Ing. Agr.

Guillermo Huerta

La Apicultura ghuerta@bariloche.inta.gov.ar
Apicultura y Economa
INTA EEA Bariloche

en el desarrollo

Abeja en flor de cerezo.

La apicultura ofrece

una buena manera de

ayudar a los

pobladores y al medio

ambiente. Sus
La apicultura ha demostrado ser una actividad y una
herramienta muy adecuada para el desarrollo y como tal
productos (miel,
est siendo promovida por los gobiernos de numerosos polen, cera y
pases, y en los ltimos aos por varias provincias de nues-
tro pas. propleos) son muy
Las razones que justifican esta eleccin por los gobier-
nos y por organismos como la GTZ o la FAO son las buenos y tienen alto
siguientes:
valor tanto para
1 - La abeja poliniza los cultivos y tambin las plantas sil-
vestres. consumirlos como
2 - La miel es un alimento altamente apreciado en todas las
para venderlos.
sociedades y que puede reemplazar con ventajas al az-
car refinada.
3 - La cera es til para producir velas, jabones y permite
proteger la madera.
4 - La apicultura puede realizarse con muy pocos recur-
sos y los equipos se pueden hacer localmente.
5- Para hacer apicultura no se precisa tener tierras, que
son necesarias para los cultivos agrcolas o para el forra-
je del ganado. La abeja recoge el nctar y polen de

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 donde est disponible, tanto de reas silvestres como de los cultivos, y todas las reas
de la tierra tienen valor para la apicultura.
6 - La apicultura genera productos y renta; y adems ayuda a mejorar el medio ambien-
te por medio de la polinizacin de las plantas, mejorando la fructificacin y semilla-
zn.
7 - El apicultor se beneficia mejorando el medio ambiente, asegurando mayores floracio-
nes para las abejas.
8 - La apicultura puede ser realizada por personas de ambos sexos y de todas las eda-
des.
9 - Las abejas no necesitan cuidado diario, y la apicultura puede realizarse cuando los
otros trabajos y obligaciones lo permiten.
10 - No requiere de insumos ni otros productos importados.

La apicultura es considerada cada vez ms como un componente positivo en muchos

proyectos de desarrollo rural y peri urbano.
Adems de mejorar el autoconsumo de las familias, permite generar ingresos con la
venta de los productos de la colmena y al mismo tiempo favorece la conservacin y recu-
peracin del medio ambiente.

Es fcil encontrar algn aspecto negativo unido a la mayora de los proyectos de

Desarrollo Rural. Sin embargo, la apicultura solo muestra aspectos positivos y bene-
ficiosos:
- Bajos requerimientos de capital y equipos para desarrollar la actividad.
- Genera ingresos desde el primer ao.
- No compite con las actividades agrcolas.
- Favorece la conservacin del medio ambiente.
- Genera ingresos tanto sobre plantas silvestres como sobre cultivos.
- Genera oportunidades an en tierras degradadas.

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 - Es fcil de aprender: se puede promover fcilmente y es posible de aprender en un ao .
- La pueden realizar gente sin tierras y para todo estrato de la sociedad.
- La apicultura puede realizarse en el tiempo sobrante.

En nuestro pas algunas provincias, solas o en conjunto con el Consejo Federal de

Inversiones (CFI), el INTA o el PSA, han desarrollado la apicultura como una manera de
contribuir al desarrollo, favorecer la ocupacin y mejorar el nivel de vida de la poblacin
rural y peri urbana.

Situacin actual en Patagonia

En relacin a las caractersticas favorables que mencionamos de la apicultura, permi-

tieron en tiempos recientes un fuerte crecimiento de la actividad en la regin patagnica

La actividad apcola en la regin patagnica se localiza mayoritariamente en los valles

irrigados y presenta un fuerte crecimiento: para el Censo Nacional Agropecuario 1988
existan 989 establecimientos agropecuarios con colmenas en las provincias de
Neuqun, Ro Negro, Chubut y Santa Cruz con un total de 19.503 colmenas, llegando
en 2005 a duplicar esta cantidad (245%), como resultado de un fuerte proceso de cre-
cimiento de la actividad, que sigue en la misma tendencia pese al nivel de los precios.

En la actualidad hay en la regin de Patagonia Norte 1.160 apicultores con 51.875

colmenas.
Durante la poca de floracin (primavera y verano), entraban a la zona entre 15.000
y 20.000 colmenas trashumantes provenientes de fuera de la regin a fin de vender los
servicios de polinizacin para diversos cultivos (frutales, y cultivos para la produccin de
semillas). Durante la ltima temporada 2006-7 se registr el ingreso de 70.000 colmenas,
tendencia sta que muestra el efecto de la sojizacin en las regiones apcolas tradiciona-
les. Este hecho representa un serio problema sanitario dado la reducida eficiencia de los con-
troles sanitarios existentes, y tambin una situacin de competencia por los recursos natura-
les que viola reglamentaciones existentes en cuanto al distanciamiento de los apiarios.

La actividad est orientada principalmente a la produccin de miel, generando mie-

les de alta calidad, de colores oscuros y claras, con aromas pronunciados o suaves, de
cristalizacin compacta o cremosa, donde gracias a las variadas condiciones agroecol-
gicas de la regin, se puede obtener productos orgnicos y con denominacin de ori-
gen, adems de producir polen, propleos y material vivo reinas, ncleos o paquetes-
para proveer a la regin y a otras zonas del pas.

Los rendimientos en miel van de los 20 a 40 Kg./colmena/ao, segn zona, ao y

manejo tcnico. Parte de esta miel es consumida regionalmente y tambin se ha expor-
tado hacia Europa y otros pases latinoamericanos, a granel y envasada.

La mejor poca para iniciar la actividad es la primavera. Previo a las actividades de

campo es conveniente asesorarse y capacitarse.

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