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Es el agua alcalina beneficiosa para la salud?

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En 3 palabras puedo resumir todo lo que he aprendido sobre la vida: la vida sigue. Robert Frost

Contactar Si sigues la moda del agua alcalina puedes daar tu salud


por Dr. Joseph Mercola
TRANSFER FACTOR
TERAPIA HULDA CLARK El doctor Joseph Mercola es el director de la Clnica de Salud Optima en Chicago (Estados Unidos), una de las clnicas lderes en medicina natural, y es
Protocolo desparasitante el fundador de la web Mercola.com, nmero uno en el ranking mundial de sitios de salud natural ms visitados del mundo, y la cuarta web de salud
Limpieza renal y heptica ms visitada del mundo. Su primer libro 'La dieta sin cereales' fue bestseller en ventas en el New York Times en el ao 2003. Programa para alcanzar
Limpieza intestinal la salud ptima fue su segundo libro del que lleva ya vendidos ms de 200.000 ejemplares. Otros xitos del Dr. Mercola son: 'El gran engao de la
Zapper - Platos de Zapeo
epidemia de la gripe aviar', 'Dulce Engao', 'Beneficios de la exposicin solar', 'Responsabilzate de tu Salud' y 'Generacin XL'
Zaper Dental - Zapeador
de alimentos
Fortalece tu sistema
inmunolgico Traduccin de Mnica Gmez Santos

Homeografas
Luz Espectro Total Disponer de agua limpia y pura es clave para mantener la salud. El cuerpo est

El milagro del OZONO compuesto en su mayora por agua, por lo tanto, la ingesta de agua es esencial para

ALIMENTOS
todas las funciones del organismo.

Alimentos Ecolgicos
Transgnicos OGM
Como sabemos la mayora de las fuentes de agua estn contaminadas, pero existe una
Los peligros de la Soja confusin tremenda sobre qu tipo de agua es la ms beneficiosa para la salud y que
Azcar: dulce suicidio tratamiento de agua en la vivienda produce agua de la mejor calidad. Hoy muchas
Lcteos personas eligen refrescos en lugar de agua como su principal bebida y la salud de toda la
Cereales, gluten sociedad en conjunto est en peligro.
Cuidado con el Maz
La Sal de la vida
La principal fuente de caloras en USA procede del jarabe de fructosa de maz,
Adelgaza con el Coco
principalmente de los refrescos, lo que constituye la causa principal de la obesidad y de
Fruta
Refrescos, Caf y Zumos las enfermedades degenerativas.

