Sopa Mara Elena

Ingredientes:
50 gramos de maicena
50 gramos de harina
Crema la necesaria
Jitomate, cebolla, ajo
Caldo de pollo
2 latas de jamn endiablado
Pimienta
Una rama de perejil

Preparacin:
La maicena, la harina y la crema se
incorporan juntas a formar una masa suave y
tersa, se extiende con el palote y se corta en
forma de rombos pequeos que se fren en
aceite.

Se prepara el caldillo moliendo jitomate, ajo y

cebolla, se fre y se le incorpora el caldo y la
rama de perejil, se sazona con pimienta; ah
mismo ya que est sazonado se le disuelven
las dos latas de jamn endiablado a que siga
hirviendo. Ya para servirse se le agregan las
frituras.