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PREPARATORIA REGIONAL DE

PUERTO VALLARTA
BACHILLERATO GENERAL POR
COMPETENCIAS EDUCACION
MEDIA SUPERIOR

Alimentos procesados
(ENSAYO)
NOMBRE: CRISTOPHER RAFAEL ALVARADO ROSALES.
CODIGO: 214627286
PROFESOR: DAVID GIBRAN ALDANA BARRAGAN.
UNIDAD DE APRENDIZAJE: ESTILO Y CORRECION.
GRADO Y GRUPO: 5 A T/M.

PUERTO VALLARTA JAL, 31 DE AGOSTO DEL 2016.


ALIMENTOS PROCESADOS
Cristopher Rafael Alvarado Rosales

Los alimentos procesados, son seguros? Carecen de nutrientes?

Acostumbrados ya a su presencia, los alimentos procesados se han convertido en


base de la dieta de los mexicanos, sustituyendo la comida natural. Segn la
estadstica de la secretaria de economa en el 2011, estos representaron el 22.7%
del producto interno ms consumido del pas.

Y que son los alimentos procesados? Un alimento procesado, es todo aquel que
se encuentra sometido a un tratamiento que busca brindarle, determinadas
caractersticas, desde potencializar su sabor, modificar su estructura, agregar
valor nutricional t aumentar su durabilidad.

Diana oliva periodista y licenciada en la FCPYS, afirma que los alimentos


procesados, son alimentos seguros para el consumo normal humano ya que el
hecho de ser un alimento procesado lo hace seguro, comparte tambin que su
valor nutricional depende del producto las verduras congeladas pueden ser ms
nutritivas que las frescas, ya que congeladas estn en su punto nutricional ms
alto dijo. Segn salud180! Los alimentos procesados son fortificados con
vitaminas minerales u otros nutrientes afirmo.

En lo personal desde el punto de vista de la licenciada comparto que son seguros


ya que en mi experiencia personal como consumidor de los alimentos procesados
desde que tengo uso de razn nunca he presentado efectos secundarios o
problemas de salud causados por los mimos. Adems que muchas de mis
comidas favoritas son alimentos procesados, como el espagueti, yo lo consumo
frecuentemente tengo mucho gusto por este tipo de comida.

El consumo por supuesto depende en mi mucho la marca, la calidad, los


elementos y la tabla nutricional del alimentos, ya que en algunos casos si pueden
tener algunos elementos con efectos en mi salud causndome alguna alergia o
algn malestar digestivo, es por eso que trato de consumir alimentos adecuados
que s que no me harn algn dao.

El consumismo de estos productos depende mucho de los ideales de la persona,


muchas veces el producto puede ser no recomendado, pero si la persona no
presenta efectos secundarios ante dicho producto, la persona har caso omiso y
continuara consumiendo porque quiz le gusta el producto y para ellos es bueno
consumirlo.
De acuerdo con la consultora euro monitor internacional, Mxico es el dcimo
mercado ms importante para la industria de alimentos procesados, as como uno
de los menos importantes en el consumo de vegetales y alimentos frescos.
Horacio Eduardo Anell Camacho argumenta sabemos que Mxico es el segundo
lugar con gente ms obesa en el mundo, hemos llegado al 73% de la poblacin
mayor de 15 aos que tiene sobrepeso u obesidad, debido al consumo de
alimentos procesados.

De acuerdo a la opinin de Horacio Camacho, creo que la obesidad en Mxico no


es debido al consumo de alimentos procesados, estoy de acuerdo que son un
factor, pero la primera causa de la obesidad en Mxico a escala global Mxico es
un pas rico en el mercado de alimentos procesados, pero entonces porque China,
India, Argentina, que tambin son ricos en el mercado de alimentos procesados,
no presentan el mismo cuadro de obesidad? Es sencillo ya que el principal factor
en Mxico es la gentica hoy en da Mxico es el primer lugar en obesidad infantil
la mayora de los casos es por gentica de la propia persona.

Los alimentos procesados son en mayor parte consumidos por personas que se
alimentan del sper, Por qu?, porque en mi experiencia personal voy al sper
cada dos semanas y procuro comprar todo lo necesario, para no volver durante
ese periodo, influye tambin el precio de los productos, muchas veces la gente se
encuentra con ofertas y por ahorrarse dinero lo compra, para mi ms que nada es
el gancho de la empresa para vender, nos hacen creer que estamos ahorrando
mucho cuando en realidad se ahorra entre 2 y 5 pesos.

Me considero consumidor de estos alimentos porque me gustan, porque en mi


salud no ha habido cambios y porque estos alimentos nos acompaan hasta el
momento de realizar un viaje como en el caso de las galletas, refrescos, jugos,
entre otros son productos prcticos que se conservan y duran ms tiempo.

Esto no quiere decir que debemos dejar por un lado la comida natural,
lamentablemente hoy en da es muy bajo el porcentaje de personas que se
preocupan por lo que estn comiendo no solamente por ignorancia al comprar
algn producto y no saber leer las etiquetas sino tambin por el tiempo de la
persona, muchas personas tienen la necesidad de trabajar, estudiar, viajar,
encargarse de otras cosas y este motivo es por el cual tienen la necesidad de
comprar comida procesada que no se eche a perder, que dure un buen tiempo en
buenas condiciones ya que este tipo de personas no tienen mucho tiempo para ir
a comer comida sana e incluso ellos prepararse algo a su gusto.

Considero que no hay problema que sigamos consumiendo los alimentos


procesados, ya que en lo personal muchos son mis alimentos favoritos, son
prcticos y de calidad, siempre y cuando los consuma en cantidades equilibradas
no hacen ningn dao, si te gusta consumirlos y eres una persona equilibrada no
tendrs problema ya que todo en exceso es malo, nosotros nos conocemos,
sabemos lo que nos gusta y cuanto es suficiente.
REFERENCIAS:
1.- www.Archivo.eluniversal.com.mx/finanzas/88074.html

2.-www.bienestar.salud.com/salud-dia-dia-dia/10-efectos-de-las-comidas-
procesadas.

3.- www.hablemosclaro.org/noticias/alimentos-procesados.html

Puerto Vallarta Jalisco a 31 de Agosto del 2016.

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