SUPLEMENTOS
NUTRICIONALES La estrategia ms prctica y econmica para combatir la obesidad y las enfermedades crnicas es reemplazar todos los refrescos y otras bebidas
Omega3 - Aceite de Krill dulces por agua pura.
Enzimas digestivas
Coenzima Q10 El problema es que la mayora de las fuentes pblicas de agua estn cargadas de peligrosos contaminantes como flor y medicamentos, entre otros
La Vitamina D y el Sol
txicos.
cido Lipoico (Titico)
Astaxantina, el rey de
los antioxidantes El agua filtrada debe ser tu bebida principal si quieres gozar de buena salud.
Tinturas ecolgicas
IP6 o cido ftico Pero ms all de la filtracin del agua, est el controvertido tema del pH alcalino versus cido. Se dicen muchas cosas buenas sobre el agua
Plata coloidal,
alcalina, pero son verdad?
el antibitico natural
Metales Pesados
Protocolo Antioxidante La mayora no.
Salud Cardiovascular
Semillas Albaricoque La teora detrs del agua alcalina es que el agua alcalina (ionizada) es un poderoso antioxidante con un surplus de electrones que pueden barrer los
Vitaminas sintticas
peligrosos radicales libres que andan corriendo por tus venas. Los comerciales afirman que el agua alcalina puede corregir el exceso de cido en tus
ENFERMEDADES tejidos, lo que puede prevenir o curar el cncer, la artritis y otras enfermedades degenerativas.
Cncer
Diabetes Houston Tomasz es un experto en este tema. Lleva 10 aos en la industria del filtrado de agua y en este artculo se revisan algunos de los puntos que
Mitos sobre el Colesterol
discutimos la reciente entrevista que tuvimos. Tambin he entrevistado a otros expertos en el tema y todos estn de acuerdo en que los ionizadores
Otras Patologas
que producen agua alcalina no son una buena eleccin.
EMBARAZO-LACTANCIA
Agua, principio de vida
Dulces sueos
Pocin milagrosa en tu grifo
Mercurio,amalgamas
metlicas
Huye de las Vacunas Muchos de los entusiastas del agua alcalina estn convencidos de su eficacia y lo defienden vehementemente.
Flor, toxinas, ftalatos
HDPE, el plstico seguro
Sin embargo, no existe base cientfica que justifique el uso de este sistema de tratamiento de agua y los consumidores han cado presas de un
Alimentos procesados
marketing habilidoso que manipula informacin pseudocientfica a fin de convencer al pblico para que compre su producto.
Hornos Microondas
Sartenes de Tefln
Campos electromagnticos
Hay una pltora de testimonios y estudios pseudocientficos en internet que afirman que el agua alcalina cura cualquier enfermedad. Muchos
consumidores despus de luchar por descifrar la jerga cientfica finalmente se dan por vencidos.
SALUD EMOCIONAL
Coaching personal
En realidad existen muy pocos estudios cientficos sobre los efectos del agua alcalina en la salud. La mayora de la informacin que circula en internet
Manual de EFT
procede de campaas de marketing, que tiene muy poca validad cientfica.
TIPO METABOLICO
Fundamentos
He sido abordado en mltiples ocasiones para animarme a vender estos sistemas y habra ganado mucho dinero de haberlo hecho, pero nunca
Carnvoros o vegetarianos?
promocionara algo que no uso personalmente, y puedo asegurarte que nunca usara agua alcalina como una fuente regular de agua.
Ineficacia de las dietas
hipocalricas
Por qu no adelgazo? No saco ningn beneficio al hablar de este tema puesto que no vendo ningn producto que compita con los alcalinizadores de agua. El nico propsito
HIGIENE de este informe es un mensaje de salud pblica para que los consumidores sean conscientes de que el agua alcalina no es la pocin milagrosa que
Cuidado de la Piel nos quieren hacer creer.

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Higiene Dental

ARCHIVO BOLETINES Sin duda mucha gente nota una mejora en su salud cuando comienza a beber agua alcalina, pero creo que las razones son diferentes y estoy

ARCHIVO TWEETS convencido que no es una estrategia saludable a la larga, por lo que mi recomendacin es evitar los ionizadores de agua alcalina.
RECOMIENDANOS
BIBLIOGRAFIA Algunas personas experimentan un subidn cuando empiezan a beber agua alcalina, lo que puede deberse a desintoxicacin y al hecho de que
TESTIMONIOS
probablemente se estn hidratando mejor. La desintoxicacin es bsicamente el nico beneficio de este tipo de agua, que se limita a un periodo MUY
Nos manipulan? CORTO DE TIEMPO (no ms de una semana o dos)
Incienso 100% natural

Tipos de agua potable disponibles


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Hay muchas razones para evitar beber agua del grifo o como Daniel Vitalis, un entusiasta del agua pura, se refiere a ella: lquido del grifo. En

Mnica Gmez trminos de tipos de agua, existen varios tipos:

TerapiaClark - Agua purificada. Agua procesada a la que se le han eliminado las impurezas (mediante osmosis inversa, filtros de carbn, desionizacin)

