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Ciruela

1. Descripcin
1.1. rbol
Es una planta arbrea perenne, con mltiples ramificaciones. Dependiendo
del cultivar de la ciruela, su tronco puede llegar a tener 50 cm de dimetro y
el rbol llega a medir hasta 20 metros. En ocasiones el pice es muy obtuso,
entero, coriceo, con venas transparentes de color verde oscuro o verde
amarillento. Miden aproximadamente de 3 a 6 cm de largo y de 1.5 a 3 cm
de ancho. Los pecolos son aplanados con la base un tanto dilatada,
generalmente de color caf y de 1 a 1.5 cm de largo.
El rbol de ciruela, pierde sus hojas antes de iniciar la cosecha, y al pasar
esta se cubre nuevamente.
1.2. Flores
El color de la flor depende de la variedad de ciruela, variando de blanco a
rosado intenso, que a su vez posee relacin con el color del fruto. La flor
crece en las panculas (fascculos) y nacen en las cicatrices que dejaron las
hojas que defoliaron antes de la produccin (por lo general, en la poca
seca).
Las panculas pueden tener de 6 a 21 flores, las que crecen principalmente,
en ramitas cortas, horizontales y jvenes (de uno a dos aos de edad),
aunque pueden crecer en ramas secundarias de mayor edad.
La flor es pequea, mide de 3 a 3.5 mm de largo, posee de 4 a 5 ptalos de
color rosado claro a oscuro, que alternan con los spalos. Los estilos son de
3 a 5, cortos y gruesos, que sobresalen ligeramente sobre el ovario.
1.3. Fruto
La fruta del ciruela es una drupa relativamente pequea de 2.5 a 5 cm. de
largo, color prpura, rojizo o amarillo. El epicarpio es firme y liso, el
mesocarpio es carnoso, amarillo, jugoso y de sabor dulce acidulado. El
endocarpio es duro, constituido por fibras y en su interior se encuentran unas
escamas, que son los remanentes de los vulos desarrollados. Estos vulos
no pueden ser fecundados por ausencia de granos de polen y porque las
clulas madres de los microsporos no maduran. Por tanto, el fruto de ciruela
se produce por partenocrpia.
Los rboles nacidos de semillas tienen crecimiento dbil y baja
productividad. Otras desventajas son que no se obtiene la variedad que se
desea y que posee muy bajo nivel de germinacin.
2. Requerimientos agroclimticos
2.1 .Temperatura.
Las temperaturas que requiere el cultivo de ciruela cambian dependiendo de
la variedad.
Cuadro 1: Temperatura requeridas para su desarrollo
Variedad de Ciruela Rangos de Temperatura
De Verano De 24a 37C
Corona De 18a 28C
Fuente:Gua tcnico del cultivo de la ciruela

2.2 .Humedad relativa.


El rango de humedad relativa adecuada es de 75 a 85 %. Mayor porcentaje
de humedad permite la proliferacin de enfermedades fungosas.
2.3 .Precipitacin anual.
Los rangos de precipitacin para el desarrollo de este cultivo oscilan entre
los 800 a 1,500 mm anuales para la ciruela de verano, y de 1,200 a 1,800
mm para la ciruela de corona. Por lo general, esta cantidad de agua se suple
con la poca lluviosa que es de aproximadamente 5 meses y medio a 6
meses.
2.4 .Altitud.
Para la ciruela de verano se recomienda un rango de altitud de 0 a 800
metros sobre el nivel del mar; y para el establecimiento de la ciruela de
corona se deben seleccionar lugares con altitudes de 900 a 1,200 msnm.
2.5 .Vientos.
En zonas donde el viento sobrepase los 15 Km por hora, se recomienda el
establecimiento de cortinas rompevientos para evitar la prdida de flores y
sobre todo de los frutos sazones, que son susceptibles a caer cuando el
viento es constante.
2.6 .Luminosidad.
Los cultivos de ciruela deben ser establecidos en lugares donde exista
adecuada luminosidad, para evitar que la sombra de otros rboles incidan
en una mala formacin de copa por competencia de luz. Por otra parte, esto
permite obtener buena floracin y un adecuado color de frutos.
3. Requerimientos de suelo.
3.1 .Ph del suelo.
El rango ptimo del pH del suelo es de 5.5 a 7.0. En suelos con pH menores
de 5.5, la presencia de aluminio disminuye la absorcin de los nutrientes por
la planta, siendo corregible con aplicaciones o enmiendas de cal agrcola al
suelo.
3.2 .Textura.
El rango de adaptacin a textura de suelo de la ciruela de Verano, es amplio
se mencionan los Francos, Arenosos y Arcillosos. Estas texturas se pueden
encontrar combinadas, no constituyendo problema para su adaptacin.
En el caso de la ciruela de corona, su adaptacin a texturas de suelo es
levemente restringida a suelos totalmente arenosos o arcillosos; pero las
combinaciones de franco arenoso, franco arcilloso o areno arcilloso, si
permiten una buena adaptacin de esta variedad de ciruela.

