pidiendo vitaminas Cuando tu cuerpo est tratando de decirte algo, como por ejemplo, que ests teniendo niveles bajos o crticos de vitaminas se pueden llegar a presentar efectos un poco extraos.
Con la dieta actual que llevamos, acostumbrados a los alimentos procesados, es fcil llegar a ser vitamina-deficiente. Ya sea por no comer suficientes alimentos correctos o por no absorberlos de manera adecuada debido a problemas digestivos, dice la Dra. Susan Blum, fundadora del Centro Blum para la Salud y autora del nuevo libro el Plan de recuperacin del Sistema Inmune.
Quizs no tengas una enfermedad, pero puedes terminar con problemas de
funcionamiento, ya que las vitaminas son factores importantes para todas las reacciones bioqumicas en el cuerpo. Las necesitamos para poder funcionar correctamente.
La alteracin en el funcionamiento a veces puede manifestarse de maneras misteriosas.
A continuacin se presentan cinco seales de advertencia inusuales que podran caracterizar
una deficiencia de vitaminas.
Las buenas noticias son que la mayora de estos sntomas son corregibles con la dieta; una razn ms para que la nutricin sea una prioridad. Pero si los tratamientos con alimentos no funcionan, asegrate de consultar con tu mdico.
Seal N 1: Las grietas en los bordes de la boca.
Deficiencia de: Hierro, zinc y vitaminas del complejo B, como niacina (B3), riboflavina (B2), y B12. Es comn que si eres vegetariano, no recibes suficiente hierro, zinc y vitamina B12, dice Blum. Debido a la dieta es que ests escatimando en protenas esenciales de la construccin de tu sistema inmune.
La solucin: Comer ms pollo, salmn, atn, huevos, ostras, almejas, tomates secos, acelgas, el tahini, el man y las legumbres como las lentejas. La absorcin de hierro se ve reforzada por la vitamina C, que tambin ayuda a combatir infecciones, por lo que es bueno combinar estos alimentos con verduras como el brcoli, pimiento rojo, col y coliflor.
Seal N 2: Erupcin cutnea de color rojo en la cara (y a veces en otros lugares) y prdida del cabello. Deficiencia de: Biotina (B7), conocida como la vitamina para el pelo. Mientras que el cuerpo almacena vitaminas liposolubles (A, D, E, K), no almacena la mayora de las vitaminas B, que son solubles en agua. Los fsicos culturistas, tomen nota: Comer huevos crudos te hace vulnerable, debido a una protena llamada avidina la cual inhibe la capacidad del cuerpo para absorber la biotina.
La solucin: Preprate unos huevos ms cocidos (ya que cocinarlos desactiva la avidina), y empieza a consumir ms salmn, aguacate, championes, coliflor, frijoles de soya, nueces, frambuesas, y pltanos.
Seal N 3: La aparicin de manchas blancas y rojas tipo acn, generalmente en las
mejillas, los brazos, los muslos y las nalgas. Deficiencia de: Los cidos grasos esenciales y vitaminas A y D.
La solucin: Disminuir el consumo de grasas saturadas y grasas trans, lo cual deberamos
hacer de todos modos, y aumentar las grasas saludables. Centrarse en adicionar ms salmn y sardinas a nuestras comidas, frutos secos como nueces y almendras, y semillas como la linaza, el camo y la cha. Para el aumento de la vitamina A, consume hortalizas de hojas verdes y verduras coloridas como las zanahorias, papas dulces, y pimientos rojos. Estas proporcionan beta caroteno, un precursor de la vitamina A, el cual tu cuerpo va a utilizar para producir vitamina A, dice Blum. Para la vitamina D, sin embargo, les recomiendo utilizar un suplemento que contenga vitaminas A y K, que ayudan con la absorcin de D.
Seal N 4: Hormigueo, cosquilleo y adormecimiento en las manos, los pies o en otros
lugares. Deficiencia de: Vitaminas del grupo B como el folato (B9), B6 y B12. Es un problema directamente relacionado con los nervios perifricos y en dnde terminan en la piel, dice Blum, sealando que estos sntomas pueden ser combinados con la ansiedad, la depresin, la anemia, la fatiga y los desequilibrios hormonales.
La solucin: Consuma muchas espinacas, esprragos, remolachas, frijoles, huevos, pulpo,
mejillones, almejas, ostras y pollo.
Seal No. 5: Calambres musculares en forma de dolores punzantes en los pies, las pantorrillas, las plantas de los pies y en las partes posteriores de las piernas. Deficiencia de: Magnesio, calcio, y potasio. Si te estn sucediendo con frecuencia los calambres, es una pista de que ests falta de estas vitaminas, dice Blum. Si tu eres deportista o ests entrenando duro, puedes perder ms minerales (y vitaminas B solubles en agua) a travs del sudor.
La solucin: Come ms bananas o pltanos, almendras, avellanas, zapallo o ahuyama, cerezas,
manzanas, pomelo, brcoli, col, y verduras de hojas verdes como la col rizada, espinacas, y dientes de len.