TerapiaClark una - Agua destilada. Agua que se ha sometido a un proceso de ebullicin para eliminar los minerales disueltos para posteriormente condensar el vapor.
hamburguesa d
McDonald comprada
- Agua embotellada. Normalmente procede de un manantial y se la purifica con osmosis inversa antes de embotellarla (aunque algunas marcas
hace 14 aos tiene el
mismo aspecto q cuando simplemente embotellan el agua del grifo).
se compr!
goo.gl/LG2aS
21 hours ago reply retweet - Agua ionizada o alcalina. Agua que ha sido separada en sus fracciones alcalina y cida usando electrlisis, aprovechando las cargas elctricas
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naturales que ocurren en los iones de calcio y magnesio. El agua alcalina tiene un pH ms grande de 7.
TerapiaClark
Tratamiento holstico - Agua deionizada o demineralizada. Agua en la que se han eliminado los iones minerales (sales como sodio, calcio, hierro, cobre, cloro y
para la Osteoporosis
goo.gl/uhj1X bromuro) al exponerla a resinas cargadas elctricamente que se unen a las sales.
2 days ago reply retweet
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- Agua dura y blanda. El agua dura tiene un alto contenido en minerales disueltos. El agua blanda es agua tratada en la que el nico catin (in
TerapiaClark El cargado positivamente) es el sodio.
medicamento Fosamax
para la osteoporosis
puede provocar necrosis
de mandbula
goo.gl/oMJiM
Entendiendo el pH
2 days ago reply retweet
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El concepto de alcalinidad o acidez de tu cuerpo est basado en la escala del pH. El pH es una simple medida de la concentracin de iones de
TerapiaClark Es increble hidrgeno. De hecho, el acrnimo pH es una abreviacin de potencial de hidrgeno. Cuando ms alto es el pH de un lquido menos iones libres de
que cada ao 10,9
hidrgeno tiene y cuanto ms bajo es el pH ms iones libres de hidrgeno tiene. Una unidad de pH refleja un cambio de 10 veces en la concentracin
millones de personas en
todo el mundo son de iones -por ejemplo, hay 10 veces ms iones de hidrgeno disponibles en un ph de 7 que en uno de 8. [ii].
diagnosticadas con
cncer y 6,7 millones
goo.gl/yHLye La escala de pH va de 0 a 14, siendo el pH de 7 neutro.
3 days ago reply retweet
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Cualquier cosa por debajo de un pH 7 se considera cido con el cido de las bateras siendo el ms extremo, alrededor de 1. Cualquier cosa con un PH
TerapiaClark Est por encima de 7 es alcalino o bsico, teniendo la cal la alcalinidad mxima, alrededor de 13. El agua natural del planeta oscila entre 6.5 y 9.0,
Espaa entre los 10
pases ms obesos del dependiendo del suelo y la vegetacin, variaciones estacionales y clima, registrndose incluso variaciones durante el da dependiendo de la luz solar.
mundo? goo.gl/pxSUA Las actividades humanes como el vertido de residuos txicos tambin influencian el pH del agua.
4 days ago reply retweet
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Segn la web educacional Agua en la webii:
TerapiaClark La biloga
Alexandra Morton test
salmn de piscifactora Los contaminantes del agua aumentan el crecimiento de algas y plantas, como resultado de un incremento de temperatura o exceso de nutriente,
de diferentes
haciendo que los niveles de pH se eleven. Aunque estos pequeos cambios en el pH no es probable que tengan un impacto directo en la vida acutica
supermercados y
restaurantes de sushi influencian de forma significativa la disponibilidad y la solubilidad de todos los qumicos en el lago y pueden agravar los problemas de nutrientes. Por
goo.gl/XpEvc ejemplo, un cambio en el pH puede incrementar la solubilidad del fsforo, haciendo que est ms disponible para el crecimiento de las plantas y
5 days ago reply retweet
favorite resultando en una demanda mayor de oxgeno disuelto a largo plazo.

TerapiaClark Las granjas


de salmn estn La mayora de los animales y plantas acuticos se han adaptado a vivir en el agua con un especfico pH y moriran incluso con un pequeo cambio de
acabando con el salmn pH. Niveles de pH por debajo de 4 o por encima de 10 mataran a la mayora del pescado, y pocos animales pueden tolerar aguas con un pH por
salvaje. Se han
encontrado peligrosos debajo de 3 o por encima de 11 [iv].
virus en el salmn
salvaje...http://t.co/n81RtFIXVp
Dado que todos los organismos vivos son tan sensible a los cambios de pH, no es de sorprender, que los humanos tambin seamos tambin sensibles
5 days ago reply retweet
favorite al pH del agua.

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Directrices para el pH del agua del grifo

Por tanto, cuales son las recomendaciones para un pH ptimo del agua?

La organizacin WHO ha publicado un documento de casi 600 pginas titulado Directrices para beber agua de calidad [v] ,

Sin embargo, en ese voluminoso tomo no se hacen recomendaciones sobre el pH ptimo para la salud, nicamente se recomienda un pH entre 6,5 y
8 para no corroer las tuberas.

