad.

Debern estar cubiertos y protegidos para un correcto funcionamiento en ambientes hmedos y

con presencia de suciedad.

Todas las unidades estarn pintadas con pintura electrosttica probada para resistencia a la
corrosin.

Todos los compresores tendrn vlvulas de servicio de succin y descarga para un adecuado
mantenimiento y operacin.

Los ventiladores de las unidades debern contar con rejillas metlicas con una aplicacin de
pintura electrosttica.

Todas las unidades irn montadas sobre soportes anti vibracin apropiados.

Los presostatos de alta y baja presin sern ajustables o del tipo sellado para evitar escapes y/o
alteraciones del set-point.

Todas las unidades contarn con su respectivo tanque de lquido y vlvula de servicio.

Los compresores contarn con un visor para verificar el nivel de aceite del carter y adems vlvula
de servicio tipo Schroeder para la toma de presin y recarga de aceite.

Todos los compresores contarn con protector trmico interno bimetlico.

UBICACIN

Las unidades condensadoras debern estar correctamente ubicadas en reas bien ventiladas, en
la cual el flujo de aire no tenga restricciones, es importante evitar retornos en el flujo de aire,
adems deber estar apropiadamente protegida contra la intemperie.

CONEXIONES

Para el circuito de tuberas se utilizar exclusivamente tubera de cobre limpia y deshidratada.

La tubera del compresor deber tener el grado de libertad suficiente en las 3 direcciones a fin de
absorber vibraciones y evitando quedar muy cerca del compresor.

Los tramos de tubera tendern a ser simples y cortos, evitando puntos bajos en los que el aceite
pudiera acumularse.
En la lnea de succin las secciones horizontales deben tener un declive del 1% para abajo en
direccin al compresor.

Cuando el evaporador est situado por encima del compresor, se instalarn las lneas de succin
de manera que la refrigeracin lquida no migre para el compresor durante el ciclo de parada.

La lnea de succin deber estar debidamente aislada para evitar condensacin y

sobrecalentamiento.

Todas las unidades contarn con filtros secadores correctamente dimensionados para evitar una
cada de presin exagerada en la lnea de lquido.

UNIDADES EVAPORADORAS

Deber contar con soportes para ser instalada bajo techo.

Los paneles laterales sern fcilmente removibles para tareas de mantenimiento as como la
bandeja de drenaje.

Los paneles sern construidos con lmina de aluminio texturada

El intercambiador de calor ser construido con tubera de cobre y aletas de aluminio.

Los motores de los ventiladores sern del tipo permanentemente sellado y con proteccin trmica,
cableados en fbrica.

Todos los modelos de evaporadores tendrn instaladas vlvulas para verificacin de la presin de
succin y el control de desempeo.

Todos los motores de los ventiladores sern de alta eficiencia y bajo consumo de energa.

En cada unidad existirn rejillas metlicas de proteccin sobre las hlices de los ventiladores las
cuales debern estar recubiertas con pintura electrosttica.

El panel de conexin elctrica de las resistencias de deshielo estar ubicado en el lateral opuesto
de las conexiones de refrigerante de la unidad, permitiendo un excelente acceso para
mantenimiento.

PAREDES Y TECHO

Los Paneles sern con aislamiento de poliuretano inyectado, de 40kg/m3 de densidad, forrados
con plancha metlica de acero galvanizado prepintada en blanco, Microsurco Tipo T, calibre
0.45mm, Ral 9010. El Espesor de los Paneles ser de 80mm

PISO

El Piso ser de panel recubierto con lminas de aluminio antideslizante, en 80mm de espesor
y contar con barrera de Vapor

PUERTAS

Las puertas debern ser abatibles y frigorficas de 0.85 x 1.90 mts. Debern incluir mecanismo
de apertura desde el interior sin contramarco.
DETALLE DE ESPECIFICACIONES DE EQUIPOS

El sistema est compuesto de :

Unidad condensadora FLEXCOLD modelo FLEX-125X6B, Equipada con Compresor

Hermtico COPELAND dispuesto para trabajar con Refrigerante R-404A y con una
alimentacin elctrica de 220v/1ph/60hz.
Evaporador marca FLEXCOLD modelo FLE-017 con deshielo elctrico
RUBRO: CAMPANA DE EXTRACCION DE COCINA

DESCRIPCION

Se suministrarn e instalarn en las cocinas del UVC, campanas de extraccin tipo ISLA

ESPECIFICACIONES

CONSTRUCCION

La campana deber cumplir las siguientes especificaciones:

Fabricada en plancha de acero inoxidable de 1 mm de espesor.
Contar con filtros tipo bafle y sistema colector de grasas desmontable.
El sistema colector ser construido con plancha de acero inoxidable de 0.9 mm.
Para la sujecin de la campana se usar cable acerado con sus respectivos
tensores.

CAUDALES DE AIRE

El dimensionamiento de la campana ser segn dicten los planos y se deber mantener los
caudales de extraccin diseados. La seleccin de los ventiladores es directamente
proporcional al tamao final de la campana.