3.3 .Topografa.
El cultivo de ciruela se encuentra con un adecuado desarrollo en terrenos
con diferentes topografas, desde planas, onduladas a quebradas. Para la
cosecha de los frutos es necesario considerar esta condicin, ya que a mayor
irregularidad de la topografa, habr mayor dificultad para la cosecha. Para
topografas onduladas y quebradas se recomienda establecer prcticas de
conservacin de suelo y agua, tales como barreras vivas o muertas,
acequias de ladera, terrazas individuales, entre otras.
4. Diseo de la plantacin
Estructura y textura del suelo: en texturas arcillosas menor
distanciamiento y en texturas arenosas mayores distanciamientos.
Profundidad efectiva del suelo: a menor profundidad menor
distanciamiento y a mayor profundidad mayor distanciamiento.
Orientacin y ordenamiento del cultivo: es importante considerar el
espacio mnimo que provea suficiente penetracin de luz, aire y
espacio para realizar las prcticas culturales y agronmicas.
5. Adecuacin del terreno para siembra
5.1 .Proteccin del terreno.
Se inicia con el cercado del terreno, para protegerlo del paso de personas,
animales y vehculos; debido a que los esquejes que inician el desarrollo de
races son altamente delicados si se tocan. Solamente con mover levemente
el esqueje, puede producir la prdida del mismo.
5.2 .Limpieza del terreno.
El rea a sembrar, deber estar libre de malezas que impidan el trazado y
estaquillado, el ahoyado y la siembra de los esquejes. De ser necesario se
deben realizar prcticas de destronconado.
5.3 Preparacin del terreno.
En suelos planos o semiplanos, se puede utilizar maquinaria como
subsoladores y arados para descompactar los suelos y proporcionar
inclinacin para drenaje de las aguas lluvias.
En suelos ondulados y laderas, se recomienda el establecimiento de
prcticas de conservacin de suelos, como barreras a nivel, acequias de
infiltracin, terrazas individuales o mltiples.
6. Ahoyado.
La prctica de ahoyado para el establecimiento de ciruela se debe de
realizar, de preferencia, un mes antes de la siembra en campo; esto con el
objetivo que se solarice y exista control de plagas del suelo que puedan
afectar el cultivo. El mes ideal de ahoyar es marzo o principios de abril, para
sembrar a finales de este ltimo mes.
Cuadro:2 Dimensiones del hoyo segn el tipo de suelo
Tipos de suelo Largo Ancho Profundidad
Franco Arcilloso 30 cm 30cm 40cm
Franco Arenoso 40cm 30cm 40cm
Arcilloso 40cm 40cm 50cm
Fuente:Gua tcnico del cultivo de la ciruela
7. Plagas.
Las larvas se alimentan de la corteza del tallo y llegan hasta el centro del
mismo. En esta actividad, hacen galeras que disminuyen o detienen en
su totalidad el paso de nutrientes, causando una muerte lenta al rbol.
Complejo de moscas de la fruta. El dao de estas moscas, inicia
ovipositando los frutos en desarrollo.
caros como Brevivalpus nodiflorae, B. phoenicis y B. salasi. Los dos
primeros atacan las hojas produciendo un tono amarillento, el ltimo de
stos ataca los frutos y las hojas y se manifiesta por un amarillamiento
irregular. Otro caro es el Tenuipalpus uvae, el cual produce un
resquebrajamiento regular en la piel del fruto, a veces se necrosa
oscurecindose.
8. Enfermedades vegetales causadas por Fitoplasma y Hongos
La enfermedad ms preocupante es la Muerte Regresiva o
Ajobamiento de la ciruela. Esta es producida por un fitoplasma, del
cual se conoce poco. Los sntomas observados en campo son: un ao
antes de comenzar a morir la planta, la produccin es sumamente
abundante, pero con ciruela de baja calidad, decayendo su
produccin hasta llegar a morir. La muerte puede ser repentina o
tardar de dos a tres aos.
Otra enfermedad es producida por Rosellinia sp., un hongo muy
polfago. Los sntomas de esta enfermedad se observan en las races
primarias y secundarias. Al daarse las races es frecuente observar
amarillamiento del follaje, defoliacin prematura, en ocasiones
floraciones fuera de poca, antes que la planta muera.
En las hojas se han observado lesiones ocasionadas por Cercospora
sp y Septoria sp, que afectan los fololos. La Cercospora sp., produce
lesiones circulares cuando se identifican en la lmina del fololo o de
forma irregular si estn cerca del pice. En la parte central la lesin
es color marrn, con un halo amarillo difuso alrededor, las manchas
se encuentran con mayor frecuencia en los brotes nuevos. La Septoria
sp. Produce lesiones circulares, con bordes claramente definidos y
centro gris blanquecino. Los daos se ubican principalmente en las
hojas maduras, cercanas al momento de la abscisin.
9. Bibliogrfa
http://repiica.iica.int/docs/B0222e/B0222e.pdf
http://www.anacafe.org/glifos/index.php/Cultivo_de_ciruela

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