Probablemente el pH ptimo del agua que deberamos beber se encuentra entre 6,5 y 7,5.

Investigacin sobre la alcalinidad I: flora y fauna

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Aunque los estudios realizados dejan claro que el agua alcalina tiene efectos perjudiciales en plantas y animales, no hay muchos estudios con
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humanos. La literatura cientfica indica que el pH es importante para la nutricin y la vitalidad. Por ejemplo,

- La Universidad del estado de Michigan estudi el crecimiento en invernaderos y encontr que es extremamente importante que se ajuste el pH
antes de plantar. Un pH muy alto (mayor de 6,5) incrementa la probabilidad de deficiencias nutricionales. Un pH demasiado bajo (menos de 5,3)
resulta en toxicidad de calcio y o magnesio y/o manganeso. [vi]

- La universidad del estado de Ohio reporta que el agua alcalina afecta a la habilidad de la planta de obtener nutrientes del suelo y puede alterar a la
larga el pH del suelo.[vii]

- Un estudio ecolgico en los Pases Bajos encontr que un influjo de agua alcalina llevaba a la muerte de una planta nativa llamada Stratiotes aloides
L. [viii]

- Peces con exposicin crnica de agua alcalina exhiban signos de estrs (alguna vez fatal), mientras que los peces en agua alcalina no
experimentaban dichos efectos adversos, segn un estudio de la Universidad de British Columbia[ix]

Si eres un jardinero puedes ver fcilmente los efectos del pH en tu propio jardn. Si el pH es bajo la hortensia produce flores rosas, pero si el pH es
alto las flores sern azules.

Pero, qu hay de nosotros bpedos?

Investigacin sobre la alcalinidad II: humanos

Se ha debatido mucho sobre la posibilidad de vencer el cncer haciendo que el cuerpo se vuelva alcalino, dado que la tasa de cncer se ha disparado
al volverse nuestros cuerpos ms cidos debido a la dieta actual de alimentos procesados.

La investigacin cientfica sobre los beneficios de la alcalinidad no es conclusiva. El pH parece tener una gran influencia en la mitocondria de las
clulas:

-Las clulas normales mueren en condiciones de extrema alcalinidad. Un estudio publicado en el Journal of Biological Chemistry encontr que la
alcalosis (aumento del pH en las clulas) provoca muerte celular como resultado de la alteracin de la funcin de las mitocondrias. [x]

- Otro estudio de la Universidad de Cornell afirma que los antioxidantes no han resultado efectivos contra muchas enfermedades neurodegenerativos,
quizs debido al modo en que la mitocondria opera dentro de la clula en ciertas condiciones de pH.[xi]

Existen algunos estudios cientficos en contra de la alcalinidad, al menos en lo que respecta a prevenir o tratar el cncer.

Consideremos la investigacin realizada por Robert Gilles, que estudi la formacin de los tumores y la acidez.[xii] Segn Gilles, los tumores, por su
propia naturaleza, se vuelven cidos, incluso en una estructura celular alcalina. En otras palabras, producen su propio cido.

Los cientficos que estn en proceso de desarrollar prototipos para potenciales agentes anticancergenos que destruyen selectivamente clulas
tumorales interfiriendo con la regulacin del pH intracelular, han encontrado que los tratamientos alcalinos no tienen el efecto deseado, al contrario
que tratamientos extremadamente cidos.[xiii]

Lo que es deseable dentro de la clula cancergena es menos alcalinidad, no ms.

Por tanto todos los comerciales que proclaman que el agua alcalina reduce el riesgo de cncer no tienen ni idea de los resultados de los estudios
cientficos.

Es incluso ms interesante un estudio del 2005 realizado por el Instituto Nacional del Cncer, que revisita el uso de la vitamina C (cido ascrbico)
para tratar el cncer. Encontraron que dosis farmacolgicas administradas de forma intravenosa de cido ascrbico destruyen las clulas cancergenas
sin daar las clulas sanas. [xiv] Este es otro ejemplo de clulas cancergenas que son vulnerables a la acidez por oposicin a la alcalinidad.

Est claro que la relacin entre alcalinidad y cncer se ha simplificado enormemente al sacarse conclusiones prematuras y tambin por los que tratan
de aprovecharte del miedo al cncer.

En conclusin, el agua alcalina no es la varita mgica para eliminar el cncer. La clave est en el equilibrio

Como dice el refrn en el medio est la virtud. El agua que es muy cida o muy alcalina puede ser perjudicial para la salud humana y llevar a
desequilibrios nutricionales. Esto qued demostrado en un estudio sueco de agua de pozo[xv], que encontr que ambos extremos de pH eran
problemticos.

Tu cuerpo simplemente no ha sido diseado para beber agua alcalina todo el tiempo.
Por tanto creo que es mejor ser muy cuidadoso en lo referente a algo tan fundamental como el agua que bebes diariamente. Si te equivocas podras
provocarle daos importantes a tu cuerpo.
Es de sentido comn que tu cuerpo fue diseado para beber el agua que ocurre de forma natural, lo que excluye el agua alcalina con pH 8 o superior.

Y si bebes agua alcalina todo el tiempo, vas a elevar la alcalinidad del estmago, lo que impide digerir alimentos, ya que niveles bajos de cido
clorhdrico es una de las causas ms comunes de las lceras. Por otro lado, abres la puerta a parsitos en tu intestino delgado y la digestin de
protenas se ve perjudicada. Tambin significa que a la larga obtendrs menos nutrientes y minerales. Este efecto ya se ha visto en seguidores
acrrimos del agua alcalina.
La alcalinidad es tambin un problema por que es antibacteriana, con lo que podra desequilibrar el balance de las bacterias benficas del intestino.
[xvi]

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Agua con vida

Lo que necesita tu cuerpo es agua pura, agua limpia, equilibrada y saludable, ni muy alcalina ni muy cida. Idealmente el ph del agua debe ser
cercano al 7, que es el neutro. Es aceptable si el ph se encuentra entre el 6 y el 8. Algunas de las aguas ms saludables del mundo provenientes de
manantiales en las montaas son cidas en el rango de 6,5 y sin lugar a dudas seran mis preferidas si fuera fcil acceder a ellas.

El agua con vida es similar al concepto de comida cruda que es equivalente a alimentos vivos. Una de las razones por las que soy tan partidario de
comer alimentos ecolgicos es por sus biofotones. Biofotones son las unidades ms pequeas de luz, que todos los organismos vivos incluyndote a
ti- utilizan y almacenan. La energa vital llega a tus clulas procedente de los alimentos biodinmicos que ingieres. Del mismo modo que los alimentos
crudos estn vivos con energa fotnica, el agua natural est viva de forma similar. Si realmente quieres alcalinizar tu cuerpo parece sensato
proporcionarle agua de la mayor calidad posible que es la obtenida de los zumos de verduras, que ayudarn a tu cuerpo a normalizar tu pH de forma
natural.

El concepto de agua viviente nos hace pensar en el trabajo visionario del Dr. Masaru Emoto xvii, el investigador japons que experiment con las
formas que forman los cristales de agua. Lo que descubri es que las diferentes formas de energa influencian la capacidad del agua de formar bellas
formas cristalinas. Emoto demostr que la cristalizacin del agua depende de la salud natural del agua. Aguas de manantial y aguas curativas
formaban bellas formaciones cristalinas, similares a copos de nieve. Agua que haba sido destilada o contaminada perda su estructura interna y la
capacidad de cristalizar disminua considerablemente.

Si no te gustara comer comida muerta, entonces por qu beber agua muerta?

Los ionizadores de agua no son filtros

Es importante entender que el proceso de ionizacin no purifica el agua de ninguna manera. Algunos aparatos para alcalinizar el agua tienen sistemas
de filtrado adicionales basados en filtros de carbono, smosis inversa o dispositivos para destilar el agua.

Optimizando el pH del cuerpo: regreso a lo bsico

La tpica dieta Americana est saturada de azcar y comida procesada, lo que impide que tu cuerpo optimice su pH. Aunque el cuerpo tiene
mecanismos para regular el pH, muchos de vosotros estis viviendo constantemente en un estado de baja acidosis por comer demasiados alimentos
procesados y desvitalizados.

Nuestros ancestros no tenan problemas con el pH gracias a su dieta de cazador-recolector, rica en plantas y carne de calidad y desprovista de
cereales. Por tanto, t puedes optimizar el pH de tu cuerpo siguiendo como tus ancestros una dieta rica en alimentos ecolgicos y crudos, lo que
ayuda a que tu cuerpo alcance homeostasis.

Recuerda que no hay un plan nutritivo que sirva para todo el mundo. Por eso, la dieta del tipo metablico es tan beneficiosa. Determinar tu tipo
metablico te ayuda a seleccionar los alimentos que se adaptan mejor a la qumica individual de tu organismo. Paradjicamente, una dieta que a
algunas personas las vuelve cidas , a otras las vuelve alcalina, con lo que no hay ninguna lista universal de alimentos con un pH perfecto. Por
ejemplo, los tipos proteicos pueden alcalinizar demasiado sus sistemas consumiendo demasiadas verduras de hoja verde, lo que puede empeorar en
lugar de mejorar su salud, a pesar de los muchos fitonutrientes benficos de los fitonutrientes de estas verduras.

En resumen, el cuerpo es un complejo y multifactico sistema bioqumico que es improbable que responda bien a tratamientos a ciegas como el agua
alcalina.

Referencias

i Itll quench your thirst, of course (January 22, 2007) Los Angeles Times: The Healthy Skeptic

ii Water on the web: pH, National Curriculum for Colleges and High Schools

iii Water properties: Ph USGS: Water Science for Schools

iv N Mesner and J Geiger. (June 2005) Understanding your watershed: What is pH?, Utah State University Extension

v Guidelines for drinking-water quality, World Health Organization, First addendum to third edition, Volume 1 Recommendations

vi DD Warnoke and DM Kraukopf (September 1983) Greenhouse growth media: testing and nutrition guidelines Michigan State University
Extension Bulletin E-1736

vii J Christensen. Alkaline water plant damage GardenGuides.com

viii JGM Roelofs. Inlet of alkaline river water into peaty lowlands: Effects on water quality and Stratiotes aloides L. stands Aquatic Botany Volume
39, Issues 3-4, 1991, Pages 267-293.

ix TY Yesaki and GK Iwama. Survival, acid-base regulation, ion regulation, and ammonia excretion in rainbow trout in highly alkaline hard water,
Dept. of Animal Science, University of British Columbia, Canada (March 5, 1992) JSTOR: Physiological Zoology, Vol. 65, No. 4, Jul-Aug 1992, pages
763-787.

x HJ Majima, et al. Prevention of mitochondrial injury by manganese superoxide dismutase reveals a primary mechanism for alkaline-induced cell
death, Journal of Biological Chemistry, 273, pages 8217-8224 (April 3, 1998) xi HH Szeto. Mitochondria-targeted peptide antioxidants: Novel

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Es el agua alcalina beneficiosa para la salud? Pgina 5 de 5

neuroprotective agents, AAPS Journal 2006; 8(3): E521-E531

xii RJ Gillies et al. Causes and effects of heterogeneous perfusion in tumors, Neoplasia August 1999; 1(3): 197-207

xiii D Rotin, et al. Cytotoxicity of compounds that interfere with the regulation of intracellular pH: A potential new class of anticancer drugs,
Cancer Res. Mar 15, 1987 ; 47(6): 1497-504

xiv Q Chen, et al. Pharmacologic ascorbic acid concentrations selectively kill cancer cells: Action as a pro-drug to deliver hydrogen peroxide to
tissues, PNAS September 20, 2005, vol. 102, no. 38, pages 13604-13609

xv I Rosborg, et al. Inorganic constituents of well water in one acid and one alkaline area of south Sweden, (May 13, 2002) Lund University, Lund,
Sweden Water; Air and Soil Pollution (2003) 142: 261-277

xvi NV Vorobjeva, et al. The bacterial effects of electrolyzed oxidizing water on bacterial strains involved in hospital infections Artificial Organs
(June 2004) vol. 28, issue 6, 590-592

xvii M Emoto. Water Crystal Study (Japan)

Link al artculo original del Dr. Mercola en ingls. Septiembre 2010.

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